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【芸能】キムタク、人生最高の一品は「シカの生レバー丼」

1 :砂漠のマスカレード ★:2019/03/10(日) 08:37:03.27 ID:PQmTU75v9.net
俳優の木村拓哉(46歳)が、3月9日に放送されたバラエティ番組「人生最高レストラン」(TBS系)に出演。
人生最高の一品として「根室で食べたシカのレバー丼」を挙げた。

木村がドラマ「南極大陸」(TBS系)のロケで北海道・根室にいた頃、知人のハンターがたった今仕留めてきた鹿を「差し入れしようか?」と、
その場でナイフを使ってババババッとさばき始め、生のレバーをそいでナイフの上に乗せて「これね、今しか食べられないから」と勧めてきたという。

木村は「ナイフも怖いし、乗っかってるものもちょっと怖いし……クンクンってかいだら一切臭みないんですよ。今しか食えないものだろうし、いただいたらめっちゃ甘いんですよ」とコメント。
その後、そのレバーを白いご飯の上に乗せ、にんにくみりん醤油をかけ、真ん中に白髪ねぎを乗せた「シカのレバー丼」が今まで食べた品でNo.1だと語った。

なお、番組では木村の食べたレバー丼について、当時、専門業者が適切に処理を行って安全性を確認した上で食べられたものの、
現在は生のレバー肉は牛と豚は法律上禁止になっており、シカのレバーに関しても75度で1分以上の加熱調理が必要と国から通知されていると注釈を添えた。

http://news.livedoor.com/article/detail/16135894/
2019年3月10日 5時5分 ナリナリドットコム


http://blog-imgs-81.fc2.com/k/o/d/kodokunogibier/IMG_4746.jpg

704 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:33:17.99 ID:wzHmPwW40.net
>>198
何のコピペか分かっちゃっただろ
お前がやめろや

705 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:36:19.27 ID:FwOpMNZf0.net
寄生虫な
https://www.google.co.jp/amp/s/gamp.ameblo.jp/kemonomichi-aeg/entry-12332094578.html

706 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:37:26.54 ID:g0JmoxAZ0.net
静岡の罠猟のおっちゃん密着番組で猪は生ダメだが鹿はオッケー言って
同行の女性カメラマンに食わせてた
そうなんだって観てたが高リスクなの?

707 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:37:28.03 ID:2GTYfozI0.net
おいおい、寄生虫やウイルスはどうすんだよ
新鮮なものイコール安全じゃないんだよ

708 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:39:05.90 ID:umm8qIn10.net
食い方が汚いんだよキム

709 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:39:37.54 ID:lQS/UgEz0.net
>>706
シカ肉の寄生虫保有率は9割もあるし

710 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:40:20.13 ID:BnyUfbkk0.net
分かった
このステマで鹿肉カレー食わされるんだw

711 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:41:32.62 ID:D2Fo4XP60.net
>>697
おるがな
九州の人間だろ、お前

712 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:42:15.32 ID:TyC2Zp6A0.net
馬鹿舌キムタコ

713 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:42:46.30 ID:BnyUfbkk0.net
分かった
このステマで迎え舌が品がないってのが変わるんだw

714 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:43:28.54 ID:Xaw4Qv7C0.net
E型肝炎にならなくて良かったね

715 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:44:24.35 ID:2s/AkpWC0.net
ラードかけご飯とかじゃないのか〜つまらないw

716 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:44:48.60 ID:ZBEl6/Ex0.net
うまいのは北海道の鹿だからかな
増えすぎた地方で名物料理に出来ればいいんだが

717 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:45:09.99 ID:uk5mCDSS0.net
今しか食えないものだろうし、いただいたらめっちゃ甘いんですよ

これ観てたけど、食えないって言葉に続いて、いただいたらって、違和感ありまくりだった

718 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:46:34.78 ID:2s/AkpWC0.net
マヨネーズ直で吸ったりとかラードかけて白飯食う芸人のほうが面白いな〜w

719 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:46:55.97 ID:6X3Um7QP0.net
>>1
生で食え。

720 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:47:58.19 ID:ZBEl6/Ex0.net
野生動物の一部は人間を食うとき
生きたまま内蔵くうっていうのはそのためか
動物に襲われて死ぬってのはかなりきつい死にかただな

721 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:49:45.63 ID:2s/AkpWC0.net
鹿肉とか臭いって聞いたけどな
やっぱり野生()だからかw

722 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:51:43.85 ID:+crQuAq90.net
>>721
そりゃあ臭くない肉なんかはないが、牛肉の臭みに耐えられる人なら大丈夫

