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【芸能】「天ぷらは塩で」実は大阪発祥 川田裕美アナ「これからは東京で堂々と食べたい」★2

1 :砂漠のマスカレード ★:2019/05/14(火) 04:21:20.95 ID:uHn9v94W9.net
テレビ大阪の情報バラエティー番組「大阪人の新常識 OSAKA LOVER」(月1回放送、25日・後6時58分、関西ローカル)の収録が13日、
大阪・天満橋の同局で行われ、司会のサバンナ・高橋茂雄(43)、フリーアナウンサーの川田裕美(35)が参加した。

大阪人の身近にある「当たり前」のルーツやきっかけを再発掘する番組で、2017年夏に第1回が放送され、まもなく3年目に突入する。
高橋は「毎回、新しい事を知れて、僕自身、楽しんでいる」と笑顔だったが「これだけやっているのに食事会は1回だけ。
おいしいものを毎回紹介しているので食べさせてほしい」と制作陣にリクエストした。

川田アナも「VTR(の内容)が分厚くて、それが何本もある。家族のコミュニケーションになるような番組に」と長期にわたる放送を期待した。

25日は「天ぷらの新常識」「心斎橋筋商店街で老舗の数珠つなぎ」「保津川下り&嵐山の旅」を放送。
天ぷらを塩で食べるのは大阪が発祥と知った川田アナは「東京は塩で、関西は天つゆだと思っていた。これからは東京で堂々と塩で食べたい」と声を弾ませた。

http://news.livedoor.com/article/detail/16452453/
2019年5月13日 17時33分 スポーツ報知


http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/4/a/4a3c7_60_ab13bcd3_a21c700b.jpg
テレビ大阪「大阪人の新常識」の収録に参加した司会のサバンナ・高橋茂雄と川田裕美

前スレ 2019/05/13(月) 19:28
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1557743302/

2 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:22:37.62 ID:Hf2g1mSP0.net
大阪人って実はかなりの食通なのでは…?

3 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:23:10.83 ID:F47F4xiA0.net
また大阪か

4 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:24:02.19 ID:lbuRdIDO0.net
大阪では発祥ってそんな大事なの?

5 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:25:25.80 ID:3uLMgO1M0.net
たこ焼きにしろお好みにしろ大阪人の異常性が際立つエピソードだな

6 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:26:08.06 ID:FxqCSOVY0.net
塩で食ったら物足りん やっぱ醤油やな

7 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:26:57.92 ID:EqAiPt640.net
天ぷらを塩でって言われたら
食わないで別なもん注文するわ

8 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:27:30.90 ID:D8f5FHHX0.net
アンコで食べるんだろ

9 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:28:01.34 ID:EqAiPt640.net
>>6
だよな
天丼も塩で食ってみろって話

10 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:28:09.87 ID:faWXSpFM0.net
>>4
あそこに近いから
つか住民はほぼあそこの人だから

11 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:29:32.10 ID:9eSYpDK/0.net
天ぷらを肴に酒を飲むなら塩、ご飯のおかずにするならタレ、それが通ってもんだぜ。

12 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:30:14.06 ID:FVB/jejp0.net
>>7
そうかな?
天つゆだと、何食っても天つゆの味になっちゃう
『店の味』だけしか楽しめないよ

13 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:31:11.43 ID:FVB/jejp0.net
>>9
あ、今度やってみるwww

14 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:31:52.85 ID:th5TDEPc0.net
天ぷらを塩で食べるのまじで辞めるわ

15 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:32:33.06 ID:FspM1QeI0.net
>>4
ちゃんと言うとかないと、東京メディア何でも東京発祥にしちゃう。

16 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:32:34.91 ID:iCj/EE7w0.net
お塩さんで食べるででんがなまんがな

17 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:32:50.39 ID:z9hw6cEQ0.net
こいつだけは絶対許さん

18 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:33:51.44 ID:E5Zs0E790.net
店側が塩で食べて欲しいなら、衣を塩味にしたらいいのに。

19 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:34:04.66 ID:FspM1QeI0.net
東京人「江戸前の天ぷらは日本一だ!」

江戸前の天ぷらって元々はべちゃべちゃの天ぷらだったんだよ。

20 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:34:19.81 ID:upYmkfDt0.net
やっぱり舌は関西の方が二枚は上手だな

天ぷらは塩に限る

それが関東人はわかってない
そのくせ、うなぎは白焼き
うなぎの油のポテンシャルを空回りさせてどうするんだよあれ

21 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:36:28.49 ID:upYmkfDt0.net
東京のべちゃべちゃ天ぷらは酷いが、まだわかる
天ぷらうどんの感覚だな
せっかくの天ぷらを汁に浸す訳だが、色々オミットされるがそこにほんの一定別の美味しさがあるのはわかる

びびったのは香川の天ぷら(えび天)
カマボコ出てきやがったよ

22 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:36:52.00 ID:+HzO5Yb20.net
塩→抹茶塩→天つゆ

23 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:37:30.76 ID:c+V3RhFr0.net
やっぱり関西土人は味オンチってことが証明されたなw

24 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:39:01.70 ID:FspM1QeI0.net
>>23
東京の甘ダレ天津飯クソ不味いけど

25 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:40:06.59 ID:iCj/EE7w0.net
Q.塩を2つくださいと言ったら息を吹きかけられました
なぜでしょう
A.CO2(しーおートゥー)だから

26 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:40:08.73 ID:Ky1oXy490.net
天つゆ&大根おろしが至高

27 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:40:14.34 ID:FspM1QeI0.net
>>17
天ぷらおごったるから許してやって

28 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:40:47.47 ID:W+YhqlLG0.net
江戸時代の上方ではいまのさつま揚げを てんぷら と呼んでいて、
魚介に衣をつけて揚げるてんぷらは存在しなかったんだろ

29 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:41:23.08 ID:UZRaiv/K0.net
>>11
タレとご飯って嫌いなんだよな
米食うなら甘みは無い方がいい

30 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:41:27.85 ID:DjUCEKgI0.net
私は塩でもなんでも別になんでもいいです (女性専用車両の例のコピペ)

31 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:41:34.83 ID:iCj/EE7w0.net
薩摩揚げってサツマイモ揚げてるんとちゃいまっせ

32 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:42:08.46 ID:WrSHZvmX0.net
>>19
捨てるモノ(ホルモン)食ってた大阪人w

33 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:43:16.16 ID:FspM1QeI0.net
>>28
天ぷらは、ポルトガルから長崎に伝来した料理だから、それはない。

関西は、練りもんを揚げた薩摩揚げも天ぷらというけど。

34 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:43:18.00 ID:UmcXCVf00.net
凄い元板前もいたもんだw
元都民(あたちょうPLおやじ)の赤っ恥一覧(魚関連を抽出)

・ 車海老は小ぶりの方が美味いことも知らず、「半端な大きさの車海老なんか食べない」と言ってしまった
・ すし屋に行ったことがないので、「アワビの醤油煮」があると思っていた
・ 福岡人に成りすましたものの、福岡でよく食べている「ヤズ」も知らずに偽者とモロにバレた
☆ 地方の旨い店を聞かれ、「焼き魚にコーヒーがつくんや」と自慢して、皆に大笑いされる
・ 道民面するもコマイの食べ方を聞かれ、「干物にマヨネーズ」と誰でも知ってる食べ方しか説明できずに逆切れ
・ まんじゅう貝じゃなく万寿貝だよと煽ってしまい、 万十貝の別名提示され顔面蒼白で逃げた汚物
・ 季節限定で安全な事を知らず、寄生虫がいるとホッケ刺をゲテモノ扱いした偽道民面
・鮮度の問題から西日本で主流の「塩さんま」しか知らず、東京でさんまに醤油をかけるのを叩いて無知を晒す ・美味しんぼを真に受け「かつおの刺身にマヨネーズ」と言って大恥
・「関西ではどこの店でもカルパッチョにマヨネーズ」と言い関西全域を巻添えに恥晒し
・マグロは熟成が必要なことを知らず「トンキンは釣りたての鮪の味も知らない」と煽って自滅
・実際の旬は冬なのに「河豚は本来は夏が旬」と断言し、日頃自慢のフグにも無知であることを晒す
・「関西出身者が銀座で高級天ぷら食べても100円のイカ焼きの方が美味い」と、関西人が味音痴であることを自ら証明してしまった
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/food/1536846852/

35 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:44:06.65 ID:W+YhqlLG0.net
>>33
いま言われてるてんぷらは江戸発祥だよ
ちょっと調べればわかる

36 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:44:18.61 ID:up+IayiN0.net
天つゆにつけるからうまいんじゃん

37 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:45:10.32 ID:FspM1QeI0.net
>>34
銀座の天ぷらは高級天ぷらじゃない。
場所代抜いたら普通の価格の天ぷらになる。

38 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:45:28.86 ID:b15wvc0R0.net
ずっと言えなかったんだけど
天ぷらを塩で食うなら、何もつけないで食べた方が美味い

39 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:45:57.60 ID:FspM1QeI0.net
>>35
出た〜、何でも東京起源w

40 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:46:14.48 ID:lQV9MZz70.net
>>38
俺は、衣を外して塩つけたらうまい

41 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:46:35.59 ID:iCj/EE7w0.net
刺身に塩が廃れたように
天ぷらにはもちろん
お好み焼きソース

42 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:46:42.72 ID:FspM1QeI0.net
>>38
塩気ないとおかずにならない。

43 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:47:09.02 ID:paAswXEM0.net
天丼も塩で食えよクソ女

44 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:47:10.92 ID:W+YhqlLG0.net
>>39
江戸前寿司が上方になかったように、
江戸風の天ぷらも上方にはなかった
なんでわからないんだろ

45 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:47:37.61 ID:3jN3z/hf0.net
スーパーで売ってた衣が分厚めの手羽先のてんぷらは美味かった

46 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:47:57.35 ID:rkSxn8Jt0.net
今はたこ焼きも岩塩で食う時代やからな
そら太閤さんと利休はんを育てた土地やもん
舌が肥えてないと言うたら嘘やわな

47 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:48:59.02 ID:KlJ545QM0.net
川田「天ぷらにはあんこだと思ってた」

48 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:49:09.03 ID:FspM1QeI0.net
>>44
さっき言ったけど、江戸前(江戸風)天ぷらって大阪(上方)の天ぷらと違ってべちゃべちゃだったんだよ。

49 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:49:09.77 ID:cUApgWMM0.net
>>24
店による

50 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:50:09.57 ID:FspM1QeI0.net
>>47
アイスクリームの天ぷらあるけど、あんこ乗せたら旨いだろうな。

51 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:50:11.39 ID:2akK2MAR0.net
只でさえウザいのに
文字に起こすときも関西弁なのは
ホントくそ

52 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:50:31.97 ID:W+YhqlLG0.net
>>48
それと江戸時代の上方にいまのような天ぷらがなかった話は関係ない

53 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:51:14.87 ID:FspM1QeI0.net
通は、串カツも塩で食う。

54 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:51:35.18 ID:ZetdhJdB0.net
>>12
天つゆをつけたら素材の味が分らなくなる奴はバカ舌

55 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:52:01.24 ID:iCj/EE7w0.net
出された天ぷらをそのまま食べるのはマナー違反とされタイヘン=シツレイとされています
まずは皮をはがし中身を剥くように取り出しバナナのように食べましょう
外側の部分は天ぷらの耳と言って砂糖を振りかけるとラスクと呼ばれます

56 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:52:08.20 ID:2SWshh650.net
エロ時代にポルトガルのまねしただけでしょうがね

57 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:52:10.02 ID:4BIBTxvw0.net
につ

58 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:53:23.14 ID:FspM1QeI0.net
>>52
江戸前のべちゃべちゃ天ぷらは関西にないのは知ってる。

59 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:53:36.74 ID:THUefhcE0.net
にいまの

60 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:53:43.58 ID:iCj/EE7w0.net
ポルトガル人は貧乏だから油をたくさん使えない

61 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:54:01.51 ID:W+YhqlLG0.net
江戸前寿司が関西に広まったのは関東大震災がきっかけと言われてるしな
食の東西交流は意外に新しかったりする

62 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:55:12.14 ID:FspM1QeI0.net
>>54
刺身や寿司、肉は、塩で食ったらめちゃくちゃ素材の味がわかるよ。

63 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:55:20.31 ID:/NtPn1GF0.net
もう塩で食うのやめるわ

64 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:55:32.56 ID:uyQN1MPD0.net
何でも塩味が一番旨く感じてきたらオッサン

65 :ゲームオブスローンズ:2019/05/14(火) 04:55:37.63 ID:2cT//AFh0.net
>>1
https://i.redd.it/j7s3y0cuaiw21.jpg

5話、6話
・ジェイミー、デナーリス軍に捕まる
・ヴァリス、デナーリスに処刑される
・デナーリス、キングズランディングを焼き尽くし地獄に
・ティリオンは慈悲を見せろと説得するもデナーリス拒否
・ティリオン、ジェイミーを逃がしてサーセイをキングスランディングから連れ出す
・キングスランディング、崩壊。ドロゴン、ユーロン艦隊を焼き尽くす
・ハウンド、マウンテンと戦って二人とも死ぬ
・ジェイミー、ユーロンを殺すが自身も致命傷
・ジェイミー、サーセに手をかけ一緒に死ぬ
・デナーリス、キングスランディングの全員を処刑。ティリオンとジョン動揺
・デナーリス、ジェイミーを逃した罪でティリオンを拘束、処刑宣告
・ティリオン、ジョンにお前の出自はデナーリスの脅威であり続けるから決してスターク家に安寧は訪れないぞと伝える
・ジョン、デナーリスを説得しようとするも聞かない
・ジョン、デナーリスを殺す
・ブラン、ティリオンの演説で七王国の王に

・ジョン、再び冥夜の守り人に。アリア、旅へ。サンサ、北部提督。ブランの小評議会はサム、ブロン、ダヴォス、ティリオン

ゲームオブスローンズ終わり

前に話題になったこのリークと同じ流れだしブラン王で決まりじゃん。萎えるわ。

66 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:55:39.56 ID:FspM1QeI0.net
>>61
それはおでん🍢

67 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:55:42.87 ID:Q73Hi/G10.net
天つゆも美味いけど正直 飽きてくるんだよな
特に天丼の場合。

68 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:55:53.79 ID:LXLqKgGc0.net
調味料の基本の塩でどこ発祥とか言ってる奴って馬鹿だよなw

69 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:56:09.87 ID:FspM1QeI0.net
>>63
ポン酢オススメ

70 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:56:27.69 ID:iCj/EE7w0.net
オッサンは塩じゃないと食えないんだろ
ピチピチのヤングはマヨネーズがイマドキ

71 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:56:30.74 ID:cUApgWMM0.net
>>62
素材の味がいいなら何もつけるなよ

72 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:56:42.10 ID:rucPxFNa0.net
塩で食ったら塩の味がしないか
殆どの料理で塩味を感じたらOUTと思うが

73 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:57:19.40 ID:FspM1QeI0.net
>>68
しゃぶしゃぶは大阪発祥だけど、ゴマだれも大阪発祥。

74 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:57:55.96 ID:FspM1QeI0.net
>>71
塩気が居るだろ。

75 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:58:08.24 ID:qCKWOy710.net
トンカツも塩だな

76 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:58:13.96 ID:jyRkXCOL0.net
起源主張しちゃうあたり大阪民国ってルーツが隠せないよね

77 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:58:17.14 ID:uyQN1MPD0.net
大体塩味が好きだけど塩ラーメンだけは駄目だ

78 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:58:33.86 ID:FspM1QeI0.net
塩パンも旨い

79 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:58:37.63 ID:LXLqKgGc0.net
>>71
いや塩が素材の味を際立たせるんだよ
さらに口に空気を取り込みながら食べると更に増す

80 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:58:43.98 ID:iCj/EE7w0.net
塩ラーメンはインスタントに限る

81 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:58:51.62 ID:uyQN1MPD0.net
>>70
かき揚げにマヨネーズめちゃうま

82 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:59:24.19 ID:UgQKTeFZ0.net
塩 :素材の味を楽しむことができる → わかる
つゆ:素材の味が消える。つゆの味しかしない → は?バカ舌乙www

83 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 04:59:33.64 ID:FspM1QeI0.net
>>76
大阪=1600年の歴史

東京=400年の歴史

84 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:00:12.89 ID:LXLqKgGc0.net
食通の食べ方なんていわれるものの殆どが
飽きても無理やり食べるために試した食べ方なんだよな。

85 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:00:42.02 ID:FVB/jejp0.net
>>71
素材の良し悪しじゃない、素材が分かり易いって話がしたかった

86 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:01:10.71 ID:Idj+dT1e0.net
塩では物足りない

87 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:01:17.93 ID:FspM1QeI0.net
>>82
東京ってうどんのダシすらまともに作れないのに天つゆをまともに作れるはずない。

濃口醤油を使ったら醤油の風味が際立ち過ぎて素材の味が消えてしまう。

88 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:01:37.28 ID:qE3AXSxg0.net
味覚が衰えたやつは塩の刺激がうまく感じるんだろ
調味料の複雑な味わいが理解できなくなってる

89 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:01:53.83 ID:uyQN1MPD0.net
大福を堂々と吸って食べるのに塩で堂々と食べれなかったとはさて

90 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:02:20.87 ID:jyRkXCOL0.net
>>83
そのうち半万年の歴史とか言い出しそうだね

91 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:02:57.42 ID:acKDrtj10.net
この人まだ大阪だの東京だの言ってんだな
いつまでもローカル色が抜けないはずだわ

92 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:03:00.39 ID:FspM1QeI0.net
スイカ🍉も塩を少しかけたら甘くなるだろ。

93 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:03:13.74 ID:YNJFNU5E0.net
>>84
それは面白いな
覚えとこう

94 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:03:40.63 ID:rucPxFNa0.net
>>77
塩ーメンも醤油ラーメンもそれぞれスープの味を整えるだけのものなのに
やたら塩や醤油を強調した味にしたがる。そんな店を尊ぶバカもいる

95 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:04:03.61 ID:FspM1QeI0.net
>>90
日本の歴史を知らない外国人?

96 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:04:12.13 ID:cUApgWMM0.net
>>74
塩気必要ならもうそれ素材の味じゃないじゃん
塩で口の中が騙されてるだけだろ

97 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:04:23.27 ID:sUxur/qv0.net
大阪でいう天ぷらは魚のすり身を揚げたやつのことじゃないのか

98 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:05:08.78 ID:cUApgWMM0.net
>>85
素材は目で見ればわかるだろ

99 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:05:17.58 ID:FspM1QeI0.net
色んなおにぎり🍙があるけど、やっぱりシンプルな塩おにぎり🍙が一番美味しい

100 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:05:17.77 ID:Q73Hi/G10.net
なぜすぐに東京vS大阪の話になるんだ
天つゆは天つゆで美味いし、塩は塩で美味い
それでいいだろよw

101 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:05:30.54 ID:iCj/EE7w0.net
みんな大好きたこ焼きの天ぷら

102 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:06:17.82 ID:cUApgWMM0.net
>>88
年をとると塩味に鈍くなるから高血圧になるんだろな

103 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:07:21.20 ID:cUApgWMM0.net
>>92
塩の味で騙されて甘く感じるだけ 糖度が変化するわけじゃない

104 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:07:30.07 ID:t48hcDNZ0.net
回転寿司発祥も、大阪です。

105 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:07:34.47 ID:rucPxFNa0.net
塩だけの人は今度唐辛子をかけてみな

106 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:08:33.68 ID:fth0gV5Z0.net
ケチャップだな

107 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:08:41.40 ID:FspM1QeI0.net
江戸前寿司だって、大阪寿司(箱寿司)の劣化版だしね。

108 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:09:23.10 ID:BHFd9gPG0.net
このアナ綺麗だよな

109 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:09:39.74 ID:FspM1QeI0.net
>>106
エビチリやん

110 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:10:51.19 ID:FspM1QeI0.net
カツカレーはあるけど天ぷらカツカレーはない。
不思議だぁ〜

111 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:10:59.63 ID:DWa5L2v+0.net
どこどこ発祥云々にこだわり過ぎてるように思えて朝鮮人に見えてくるわ

112 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:11:10.27 ID:FVB/jejp0.net
>>98
味わおうともしないんかいwww

113 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:11:49.59 ID:2FoWZ17O0.net
食材の無駄遣い
唐揚げでも食ってろ

114 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:11:49.64 ID:uyQN1MPD0.net
ポテチも色々食っても結局うすしおに戻る

115 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:12:07.93 ID:FspM1QeI0.net
東京の江戸前寿司は、鰻の握り寿司無いのはなぜ?

116 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:12:19.44 ID:rucPxFNa0.net
ぜんざいにも隠し味で塩を入れる、スイカも塩を振りかけると甘みが強調される
でも本当に甘いスイカ、糖度13度以上になると塩は邪魔

117 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:13:00.11 ID:FspM1QeI0.net
>>111
朝鮮人は根拠の無い起源。一緒にするな!

118 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:13:12.49 ID:h+rFIonX0.net
発祥とか気にする人がいるの?
塩だよ塩

119 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:14:12.53 ID:FspM1QeI0.net
塩ようかん
塩飴
塩アイスクリーム

全部めっちゃ美味しい

120 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:14:32.54 ID:oLzvKoYu0.net
美食倶楽部員ぼく「やはり天ぷらはアジシオに限る

121 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:14:49.31 ID:EaDNb8hn0.net
カラッとした揚げたてを塩で食べるから旨味や甘さが引き出されて美味しいんだけど
冷めた天ぷらに塩は合わないなあ

122 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:15:18.45 ID:FspM1QeI0.net
>>118
食べ方の発祥。
食べ方の発祥を無視したら殆どの料理が一緒の扱いになる。

123 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:15:36.63 ID:C2LrWB0v0.net
塩で食ったほうが旨い←好みは人それぞれだからわかる
塩で食べると素材の味が〜通は←バカ

飯は旨いかどうか、それだけで十分
余計なこと言いたがる奴らに限ってバカ舌

124 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:15:48.17 ID:rwRdwr6C0.net
塩でもいいけど
やっぱ天つゆのほうが美味しい
ただし関西風な

125 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:15:51.12 ID:rucPxFNa0.net
塩分取りすぎで透析室に直行だ!

