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【話題】独自ルールを客に押し付けるラーメン屋に腹が立つのは当然?★2

1 :ひぃぃ ★:2019/08/18(日) 21:00:00.39 ID:7ilaFI2B9.net
麒麟の川島明さんが8月14日の「ホンマでっか!?TV」(フジテレビ系)で、ラーメン屋に対する不満を語った。川島さんはとあるラーメン屋に行った際、壁に「まずスープをすするべし」「まず何もかけずに麺をすするべし」と高圧的な内容を書かれていたことに、お金を払って自由に食べたいだけなのにルールを押し付けられてしんどかったという。

続けて、「大盛りをマシマシと言わなければいけない」など、その店特有の専門用語があるラーメン店にも煩わしさを感じるとコメントした。(文:石川祐介)

■「営業中」を「勝負中」と看板に書くラーメン屋が嫌い

雑誌やサイトなどで店長の顔写真が掲載されることはよくあるが、「洋食屋はニコッとしてますけど、ラーメン屋の店長は頭にタオルを巻いて腕を組んで睨みをきかせている」と指摘する。ラーメン屋の店長は高圧的な印象が強いため、店にいても居心地悪く感じてしまうようだ、

そして川島さんは、普通の飲食店が「営業中」なのに、ラーメン屋では「勝負中」「心を込めて営業中」「頑張ってる最中」と書かれた看板を使用しているケースが多いことが気になると語る。終いには、「休憩中」ではなく「休憩させてください」と書かれた看板を使用している店もあり、違和感を覚えずにはいられないと語った。

ラーメン屋への不満を熱弁した川島さんに対して、脳科学者の中野信子氏は

 「ラーメンは割とシンプルな料理。差別化を図るのにトッピングだとかなり限界があって、演出をするしかない。となるとお店の設いとか、マスターが本当は心優しいのに気難しくしてみたりとかになる」

と解説する。たしかに、同じような味であっても店の雰囲気に癖があったほうが記憶に残りやすそうではある。

■「店を出してから3年以内に8割のラーメン屋が廃業」 だからこその戦術か

生物学者の池田清彦氏もラーメン屋は大衆向けに薄利多売で展開するか、通好みのこだわりの強い店作りをするしか生き残る道がないと解説する。ただ、薄利多売は激しい競争にさらされるので店を維持することが非常に難しいため、少数の固定客だけで店を維持できるような戦略を展開する傾向があるという。

 「オタク層の客は自分が通であることを威張りたいから、そういった客が満足するようなルールを設ける。また、店側と客の連帯感を育むために専門用語を使って固定客になってもらうようにしている」

こだわりの強いラーメン屋は店長と客の"内輪感"を出すために、戦略的にブランディングされたようだ。よそ者の川島さんが居心地悪くなってしまったのは、ある意味では店の狙い通りと言える。ネットで有名な「高菜、食べてしまったんですか」のラーメン屋も戦略的には正しいのだろう。

また、マーケティング評論家の牛窪恵氏は「店を出してから3年以内に8割のラーメン屋が廃業する。逆に残っていることは凄いこと」とラーメン業界の厳しい現状を説明する。そのため、店側は生き残るために、あえてこだわりの強い店作りをして客にSNSで宣伝してもらう、という狙いがあると語った。

ネット上では「ラーメンのやつめっちゃわかる。普通に食わせろっておもう」と川島さんの主張に共感する声が寄せられ、こだわりの強いラーメン屋に不快な気持ちにさせられた人も多いようだ。ただ、それらは全て店を維持するために導き出した生存戦略なのかもしれない。

2019年8月18日 9時0分 キャリコネニュース
https://news.livedoor.com/article/detail/16943738/

画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/c/5/c570d_1591_449de8c12e8f2ad1603c6400081bac98.jpg

★1:2019/08/18(日) 17:17:17.24
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1566116237/

2 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:00:32.55 ID:xpAr/5YN0.net
>>1
イヤなら行かなきゃいいやんけ。

3 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:00:35.57 ID:X/44DPKB0.net
何事も難しいね。

4 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:00:42.66 ID:1iMukC/90.net
高菜喰っちゃったんですか?

5 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:01:14.84 ID:KVkoGP6y0.net
嫌なら行くな
終わり

6 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:01:37.67 ID:9KDbPcXv0.net
ラーメンは好きで評判の店にもあちこち行くけど
そんな店には当たった事がないな
極めて珍しいんじゃないの?

7 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:02:24.94 ID:lNhhwkSs0.net
外見にとらわれない「ボディ・ポジティブ」な子供を育てるため、親ができる10の方法
http://wforgi.bellyfatcat.com/iwwm.html

8 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:02:58.08 ID:C2HaW4bq0.net
そんな店行かなきゃいいじゃん
俺は二郎のローカルルールすら嫌で行かない

9 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:03:17.64 ID:xsr7/VHH0.net
蘊蓄がやかましくて、店員がやかましいと、味もやかましい

10 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:03:27.52 ID:1VDzbo3B0.net
親子二代まで続いたラーメン屋をレイプで潰した店主

11 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:03:57.19 ID:Mwu//Lv70.net
「ラーメン好き」「甲子園好き」には気をつけた方がいいよ

12 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:04:04.23 ID:X/44DPKB0.net
>>2
ラーメンは食べたいんだよ、ラーメン屋は変なこだわりの店が多くて、たまたま入った店がそうだと嫌な思いをしがちだって話だよ。

13 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:04:10.95 ID:tSNVzyCx0.net
>>4
あの店、福岡までマジ食いに行ったが旨かったぞ。
付近を帰宅してたチョン校の生徒がちょっとウザかったけど。

14 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:04:12.86 ID:1r7xKqdE0.net
嫌なら行かなきゃいいんだよ

需要がなければ潰れるし
潰れないなら需要があるということ

15 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:04:13.06 ID:AiNFB7m80.net
日高屋行けよ

16 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:04:40.09 ID:izajqmIn0.net
そう言う店は最初から行かんし、別に。

17 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:05:00.42 ID:hu+L+rfa0.net
ラーメン屋とソバ屋は地雷がおおいな

18 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:05:05.05 ID:0+4RT9Ah0.net
>>2
だから8割も潰れるんとちゃう?

19 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:05:59.51 ID:hu+L+rfa0.net
ちゃんとしたとこで修行もせずに
独学でやるやつが多いから拗らせるんだと思う

20 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:06:31.85 ID:YlTzGneO0.net
いずれ潰れるんだろうけど
潰れるまでの間、客を不愉快にさせ続けるわけだからやはり害悪だな

21 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:07:22.77 ID:/VzjjYg10.net
店が好きに設定すればいい。嫌なら行かなければいいだけ。

22 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:07:30.94 ID:400Ek0jZ0.net
所詮カレーどころか牛丼にすら勝てん代物よ、ちっちゃな世界で気取ったごっこ遊びか?

思ったように食えないのは「不味い」なw

23 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:07:39.26 ID:b+lcOMhM0.net
男性客お断りの独自ルールのあったスガキヤ、母親と一緒に入って自分だけ追い出されるんじゃないかと子供心に恐かったわ

24 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:08:02.53 ID:V9YzfNMe0.net
>>1
無視すれば良かった
壁の文字なんか外国人だったら読めないだろう、日本人でも壁を見なければ分からないし

25 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:08:16.63 ID:Wgtgu8j40.net
いらすとやをオチに使うのは卑怯だぞ

26 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:08:46.83 ID:l9UQ+5w+0.net
そんな店知らん

27 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:09:04.87 ID:oD34dXrU0.net
店主に軽く会釈

28 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:09:49.71 ID:8mQy7txf0.net
>>1
所詮、ラーメン屋

29 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:09:51.94 ID:sZV1F+4v0.net
ラーメンの天井は知れてる

30 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:09:55.44 ID:qw9JtZT50.net
キャップを浅めに被ってる店主のところは評判良くても入らない

31 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:10:21.30 ID:9KiRpvc30.net
まぁ、今はすぐに口コミがわかるから、行かなければいいだけって選択肢もあるよね。
昔は入ってみないとわからない部分もあったけど。

32 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:10:21.84 ID:ozrp2xZh0.net
チャーハンも野菜炒めもないラーメンだけの店は大した修行をしていない

33 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:11:06.83 ID:zE7RkOC10.net
>>2
行ってみなきゃわかんない

34 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:11:16.00 ID:bFlZerZI0.net
まずは手ぬぐいを頭に巻いて腕組んで仁王立ちするポーズができなきゃこだわりのラーメン屋にはなれない

35 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:11:30.42 ID:AET6jmOx0.net
相模大野のラーメン二郎以外は許容範囲だけどね
あそこだけは二度と行かない

36 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:11:56.74 ID:kNi9dbQ10.net
嫌なら食うなw

37 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:12:46.32 ID:400Ek0jZ0.net
食って貰ってからほざけw

38 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:13:08.64 ID:T14w3pyx0.net
ラーメン屋さんは客商売じゃないから!

39 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:14:17.67 ID:/v78vp/C0.net
うちの地元の歴史を刻めという店
小僧がどや顔で呪文唱えてたわ

アブラカタブラ何タラカンタラとか言ってた
並んでる時も奇声上げてずっと騒いでた
まぁ初めて行った人は引くよな

40 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:14:27.96 ID:eKopAnZv0.net
ラーメンうまいと思ったことない

41 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:14:29.16 ID:zKFZOzOT0.net
最近はgoogle map上の評価見てから行くのが普通だよ
糞店は人が避けるようになってるしリサーチ不足だよ単に

42 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:15:06.58 ID:4QOr2lLk0.net
>>39
枚方民おつ

43 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:15:13.26 ID:4ukcQVuB0.net
>>1
1回行って面倒くさい店だと気付く

2度と行かない

8割潰れる

44 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:15:54.73 ID:QmmHuxMq0.net
>>31
口コミとか脳ミソ猿かよwww

45 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:16:26.19 ID:EWI+EKlx0.net
>>36
そりゃそうだが
不快な思いというのは食う前に受け取ってしまっている
取りあえずは食うもの食って元を取りたい気持ちになるのはよくわかる

46 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:16:41.82 ID:NPIs97B4O.net
ラーメン屋の主人と、祭りで御輿担いでる奴らって、同じようないかつい顔してるわな

47 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:16:44.82 ID:lcGc3SIi0.net
ラーメンなんて大した料理でもないし、美味さに大した差は無い。
おれは慣れ親しんでる店かチェーン店にしか行かない

48 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:18:14.40 ID:3CkSQwXP0.net
そんなもん聞かんよ
消費者センターに連絡するわ

49 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:19:01.45 ID:w5Da2l8t0.net
ルールを書いて掲示してあるなら親切じゃん
初めて入った店で独自ルール知らなくて文句言うようなところは潰れろと思うが

50 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:19:31.73 ID:/v78vp/C0.net
>>42
六甲道です。

51 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:19:44.49 ID:sjzHWiV40.net
札幌のラーメン屋に
大盛りはじょうれんにしか出さねー
みたいな張り紙したとこあったなぁ

二度と行かんかったけど

52 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:19:44.70 ID:zpk3hEKF0.net
ラーメンや結構色々行ったけど何度も食べに行くのは近所の中華料理店と味源だけだわ

53 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:19:45.22 ID:lARftE1c0.net
ただ、私は川原社長のラーメンを美味いと思わないので

54 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:20:32.58 ID:jS8jrZ/r0.net
知らずに入って一番安いので900円とか殺意覚える。
しかも味が濃いだけでうまくない。
駅中の立ち食いラーメンの方がはるかにうまい。

55 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:20:49.34 ID:SSsQN8Fv0.net
独自ルールというか、無愛想通り越して喧嘩売ってくるみたいなラーメン屋が地元にある
googleマップの口コミで何人も同じような書き込みしてる
いつか因果応報でろくな最期にならんと思うわあの店

56 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:21:44.04 ID:lFpLaHUz0.net
ん?嫌なら食うなでいいと思うぞ
信者だけでやってける宗教に近い、
つまり俺様ルールは教義やねw

57 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:23:50.98 ID:w5Da2l8t0.net
しかしラーメンも高くなったよな
ラーメン餃子ライスで1000円軽く超えるような店には二度と行かん

58 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:24:27.70 ID:cjY88zq90.net
普通に食わせろの普通って何?
あなたの普通は皆さんの普通なの?

59 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:24:43.62 ID:XAkFk+ZAO.net
まあわざわざ外に行って無駄に金かけてラーメンなんか食わないからなあ
そういう意味では勝手にオレ様商売やって勘違いしてろとは思う
何かあったら因果応報なだけだし

60 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:24:48.31 ID:/setDjMi0.net
商売の基本は立地と人付き合いとコストでしょ
飲食店の基本は美味すぎずと少ない材料でどれだけメニューを作れるかと客の回転率
どこに独自ルールが入る余地があるのかわかんないんだよねえ

61 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:25:15.30 ID:FHOEjNzl0.net
つまり、山岡家最強ってことだな(´・ω・`) 

62 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:25:29.98 ID:DcVKBQKt0.net
チャーハン分け合い禁止のお店とか

63 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:25:57.95 ID:X+raCfR80.net
外国人が来ても独自ルールを強要するのかしら

64 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:26:02.16 ID:WmNNQ4310.net
独自ルールを入り口に掲示してあればいいけどね

65 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:26:37.20 ID:YFdJ7Vkv0.net
>>53
俺はどっちの川原のも美味いけどね

66 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:26:47.86 ID:aXuyTLn/0.net
「日本人はお断り」の店に学ぶといいのよ。
「まずスープをすすらない人お断り」とか
「まず何もかけずに麺をすすらない人お断り」とか店の入り口にわかりやすいように
大きく貼っておけばよろしい。

67 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:27:24.42 ID:C2HaW4bq0.net
糞ラーメン屋には美味しんぼの「寿司の心」を100回見せてやりたい

68 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:27:34.31 ID:lcGc3SIi0.net
>>57
転勤で名古屋に来てる東京者だけど、東京のラーメン高いわ〜バカみたい。
なんか普通に1000円くらいするね。

69 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:27:39.08 ID:iL9QAmj40.net
たかだかラーメンだしな、どんなに美味くてもラーメンの美味さでしかないからな
そんな御大層なものじゃねーだろラーメン

70 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:27:40.41 ID:GhTUJXgy0.net
少し認識をずらして誘導してないかな?
独自ルールを押し付けるラーメン屋にムカつくというよりは、大量の味の素を打ち込む塩分脂肪分たっぷりのジャンクフードを作る程度の奴が、あたかも修業を極めた孤高の料理人気取りで尊大な要求をする態度に対し、
表現し難い負の感情を掻きたてられる感覚が襲ってくるわけだ
それを略したらムカつくって事になるのさ

71 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:29:06.26 ID:CIXjC9N60.net
美味しんぼの山岡とかあれ現実にいたら相当の糞客だろ

72 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:29:07.53 ID:04FC9Ano0.net
独自ルールとかじゃなく
一般常識がないわけだけど
他人の悪口とか言ってるの見たことない先輩が
なんであの人挨拶すらできないんだろうと不思議がってたわ

73 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:29:33.37 ID:QxGlQEbV0.net
ラーメンと半チャーハンのセットがある店が好き

74 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:29:36.14 ID:lYDcPN/10.net
税金泥棒がぶんどりやがる税金が高すぎるせいでラーメン屋なんか行けないよ
税金下げろ生活できない!!

