2ちゃんねる スマホ用 ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50    

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

【ケンミンSHOW】カレーに生卵…大阪府民のケンコバ「僕らは普通なんですけど、驚きなんですかねあれ」

1 :江戸領内小仏蘭西藩 ★:2018/09/14(金) 12:09:23.85 ID:CAP_USER9.net
「大阪の常識」は全国的には謎? 『ケンミンSHOW』で「カレーに生卵」論争が勃発
2018/09/14 08:00
https://sirabee.com/2018/09/14/20161793492/
https://sirabee.com/wp/wp-content/uploads/2018/09/GettyImages-106537095-768x512.jpg
大阪ではカレーに生卵を入れると話題

全国の秘密を調査する、日本テレビ系バラエティ番組『カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW』。定番コーナーの全国熱愛グルメは、普段慣れ親しんでいる料理でも特徴のある食べ方を発見し、たびたび話題になっている。

13日の放送では、大人から子供まで年齢を問わず国民的な人気のカレーが特集された。

■大阪府民はカレー好き
番組では、大阪の3大カレー「甘辛カレー」「スパイスカレー」「スリランカカレー」を紹介。中でも生卵が乗っている甘辛カレーとは、一体どのようなカレーなのだろうか。

「最初は甘いのに、最終的にはちょっと辛口。めっちゃ辛いときに、卵でちょっと甘みが。卵が労ってくれる」
「まろやかに、よりカレーのコクを引き出してくれる。生卵を入れない人は素人です」
大阪府民は、カレーに生卵を入れて楽しむようだ。とくに生卵によく合うと言われているインデアンカレーは、半世紀以上府民に愛されているという。

■カレーに生卵は普通?
番組でインデアンカレーが紹介されると大阪府民の西川きよしは…
「インデアンカレーは、50何年前からずっと食べてます。白木みのる師匠の付き人しているときから。インデアンカレーは、最初甘いけど最後辛くなってね。最後に水を飲んだときは、湯上がりのビールを飲むような感覚」
と、熱弁した。

久本雅美が、「カレーに生卵を入れるのは、私らは普通なんですけどね」と話を切り出すと、ケンドーコバヤシは、「僕らは普通なんですけど、驚きなんですかねあれ。カレーと生卵がつきものでしたけどね」と語った。

■「普通やと思ってた」と騒然
ネットではカレーに生卵を乗せないことに衝撃を受ける人が多く見られる。

■カレーに生たまごは少数派
※ 全文は記事でご覧下さい

952 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:29:25.58 ID:SN+x3RJ10.net
カレーに卵は本当に残飯だよ
まじでまじで汚い。

953 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:29:40.30 ID:DYasKTZn0.net
>>905
牛丼には卵黄だけ入れるのが美味しいすき家はそれができる
カレーにも卵黄のみなら許される

954 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:29:44.45 ID:dPFvQFNf0.net
わたいが自衛隊に入営した最初の食事が夕食でカレーだった。
二十世紀梨と生卵が付いてた。駐屯地は滋賀県だったけどな。
うまかったわ。実家は大阪でカレーに卵入れる習慣があるのは知ってたが殆ど入れた
ことなかった。

955 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:29:46.53 ID:ruGcBSUl0.net
>>872
https://www.s-shoyu.com/knowledge/0513

>海水の塩分濃度は約3.5%といわれていて、濃口醤油は約16%です。その差は約5倍なのですが、実際に口に入れた時の感じ方としてはそれほどの差はないのではないでしょうか。むしろ、海水の方がしょっぱいと感じる方が多いかもしれません。
>塩の成分をみてみると若干のミネラル分と大多数しめるのが塩化ナトリウムです。そのため、塩味をダイレクトに感じるのですが、醤油には塩味のほかに、うま味や甘味、苦味、酸味など様々な要素が溶け込んでいるので、しょっぱく感じにくいということができると思います。

塩分濃度=しょっぱさじゃないんだよ
関西のうどんで使う出汁がそのしょっぱさを感じさせにくくしてるんだよ

956 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:29:57.52 ID:TmE4hxAS0.net
子供の頃は辛いのを和らげるために入れてたけど大人になってからは必要なくなった
入れてるやつはおこちゃまじゃないの?

957 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:29:59.83 ID:0SeeTU670.net
戦前は卵は滋養強壮の薬やったんやぞ!

958 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:06.85 ID:gevRvAzr0.net
>>937
それはないわ。

959 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:11.25 ID:mye2Kq5h0.net
>>938
月見うどんや月見そばも考えられんのか?
おまえどこに住んでんだ?

960 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:17.41 ID:+bVLzmOD0.net
生卵はあれだけどポーチドエッグを乗せるのはオススメ
生卵でも美味しいんだけどね

961 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:18.02 ID:SUXOXDUS0.net
大阪にはうどんなしの肉うどん、その名も肉すいってのがある

962 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:24.44 ID:7wxI9Zax0.net
目の前でご飯にシチューかけたら張り倒す

963 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:25.44 ID:JgaO4pPH0.net
ルーがたくさんあることが、生卵をトッピングする条件、
ルーが少ないとまずい、レトルトカレーとか

964 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:27.48 ID:v5QQZMPT0.net
>>928
ゆで卵な。

965 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:29.18 ID:edd7/RIn0.net
>>938
チキンラーメンとか卵いれないで食べるの?