723 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:53:12.40 ID:+crQuAq90.net
>>716
それ、いくつかの自治体がトライしたがコストがペイしなくて頓挫してる。
もっとちゃんと整備してほしいよなあ

724 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:56:36.58 ID:S2cFQCAP0.net
>>707
死んですぐはむしろ駐在菌も一時的にパッと離れるから一番安全
ネズミや魚なんかも死んだらそれまでくっついてたノミダニや寄生虫が蜘蛛の子を散らすように去っていく

725 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:57:09.76 ID:+RRht32Q0.net
>シカのレバーに関しても75度で1分以上の加熱調理が必要と国から通知されていると注釈を添えた。
この前天才ハンターの番組で出てたけどな。昔の再放送だったのか

726 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:58:54.22 ID:BAwgioy00.net
昔は生レバなんてどこの居酒屋にもあったのに
食ったやつ全員寄生虫or肝炎なのかw
最初のほうのレスしかみてないがわろた

727 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:59:31.06 ID:+RRht32Q0.net
なんか、生きてるうちに血を抜かないと美味くないとかで生殺ししてた

728 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 16:59:40.52 ID:/pqDcutc0.net
キムタクは定期的に舌を出すのやめた方が良いよ
ジャッジアイズ楽しく遊べたのは舌を出さないから普通に見れたんだと気付いた

729 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:04:59.05 ID:+crQuAq90.net
>>726
居酒屋とかいかん人はわからんでしょw

730 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:09:15.20 ID:4hgsP8DJ0.net
レバー今は食べれないから、普段は刺身の血合を美味しくいただく
しかしレバー食べたくなってきた…

731 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:13:17.74 ID:q/FwcJoE0.net
>>697
菌と違って原虫やウイルスは宿主と共生してるからだ。
鹿や猪はもちろん豚も発症しないが、人が体内に取り込むと厄介な事になる。
沖縄では毎年のようにヤギの刺身で食中毒起こしてるぞ。
因みにマスなんかは、アニサキスやサナダムシ対策に一度凍結した魚を解凍して刺身に使う。

732 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:13:47.52 ID:E8tqrSOK0.net
キムタクが美味いと言ったからってお前らジビエの生レバーなんか喰っちゃだめだぞ
TVのタレントトークなんか盛ってるんだから話半分に聴いとけよ。後でえらい目に遭うぞ。

733 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:13:58.76 ID:x5s+T8kT0.net
なるほど

734 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:14:52.46 ID:+crQuAq90.net
>>732
どんな目にあったんだ?

735 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:16:26.66 ID:6mrRgSzJ0.net
ジビエ料理なら、奥さまの手料理とは言わずに難を逃れられるね。さすが!

736 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:16:51.58 ID:4eQyv0vi0.net
キムタコの喋り方や内容はいつも通り薄っぺらくて周りの賞賛がくどかったけど
キムタコの肌の質やだるだるになった脂肪で垂れた頬が酷かった。
正直隣に座ってた徳井の方が良い男だった。
昔の石原裕次郎も若い時は藤原竜也を可愛くした感じでカッコ良かったけど、晩年は頬ダル腹パンパンなのにもてはやされてて
キムタコも同じ感じでキムタコ軍団(ジャニーズ)に持ち上げられてくんだろうな。メリーさんが生きてる間だけは。

737 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:18:23.18 ID:cHzwvSQJ0.net
>>125
一回食べてみたいんよ、病院の待合室で食えば速攻で洗浄してくれるやろ。

あれは刺身なのか、鍋やとアカンなぁ、

738 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:18:42.69 ID:+RRht32Q0.net
ちなみに肝炎恐怖症のみなさんはセックスとかしないの?俺はしないけど

739 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:19:43.76 ID:lxwSf1x30.net
今は絶対食えないやろな
汚染されてるから

740 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:20:16.66 ID:KV5sTmVo0.net
>>735
見栄っ張りだからちゃちゃっと鹿捌きましたーとか
生肉を年輪ボードに上げても驚かない

741 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:20:45.87 ID:Ifd1yJ0N0.net
>>730
肉屋スーパー行けばなまレバー普通に売ってるやろ

742 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:21:19.36 ID:x0AEVDQA0.net
>>697
お前の腸には乳酸菌おらんのか
大腸がん一直線かわいそう

743 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:21:27.17 ID:D2Fo4XP60.net
>>724
保健所のみなさん、こいつです

744 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:22:16.88 ID:cHzwvSQJ0.net
>>694
タニシもアカンらしいね、今は海の貝類も貝毒が強烈やから、潮干狩りもできない。

745 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:22:37.87 ID:hA+rDtaXO.net
しずかの生レバーも?