75 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:29:56.04 ID:lFpLaHUz0.net
if you choose not to follow my instruction to eat my ramen, you will be sorry sucka!って貼り紙で外国人対策

76 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:30:42.94 ID:6KlX4Yz80.net
柴崎亭ってラーメン屋
地元民に評判悪い
店長のオススメラーメンというメニューがあって、店員にどんなラーメンか内容聞いたら、店長のツイッター見ろと言い放った
高飛車な態度にそれから二度と行かなくなった

77 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:31:30.81 ID:iEUkWLeH0.net
そんな店見たことないけど

78 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:31:44.97 ID:GhTUJXgy0.net
気をつけろよ 餃子の肉餡にも大量の味の素と大量のラードが混入されてるからな
あの量は、ご飯のおかずに胡椒や一味レベルで味の素を振りかけるのと変わらないよ
それよりも多いかもな 美味しいから食べたいよりも、あの大量の味の素を摂取したくなるから食べたくなるのかもしれないぜ?
酒もタバコにも中毒って言葉がある
味の素だけ例外とは言いきれないぜー

79 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:32:45.49 ID:sjzHWiV40.net
これも札幌だけど

ここは漫画喫茶じゃないんだから
漫画や雑誌ばっか読んでんじゃねー

みたいな張り紙したとこあった

二度と行かんかったけど

80 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:32:45.60 ID:QSpOOdlD0.net
>大盛りをマシマシと言わなければいけない

マシマシ?> 増量増量?
言わないと受け付けてくれないの? マシマシと言ってくださいって指導されるの?
カエレ言われるの?

なんだかとんでもない世界があるんだね。

81 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:33:13.41 ID:CxcUealv0.net
>>78
まだ味の素絶対悪にしてるやつがいるのか
塩や他の香辛料とかわらんだろ
使いすぎなきゃそれでいい

82 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:33:42.65 ID:2SCIa4kL0.net
愛想や性格の良い店主だったとしても、それを売りにできるわけじゃないからな。
コミュニケーション取りながら、じっくり時間かけて食べるものじゃないからな。

83 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:33:55.17 ID:UpMQD6Ve0.net
三重の松阪に青雲志というラーメン屋がある
平日のみ2時間程度しか営業していない。
まさにそのノリは>>1に書かれた自称こだわりラーメンそのもの。
ミシュ東海版に掲載されている。

実態は朝の4時から並んでポールシッターゲットなどと喜ぶ
常連orラヲタ相手の商売、食べてみれば確かにうまいが
ヲタ客どもの違法駐車問題で近隣住民やコンビニに
恒常的に迷惑をかけ警察の厄介になっても対処しようとしない。
屑のような店。

https://tabelog.com/mie/A2401/A240102/24008988/

84 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:34:10.21 ID:NsnPGfvC0.net
>>80
二郎でマシマシなんか普通は通じんぞ

85 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:34:16.00 ID:WmNNQ4310.net
お好み焼きとたこ焼きの店に入ったら追加注文は受け付けないという貼り紙があって??だった
理由がわからない
店主が偉そうだったしそれ以来行ってない

86 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:34:29.28 ID:TZ0HbiTf0.net
気難しい人間を演じる理由もわけわからないルールを押し付ける理由もわからない
最後は味に決まってるだろ

87 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:34:55.99 ID:C2HaW4bq0.net
>>80
二郎は食券渡すだけでは無視される

88 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:35:01.08 ID:fcVxbW6y0.net
美味くて愛想良ければ普通に繁盛するんじゃないの?

89 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:35:06.88 ID:DjMLCV+M0.net
気に入らないと思ったら別の店に行くしルールが見える位置に明記されてるなら腹は立たないな
書いてもないことでなんか言われたらキレるけど

90 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:35:16.60 ID:GhTUJXgy0.net
>>81
おまえラーメン屋だろ
60グラム以上タレに打ち込む話が使い過ぎじゃないってか?w
使い過ぎの話してんだよ 化学調味料摂取しすぎてまともに脳が機能しなくなったか?w

91 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:35:17.03 ID:J82JN3No0.net
店名は伏せるけど東京の有名ラーメン店で、食べる前に胡椒振ったら無茶苦茶怒られた。
じゃあ胡椒置くなよ。二度と行くか。

92 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:35:31.74 ID:h4rAEq5M0.net
事前に調べて行かないと。
それに了承して代金払うんだし。

93 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:35:53.20 ID:0GqFGXAg0.net
>>79
飯食ったらさっさと帰れよ
特に混んでる時は

94 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:35:56.59 ID:2SCIa4kL0.net
喫茶店なんかもそうだよな。ニッチなテーマの喫茶店でも取材されたモノ勝ち。

95 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:36:43.61 ID:h4rAEq5M0.net
>>51

カツ丼大盛りの話が有るしな。
食べ残されるよかマシだと思う。

96 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:37:32.96 ID:2SCIa4kL0.net
グルメ気取るヤツほど、胡散臭いヤツは居ない。自分が認めないモノ意外はクソみたいな。

97 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:37:44.64 ID:kEsiixQq0.net
テーマパークのアトラクションなら普通に従うくせに

98 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:38:12.30 ID:oYM0tC6I0.net
驕る店主は十年後には閉店しとるかもよ

99 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:38:16.44 ID:h4rAEq5M0.net
>>91

ラーメン自体食べなくなったが、胡椒置いてあるな。
札幌だと柚子胡椒とかになったりするし。

道産子

100 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:39:10.90 ID:h4rAEq5M0.net
>>54

北海道だとそれが普通かと。
ワンコインなんかありがとう。と思うわ。

101 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:39:22.67 ID:GhTUJXgy0.net
そもそもラーメン屋に調理の技術なんてねーよw
だから化学調味料に頼るんだよw
それにまともな料理の修業してたらラーメン屋なんかやろうとも思わねーわw
客はバカ舌になってんだから作り甲斐もねーしなw
化学調味料を大量に打ち込みゃ美味い美味いって汁まで残さず飲むんだからな ゾンビかなんかに見えかねねえなw

102 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:40:10.36 ID:sjzHWiV40.net
>>93

それとも違うんだなぁ。。

103 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:40:16.36 ID:h4rAEq5M0.net
ラーメン屋なんかヤクザのしのぎじゃないかと。
原価安いだろうし。

104 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:41:23.27 ID:G0j8DAt70.net
>>1
いやいや
店の自由だから、「独自ルールを押し付けてもいい」とは思うが

押し付けられるのは、客だからね??
まともな頭がある店主なら「客の選択、自由」を考えるわな??

「客が店に入る前に、独自ルールがある店だってことを提示しておいて
その客の選択、自由において、それでもいいから、店で食べたい」
こうなる奴等にするのはわかるが

そういうのを提示せず、知らずに店に入った奴に
「独自ルールがあるから守れ」「守れないのなら帰れ」これは
おかしいわな??

一般的なルールなら、知らずに入った客が悪いが、独自ルールなら
店に入る前に知らせてない店側が悪いわな

105 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:41:23.41 ID:2SCIa4kL0.net
煽り犯の宮崎みたいなのが来たら、店ルールに違反してもスルーしたりして。
モニタリングしてくれんかな、いかつい風貌な人でも、拘りは貫き通すか。

106 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:41:25.26 ID:08L4TNZq0.net
>>58
浅草の来集軒
まあこれがスタンダードなんだろうな

107 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:41:37.29 ID:+FsD0ibQ0.net
化学調味料は自然の旨味成分を工業的に合成してるにすぎん

108 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:41:39.76 ID:nRT//lkH0.net
カップラーメンでいいわ

109 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:42:52.44 ID:jxRygEZ80.net
>>1
日高屋で充分やね

110 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:42:54.81 ID:QSpOOdlD0.net
>>87

えーーーー 食券あるのに無視されるの?
意味わからずに言わなかったら客が損するの? そんなのあり?

111 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:43:39.25 ID:YH3NVYUO0.net
>>101
あのハゲみたいなこと言ってんな

112 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:44:00.97 ID:C2HaW4bq0.net
>>110
現実にあるんだよ
だからこういう記事が出る
あんなのありがたがる奴の気が知れん

113 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:44:10.01 ID:sjzHWiV40.net
やたら格言が書いてある
チンピラみたいの多い

帆かには?

114 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:44:19.44 ID:NUtt1zOy0.net
豚って昼飯とか普通なのにどこでどんだけ食ってるんだろうって本当に不思議だわ
俺も同じ食生活したらあんなに太るのかな

115 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:44:45.65 ID:fcVxbW6y0.net
>>57

実家の近くの店は唐揚げにスープ、ご飯付いて600円。ラーメン単品300円。
唐揚げは八宝菜、麻婆豆腐、酢豚、野菜炒めに変更可能

116 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:45:11.21 ID:NPIs97B4O.net
>>105
昔テレビによく出てた佐野っていただろ?
あいつのラーメン屋私語厳禁だったんだが、ヤクザ風のいかつい顔してる奴が携帯で大声で話してても、注意するどころか、店の奥に隠れちまうからな

117 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:45:23.34 ID:G7QO8jxT0.net
>>110
二郎のトッピングは店側のサービスだぞ
なんだよ損って

118 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:45:59.54 ID:IhM/KcOr0.net
こういうすれあほくさ
自分の道徳を正しいとわめきちらしてるだけ
韓国とおなじ

119 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:46:18.60 ID:dLvws0Uk0.net
ラーメン屋なんてクソバカに塩分高くて食えたもんじゃない。

120 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:47:26.32 ID:GhTUJXgy0.net
味噌ラーメンにすら少なくとも小さじ一杯の味の素を入れるんだぞw これのどこが調理だよw
もうスーパーかなんかのインスタントスープに大さじ一杯の味の素ぶっ込んで食っても同じように美味いと感じるよw
自分が今何を千円近くも払って食ってんのか、一度考えてみた方がいいぜw
腎臓に深刻なダメージを与える前に、立ち止まって自分の身を案じられるといいねw
ちなみに普段一食に味の素使っている家庭でも、0.何グラム程度だからな 舌に感じる旨味を少し膨らませる程度だけど、できるなら使わない方がいいね
故に、どんだけ面白おかしい量の化学調味料があの一杯に打ち込まれてるか理解できたかな?w
ま、気にしない奴は気にしなけりゃいい
自分の身体だしなw

121 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:47:33.24 ID:affDQjvK0.net
二郎系はルールが難しそうで良くわかんねえわ
あんなの一昔前は慶應の体育会系の胃袋満たす為の店だったのにな

122 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:47:34.58 ID:l34tHsOO0.net
>>47
ラーメンに興味ない人はそれでいいんじゃね?

123 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:48:31.89 ID:gWm786240.net
こだわりの店は入る前からこだわり感をだしてくれたらいんじゃないか?
一旦席ついて出るってやりにくいから
店の前に「この店のルール」と掲示するとか

124 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:48:52.10 ID:DS6m9V7b0.net
ラーメンみたいな油汁いつまでも有り難がって食ってんなよ

125 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:49:07.70 ID:QSpOOdlD0.net
>>117

大盛がサービスなのか?

>二郎は食券渡すだけでは無視される

これ見たら普通大盛(マシマシ?)という食券があるのに無視されるって思うよ普通。

126 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:49:17.63 ID:v4c12VG10.net
>>120
味の元大量に入れてもくどいだけでうまくないぞ
たぶんプロだろうけどそんなこと言ってるうちはエアプの負け組でしかない

127 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:50:10.26 ID:wvBplTPv0.net
ラーメン大好きだけど、並んで30分一時間待ってまで食いたく無い
個人的には並ばずに入れて美味しいのが一番美味しいラーメン屋

128 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:50:31.94 ID:KB7opPHb0.net
別に二郎系じゃなくて一般的なラーメン屋の話題だったのに、
「食べ終わったら丼を高台に置いて布巾でテーブルを拭くのが常識!」
みたいなこと言う奴がいたな。

129 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:51:20.59 ID:ILolsU910.net
推奨と強制を履き違えちゃいけないよな。
美味いスープを飲みたい人も入れば、美味い麺や具を食べたい人もいる。
どちらから口にするかは客の好みもあるのに。

130 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:52:35.97 ID:BEtHTpB80.net
>>125
大盛りはサービスではない
別に食券があって値段も上がる
タレ、モヤシ、ニンニク、背脂は増量のサービス(○○マシ)があるだけ
店側も高回転、高原価率でやってるので
サービスのマシをして残されるとテンションが下がる

131 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:53:44.43 ID:HXm9X0/Y0.net
>>1
>川島さんはとあるラーメン屋に行った際、壁に「まずスープをすするべし」「まず何もかけずに麺をすするべし」と高圧的な内容を書かれていた 

これを高圧的に感じるとかセンサーがおかしいね。どれだけ虐げられた世界で生きてきたんよ?

