■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【ケンミンSHOW】カレーに生卵…大阪府民のケンコバ「僕らは普通なんですけど、驚きなんですかねあれ」
- 1 :江戸領内小仏蘭西藩 ★:2018/09/14(金) 12:09:23.85 ID:CAP_USER9.net
- 「大阪の常識」は全国的には謎? 『ケンミンSHOW』で「カレーに生卵」論争が勃発
2018/09/14 08:00
https://sirabee.com/2018/09/14/20161793492/
https://sirabee.com/wp/wp-content/uploads/2018/09/GettyImages-106537095-768x512.jpg
大阪ではカレーに生卵を入れると話題
全国の秘密を調査する、日本テレビ系バラエティ番組『カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW』。定番コーナーの全国熱愛グルメは、普段慣れ親しんでいる料理でも特徴のある食べ方を発見し、たびたび話題になっている。
13日の放送では、大人から子供まで年齢を問わず国民的な人気のカレーが特集された。
■大阪府民はカレー好き
番組では、大阪の3大カレー「甘辛カレー」「スパイスカレー」「スリランカカレー」を紹介。中でも生卵が乗っている甘辛カレーとは、一体どのようなカレーなのだろうか。
「最初は甘いのに、最終的にはちょっと辛口。めっちゃ辛いときに、卵でちょっと甘みが。卵が労ってくれる」
「まろやかに、よりカレーのコクを引き出してくれる。生卵を入れない人は素人です」
大阪府民は、カレーに生卵を入れて楽しむようだ。とくに生卵によく合うと言われているインデアンカレーは、半世紀以上府民に愛されているという。
■カレーに生卵は普通?
番組でインデアンカレーが紹介されると大阪府民の西川きよしは…
「インデアンカレーは、50何年前からずっと食べてます。白木みのる師匠の付き人しているときから。インデアンカレーは、最初甘いけど最後辛くなってね。最後に水を飲んだときは、湯上がりのビールを飲むような感覚」
と、熱弁した。
久本雅美が、「カレーに生卵を入れるのは、私らは普通なんですけどね」と話を切り出すと、ケンドーコバヤシは、「僕らは普通なんですけど、驚きなんですかねあれ。カレーと生卵がつきものでしたけどね」と語った。
■「普通やと思ってた」と騒然
ネットではカレーに生卵を乗せないことに衝撃を受ける人が多く見られる。
■カレーに生たまごは少数派
※ 全文は記事でご覧下さい
- 952 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:29:25.58 ID:SN+x3RJ10.net
- カレーに卵は本当に残飯だよ
まじでまじで汚い。
- 953 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:29:40.30 ID:DYasKTZn0.net
- >>905
牛丼には卵黄だけ入れるのが美味しいすき家はそれができる
カレーにも卵黄のみなら許される
- 954 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:29:44.45 ID:dPFvQFNf0.net
- わたいが自衛隊に入営した最初の食事が夕食でカレーだった。
二十世紀梨と生卵が付いてた。駐屯地は滋賀県だったけどな。
うまかったわ。実家は大阪でカレーに卵入れる習慣があるのは知ってたが殆ど入れた
ことなかった。
- 955 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:29:46.53 ID:ruGcBSUl0.net
- >>872
https://www.s-shoyu.com/knowledge/0513
>海水の塩分濃度は約3.5%といわれていて、濃口醤油は約16%です。その差は約5倍なのですが、実際に口に入れた時の感じ方としてはそれほどの差はないのではないでしょうか。むしろ、海水の方がしょっぱいと感じる方が多いかもしれません。
>塩の成分をみてみると若干のミネラル分と大多数しめるのが塩化ナトリウムです。そのため、塩味をダイレクトに感じるのですが、醤油には塩味のほかに、うま味や甘味、苦味、酸味など様々な要素が溶け込んでいるので、しょっぱく感じにくいということができると思います。
塩分濃度=しょっぱさじゃないんだよ
関西のうどんで使う出汁がそのしょっぱさを感じさせにくくしてるんだよ
- 956 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:29:57.52 ID:TmE4hxAS0.net
- 子供の頃は辛いのを和らげるために入れてたけど大人になってからは必要なくなった
入れてるやつはおこちゃまじゃないの?
- 957 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:29:59.83 ID:0SeeTU670.net
- 戦前は卵は滋養強壮の薬やったんやぞ!
- 958 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:06.85 ID:gevRvAzr0.net
- >>937
それはないわ。
- 959 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:11.25 ID:mye2Kq5h0.net
- >>938
月見うどんや月見そばも考えられんのか?
おまえどこに住んでんだ?
- 960 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:17.41 ID:+bVLzmOD0.net
- 生卵はあれだけどポーチドエッグを乗せるのはオススメ
生卵でも美味しいんだけどね
- 961 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:18.02 ID:SUXOXDUS0.net
- 大阪にはうどんなしの肉うどん、その名も肉すいってのがある
- 962 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:24.44 ID:7wxI9Zax0.net
- 目の前でご飯にシチューかけたら張り倒す
- 963 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:25.44 ID:JgaO4pPH0.net
- ルーがたくさんあることが、生卵をトッピングする条件、
ルーが少ないとまずい、レトルトカレーとか
- 964 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:27.48 ID:v5QQZMPT0.net
- >>928
ゆで卵な。
- 965 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:29.18 ID:edd7/RIn0.net
- >>938
チキンラーメンとか卵いれないで食べるの?