126 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:16:09.15 ID:xcXCx20t0.net
>>1
何にでも塩というヤツはフォークの背にご飯をのっけて食べてるに違いない

127 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:16:22.09 ID:FspM1QeI0.net
塩パンも流行ったしな

128 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:16:47.81 ID:CqWgP8L40.net
塩で食ったら油っこいだろ

129 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:17:25.50 ID:ABpk2mGc0.net
基本「天つゆ」派。でも、抹茶塩をつけた天婦羅も美味い。

130 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:18:15.17 ID:FspM1QeI0.net
天つゆ派は猫舌の人やろ。

熱々の天ぷらを天つゆに浸けて冷やす

131 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:18:29.93 ID:xcXCx20t0.net
>>1
青森県がなぜ日本一の短命県かというと塩分摂取量日本一だからだ

132 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:19:19.08 ID:CqWgP8L40.net
お好み焼きも塩で食えよ

133 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:19:31.92 ID:rucPxFNa0.net
>>126
フォークの背で食ってる人、皿にくっついた残り飯をどうしてるんだろ

134 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:19:43.93 ID:CqWgP8L40.net
なんで串カツは塩で食わんの?

135 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:19:45.64 ID:FVB/jejp0.net
>>115
油っこすぎるからじゃね?

136 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:20:26.32 ID:h+rFIonX0.net
>>122
だから
そんな大発見ですか?って話
塩って世界で最もポピュラーな調味料だよ
それで食べてみても意外性は特にないから実は…という驚きはないよ
どうしても元祖!言いたいなら仕方ないけどw

137 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:20:28.26 ID:CqWgP8L40.net
>>104
俺は仙台と聞いたが

138 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:20:35.98 ID:FspM1QeI0.net
>>131
塩分摂っても汗掻いたら塩分が体外に排出されて問題ないんだけど、青森は寒いから汗も掻きにくい。

139 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:20:51.61 ID:iCj/EE7w0.net
塩ケース
二度漬け禁止

140 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:21:16.81 ID:B5HE1IRy0.net
すぐに東京が気になる大阪人
すぐに日本が気になる朝鮮人

ソックリだな
あー気持ちわる

141 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:21:25.34 ID:FspM1QeI0.net
>>137
大阪の元禄寿司が発祥

142 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:21:36.59 ID:yA1W0Qri0.net
抹茶塩で天ぷらとか葬式や法事の直会のイメージがあり過ぎるし、大して美味いとも
思わないなぁ。天つゆで薬味に大根おろし、生姜の方が美味いよ裕美たん

143 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:22:21.91 ID:FspM1QeI0.net
>>140
結局、大阪の食文化に頼らないと成功出来ない東京の飲食業界。
・串カツ→串カツの田中
・たこ焼き→築地 銀だこ
・お好み焼き→お好み焼 道とん堀
・回転寿司→かっぱ寿司、はま寿司…
・恵方巻き→セブンイレブン

・つるとんたん
もともと東京進出の予定はなかったが、大阪の店舗の常連であった夏木マリが「東京でも『つるとんたん』のうどんが食べたい」という一声がきっかけとなり、2005年に彼女をトータルディレクターとして六本木店が開店した。

144 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:22:44.19 ID:B5HE1IRy0.net
大阪から来た大学の同級生は、天ぷらにもソースかけてたぞ笑笑

145 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:22:57.96 ID:YNJFNU5E0.net
>>120
そういや美味しんぼには落語やうどんで東京にマウントとってくる大阪人の話があったな

146 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:23:08.26 ID:CqWgP8L40.net
>>141
今ググったら東日本初が仙台らしいわ
仙台人に騙された

147 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:23:47.09 ID:h+rFIonX0.net
取り合わせがユニークなものはどうしてこれにこれを合わせようと思ったんだろう等と感心するかもしれないけど何しろ塩だからなぁ

148 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:23:58.22 ID:qqKDAkQI0.net
いろんなとこ旅行で行ったけどなんで大阪ってメシマズなん

149 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:24:05.71 ID:FVB/jejp0.net
>>144
おたふくかな?w

150 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:24:21.08 ID:zSu5Tn1E0.net
あんこ付けてるぞ

151 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:24:48.10 ID:1gIZNyCu0.net
貧しいから目の前で揚げてくれる天ぷら屋には一度しか行ったことないけど、
揚げてる人がこれは塩がおいしいですよ、これはつゆにつけるとおいしいですよって教えてくれた
もう何十年も前だから味は忘れちゃったけど

152 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:24:48.58 ID:FspM1QeI0.net
>>144
何でも醤油かける奴や何でもマヨネーズかける奴居るのと同じ

153 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:24:54.78 ID:oLzvKoYu0.net
名古屋・・・じゃ無くて
マウンテン人はお帰り下さい

154 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:25:57.31 ID:FspM1QeI0.net
天丼をつゆだくにする東京人w

155 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:26:01.78 ID:ccR6D9I60.net
ツユが合う素材もあるけど殆どの天ぷらは塩の方が美味しいサツマイモなんかは例外的に何もつけないのが美味しい

156 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:26:57.82 ID:uyQN1MPD0.net
そういえば高級天ぷら屋で天つゆ出してるとこ見た事ない

157 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:27:12.91 ID:FspM1QeI0.net
塩ダレは不味い

158 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:27:18.70 ID:C1Pd4BNm0.net
どこどこ発祥とか朝鮮人じゃあるまいしどうでもいいわ

159 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:27:30.49 ID:NVnYrvxo0.net
こないだ久々に天丼食って帰ったら
家で吐きそうになったな

ああいう油ものと醤油と砂糖のコラボは
胃に絡みつく感じでもう無理

飲んだ後にラーメンはいけても天丼は無理だなあ

塩が良いわ

160 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:28:01.15 ID:qqKDAkQI0.net
大阪人って関東のが味付け濃いと思っちゃうぐらいバカ舌だからメシマズなんかな
根本的に味がわからない

161 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:28:44.26 ID:FspM1QeI0.net
>>158
朝鮮人は根拠の無い起源。
大阪人は根拠のある起源。
東京人は誤魔化し起源。

162 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:29:29.36 ID:FVB/jejp0.net
>>159
背脂系行こうぜ!w

163 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:29:38.53 ID:uyQN1MPD0.net
おにぎり丸ごと天ぷらにしてみたら結構旨かった

164 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:30:10.74 ID:3ApwuNeM0.net
そのうちに敵国人が
テンプラは朝鮮が発祥地と言ってくるよ

165 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:30:14.94 ID:FspM1QeI0.net
>>160
味付けが濃いって塩分が濃いという意味ではなく調味料の味が濃いってこと。

166 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:30:42.45 ID:UE9h6cSA0.net
>>4
日本で最初に文献上に登場する天ぷらは長崎天ぷら
鉄砲伝来と共にポルトガルから日本に伝わってきた
当時日本にやってきた宣教師が日本に伝えたという説が今のところ濃厚
そのヨーロッパへは何処から伝わったかと言うと6世紀のペルシャ
それに塩かけただけで起源を主張されましてもねw

167 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:31:29.43 ID:2u4Krui90.net
>>156
へぇ

168 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:32:39.64 ID:FVB/jejp0.net
>>163
ウチの地元、1kgある巨大なお握りの中に唐揚げ1個丸ごと入ってるの売ってる店がある

169 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:32:52.87 ID:FspM1QeI0.net
>>166
それ言ったら味噌かけただけの味噌カツとか、ソースかけただけのソースかつ丼はどうなるの?

170 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:33:15.14 ID:ThFP4Qb90.net
>>38
塩が甘味を引き立てるから美味しいと思うけど全部塩じゃ油っぽいから途中からおろし天つゆがいいな

171 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:33:21.77 ID:uZ1lEAwA0.net
天つゆもタレも塩も醤油も全部好きだけどソースは好きじゃない

172 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:33:25.59 ID:NVnYrvxo0.net
>>162
背脂系どころか
都内でも濃い目で有名の家系いってるわw

そんな俺でも天丼がダメなんだから
あの衣と醤油砂糖のべたつき感ってのは別物

173 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:33:27.54 ID:lxh0bn+u0.net
じゃ天丼も塩を山のように持って食えよ!!
絶対な!

174 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:33:58.01 ID:FspM1QeI0.net
>>173
塩天丼はあるよ。

175 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:35:32.94 ID:FspM1QeI0.net
塩焼きそばもあるし

176 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:35:37.55 ID:FVB/jejp0.net
>>172
ならば二郎へGo!
締めのレベルじゃないけどなw

177 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:36:49.32 ID:CiOB+pNM0.net
大阪ってソースで食ってるイメージ

178 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:37:26.49 ID:FspM1QeI0.net
>>177
テレビ視すぎ

179 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:37:45.66 ID:CqWgP8L40.net
天ぷらは素材の火の通しかたの料理であって衣ありきじゃねえんだよな
そんなにサクサクが好きならカツ丼も汁なしで塩かけて食えよ

180 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:37:53.30 ID:NVnYrvxo0.net
>>176
二郎の何が無理って
麺が強力すぎるw

181 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:38:07.05 ID:d4xH9PeN0.net
二郎と家系が2大ラーメン?

182 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:38:26.81 ID:iCj/EE7w0.net
ソースを食ってるわけでソースで食ってるわけではない

183 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:38:31.85 ID:3hIMpelz0.net
>>152
なんでも塩かける奴w

184 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:39:02.53 ID:FspM1QeI0.net
>>179
え、べちゃべちゃの天ぷらが良いの?

185 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:39:38.98 ID:2u4Krui90.net
>>173
天ぷらそばもいいけど
天ざるもつゆが良いね
天ぷらは醤油と相性が良いんだよ

186 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:39:45.64 ID:FVB/jejp0.net
>>181
俺はそんなつもりは無く、単なるボケでレスしただけだからな?w

187 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:39:52.81 ID:FspM1QeI0.net
>>183
焼き物は基本塩コショウする

188 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:39:59.25 ID:UE9h6cSA0.net
>>169
そもそもカツ自体が西洋料理のアレンジだからな
くだらない事でよく揉めるよなこの国は

189 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:40:13.73 ID:CqWgP8L40.net
>>184
天ぷらに塩は油っこいよ
つゆでいい

190 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:41:13.76 ID:FspM1QeI0.net
>>189
油っこい天ぷらって、良い天ぷら食ってないな

191 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:41:31.85 ID:cUApgWMM0.net
>>169
名物とは言ってるけど起源を主張したりこれが一番の調理法だの言ってない

192 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:41:37.49 ID:CqWgP8L40.net
>>184
ベチャベチャのカツ丼食わんの?

193 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:41:41.59 ID:cOAyBl4y0.net
東京の天ぷらはべちゃべちゃなのか
何で?まさか天だしに漬け込んでるとか?

194 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:42:05.11 ID:CqWgP8L40.net
>>190
100%ゴマ油やで

195 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:42:18.67 ID:9TGu1bOq0.net
塩がうまいのは


じゃがいも
ゆで卵
枝豆
筋子

それ以外は大抵塩以外のくい方のほうが旨い

196 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:42:47.19 ID:FspM1QeI0.net
>>194
温い油で揚げたら油っこくなる

197 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:43:33.64 ID:CqWgP8L40.net
>>196
そんなゴミ食ってねえわw

198 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:43:50.71 ID:cUApgWMM0.net
>>195
ゆで卵はケチャップ
スジコはヅケ

199 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:44:19.96 ID:FspM1QeI0.net
>>195
筋子は醤油やろ

200 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:44:38.04 ID:P0UU1CrJ0.net
>>2
食いだおれと言う言葉があるくらいだからな
日本の美食は大阪から全国に広がって行った

201 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:45:26.85 ID:cOAyBl4y0.net
枝豆は粗塩と味の素をふりかけると
3倍うまいよ

202 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:45:59.82 ID:VcwBHXul0.net
天ぷらは天つゆだろ。たまにウスターソースとマユネーズ。
塩で食ってうまいのはステーキだな。ソースだと肉の味が負ける。

203 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:46:10.72 ID:XJIvzxy20.net
日本料理の分野には京料理とはまたちょっと赴きが違う大阪料理ってのは確かにあるんだよな
第一人者が死んで廃れたみたいだけど

204 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:46:34.12 ID:iCj/EE7w0.net
食い倒れと美食は方向がちゃうでおまんがな

205 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:46:34.46 ID:9TGu1bOq0.net
>>199
醤油の筋子、吐きそうに成る

塩筋子の生臭さがたまらん
結構水分も飛び気味のからい塩筋子が最強の食い物だって知らないな?w
ひと腹で一升飯いけるぞ

206 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:47:42.83 ID:NVnYrvxo0.net
関西の中華屋だとわりとメジャーだけど
都内にはめったにないのが
豚天なんだよ

豚天こそが塩で食う天ぷらの代表じゃねーか? まあカラシも合うけど

あれでビールいくのが最高なのに
都内の中華はメニューにない時も多いんだよ、どうにかしてくれよ

餃子ばっかり食いやがって

207 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:48:12.52 ID:FspM1QeI0.net
>>192
食うよ。

普通のトンカツがべちゃべちゃだったら嫌だろ

208 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:48:20.75 ID:8L2t+IlO0.net
>>195
甘辛味が苦手だから、焼鳥も塩がいいや

209 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:48:25.64 ID:cUApgWMM0.net
>>200
食い倒れって平たく言うとエンゲル係数高いだけだろ

210 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:49:17.17 ID:CqWgP8L40.net
>>205
ひと腹一気に食うのか?w
1キロ以上あるだろ

211 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:49:40.63 ID:9TGu1bOq0.net
>>206
ぷた天はどうも台湾発祥らしい
うちの爺様が台湾時代懐かしんでよく食ってたし、
出前で頼んでたのも台湾系中華料理屋だったわ
焼き塩が付いてきてた

212 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:50:02.01 ID:FlgdLSYz0.net
近畿地方発祥食品
清酒 - 奈良市
ウイスキー(本格的なもの) - サントリーウイスキー白札 1929年発売
うどんすき - 「美々卯」(大阪)の主人・薩摩平太郎が1928年頃に考案した。
エゴマ油 - 京都府乙訓郡大山崎町
モルトウイスキー - サントリー蒸留所山崎工場にて製造
オーガニック缶コーヒー - 株式会社GOの「LonCafe」(大阪市) 2009年 ※世界初でもある
オムライス - 「パンヤの食堂(北極星)」の北橋茂男が1922年に考案。(大阪市)
懐石 - 大阪堺。
茶懐石、懐石料理、会席料理含む。
鰹節 - 1672年に、印南町の漁民二代目角屋勘太郎が製造法を考案。
カレー粉 - ハチ食品が「蜂カレー」を販売。(大阪市)1905年
寒天 - 京都伏見の旅館『美濃屋』の主人・美濃太郎左衛門。1685年
きつねうどん - 「松葉屋本舗」 (大阪市) 1893年
※牛鍋 - 肉鍋専門店「関門月下亭」が開業(神戸市) 1869年
串カツ - 大阪新世界が発祥。
国産ワイン - 「赤玉ポートワイン」を寿屋洋酒店(現・サントリー)が販売。(大阪市)1907年
国産春雨 - 森井食品が昭和12年(1937年)に発売。(奈良県桜井市)
すきやき - 「関門月下亭」が店頭で農具の鍬を鍋のかわりに使った肉料理を売り出す(神戸市) 1873年
しゃぶしゃぶ - 大阪のスエヒロが1952年に考案。
醤油 - 紀州湯浅(和歌山県)「興国寺」。1254年
素麺 - 奈良県桜井市。1300年ごろ
即席麺 - チキンラーメン(大阪府池田市)1958年
とんかつソース(濃厚ウスターソース) - オリバーソース(神戸市) 1948年1月
菜種油 - 遠里小野が発祥(大阪市)
納豆 - 京都府
※肉じゃが - 舞鶴市
日本そば - 8世紀ごろに唐で修行した僧が持ち帰り伊吹山で栽培したとされる。滋賀県米原市
はりはり鍋 - 「西玉水」(大阪市)1885年
バレンタインチョコレート - 神戸モロゾフ製菓が発売した。 (1931年)
カタログに「ヴァレンタインの愛の贈り物は(中略)スヰートハート」と宣伝。
ブランド牛 - 近江牛が1687年に養生薬「反本丸(へんぽんがん)」として販売された。
ぼたん鍋 - 兵庫県篠山町
ホルモン料理 - 大阪
ホルモン焼き - 「北極星」(大阪市)1937年
焼肉 - 食道園(大阪市)。1946年
洋風ソース(ウスターソース) - 日の出ソース(現阪神ソース)(神戸市)
安井敬七郎がイギリスから持ち帰り、日本人向けに改良。  1887年
ラムネ - 明治初期に神戸旧居留地のシム商会が日本で初めて製造と販売を行なった。
レトルト食品 - 大塚食品がボンカレーを販売。(大阪市)1968年
施設
うどん屋・そば屋 - 大阪城築城時の1584年に砂場に誕生「和泉屋」「津国屋」など。
日本人による事業としてのビール醸造所 - 渋谷庄三郎の渋谷麦酒 (大阪市) 1872年
牛肉店 - 大井牛肉店 (神戸市) 1870年
コーヒー店 - 神戸元町の「放香堂」1874年
公設市場 - 日用品供給場(大阪市)1918年
中央卸売市場 - 京都市中央卸売市場(京都市) 1927年
食肉市場を開設した中央卸売市場は大阪市中央卸売市場 1958年
鉄板焼き - ステーキみその(神戸市)がすし屋を参考に開発。1945年
回転寿司店 - 大阪府布施市(現・東大阪市)に開店した元禄寿司 1958年
白石義明が「コンベヤ旋廻食事台」として考案した。
ビアガーデン - 大阪駅前第一生命ビル屋上。(大阪市)1953年

213 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:50:46.46 ID:CqWgP8L40.net
>>207
なんでカツ丼はベチャベチャにして食うの?
塩かけろ

214 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:50:55.80 ID:FspM1QeI0.net
天ぷらにソースかけるのってコンビニ弁当に入ってるべちゃべちゃの天ぷらとかにかけんやろな。

215 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:50:58.97 ID:FlgdLSYz0.net
関東地方発祥食品
牛乳 - 横浜の外国人が牛乳やバターの専門店を開く。(1860年)
※牛鍋 - 横浜で居酒屋を営んでいた「伊勢熊」(1862年)
佃煮 - 大野佐吉が鮒佐を創業。当時、塩煮であった佃煮を種類ごとの素材に分け、当時高級であった醤油を初めて使用するという斬新な発想のもと現在の佃煮の原型を創り出した。 (1862年)
アイスクリーム - 「あいすくりん」 (1869年)
町田房蔵がアメリカに密航した後に帰国した出島松蔵から製法を教わり、横浜の馬車道通りに開いた「氷水屋」で製造・販売した。
ビール - 明治2年、品川県知事であった古賀一平により、土佐藩主の山内豊信の下屋敷跡に日本初のビール工場を建設。
この工場で作られたビールが日本初の国産ビールであったが、数年で廃業となる。現在、当時の製法を以って忠実に再現された復刻ビールが『品川縣麦酒』『品川縣ビール』の名称で東京都品川区の地ビールとして品川区内の指定された店舗にて発売されている。
ソフトクリーム - 明治神宮で開かれた進駐軍主催のカーニバルの模擬店で、コーンスカップに盛って売られた。 (1951年7月3日)
7月3日はソフトクリームの日とされる。
お子様ランチ - 日本橋三越で販売された「お子様洋食」 1930年
冷凍食品 - ニチレイによる「冷凍イチゴ」(1930年)
ナポリタン - 横浜市発祥
けんちん汁 - 鎌倉市山ノ内の建長寺が発祥とされている。
サンドイッチ弁当 - 駅弁に最初にサンドイッチを取り入れたのが鎌倉市大船の大船駅。
施設
事業としてのビール醸造所 - ジャパン・ヨコハマ・ブルワリー(現・キリンビール)(横浜市) 1869年
西洋料理店(レストラン) - 大野谷蔵が横浜末広町で「開陽亭」を開業。(1869年8月)
バー - 横浜ホテル中のプールバー(1860年2月24日)
スーパーマーケット - 紀ノ国屋(東京・青山) 1953年
ファミリーレストラン - 横浜市に1969年に開店したハングリータイガー
ファーストフード店 - 東京都町田市に開店したドムドムハンバーガー 1970年2月
当時米軍統治下の沖縄県には、それ以前から既にA&Wが存在していた。

216 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:51:32.77 ID:cUApgWMM0.net
>>212
で?

217 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:51:50.33 ID:FlgdLSYz0.net
中部地方発祥食品
パン製造 - 伊豆の国市の江川邸。(1842年)[2]
長崎のパン職人を招いて製造した。
ワイン醸造 - 山田宥教と詫間憲久が甲府にぶどう酒共同醸造場を設け、白ぶどう酒4石8斗(約900リットル)、赤ぶどう酒10石(約1800リットル)を生産した。(1874年)
国産紅茶 - 静岡市駿河区丸子 明治初期にこの地に茶畑を開拓
インスタントラーメン - 松田食品(現おやつカンパニー)の「味付中華めん」 1955年
商品として成功した初の例は日清食品チキンラーメン、1958年8月25日発売開始

218 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:51:54.92 ID:FspM1QeI0.net
>>213
お前は小学生かよw

219 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:51:59.02 ID:iHsm4VPC0.net
てんつゆで良いよ

220 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:52:03.77 ID:JDk8qisl0.net
そのうち「塩の素材の味が分かる!」とか言って
塩に塩かけて食いそう(笑)

221 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:52:08.17 ID:cUApgWMM0.net
>>215
で?

222 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:52:41.25 ID:cOAyBl4y0.net
筋子はヅケだろ
酒とみりんでアルコール飛ばして
みりんの甘味が最高だよ

223 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:53:29.42 ID:FspM1QeI0.net
>>217
ベビースターラーメンはインスタントラーメンではない。お菓子のラーメン。

224 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:53:37.48 ID:iCj/EE7w0.net
塩を塩で味わうことで無限ループの味わいが生まれる

225 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:53:43.13 ID:CqWgP8L40.net
>>218
天ぷらに塩で悦に入ってる大阪人もな

226 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:54:09.03 ID:9TGu1bOq0.net
>>210
流石に一度では食わないぞw
ほとんど酒のつまみに行ってしまうし、
食うときにサエバシで卵を潰さないようにバラけさせて、そのままラップに包んで保管しとく

塩鮭が最高なように、筋子も塩
醤油鮭なんてほぼありえないのと一緒
筋子は鮭の旨味の凝縮
あの感じはいくらでは出せない

227 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:54:21.46 ID:2u4Krui90.net
抹茶塩とか出してるとこには二度と行かないわ

228 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:54:46.51 ID:FspM1QeI0.net
>>225
🤷‍♀

229 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:55:22.97 ID:LXLqKgGc0.net
個人的には天つゆにたっぷりの大根おろしも好きだけど
キレイな食べた方ではない。
海老は塩・ナスは天つゆ・蓮根も塩・魚は半分塩・半分天つゆ
かき揚げは飽きて天つゆ
全部塩も飽きる

230 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:55:24.16 ID:9TGu1bOq0.net
>>222
絶対に塩
これだけは譲れない

鮭は何味がいい?
醤油と味醂でづけにする?