132 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:54:37.45 ID:gWm786240.net
>>121
へー
二郎系なんてメジャーな名まえかと思ったけど
こだわりの店なのか

入ったことあるところはそういうこだわりの店とかなかったな
まあ年に1,2回、後は旅先で名物ならいくぐらいだから
その場合は調べるしな

133 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:54:44.61 ID:9UqJpaKi0.net
スープを誠意を込めて自作するラーメン屋は
店主の顔色が悪く(寝不足+肝臓腎臓の疲労)、数年で廃業もしくは
店主死亡、
ゆえに店主の顔色が悪い店を探せ、とも言われてるな。

134 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:54:48.97 ID:Y//F5BCN0.net
>>2
分かってる店なら行かない
知らない地雷を踏むとムカつくね
二度と行かないけど

135 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:54:58.61 ID:r7retjHs0.net
>>101
調理の技術が身について普通の意味でおいしいラーメンが
作れるようになると中毒になってる常連客が離れる。
だから3年で8割廃業しちゃうんだよ。

136 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:55:02.52 ID:gd6m5WWg0.net
あるラーメン店。そこは行列のできる人気店として有名だった。
しかしそこのラーメンは、化学調味料たっぷりのスープに、豚の脂が一センチも膜をはって浮いている。
さらに、冬場でもさほど湯気が立たない。湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっているわけだ。

常連の客は、ニンニクや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ、汗をだらだら垂らして飲み込んでいく。
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある。
壁に飾られたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。

「みんな死んじまった。」おじさんは真新しい写真を指さした。
「この人は肝臓ぶっこわして、ついこないだおだぶつだ
こっちの人は入院してるが病院抜け出してウチに食いに来てるから、もうじきだろうな。」

「ウチみてえな高カロリー 高蛋白 食塩過多 化学調味料過多のラーメンを週に四回も五回も食ってみろ 尻からラードが出るぜ。
脂肪肝だって診断されたり身体に蕁麻疹が出たりそれでも懲りずに食いに来続ける奴は写真に残す事にしている。」

「これだって全部じゃない 俺の知らねえとこで死んじまってる奴もたくさんいるわけだ。」
おじさんはさらに続けた
「それでもな この辺じゃこういう味じゃないと商売にならねえんだ。
身体に良くて美味いものを目指したこともあったが それじゃ店がつぶれちまう。 」

「結局 毒じゃなきゃ美味いって言われないんだ。憶えてももらえないんだよな。
変な連中だよまったく。銭払ってまで毒食いたがるんだから」

おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
「外食してもラーメンだけはよせよ」

137 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:56:10.64 ID:mFlP5xmm0.net
>>1
そもそもマシマシって大盛りじゃ無いだろ?
にんにく、脂だろ?

138 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:56:44.60 ID:VWVJWMz20.net
高菜食べちゃったの店はネットで話題になって嫌がらせがひどくて
今は割と普通になって追い出されたりしなくなったそう

139 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:57:24.72 ID:NMott7kk0.net
>>137
二郎知らん記者がイメージで面白おかしく書いてるだけだろうなこれ

140 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:58:18.56 ID:IXPOmFKr0.net
>高圧的な内容を書かれていたことに、お金を払って自由に食べたいだけなのにルールを押し付けられてしんどかったという

「しんどかった」じゃなくて「ムカついた」んだろ?遠回しな言い方していやらしいヤツだな

141 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:58:24.39 ID:9GYNALEC0.net
カウンターの端から詰めて座らせるラーメン屋死ね。自由に座らせろや。

142 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:58:27.34 ID:gqEyBnLx0.net
佐野実が元祖?
ラーメン屋のオヤジごときが勘違いすんな

143 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:58:43.38 ID:QSpOOdlD0.net
>>130

なんか余計わからなくなってきたけど。

そもそも >1 の
>大盛りをマシマシと言わなければいけない

が根本的に間違いって事なのかな?

144 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:58:54.35 ID:XLKLgEOO0.net
二郎インスパイア系みたないなのはちょっと人気あると確かにルールわかんねえ奴は来るなよ的な店あるよな

145 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:59:11.47 ID:LmlWe4410.net
ラーメン自体は絶品だけど独自ルールで
掃除機みたいに音立てて啜るな
と書かれていたら半年も持たないかな

146 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:59:21.90 ID:r4NAI5A30.net
>>17
まともな店はそんな強要しないし、客もちゃんとしてるから変な食べ方もしない。
店にはいってやたらとルールとかこだわりとか書いてる店だったらそのまま出る。

147 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 21:59:39.45 ID:oYtAjj810.net
ラーメンなんて食べる気にならん

148 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:00:36.73 ID:pi7eDCMW0.net
佐野の店は実際に行ったら言うほど高圧的でもないしいいおっちゃんだったよ
テレビ上ああいうキャラになってっただけで

149 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:00:48.04 ID:ndiGHiu30.net
ラーメン食いたくなってきた

150 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:00:55.81 ID:OfUGFNyo0.net
>>138
それ以前にアイドルが来てルール破ったけど普通に歓迎したまま食わせたんだよな
信念もクソもあったもんじゃねえな

151 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:01:10.89 ID:UFcpZufa0.net
>>143
大盛りをマシマシというならまちがいやな
トッピングの増量×2がマシマシ
二郎の直系店だと常連意外にはそんなサービスはまずしないが

152 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:01:58.06 ID:Iar6KmAv0.net
>>111
発見伝wwwww
あれ、面白かったね

153 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:02:43.20 ID:r99rnIbj0.net
こんな店は行きたい人だけ行けばいい。

154 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:02:49.07 ID:vMYETBAQ0.net
食べログのチェック必須の時代なのかねえ。
事前に解ってれば入らない店かどうか調べるとかね。
気軽さが無くなったな。
ただ、奇妙なシステムが有ることが常連の絶賛に埋もれちゃってると分かりづらいんだよねえ

155 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:03:14.31 ID:AWn+s4np0.net
>>91
味見ずにコショウふるのはどうかと思うわ
コショウ合わない場合もあるかもだし
まあもちろん私も行かないけどねそんな店

156 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:03:27.31 ID:/utCTmsL0.net
どこもこういうのばかりだもんな
https://i.imgur.com/lfeLOrl.jpg

157 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:03:56.56 ID:VWVJWMz20.net
ラーメンって言えば一蘭がクソ高くなってて驚いた
ラーメンに替え玉で1000円でおつりが来てたのに今1000円超えるようになった
完全に観光客向けの店になったな

158 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:03:57.10 ID:d7gyUFkN0.net
3年で廃業するのは消費税の影響
2年は開業の為の免税措置があり
3年目には消費税を払わなければいけない
まぁ儲かっていて払えればいいが
ラーメン屋は原材料が年々高くなる上に
値上げをすると客が減るんじゃないかという恐怖がある

159 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:05:45.44 ID:mCBQeaI50.net
確かに勘違いしてるラーメン屋もあるかもしれんが無条件にラーメン屋を見下すヤツもほんとどんだけ底辺メンタルなのよとは思う

160 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:05:55.88 ID:MBv6PjAq0.net
昔は餃子の王将でいいやって感じだったけど色んな店行くようになって考え方変わったわ

161 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:06:03.18 ID:N5xPyiu20.net
>>109
日高屋と幸楽苑は一味を置いてないから味噌ラーメンを注文できない

162 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:06:27.16 ID:ckYocMG+0.net
二郎のラーメンは好きだけど店員や客が嫌いだからパクリ店に通ってる

163 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:08:03.52 ID:IWupZWfW0.net
>>85
新潟市?

164 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:08:55.83 ID:U4m0Wjrk0.net
丼ひっくり返してかえったことあるわ

165 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:09:14.59 ID:jHg7R4zv0.net
自己の押し付けは煽り運転と変わらないからな

166 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:09:33.81 ID:GKJcv21u0.net
>>146
というか、そう言う強要しない事が「まとも」だと思ってるだけだな
まあ正しい見解だけど

167 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:10:50.79 ID:9atJ72jE0.net
ルールの押し付けとは思わないなぁ。アトラクションの注意書みたいでむしろワクワクするけど。それよりちゃんといらっしゃい、ありがとう言わない店の方が気分悪いから行かなくなる。豚星とか豚星とか

168 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:10:56.17 ID:Y52/C/+20.net
さすがに客商売の食い物屋は客が不満を増大させるなら不人気店になって早々に店じまいする
「味で勝負!」しているから店の高圧的な態度でも勝ち残れると思っているかもしれないが、ラーメンの味なんてのは漫画でもなければそうそう変わることなんか無い

169 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:11:16.92 ID:lcGc3SIi0.net
映画「たんぽぽ」の時期あたりで、もともとネタ的にラーメン=グルメってやってたのが、意外と根付いてしまった感じだよな

170 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:11:32.75 ID:8vhrxQvj0.net
>>156
知能指数合計350ってかんじやな

171 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:12:33.14 ID:qmlApLrS0.net
お品書きの1ページ目にくどくどと能書き書きまくってる蕎麦屋とかあるよな

172 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:13:19.22 ID:N5xPyiu20.net
>>1
>「店を出してから3年以内に8割のラーメン屋が廃業」 だからこその戦術か

いや、そういうことをやってるから3年以内に8割が廃業するんだろ

173 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:13:44.95 ID:VWVJWMz20.net
意識高い系は二郎っより家系のほうが先な気がする
やたら威勢がよかったり…唾が入りそうで嫌

174 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:14:02.26 ID:8BFPaF080.net
こう食べるのがオススメですよ。ならともかく
高圧的にこう食べろ!な店なんか100店舗あって1店あるかな?レベルだけどな

175 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:14:49.45 ID:Y52/C/+20.net
ラーメンチャンピョンだった有名な店もあまりに店主がうるさすぎて客足途絶えたらしいからな。
味なんて拘ったところで、食事に必要な「リラックスして空腹を満たす」という大前提の前では何のメリットも無いんだよ。
話のタネに一回は足を運んでもこういう店はリピートはしないものだ。

176 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:16:19.62 ID:WmNNQ4310.net
>>163
ご名答ww

177 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:18:05.55 ID:dYyBx2/P0.net
フツーの支那そばや中華そばでいいのよラーメンは
なんで客が気を使わにゃならんの?

178 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:18:12.72 ID:i3czndql0.net
>>85
ホワイト餃子も追加受け付けてないな。
焼くのに時間かかるから、初回注文のみでサッと食べて出てくのがマナー。

179 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:18:37.82 ID:jFDqdlxp0.net
>>157
あれチェーン展開してから酷いな
近くの大型店誰もいかなくなって速攻で潰れたわ

180 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:18:47.71 ID:U4m0Wjrk0.net
チリトマトヌードルだけありゃいい

181 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:18:52.89 ID:v+NU2R9v0.net
>>173
家系はもう形だけの商業系が増えすぎてよくわからんくなってる…

182 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:19:05.21 ID:IWupZWfW0.net
>>176
タレ無しで食えるたこ焼きは好きだった
まだやってんだろっか

183 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:19:15.52 ID:i3czndql0.net
>>110
何も言わずに普通に食券渡せば、普通にラーメンが出てくる。
追加サービス受けたければ、自分で申し出てねってだけの話。

184 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:19:39.20 ID:lyaVFhr70.net
>>150
それ以外でも、いかつい格好をしたお兄さんならルール無視でもスルーらしい。

185 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:21:55.29 ID:GWAtAsC30.net
近江駅近くの最後にカツってところはやばかったなw

186 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:22:55.17 ID:TKvQ7ray0.net
山岡家こそ家系の完成系

187 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:22:56.53 ID:i3czndql0.net
>>184
まあ自分の店何だから、そのルールを守る人を店が選ぶのもアリじゃね?
嫌なら次からは行かなければ良いだけだし。
それで潰れるかどうかは店次第。

188 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:23:16.62 ID:i3czndql0.net
>>186
そもそも山岡家は家系じゃないけどな。

189 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:23:38.80 ID:VWVJWMz20.net
>>181
〜商店とか壱なんたら系とかね
家系名乗ってるけど家系じゃないし

190 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:24:08.11 ID:JqTFXp9N0.net
> オタク層の客は自分が通であることを威張りたいから、そういった客が満足するようなルールを設ける

2ちゃんで大人気なはずなんだが、あまり支持者がいないね

191 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:24:08.24 ID:Ut5bmV6U0.net
嫌なら行かなきゃいいのに
わざわざ公共の電波で言う奴ってなんなの

192 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:25:05.06 ID:jFDqdlxp0.net
>>187
さすがに麺から食って追い出されるのは、店の外にでもルールを書いてない限りキチガイだよ
次から行かなければいいとかじゃなくその場でガッツンガッツン詰めるわ

193 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:25:35.57 ID:PQe3c+T30.net
俺が小学生の頃、ラーメン屋か床屋か忘れたが、店の外に来るな5ヶ条というのを貼ってる店があったな。
全ては覚えてないが、夢の無い奴は来るな、空くらい飛べない奴は来るな、というのだけは覚えてる。
小学生だったから面白がってよく友達同士で盛り上がったわ。

194 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:26:01.12 ID:lyaVFhr70.net
>>187
相手によってルールを変えるのはどうかと
まあ、その程度の店だったということだが

195 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:26:28.37 ID:WmNNQ4310.net
>>182
ずーっと行ってねっけわからねわ

>>178
焼くのに時間がかかるから長居防止のためなのかな?
理由がわからなくて納得できないまま店を出たよ

196 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:27:11.42 ID:/zIMghyR0.net
ずっと立ち仕事で調理場は灼熱地獄の単純作業
察してやれよん

197 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:27:48.87 ID:i3czndql0.net
>>192
そこはキチガイの店に入っちゃったと思って諦めた方が良い。
だってキチガイ相手にしても、時間損するだけで誰も得しないぞ。

198 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:28:05.74 ID:40To4Z2O0.net
ラーメン屋でチャーハンがない店は論外
バイトで回せるインスタント的な作業で作れるのは
ただのファストフード
チャーハンは技術がいるからね(日高屋はレンチンだけど)

ご飯物をチャーシュー丼でごまかしてる店は大したことない

199 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:29:12.47 ID:i3czndql0.net
>>195
新潟の店ってのは行ったこと無いからワカランけど。
ホワイト餃子は1人20個とか食べるから、追加受け付けてるとどんどん時間かかる。
待ってる人も多いから、みんな初回でまとめて大量注文。

200 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:29:19.84 ID:lyaVFhr70.net
ルール押し付けもそうだが、変に張り詰めた空気の店はいくら美味くても次は無いな。
「不味い」などと口走りでもしたら、その場で刺されるか、店主が首吊るかのような雰囲気の店とか。

201 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:29:52.03 ID:CLbKoyLK0.net
ワロタ

202 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:30:06.03 ID:QSpOOdlD0.net
>>192

追い出されるって経験ないけど、その場合料金はどうなるの?
得に食券の場合が知りたい。

203 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:30:24.93 ID:X6Meq3zO0.net
チェーン店に行けよ安全だ

204 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:30:42.03 ID:i3czndql0.net
>>189
「横浜家系」って看板に書いてあるとこは避けた方が良いって聞いたな。

205 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:31:36.51 ID:ZL1AsLpV0.net
https://i.imgur.com/xqqJijr_d.jpg
これか

206 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:32:30.68 ID:ulunQih60.net
ラーメンをらーめんとか書いてる店には行かない

207 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:32:51.25 ID:8R2sGqgH0.net
>>205
おかしいな…目が…ぼやけて……

208 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:32:53.68 ID:ar2t9Me60.net
>>90の頭が一番ヤバくてキモい

209 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:32:57.76 ID:OfUGFNyo0.net
>>206
拉麺は?

