【サッカー】中田英寿氏、日本酒“世界発信”の重要さを熱弁「情報がうまく伝わっていない」

名無しさん＠恐縮です

>>367
今の設備技術なら難しくはないですよ。
吟醸系酵母をやめて、精米歩合を少し上げて、熟成に適した酵母を使えばできる。
でも、ニーズがあまりないのですよ。ここ数年で注目はされだしたけど、詳しい人にしか有り難がられない。