746 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:26:32.05 ID:+RRht32Q0.net
E型肝炎は、通常、自然に治りますが、劇症肝炎(急性肝不全)に進展することがあります。
って書いてあった

747 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:27:49.22 ID:JpY12nyM0.net
>>736
徳井は徳井で禿げ散らかしてた

748 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:27:59.93 ID:cHzwvSQJ0.net
>>703
ブリなんか明らかに養殖がうまいやん、割高やが。

749 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:30:27.74 ID:cHzwvSQJ0.net
>>706
いやー生はビビるわ。

750 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:30:41.82 ID:o3Gh2ZOi0.net
生はあかんやろ生は

751 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:31:07.18 ID:x0AEVDQA0.net
>>748
カワハギなんかは養殖の方が高い
肝を太らせやすいから

752 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:32:14.05 ID:cHzwvSQJ0.net
>>703
ウナギとか天然はイマイチとか聞いた事あるわ。

753 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:33:09.86 ID:hFtbOL+l0.net
シズカの生肉も美味しいよ?

754 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:33:28.38 ID:FTlJ5v/L0.net
朝鮮人のレバ好きはんぱない

755 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:37:13.44 ID:mmytSlJa0.net
テレビで紹介してて無性に食いたくなったとりわさをつまみに晩酌してみたいけど、市販のささみは生で食えないらしいね…
あなた方も自宅じゃ食べない?

756 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:41:58.03 ID:x0AEVDQA0.net
>>755
1分くらいお湯でボイルしてもまあまあ生の部分が残る
それで食ってる

757 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:42:11.82 ID:oaG3aRab0.net
生じゃなくて半冷凍だろ?

758 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:42:20.33 ID:cHzwvSQJ0.net
>>720
いや、クマとかお腹を食うらしいねビビるわ。猪とか鹿は果実やら芋類食べてるから美味しいのかもね、ハトやらスズメは何でも食べるから美味しくないわな。

759 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:42:29.63 ID:+crQuAq90.net
>>755
生でものを食べるなら危険がないものなんてないよ。
なんだって危険はある。
それこそ自己判断で食べるかどうかは決めればいい

760 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:42:40.30 ID:cwwgP1sf0.net
今の法律ではシカは70度以上で加熱しないと駄目なんだっけ
そんなことよりキムタクのいい人・男気エピソード満載でしらける
内輪の話です感のカビ臭さがハンパ無い

761 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:44:38.30 ID:4HSdE9Lb0.net
>>11
まぁ、キムなんで

762 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:50:12.93 ID:+crQuAq90.net
>>760
だめってことはないよ。
あくまでも自己責任自己判断

763 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:51:10.28 ID:cHzwvSQJ0.net
>>741
いや、全く普通に売ってるで、まぁ自己責任やがな。

764 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:51:44.43 ID:vg+o5X9X0.net
これはうまいだろ
まあ魚の刺身でいいだろとも思うがw

765 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:52:49.26 ID:+crQuAq90.net
>>764
肉の刺身は魚の刺身とはまた別物のおいしさがあるのよ

766 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:54:47.01 ID:pqicnIv20.net
シズカの生レバー丼?

767 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:55:42.65 ID:cHzwvSQJ0.net
>>755
ささみは美味しい、魚系の感じ。あれアカンのか。わさび醤油で食べたら美味しいよ。

768 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:56:21.44 ID:Ifd1yJ0N0.net
>>760
店ではそうしないと駄目ってだけで、自分で仕留めた鹿を自分や身内で食う分には(法的には)問題なし
自己責任の範疇

769 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:57:00.12 ID:OobJ5m160.net
キムタクのドラマの影響でTWがあんな使われ方で流行するとは思ってなかった

770 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:57:25.78 ID:KV5sTmVo0.net
>>758
肉食獣は草から取る栄養(ビタミン?)摂取出来ないから消化中の内臓食って摂取するとかなんとか?
ライオンとかも内臓から食うみたいだよ

771 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:58:34.67 ID:W7YgcDMG0.net
教科書どおりの法定速度VS流れにあった運転w

772 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:58:39.82 ID:p1ECYBgM0.net
そういえば昔北海道でエゾシカのカルパッチョ食べたことある
臭み一切なくてキメが細かくて美味しかったの思い出した

773 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 17:59:04.36 ID:Fe1c2iPP0.net
生レバーを含め40年近く散々食ってきたのに今更禁止されてもなぁ

774 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:01:33.27 ID:mmytSlJa0.net
>>756
>>759
>>767
レスありがとうございます
やはり自己責任ってことになりますよね…
買い出し前にご意見聞けて良かったです