210 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:33:07.31 ID:TSa7pg8T0.net
西潟家には腹が立つ

211 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:33:20.71 ID:tXsxLO3p0.net
ラーメンはフードコートで食うのがいいわ

212 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:33:58.18 ID:vFfPv6k50.net
>>206
らぁめん
じゃね?
○○そば
も怪しい

213 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:34:09.82 ID:ulunQih60.net
>>209
そういうとこも

214 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:34:11.08 ID:VWVJWMz20.net
>>204
確かに〜家ってので既に家系を名乗ってるの同じだからわざわざ名乗るのはアレだなそういやw
まくり(スープ飲み干す)券文化も本来は無かった

215 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:35:26.21 ID:i3czndql0.net
>>211
ヨーカ堂ポッポのラーメン好きだぞ。

216 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:35:36.28 ID:RWltvp5r0.net
>>4
あそこは本当に美味しい。
一度だけ子供が先に麺から食べて親共々追い出されるのを見た。

217 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:35:36.84 ID:jFDqdlxp0.net
>>202
俺も高菜クラスのキチガイ店は実際には出会ってないのよね、なお高菜店の初期はほんとにネットのまんま
ラーメンが届くまでブツブツうんちく垂れる店主が、「まずネギの香りの味わい方から教えますね!」って言った瞬間に、「うるさいから黙って食わせろボケ」っつったくらいだな

218 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:35:42.02 ID:KZRoopx50.net
佐野は酷かったんじゃなくて
あの頃の客の質がほんとに低かったんだよ。
まあラーメン屋なんてそういう時代だったんだが。

今ならあんなふうになることも無かったろう。

219 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:35:45.52 ID:CxMKy/Hz0.net
>>8
おじちゃんは小でも食べきる自信がないな

220 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:36:01.24 ID:fcZ6sgsH0.net
>>205
ちっちゃすぎて見えねえ

221 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:36:16.62 ID:X15l5j8B0.net
たかな?

222 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:37:43.44 ID:i3czndql0.net
>>219
二郎は麺半分で野菜少なめってすれば、何とか食い切れるわ。

223 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:37:56.10 ID:3Kd164z+0.net
まあ嫌なら食うな
店は他にもあるやろ

224 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:38:07.91 ID:lEvO352/0.net
東京駅のラーメンストリート辺りで食べるのが一番いいよ
嫌な思いしないしそんな並ばないし

225 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:38:21.29 ID:uSfjLhsR0.net
ドンドン見せの悪評をマスメディアやSNSで拡散して
不快なラーメン屋が嫌われののしられ続けて
店が潰れて首つって死ぬ・・・までが「自己演出」の代償だから

それでいいんじゃないの??それが嫌ならラーメン屋なんかやめれば??

226 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:38:35.78 ID:1Pbote1L0.net
高菜の店は基地害だなw
そんなルールわかれって方が無理あるわ

227 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:40:06.67 ID:hQWHgmoW0.net
>>224
あそこ、下手な支店より良いもの出すよな
前にあったジャンクガレッジとか、知らずに入ってなかなかうまいと思って埼玉の店舗行ったら
不味くて金損した

228 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:41:15.08 ID:PddExSl70.net
むかし北千住にあった結構有名なちゃんぽん屋に行ってスープ残したら怒られたなぁ

229 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:42:54.68 ID:jFDqdlxp0.net
三年で8割は廃業なんだな、確かによく潰れてるわ
袋麺の中華三昧にも劣る味のバカ店とか、もうおまえ何がしたかったんだよと思う

230 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:43:07.28 ID:RWltvp5r0.net
>>202
おばちゃん(結構若くみえる)があり「最初はスープからどうぞ!」ってドンブリ渡してくれるよ。
追い出されてた時は「お代は結構です!」って言ってたよ。

231 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:43:43.49 ID:klLqzMSE0.net
行列店には行かない
忙しいとサービスが悪くなる

232 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:44:19.49 ID:hQWHgmoW0.net
>>204
>>214
あれ、家系ラーメンとはなんの関係もないただのチェーン店
どうせまたてょんがパクったんだろう

233 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:45:03.49 ID:3Kd164z+0.net
>>226
去年行ったけど今はそんなルールないぞ。味は変わってるがそんなに美味しいもんでもない

234 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:45:30.99 ID:te++joHC0.net
>>205
無能

235 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:45:45.70 ID:QepLbtqp0.net
福岡は肉うどん屋の看板がラーメン屋の上を行ってると思う。

236 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:46:22.22 ID:+K14cjbBO.net
>>1二郎とかのごく一部だろニワカが
懇切丁寧とかではないけど大概どこもごく普通の接客してるわ

237 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:46:27.28 ID:RWltvp5r0.net
>>233
福岡離れて5年くらいだけど、丸くなったんだねー。未だに看板なくて、バケツが室外機の上にあったら営業中のしるし?
また食べに行きたいわ。

238 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:47:58.68 ID:Z6zElyNH0.net
ラーメンほど好み別れる食べ物無いよな。
人によって旨いラーメンがマズく、マズいラーメンが旨く。
 他の食べ物だと余りこんな事ナイけど

239 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:48:08.59 ID:ZL1AsLpV0.net
https://i.imgur.com/xqqJijr_d.jpg?maxwidth=640&shape=thumb&fidelity=medium
これなら見えるかな

240 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:48:35.83 ID:i3czndql0.net
>>232
経営はギフトって会社で、社長は日本人(多分)。
工場スープでラーメン出すのって品質は安定するのかも知れんけど、それならインスタントラーメン食ってるのとあんま変わらんのでは…と個人的には思う。

241 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:49:48.75 ID:3Kd164z+0.net
>>237
そうそう。ポタージュみたいなラーメンやな。好き嫌い別れるわあれ

242 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:50:04.57 ID:DlJntLFX0.net
伏せ丼はマナーだぞ

243 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:50:10.95 ID:wvBplTPv0.net
>>198
近所にある大勝軒はチャーハンの方が美味いという謎の店w

244 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:50:26.61 ID:jFDqdlxp0.net
>>238
ほんと別れるね
俺は二郎系とかが全くムリだわ、でもあのボリュームに濃い味だからファンもいるだろうなと理解はする

245 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:50:42.39 ID:Kg5M3ICm0.net
そもそもスープからってどういう意味があるの?

246 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:51:14.22 ID:7z+sRMbh0.net
たむけんディスったラーメン屋はまだやってるの?

247 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:51:56.66 ID:RWltvp5r0.net
>>241
ありがとう。個人的にはあのスープ大好きだった。当時もスープ飲んで一口食べた後は、自由に高菜入れても大丈夫だった記憶がある。
写真と私語はダメだったけどね。
牧のうどんも食べたいわー。

248 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:52:31.98 ID:jFDqdlxp0.net
>>245
魂こめたこだわりのスープを、まずは単品でじっくり、次は麺と絡めてハーモニー、深く味わい尽くしてください!
というラーメン店主の発狂

249 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:53:10.76 ID:ascUys0v0.net
行かなきゃいいじゃん と心から思えるのが
ルールが気に入らないラーメン屋。
どうしても必要なものではないから腹もたたない。

250 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:53:32.84 ID:GrEY6ivk0.net
たかがラーメン屋ごときが粋がるなってことだろ
独学の馬鹿でも開業できるくだらない食い物だしな

251 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:54:17.97 ID:KFzcYeRP0.net
高菜の店は十年以上ネットで叩かれ続けてるのに
潰れない凄い店だからな

252 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:55:28.42 ID:fHaYwIv50.net
店の前にでも大きく一見にも分かるように謳ってるなら別に良い。
承服出来ないなら向こうも来て欲しくないだろうしこっちも行かないで済む。

253 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:55:48.20 ID:HzXsGbRq0.net
>>5
だから次からは行かんやろ

254 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:56:14.70 ID:d1wFNdNs0.net
何でもネタにしようとする芸人はちょっと・・・

255 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:56:57.08 ID:HzXsGbRq0.net
地雷店おせーて。行かない事するから。

256 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:57:12.44 ID:PddExSl70.net
昔は自分もこだわりがわかるみたいに思ってたけど結局今は近所の定食や炒飯や焼きそばまでそこそこ旨い店がホーム
よくわかんねえルールがある店は面倒くさい

257 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:57:38.10 ID:tdzc0Bl80.net
ってか最近そんな店あるか?

258 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:58:55.44 ID:jFDqdlxp0.net
>>256
すごく共感、ご飯くらい気楽に食べたい
住んでる町で自分にとっての当たりを見つけると幸せな一日だわ

259 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 22:58:58.14 ID:fzs2w4bV0.net
>>21
初めての客はどうしようもないから玄関に若葉マークおいとけばいいしな

260 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:00:10.11 ID:YMlKJCZ80.net
寿司屋も食いかた知らねえのか?みたいな馬鹿にする店は苦手だなあ
蕎麦屋辺りの方が割りと自由

261 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:00:52.21 ID:r9O21rSu0.net
気にいらなけりゃガソリン携行缶とチャッカマン

262 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:00:57.77 ID:1q4XRQHB0.net
>>198
逆に炒飯屋でラーメンが無い店はどうよ?
僕は炒飯屋だから問題ない
美味しいラーメン食いたいならラーメン屋行くけどな

263 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:01:21.10 ID:67IB9+gb0.net
腹が立つのは当然という表現は他の話と混ざってないか
立川シラクが言ってた、自転車のベルに腹が立つ、エスカレーターの割り込みに腹が立つという話に対して
評論家が「違法の場合もあるので腹が立つのは当然」というようなことを言ったが、
麒麟川島のラーメン屋の件ではそんな話になってない

264 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:01:25.10 ID:jFDqdlxp0.net
>>257
レンゲでスープを温度別に味わうだの食べ方をズラズラ店中に張り出して、ネギは濃さは油はチャーシューの部位はと質問をいくつもして、バカ店は結構ある
その程度なら二度と行かないだけでどうでもいいけども

265 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:01:53.46 ID:zgf0A2V50.net
ラーメン屋というかラーメン界隈が嫌い
作ってる奴が素人なら評論家みたいな奴も通ぶる客も
関わる奴ら全員素人

266 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:02:04.67 ID:1AP/UgyZ0.net
行きたい奴だけ行けばいいのよ

267 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:03:28.32 ID:ExO1Y4Dx0.net
>>12
おまえ、「インターネット」というのが世の中にはあるんだぞ?
またひとつ、賢くなったな・・・

268 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:03:39.67 ID:e65HX65r0.net
>>250
それを言うなら寿司屋こそそうなんだよなあ
たかが酢飯に刺身乗っけるだけなのに偉そうにしやがって

269 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:04:22.56 ID:EO/vykTv0.net
「最後に『美味しかった』と気持ちを込めて言う事」

270 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:04:26.92 ID:YmfpOA/o0.net
大盛り無量とか野菜マシとか店がサービスってやってるのを残す馬鹿をたまに見かけると
正直腹が立つ

271 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:05:02.39 ID:0iJ/hh6n0.net
高菜店て客に屈服したんだろ

272 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:05:29.73 ID:yNgorgPm0.net
まぁ、行かなきゃいいってのはそうなんだけど、腹も減ってるしここに入ってみようとか
たまたま予備知識もなしに入った店がこういう系だと嫌なわけで

273 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:05:30.86 ID:qzkVm91J0.net
>>41
食べログは駄目ですか?

274 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:05:47.80 ID:oGogAGM40.net
>>271
あそこは店員が代替わりしたんだ

275 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:05:56.29 ID:T9ZekCx60.net
芸人に個性があって淘汰される現状と似てはいないだろうか?
流石にもはや一流芸人のきりんの川島さんにはわからないことなのかもしれないが、自らの自慢と暗喩のコラボミックスマシマシ
個人的には、どちらも死活問題で、これ一本を持ってるもの同士、せめて仲良くなさっていただければ、、、

あと個人的に思うのが、立花とマツコ
あの2人は、似ている
同類だから対立できる

276 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:06:24.46 ID:zgf0A2V50.net
>>239
お前本当使えないな

277 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:07:14.79 ID:YzHv6U7h0.net
>>268
江戸前連中が調子のりすぎだわ
なにが全部に仕事するから金かかるだよ
結局は金持ち相手に見え透いたパフォーマンスして
何万もふんだくって年収何千万とかじゃねーか
まぁ見た目ばかりきにするトンキン人はそれで満足なのかもしれんが

278 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:07:17.86 ID:wrZGZ9yC0.net
二郎をこういう店と同じカテゴリに入れるのは違和感を覚える
二郎は一部の常連、または常連気取りが勝手にルール作ってるだけ
店独自のルールなんてないし、知らなくても聞けば教えてくれる
二郎で怒られるのは単純に店や客に迷惑かけてるからで、
店独自のルール守れてないから怒られるわけじゃない

279 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:07:19.31 ID:jFDqdlxp0.net
>>271
もう十年以上前だけど、一瞬でボコボコにされて一時閉店
まあタチの悪い嫌がらせ客が殺到したからなんだが
その後はキャラの濃い店くらいまで落ち着いた

280 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:08:28.95 ID:i3czndql0.net
>>277
それこそ行かなきゃ良いだけ。

281 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:09:08.87 ID:QSpOOdlD0.net
>>270

でもよマズかったら食えないぜ?