231 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:55:24.60 ID:cUApgWMM0.net
>>223
ベビースターの前に出してるんだよ
チキンラーメンの三年前に

232 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:55:38.45 ID:NVnYrvxo0.net
>>211
そうなんだ
じゃー台湾料理屋で探してみるかな

233 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:55:58.68 ID:vlnulTlK0.net
基地外発祥の地「大阪」の真似するとか、品がないな

234 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:56:02.96 ID:CqWgP8L40.net
>>226
鮭の卵をほぐせばいくら、そのまま漬けたら筋子だろ?
どういうこと?

235 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:56:50.72 ID:YUiJqziy0.net
塩ってどの地域でも基本の食べ方だろ

236 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:56:52.85 ID:vlnulTlK0.net
犬食いの大阪人w

237 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:56:54.65 ID:QyrAZ29G0.net
>>224
まあ突き詰めると生命の維持に絶対に必要な塩化ナトリウムって物質を身体は本能的に要求するわけで
それをどう摂取するかって捉えると結構奥深い話になりそう

238 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:57:13.04 ID:2u4Krui90.net
>>211
関東でも昔はトンプラなる看板を出してたこもあったけど
最近は見ないね、常用がないんだろう

239 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:57:25.55 ID:9TGu1bOq0.net
>>231
日清に特許もってかれて売れなくなったから
工場のおばさん連中が持ち帰ってた粉をそのままお菓子にしたのがベビースターラーメン
特許の出願日の差は1日とか数日とか

って話を聞いた

240 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:57:50.95 ID:FspM1QeI0.net
>>233
そのレス10回読み返してみ

自分が一番品がないキチガイだってことに気付くからw

241 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:58:33.20 ID:LXLqKgGc0.net
塩で食べることは別にかまわない
店が「これは塩で食べてください」って言った瞬間に
それは貧相な食べ物になる

242 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:59:43.94 ID:CqWgP8L40.net
天ぷらのつゆはベチャベチャと断じておきながら
カツ丼は汁で煮込んで食うそうな
大阪人は揚げ物は全部塩で食えよ
まずは串カツからだ

243 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 05:59:44.70 ID:qcncg/Ji0.net
お好み焼きも塩が当たり前でおまんがな

244 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:00:18.49 ID:WOdxCPR80.net
>>233
大阪人の半数以上が何らかの形でチョンの血が入っちゃってるからな
まともな日本人は東京中心に脱出したよ

245 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:00:18.73 ID:tXdcODdy0.net
好きなように食べろ
東京で塩で食べても誰も文句なんか言わない
起源説を唱える田舎モンってあそこの馬鹿だけ

246 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:00:31.71 ID:FspM1QeI0.net
>>243
「お好み」焼きだからね

247 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:00:49.64 ID:9TGu1bOq0.net
>>234

いくらはほぐしてから漬ける(卵巣の袋がない)
筋子は袋のママ漬ける(卵巣の袋ごとで、生臭さがつく)
おの卵巣の生臭さが最高にうまい
さらに浸透圧の関係で、直接塩で漬けられる筋子はより水分抜きやすい

で、ほぐして食うのだって、つぶつぶまではほぐさないよ
細かい塊程度にほぐす

酒盗やイカの肝の塩漬け、うるかなんか好きな人には共感してもらえると思う

248 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:01:25.27 ID:OR+uTr5+0.net
東京発祥の料理も無けりゃ、
人様にお出しできる料理1つ挙げられない東京w
東京の食い物とか普通に大した旨くは無いから
一々アピールしてくんなよゴミ東京人www

249 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:01:41.15 ID:FspM1QeI0.net
佃煮も吉野家も大阪人が東京で広めた。

250 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:02:03.93 ID:1L/oB5NN0.net
天ぷらに塩なんてどこでもやってるふざけんな大阪

251 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:02:20.92 ID:WOdxCPR80.net
あたたかいてんつゆに大根としょうがのおろしで食う幸せな
塩のやつと相席したら羨望の目でみられるんだよな
その逆はないけどwww

252 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:02:56.17 ID:w4tehw6Y0.net
>>249
公式にそう言ってるやん

253 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:03:04.60 ID:FspM1QeI0.net
塩と言っても色んな塩あるからね

岩塩でステーキ食べさせてくれる店ある。

254 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:03:32.90 ID:qcncg/Ji0.net
最近とんかつ屋で
最初は塩をでお召し上がり下さい
とすすめられた
従業員はアジア系ばかりのお店だよ
系列店は天ぷらもやってます

255 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:03:33.95 ID:FspM1QeI0.net
>>252
おっ、詳しいな!

256 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:03:40.64 ID:9TGu1bOq0.net
>>248
いちいち面倒くさいから一つだけ

今ある握り寿司は江戸だよ
関西はなれ寿司系から箱寿司系に進化した
刺し身を酢飯で握る今の方式の握り寿司はヘド発祥

257 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:03:48.22 ID:1L/oB5NN0.net
転勤族だから全国各地行ったけど、食文化は大阪だの東京だので語れるようなもんじゃない

258 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:04:07.44 ID:FspM1QeI0.net
>>250
大阪が広めたんやろ

259 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:04:38.11 ID:FBLn5Dlv0.net
は?マヨやろ
これだから素人は困る

260 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:04:50.17 ID:NBf1jReY0.net
アホくさ
醤油に塩分があるから、それを応用しただけじゃねーか

261 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:04:52.05 ID:1L/oB5NN0.net
>>258
東北の山んなかでも塩だったよ

262 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:04:56.71 ID:FspM1QeI0.net
恵方巻きは文句言いながら東京のセブンイレブンが広めた

263 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:05:05.84 ID:CqWgP8L40.net
>>247
全然わかんねえ。ほぐして塩漬けするのと、ほぐさず塩漬けするので浸透圧が変わる?ほぐした方が表面積大きいんだから水分抜けるだろ
生臭みが好きなのは好みの問題
俺は同じ塩漬けならいくらの方がいい

264 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:05:30.16 ID:tPcHB2ew0.net
意味がわからん
今まで東京が塩だと思ってたのに、東京でコソコソ食ってた意味が

265 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:05:51.37 ID:1L/oB5NN0.net
そのうち塩が大阪発祥と言い出すぞこいつらは

266 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:05:55.93 ID:CqWgP8L40.net
>>253
岩塩なんぞどこのスーパーでも売ってるがな

267 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:06:07.50 ID:cUApgWMM0.net
>>262
広まってないから毎年大量に売れ残るんだろ

268 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:06:08.14 ID:LXLqKgGc0.net
>>251
大根おろしのおかわりを持ってきてくれる店はいいよな
でも塩も美味しいよ!

269 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:06:12.63 ID:qcncg/Ji0.net
天丼にたまごの天ぷら入れるな
ごまかし天丼だな
アジア系のアルバイトが揚げる天ぷら丼の有名店

270 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:06:20.07 ID:9TGu1bOq0.net
>>253
岩塩は塩分総量に対する味覚への関与が低すぎて
ただの無駄で塩分のとりすぎにも成る
最強の塩は水塩

271 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:06:37.03 ID:6jpXO3ZN0.net
ティンランプーには昔から塩よ

272 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:06:41.97 ID:8L2t+IlO0.net
川田アナはフリー転身に成功した方だな
MBSにいた吉竹アナは元気なんだろうか

273 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:06:42.62 ID:FspM1QeI0.net
東京の寿司のコスパの悪さは異常過ぎる。
銀座久兵衛でマグロの握り寿司一貫1500円だとする、大阪で同じクオリティーのマグロの握り寿司を食べるとすると、750円で食べれますよ。
東京で高級寿司として出されている寿司が、大阪で食べると高級寿司じゃなくなっちゃう!
東京に住んでるのアホらしくなる。

274 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:06:45.73 ID:2u4Krui90.net
>>262
広島発祥

275 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:06:49.42 ID:LDTOAora0.net
塩気が欲しいなら初めから味付けしときゃ良いのにね。

276 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:07:18.44 ID:LXLqKgGc0.net
>>257
食は語れないけど、外食では語れるのよ

277 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:07:32.40 ID:knifjCpc0.net
>>4
劣等感の表れなんだよな
大阪も韓国も全国的に見れば上位なのに過剰に自尊心が高いからおかしくなっちゃった

278 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:07:35.93 ID:Ws0b9oEQ0.net
>>2
何にでもソースかけておいて食通はないでしょ

279 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:07:38.19 ID:SpBSJSF00.net
天ぷらは塩でも、つゆでもいいが

揚げたてを食すのが一番

280 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:07:47.34 ID:z705OHzL0.net
何発狂してんだよお前らw
好きなように食えよ
ほんとお前らって食通ぶりたがるよね

281 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:07:55.66 ID:wwLc7NbN0.net
>>273
それは九兵衛さん自身の職人技が加味されてるんだよ田舎モン

282 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:07:59.61 ID:1L/oB5NN0.net
>>276
外食?

283 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:08:04.70 ID:9TGu1bOq0.net
>>263
いくらの塩漬けは塩水(調味液)でやる
筋子は袋ごと塩付けにできるのよ

どうもいくらは旨味も調味液に逃げてる気がする

284 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:08:30.75 ID:FspM1QeI0.net
>>277
貴方のレスは僻み妬みの現れ

285 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:08:45.65 ID:CqWgP8L40.net
>>273
土地代が大阪の方が安いんだから当たり前だろw
田舎の漁港の寿司屋が安くて最強言ってるのと同じやで

286 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:09:22.27 ID:A54GhoFg0.net
いや、大阪はソースだろ

287 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:09:58.77 ID:LXLqKgGc0.net
>>273
東京もバブル期までは街の寿司屋がいっぱいあった
そういう店がなくなって今はチェーン店の寿司屋ばかりになったから
コスパが悪くなっただけ
一人5000円で旨い寿司屋をどれだけ知っているかが食通の条件だった

288 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:10:22.07 ID:CqWgP8L40.net
>>283
水分出てきたら同じような気もするがなあ
礼文で食ったいくらは旨かったが

289 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:10:31.84 ID:FspM1QeI0.net
>>281
読解力ゼロ

東京と大阪、同じクオリティーって書いてるだろ。

290 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:10:37.16 ID:iCj/EE7w0.net
>>287
ランチにしろ
安くてうまいぞ

291 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:10:56.07 ID:LXLqKgGc0.net
>>278
ソースを好む習慣はかなり馬鹿にされるからなw

292 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:11:47.47 ID:FspM1QeI0.net
>>285
東京は、土地代自体がぼったくり。

293 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:11:47.95 ID:qcncg/Ji0.net
>>273
久兵衛は自腹で食べる店じゃないし
大阪の女郎寿司でコスパ最高!って叫んでなさい

294 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:12:00.18 ID:wqgF3Bi30.net
単に調味料をケチって塩になっただけだろう
関西人はケチだから薄味だし

295 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:12:59.65 ID:CqWgP8L40.net
>>292
それだけ大阪の土地に価値がないということやで

296 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:13:23.87 ID:iCj/EE7w0.net
>>294
大阪は塩をギンギンに利かせて薄味と言いはる地域だぞ

297 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:13:45.00 ID:FspM1QeI0.net
>>293
世間知らずだなwww

実際、一番高級寿司を食べたりやハイブランド品を買ったりしているのは夜職の人なんだよ。

298 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:13:50.03 ID:LXLqKgGc0.net
寿司は週3でローテできるけど
天ぷらは週1でもきつい
そこで生まれたのが塩

299 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:14:06.70 ID:cUApgWMM0.net
>>289
大阪って土地に価値が無いって事だな

300 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:14:44.07 ID:5SOLrJ4n0.net
お好み焼きをソースで食うのは邪道、塩で食うのが通、うどんもそうや
って言わなきゃな

301 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:14:49.87 ID:LXLqKgGc0.net
>>297
その時代に流行りに寿司屋なんてヤクザ御用達で
馬鹿にされてたからなw

302 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:14:59.60 ID:mujXVCKL0.net
>>200
食いだおれの意味分からないんだな
大阪人なのに 笑

303 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:15:26.08 ID:qcncg/Ji0.net
なんでもかんでもコスパコスパと言ってるやつはさもしく哀れ

304 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:15:28.56 ID:FspM1QeI0.net
>>295
被曝した東京の土地にそんな価値あるとは思えない。

305 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:15:35.12 ID:cUApgWMM0.net
>>297
そんな層が大阪に存在しないから寿司を安くで売るしかないんだろ

306 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:15:47.83 ID:zBKz3mhM0.net
いらんわ
関西でやっとけや

307 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:16:20.09 ID:8L2t+IlO0.net
亡くなったアンソニー・ボーディンの世界を喰らうの大阪編で最後に寄ったのが小好鮨だったな
閉店してしまったらしいが

308 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:16:59.03 ID:CqWgP8L40.net
>>304
お前が世の中とズレてるという証拠だ

309 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:17:01.58 ID:9TGu1bOq0.net
>>288
塩辛い筋子は濃厚な卵の黄身のようにドロリとする
いくらはそもそもそこまで塩辛いものがないけど
普通の筋子とイクラを比べても濃厚さはいつでも筋子圧勝
結構脱水してる塩イクラ(皮にこまか〜いシワが寄ってる)でも筋子には敵わない

310 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:17:13.97 ID:FspM1QeI0.net
東京と大阪の物価は2〜3倍違う。
特に土地や家賃は3倍違う。
東京で買った1億5000万円のタワマン
大阪で同じクオリティーのタワマンを買うとしたら、5000万円で買えます!
東京で買った100平米のタワマン
大阪で買ったら、同じ額で300平米のタワマン買えますよ!

311 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:18:05.37 ID:JHyR4xxJ0.net
何このカンガルースレ
地獄じゃん

312 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:18:05.84 ID:FspM1QeI0.net
東京と大阪の物価は3倍違うんです!
東京で1億円持っていて大阪に移住したら3億円になる!
東京で1万円持っていて大阪に移住したら3万円になる!
金持ちも貧乏人も、東京よりも大阪に住んだ方が遥かに得ってこと。
東京と大阪、同じレベルの大都市大都会が味わえて3倍の物価差はかなりインパクトが大きいですよ!

313 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:18:43.50 ID:9TGu1bOq0.net
>>310
多分、大阪のひとなんだろうってのがよく分かる
大阪のひとは同じものを安く買ったということを自慢するそうだから

314 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:18:58.38 ID:CqWgP8L40.net
>>309
なるほどな
言いたいことは分かったわ
多分そこまで塩辛い筋子食ったことねえわ
北海道のどこで食える?

315 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:18:58.94 ID:WOdxCPR80.net
>>296
うどんもそうだが出汁なんか効いてないわな
関東の方がずっと効いてる
旨味が常に足りないから塩ぶっこんでるだけ
東北や長野の田舎の脳梗塞まっしぐらのしょっぱさに比べるとお子ちゃまの中途半端だしな

316 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:19:15.87 ID:FspM1QeI0.net
>>313
テレビ視すぎw

317 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:19:31.74 ID:cUApgWMM0.net
>>310
塩の話はどうした

318 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:20:18.65 ID:gPkfYCTk0.net
塩か天つゆか、なんて個人の好みだからどっちでもいいが
塩胡椒かけて食ってる奴って、アホだろうと思う

319 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:20:20.84 ID:FspM1QeI0.net
大阪=牛肉文化

東京=豚肉文化

東京は食文化も貧乏

320 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:20:31.59 ID:5SOLrJ4n0.net
>>309
ロシア製のイクラは美味いよ、調味液が違うし熟成されてるんだ
考え方がキャビアなんだな

321 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:20:44.14 ID:FspM1QeI0.net
>>317
飽きた

322 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:20:56.67 ID:4gYoE8gF0.net
天ぷらの名店くらいあるやろうけど塩がどうとか
どうでもええよな。

323 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:21:06.32 ID:ABpk2mGc0.net
天ぷらの歴史は古い、奈良、平安時代には米粉を使って揚げていた。
安土桃山時代に、西洋のフリッターが渡来して「天婦羅」と称される。
語源のポルトガル語「テンペロ」は調理すると言う意味。
今では、立派な和食であり、外国人も良く食す料理である。

324 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:21:09.29 ID:WOdxCPR80.net
>>310
まぁチョンばっかだからみんな欲しがらないんだろうなということはわかる
東日本大震災の年でも唯一人口流出した大都市だからな
広島や博多でさえ増えたのに

325 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:21:12.39 ID:yAPvKTiE0.net
いやいや東京でもてんぷら普通に塩でも食べるし まあ起源起源とこだわるのは
さすが大阪民国だからですかねw

326 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:21:37.78 ID:sEiGYcS10.net
>>1
ビジネススキップばばぁ
お前と馬場はセントフォースの汚れだから早く辞めろ

327 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:21:44.38 ID:SpBSJSF00.net
揚げたてを食べるのが一番旨い

そこには関東も関西もないし
塩か、つゆかなんてどーでもいい

328 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:21:49.48 ID:cUApgWMM0.net
>>312
でもその3万円ではソースか塩がふりかけられた物しか買えないやん
1万で食べたいもの買う方が有意義

329 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:22:27.38 ID:FspM1QeI0.net
東京の常識は世界の非常識

【グローバルスタンダード都市の大阪とガラパゴス都市の東京】
大阪は東京よりもグローバルスタンダードな都市なんです!
東京の生活スタイル・文化は、ガラパゴスなんです!
東京の常識は世界の非常識!
大阪の常識は世界でも通用する世界でも常識の生活スタイル・文化なのです。
東京の生活スタイル・文化を押し付けられしまった結果、日本の生活スタイル・文化は、ガラパゴス化されてしまったのです。
大阪に歯向かう意味で、何でも大阪の逆をやろうとするひねくれた考え方をする東京人。
エスカレーターは右立ちが世界標準なのに、東京は左立ち→東京のスタイルを日本全国にごり押し。
大阪も元々は左立ちだったんだが、大阪万博の際に外国人をおもてなす為に、外国人が迷わないように世界標準の右立ちに変更した。
東京は、東京オリンピックで外国人におもてなしをするんだ!って言っておきながら、エスカレーターの立ち位置は全く変えようとしない。東京人はいつも口だけなのだ!
外国人をおもてなすどうこうよりも、大阪に合わすのが嫌なんだろうね。大阪のスタイルが正しいということを認めてしまうことになるからね。
マクドナルドは、マクドという略称の方が使っている国が多いのに、東京のマックという略称スタイルを日本全国にごり押し!外国人から、マック?!パソコンかよと笑われる始末。
一昨年行われたマクドナルドによる「マック軍」vs「マクド軍」対決で、マクド軍が勝利!
マクド派が徐々に増えて来ていることが判った。

【世界各国のマクドナルドの略称】
アメリカ     Mickey D's
オーストラリア  Macca'sやMacker's
イギリス     Mackey-D's
台湾       麥當勞(マイダンラオ)
中国       麦当?(マイダンラオ)
シンガポール   麦当?(マイダンラオ)
韓国       ????(メクドナルドゥ)
フィリピン    マクドー
ロシア      Макдоналдс(マックドーナルス)
フランス     MacDoもしくはMcDo(マクド)
カナダ      (一部地域だが)MecDo(メクド)
スペイン     マクドナル(ス)

日本・東京    マック
日本・大阪    マクド

330 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:22:29.03 ID:9TGu1bOq0.net
>>314
北海道?
知らないw
自分は東京だから魚屋で買ってたけど、その魚屋が店閉めたんでなかなか買えない
飲み屋で出してくれるところもある
そもそも今は奥さんに買ってきてもらうので、どこで買ってるかはしらないけど、たまに買ってくるから
おそらく渋谷東急の魚屋とかじゃないかな

331 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:23:43.35 ID:LukTPAPc0.net
塩でも天つゆでも店が食い方指定するなら素直に従うよ。
その上での味評価が正当な評価。
自分が店指定以外の食い方してるなら評価する資格無いからな。
自分で勝手に変えた味だから。

332 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:23:50.89 ID:NVnYrvxo0.net
東京なんかに住んでたらすぐ醤油バカ舌になるから
治していかんとあきまへん

333 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:23:59.47 ID:4gYoE8gF0.net
世界の宝決定しましたな。
古墳のない地域は日本じゃないからな。

334 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:24:17.08 ID:CqWgP8L40.net
>>330
生産者寄りの人かと思ったが雑誌の受け売り系の人だったか

335 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:24:21.83 ID:cUApgWMM0.net
>>331
むしろ食い方指定する店には行きたくないな

336 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:24:48.94 ID:FspM1QeI0.net
東京の食文化は貧乏臭すぎる

ちくわぶ
http://up.ahhhh.info/erbCPZ.jpeg
干瓢巻き
http://up.ahhhh.info/erbCOA.jpeg

337 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:24:52.72 ID:9TGu1bOq0.net
>>320
>熟成されてる
それは絶対うまいに決まってる!
でもロシア人、あんまイクラ(ロシア語)食わないって話もあったけど、そうでもないのかな

338 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:24:54.12 ID:9X7KdIY90.net
東京と大阪が同レベルの大都市はさすがに草

てかこいつ実は大阪人じゃなくてそう装おって痛いレスしてれば構って貰えると思ってやってるだけの憐れな道化だろ

339 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:25:48.52 ID:cOAyBl4y0.net
東京で天ぷら食べるなら蕎麦屋1択だろ
あとはちょっと無理かな 天ぷら風で

340 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:26:00.41 ID:2u4Krui90.net
イクラなんてたいしてうまいもんじゃないから味付けてるんだけどな

341 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:26:18.13 ID:FspM1QeI0.net
東京の食文化は見た目悪すぎる

もんじゃ焼き
http://up.ahhhh.info/erbCXx.jpeg
チーズタッカルビ
http://up.ahhhh.info/eskixo.jpeg

342 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:26:21.18 ID:9TGu1bOq0.net
>>334
ん?
なにが雑誌の受け売りなの?
製造方法?
魚屋が教えてくれたんだけど…

それとも最近は雑誌で「筋子が旨い!」とかやってんの?

