【芸能】中尾彬、”高級すし・久兵衛”批判で飛び出した「にわかグルメ疑惑」で赤っ恥 ★3

151 ：名無しさん＠恐縮です：2018/11/17(土) 16:15:04.04 ID:ESsxQVFw0.net

大半の魚のネタなんて、時期と鮮度で決まるんだよ。
にぎり手の技量なんか、ほとんど関係ないわ。

端的なのはカツオのたたき。最高の時期のものはトロと双璧で上手いとおもう。
高知の「司本店」で5月に食べるのと、大阪の司の支店で時期外れに食べるのとでは
雲泥の差があるというより全くの別物。

マグロなんかだったら「すしざんまい」も「久兵衛」も変わらんのでは？