282 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:09:42.92 ID:qzkVm91J0.net
>>67
>「寿司の心」

どんな話だった?
「でも、日本人も悪いんですよ?」かw

283 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:09:52.81 ID:G9LGDC2Y0.net
>>35
あそこはひどい

284 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:10:23.75 ID:ILH9QGG+0.net
お店がせっかくオススメの食べ方教えてるんだから、その通りやってみてもいいのでは。あわなかった、好きにすればいいと思うけど。店から追い出される訳じゃないだろ。

285 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:10:27.43 ID:BzlGOtEk0.net
>>280
ラーメン屋でも寿司屋でも値段は違うかも知れんが
店と客が満足するルールで共存してるってわけだな
美食家なんて自己満足だから極論するとそういうことになるわな
文句つけてるやつは野暮

286 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:10:40.55 ID:qWQMtaZG0.net
>>41
あんな自演だらけの食べログ未満のレビュー参考になるかよ

287 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:10:52.49 ID:i3czndql0.net
>>278
インスパイア系より、二郎直系の方が変なルール無いし店員も親切な気がするわ。

食べ切れないのに大やマシ頼んだり席にいつまでも居座ってるのは店にも他の客にも迷惑だから、そういうのは論外。

288 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:11:18.85 ID:IkhC2w8e0.net
とりあえず、一生懸命営業中とかのあの手の看板はうざいからなくして欲しい

289 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:11:50.89 ID:Z4cna8Ks0.net
ゲロぶっかけたようなラーメンばっかだよね最近

290 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:12:49.06 ID:uSxGVIgf0.net
>>117
前行った時大の食券なのに小の量にされたな
初めてのお客さんには大は提供できませんと言われた

なら、差額返してほしかった

291 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:12:51.43 ID:1ECRAdn30.net
近所の頑固ラーメン店にカタギに見えないオッさんが来店してきたけど、行儀良く食事してたな。
半グレあたりだと店主と揉める事もあるのかな

292 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:13:11.68 ID:jFDqdlxp0.net
>>284
オススメの食べ方の張り紙は俺は好感持つな、守るかどうかはともかく
「食べ終わったら美味しかった!と大きな声で伝えてください!」は殴りたくなったが

293 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:13:21.42 ID:i3czndql0.net
>>290
それはひどいw

294 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:13:54.02 ID:ExO1Y4Dx0.net
>>102
今はスマホがあるしなー

295 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:14:09.47 ID:dBd/JOWD0.net
>>282
銀座五郎って客を客とも思わない店をスーパーのパック寿司より不味いとディスる話
あれすきやばし次郎の事を言ってるのかな
今の二代目ってまさしくあんな感じに見えるけど

296 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:15:25.27 ID:JQF8FD6V0.net
>>5
行くわけねえだろ
バカか?

297 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:15:29.76 ID:UcpQmN/h0.net
>>287
直系はみんな客が訓練された豚だからなぁ
変なルールでもそれを絶対順守するから慣れれば逆に楽

298 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:15:36.30 ID:THvVq69r0.net
そんな店は全部潰れればいいよな

299 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:16:17.42 ID:6LyriSM40.net
勝負中(笑)
おもろいやん

300 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:16:18.46 ID:anQUQeY50.net
こういうの面倒だから好んでラーメン屋行かないわ

301 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:16:29.60 ID:6mGEDDp00.net
ラーメン屋バカにしてる割にお前らラーメン屋より稼げないよな、ラーメン屋はみんな休みも臨時休業とかで好き放題だし
子供いたりお前らより成功してるよな

無化調のお店もすごい増えたのにいまだに化学調味料がーとか言ったりしてる知恵遅れもいるし

302 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:17:26.22 ID:THvVq69r0.net
キチガイが行くから潰れないのがまたムカつく

303 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:18:09.37 ID:yVuu8as20.net
>>287
そもそもニンニクいれますか
に対してトッピング言うことになってる時点で変なルールだろw
飼い慣らされ過ぎw

304 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:18:33.29 ID:4ajm7E1H0.net
8割廃業って家賃があるからだよ
自宅兼店舗でやれば生活できる分だけ稼げば充分
どの飲食店も同じ

305 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:18:53.28 ID:ExO1Y4Dx0.net
>>136
これはなんかのテンプレ?すばらしいね!

306 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:19:18.04 ID:QSpOOdlD0.net
>>303

もう何言ってるのかさえわからん。

307 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:19:19.63 ID:AET6jmOx0.net
>>301
お前友達いなそうだね

308 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:19:36.08 ID:vNXnsQIX0.net
>>305
有名な二郎コピペの一部

309 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:20:13.05 ID:56KeJMts0.net
先駆者は「佐野」か?

310 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:20:17.40 ID:dEfY2sl50.net
一般常識外のルールあるなら全部入口に書いとけお互い時間損するだろ

311 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:20:32.40 ID:qADfSBUL0.net
今はなき築地の吉牛の常連の注文の仕方は逆に新鮮で面白かった

312 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:20:37.07 ID:FoKRNYep0.net
はっきり言って迷うな。
最終的には平凡なものが残る。

313 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:20:45.91 ID:cIE/GSVK0.net
>>287
インスパイアは、机に案内されているところあるね

それでも麺の固さ聞かれた時にマシマシとか言って
にんにく要りますかの時に言わなくて
普通の量にされていたのはみたことある

314 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:20:53.44 ID:DfT0sN+i0.net
ラーメン好きの不健康な俺からしたら券売機じゃない店ならルール細かくても食うわ
券売機に頼るラーメン屋だけは軽く見えちゃう(泣)

315 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:20:54.38 ID:wrZGZ9yC0.net
>>303
いや、そんなルールないからw
吉牛だってつゆだくだのネギだくだの知らなくても食えるだろ?
つゆだくだのネギだくだのいちいちメニューに書いてないだろ?
それに近い

316 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:21:02.58 ID:uReHqcF50.net
>>306
ジロリアンのヤバさは自分でその特殊さを気付いてないとこだろうな…

317 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:22:16.01 ID:gReQm3lK0.net
ラーメン屋は怖くていけないから
サッポロ塩袋をお野菜パックと煮込んで
半熟ゆで卵ダイブでおうちでいただきます
鍋からですがなにか

318 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:23:13.37 ID:SXe262350.net
>>315
ここまで浸透しててほぼ必ずみんなコールしてて
店主側も認知してるんだからルール以外のなにものでもないだろ
店によってはコールの順番までけちつけるし

319 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:24:03.76 ID:8UhoPs7v0.net
店独自の妙なルールを強制される
店員の愛想がない
立って待たされる


どれか一つでも該当したらアホ臭くて行かない
それでも美味しい店が本当に一杯ある

320 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:24:26.19 ID:jFDqdlxp0.net
>>317
大丈夫、あんたのラーメンより半分以上のラーメン屋は不味いし高い
洗い物をしなくて良いくらいじゃね

321 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:24:59.69 ID:qEGQO/Ex0.net
通ぶってるバカ客が多いラーメン屋は行かないのが吉だよ
特に豚の餌系のラーメン屋は変なのが多い

322 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:25:28.57 ID:wrZGZ9yC0.net
二郎にいわゆる常連しか知らない暗黙の了解的なものが多いのは事実
だが、その暗黙の了解を知らなくても普通に食えるんだよ
一見が常連の真似して暗黙の了解的な部分に踏み込もうとするから、チンプンカンプンになる
知らないなら知らないなりに普通に振る舞っていればいい
普通にラーメン食えるから

323 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:25:55.42 ID:wrZGZ9yC0.net
>>318
それ相模大野ぐらいだろ

324 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:26:04.94 ID:4W0XqyY/0.net
「高菜、食べてしまったんですか!!!!????」。多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。
はい、食べました。美味しかったです。と答えた。すると、「うちの店は初めてですか?(答える間もなく)何故高菜を食べたんですか? 
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか? ルールがあるじゃないですか。まずスープをというルールがあるじゃないですか!」と
18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。

「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」。唖然とした。
「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。
それでも駄目なんですか?」と訊ねたら、また同じことを言われた。

長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。そっか、わかった。次は旦那さんだ。3秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか? 利き酒って知ってますか? 利き酒をする前に高菜を食べますか? そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」。

ここでまた奥さんがかまし始める。「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか? 
そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」

https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/b/a/ba0b0_242_afe42a79ebe4434fb99b78024d6086cb.jpg

325 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:27:07.84 ID:RXC4AxBD0.net
そういう店は行かない

326 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:27:42.94 ID:QSpOOdlD0.net
>>322

>>290 こんなのが普通に食えるってレベルなのか?

327 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:28:00.53 ID:zLG3wetP0.net
女の腐ったようなやつだな
店ルールごときにケチつけてんじゃねーよ

328 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:28:16.09 ID:i3czndql0.net
>>318
判らなかったり初めての客には店員がちゃんと教えてくれるだろ。
相模大野以外は。

329 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:28:21.79 ID:zLIG0yBH0.net
>>91
そこは、弘兼の漫画の様に、お前一人が作るラーメンよりも旧帝卒始め1000人以上が研究開発して数10年売れてる胡椒の方が信用できる。
ってやれよw

330 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:29:02.41 ID:Rx8/Y/Ke0.net
>>326
普通に振る舞う=初見で大は食わない
という暗黙のルールがジロリアンにはあるのさ

331 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:29:22.29 ID:i3czndql0.net
>>326
そんな現場見たこと無いから何とも言えん。

332 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:29:25.98 ID:wrZGZ9yC0.net
>>326
初見の客に小を進めるのは定番だが、
大の金取って小出すのは聞いたことない
あるなら>>290に店名出してもらいたいね

333 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:29:46.28 ID:AbnxasFL0.net
ラーメンはくるまやでいいや 俺は

334 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:30:49.89 ID:3RE6HRhN0.net
扉に「開けたら必ず閉めてくだだい」
中入ったら「入口で立ち止まらないでください→券売機」
カウンター座ってテーブルに食券置いといたら強い口調で「食券はココ置いて」と一段高いとこ指さされた
さすがに温厚なオレも2度と行かんわ

335 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:31:07.07 ID:uSxGVIgf0.net
つけ麺のスープ割りが、最初なんのためにあるかわからなかった
スマホで調べてわかったが

わかっているだろって感じにされるのが困るのは確かかも

336 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:31:23.23 ID:Xg2Yt4il0.net
このスレみてわかるのは
二郎好きのキチガイっぷりだな
独自ルール押し付けて都合悪いことは知らんぷり

337 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:31:46.21 ID:lNhhwkSs0.net
この写真にグッとくるのは、きっと「尻好き」だけ。
http://wforgi.bellyfatcat.com/iugo.html

338 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:32:04.53 ID:X3JGVkJm0.net
>>163
すげえwあんたすげぇなというかどんだけクソな店なんだよそこw

339 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:32:21.00 ID:dEfY2sl50.net
ルール押し付けラーメン屋って
サスケにのめり込む人に何故か似たような空気を感じる

340 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:32:22.84 ID:wrZGZ9yC0.net
>>336
独自ルールって何?
都合悪いこととは?

341 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:32:34.01 ID:GKJcv21u0.net
>>322
学生の頃通ってた吉祥寺の元二郎の店はゴリゴリだったな
食券無くて注文の仕方も独特で最初はサイズだけ、茹で上がったら端から注文申告とトッピング
会計はテーブルの上の小銭で勝手にするって完全な初見殺しだった

342 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:32:36.12 ID:zupjaWNE0.net
こういう店て
くそさぶい麺の湯切りアクションとか
まだやってそうw

343 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:33:14.83 ID:QM1CZvWy0.net
>>280
自分からは行きたくもないのに断れない相手から付き合わされて嫌々行かなきゃならない場合ってのは
まともに社会で働いてるんだったら当たり前にあるからな
「嫌なら行かなきゃいいだけ」なんて考えは社会で普通に働いてたら通用しないよ

344 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:33:17.56 ID:PycVKeu10.net
文句言う奴は出前でも取れ

345 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:33:18.93 ID:i3czndql0.net
>>333
失礼な!
「くるまやでいい」じゃ無くて「くるまやがいい」と言い直しなさい。

346 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:34:01.68 ID:uSxGVIgf0.net
>>323
大野ってそんなにヤバイの?

347 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:34:08.00 ID:ZMOEeNAy0.net
ラーメン食ったら金払えとかいう独自ルールが嫌い

348 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:34:12.21 ID:QSpOOdlD0.net
>>332

それって食券買う前に初見を察知して買う前に勧めるの?
券売機のどっかに書いてあるとかが勧めるって意味??