雑誌なんかもう10年は買ってないわ
歯医者や美容院で待ち時間に読むくらい

343 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:26:23.08 ID:CqWgP8L40.net
>>320
現地でイクラのブーテルブロッドやイクラのブリヌイ食ったけど、そんなに旨くは無かったな

344 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:26:29.64 ID:C2LrWB0v0.net
>>331
食いかた指定する店って時点で最低評価
まともな店は↓

「天ぷらはお客様に味付けをお任せする料理ですので、好きなように楽しんで食べるのが一番です。お店に用意されている調味料であれば、どのような食べ方であろうと全く問題ありません」

345 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:27:47.28 ID:vmxC2SfU0.net
だからね、塩つってもお前等貧乏人が使ってる精製塩から小さい一袋1000円の塩まであるわけよ
お前等が糞安い塩使ってるからといって、全部同じ塩だと思うな
味が全然違うの

346 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:28:00.64 ID:XVB+Nb4X0.net
天つゆも東西で違うのか?
関西はうどんだし風で関東は蕎麦つゆ風とか

347 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:28:23.45 ID:CqWgP8L40.net
>>342
また聞きを自分の経験のように話す人ぐらいに思ってて

348 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:28:39.14 ID:0XCD+c8D0.net
ツマミ 塩
おかず 醤油
丼   タレ

349 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:28:40.01 ID:cUApgWMM0.net
結論

大阪の人は塩分の摂りすぎで頭がおかしい

350 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:29:01.70 ID:8L2t+IlO0.net
定食でも揚げたての天ぷらを数回に分けて出す店は食い方指定する率が高い気がするな
席まで運んできた姉ちゃんが 塩で食べてください と言ってくるパターン

351 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:29:28.48 ID:qdkC8vd+0.net
>>62
刺身をそのままなんて臭くて食えんがな

352 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:29:42.68 ID:cUApgWMM0.net
>>350
じゃあかけてから提供すればいい

353 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:30:55.97 ID:FspM1QeI0.net
東京の料理が美味しくない理由
「大阪は料理に適した軟水」
「東京は料理に適さない硬水」

【出汁 】

■昆布出汁
大阪の水 15〜20分 。
東京の水 40分かけてようやく大阪と同じレベル。

■昆布出汁+鰹節 合わせ出汁
大阪の水では10〜15分程度。
東京の水では1時間以上かけてもできません。

東京の水は出汁が摂れにくいので、調味料を沢山入れ、味を誤魔化す料理が多い。だから、東京の料理は不味くなる。

ちなみに大阪の食文化は、どんなB級グルメでも手間を惜しまない。
たこ焼きやお好み焼きの粉もちゃんと出汁を摂り、そのだし汁で粉を溶いてる。

354 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:30:56.05 ID:w7lci4tL0.net
東京の人間は「実は東京発祥」なんて恥ずかしくて言わないのだが大阪の人間はメンタルがそのまま朝鮮人だな

355 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:32:01.23 ID:wj1nlemy0.net
>>335
いくのは好きにすればいいんじゃね?
味の評価の話は別でしょ。
自分で勝手に醤油ドバドバやっておいて「醤油の味しかしねー。ここ不味いー」とかアホのやる事。

356 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:32:08.60 ID:FspM1QeI0.net
焼肉と蕎麦の極め手は同じ

焼肉は、どんなに高級な良い肉を使用していても、タレが不味けりゃ肉も不味くなる。
蕎麦も同じで、どんなに良い蕎麦粉や水を使って蕎麦を打っても、蕎麦つゆが不味けりゃ蕎麦も不味くなる。

うどんの出汁ですらまともに作れない東京人が、蕎麦の付け汁をまともに作れるのかって話!
蕎麦つゆを作るにもちゃんと出汁を摂らないといけない。しかも東京は、料理に不向きな硬水な訳で、蕎麦も東京より大阪の方が絶対に美味しいはず。

大阪は、日本最古の流派の砂場蕎麦の発祥の地でもあるしね。

357 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:32:29.37 ID:OryhlqNw0.net
味の素
二回ふる

358 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:32:46.58 ID:NVnYrvxo0.net
お母ちゃん、ピアノ買うて(´・ω・`)

359 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:32:51.47 ID:CqWgP8L40.net
大阪の水w
河口の街は上流の下水飲んでるようなもんで
まあ東京も一緒だが

360 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:33:46.21 ID:FspM1QeI0.net
大阪と東京の調味料

東京人て料理の味に対してほんと拘り無いからね。
スーパーに置いてる調味料の数も、大阪のスーパーの方がダントツ多い。

特にソースとポン酢!
東京は、ウスターソースと中濃ソースぐらいしかない。
大阪は、メーカーも沢山あるし、たこ焼き用ソース、お好み焼き用ソース、焼きそば用ソース、豚カツ用ソースなど、料理によって使い分ける。

ポン酢も大阪のスーパーはかなりの数のメーカーのポン酢を取り揃えてる。

醤油も、煮炊き物には薄口醤油。お刺身には刺身(たまり)醤油、その他は濃口醤油と使い分けている。

東京人は大阪人みないにこんなに細かく調味料を使い分けしない。だから、東京の料理は大味で美味しくない。

361 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:33:57.66 ID:2u4Krui90.net
>>353
関西のうどんは市販の粉末スープでほぼ再現できてるが
東京のそばは数ある市販のめんつゆでも再現できないという深さはあるよ

362 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:34:39.09 ID:NVnYrvxo0.net
東京の玉子焼きが砂糖と醤油だけってビックリした

363 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:34:47.20 ID:NQp7n0bI0.net
まあどこが一番飯うまいかって言ったらそりゃ東京に決まってるんですけどね

364 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:35:25.07 ID:9TGu1bOq0.net
>>362
だし巻き?
普通に出汁入れるけど?

365 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:35:25.15 ID:FspM1QeI0.net
>>361
>関西のうどんは市販の粉末スープでほぼ再現できてるが

どんだけバカ舌だよwww

366 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:35:43.80 ID:WOdxCPR80.net
チョン民国人がバカにしてる関東のたこ焼きやうどんが全国で受け入れられてチョン民国本場のたこ焼きうどんの進出がことごとく失敗してんだ
諦めろ。土人舌の限界なんだよww

367 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:36:33.00 ID:FspM1QeI0.net
>>363
ならなぜ東京チカラめしはあそこまで店舗数減らしたんだよwww

368 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:36:55.02 ID:7Rk1GZd00.net
意識高い系(笑)には塩振ってコストカットの時代じゃけえw

369 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:37:19.77 ID:/9RwQm020.net
関西人は天ぷらにソースやで

370 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:37:41.60 ID:OSpGpdo40.net
>>354
そりゃ東京の人間は自分の出身地すら全力で隠して捏造するからな

371 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:37:54.17 ID:n1+qnF/10.net
本当の通はソースなんだよな

372 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:38:11.84 ID:WOdxCPR80.net
>>367
人材いないままバイトまかせで店拡張してチェーンの肝の均質のクオリティーの欠片もなかったからだろ

373 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:38:34.45 ID:JHyR4xxJ0.net
野菜類はつゆ
海老、魚は塩だったりつゆだったりってイメージ

374 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:39:00.90 ID:NVnYrvxo0.net
>>364
いや築地のテリーの実家とかのあれ

375 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:40:15.29 ID:JHyR4xxJ0.net
塩は通ぶってるとか言う卑屈なメンタル本当受け付けないわ

376 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:40:17.76 ID:OdDGJAhA0.net
麺つゆでもソースでも塩でも好きにすればいい

377 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:40:21.67 ID:53mCliBo0.net
ゆずポン酢が結構合う。はまってます。

378 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:40:49.34 ID:FspM1QeI0.net
東京の甘ダレ天津飯クソ不味くて一口食べて残した。東京人の味覚どうなってるの?!

379 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:41:13.56 ID:CqWgP8L40.net
別に大阪で昆布取れるわけじゃねえんだよな
昔の船使ってた頃の流通経路の問題で
今は日本中どこでも同じ昆布を使える

380 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:42:29.54 ID:FspM1QeI0.net
ダシ摂れない東京でダシ巻き食っても旨くないだろ

381 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:44:46.98 ID:9TGu1bOq0.net
>>374
https://www.tsukiji-marutake.com/
「たっぷりのだし汁で 焼かれた卵焼き」

だし汁入ってない(と思われる)卵焼きなんか
母親が朝に作る「面倒くさいから卵焼き」くらいしか食ったこと無いよ

382 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:44:58.38 ID:MK7OxuSf0.net
2時間で80レスするバカに絡まれたら
「そうですね、関西には敵いません」って
みんな言うわ

これが、食の本場は関西だと巷で言われている理由

383 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:45:50.86 ID:NVnYrvxo0.net
>>381
本当にダシとってんのかな?
食ったら分かるけどめっちゃ甘いよ

384 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:46:05.00 ID:D3OEM55X0.net
魚介は藻じぉで、野菜はつゆでもいい

385 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:46:48.25 ID:D3OEM55X0.net
魚介は藻じぉで、野菜はつゆでもいい

386 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:46:49.05 ID:9TGu1bOq0.net
>>383
そら甘いでしょ
東京のだし巻きは甘い卵焼きだもの
気取って薄味なんかくそくらえさw

387 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:47:07.70 ID:m1bFRvFK0.net
何にでもアジシオかければ旨くなる

388 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:47:36.90 ID:8L2t+IlO0.net
>>387
グルタミン酸ナトリウム最高や

389 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:47:49.66 ID:u+fLNuvP0.net
どこが発祥の地であるとか気にしながら食べると、美味しさも半減するだろうね。
自分が食べて美味しければ、余程酷い食べ方でない限り大丈夫だろう。

390 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:48:56.20 ID:eUsylMgU0.net
塩も旨いが素材の味を生かす塩が至高とか言ってる奴は味覚障害の原始人かよW
タレやソース等は長い年月かけて料理人がその素材に逢う様に調合した物
寧ろ素材の味を生かし引き出すのは後者の方

391 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:49:21.92 ID:YerWfZEh0.net
>>1
もちろん赤穂の塩だよな。

392 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:50:24.35 ID:EErey+gS0.net
まぁてんやの天ぷらしか知らん様な奴は塩で食ってればいい

393 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:51:05.04 ID:isARBdcQ0.net
茄子を半切にしたような顔の女

394 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:51:19.02 ID:fBldktbL0.net
塩で食べるのがオーサカ起源?w
チーズの天麩羅でもつくれば?好きなんだろ?オーサカン共はそういうの

395 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:52:07.84 ID:OSpGpdo40.net
>>389
んなわけない。料理はその土地の歴史やイメージとかも味覚の要因

396 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:52:46.80 ID:8L2t+IlO0.net
大阪では紅しょうがの天ぷらが一般的らしいけど、
東京じゃ富士そばのトッピング以外ではあんま見ないな

397 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:55:16.51 ID:Ip4CPhbS0.net
通ぶって塩かけてたアホが実は大阪の下品な食い方のマネなのが露呈して生き恥晒していると聞いて

398 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:57:20.33 ID:c3cTD4F30.net
>>62
旨いか不味いかは別にしてな

399 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:58:55.56 ID:PH6EuRIv0.net
まさか天丼に塩ぶっかけるバカはいないだろ

400 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 06:59:41.79 ID:53mCliBo0.net
>>377
福岡では普通にポン酢で食べるよ。

401 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:05:20.06 ID:WOdxCPR80.net
>>400
だって下処理してないと思うくらいのくっさい豚骨喜んで食べる地域ですし

402 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:09:13.22 ID:LXLqKgGc0.net
つゆに漬けるってことはその時点で妥協だと思う。
天ぷらは食材を究極に美味しく食べるための調理だと思うけど
つゆに漬ける発想はすでに完成された食ゆえの発想。

403 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:11:00.97 ID:K1xm0IAR0.net
知り合いの関西の人
天ぷらにソースかけてたわ

404 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:12:08.33 ID:hHq5Ph880.net
>>396
最近増えてるけど
美味しいって気付き始めたらしい

405 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:13:02.91 ID:EbofMgXq0.net
塩みたいな何にでも付ける調味料を
どこどこ発祥ということ自体おかしいだろ

406 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:14:04.99 ID:TyPN84eZ0.net
くらの天ぷら盛り合わせは天つゆがオプションで選べない
何で食えと言うのか

407 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:14:40.62 ID:R4ZBLf0L0.net
塩厨って、塩で素材の味が引き立つとか言ってるけど、
天ぷらの塩って、抹茶とか、ハーブとか、カレー粉が混ぜてあるよな。
あれでどうして素材の味が判るの?
香菜で思いっきり味と匂い着けてるじゃん

408 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:16:46.42 ID:OD/aJ98h0.net
>>356
そばつゆに薄口醤油を使ってる時点で大阪は論外だろ
蕎麦の強い風味には力強い濃い口が最適なのに
大阪人の味音痴ぶりは笑っちゃうしかない

409 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:18:21.39 ID:ueLZCdJ/0.net
すぐ○○は大阪発祥

まるで朝鮮人だな

○○は朝鮮発祥ニダ!!

大阪人の顔は
まんま朝鮮人だし

障害者を笑い者にしたり
ほんと日本の恥

410 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:19:01.65 ID:KtwbuKfH0.net
>>404
お前のアンテナが低いだけだろ・・・w

411 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:21:15.62 ID:hHq5Ph880.net
>>408
関東は水が硬くて昆布だしが出ないんで
醤油で味をつけるしかないんだよ
アミノ酸は複雑になるほど旨味が増すようになってるから
かつおだしだけっていうのが変なんだよ

412 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:21:16.37 ID:w8TQSAoI0.net
味噌も醤油も和歌山発祥だからね

413 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:21:41.26 ID:jyXO11ei0.net
とんかつも塩に限るって話もなかったっけ

414 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:22:47.47 ID:hrL+XdUt0.net
天ぷら塩うまいぞ

415 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:22:53.79 ID:aHMkR12h0.net
そもそも天ぷらの起源が韓国なんだがな

416 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:23:28.25 ID:iCj/EE7w0.net
塩のとんかつ食ったけど微妙
焼いたほうが合う

417 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:23:57.28 ID:PgL1iY4g0.net
ソースか醤油だろ

418 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:24:28.71 ID:93oiyT7+0.net
たまにはそういう食べ方も悪くないけど
何食べても塩の味になるよね

419 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:24:32.48 ID:qdkC8vd+0.net
>>352
衣に塩味付けとけよって話になるなw

420 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:24:50.19 ID:AJ58W/wY0.net
アンコに数%の塩を入れると美味い
京都の老舗和菓子屋の大福が病みつきになるのはそのためw
川田さんは知っているのかな?

421 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:25:16.76 ID:iCj/EE7w0.net
>>420
入れすぎじゃね?

422 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:27:09.29 ID:NPSxgGsY0.net
家で1人で食う時はウスターソースかけてる
邪道と言われようが美味いんだからしょうがないね

423 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:27:32.83 ID:OSpGpdo40.net
>>408
東京は蕎麦にあわせて汁を作るからうどんが不味い
大阪はうどんにあわせて汁を作るから蕎麦が不味い
笑っちゃうのはむしろ君の思慮の無さかな

424 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:27:36.51 ID:vBfMPJ8f0.net
>>406
甘ダレだろ。(´・ω・`)…
もしくは
そいつをお湯で割ろうぜ

425 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:28:23.61 ID:CU1xrNI70.net
関東ではバッテラが通じないらしいな
これは関西から西の呼び名か

426 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:30:57.73 ID:R4ZBLf0L0.net
>>425
鯖の押し寿司だろ、
小僧寿しで「バッテラ」で売ってたから、都内でも通じるだろ

427 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:31:03.20 ID:wOkE0hUb0.net
>>407
塩が素材の味を邪魔しないってのは天つゆみたいに他の旨味成分がうんと少ないってことだからな
抹茶もカレーもフレーバーであって天つゆの昆布や鰹、醤油みたいに旨味が多くないからね

428 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:31:03.84 ID:qdkC8vd+0.net
>>353
ホラばっかり書くなよw
関西は石灰土壌からのアルカリ水だから鰹節や煮干しの魚貝ダシが出ないんだよ
醤油も気温が高くて腐敗しやすいから塩を多くして
薄口になった
東京はローム層を通った軟水だしな

429 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:32:14.02 ID:2DIeEfmf0.net
塩で食ったり、天つゆで食ったりじゃいかんのかよw
天茶は塩だろうけど、天丼が塩だけじゃ〆で物足りんだろ
鮨もネタや気分で変えるで終わりにしろやw

430 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:32:17.46 ID:xXdMnzJH0.net
塩で食うだけなのを発祥もクソもねえだろ

431 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:32:32.70 ID:nwiUKpBJ0.net
あの民族ソックリ

432 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:32:43.13 ID:fUaAGaAf0.net
>>4
東京に対する対抗心や劣等感が凄い、それでいて東京で成功したいと思ってるから韓国人の考え方に似てるよな。

433 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:33:02.29 ID:M5xiuPXq0.net
>>407
お前が馬鹿舌なだけ

434 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:34:45.87 ID:nwiUKpBJ0.net
日本に嫉妬する韓国、東京に嫉妬する大阪

435 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:34:48.30 ID:R4ZBLf0L0.net
>>433
お前、鼻が詰まってるだろ

436 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:34:59.99 ID:CU1xrNI70.net
>>422
目玉焼きには何かける?
醤油?ウスターソース?塩こしょう?マヨネーズ?

437 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:37:42.14 ID:vBfMPJ8f0.net
>>378
料理に甘みは必要だよ。(´・ω・`)…
多分、合わなかったのは
食べ慣れていないからだと思う
天津飯には
ケチャップだれ、甘酢あん、薄口だしあんと大きく3種類あるけど、それぞれに慣れた人は違うものを食べるとそりゃ違和感はあるだろ
慣れりゃどれも美味いよ

438 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:37:57.60 ID:UEUbF2v20.net
大阪にはまともな蕎麦はあるのか?
純粋な疑問
蕎麦は貧乏人の食いもんとか無しで

439 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:39:25.81 ID:9JwEIObq0.net
東京の寿司は醤油塗りすぎだよな
醤油の味しかしない

440 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:39:35.28 ID:wOkE0hUb0.net
韓国のって起源じゃ無いものを主張してるからネタにされてると思ってたんだけどな
本当に可能性が高いものを○○発ってのは問題ないじゃない?
実際日本発のものだって世界に発信することだってやってるじゃん

441 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:41:39.20 ID:OSpGpdo40.net
>>438
そりゃ探せばあるんじゃないの
そもそも江戸に最初に蕎麦切りを伝えたのは
大坂の蕎麦屋「砂場」と言われているし

442 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:42:45.61 ID:8JB70gEy0.net
素材の味を味わいたいなら、そのまま食え
天ぷらにする必要はない
塩なんか振るなよ、素材の味を落とす
魚屋の店頭で売られている魚をそのまま食えばいい

443 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:42:53.86 ID:bJPvNqug0.net
>>409
お前の批判が朝鮮人とそっくりだねw

444 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:42:59.39 ID:PbRmA7M70.net
>>1
こんなもんどこ発祥も糞もねーだろw

天ぷらなんか、つゆ、ソース、塩、ポン酢、酢醤油、味噌汁
みんないろんな食い方適当に試してるだろw

どっかの店で出されたのが起源じゃねえからな

445 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:44:06.92 ID:b/mQwl/S0.net
> 東京は塩で、関西は天つゆだと思っていた。

逆だろ
天つゆは関東のイメージだろうが

446 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:44:21.03 ID:ZENXEL1n0.net
血圧的にはどうなんだろう?

447 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:44:43.77 ID:jiwPcAZJ0.net
ID:FspM1QeI0 [82/82]

↑  ↑  ↑  ↑

448 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:45:15.63 ID:vBfMPJ8f0.net
>>438
無いな。(´・ω・`)…
トンキンそば美味いよ
そもそもそんなに関西はそば食べない。ウズラ入れたざるが美味しいよ
そば自体がそんな上等な食いモンじゃねえし

449 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:45:35.77 ID:8L2t+IlO0.net
>>441
NHKの浮世絵番組で紹介してたけど、江戸中期くらいまでのソバは蒸しソバで
いまみたいに啜るのは無理だったようだな
醤油を使ったソバつゆもまだなくて垂れ味噌

450 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:46:42.02 ID:QvkNtO7v0.net
長崎に入ってきた時点で塩かけて食ったやつもいたんじゃないの?わざわざ曖昧なことを大阪が発祥と言い切る必要はあったのかwそういう事にしたいのか?

451 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:46:50.00 ID:NPSxgGsY0.net
>>436
胡椒振ってからのウスターソース
だがたまに醤油をかけることもある

452 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:46:56.83 ID:ZxFAKAMR0.net
お前らって東京大阪の特徴見つけるだけで優劣競っているように書くよな
野球とサッカーもそうだし

やっぱ人生にコンプレックスあるのか

453 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:47:08.20 ID:UEUbF2v20.net
>>449
ほうほう

454 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:48:19.08 ID:WOdxCPR80.net
>>423
そのまずいうどんの方が好まれてるからな
そのうち関西でも黒い汁になっていくよ
関西のチェーン店はことごとく失敗してるからな
当たり前だよ。醤油に比べて旨味が全然ないのは明らかなんだから物足りなくなるわ

455 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:49:09.07 ID:df6yDOfm0.net
てんぷらは塩で食えって店増えてるけどあれは天つゆ作る手間と洗い物減らすためで手抜きだろな

456 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:49:17.67 ID:fUaAGaAf0.net
大阪の芸人は関西ローカルだと東京の事を笑いのネタにしてるからな、それでいて東京に進出すると何故かおとなしくなるという。

457 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:49:28.27 ID:5b67/IAP0.net
天ぷらに塩ってやっぱ違うと思うよw
天丼全否定だしw

458 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:49:52.71 ID:dq6P5Rca0.net
醤油かソースだな
どちらかといえば醤油が多い
塩はたまにちょこっと食うから美味いと感じるだけ

459 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:50:20.45 ID:cuRCiBN90.net
>>430
それな

460 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:51:20.07 ID:TcAt6E8i0.net
>>4
まるでどっかの民族みたいだなw

461 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:51:52.40 ID:4vL2sdd20.net
素材で使い分けだろ

462 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:52:43.83 ID:5b67/IAP0.net
塩が通用するのはせいぜいエビくらいなもんじゃないのかねえ

463 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:53:06.39 ID:vBfMPJ8f0.net
家にゆず胡椒あるヤツいるか(´・ω・`)?…
あれな 買ったはいいけど
使い道少ねえし減らねえよな

464 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:53:34.53 ID:OSpGpdo40.net
>>457
塩天丼ってご存じ無い?

465 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:53:47.21 ID:jIskOJjI0.net
>>1

仕出し弁当とかだと、
抹茶塩とか楽なのよね。
だけど、俺は天つゆが良い。

466 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:55:02.01 ID:vBfMPJ8f0.net
>>464
おまえ、塩厨だろ(´・ω・`)…

467 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:55:06.26 ID:nX7r3IxD0.net
>>464
口の中パッサパサになりそうだな

468 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:55:18.80 ID:4dmUpdaS0.net
くだらん
好きなのつけて食えや

469 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:55:31.66 ID:OSpGpdo40.net
>>463
わかる。ゆず風味の黒胡椒かと思ってチューブ買ったけど
思ってたのと全然違って持て余してるわ

470 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:55:49.35 ID:df6yDOfm0.net
関西は揚げ物に関してはサクサクパリパリに拘るからな
味より食感重視で塩付けて食ってんだろ

タネにもよるが塩より天つゆの方が旨いに決まってる

471 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:57:50.90 ID:M0nIRiR60.net
天ぷらに抹茶塩って美味いよな

472 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:57:59.32 ID:sbzPqUTM0.net
>>1
こいつの言ってることの意味が分からない
元々東京は塩で、関西は天つゆだと思ってたんだろ?
なら堂々と塩で食うのは大阪でって話になるんじゃないの?