775 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:01:39.28 ID:IwI3EW5x0.net
嫁のあの不味そうな飯と比べたら何でも美味いだろ

776 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:01:45.27 ID:cHzwvSQJ0.net
>>765
肉の刺身?レアステーキ的な事かな。

777 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:03:55.85 ID:+crQuAq90.net
>>776
いや、刺し身。
もちろんレアステーキもローストビーフもたたきも入れていいが

778 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:03:56.05 ID:+crQuAq90.net
>>776
いや、刺し身。
もちろんレアステーキもローストビーフもたたきも入れていいが

779 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:05:45.46 ID:CQphvZSi0.net
村上龍が好きそう、こういう話(´・ω・`)

780 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:06:16.26 ID:W1Mm0yzw0.net
寄生虫を過剰に気にしすぎなんだよ
寄生虫に当たる確率なんて宝くじで1等当たるより低いのにさ
50年いろんな生肉食ってるけど一度も具合悪くなったことなんてない

781 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:08:21.57 ID:+crQuAq90.net
>>780
気にする人は自分が食べなきゃいいんだよね。
野菜だってサラダは寄生虫の危険がある。
そもそも一般過程のキッチンは想像を絶するくらい汚いから、
家では食事も作れなくなるw

782 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:08:30.76 ID:9SLYv7PY0.net
実際キムタクはなんとも無かったんだからお前ら底辺がガタガタ言うことじゃねーだろ
馬鹿じゃねーの

783 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:09:24.56 ID:0Xaok8P30.net
生レバー丼だとw
白いご飯が血で真っ赤だろうがw
嘘つきの裏切り者はこれだから(笑)

784 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:09:51.89 ID:Wr4/ZTaP0.net
料理系のスレにいると分かるけど
寄生虫とか食中毒って大人気なんだよ
急に人が増える

785 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:10:48.07 ID:AcCtW6VK0.net
>>781
スマホ触った後に飯食ったりもそうやな

786 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:12:10.37 ID:NchNmrrK0.net
気持ち悪い男・・・みんなに無視されるイジメを受けたのも分かる

787 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:12:12.82 ID:cS9cRJur0.net
帰省中やばそう
まあ好きなの食って死んだら本望か

788 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:13:06.31 ID:ymOiUQiJ0.net
寄生虫は大丈夫なんだろうか

789 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:14:34.81 ID:GXAbau+M0.net
うわぁ
こいつはやべえ臭いがプンプンするぜ

790 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:14:43.12 ID:W7YgcDMG0.net
ご飯を残すともったいないオバケがでるよ
シカのレバー食べたら死ぬよ (ククク一人占めじゃw

791 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:15:23.83 ID:+crQuAq90.net
>>783
君が想像してるのは牛のレバーでしょw
全然違うから

792 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:17:01.38 ID:YRzWDUNg0.net
でじるマン

793 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:21:07.64 ID:gSIy7dlB0.net
俺は普通に塩こしょうでいためた肉の方が好きだ

794 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:22:15.51 ID:opRL22OZ0.net
>>599
味は悪くないがジビエ程度では消費出来ない
腐る程いる

795 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:22:47.86 ID:YRzWDUNg0.net
シカの生でじるシザーサラダ丼

796 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:23:12.57 ID:+crQuAq90.net
>>794
商品として流通させるのはハードル高いんだよね。
コストがかかりすぎてペイしない

797 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:25:13.99 ID:xJD5uQj60.net
エスキモーは獲物を解体したら先ず生レバーを食する

798 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:26:21.83 ID:carEEdFo0.net
こういうところが、
香取慎吾の勘にさわったんだろな。

799 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:27:07.78 ID:miUwl3IK0.net
今食えないものを紹介する事に何の意味があるの

800 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:28:04.58 ID:+crQuAq90.net
>>799
おいしかったって話でしょ?意味あるじゃん。
私が今食べられないから意味ないってのはあまりにも
傲慢じゃね?

801 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:30:36.50 ID:cHzwvSQJ0.net
>>781
いや、全く同感。手を洗わなくて昨日のまな板そのままとかな。

でも鹿のレバーはビビるわ。

802 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:31:05.32 ID:opRL22OZ0.net
>>796
国家予算あるなら一斉に捕獲した方がいいレベル。繁殖力強いからガンガン増えるし、
白樺の木は食べられて被害も拡大してる。道東は車に突っ込んでくるから毎年死人出る。いい事一つもない

803 :名無しさん@恐縮です:2019/03/10(日) 18:31:30.69 ID:V9cBd1yG0.net
カリギュラの東野鹿を狩るを思い出したのは俺だけではないはず

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