349 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:34:36.85 ID:AET6jmOx0.net
>>317
サッポロ一番塩ラーメン最強説

350 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:34:45.22 ID:GKJcv21u0.net
>>343
付き合いで行くならそれこそ我慢しろとしか言えんな
先方がそういう店が好きなんだろうし

351 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:34:45.22 ID:i3czndql0.net
>>343
じゃあ黙って食え。

352 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:35:17.83 ID:i3czndql0.net
>>348
普通は券売機に書いてある。

353 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:35:38.80 ID:XsW7eiCl0.net
>>318
桜台とかワンオペの店は覚えられないから盛り付け順で言ってください!!(たとえばヤサイ→ニンニク)
とか言われるな

354 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:35:40.13 ID:AET6jmOx0.net
>>346
入り口にいきなり圧力かけてくる張り紙してある
客商売の資格なし

355 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:36:05.95 ID:T15Ygn560.net
二郎で「ニンニク入れますか?」
と聞かれて
「お願いします」
と返事したら、変な沈黙の間が有った

356 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:36:22.93 ID:UDpktnds0.net
>>300
俺も
わざわざカネ払ってまで不自由な食べ方を強要される可能性の高い「ラーメン」は避けてる

357 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:36:38.72 ID:wrZGZ9yC0.net
>>348
券売機に初めての方は大禁止と書いてあるところもあるし、
明らかに食えなさそうな奴が大の食券出すと、
店主が諭して差額返金して小をお願いすることもある
いずれにせよ、大の金取って小出すのはあり得ないよ

358 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:37:10.05 ID:kUq1tAexO.net
行かなきゃいいし
行って嫌な思いしたなら訴えればいい

市民が声を挙げたり圧力をかけないから
国や企業の言いなりなんだよ

359 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:37:17.94 ID:o4o5x4Yg0.net
>>355
普通の返しだよね、なんか問題あるんだろうか

360 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:37:21.73 ID:fZQDM7GN0.net
自分ではまず行かないけど
ラーメン通()の知り合いにこういうお店に連れて行かれると困るよね
しかも大して美味しくないという

361 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:37:48.63 ID:wrZGZ9yC0.net
>>346
相模大野、千住大橋、西台、目黒は一見におススメできない二郎

362 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:38:32.76 ID:gReQm3lK0.net
>>320
ありがと
最近めかぶ入りに目覚めた

363 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:38:36.18 ID:GKJcv21u0.net
>>359
まあ、嘘だろうな
ニンニク入れますか、はい、で普通に出てくる

364 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:38:47.57 ID:YVpxd8cy0.net
>>355
かなりの店舗で店主イラッとするよな
「ニンニクだけ?」みたいに聞き返されることが多い

365 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:38:49.50 ID:o4o5x4Yg0.net
>>360
5店に1店くらいかな、旨いと思える店は
大抵は町の美味しい中華料理屋のラーメンのほうが旨い

366 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:38:58.51 ID:YAJYI9cj0.net
ひどいラーメン屋になると待ち方が悪いと言って金だけ取られる
これで仕入れ0で年収5000万
こだわりのラーメン屋はやめられません

367 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:39:16.26 ID:/DiCVLLW0.net
調理師免許もいらなくて開業できるような食い物なのに偉ぶってんじゃねえよ。
衛生も栄養学もなーんも知らねえだろTシャツタオルのおっさんよ。

368 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:39:16.87 ID:kUq1tAexO.net
>>343
>まともに社会で働いてるんだったら当たり前
社会で普通に働いてたら通用しないよ

社会人なのに、そんな最低限の処世術や交渉術を持たないのか

お前みたいな池沼ばかりだから
日本人は奴隷なんだよ

369 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:39:52.78 ID:aeFGZ8xM0.net
スープのSは、ドSのS
麺のMは、ドMのM
ドSとドMのハーモニーがラーメン。

370 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:40:14.74 ID:X3JGVkJm0.net
>>360
友達と一緒に行ったけど臭くて量多くてまずい店だったわ。客もおっさんとデブばっかで加齢臭しかしねーし。店主と店員の会話がキモかった。

二郎なんだけどね。あんな店信仰してるやつ頭おかしいだろ本気で

371 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:40:42.82 ID:7v+0LWn10.net
>>332
川崎は差額返してもらえたな
脂マシにしてないのに脂っこすぎたから助かったが

372 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:40:58.04 ID:o4o5x4Yg0.net
>>363
俺は二郎で張り紙の通り小を頼んで、それで量は十分だし好みじゃないから行かないだけなのよね
トラブルなんてなかったから、二郎への叩きがよく分からん
よほど変な店があるんだろうか

373 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:41:25.69 ID:i3czndql0.net
>>366
年商ならともかく、年収5000万円のラーメン屋なんて日本に何件あるんだ?
あとそれ仕入れゼロじゃなくね?

374 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:41:45.58 ID:GKJcv21u0.net
>>367
調理師免許無いと開業できない業種は日本には存在しません

375 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:42:18.08 ID:lLamjxam0.net
中身であるラーメン自体では自信がないから外側である装飾でプラスアルファしてるということか
当たってそうだな

376 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:42:50.64 ID:i3czndql0.net
>>372
他の人に人気ある店は何でも叩きたくなるのがネット掲示板。

377 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:43:15.18 ID:evTMwd9m0.net
>>364
あと何て言って欲しいんだろw 背脂?いらんわ

378 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:43:49.65 ID:evTMwd9m0.net
>>366
それはさすがに嘘でしょw

379 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:44:12.49 ID:kLM34rKa0.net
自宅でラ王フルカスタムが大正義

380 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:44:53.40 ID:HnyWL3d40.net
法に違反しなきゃ何をやっても許されるってのが今時のガキの価値観だから気にしないだろwww

381 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:45:25.72 ID:wrZGZ9yC0.net
>>372
君のように普通にしていれば怒られることなどない
二郎で怒られるのは普通にしてないから
単に店や客に迷惑かけてるから怒られてるだけなのに、
それを独自ルールがあって、それを教えてくれないことにすり替えて
自分を正当化しようとしている

382 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:45:45.28 ID:pm81HDaB0.net
ラーメンは90〜00年代までの文化だよ。
今は高いし量少ないし斬新さもないしでね。
結局そばには勝てん。

383 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:45:51.82 ID:s8Kbr+SI0.net
高菜の店エアプ多いけどあそこの店主はマジにいい人だからな
是非行って欲しい
ナビないと店見つけるの大変だがwww

384 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:46:21.37 ID:VCboIqDw0.net
>>355
お前、細かいことでくよくよするメンヘラだろw

385 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:46:29.19 ID:ymmX+LTl0.net
>>377
そこで
「ニンニク」
とか呪文を言わないやつはルール覚えてない素人の可能性が高いので
他にトッピングしたいのかもしれんという親切心以外にないだろう
あとで文句言われても困ると言うのもあるし

386 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:47:42.50 ID:RfXD3nRf0.net
グルメサイトなどで、評判の良いラーメン屋に何度も行ったが、
長時間並んでまで、食べる価値があるようなの1つも無かったわ
味は並〜普通に美味しいって程度

387 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:47:54.23 ID:KxsG1NlR0.net
俺もうマルタイ棒ラーメンでいいわ

388 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:48:11.93 ID:QSpOOdlD0.net
二郎の大ってそんなに多いの?
うまければ1.5kgぐらいまでなら食えるけどwwマズかったら500でも食えないなぁ

小を勧められてもう1杯ぐらいいけるわwwwってのが出てきたら結構イラつくかも

389 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:48:20.13 ID:1UIwkCLm0.net
今のご時勢、店主の指示すると異なる食べ方で店主と口論になった様子を
YouTubeなどで晒されてダメージを受けるのは店側だからなぁ・・・

390 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:48:33.34 ID:SyTNj/NC0.net
>>378
店内でかかってきたスマホに出た人が追い出されたのは見たことある

店内では携帯電話の電源切るように張り紙あったから
仕方ないのかなと思いはしたが

391 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:48:42.22 ID:evTMwd9m0.net
>>385
ニンニクマシマシでって言えばいいの?
行かないけどw

392 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:49:07.28 ID:P8Hsq1Ah0.net
そこらのラーメン屋よりインスタントのほうが美味い
いまのインスタントは進化してる

393 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:49:22.12 ID:s8Kbr+SI0.net
高菜の店は元々は常連さん相手にやるつもりで看板も出して無かったのにsnsの発達で変な奴がたくさん来るようになってああなった
国産高菜しか使わないとかそういう利と理に反した考え持ってるおっさんを批判したくないな

394 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:49:42.33 ID:568pEK5j0.net
ラーメンは割とシンプルな料理?脳科学者風情がラーメンわかったように語るな。

395 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:49:51.08 ID:evTMwd9m0.net
>>390
www行ってみたいわそんな店

396 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:50:01.09 ID:U4m0Wjrk0.net
>>390
うわ
なんのこだわりだよそれは

397 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:50:51.18 ID:5sJgV5lm0.net
>>388
店としてはそんな個人の状況までは判らんから、美味かったら次は大を頼んでくれって話だろ。

398 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:51:09.20 ID:Km4xPg5r0.net
入る前に全部読めるように書いてあるなら問題ないと思う

399 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:51:29.73 ID:pm81HDaB0.net
いまはもう原材料費が高騰しすぎて味的に無茶できなくなってるからなあ。
確かにインスタントや有名店を自宅で再現系で十分満足できる。こっちの方がまだ進化の余地がある。

400 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:53:01.82 ID:o4o5x4Yg0.net
>>376
>>381
メチャクチャ量が多いって書いててくれて、どっちかというと親切だと思ったからなあ
謎の呪文だけがネットで広まったのが、変なトラブルの元なのかもね

401 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:53:29.99 ID:5sJgV5lm0.net
>>398
相模大野二郎は、全部張り紙で書いてある上で「ウチで本当にいいんですか?」とまで念押ししてる。

402 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:54:10.40 ID:QSpOOdlD0.net
>>397

ん?あ 純粋にどんだけ多いのかな?って思っただけ
小でも多いとかいうのも見かけたからさ、てか並とか普通とかないの?

403 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:55:07.78 ID:5Uh87XRV0.net
フランス料理は独自ルールのみだけどね

404 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:55:16.23 ID:R3o9pZyo0.net
二郎は何かと面倒くさそうなので行ったことない

405 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:55:28.52 ID:N8x5Qj4z0.net
高いラーメン屋はマズイ

406 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:55:30.96 ID:GKJcv21u0.net
>>390
がんこラーメンかな

407 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:56:03.21 ID:5sJgV5lm0.net
>>402
麺半分とか少な目ってのも、頼めばやってくれるよ。
上に乗せる野菜も少な目にして貰える。

408 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:56:09.90 ID:QQjmAhM3O.net
そういえば沖縄の日本人お断りのラーメン屋どうなった?

409 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:57:21.50 ID:EmrrZrMy0.net
ロックンロールワンて店はまだやってんの?次課長河本そっくりの店主の

410 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:58:22.97 ID:7+5PK86a0.net
昔ガチンコラーメン道でラーメンの鬼・佐野を初めて見たけど
支那そば屋は店内での私語禁止って聞いて子供ながらにぶったまげたわ
どんな態度やねんと思ったけど、それで経営が成り立ってんなら成功だったんだろうね、ああいう強気の押し付けローカルルールは
俺なら堅っ苦しくて二度と行かねーけどなそんな店

411 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:59:41.96 ID:9K7uc01W0.net
吉村家のオヤジの従業員教育とかヒドかったなw
そんなオメーの独自ルール知らねーよとしか言いようがない

412 :名無しさん@恐縮です:2019/08/18(日) 23:59:49.27 ID:0slhIaAP0.net
>>205
ぼやけてんぞ!
お前の人生と一緒や!

413 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:00:38.70 ID:gV2czEMp0.net
>>410
佐野はとっくに死んじゃったけど志那そば屋はまだやってるんだよな
今でも私語禁止なのかね?

414 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:01:02.78 ID:0VJQTKYs0.net
>>393
その高菜は小ライスに乗せて食べてもOK?

415 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:01:08.81 ID:9J5qMGW80.net
>>408
客が激減で困ってるらしいが、日本人お断りは継続中
あれはどっちかというと店主が軽く知的障害が入っててだな、悪意は無い

416 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:01:13.28 ID:ugLgUyZJ0.net
店側がスープ Sと客が麺Mの絶妙なハーモニー
Mっ気ある人じゃないといけないね

417 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:02:10.88 ID:Dcr+LmI20.net
>>400
呪文が広まったのはネット以前だぞ

418 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:02:42.90 ID:CxyVpKwk0.net
吉野家はあえて通好みな暗黙のルールを排除する方向に持っていったな
一時期はつゆだくとかネギだくとか何か裏メニューだとかそんなんが流行ったけど
そういうの嫌って新規大歓迎の明るく分かりやすい店にしていった印象
ゴノレゴとは正反対に女子供でも入りやすい店になってる
薄利多売としてはあれで正解なんだろう

419 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:02:51.97 ID:giBxJO/z0.net
つけ麺 和

420 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:02:56.73 ID:skhGibBJ0.net
宗教的な部分があるんだろうね

421 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:03:15.68 ID:R1SYT89w0.net
誰も教えてくれなそーだからぐぐってみたよ〜

https://tabelog.com/matome/5515/

2.5kgだとwww そりゃ無理だ 小は1.5kgぐらい?
侮ってましたwwすみません。 これで〜999円なのか?
見た目うまそうじゃないから行きたくないけどイッパイ食べたい人はいいんじゃないかな。

422 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:04:22.66 ID:LK0oJUY90.net
>>415
あれはあれで収入減っても良いって信念あるんだから勝手にやってろと思うわ
ただ日本人への営業再開して本当に客戻るのかは疑問だが

423 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:05:07.20 ID:Dcr+LmI20.net
>>421
ほんと薄利多売だからな
豚マシなんかすると豚肉だけで一ポンドくらいある

424 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:07:26.55 ID:bkAzzcpI0.net
>>413
ラーメン博物館や戸塚の本店は今や普通のお店だったな
カリスマ失って寧ろ客集め必死な感じ

425 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:08:12.68 ID:/eO7Sqqn0.net
>>422
沖縄行ってまでラーメン食おうと思わんな
ソーキそばとか沖縄ならではのもの食いてえわ

426 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:08:18.50 ID:1PMGVPw70.net
>>410
あの頃はまだラーメンバブルだったからああいうのも許容範囲だったんだよ。
ラーメン自体まだ未開の領域が残ってたし、味と斬新さだけで渡り合っていけた。
今はとみ田の主人みたく経営者としての才もないと生き残れないだろうね。

427 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:08:51.04 ID:skhGibBJ0.net
セブンイレブンのとみ田のつけ麺そのままだとしょっぱくて食えないけどちょっとだけお湯で割るとうまい

428 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:09:28.31 ID:/eO7Sqqn0.net
>>424
店主のカリスマで客集めるってのがそもそも変なんだけどな
ラーメン屋はラーメンが美味いかどうかだけだよ

429 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:10:22.42 ID:1fgDzR4m0.net
福しんの手もみラーメンが安くてうまい。
ああいうらーめんでいいわ。

430 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:10:33.10 ID:ueXFUA6W0.net
>>425
出してるのソーキそばや八重山そばらしいけど

431 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:14:16.87 ID:9J5qMGW80.net
タオル巻いて奇声を発するバカが、暇さえあれば背アブラ浮かべてた20年くらい前からおかしくなった

432 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:14:46.22 ID:0VJQTKYs0.net
>>421
ほんとに美味しいの?これ

433 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:15:11.46 ID:R1SYT89w0.net
>>423

2.5kg食う人が1日何人ぐらいいるのか?
ほとんどチャレンジメニューだろ?