473 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:58:15.01 ID:DWOznCx+0.net
若い頃は天つゆ一択だったけど、40を前にして塩が旨くなってきた
つゆの甘みがしんどい

474 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:59:00.63 ID:vBfMPJ8f0.net
>>469
なにか良い使い道ないかな(´・ω・`)…

475 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:59:15.07 ID:pdVPONpW0.net
東京の食文化ってw

476 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:59:33.40 ID:FO9CnVtd0.net
塩つけるのなんて発祥も何もないだろ

天ぷらが来た瞬間からだれかがやってるわ

477 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 07:59:34.93 ID:BE/OS/w30.net
>>454
そのうちっていつだよ 
令和終わったぐらいか
関西企業の丸亀製麺とか東京だけで48店舗
はなまるうどんもルーツは香川で全国450店
全国453店の杵屋も本社は大阪だぞ
関東企業だと、山田うどんとか関東だけ

粘着馬鹿は脳内ソースだけが全てだからなw

478 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:00:08.04 ID:jIskOJjI0.net
>>474

寄せ鍋とかで、取り皿にかける。

479 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:00:55.98 ID:OSpGpdo40.net
>>470
食感重視ってのはあるかもね
さくさくの衣が汁でべちゃっとなるのは残念すぎる
地方の天ぷらの衣ってフリッターみたいなのが多いけど

480 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:01:10.24 ID:DWOznCx+0.net
>>472
関西人の癖に塩で食べるのは東京におもねってる気がしてたんじゃないの
そもそも好きなように食えよって話だが

481 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:01:41.53 ID:NPSxgGsY0.net
>>474
俺は味噌汁とかうどんによく入れてる
あと餃子に付けて食うことも多い

482 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:02:42.51 ID:vBfMPJ8f0.net
>>473
分からなくもないが
やっぱり天つゆだよ(´・ω・`)…
店を変えるか、大根おろし多めにおろし生姜入れようぜ

483 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:04:10.82 ID:tfnC41bM0.net
いま筍で比べてみたが塩は噛んだ瞬間たけのこの風味と味が口の中に広がって塩がそれを後押しした
天つゆは口に入れた瞬間つゆの味しかしなくて筍の良さが食感以外全部死んだ
百歩譲って味ぽんは箸安めにアリだが天つゆはくどい
天つゆは天ぷらを最も不味く食べる方法

484 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:04:44.40 ID:rTZOmo/80.net
塩が合うって
美味いかはともかく、塩が合わない料理があるなら教えて欲しいわ

485 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:05:23.60 ID:CA8sej+c0.net
いくら旨い塩でも刺身にはやはり醤油だった

486 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:05:53.63 ID:VjQIt09F0.net
起源泥棒とかどこかの民族みたいだな

487 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:06:37.06 ID:7fWicc1T0.net
>>12
それは天つゆのつけすぎだ。塩だってモリモリかければ、塩の味しかしなくなるから、やってみればいい。

488 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:06:37.29 ID:1mM1xAqX0.net
>>19
ごま油だからな
今でも浅草界隈の老舗はカリッとはしていない
でもそれは元々そういう食べ物、別にお前が食わなくてもいい

489 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:06:54.42 ID:mYXDGZP/0.net
>>155
サツマイモの天ぷらに限っては醤油一択だわ
それもビタビタに浸して全体に吸わせるくらいのが好き

490 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:07:02.81 ID:vBfMPJ8f0.net
>>478
鍋な。可能なら鍋はポン酢で食いたいから
ポン酢に入れてみるわ(´・ω・`)…

>>481
ゆず山椒ならなと最近思うわ(´・ω・`)…
利用範囲広がるわ

491 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:07:56.51 ID:dkonl/Zf0.net
てんぷらって熱々で揚げたてを天つゆにじゅわーっと浸して食うから美味いんじゃん

492 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:08:29.08 ID:WOdxCPR80.net
>>489
ビダビダどころか煮込んだのがうまい
やってみ
さつま芋だけだけどな

493 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:09:20.10 ID:OSpGpdo40.net
>>485
良い刺身には塩が最高に合うよ
レモン酢かけてわさびをのせて粗塩振って食べる
鯛なんかの白身はもちろんマグロにも合う
新鮮な鰹のたたきは塩と酢と生姜が一番美味い

494 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:09:42.90 ID:/aXkr7Oh0.net
関西人だけど本気でこんなこと思ってない
こう言ったら喜ばれるかなっていうサービス精神だよ
大阪人は大阪ageて東京に敵意あるってキャラの方がウケるでしょ

495 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:09:49.93 ID:WOdxCPR80.net
>>477
そいつら結局黒い汁じゃん
さぬきうどんといいながら

496 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:10:25.64 ID:8L2t+IlO0.net
お刺身はたまり醤油がいいな

497 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:10:28.56 ID:IUcVslBA0.net
天ぷらもだけど東京では新鮮な刺身も塩で食べるよね
天つゆや醤油も勿論ありだけど

498 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:10:54.55 ID:JjYZabUH0.net
カレーも塩

499 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:11:05.47 ID:NlhUk0QJ0.net
未だにミヤネ屋の舌苔動画で抜きまくってる
あれ程抜ける動画も珍しい

500 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:11:52.16 ID:gXqGO2jc0.net
>>6
母ちゃんが作る天ぷらは醤油やな

501 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:11:55.14 ID:vyMIwD620.net
多分、天つゆが出来たのが後だろ

502 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:12:08.82 ID:OSpGpdo40.net
>>495
なるほど妄想で書き込んでるのか
讃岐うどんの汁は大阪と違ってイリコ出汁だから色も味も濃いんだよ

503 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:12:27.35 ID:5b67/IAP0.net
>>464
でも、蒸れてしまうのはおんなじだろ

504 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:12:29.63 ID:B5vWu6j90.net
>今まで東京への対抗心から塩で食べたら
負けと思ってましたがこれからは大手を振って塩で食べれます

どんだけ僻み根性なんだよ、大阪人w

505 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:12:53.89 ID:jIskOJjI0.net
お酒は、○めの△が良い
肴は、□った◎で良い

506 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:13:37.07 ID:jIskOJjI0.net
>>502

ヤン・ウェンリー「コーヒーなんて、無粋な泥水」

507 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:14:26.49 ID:JjYZabUH0.net
コロッケ、さつまいもの天ぷらは何もつけない方が絶対うまい

508 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:14:47.16 ID:tyrPGK+C0.net
塩は味が絡まない印象が強く微妙
天つゆのヒタヒタが嫌なら
醤油少しつけるし関西ならソースだろう

509 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:15:37.10 ID:0cViGnJJ0.net
店主「こちら塩でお召し上がり下さい」
俺「黙れ」

510 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:15:37.75 ID:pdVPONpW0.net
うどんしかない県のことは聞いてない

511 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:16:39.05 ID:bJPvNqug0.net
>>504
テレビの演出を鵜呑みにする残念な頭脳しかないのかw

512 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:16:43.05 ID:q+I5KwZk0.net
基本は塩で食べるよ、飽きたら天つゆで、玉ねぎの塩はないかな

513 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:17:14.56 ID:Y1Nm1/y90.net
>>4
マーケティング上なにかと有料だから

514 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:17:27.05 ID:WOdxCPR80.net
>>502
馬鹿か
明らかに醤油ベースだっつーの
チョン民国の白出汁うどんなんか一切流行る気配ないんだから決着はついてるよ

515 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:17:39.18 ID:xzFGAl1m0.net
抹茶塩だけはない

516 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:18:22.01 ID:vBfMPJ8f0.net
>>493
カツオの叩きな(´・ω・`)…
最初の2、3切れは
塩でも良いけど
結局そのあとはポン酢、土佐酢、ポン酢にちょい割り下で食べてるわ

517 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:18:50.37 ID:JjYZabUH0.net
茹でたてのうどんに塩ふって食べるとうまいよ
小麦ほんらいの味がわかる

518 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:19:18.07 ID:A00oL1WJ0.net
大阪の天ぷらってさつま揚げじゃなかったのか?

519 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:19:18.16 ID:OSpGpdo40.net
>>514
出汁と醤油の違いもわかっていないとは

520 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:19:34.88 ID:R9cdrHE80.net
天ぷら、そば、寿司、ラーメン、焼きそば、塩レモン

塩で塩で塩で塩で塩で塩で塩で塩で塩で塩で

塩の押し売りもう嫌だ

521 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:19:50.38 ID:0HOwxwn50.net
>>507
コロッケは下味つけてるからじゃないの?
さつまいもは甘いからね

522 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:20:23.83 ID:WOdxCPR80.net
塩がそんなにいいならてんやがガンガンに塩天ぷらセット売り出すだろ

天やは今一番拡大してるチェーンでそれなんだからチョン民国の妄言ってことがわかるよな

523 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:20:25.96 ID:aeu7x5Wf0.net
>>278
ソース文化は神戸からだよ

大坂はカツオ出汁と昆布出汁の薄味が伝統

524 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:21:39.31 ID:CA8sej+c0.net
>>493
一切れずつ先ず塩で→ドレッシングでカルパッチョ風→でも結局やっぱり醤油が一番いいやといつもなるのだけど、塩だけでは物足らんのだね

525 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:21:42.96 ID:hHq5Ph880.net
>>497
あれは塩で食べた方がスノッブぽいからって
店主が勧めるわけ
東京の店はつけるものが何種類かあっても
店側につけるものを強制される
天ぷらの塩もその流れ
カレー塩でとか言われるよ

526 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:21:54.71 ID:WOdxCPR80.net
>>519
だったら今からそのチェーン店行って来い
醤油味だからな
チョン民国の白出汁なんか皆無
全国民は醤油味のうどんが好きで決着ついてんだよカス

527 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:22:51.46 ID:jonAk0x30.net
関東の人って、関西の人が塩で天ぷら食べてたら文句言うの?
言わないよね

このアナウンサー、関東も関西もバカにしてんのか

528 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:23:56.27 ID:OSpGpdo40.net
>>516>>524
醤油マヨネーズもおすすめ

529 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:24:14.15 ID:Xb1/4CVQ0.net
ツユにドバドバ浸して食べるのは下品すぎる
だから東京もんは基本的に見下してるわ

530 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:25:17.04 ID:xt5IMQ7V0.net
>>1
発祥とか元祖とか
やっぱり血がちがうのでは?

531 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:27:31.63 ID:Xr7wwYu70.net
塩厨って大体意識高い系だからなー
家で素材の味楽しんどけよと思うわw

532 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:27:33.25 ID:hHq5Ph880.net
>>529
あれは蕎麦つゆを塩辛くして
大量につゆの消費を防ぐ店側の理由があるらしいと聞いた
関東のやり方は大衆化のため、店にとって合理的な理由から起こったものが多分にある
東京の天ぷらのごま油も劣化しにくいためだよね

533 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:27:45.77 ID:asi/kyGm0.net
日本の発祥といえばだいたい関西圏に集中してるのは仕方ないだろ
発祥に対して文句言ってる奴はなんなんだ?

534 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:27:49.05 ID:CA8sej+c0.net
>>528
あ、マヨネーズは反則です

535 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:29:05.06 ID:JjYZabUH0.net
そもそも天ぷらの元になったポルトガル料理のテルプリアは塩で食べる

536 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:29:12.22 ID:tfnC41bM0.net
天つゆ好きってアジフライもソースをドバドバかけそう

537 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:30:12.59 ID:B687qtel0.net
塩程度で意識高く見えるヤツラは意識が低いというか
なんというかもう人としてのレヴェルが低いわゥレヴォが

538 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:31:07.09 ID:OEYkQGb40.net
サバンナ高橋って京都人だろ
大阪の常識なんて語ってほしくないわ

539 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:31:57.77 ID:Xr7wwYu70.net
>>536
うまけりゃなんでも良いんだよ

540 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:32:38.82 ID:OSpGpdo40.net
>>534
ケチャップ?

541 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:32:42.85 ID:TqA/HJat0.net
つゆだろうが塩だろうが天ぷらはご飯のおかずにならない

542 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:33:38.84 ID:Xr7wwYu70.net
>>537
塩じゃないと素材の味がうんたらマウント取るのが好きな奴が多いからな

543 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:34:39.62 ID:R9cdrHE80.net
塩はちみつ、塩チョコ、塩りんご、塩にんにく、塩チャーシュー、塩あんかけ、塩しゃぶしゃぶ、塩から揚げ、塩ちゃんこ、塩ごま、塩いくら、塩ごはん、塩しいたけ、塩チャーハン、塩あずき、塩あんぱん、塩インゲン、塩おでん、塩しょうが……

なんでも塩っていいたいだけやん。

544 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:36:03.64 ID:IUcVslBA0.net
>>525
強制された事はないけどさ

でもカレー塩なんてのは嫌だね w

545 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:38:09.71 ID:aDn2JibK0.net
塩だろうが天ツユだろうが
美味しけりゃ良いんだよ。

546 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:38:59.15 ID:l3Njoa1U0.net
塩で食うのが意識高い()とかいうやつは焼肉とか焼き鳥もタレじゃないと美味しくないの?
これは塩で食うべきと押し付けてくるやつはどうかと思うけど

547 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:40:00.49 ID:jyRkXCOL0.net
やってることモロ韓国やん

こないだもkbsが ソメイヨシノが韓国発祥なのは日本の文献にも書いてあるとか堂々と嘘ついて
(実際の文意は "多くの人は接ぎ木であることも含めてその由来を知らずに愛でている" )、
スタジオにいたバカ女が
「日本人の誇りに思っているものがじつは韓国発祥なんて、笑っちゃいますね」つってたわ

548 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:40:31.22 ID:LYZEirOz0.net
東京の天つゆってうどんみたいに真っ黒いの?

549 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:40:31.31 ID:ZmUwCVbQ0.net
どっちもうまいし好きに食べたらいいわ
かぼちゃの天ぷらだけは塩がおすすめだけどw

550 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:40:47.73 ID:tNWj5kUK0.net
ソザイ族っすか

551 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:41:57.35 ID:Xr7wwYu70.net
>>546
俺が言ってる塩厨ってのは食べ物関連のスレで塩じゃないと素材の味が〜
とか語ってる食べ物評論家みたいな奴だからな
塩が好きなら別にそれで良いと思うよ
ものによっては俺も塩使うし

552 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:42:44.96 ID:+29H6Bhw0.net
>>432
これ

553 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:42:59.01 ID:tfnC41bM0.net
>>542
なんで天つゆ好きってこんなに攻撃的なんだ
なんか怖い・・・

554 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:43:31.89 ID:z32IgHbT0.net
ウスターソースだろが戯け!

555 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:43:59.34 ID:6exp0IE30.net
>>533
たこ焼きよりもんじゃ焼き、どんどん焼きの方が歴史が古い
千利休が主催した茶会の記録にある「麩の焼き」がルーツ

556 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:44:07.42 ID:OEYkQGb40.net
天ぷらにソースかける人って味覚障害でしょ

557 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:45:45.45 ID:WOdxCPR80.net
意識高い系の塩厨とてんぷらや行けばいい
あったかい天つゆに大根と生姜おろしたのつけてご飯バクバク食ってれば
塩ちょびちょびつけてこっちをうらやましそうに見てるまんま嫉妬と羨望のチョンの行動原理の民国人が観れるぞ
意識高い系とは絶対思えん。大阪人は馬鹿と虚栄心のゴミということだけ確認できる。

558 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:45:57.45 ID:OSpGpdo40.net
>>552
どんなスレにも現れて韓国語りし始める人って
頭の中が韓国で染まりきってるんだろうね
なんか本当に気の毒

559 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:46:01.97 ID:d578ywdg0.net
通は塩で
俺は天つゆで

560 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:46:26.06 ID:fSaWB5Ml0.net
両津勘吉がコロッケ1個でご飯を3杯食べるために大量に欠けるソースは中濃ソースなんだな

561 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:46:45.90 ID:8jXfWNXl0.net
オオサカ土人「やっぱオオサカが日本一や」

562 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:46:46.03 ID:TUzzvdsS0.net
塩は逃げ
天つゆびしゃびしゃで美味しく食べられるものが料理と言える

563 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:47:00.58 ID:yWUzjnKJ0.net
>>4

https://i.imgur.com/D2B0NqR.jpg

564 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:47:46.69 ID:nsniqrOH0.net
天つゆ作るの面倒なときに塩使うが基本天つゆだな

565 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:48:04.79 ID:yWUzjnKJ0.net
https://i.imgur.com/D2B0NqR.jpg

566 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:49:45.45 ID:hHq5Ph880.net
>>557
東京でもコースの最後は天つゆがかかった
小柱のかき揚げ丼とか出てくるよ

567 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:50:21.68 ID:NPSxgGsY0.net
>>556
美味いんだからしょうがないんだよなあ

568 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:51:19.51 ID:uwT9xaLS0.net
「どですかでん」で菅井きんが揚げてる天ぷらがめっちゃ美味そう

569 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:51:52.37 ID:hNIA0B/E0.net
塩は塩、タレはタレやで(´・ω・`)

570 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:52:18.91 ID:WOdxCPR80.net
チョン民国人の悲しい現実

天ぷらは塩 →全国展開するてんやはタレ
関東のたこ焼なんて食えたもんじゃない→馬鹿にしてる銀だこが一番広まってる
関東のうどんなんか食えたもんじゃない→本場をウリに全国展開してる関西チェーン店がなぜか馬鹿にしてる関東の醤油うどん

571 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:53:58.88 ID:Uhyh/Yhs0.net
タレにつけると全部タレ味になるように思うけどそんな事ない?

572 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:54:55.40 ID:ddnNeQFF0.net
スーパーで天ぷら買うと抹茶塩とかデフォで付いとるわ。
関東は知らんけど。

573 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:56:15.30 ID:jf/ctg2h0.net
こんなもんまで発祥とか朝鮮人かよ( ;゚;ж;゚;)ブッ

574 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 08:59:40.25 ID:h3v74xdU0.net
でも、元のと全く同じ味の
透明な醤油、透明な天つゆを出したら
これは薄味で美味い!
とか言い出す、関西人と塩厨

575 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:00:18.81 ID:v0tgLcsV0.net
>>32
ホルモンっていうと広島のイメージ
ホルモン天ぷら、せんじ肉

576 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:02:02.09 ID:RCam/SF90.net
>>571
全部タレ味になるなら焼き肉で野菜ばっかり出しても子供大喜びで食うやろ
でも野菜は結局野菜の味しかしないんだわ残念ながら

577 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:02:48.02 ID:gQE/pSS70.net
天ぷらに塩は苦手だ。家だと、だし醤油か白だしだな。
できればおろし醤油がいいけど、大根おろし用意するのが面倒いからやらん

578 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:04:06.24 ID:n/HjrmJp0.net
抹茶塩まではいいけど、カレー塩は意味わからん。

579 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:06:20.90 ID:RCam/SF90.net
>>577
天ぷら揚げる手間考えたら大根ぐらい擦れよw
大根おろしはマストだろw

580 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:10:44.31 ID:ZmUwCVbQ0.net
>>577
白だしうまそうだな
今度やってみよ

581 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:11:34.45 ID:g2q2+Sib0.net
川田裕美の潮

582 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:12:38.16 ID:T0IuqkFv0.net
江戸前寿司ってどこにオリジナリティあるか?
酢飯は関西から
ネタの刺身を切る技術はもともと大阪発祥の懐石や割烹の仕事から
酢飯と刺身を合体させて握っただけで江戸前とか発祥とか笑うわ

583 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:12:41.52 ID:VMvs+X5F0.net
天ぷら天つゆも美味しいし塩も美味しい
焼肉もタレ、ポン酢、塩と使い分けるけどそれと同じ

その日の気分で使い分ければいいじゃん
無理に拘る必要はない

584 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:15:27.39 ID:c2bXw7kS0.net
>>2
天下の台所って言いますし

585 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:17:31.39 ID:VMvs+X5F0.net
関西でも昔は天ぷらに塩なんてかけなかった気がする
元々は天つゆであって、塩もありなんて文化は
庶民レベルではここ20年くらいじゃないの

586 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:20:21.09 ID:DWOznCx+0.net
>>582
江戸前寿司の「江戸前」ってもともとネタが東京湾で取れたからだし。
産地のことを言うのであって寿司のスタイルのオリジナルとか主張してない。

587 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:21:12.85 ID:1nAzr5AB0.net
>>2
元々和食の高級料理はほとんど大阪発祥なのに
京都がパクってるお蔭で大阪はB級の粉物しか無いように思われて腹立つ

588 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:21:37.88 ID:5GruD3V40.net
わい天ぷらには酢醤油派

589 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:22:56.21 ID:Xr7wwYu70.net
天ぷらに塩も悪くないけどやっぱ天つゆ安定だな
余程じゃないと外れない

590 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:23:57.12 ID:fSaWB5Ml0.net
チェーン店でもハゲ天とかは海老や白身の魚は塩を勧めてくるな

591 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:27:35.30 ID:2t87yYNG0.net
両方とも置いてくれれば有難い
白身魚やイカ、海老は天つゆが美味しいが、野菜は塩の方が好みだな

592 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:27:56.09 ID:T0IuqkFv0.net
>>586
東京湾産という意味でも使うけど
握り寿司(東京スタイル)の意味でも使ってるだろ
そしてその握り寿司が寿司全部の代表の顔して
東京発祥とかマスコミが言ってるわけで

593 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:30:07.48 ID:hecw2CXI0.net
関東は醤油だろ?
天つゆなんて関東が使うわけがない

594 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:30:51.49 ID:y1vPXNtf0.net
天ぷらじゃないが意識高い系の焼肉屋は塩で食えとかわさび醤油で食えとか指定してきてうるさい

タレにジャブジャブ漬けて食いてえのに余計なお世話だ

595 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:31:40.66 ID:RpJWauG40.net
ハゲ天でたまに食べるけど
魚類は塩 野菜は天つゆがお薦めです。はっきり言うね

596 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:31:58.27 ID:JzsAj2gh0.net
マヨネーズが旨い。
そんなこと言ったら味音痴と罵られるんだろうなw

597 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:35:09.57 ID:Xr7wwYu70.net
漫画とかで自然の味が〜素材本来の味が〜が最強だから
それで拗らせてる奴多いのかな
現実は化学調味料とかのがうまくね?って思うものもある

598 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:40:04.52 ID:by7NwwTO0.net
塩もこれもありかな、とは思うけど
普通にタレにつけた方が旨いと思った

599 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:40:18.20 ID:wy3wQLWx0.net
>>495
しつこく粘着してる割に、行ったことないその3店を東京風の黒い汁と妄想か
アホすぎ

600 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:42:25.90 ID:ddnNeQFF0.net
天ぷらの衣に天つゆが吸収して激旨になるのがいいよね。
天ぷらて日本が誇れる食文化だと思うわ。
勿論、外国から入って来た製法なのは知ってる。

601 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:43:13.20 ID:UZRaiv/K0.net
>>597
塩味のが好きなだけなのに
俺と同じ食べ方で食べないなんて拗らせてる〜とか言ってくる奴超うざい

602 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:44:20.09 ID:31ywnAiR0.net
揚げたてサクサクじゃないと塩で食っても美味くないからな
シナシナの天ぷらしか食えない俺たちは当然天つゆで食うことになる

603 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:45:01.80 ID:NPSxgGsY0.net
>>596
タネにもよるが意外にイケるんじゃね?
特にエビとかアスパラには合いそうだ

604 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:45:41.32 ID:Xr7wwYu70.net
>>601
別に押し付けてくる塩厨以外は否定してないんだが

605 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:48:25.26 ID:QIcQ1Tcb0.net
俺は天ぷらのぷらは食べない派なので。

606 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 09:56:35.09 ID:UZRaiv/K0.net
>>604
自分がその塩中?とやらと同じ事をやっている自覚は無いんだなw

607 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 10:00:23.32 ID:Xr7wwYu70.net
>>606
ん???好きな調味料で食えば良いって言ってんじゃんw
どこで押し付けてる?