- 966 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:33.31 ID:yrY/HsHp0.net
- かなり濃い味なんだろうな
生卵入れたら薄まるんだから
- 967 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:34.52 ID:DYasKTZn0.net
- >>943
お前らも関東で一括りにしてんだろ
- 968 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:43.33 ID:HvM9LvH80.net
- カルボナーラみたいになるのか
- 969 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:46.44 ID:kErIVYzO0.net
- >>949
昔の味のカレーが食いたいなら黒門市場のニューダルニーへ
- 970 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:46.60 ID:0KOgVlce0.net
- ガラムマサラとウスターソースでちょいちょい味変しながら食べる
- 971 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:49.14 ID:rpzHmSvc0.net
- >>938
チキンラーメンでは卵入れるのがメーカー推奨だぞ。
わざわざ卵乗っけるくぼみがついてる。
- 972 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:49.94 ID:uZ+cg9Xx0.net
- >>962
ドリアと何が違う
- 973 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:49.96 ID:9GZ9oak90.net
- >>938
あー、チキンラーメンの文化じゃないところはラーメンに生卵入れないか。
- 974 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:31:09.41 ID:oYMOsadf0.net
- クリームシチューはパリジャンに決まっとるだろうが!!
- 975 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:31:10.96 ID:pVwKs/Ct0.net
- 家とか大衆食堂じゃやるけどカレー専門店じゃやらないな
辛くなくなっちゃうし
- 976 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:31:14.15 ID:i9U7MVUG0.net
- カレーに生卵は地域と言うより個人の好みの話だから結論が出ないよw
好きなように食べればいい
- 977 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:31:20.36 ID:SN+x3RJ10.net
- >>959
東京だけど
月見そばだけギリ許せる
僕は入れないけどね
- 978 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:31:30.72 ID:s6RnoulC0.net
- たこ焼きトッピングとかじゃないのか
- 979 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:31:43.68 ID:jLMYphjz0.net
- >>1
あれ?カレーのパッケージか何かに書いてなかったっけか。>カレーに生卵
- 980 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:31:44.74 ID:0IizFCI00.net
- 汁物に生卵はアリだろ。
カレーとはワケが違う。
- 981 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:31:51.27 ID:mye2Kq5h0.net
- >>971
だよな。あんだけ昔からCMでやってて考えられんとかアホか
- 982 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:31:58.87 ID:plQgAWWO0.net
- シチューにライスは死刑な
あ、ちなみにドリアも嫌いだから
- 983 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:31:59.92 ID:OUIC29Ha0.net
- >>915
そういうのは冷蔵庫が普及する前からある食文化だからな。
それを今も残してるってもう完成されてんだよ。
- 984 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:32:01.76 ID:SUXOXDUS0.net
- マックも日本だけ目玉焼き入れるメニュー多いし
- 985 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:32:07.25 ID:SN+x3RJ10.net
- >>971
インスタント食べないんで
- 986 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:32:16.44 ID:621V+e310.net
- 好みの問題だからな
それ以上でも以下でもない話
- 987 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:32:24.94 ID:lN9GXzKnO.net
- >>896
そいや淡路海向かいの実家近所にそんな名前の寺か神社がふたつあったな
日本誕生神話始まりの地淡路島が関係してたんかへー
- 988 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:32:26.83 ID:+FNuzzuT0.net
- チーズとかソースとか、何か足したくなる気持ちはわかるけど、
カレーに生卵は絶対に入れないな
- 989 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:32:28.72 ID:QFZutUmF0.net
- 世の中のたいていの食い物は
半熟卵載せたら倍美味くなる
これ俺の持論
- 990 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:32:29.98 ID:11A13xtT0.net
- >>938
チキンラーメン全否定ワロタw
- 991 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:32:44.25 ID:t4DOI0G50.net
- お好み焼きにマヨネーズだって最初は大阪発祥で拒否されてたが
現在だと、どこの店でもやってる
- 992 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:32:46.15 ID:mye2Kq5h0.net
- >>982
ドリアも嫌いなら別にいいが。
まあ、死刑にされる前におまえを死刑にするけど。
- 993 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:32:51.87 ID:C3ARs0tF0.net
- 茹でた黄身はパサパサして嫌い
生の白身は鼻水みたいで嫌い
- 994 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:32:55.28 ID:0IizFCI00.net
- もういい、結論は次スレで
- 995 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:33:03.01 ID:bbA4lN/K0.net
- もちろん卵は黄身だけだろ?
白身入れたら薄まるからな
- 996 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:33:08.33 ID:i9U7MVUG0.net
- 個人の好みだから議論は永久に尽きないぞw
- 997 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:33:10.69 ID:uZ+cg9Xx0.net
- 子供が辛くて食べられないカレーを食べるための手段
- 998 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:33:11.54 ID:MCloFfGR0.net
- カレーをグチャグチャと混ぜて食べる人は苦手。
- 999 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:33:17.94 ID:zg2LmxjZ0.net
- >>967
関東は東京とそのベッドタウン的なもの(おまけ?)で歴史も浅く文化的なものも薄いから一くくりにして問題がないんだよ
- 1000 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:33:21.39 ID:ItLfMI/w0.net
- 生玉子入れないと食えないとかwww
- 1001 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
総レス数 1001
228 KB
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver 2014.07.20.01.SC 2014/07/20 D ★