てか健康が心配だよw 

434 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:15:12.31 ID:y78WL/OK0.net
佐野の店は平塚辺りにあった時はまじで尖ってたらしけどラ博に出した辺りから割りと普通のお店

435 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:15:28.10 ID:tfMTxUOK0.net
>>430
ラーメン屋じゃねえのかよ

436 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:16:14.88 ID:1PMGVPw70.net
昔は600円ぐらいで美味しいラーメン食べられたけどなあ。
今は800円ぐらいかな。
こんなに一気に値上がりした食べ物ってなかなかないようなw もはや庶民食じゃないし。

437 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:16:27.10 ID:E47s0GU/0.net
ごちゃごちゃうせーな!

438 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:16:36.39 ID:9J5qMGW80.net
>>432
量が異常なだけで味は一緒だし、二郎が好きなら美味いんじゃね
こんなの頼むやつは頭も異常だが

439 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:16:58.61 ID:cZmh7Vso0.net
二郎の大とかマシマシとかは食えもしない女とかでも頼むようになってから結構厳しくなってったんだよな

440 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:17:37.18 ID:UqDM1FST0.net
美味いインスタント麺と同等かそれ以下のラーメン屋がほとんどだろ
しかも単品じゃ腹持ちが悪いし

441 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:21:35.76 ID:J8w3PqYq0.net
そういのが鬱陶しいから一蘭がめちゃくちゃ勢力伸ばすんだよな

442 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:22:31.68 ID:7JEJ1uO00.net
幸楽苑のネギ味噌ラーメンで満足だわ

443 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:22:32.93 ID:8vk6KHnm0.net
>>414
そげなことしたらどこの店でも嫌がられるばい
おいたちはそげなことせんもん

444 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:22:35.06 ID:TBLn6FqX0.net
>>441
でもすぐ飽きられるよ

445 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:23:02.38 ID:0VJQTKYs0.net
>>438
もやしの上は背脂?
醤油ラーメンの画像見てスッキリした

446 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:23:22.09 ID:PAfvsgfO0.net
一蘭は絶賛失速中じゃねえのか?

447 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:24:38.55 ID:PbJapsjV0.net
ラーメンで一番成功したのは一風堂の河原崎かね?
あの人はもう完全な経営者って感じだけど

448 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:25:26.13 ID:8vk6KHnm0.net
一蘭も一風堂も外人相手にボロ儲け中です

449 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:26:26.62 ID:llPHLAFu0.net
>>436
1300円や1400円するのもあるしね
下手すりゃ別の料理の高級店のランチより高いし
所詮はラーメンなのにね

450 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:27:20.49 ID:r0JyzKO+0.net
>>34
黒のシャツがデフォ

451 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:28:16.42 ID:cfZEakhd0.net
それに群がる馬鹿が増長させた結果だろ
川島も同罪被害者ぶるな

452 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:28:22.08 ID:8vk6KHnm0.net
>>449
福岡でも大抵600円やら700円する
一部250円ラーメンとかあったけどいつの間にか330円やら350円やらになってる

453 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:30:48.72 ID:LS41VRF50.net
輸入に頼るしかない小麦が高騰してるからなぁ

454 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:32:37.00 ID:9vuLp5Xs0.net
>>410
昔吉祥寺に私語禁止お好み焼き屋があったの思い出した
すげー好きだったけどまあ潰れちゃったな

455 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:37:48.68 ID:W18J6Jr10.net
ラーメンは汗かくから食いたくない
つけ麺の2口目でもうぬるくなってる感じが好き

456 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:38:31.06 ID:QHbxOlZg0.net
たしかにな
ただの飯屋なのにラーメン屋だけ店側も客も変に宗教的なノリがあるな

457 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:40:58.11 ID:1fgDzR4m0.net
味は大したことないチキンラーメンの戦略はすごい。いろんな食い方あるしガッキー可愛いし。
チキンラーメン食堂やると儲かりそう

458 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:42:30.94 ID:51q0YVa40.net
うちのルールが守れんなら帰れ
お代はいらんから2度と来んな
って感じなんかねー?

459 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:42:35.36 ID:8D8B+y3S0.net
インスタントラーメン食堂はことごとく失敗してるイメージだな

460 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:43:30.61 ID:EvFfGGqu0.net
ラーメンじゃないけど
東洋水産の袋麺の甘口カレーうどんに卵入れたら最強

461 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:43:51.26 ID:JF9rqtFx0.net
>>459
オープンするニュースはたまに見るけど、続いてる店は聞かないかも。

462 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:44:49.53 ID:llPHLAFu0.net
あと、店員がお客様には感謝してもしきれないみたいなTシャツ着てるのが気持ち悪い
そこからしてお前らの気持ちを押し付けがましいと言うか暑苦しいんだよな

463 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:44:58.54 ID:2pGK1AMZ0.net
嫌なら来るな理論

464 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:46:16.88 ID:Mt7IdXuI0.net
なんでみんな威圧的なの
https://i.imgur.com/UHQKWWx.jpg

465 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:47:53.90 ID:pstPdt9U0.net
二郎系っていうのを1度食べてみたいけどルールとか知らなくて何か言われたりするのが怖いから入る勇気が出ない25女です
みんな何かで勉強していくんですかね?

466 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:48:13.41 ID:juZT/0300.net
全員ででかい声であいさつなんていらねえんだよ
うるさいから

467 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:49:27.05 ID:1PMGVPw70.net
>>465
みんな何かを言われて成長するんよ。
そしてその反動でニワカをバカにするんよ。

468 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:49:49.90 ID:BFiUGxMu0.net
もうオススメってメニュー作れよ

469 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:50:02.90 ID:9J5qMGW80.net
>>464
夜中なのに吹いたw
もう故人だけども、汗は分かるが前を見ろw

470 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:50:29.70 ID:LSK0n+Tr0.net
>>116
佐野実はやーさんだろうが子供だろうが追い出してましたよ

471 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:50:54.56 ID:8vk6KHnm0.net
>>466
なんつッ亭という最強に気合い溢れた店に是非行ってほしいわ

472 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:51:57.25 ID:9J5qMGW80.net
湯切りでイキッてたバカ共はまだラーメン屋やってんだろか

473 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:52:33.95 ID:MJrlaXNN0.net
>>465
二郎に関しては、店より信者の目の方が怖そう

474 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:53:38.01 ID:FEsll3zx0.net
ラーメン800円デフォ多くなって確かに高い
900とか1000円普通にあるけど
しょうゆラーメンを500円以下で提供する店のほうが信用できる

ほぼアブラミだけのチャーシュー出すとこでは小言言いたくなったけど
肉だけつまんでアブラミ片を口から10回位掃き出してどんぶり汚して帰った

475 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:55:22.29 ID:swNVtrC30.net
なんでラーメン屋の店主はいつも腕を組んでいるのか

476 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:56:20.24 ID:ogMaezRb0.net
>>436
ラーメンは高くなったなぁ、昔は5円で食べられた満腹だったな

477 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:57:03.05 ID:MJrlaXNN0.net
>>476
昔過ぎないか?

478 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:59:10.30 ID:ogMaezRb0.net
>>477
若い頃の話や

479 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:59:22.57 ID:p/A7I+vS0.net
でもラーメンって好きなんだなぁ

480 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 00:59:37.87 ID:DhZt6LSG0.net
>>156
真ん中にいる、X-メンのサイクロップスみたいなの何よ?

481 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:00:16.30 ID:MJrlaXNN0.net
>>478
お盆も終わったんで早く帰って下さい

482 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:00:51.76 ID:LSK0n+Tr0.net
>>478
日本じゃないだろ

483 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:01:13.72 ID:Af8u5+pc0.net
800円もかけてあの味かよ
無駄が多すぎるんだろうなきっと
これが隠し味とかで全然効果無かったり

484 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:01:28.91 ID:WR1OCrJ90.net
安いラーメンは不味いから安いんだよ
高いラーメンは旨いから高い

485 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:03:59.12 ID:w4o4hB8P0.net
>>421
こういうのって
モヤシにはあらかじめ味が付いているの?

486 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:04:18.90 ID:0VJQTKYs0.net
>>469
え?この中に死んだ人いるの?

487 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:04:51.50 ID:ogMaezRb0.net
>>481
盆?女房の墓に線香と花を持って行ったぞ
帰りに支那そば入ったら、800円取られた高くなった

488 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:05:18.19 ID:Pw2a9MgZ0.net
好きなように食べたいからそういう店は行かないな

489 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:05:36.66 ID:tZHW/cgX0.net
>>486
ど真ん中の人

490 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:06:20.99 ID:ogMaezRb0.net
>>482
円だから日本だが最近の通貨は、変わったか?

491 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:07:30.91 ID:GanLuy7j0.net
一蘭みたいなぼっちでも安心できるラーメン屋増えてほしい

492 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:08:04.05 ID:+3eaFaUw0.net
>>484
飛び込みで入った店だと値段に見合ってるかどうか分かんないしな
それにラーメンの好みは個人差ありすぎる
食の好み合う人のオススメならともかく食べログ見ても当てにならない
最近の店は製麺所から麺買ってるし出汁取ってる時間とか考えたらラーメン一杯800円は適正価格なんだろうけど
この値段ならもう2度と来ないなと思うこともある

493 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:10:05.22 ID:ya0jfE3X0.net
この話題は盛り上がるが実際の店名を書けないクズばかりなのが分かる

494 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:11:36.04 ID:sJAboPTB0.net
店によってルールが違うのは当たり前
これはチェーン店でも同じこと
普段から大なり小なりその店のルールに従ってるのに
ラーメンの個人店にだけケチつけてるやつはただのアホ

495 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:12:51.96 ID:R1SYT89w0.net
>>490

昭和30年で20円ぐらい。

戦前はしらんけど 蕎麦が15銭からいきなり15円ぐらいになってる。
5円って時代あったのかしらんけど、相当短い期間だと思うけどね。

496 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:13:06.53 ID:nzAF//KY0.net
クチャラーと爆裂ススラーって見た目からしてみすぼらしい奴が多いし、結婚できないんだろうなぁと思う

497 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:13:10.37 ID:XkCYXXbc0.net
>>493
たくさんあるんだろう、田舎には少ないけど
カウンター席で食べなければいいかと思う

498 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:14:56.69 ID:kby43WuN0.net
嫌なら行かなければ良いだけの話

499 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:16:54.17 ID:ugLgUyZJ0.net
客と店がフィフティーフィフティーの感覚のChinaより極悪だな

500 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:18:31.30 ID:1fgDzR4m0.net
喫煙可の店だけは絶対に行かない。

501 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:22:50.46 ID:YWbi+hmh0.net
>>96
食べログとかで一人称が小生なのはまだ許せるが
「この美味さを理解できない人は味音痴」とか他人を貶してる連中は駄目だな

502 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:24:54.82 ID:pPZDnLd30.net
世の中マイルールや考え押し付けてくるキチガイだらけだから

503 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:26:54.32 ID:PKQjGAh/0.net
一生近寄らないから関係ないね
木偶人形じゃあるまいし、くせぇ店くらい一瞬で判断つくべ

504 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:27:28.77 ID:yXma7zbo0.net
頑固親父の店とか絶対いかないな好きに食べさせてくれないなら意味ないもん
こういうのはうまいまずい以前の問題

505 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:28:53.40 ID:KG1PAvk70.net
店の外壁にでもルールがあるならしっかり書いておいて欲しい

506 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:30:22.18 ID:f5mXo0vO0.net
今はなき馬場二郎でニンニクコールしたら入ってなくて文句言ったら丼目掛けて投げつけてきやがった

507 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:31:31.94 ID:JF9rqtFx0.net
>>475
コンサル業の人の指示じゃね?