608 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 10:01:51.07 ID:9ydfIpts0.net
レンコンの天プラを何もつけずにそのままたべるのが
シャキシャキしておいしいよ

609 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 10:02:23.49 ID:dkonl/Zf0.net
よく素材の味がわからないとか頓珍漢なこと言う人いるけど料理ってのは調味料や他の素材のマリアージュを楽しむものだから
素材の味を楽しみたいならそのまま食ってなさいってこと

610 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 10:09:56.92 ID:NDUeqQe+0.net
天ぷらより素揚げに塩付けるが好きだな

611 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 10:12:56.65 ID:a0Lwc+lg0.net
天つゆは100倍に濃縮してソースぐらいにして初めて塩と戦える

612 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 10:14:00.20 ID:TaDZ2ZZJ0.net
意識高いな

613 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 10:16:19.90 ID:FjgwRwPd0.net
なんとなくカレー塩だけは納得出来ない

614 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 10:19:51.51 ID:NDUeqQe+0.net
天津飯の餡がケチャップ味の東京

615 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 10:21:39.57 ID:6kPCV4x80.net
なんだかよくわからないマウント取って満足してるんだなこの女

616 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 10:24:26.76 ID:sRMGXQgm0.net
http://cokiza.ablibrary.net/156/94063267178918.html

617 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 10:32:20.52 ID:bNKkC2OH0.net
どうせ餡子かけるんでしょ

618 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 10:33:29.33 ID:c2bXw7kS0.net
>>608
美味しそう

619 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 10:33:36.61 ID:1NlH0U270.net
宇宙の起源が大阪やもんな

620 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 10:45:04.80 ID:lHZBi25/0.net
ご飯のおかずとして食うきは塩だと弱い

621 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 10:55:47.73 ID:sOXt8evz0.net
何でもかんでもソースなんじゃないの?

622 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 10:58:37.83 ID:PdORJNl00.net
ただの塩付ける奴は味音痴

通は抹茶塩

623 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 10:58:39.39 ID:fz5BDJt70.net
通は何も付けない

624 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 11:02:18.52 ID:TmW5PQSl0.net
>>622
茶の香りが邪魔

625 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 11:04:54.45 ID:y8qA68Ha0.net
塩分過多にならんのか?

626 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 11:26:49.32 ID:Oroo17pJ0.net
>>2
全国の中継地の港に近いし水路も発達しているから良い素材が集まった。

京都は山奥過ぎて保存出来る加工品ばっか。
だから細工で誤魔化し、味が強い。

本当に料理を学びたかったら地産池消だよ。

627 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 11:28:37.15 ID:C3UVvd3O0.net
川田アナ「天ぷらには あんこ が合うんですよぉ」

628 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 11:31:32.10 ID:Oroo17pJ0.net
>>582
親指を使って空気を入れる握り方だろうな。
あのふわっ、ホロってのは、押し寿司とは全く違うモノ。

もう独立性を出したんじゃない?

大阪だけが全国に受け入れられると思ったら大間違い。

そろそろ、大阪ウザい。

NHKも893芸人使って乗っ取ったし。
革命起きたら真っ先にNHKとカスラックと芸能人狙うわ。
イラつkぅ。

629 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 11:33:35.11 ID:Oroo17pJ0.net
>>600
大根おろしかショウガのすったもので、
味をより静かにシメる感じも見逃せないよな。

塩だとシツコイ
檸檬と塩だったらそりゃフィッシュ&チップスになってしまう。
どうせフィッシュ&チップスからパクッたんだろうけれど。

630 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 11:35:21.64 ID:Oroo17pJ0.net
>>1
どうせフィッシュ&チップスからパクッたんだろ?

631 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 11:49:23.65 ID:xLwRNj9u0.net
あれなの?
塩と天つゆ、それぞれ美味しく頂くのは不作法なの?

632 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 11:54:35.23 ID:stpQxUYo0.net
フィッシュ&チップス覚えたてで、言いたいだけかよwww

633 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 12:01:58.55 ID:JEyx0TxW0.net
>>630
フィッシュアンドチップスはモルトビネガーぶっかけて喰う

634 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 12:04:48.22 ID:4Xp+RTor0.net
>>631
それでいいよ。
最初につゆと塩どっちも出して、食材によってどちらがオススメか言う天ぷら屋が多いでしょ。カウンターならほとんどそういう形式だ。
寿司屋みたいなもんだな。

635 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 12:08:45.87 ID:fuqeN2h60.net
天ぷらを塩で食うの否定する派ってご飯のおかずにしてる奴らなんだよな
対して塩肯定派は酒のつまみにしてる
これを明確にしないから喧嘩になる

636 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 12:26:42.20 ID:1Mudr0fo0.net
塩派は他の食い方すると味覚障害だ攻撃してくるからな

637 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 12:29:44.63 ID:QdpR2FCE0.net
刺し身とかの素材に塩を付けるのはまだ分かるのだか
調理物に塩付けて食べるってのは何?
そもそも塩味付いてるのに

後から塩付けるんなら
作るときの塩分濃くすりゃいいんじゃね?

塩分多寡で健康には悪いんだろうけど

638 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 12:31:05.34 ID:y1vPXNtf0.net
>>635

酒のツマミでも天つゆだな

639 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 12:31:14.89 ID:Ctu0bmxW0.net
>>614
店によるとしか

640 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 12:33:21.89 ID:+RdTux7r0.net
>>1
コシアブラは塩がいい

641 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 12:33:59.28 ID:YMzxhdCR0.net
>>626
だから漬物とかしょぼいものが発達したのか

642 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 12:35:48.21 ID:y1vPXNtf0.net
>>641

鱧食うのも1日2日かけて山奥に運んでも生きてたから

骨多いし大して旨い魚じゃないからな

643 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 12:39:26.02 ID:Q6ryQnY40.net
また阪国人が東京コンプレックス拗らせて発狂してる

644 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 12:40:31.87 ID:DWOznCx+0.net
>>635
俺は酒大嫌いで飲むくらいなら死んだ方がマシだが天ぷらは塩派

645 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 12:43:04.72 ID:0mwWbFX20.net
大阪は食のバリエーションが豊富
味も幅広いし値段も高級なものから安いものまで
東京は食の幅が狭い

646 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 12:43:53.51 ID:9fFnYJE50.net
>>200
これが低学歴か

647 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 12:45:27.88 ID:z3CBiJ5M0.net
起源は韓国…と同じ構図だな。

648 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 12:45:40.00 ID:6EKFo/0vO.net
>>195

649 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 12:56:30.40 ID:TGcaaX3B0.net
塩で食うとか誰でも思いつくレベルのものを発祥とかw

650 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 12:58:48.16 ID:df6yDOfm0.net
>>614

東京人でもあれは不味いと思ってるから食わない
東京では天津飯ってマイナーな食い物だぞ

651 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 13:01:27.94 ID:PdORJNl00.net
カリッと揚がった衣を天つゆにつけてびちゃびちゃにして食う奴w

652 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 13:05:06.72 ID:vBfMPJ8f0.net
店主「はい、どうぞ。お客様のほうから見て左からイカ、きす、太刀魚ですね」
先輩「太刀魚から塩でいけよ、美味いぞ」
ぼく「つゆはダメっすか?」
先輩「いいから一回塩でいけって」
ぼく「じゃ、まあ最初一口だけ…」
先輩「いや、この3つ全部塩だろ」
店主「…」
ぼく「…」
先輩「いや熱いうちに塩だよ、ほら」

コレ、もう塩ハラだろ(´・ω・`)…

653 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 13:07:17.23 ID:l9tcGIOH0.net
薄口醤油がいいw

654 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 13:08:04.81 ID:kZ/J3BAr0.net
寿司も最近塩でという店がある。好きにさせろと言いたい。

655 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 13:09:09.86 ID:25ZhDz+r0.net
>>652
塩ハラw
グルハラなのは間違いないけどな

656 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 13:11:42.78 ID:WOdxCPR80.net
美味しんぼ→天つゆ
ミスター味ッコ→天つゆ

塩がいくら叫んでも説得力ねーわ

657 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 13:11:49.79 ID:Z7Xm15ys0.net
>>1
「東京でどうどうと塩で食べたい」の意味がわからない
もともと東京は塩だと思ってたんなら東京で塩で食ってたんだろ

658 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 13:13:43.85 ID:Z7Xm15ys0.net
酒のつまみは塩がいい
ご飯があったら醤油か天つゆがいい

659 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 13:14:51.46 ID:6B9Kx6X80.net
天ぷらはケチャップだな
酸味で油っこさが誤魔化されてちょうどいいんだよ

660 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 13:22:48.98 ID:LiIUD6C60.net
天ぷらにもソースかけるくせに

661 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 13:26:46.31 ID:MmMjA/Vh0.net
>>9
塩天丼とか名物にできそうだな

662 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 13:28:52.89 ID:dhMYOpsA0.net
関西育ちで、現在も関西住みの俺

ガキの頃は「野菜のかき揚げ」を、ソースやケチャップで食べてたw
現在は、気分しだいで、つゆ、塩、しょうゆの3択

663 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 13:32:08.15 ID:wLmrj5om0.net
>>657
大阪人は天ぷらは塩でを東京もんが気取って通ぶってるいけすかないって、よく言って塩で食うのを馬鹿にしてた
だから塩薦められた時は地元の人間に後ろめたさを感じながら食ってたんじゃね

664 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 13:50:52.06 ID:xfrd0HAA0.net
>>645
大は小を兼ねる

665 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 13:51:29.02 ID:FITbrhcg0.net
川田アナは「東京は塩で、関西は天つゆだと思っていた。これからは東京で堂々と塩で食べたい」

どういうこと?

666 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 13:55:04.70 ID:8s+1u/Yq0.net
東京はもんじゃと濃口醤油スープだからなぁ
まったく旨くない

667 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 13:56:58.81 ID:O70+BE090.net
>>635
しょゆことしょゆこと

668 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 13:58:24.81 ID:O70+BE090.net
つうか塩で食べるのは京風でしょー??

669 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:01:07.22 ID:/lw+7vbT0.net
>>523
それは京都だろ

670 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:01:24.53 ID:O70+BE090.net
本来のネイティブ京都人は少食で
炭水化物は天ぷらの衣で十分、なので「主食」を添えずに塩だけでOK
一緒にご飯食べるならそりゃつゆもほしいよね

671 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:02:02.65 ID:ZMcq6BXT0.net
発祥なんてほぼ自称だろ
東京とかでも昔から塩とかで食ってる人いただろ
言ったもん勝ち

672 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:03:53.90 ID:/lw+7vbT0.net
元々東京は薄衣天ぷらの発祥。
大阪にこの天ぷらが広まるのはだいぶ後

673 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:05:28.64 ID:TVEkeP0e0.net
>>200

食いだおれは東京のパクリ

674 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:06:17.46 ID:B9PpxZF60.net
マヨネーズたっぷりだろ

675 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:10:32.48 ID:jCdlSETd0.net
>「東京は塩で、関西は天つゆだと思っていた。これからは東京で堂々と塩で食べたい」と声を弾ませた

→「今までは隠れキリシタンのようにコソコソと東京で塩で食べてた」
もしくは
「今までは大阪同胞の手前無理して東京でも天つゆで食べてた」

どちらにしても大阪由来だと思ってた天つゆじゃなくて塩派なのね

676 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:11:03.92 ID:5vOI9aIk0.net
>>2
天下の台所だよ?

677 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:11:38.49 ID:pVC3bHJI0.net
ポテトチップスみたいなものになる

678 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:11:38.82 ID:O70+BE090.net
>>200
>>673
京の木倒れ
清水の舞台だの、でかい柱を建てて巨大な建造物を作って財政悪化

大阪の杭倒れ
沼地のあちこちに杭を打って橋を作り、財政悪化

らしい。本来は

679 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:12:36.22 ID:5vOI9aIk0.net
天ぷらに出汁つけたら出汁の味になってしまうやん

680 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:13:32.76 ID:QSgCuTIi0.net
>>670
洛外の京都人は二郎系もガンガン食ってる

681 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:14:30.08 ID:Ws0b9oEQ0.net
大阪に出張行った話をすると「あっちは食べ物が美味しくて安いよね」と言われるが何でもかんでもソースかけやがるから不味くて食えたもんじゃない。たこ焼き買ったときもソースかけないでくれと言ったら嫌な顔されたわ。

682 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:15:02.24 ID:Xr7wwYu70.net
>>679
食感とか総合的に楽しめるでしょ

683 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:15:20.35 ID:+IO30Esq0.net
>>679
そういう意味では塩味の方がきついだろ

684 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:17:27.84 ID:5vOI9aIk0.net
>>681
次回出張の際は是非高麗橋吉兆へどうぞ

685 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:18:54.53 ID:5vOI9aIk0.net
>>683
その天ぷらに合うお塩出してくれるよ
食卓塩しか食べたことない人みたいなこと言わんといて

686 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:19:26.41 ID:pK7dbxAw0.net
>>684
高くてうまいものは東京でも食える

687 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:21:38.14 ID:O70+BE090.net
>>680
それ平安京エイリアン

688 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:21:55.06 ID:Z7Xm15ys0.net
>>663
なるほどw
で、大阪起源だから今度から馬鹿しないされないで塩で食えるってことか
そういうプライド東京はたぶん意識もしてないんだけどなw
いろいろ試して自分の好きな食い方で食えばいいじゃんな

689 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:23:43.62 ID:ZrCM9rJA0.net
関西人と韓国人ってなんでも自分たちを発祥にしたがるよねw

690 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:24:32.63 ID:hLc/oTy10.net
天ぷらはめんつゆ
でも塩でも美味いやろ
勝手にしたらええねん

691 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:25:36.07 ID:O70+BE090.net
いやホント大阪じゃなくて京都だよ
んでただの食卓塩じゃなく抹茶塩な
https://kyo-chikiriya.com/blog/recipe/matchasolt

692 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:26:12.65 ID:5vOI9aIk0.net
>>686
日本料理の最高峰を知っておかれるのもええと思います

693 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:26:38.33 ID:iQ9myjZ2O.net
カツ丼みたいに天ぷらを出汁で煮て卵とじ
ご飯にも酒にも合う

694 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:28:31.20 ID:xVBCd9rn0.net
中途半端に高級な意識高い系の料理旅館は刺し身とかステーキとか天ぷらとか何でも塩で食わそうとするな
アンデスの岩塩抹茶風味(笑)

695 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:30:51.22 ID:TVEkeP0e0.net
>>694

塩はつゆやソース作らなくていいから手抜き出来る
洗い物も少なくなるというメリットもある

696 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:31:19.04 ID:5vOI9aIk0.net
抹茶塩はいややわ

697 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:32:07.06 ID:9CeNbNY80.net
東京でもみんな塩で堂々と天ぷら食ってるよ

698 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:33:29.97 ID:okh9H9yz0.net
よほどの食通でない限り肝心の塩には何も拘らない模様

699 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:33:33.06 ID:FUoVKjFY0.net
>>672
天ぷらも寿司もしゃぶしゃぶも関西発祥だぞ

700 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:33:50.52 ID:WRzoLsD80.net
宇宙の始まりも大阪

701 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:34:21.63 ID:Za4s4TAL0.net
てんぷらはナマポで。
維新支持者

702 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:34:40.57 ID:WRzoLsD80.net
大阪の天丼は塩なの?

703 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:35:34.58 ID:OWDWIuVc0.net
天つゆだけだと飽きる
だから塩でも食う
でも塩だけじゃ無理

舞茸は塩がうまい

704 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:36:15.20 ID:DP9H0L1r0.net
同じ天ぷらでも
海産類は塩、野菜類はつゆが美味い

705 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:38:55.49 ID:Xr7wwYu70.net
高い塩だからうまいかと言えば別に大してかわんねーからな

706 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 14:59:57.85 ID:/lw+7vbT0.net
>>699
ソースは?
元来の意味のも長崎だし

707 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:03:50.13 ID:5vOI9aIk0.net
>>706
じゃあ長崎でええやん

708 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:04:05.10 ID:vYkaW4At0.net
丸亀で天丼を塩だけで食べてきた
塩かしわ天丼うめー

709 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:06:15.86 ID:IdzzjxZ00.net
>>607
ずっと文句つけてる自覚ないのか
本物のバカなんだな

710 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:07:21.85 ID:oUqfycSE0.net
タバスコでもマヨネーズでも、好きなのつけて食えよ…

711 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:09:28.42 ID:vBfMPJ8f0.net
塩厨は、自分が害悪だという意識が無い(´・ω・`)…
無自覚だから
始末に負えない

712 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:11:54.17 ID:UnimewXI0.net
よく日本蕎麦は塩で食うのが通というやついるけど

なにもつけずに一口二口食って残りはスタッフがいただくのが一番美味いよな
蟹もそう
なにもつけずに蟹の足を2〜3本食ったら甲羅のみそを〆に飲んで
残りはスタッフがいただくのが一番おいしいしヘルシー

713 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:11:56.55 ID:IdzzjxZ00.net
>>710
マヨネーズは家で作るとき粉に混ぜるといいぞ

714 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:12:22.43 ID:7Rt985Cg0.net
関西は結構関西アゲアゲ番組やってるよな
こういうの見ると関西はやっぱりド田舎なんだと実感する

715 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:14:00.81 ID:meONHHVJ0.net
大根おろしと相性の良い天つゆのが良くない?大根おろしないと食中毒や消化を助けて貰えないから便秘になるぞ
店が塩だけで食べさせるとか大阪らしい怠惰な食べ方

716 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:15:17.99 ID:5vOI9aIk0.net
えー鍋は雑炊が一番おいしいやん
てっちりとか雑炊だけでええわ

717 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:15:39.07 ID:Xr7wwYu70.net
>>709
押し付けてる奴に文句言ってるだけで別に塩好きは否定してないだろ
頭に障害でもあんのか?w

718 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:15:58.62 ID:cm+DeGul0.net
>>712
天ぷらは『蕎麦を塩で』とは意味合いが違うからねぇ。
焼き鳥の塩とタレみたいな好きな方で食えばいいだけの話だわ。

719 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:16:45.02 ID:meONHHVJ0.net
>>712
側の通な食べ方は水蕎麦。水をつけて啜る。塩つけてよりわさびだけつけたほうが風味を味わえる

720 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:17:37.33 ID:UnimewXI0.net
>>715
福井の越前そばは大根おろしとつゆを
そばにぶっかけて食うから
越前そばのつゆには大根に合うつゆが
あるんじゃないかな?
ひいては天ぷらとの相性もいいんじゃないかな?

まあ自分は石川県民で創味のつゆ一択なんだけど(´・ω・`)

721 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:18:19.41 ID:UnimewXI0.net
>>719
それ美味そうだな
今度試してみるわ(´・ω・`)

722 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:19:24.26 ID:XVB+Nb4X0.net
>>9
天丼は初めっからタレが掛かってるぞ?

723 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:23:03.45 ID:QdpR2FCE0.net
塩厨はそのうち
水、コーヒー、コーラ、紅茶、ビールなんかにも塩入れて飲みだしそう
「素材の味が引き出される!」とか言って

724 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:23:50.03 ID:pJcDyGF00.net
>>714
田舎もんの吹き溜まりのトンキンが何言ってんの?w

725 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:24:33.21 ID:vBfMPJ8f0.net
関西の蕎麦に、美味いものは無い。って書いたけど…
実際、しばらく住んでいたとき
つるまる饂飩によく行ってたんだよな(´・ω・`)…

蕎麦食うときは、ほぼかけ蕎麦と鳥飯食ってたわ
うどんのほうが多くて
ぶっかけ肉うどんや、ちくたま天うどん、ごぼう天うどん
美味いのはいっぱいあった。
が、つるとんたんは認めない(´・ω・`)

726 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:25:35.03 ID:MmMjA/Vh0.net
焼肉は絶対タレ派
ハラミを塩で食べる意味がわからん。

727 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:27:59.91 ID:Cqzyaydm0.net
>>7
エビやキスは塩が美味い。
野菜は醤油を少し。
関西系は天ぷらに、ソースを掛ける人が多いが、俺は苦手だな。

728 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:28:41.83 ID:xAsywnFa0.net
>>1
塩も天つゆもウスターソースもどれでも上手いよ

マウント取り合う奴らが鬱陶しいだけ

729 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:30:00.33 ID:IdzzjxZ00.net
>>717
哺乳瓶に天つゆ居れてずっと飲んでろよ
お前にお似合い

730 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:31:03.86 ID:xT49Qli30.net
好きなように食ったらいいんだよ
ただの味の好みなのに、妙に高尚ぶったり無根拠に他人の味覚を見下したり
ヴィーガンみたいにやべえこと言い出したりしなきゃどうでもいい
まぁ何でも塩で食う奴にはそういう味覚より人格に障害ある拗らせたタイプが多いのは確か

731 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:31:12.45 ID:Cqzyaydm0.net
>>680
良く言えばガテン系、
悪く言えばブ○ク系、
俺は子守唄の竹田で育ったから、濃い醤油味のアブラ多めの中華そばを沢山食べだ。

732 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:31:44.31 ID:xmvjRlNw0.net
塩はちょうどいい分量がムズカシイ
物足りないと塩辛いのどっちかになりがち

733 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:32:04.84 ID:vBfMPJ8f0.net
塩厨の、圧力と見下し感は異常だと思う(´・ω・`)…
同様に コーヒーブラック厨はゴミだ

734 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:33:09.41 ID:Xr7wwYu70.net
>>729
結局ずっと文句つけるって証拠は示せない感じだ?w

735 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:33:39.97 ID:j171Y0Lk0.net
>>692
自分洛外住みなんで滅相もございません

736 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:33:41.84 ID:zIzWxD3H0.net
発祥だの起源だの好きだな大阪民国
あとすぐホルホルしたり火病起こしたり
あぁ面倒臭い

737 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:34:42.58 ID:IdzzjxZ00.net
>>730
最後に余計なこと言わなきゃ同意したのに。
どーしても文句言わなきゃ気がすまないのか

738 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:36:10.23 ID:Cqzyaydm0.net
>>714
東京こそ、アゲアゲが多いよ。  
ニューヨークと仲間だ、みたいな内容になるから、見ていてツマラナイ。
東京キー局は予算が減らされたのか、土日の午後は再放送が増えて、情報番組が減りましたね。

739 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:36:31.61 ID:xT49Qli30.net
>>732
塩がお勧めならお店側で振って欲しいよね
塩加減っていう料理で大切な要素を客任せにするのはどうかと思う
塩って少量でかなり変わるから本当に加減難しいし

740 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:36:36.12 ID:vBfMPJ8f0.net
>>737
おまえ塩厨だろ
面倒くせえから、きゅうり噛んどけ(´・ω・`)

741 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:38:25.60 ID:IdzzjxZ00.net
>>740
結局塩派に文句つけたいだけで同類だろお前は
くそ三田井な顔文字がうぜぇし

742 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:38:53.42 ID:Cqzyaydm0.net
>>702
東京ほど、醤油の返しタレみたいなのを掛けない。

743 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:39:00.57 ID:fqqYy4+I0.net
東京モンはこんな ローカル番組までチェックしてんのかよw

47都道府県民は一応東京に首都機能をおいてんだから 大阪を含めて東京を見る必要はあるが

東京人は関東民も含めて 大阪を気にかけすぎじゃない?