966 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:33.31 ID:yrY/HsHp0.net
かなり濃い味なんだろうな
生卵入れたら薄まるんだから

967 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:34.52 ID:DYasKTZn0.net
>>943
お前らも関東で一括りにしてんだろ

968 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:43.33 ID:HvM9LvH80.net
カルボナーラみたいになるのか

969 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:46.44 ID:kErIVYzO0.net
>>949
昔の味のカレーが食いたいなら黒門市場のニューダルニーへ

970 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:46.60 ID:0KOgVlce0.net
ガラムマサラとウスターソースでちょいちょい味変しながら食べる

971 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:49.14 ID:rpzHmSvc0.net
>>938
チキンラーメンでは卵入れるのがメーカー推奨だぞ。
わざわざ卵乗っけるくぼみがついてる。

972 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:49.94 ID:uZ+cg9Xx0.net
>>962
ドリアと何が違う

973 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:30:49.96 ID:9GZ9oak90.net
>>938
あー、チキンラーメンの文化じゃないところはラーメンに生卵入れないか。

974 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:31:09.41 ID:oYMOsadf0.net
クリームシチューはパリジャンに決まっとるだろうが!!

975 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:31:10.96 ID:pVwKs/Ct0.net
家とか大衆食堂じゃやるけどカレー専門店じゃやらないな
辛くなくなっちゃうし

976 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:31:14.15 ID:i9U7MVUG0.net
カレーに生卵は地域と言うより個人の好みの話だから結論が出ないよw
好きなように食べればいい

977 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:31:20.36 ID:SN+x3RJ10.net
>>959
東京だけど

月見そばだけギリ許せる
僕は入れないけどね

978 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:31:30.72 ID:s6RnoulC0.net
たこ焼きトッピングとかじゃないのか

979 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:31:43.68 ID:jLMYphjz0.net
>>1
あれ?カレーのパッケージか何かに書いてなかったっけか。>カレーに生卵

980 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:31:44.74 ID:0IizFCI00.net
汁物に生卵はアリだろ。
カレーとはワケが違う。

981 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:31:51.27 ID:mye2Kq5h0.net
>>971
だよな。あんだけ昔からCMでやってて考えられんとかアホか

982 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:31:58.87 ID:plQgAWWO0.net
シチューにライスは死刑な
あ、ちなみにドリアも嫌いだから

983 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:31:59.92 ID:OUIC29Ha0.net
>>915
そういうのは冷蔵庫が普及する前からある食文化だからな。

それを今も残してるってもう完成されてんだよ。

984 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:32:01.76 ID:SUXOXDUS0.net
マックも日本だけ目玉焼き入れるメニュー多いし

985 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:32:07.25 ID:SN+x3RJ10.net
>>971
インスタント食べないんで

986 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:32:16.44 ID:621V+e310.net
好みの問題だからな
それ以上でも以下でもない話

987 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:32:24.94 ID:lN9GXzKnO.net
>>896
そいや淡路海向かいの実家近所にそんな名前の寺か神社がふたつあったな
日本誕生神話始まりの地淡路島が関係してたんかへー

988 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:32:26.83 ID:+FNuzzuT0.net
チーズとかソースとか、何か足したくなる気持ちはわかるけど、
カレーに生卵は絶対に入れないな

989 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:32:28.72 ID:QFZutUmF0.net
世の中のたいていの食い物は
半熟卵載せたら倍美味くなる
これ俺の持論

990 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:32:29.98 ID:11A13xtT0.net
>>938
チキンラーメン全否定ワロタw

991 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:32:44.25 ID:t4DOI0G50.net
お好み焼きにマヨネーズだって最初は大阪発祥で拒否されてたが
現在だと、どこの店でもやってる

992 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:32:46.15 ID:mye2Kq5h0.net
>>982
ドリアも嫌いなら別にいいが。

まあ、死刑にされる前におまえを死刑にするけど。

993 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:32:51.87 ID:C3ARs0tF0.net
茹でた黄身はパサパサして嫌い
生の白身は鼻水みたいで嫌い

994 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:32:55.28 ID:0IizFCI00.net
もういい、結論は次スレで

995 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:33:03.01 ID:bbA4lN/K0.net
もちろん卵は黄身だけだろ?
白身入れたら薄まるからな

996 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:33:08.33 ID:i9U7MVUG0.net
個人の好みだから議論は永久に尽きないぞw

997 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:33:10.69 ID:uZ+cg9Xx0.net
子供が辛くて食べられないカレーを食べるための手段

998 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:33:11.54 ID:MCloFfGR0.net
カレーをグチャグチャと混ぜて食べる人は苦手。

999 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:33:17.94 ID:zg2LmxjZ0.net
>>967
関東は東京とそのベッドタウン的なもの(おまけ?)で歴史も浅く文化的なものも薄いから一くくりにして問題がないんだよ

1000 :名無しさん@恐縮です:2018/09/14(金) 13:33:21.39 ID:ItLfMI/w0.net
生玉子入れないと食えないとかwww

1001 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
2ch.netからのレス数が1000に到達しました。

総レス数 1001
228 KB
掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50
read.cgi ver 2014.07.20.01.SC 2014/07/20 D ★