江戸時代から続いている上方に対する対抗心ってやつ?

トンキンくそくらえだなw

744 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:41:24.20 ID:vBfMPJ8f0.net
とりあえず
塩天丼とか、生しらす丼を有り難がって食ってるヤツらは
本当にバカだと思う(´・ω・`)…

745 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:42:28.68 ID:Cqzyaydm0.net
>>21
西日本は、関東のさつま揚げなど魚の練り物を、天ぷらと言うからね。
博多うどんの、丸天も、薄いさつま揚げみたいなもん。

746 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:43:12.10 ID:a0Lwc+lg0.net
関西の天ぷらは衣がサクサクで軽いから塩が良く合うと思う
うちの地元の天ぷらなんて衣がベッタリしててエビフライなんか
アメリカンドックみたいでしかも衣に砂糖入れるから甘いのよ
そりゃ塩ふっても美味しくない

東京の天ぷらの衣は関西風か田舎風かは知らないけど
そういう違いを考慮しないとただの地域叩きでしかないだろうね

747 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:50:14.32 ID:Xr7wwYu70.net
意識高い塩厨が嫌われるのは

塩「タレwww塩で食べなきゃ素材の味殺してるでしょ」

俺「余り塩好きじゃないんだよね」

塩「それは肉が安いからだよ、本物を食べればタレとか食えなくなるから」
塩「東京の高い店いくと味の違いがわかるからうんたら」

こんな感じにマウント取り続けた歴史があるからなんだよな

748 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:50:51.30 ID:BXXOwN6Q0.net
>>744
生シラス丼ってあかんの?
ショウガ醤油かけてかっ込みたい感じじゃん

749 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:51:31.75 ID:XtjZ9Z4Y0.net
子供部屋おじさんたちには雑談しやすい良いネタみたいだなコレ

750 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:53:18.85 ID:RK8NhaiT0.net
川田裕美を塩で食べたい。

751 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:53:28.20 ID:vBfMPJ8f0.net
>>748
ぼくは、同じショウガ醤油で
釜揚げしらす丼をかっ込みたい(´・ω・`)…

752 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:53:52.04 ID:a0Lwc+lg0.net
>>745
歴史的には薩摩揚げの方が古いからね
本来天ぷらとは薩摩揚げの事

753 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:56:33.96 ID:/p0CXMQh0.net
紅生姜の天ぷらって、どれで食ったら美味いの?

754 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:58:53.98 ID:a07StFPt0.net
>>752
大阪では練り物の天ぷらと さつま揚げは別物扱い
さつま揚げは甘いから好き嫌いがあって一緒くたにしたら怒られる
大阪に出てきてる九州人が主に食べてると思う

755 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 15:59:18.55 ID:vBfMPJ8f0.net
>>753
そんなに意識する物では無い。(´・ω・`)
箸休めだから
あったら美味しいよね程度

756 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:01:00.81 ID:StBDNLyT0.net
川田のおメコも塩で

757 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:01:29.30 ID:DQEZC/RD0.net
>>751
面倒だから醤油がぶ飲みしてたらいいんじゃない
毎日暇そうだし

758 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:02:35.50 ID:X75mE7Bo0.net
>>1
関西人塩好きだよなー。
うどんも関西風がおいしいとかいうけど、塩の味が強すぎてダメだったわ。

759 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:02:57.25 ID:O+Duy3Gs0.net
天丼も卵でとじるのが普通なのに天つゆみたいなのをかけるのがあるな
 

760 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:05:36.30 ID:NDUeqQe+0.net
お酒も塩舐めながら飲むけどつゆ舐めながらは飲む人居ないんじゃねw

761 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:06:06.48 ID:Xr7wwYu70.net
>>759
関西だと天つゆの方しか見た事ないな

762 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:08:38.51 ID:a0Lwc+lg0.net
>>754
天ぷらの名称は本来薩摩揚げの事って話です
それに大阪の関東炊きには練り物いっぱい入ってるがな

763 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:08:49.34 ID:fTml+CnO0.net
天つゆが一番やろ
だしとみりんのほうが重要、好みで塩・しょうゆを加える
醤油・塩だけじゃしょっぱすぎて天ぷらが台無しや

764 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:10:31.64 ID:fSaWB5Ml0.net
卵でとじた天丼があるのか
日本も広いな

765 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:12:02.12 ID:DQEZC/RD0.net
>>763
味はともかくせっかくの天婦羅がびちょびちょで台無しになるのがな

完璧な物なんて無い、新しい調味料を開発してほしい

766 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:14:29.98 ID:vBfMPJ8f0.net
>>765
邪魔くせえから、塩振ってきゅうり噛んどけ(´・ω・`)

767 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:14:33.73 ID:a0Lwc+lg0.net
>>763
田舎だとそんな本格的な天つゆなんか実在しない
一般的にはめんつゆで食ってるw

768 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:16:45.19 ID:NyDBeZih0.net
こないだまで東京では
塩が通の食べ方とかほざいてたのに
めっちゃ笑えるんだが

769 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:17:27.28 ID:15yzmcYk0.net
大塩平八郎(大阪出身)「せや」

770 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:17:28.23 ID:a07StFPt0.net
>>762
さつま揚げはさつま揚げと呼んで天ぷらとは呼ばへん

771 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:17:29.74 ID:cnT2HaBp0.net
ゲイスポ民はテンプラや寿司だとこだわりある人を馬鹿にして悦に入るのに
インスタント麺とかの話題になるとアホみたいにこだわり垂れ流しだすし
コーヒーの話題だと何故か缶コーヒーの話題出しながら入ってくるしいろいろお察しだね

772 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:18:21.83 ID:DQEZC/RD0.net
>>766
邪魔くせえから、生姜噛んで醤油イッキ飲みしとけ(´・ω・`)

773 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:18:52.69 ID:Xr7wwYu70.net
関西だけどさつま揚げは天ぷらって呼んでるぞ
スーパーでも天ぷらって書いてるわ

774 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:19:51.89 ID:DQEZC/RD0.net
>>767
めんつゆwww

775 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:21:35.20 ID:a0Lwc+lg0.net
>>770
東京マスコミに染まった平成ベビーはそうかもね
大阪とは少し縁があるから知ってるけど
昭和の大阪人は天ぷらイコール練り物だったよ

776 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:21:47.73 ID:vnKA8O+O0.net
この番組面白いだけど、やってるの関西圏だし、
動画配信もやってないだよな。
@東京

777 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:22:05.64 ID:fSaWB5Ml0.net
愛媛で天ぷらそばはじゃこ天が乗ったのが出てくるらしいよ

778 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:22:46.67 ID:vBfMPJ8f0.net
>>773
関西のスーパーで買った、ゴボウと人参の練り物
枝豆の練り物…
美味かったな(´・ω・`)…
けど、あれ結構デカくて腹いっぱいになるんだよな、…

779 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:24:08.59 ID:vnKA8O+O0.net
>>727
油っぽくなく、サクサクした天ぷらなら
天つゆでも、塩でもおいしいだよな。

780 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:24:38.18 ID:NTgIL1T+0.net
天ぷらに限らず、揚げ物を塩で食べるのは合理的だとは思うけどな
あとは粘度の高いソース系・タルタルソースとか(最近だと粉末醤油とか)

天つゆにも、揚げ浸し的おいしさがあるのは確かだけど

781 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:25:46.17 ID:j0iCX4J40.net
ソースで食べるんでしょ?
ちがった?

782 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:26:30.16 ID:ZJ0bmkjy0.net
>>2
天つゆ案外手間暇と費用がかかるからな

783 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:26:33.17 ID:+k7ta/fE0.net
真の関西人は天ぷらにソース

784 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:27:45.47 ID:zSu5Tn1E0.net
>>760
上杉謙信みたいな死に方しそう

785 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:28:43.33 ID:Xr7wwYu70.net
>>778
安いから近所のスーパーでも300円で10個くらい入ってたりするしな
練り物はすぐお腹いっぱいになるね

786 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:30:08.95 ID:vBfMPJ8f0.net
>>785
キクラゲのとか色々と種類あって美味しいよね(´・ω・`)

787 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:33:46.75 ID:K9DH6/yn0.net
大阪でも天つゆが主流だぞ
店では最近塩が流行ってるけど
なんか口の中がパサパサして好かん

788 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:35:10.73 ID:HO7ktp3e0.net
やっぱ塩やろ
天つゆつけると水っぽくなって好かん

789 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:36:19.12 ID:a07StFPt0.net
>>775
うち代々住んでるんやけど

790 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:37:21.79 ID:vBfMPJ8f0.net
「天ぷらは?」
「塩」
「焼き鳥は?」
「塩」
「焼き魚は?」
「塩」
「エビフライは?」
「塩」
「ステーキは?」
「塩」
「唐揚げは?」
「塩」
「お刺身は?」
「うっせーな、塩だよ!」

↑もしかして塩厨ってバカなの(´・ω・`)?

791 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:37:51.86 ID:a07StFPt0.net
>>775
練り天を否定してるんやない
さつま揚げと練り天は別物て書いてるやん

792 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:37:54.22 ID:zSu5Tn1E0.net
天つゆつけてもサクサク感の残ってる天ぷら食べないとね

793 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:38:07.33 ID:K9DH6/yn0.net
立川シラクが言ってたけど
そもそも昔からの東京者はもんじゃなんか不味くて食わないと言ってた
チーズとかトッピングしててつい最近の食い物だとも

794 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:41:04.62 ID:meONHHVJ0.net
>>793
志らくは東京もんだけど江戸っ子じゃないから田舎もん

795 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:41:58.08 ID:BZn8yZQX0.net
素材によって食べ分ける。

796 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:42:27.73 ID:DQEZC/RD0.net
>>792
ベチャベチャしたのが好きなバカも多いよ

797 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:43:59.59 ID:TTPl+wSX0.net
川田もう35か
婚期逃したな

798 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:46:38.98 ID:IqpysNSJO.net
海老天は抹茶塩が美味い
天ぷらにはソース付けて食べるのが好き

799 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:46:55.26 ID:vBfMPJ8f0.net
>>796
おまえ面倒くせえから、隅できゅうり噛んどけ(´・ω・`)

800 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:47:48.12 ID:Zwd8ehya0.net
まぁ東京発祥の旨いものがないというのは間違いない

801 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:50:14.03 ID:ebc7liPj0.net
大阪の辻調理師専門学校が
料理界の最高峰というのは本当なの?

802 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:52:14.78 ID:+WqXO+Eb0.net
>>800
構ってほしいのか?

803 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:54:21.83 ID:/lw+7vbT0.net
>>707
薄衣のって言ったろうが。
レス乞食はレスも追えないのか

804 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 16:59:20.41 ID:DQEZC/RD0.net
>>799
おまえ面倒くせえから、隅で天つゆ点滴しとけ(´・ω・`)

805 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:00:59.82 ID:T5/UEdGQ0.net
たこ焼きですら本場大阪だとソース以外にも
塩、醤油、ポン酢など選べるからな

東京はアホの一つ覚えのようにソースしかない

806 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:01:15.06 ID:vBfMPJ8f0.net
>>802
そのレスは無視するとして、トンキンはコリアンスポンサーとマスゴミ使って
無用なゴミ飯をトレンドにしようとするのが見え見えだから
大部分がもう辟易してるのは確かだよ。
ウニローストビーフとかカツブシ飯とか色々な。
実際に
トンキン飯に美味いものが無いのか(´・ω・`)?…
と、尋ねられると
めちゃくちゃある。そりゃ人も料理人も集まっているし少しずつ良いものを取り入れて老舗も新規店も洗練されているよ。

807 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:01:28.40 ID:nUxb91Gn0.net
まんじゅうに塩だろ

808 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:03:22.44 ID:/lw+7vbT0.net
>>805
銀だこ選べるんですけど

809 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:03:33.03 ID:DQEZC/RD0.net
>>806
さっさと醤油イッキ飲みしろよ
うまいぞ

810 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:09:35.45 ID:eEI5W3OY0.net
温かいめんつゆで食べるのが至高

811 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:17:08.90 ID:jfZqVbDh0.net
>>758
関西のうどんって甘くない?たこ焼き、お好み焼き、串カツ、皆ソース甘いし、有名な食パンも菓子パンみたいに甘い。関西人はむしろ甘党なイメージ

812 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:19:29.55 ID:NDUeqQe+0.net
>>811
ようバカ舌

813 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:29:13.30 ID:vBfMPJ8f0.net
次スレが立っても、必ずぼくは現れるよ(´・ω・`)…
そこに
塩厨がいるかぎりな…

814 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:30:32.88 ID:Xr7wwYu70.net
そりゃソースには砂糖入ってるし多少甘くて当然だわな
それでも名古屋の味噌カツにはびっくりしたな
甘くて想像してた味と全く違った

815 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:32:25.59 ID:UaBGZqpU0.net
塩の方が美味いのは思いつかんな
たまに食うとつゆと違うからいいけど常に塩はないな

816 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:38:54.47 ID:7Rt985Cg0.net
>>724
関西人だよ

>>738
関西上げはそんなもんじゃないよ
情報番組でもこの番組のように実は関西発祥のものが多いとか特集組んだりするし

817 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:40:27.23 ID:vBfMPJ8f0.net
>>814
名古屋めしな、…(´・ω・`)
合うか合わないか分かれるのかも。
ぼくは、みそかつやばトン美味かったし、八丁土手焼きやひつまぶしもまた食べたい
だが
みそおでんとういろう、おまえたちは
ダメだ…

818 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:40:30.14 ID:XVB+Nb4X0.net
好きな食べ方すれば良し!
以上

819 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:43:59.42 ID:vBfMPJ8f0.net
加古川で食ったカツめしも
美味かったな(´・ω・`)……

820 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:45:09.65 ID:DQEZC/RD0.net
>>818
川田裕美が意外と人気なのかな
おばさんがどんな食べ方しようとどうでも良さそうだけど

821 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:45:11.12 ID:vnKA8O+O0.net
>>812
出汁の色だけ見ると、薄口っぽいけど
意外に関東より甘、濃だったりする。

822 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:46:18.66 ID:Qkn4frs70.net
カウンターで天ぷら食べると板前に「これは塩でどうぞ」とか言われるな
味は普通にうまいけど、必要以上にうまいって顔しないとならんので面倒

823 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:47:08.70 ID:faq7bYev0.net
>>811
大阪のソースはスパイシーなのが普通。甘いのは広島
ホテル食パンみたいなのは全国どこでも砂糖入りで甘い

824 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:48:30.26 ID:xYeryUKv0.net
>>816
発祥が多いのを紹介するのが自画自賛だと感じるのは
ご自身が関西発祥のものを認めたくないだけでは
京都はともかく大阪に関しては捏造気味なのも含めて自虐の方が多いと思うが

825 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:50:24.44 ID:AVw38XI70.net
>>823
スパイシーと甘みは両立する

826 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:50:27.53 ID:NE6pioOe0.net
幼稚な関西芸人に共鳴する日本人は少数派

2018タレント番組出演本数ランキング
http://www.n-monitor.co.jp/2018/12/03/1012

関西系はトップ20に2人だけ(吉本所属除けば1人)
吉本はテレビ局と株式保有で相互依存状態にして幼稚な関西芸人をゴリ押しても日本人には需要が少ないからね

827 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:54:18.25 ID:wLmrj5om0.net
>>811
ごぶごぶって言う浜ちゃんがやってる番組で浜ちゃんがコロッケの味見する企画があったんだけど、やたら甘味が甘味がって言うから変だなあと思って見てた
関西ではコロッケは甘いおやつらしい

828 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:55:37.48 ID:ZVcgp4dL0.net
キスは塩
野菜は基本ツユ
山菜は塩
エビは1匹塩で1匹ツユ
穴子はいつも迷う

829 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 17:59:35.35 ID:BYAvx+rl0.net
逆張りの俺かっけええええええええええええ

830 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 18:00:33.07 ID:/3Dyq2Id0.net
天ぷらを塩で食べるのは塩ラーメンを食べるくらい損したような気分になる

831 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 18:01:39.77 ID:/22t25UY0.net
>>828
アナゴは長いから半分塩で半分つゆ

832 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 18:10:49.05 ID:7VRgq13G0.net
塩で食べるくらいなら最初から衣に味付けすれば良いのに

833 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 18:16:05.04 ID:vBfMPJ8f0.net
塩厨は、思考停止してるよ(´・ω・`)…
もっと年とったら
シナプス腐って必ずボケるよ

834 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 18:17:22.72 ID:AVw38XI70.net
関西人は自分でも気付かずに甘味を求めてるんだろう。甘味こそ旨味みたいな感じで。だから関東のしょっぱ旨いが許せない。
この川田アナも大阪=甘い、東京=しょっぱいみたいな漠然としたイメージがあるから大阪=天つゆ、東京=塩だと思ってたんだろ。
ところが個人的には天ぷらは塩で食べる東京風(だと思ってた)が好きだから後ろめたさがあったんだろ。東京のしょっぱ旨いが好きな自分が許せんみたいな

835 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 18:18:07.05 ID:jFLIbeBI0.net
>>669
こいつ無知だなw

836 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 18:23:05.17 ID:/lw+7vbT0.net
>>835
昆布の水揚げは敦賀から鯖街道経由のほうが早いから、
京都のほうが先に流通してたが?
献上昆布でググレや

837 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 18:29:44.23 ID:PON7uHxX0.net
>>60
ポルトガル行ってビビったわ
あっち市街地から出たらホント貧乏だよ
やっぱヨーロッパは心の豊かさも無い
日本の方がマシ

838 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 18:30:20.47 ID:XVB+Nb4X0.net
>>669
強ち間違いじゃ無いな
一銭洋食とかあるし

839 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 18:30:24.19 ID:PON7uHxX0.net
>>831
わかる

840 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 18:30:46.99 ID:4KY8ieg00.net
>>814
味噌カツは想像してた通りの甘さで美味いと思った。味噌の甘味とカラシの辛さの相性が絶妙。下手すると市販のトンカツソースで食べるより好きかも。後半くどくて飽きるけど…

841 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 18:34:24.62 ID:0mwWbFX20.net
結局、塩とレモンが1番なんでも美味くなる説

842 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 18:35:10.74 ID:xVUEzy0I0.net
>>782
市販の「本つゆ」美味しいよ

843 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 18:38:53.34 ID:XVB+Nb4X0.net
>>840
最初から掛けてある奴じゃ無くて
別にタレが小鉢で出てくる店もあるから
そういうとこなら
ソースと両方でって事も可能

844 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 18:39:49.51 ID:kiz+hkW20.net
塩が断然美味しい
田舎者だから実家では醤油だった

845 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 18:41:07.68 ID:/3Dyq2Id0.net
ナスDや交換ホームステイ番組で見る通りで
腰ミノやチンポサックしてる土人が塩の味つけサイコーしてるよな
日本の食文化はそんな浅いものではない

846 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 18:41:57.83 ID:tOwZvh7W0.net
>>808
銀だこは群馬であって東京ではない

847 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 18:51:47.99 ID:7Rt985Cg0.net
>>824
そういうローカル要素が嫌いじゃないよ
認めたくないわけでもない
むしろ歓迎してる

848 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 18:54:01.58 ID:15yzmcYk0.net
何でも塩の関西人

何でもソースの関東人

何でも油の中国人

849 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 18:55:55.70 ID:15yzmcYk0.net
何でも味噌の東海人

850 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 18:56:46.91 ID:0mwWbFX20.net
東京キーは「東京凄い!」の自画自賛が酷いからなあ
関西はどちらかというと自虐的
あまり自慢とか発祥とか大げさに取り上げない
逆にこういう大阪発祥とかわかると東京の奴らが怒り狂って反論するのがいつものパターン

851 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 18:59:54.60 ID:fSaWB5Ml0.net
江戸の天ぷらは魚介を揚げたもので、野菜揚げは別の料理だったそうな

852 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 19:00:56.36 ID:y1vPXNtf0.net
>>848

関東の人間はあまりソース好きじゃないぞ
関西の方がよっぽどソース好き

853 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 19:05:03.95 ID:tOwZvh7W0.net
>>848
ウスターソースでしょ?

854 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 19:07:08.95 ID:15yzmcYk0.net
>>850
関東は東京の一人勝ちだから

関西で「大阪凄い」なんぞ言おうものなら京都や奈良が張り合ってくる
ただでさえ関西は和歌山を除いて古都だらけなのにw

855 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 19:11:31.30 ID:980Cp1XC0.net
>>848
何でもソースは関西人だろ。関東人は何でも醤油

856 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 19:13:56.45 ID:7MI+iB610.net
>>805
東京でたこ焼き売ってるところがほとんどない。今では冷凍食品で買えるけど

857 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 19:23:42.95 ID:+1iB1gIuO.net
餃子の王将で1人前の餃子の内の1つを塩つけて食ってる
俺だけかな

858 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 19:33:20.51 ID:ZxHLb+Wc0.net
そういえばちゃんぽんのリンガーハットでは餃子にゆず胡椒ついてくるな

859 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 19:39:03.23 ID:NyDBeZih0.net
東京が嫉妬してる
うわあ、最高やあ

860 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 19:48:11.24 ID:Dv4Au/jxO.net
塩が合う物もいっぱい有るけど
塩じゃないと素材の味がわからない奴ってバカ舌だよね

861 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 19:48:55.34 ID:iJEkfgzi0.net
>>857
君以外は全員がさっさと食えと思ってる

862 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 20:06:34.70 ID:vOiFi9T90.net
>>556
そもそもソースって野菜を発酵させたものだから不味くなるわけがない。

863 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 20:23:24.10 ID:3bti8p100.net
天ぷらはトンカツソースやろ

864 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 20:30:58.42 ID:nXuQX1cO0.net
意識のくっそ低い低層庶民ほど塩アンチになってそうだな
そういう層はとんかつなんてテーブルに調味料多種あるのにソース以外かけなそう
そもそも定食屋以外でとんかつ食べたことなさそう

865 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 20:31:33.50 ID:ZoTsDaGL0.net
>>1
油で揚げてるのに、塩で食べるとなると
どれくらいの量が必要か、分かってるのか?

866 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 20:32:19.72 ID:kStBHqHF0.net
通ぶりたいのかな
天ぷらは家で揚げて麺つゆで食べるよ

867 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 20:33:44.59 ID:3v96IeVT0.net
>>62
刺身は醤油でも素材の味わかりますが?どんだけ醤油つけてるのよ

868 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 20:35:11.19 ID:eX4oRLI90.net
確かハゲはバックしかできなかったっていってt

869 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 20:38:55.69 ID:NVnYrvxo0.net
エビフライはタルタルソースを掬うためのただの棒

海老天は天つゆの大根おろしを掬うためのただの棒

870 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 20:40:02.51 ID:kStBHqHF0.net
エビの天ぷらは麺つゆでたべる
エビふりゃーと何が違うんだっけ

871 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 20:40:08.14 ID:TKZUW55A0.net
川田は同じ中学卒の後輩なのに会ったこと無い
会ったらおめこやらしてもらえんかなぁ
一回だけやってみたいわ

872 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 20:41:15.05 ID:wk0iydJw0.net
子供のころの中華屋がそうだったけど、普通におろしだしじょうゆがええわ。

873 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 20:42:09.21 ID:kStBHqHF0.net
天ぷらが塩とかない
醤油とか麺つゆ

874 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 20:42:28.11 ID:BIW1PWG80.net
塩にちょんちょんと付けて食べるか、塩をつまんでパラッとかけるか

875 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 20:43:33.39 ID:wk0iydJw0.net
自分で揚げるとなんでこんな糞めんどくさいことして塩で食わないかんのやとは思う

876 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 20:45:14.70 ID:kiz+hkW20.net
トンカツやハムカツに塩も旨い

877 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 20:47:42.97 ID:gPFFRrlI0.net
塩でもなんでもいいけど、起源とかどうでもいいことこだわりすぎ


もう宇宙の起源は大阪でいいんじゃない?

878 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:03:18.14 ID:twOpXD2B0.net
>>864
むしろその低層庶民こそ得意になって調味料を使い分けていっぱしのグルメになった気でいるイメージ

879 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:24:11.64 ID:XVB+Nb4X0.net
>>869
うな丼も白飯にうなぎなのタレ掛けときゃいいのかり…

880 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:26:21.57 ID:PSXPsqdw0.net
俺京都だけど子供のころ家で天ぷら揚げるときは塩だったわそういえば

881 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:28:26.27 ID:PSXPsqdw0.net
あとくら寿司で天ぷら系の寿司食うときは塩ふる。あの塩はそれ用に置いてあるんじゃないの?

882 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:35:38.61 ID:IL77iSP60.net
天ぷらは塩なら天丼も塩かければいいんじゃね?

883 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:37:09.82 ID:Cqzyaydm0.net
>>805
近年はマヨネーズも掛けまくる。

生地の味が判らないよ。

884 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:37:49.06 ID:iJEkfgzi0.net
>>877
×大阪でいい
〇そこはもう大阪や

885 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:38:36.16 ID:iJEkfgzi0.net
>>879
うなぎのタレでTKG めちゃ旨いで

886 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:39:17.88 ID:XPWnrmGg0.net
大阪人は天ぷらにもソースをつける味音痴しかいないと思ってたw

887 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:41:06.05 ID:Cqzyaydm0.net
>>146
本当の元祖は布施の元禄、
仙台は元禄の東日本の独占FCだな。
後年、喧嘩して、仙台は平禄に名前を変えた。

888 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:43:46.20 ID:gPFFRrlI0.net
富山いたとき両方とも赤の時間がなんか長い気がして
聞いてみたら、すぐに青にすると危ないからだって地元の人言ってた。

大阪とかもそんな感じ?

889 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:44:09.71 ID:XVB+Nb4X0.net
>>882
出された時点で既にタレ掛かっとるやろ?

890 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:44:36.46 ID:gPFFRrlI0.net
誤爆ww

891 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:48:37.44 ID:umvFq37g0.net
塩厨はそのうちパフェにも塩かけて食いそう

892 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:48:54.78 ID:twOpXD2B0.net
>>885
やっぱ甘党だな

893 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:49:29.35 ID:Cqzyaydm0.net
>>801
大阪は中之島の辻兄と、アベノの辻妹婿の2つが有りましてな。
アベノは、読売新聞記者出身の妹婿がマスコミとタイアップしたのが大きいな。 
ABC料理手帖→TBS料理天国→ytvどっちの料理ショー→TBSチューボーですよ→ABC上沼恵美子のおしゃべりクッキングなどで、講師が美味しそうな料理を調理している。

894 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:50:34.92 ID:SXlW9If30.net
パリッパリの衣がカリでもなくグニャでもない感じまでに天つゆに浸した車海老の天ぷら、美味いよね。

895 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:50:54.33 ID:wnrpMBAw0.net
酒飲む時は塩、飲まない時はつゆ

896 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:51:56.55 ID:AVw38XI70.net
>>889
作る時点で天ぷらに塩振っただけのものをご飯に乗せたらどうかという意味では?

897 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:52:55.09 ID:cMMVfxy90.net
そばも天ぷらも江戸文化なんだから「つゆ」に決まってんだろバカ女

898 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:53:02.28 ID:IG7GsArr0.net
大阪ってほんとチョンしかいないんだな

899 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:53:33.60 ID:0MnmyV/k0.net
起源主張か・・・

900 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:53:40.15 ID:7IFgpF9OO.net
キスの天ぷら塩で食べたい〜

901 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:55:29.64 ID:cMMVfxy90.net
大阪発祥だから大阪で堂々と塩で食べたいってのなら分かるけど
なぜ「東京で堂々と〜」になるのかサッパリ意味分かんね

902 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:56:40.08 ID:IdzzjxZ00.net
>>885
名古屋の人?

903 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:57:32.78 ID:Cqzyaydm0.net
>>850
28の日本蕎麦、
回転寿司、
とんかつ=大阪のビフカツのパクリ、
牛丼などか?

ラーメンと握り寿司は関東先行だな。

904 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:58:39.90 ID:dM1fUTmt0.net
民国起源って知ってた?

905 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 21:59:43.16 ID:Cqzyaydm0.net
>>900
ジャンルは違うが、ワカサギの天ぷらも揚げたてを塩で食べたい。

906 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 22:01:36.76 ID:P/lIzU0Y0.net
通は何もつけずにエア天ぷら

907 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 22:12:07.38 ID:CUUdo1sx0.net
餃子は酢と黒胡椒

908 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 22:16:13.91 ID:124VSY+90.net
味噌とか酢とかも合う
カラシやワサビも合う

909 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 22:20:24.36 ID:iJEkfgzi0.net
>>902
ほんまに旨いからやってみ
名古屋弁的には「でらうみゃーがね」

910 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 22:22:46.05 ID:umvFq37g0.net
塩厨はそのうち「塩の天ぷら」を注文しそう(笑)

911 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 22:29:00.68 ID:cMMVfxy90.net
たこ焼きも塩かけて食えばいいじゃん?w

912 :無職捏造自演バ力竹内:2019/05/14(火) 22:30:22.67 ID:/kIJZEaO0.net
911 名前:名無しさん@恐縮です :2019/05/14(火) 22:29:00.68
ID:cMMVfxy90

ば〜か…‼(笑笑)

たこ焼きも塩かけて食えばいいじゃん?w

913 :名無しさん@恐縮です:2019/05/14(火) 22:31:31.22 ID:cMMVfxy90.net
>>912
すでに塩かけて食ってんのかw
アホやなあw

914 :無職捏造自演バ力竹内:2019/05/14(火) 22:33:50.96 ID:/kIJZEaO0.net
913 名前:名無しさん@恐縮です :2019/05/14(火) 22:31:31.22
ID:cMMVfxy90

ば〜か…‼(笑笑)

すでに塩かけて食ってんのかw
アホやなあw

915 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 01:09:39.90 ID:uRmCxx9W0.net
今日、天つゆないの?
塩でもかけて食いな!

ってのが発祥じゃないの?大阪だけに。

916 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 01:33:30.35 ID:gFOtQRWZO.net
通は塩だけ舐めて唾液の味を楽しむもんだがな

917 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 01:49:58.18 ID:fzUlhxGl0.net
専売公社のおすすめレシピから始まったんだよな

918 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 01:57:38.29 ID:YpZLEY8V0.net
揚げたてに味の素 此至高也

919 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 02:13:13.15 ID:UJSZnvRT0.net
>>850
このスレがもうインチキ発祥ネタじゃねーかよ

920 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 02:16:02.52 ID:0kmblLDS0.net
実は天ぷらをウスターソースで食うだろ
西日本全般か関西か知らんが

921 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 02:27:37.05 ID:1a80XuDk0.net
>>850

リアルでは大阪起源うるさいのにテレビだと逆転してるんだ?
最近テレビみないからわからんけど。

普通に文化的に下だからとか悪気なくさらって言うよね?
味覚障害とか。

922 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 02:28:40.65 ID:JKFUVPCc0.net
塩も美味いが
やっぱりツユ、タレだな

923 :無職捏造自演バ力竹内:2019/05/15(水) 03:18:22.13 ID:rRXgreJQ0.net
パッチもんはトンキン発祥の地ですわ…‼(笑笑)

924 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 03:23:09.75 ID:2aLMY1HT0.net
┣ンキン猿が発狂してるスレは面白いな
元々土人集落なのに卜ンキンメディアの一極集中持ち上げで盛大に勘違いしてる馬鹿しかいないからなw

さすが「韓等人」w

925 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 04:31:01.72 ID:GIyCq5op0.net
餃子を塩で食ってるやつはびっくりした
具に塩入ってるのにw

926 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 04:32:58.79 ID:1CfaNNZG0.net
>>760
気合の入った酒飲みは塩舐めながら飲むと聞くが
早死にしそうだな

927 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 04:34:07.11 ID:GIyCq5op0.net
大阪の人は苦味が全くダメ
辛味も苦手
油っこいのが好きだけど本人は油っぽいと思ってない

928 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 04:34:35.21 ID:6T9pOS1S0.net
衣を剥がして食うのがヘルシーで良い

929 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 04:34:41.21 ID:GIyCq5op0.net
>>926
ツマミに金かけられないからだよw

930 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 04:38:10.48 ID:Gmo7ULeA0.net
天ぷらは長崎発祥なのにトンキンが起源捏造してる

931 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 04:38:16.74 ID:GIyCq5op0.net
>>883
大阪は粉物多いのに小麦の風味消しまくってる不思議

932 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 04:42:29.43 ID:GIyCq5op0.net
割と酸味もダメらしい

933 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 04:43:37.88 ID:GIyCq5op0.net
苦味、酸味、辛味がダメだとあとは甘みと塩気と旨味だけなw
大阪の味覚の秘密はこれねw

934 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 04:45:08.82 ID:GIyCq5op0.net
油はいくら油っこくても油っこさに含まれない不思議な味覚もねw

935 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 04:49:48.92 ID:toCQNyeh0.net
なんやかんや言って大阪の食い物が1番美味いよ
それを大阪人はもっと誇りに思った方がいい

大阪に住んでたとき近所にあった「ツバキ園」ていう定食屋
あそこで食べたハンバーグ定食のうまいこと
あんな絶品のうまいハンバーグ定食をこれまで食べたことないわ
それを750円で食べれるのが大阪の凄いところ

936 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 04:54:07.96 ID:sht9E40C0.net
関西人も関東人もなーんもわかってねえ
ニワカすぎ
天ぷらは何もつけないで喰うのが通なんだぜ
これマメな

937 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 04:54:31.22 ID:HYlAm95U0.net
揚げたてはまずは塩のみ 
それから天つゆと大根おろしで。

938 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 04:56:02.96 ID:toCQNyeh0.net
俺はもうジジイだけどね、40年前の東京のメシなんて不味くて食えたもんじゃなかった
「メシがまずい」てのがカルチャーショックだった

よく美味しんぼで、関西から来た東西新聞の社員が
「東京のメシは不味くてやってられませんわ」
て山岡士郎を困らせる話しがあるけど、まさにあれ

雁屋哲の世代ではああいのが身の回りで頻繁に起きてたんだろうと思うよ
今でこそ東京のメシのレベルはあがって大阪人が文句をつけることが少なくなったけど、まだまだ大阪のメシのレベルには追いつけてないわ

939 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 04:57:01.31 ID:1m/sL7fp0.net
紅生姜の天ぷらは大阪中心に関西にしかない。
これ豆知識な。
旨いぞ~

940 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 04:57:07.74 ID:1CfaNNZG0.net
>>937
定食でも揚げたてをその都度もって来る店もあるぞ

941 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 04:57:54.07 ID:sht9E40C0.net
>>938
ジージは東京のメシ今は喰えるのかね

942 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 05:00:00.40 ID:sht9E40C0.net
東京、大阪の飯は不味すぎる
邪道すぎるわ

943 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 05:04:45.95 ID:1CfaNNZG0.net
>>939
東京でも立ち食いチェーンの富士そばに紅ショウガ天がある
単品だと110円

944 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 05:08:38.10 ID:P9XdFwNH0.net
>>938
そんな個人の感想を力説されても

945 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 05:13:07.95 ID:iKEMuBuS0.net
天汁が一番

946 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 05:14:21.78 ID:0IMSA5v30.net
関西人は醤油をあまり使わない文化

947 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 05:15:35.35 ID:1m/sL7fp0.net
>>938
出汁の文化が無かったからな。硬水とか軟水とかの理由もあって。
冷蔵庫とか冷凍の技術発達で変わってきたけど。

948 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 05:31:37.00 ID:xL9ihnQT0.net
何も不思議に感じない
大阪人は無駄に劣等感が強いな
東京以外には負けてない事が多いというのに

949 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 05:33:09.48 ID:sY4OMN0f0.net
何でも塩ってヤツはだいたい高血圧。
わいが塩をぶっかけるのはマックの
ポテトだけ。

950 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 05:45:20.60 ID:SOAEqhzA0.net
どう考えてもてんつゆのが甘いだろ。
なんにかけてもうまいし。ご飯にかけてもうまい。てんつゆだけ飲んでもうまい。
むしろ天ぷらよりてんつゆが目的なくらいうまい。

951 :無職捏造自演バ力竹内:2019/05/15(水) 05:46:09.86 ID:rRXgreJQ0.net
948 名前:名無しさん@恐縮です [sage] :2019/05/15(水) 05:31:37.00 ID:xL9ihnQT0
何も不思議に感じない
大阪人は無駄に劣等感が強いな
東京以外には負けてない事が多いというのに

トンキンマスゴミの被害者は此方…‼(笑笑)

952 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 05:47:40.13 ID:EWer/rgs0.net
>>760
蕎麦屋で「抜き」を頼んで
具を食べ終わったら
つゆの塩気で酒を飲み続ける

953 ::2019/05/15(水) 05:58:31.11 ID:vY/RYDmq0.net
>>7
そうそう
口の中がおかしくなる

954 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 06:22:15.68 ID:xcBX8/8K0.net
>>784
上杉謙信の死因に関しては糖尿病説もあるな
謙信は金持ちだったので、上方から糖質たっぷりの高価な甘い酒を大量に購入して
飲んでいたとか

955 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 06:32:44.26 ID:Rd7HjO3K0.net
発祥なんてあるの?
天麩羅が誕生した時点であるようなもんだろ?

956 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 06:38:16.39 ID:Vm34t91w0.net
揚げるので変えるだろ

957 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 06:47:12.65 ID:ckjy87a70.net
知った体のカキコばっかり
東京の〜大阪の〜って
貧しく狭い人生だな

958 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 07:05:14.20 ID:PLgL6peM0.net
鰹たたきも塩がうまい

959 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 07:34:20.52 ID:duJJJh/K0.net
塩厨はマジ面倒くさい

960 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 07:41:27.40 ID:mUimhfx/0.net
男もだけど女はさらに見栄っぱりだからね
やってることそのものよりも
見てくれやら肩書ステータスが命!な人が多い

961 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 07:52:24.67 ID:P9XdFwNH0.net
>>946
関西人は甘味こそ旨味の文化だからね。しょっぱいものは敵

962 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 08:09:59.55 ID:G4ZgvH8u0.net
つゆにじゃぶじゃぶ浸けるのせっかくの天ぷらのぱりっと感を損ねるし不味くなるよな
塩をほんの気持ち程度がおいしい

963 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 08:29:17.79 ID:duJJJh/K0.net
ちょいと浸けて食べるという知能は
無いのか?

964 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 08:30:22.98 ID:PxhlicS80.net
>>963
ちょいとつけたとこからしなるじゃん

965 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 08:32:17.07 ID:9JB49BXI0.net
>>964
しなる部分とカリッとした部分を同時に食べればいいんじゃね?
両方一度に味わえるよ

966 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 08:32:20.10 ID:iDu88tjmO.net
>>961
> 関西人は甘味こそ旨味の文化だからね。

その関西人にすら味付けが甘いと言われるうちら九州勢って一体…

967 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 08:35:04.82 ID:PxhlicS80.net
>>965
塩をほんのちょっとぱらぱらっとふることで
ぱりっとしたまま塩のちょっとした甘味と魚介の旨味がくるのがいいんだよ
自分がふにゃっとした衣嫌いなのもあるが

968 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 08:39:00.85 ID:rrkfbB1D0.net
天つゆ+すり下ろし大根

969 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 08:43:39.25 ID:duJJJh/K0.net
>>964
ちょっと浸けてしなるとか、本当に天ぷら食ったことあるか?
ちょいと浸けてパクっだろ?しならねえし

970 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 08:44:55.08 ID:duJJJh/K0.net
やっぱ塩厨はバカだわ…
なにかを拗らせてるよ

971 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 08:50:53.17 ID:9JB49BXI0.net
>>967
ああ、じゃあ天丼も嫌いなのか

972 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 08:52:51.18 ID:duJJJh/K0.net
>>967
塩振らなきゃ甘みも旨みも分からないのか?

973 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 08:57:04.35 ID:duJJJh/K0.net
ぜんざいに塩味が入ってて
くどさが無くなるなら、まだ理解出来るが
塩厨の言ってることは意味がわからん

974 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 09:00:04.99 ID:PxhlicS80.net
>>972
ひきたてるって概念を知らない?
今風に言うとマリアージュ

975 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 09:03:29.81 ID:duJJJh/K0.net
>>974
舌へ先に塩当ててりゃ当たり前だろ、バカか
お前天ぷら食ってんじゃねえ
塩食ってんだよ

976 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 09:03:43.15 ID:PxhlicS80.net
>>969
しならないくらいのちょいつけなんて見たことないわ
たいていのやつがどぷっとつけてるじゃん
そもそも天丼のつゆや蕎麦つゆと違って天婦羅のつゆって薄味だし

977 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 09:05:50.73 ID:duJJJh/K0.net
>>976
しなるのなんのかんの言うならちょこんと浸けて食えって言ってんだよ
アホなのか塩厨は?

978 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 09:10:35.89 ID:X92PYuIu0.net
>>96
塩程度で判別も出来なくなるバカ舌

979 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 09:47:21.76 ID:2XZTMoBn0.net
>>915
そこは最後
知らんけど…
だろ?w

980 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 10:55:53.94 ID:5jZDMo9j0.net
>>66
支援の炊き出しで食文化の交流にもなった良い話だよな、味付けで喧嘩してるのが恥ずかしいわ

981 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 10:58:29.15 ID:4UpEfXNE0.net
>>952
店員「お客さん野暮だね〜」

982 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 11:04:22.54 ID:5jZDMo9j0.net
海老天を玉ねぎ入りの卵とじにした天とじが大好きだ、やってる店少ないけど

983 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 11:21:26.46 ID:eKYXag+y0.net
>>981
「粋」と言われたくてやっている訳ではない
なので何も堪えない

984 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 11:22:48.58 ID:ZIa9zmXL0.net
ウスターソースが一番美味い

985 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 11:29:00.32 ID:ZY/h9i100.net
素材の味!素材の味!素材の味!

986 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 11:31:36.30 ID:neQUPsAU0.net
天つゆって明らかにどぷっとつけること前提の味じゃん
おろしとかも入るし
蕎麦みたく粋にちょろっとつけて食べる用の味ではない

987 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 11:32:27.01 ID:OBEabSDW0.net
大阪には豚天を塩で食べてビール飲む文化あるけど
東京にないんだよな

これのせいだわ

988 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 11:33:11.83 ID:88C+nM7s0.net
焼き鳥のタレ派が居ない

989 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 11:40:44.66 ID:AGZ/H4hv0.net
>>986
油は水を弾けらカリカリ感がなくなるなら変な食べ方してるよ

990 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 12:00:16.38 ID:fIyF3heH0.net
好きなもの食いな

991 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 12:01:09.77 ID:esGU+J/R0.net
>>987
それは文化というか風習だな

992 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 12:04:56.65 ID:mHL1sf590.net
>>986
ゴクゴク飲めるよな

993 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 12:51:06.21 ID:2XZTMoBn0.net
蕎麦の食い方もうるさい奴いるけど
好きなように食べてる

994 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 13:08:37.92 ID:duJJJh/K0.net
>>989
ストロングゼロ飲んでるだろ?

995 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 13:15:30.77 ID:q37Ads760.net
このスレはカリカリしてますね

996 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 13:18:35.49 ID:EeSA/tex0.net
大阪の著名な料理人て、どうしてこうもブ男ばかりなんだろう

997 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 13:27:44.54 ID:q37Ads760.net
大阪人は見栄えしないよな

998 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 13:33:35.03 ID:RTbwBl0p0.net
東京は川越達也が人気だったもんね

999 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 14:21:24.85 ID:rCysLSNr0.net
おばさんは韓流好きだろ

1000 :名無しさん@恐縮です:2019/05/15(水) 14:21:36.34 ID:rCysLSNr0.net
1000

1001 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
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