508 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:41:01.26 ID:CUU03LTe0.net
久留米の丸幸とか鳥栖の丸星とか
広くて家族連れで楽しめるぞ

509 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:42:01.61 ID:Xrq4kM1Q0.net
腹立つけど、二度と行かなきゃいいんじゃね

510 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:45:36.32 ID:jRIbIgWP0.net
かつ屋に一人で行った時の
「カウンター席へどうぞ〜!」
「カウンター席へどうぞ〜↗」
「カウンター席へどうぞ〜↘」
って連呼されるの嫌い。何回も三回も言われなくても、カウンターに座るよって思う

511 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:51:07.99 ID:dx3kVqdc0.net
普通の店いかずにわざわざ記事の為に変な店にいくのが悪い

512 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:52:00.33 ID:NcR3Ai2v0.net
入ってからだと逃げづらい

513 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:52:42.39 ID:mMAarBOu0.net
>>2
その通り
これで終了

514 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:52:55.65 ID:SEqPUogW0.net
>>90
ホントにこれを明らかに使い過ぎてるラーメン屋があって食ってて気持ち悪くなったよ

515 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:55:44.97 ID:QNZZtlqK0.net
>>464
味に自信がないから

516 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:56:03.68 ID:UqDM1FST0.net
>>501
そもそも、嗜好は人それぞれだしなあ

517 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:58:17.09 ID:e6rNA4bi0.net
>>411
かなり昔だけどテレビ番組で
「スープ作る所取材させてください」って吉村さんに凸したら
「ああいいよ全部見せてやるから
明日でも明後日でもいいから来い
その代わり俺より早く来て待ってろよ!
何時?4時だな 」

518 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 01:58:31.87 ID:wwpj2BSD0.net
8番ラーメン以外のラーメン屋はクソ

519 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:00:42.69 ID:SEqPUogW0.net
>>205
喧嘩商売のやつだろうけど荒すぎwww

520 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:02:23.47 ID:0d2QaHcN0.net
>>41
あれの低評価のコメントって、食べログ以上に私怨みたいなのが多くて笑ってしまう

521 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:03:12.75 ID:foiYAKW70.net
当たり前だ。わざわざ時間と金かけてるわけで、客が偉いのは当然。
たかだかラーメンで何様だ。
いらっしゃいませご来店ありがとうございます。ご注文はなにになさいますかお客様?かしこまりましたと一礼し、サッサと作って提供しろ。
食事中は、客が何をしようと自由。終わったら、○○円お預かりいたします、有難うございました。またのご来店をお待ちしていますと一礼し、出口まで出てお見送りして一礼。
これが出来ないのであれば店をたたみなさい。

522 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:03:39.18 ID:jRIbIgWP0.net
札幌に来たけど、ロクなラーメン屋無いな。原住民には札幌ラーメン、くそ不味いとは言えないけど。

523 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:04:23.25 ID:khBmvxby0.net
嫌で行かなくなるから店出しても8割潰れてるのに

嫌ならいかなければいい!って言ってるやつは脳みそ入ってるのかよwww

524 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:05:40.65 ID:foiYAKW70.net
>>472
なんちゃら落としみたいなのか?ああいうパフォーマンスもいらない
注文きたらさっさと作れ

525 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:11:00.43 ID:owP7bmhd0.net
「○○(市名・町域名)ラーメン」という店名やメニュー名を
それなりの素地もないのに唐突に名乗ってるのは例外なくハズレ店

526 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:11:08.43 ID:jRIbIgWP0.net
>>523


527 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:14:04.23 ID:6clMfxNs0.net
威張りくさった今風のラーメン屋なんぞ脂っこいか味が濃すぎて食えたもんじゃないわ
昔ながらの醤油ラーメン出す店が一番だよ
チェーン店でいい

528 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:16:34.98 ID:s8b4hJai0.net
168 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7b44-vqjO) 2019/08/15(木) 20:27:38.97 ID:qo8Zhfy80
西台の枢要な一番の特色は、なんといってもシーダー用に投入している豚量が他の直系とは段違いと思われるので、他の直系では味わえない神懸かったルーシーが秀逸。
デフォラーメンでも他の大半の直系の豚増しと同じ量、いやそれ以上の量の豚が乗り、豚増しはデフォの2倍くらいの量に増えて注文する人も多くかなりの人気なのにも関わらず、最近は開店から二時間以上経っても売り切れしないのだから、
サードロット以内ですぐに豚増売り切れにされる他の直系と比べると、ふんだんな豚の仕込量なのは瞭然たる事実で、
FZや化調の味以外に豚出汁がふんだんに感じられて、全直系と全インスパの中でも唯一無二のゴクゴク飲める神スープ。

他店のように出汁殻で抜けた肉の旨味をカエシに長く漬けて誤魔化す事はしていないのでショッパ辛すぎる事は無く、絶妙に良い塩梅でカエシが染みてジューシーで肉の旨味が残っていて他とは一線を画した大振りなステーキの様で、
保温ボックスに入れて丁寧に扱われた腕、バラ、肩ロースの3種類の神豚。
豚王国グンマーの肉卸最高峰のあの高崎食品センター(TMC)取り扱いの特級レベル物と思われるグンマー唯一の銘柄豚のおらがくにのいなか豚のウデ肉は、かなりの厚みがあるのに全く硬くなっていなく他の直系の豚とは常軌を逸した旨さの特筆物。
豚増し価格は150円で120g増とスーパーでの調理前の豚肉の値段と比べても猛烈なお得感がある物。

打ち粉やかん水にも拘って、柔らかめなのに噛み応えもあり、鼻孔を直撃する高級パンみたいな芳醇な香りのモチフワグミフワモチ麺。
大食漢も満足できるほどの直系でベスト10に入る麺量。

豚の外脂身をトリミングした際の副産物のトロットロの肉サシが残っている大きめの固形脂と、群馬県産と思われるとろけるまろやかな食感で絶妙に良い塩梅でFZが染みてるカネシ色のA級背脂。

青臭さは全く無く、茹で加減がちょうど良いシャキっとした野菜。
産地銘柄は分からなく長い間ベストモヤシだと思っていたが、キングオブモヤシの称号を持つグンマーの分福もやし使用かも?
ヤサイはデフォだと少ないのでヤサイコール推奨、マシマシは顔を覚えてもらえば通る。
キャベツ率が低いのだけは残念。

食べ初めに玉子の白身を熱々のルーシーに投入すれば、食べ終わる頃にはほんのり固まる程度になるくらいの全体的に高温での提供。
ぬるい温度の二郎が非常に多い中、温度も味のうちとはよく言ったもので合点できる。

クラッシュされた鷹の爪や赤酢などの独自の卓上調味料にも拘りが随所に感じられる。

529 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:16:40.60 ID:zgMs2/i/0.net
シンプルに屋台の中華そばが一番やな

530 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:19:09.00 ID:Bp2DvhJc0.net
弘兼のマンガのコピペはまだですか?

531 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:22:37.81 ID:IzM69u7B0.net
店に入る前に、誰もが見える場所に、
うちのルールはこうだ、守れるヤツだけ入店許可

ってあるんなら認めてやるが
そうでなくて入ってから、いきなりアレコレじゃ、
詐欺かよってなるわ
楽しい食事が台無し

532 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:25:14.16 ID:hPpzhMcZ0.net
>>1
脳学者は不要
ラーメン屋にトライする奴は荒んでるってだけの話

533 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:26:01.11 ID:mOT8Mj1S0.net
>>267
新店舗はネット情報少ないだろ?
オープン当初から通っている常連の俺カッケー!
したい連中もいるんだよ。

534 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:26:11.76 ID:IzM69u7B0.net
>>518
いくらなんでも
それは世間知らず過ぎw

535 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:26:59.21 ID:1hZy9lTO0.net
http://livedoor.blogimg.jp/chaaaahan/imgs/4/9/492b1ba7.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/chaaaahan/imgs/b/3/b3103ab3.jpg

536 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:28:24.50 ID:JF9rqtFx0.net
>>531
店の前にこんな風に注意書き貼ってたら良いんだよね?
https://ameblo.jp/ramen-jiro201507/image-12077622701-13436677783.html

537 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:32:18.81 ID:RatAa9tl0.net
〆のラーメン屋で目の前に山積みであったチューシューつまみ食いしたら
烈火の如く怒られたわ

538 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:33:17.20 ID:9vuLp5Xs0.net
>>533
それでハズレ引きたくないとかあまりにも虫が良すぎるw

539 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:33:19.42 ID:mOT8Mj1S0.net
>>23
名古屋人だけど、それは初耳。
どこの店?何か変な事件があったとか?

540 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:35:08.72 ID:JSViM2200.net
店の独自ルールを押し付けるやり方で経営がうまくいくならやればいい
実力がなきゃ潰れるだけなんだから好きにすりゃいい

541 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:35:41.91 ID:MlfIsoQg0.net
>そのため、店側は生き残るために、あえてこだわりの強い店作りをして

「こだわりが強い」なら良いんだけど、「こだわりが強い風」だから嫌なんだよなあ。
意識高い系を毛嫌いする感じに似ていると思う。

542 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:36:02.90 ID:7t5k/V+N0.net
なんだっけあのラーメンの修行番組に出てた
鳥肌実だっけ
あいつみたいなのがやるんだろうな

543 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:36:59.76 ID:mOT8Mj1S0.net
>>538
主旨が違うよ?ネットの情報云々言ってたから、
新規店舗の場合は情報収集しようがないって事。

新店舗でハズレ引いた事なんか何度もあるし、
逆に常連になっても、常連ぶる振る舞いはしないよ。

寿司屋の常連にでもなって、お任せコースで苦手なネタを避けてくれる位のメリットがないと。

544 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:37:16.05 ID:iuLaABeg0.net
着丼とかいう言葉がキモイ

545 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:38:16.31 ID:mDD4Tfr70.net
いやいくなよ

546 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:40:40.86 ID:lSjAVEbp0.net
>>536
そうなんだが、そうする店舗は圧倒的に少ない。店舗ごとに実際のルール違う癖して

547 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:40:45.65 ID:UZ22162e0.net
ラーメンを提供しているのであって
休憩場所を提供しているのではない

行列をサバきたいので、ゆっくり
食事をしたいのから、他所に行って

自分だけがお客さんではなく、今
並んで待っている人もお客さん

自分だけが特別扱いされたかったら
ホストクラブにでも行けばいい

548 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:41:24.08 ID:uoG90eGd0.net
ラーメン屋は勘違いした店員多いよな
ラーメンは家で作って食べるから行かなくなったが

549 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:43:00.72 ID:JF9rqtFx0.net
>>546
ちなみにこの店は、これだけ貼り紙した上で初見殺しの異名を持つ…

550 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:45:57.09 ID:SkSjE+PV0.net
大阪のたむけんラーメンは潰れた?

551 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:46:37.58 ID:ARdoUDQnO.net
大喜利並に変な名前付けるラーメン屋多すぎ
読めない漢字とか使うなよ読めないから検索もできんし

552 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:46:57.37 ID:7msLGXxq0.net
>>542
俺の田舎に「支那そば屋」の支店が出来たが、客に総スカンを食ってわずか半年で
閉店の憂き目に(笑)

553 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:50:26.20 ID:lSjAVEbp0.net
>>549
そうなのか(´・ω・`)
どう初見殺しされるのか気になるが

554 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:50:39.75 ID:nN9swqsv0.net
こんな事言わないで黙って次から行かなくなる方が店は何が悪いのかも分からないまま消えていくのに

555 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:53:10.34 ID:GHqU2awK0.net
で、実際食ってみたら大したことねえラーメン屋が多すぎ

556 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:54:44.74 ID:mOT8Mj1S0.net
>>131
「べし」って語感が高圧的に感じるんでしょ。
「ください」なら試してみて、で丸く感じる。

557 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:54:50.80 ID:p1vMU9sV0.net
こういうのは大抵東京の店だろ
こだわりは味だけで勝負しろよと思う
知り合いの屋台の店主は店持つと店にかかる経費が出てくるから持たない
その分をこだわりの材料や手間に回して味の追求ができるからだと

558 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:57:30.89 ID:U0vTbide0.net
前にラーメン屋に入ったら壁に『私語厳禁』

・・・・

因みに千●県松●市

559 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 02:59:05.77 ID:oB8oiwAk0.net
>>548
俺も家でつくるようになってから行かなくなった
焼き豚つくったり煮卵つくったり手間かかるけどな
あとラーメン屋が無愛想ってラーメン屋を
擁護する訳じゃないが手数多すぎて客の顔みる余裕ないんだと思う

560 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 03:00:48.80 ID:It2+1lyJ0.net
こういう感覚はよくわからん。
俺は自分に合わないローカルルールを持つ店には
知ってたら行かないし、行ってそうだったら濁してすぐ出るし、
連れて行かれそうになったら断る。
食べたい気持ちが勝つなら黙って従う。

561 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 03:02:51.74 ID:Df2xiUkx0.net
まあまたここの味を食いたいレベルなら別に構わないけどにそうじゃなかったら二度と逝かないでおk
>店を出してから3年以内に8割のラーメン屋が廃業
これが現実で全てじゃね味が全て

562 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 03:03:44.08 ID:Er9gSiuZ0.net
昔テレビで脱サラしてラーメン店開業を目指してる人が(確か)家系ラーメン店に弟子入り修行する放送見たことあるが
店主が客の前でその弟子を怒鳴り散らして煩いのなんの
それにキレた客がクレームつけるとその客に今度は怒鳴り散らしまくって店から追い出してた

ラーメン食うだけなのにそんな不愉快な思いをさせられる店に行くやつの気がしれん

563 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 03:15:30.32 ID:1PMGVPw70.net
>>558
と○○・・?

564 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 03:20:47.20 ID:n6RacZsY0.net
店の個性を出すのはそりゃ競争してるんだから大事だとは思うが、

ラーメンなんかは値段も内容もたかが知れてる、
誰でもいつでも気楽に食える食事ってのがまず先に来るわけだ

そこで客が店の独自ルールに気を使うってのが、
ちょっとマッチしてない感じはする

都会ほど、店の数も多いし人の出入りも激しい、
その店についてよく知らずに気楽に入ってこようとする客もいるだろ、
なにしろラーメン屋だからな、

その辺をうまくさばけるならそれでもいいんじゃないのか
客がルールに納得すればリピーターになるかも知れないんだろ
そういうルールを用意できるなら、残れるかもね

565 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 03:25:28.39 ID:y6SDs2ca0.net
嫌なら全国チェーンのやっすいファミレスでも行っとけよ
それじゃ味気ないからラーメン屋行くんだろ
だったら個性あったほうがええやろがい

566 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 03:26:00.51 ID:aLigokH/0.net
金は落としたと思って食わないで帰るに限る、金出して不快な思いしてオナラーメン食う意味がない

567 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 03:29:59.34 ID:NfsOFR880.net
基本、店に客を選ぶ権利はあると思うが
クレーマー排除とかではなく単に自己満や究極に利益追求した挙げ句にあれこれ煩い店になど、飯がまずくなるし行く気はしない

568 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 03:32:34.41 ID:EtRmif0o0.net
普通に味だけで個性だせよ

569 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 03:33:07.52 ID:EtRmif0o0.net
>>565
ラーメンごときの価格よりファミレスのがいっそ高いんだが

570 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 03:35:02.83 ID:hXGOtigy0.net
接客態度が自分の許容範囲を超えたらそこでは文句言わないけど二度と行かんな

571 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 03:36:43.30 ID:ngYfrEFk0.net
国内のフレンチや日本料理の高級店でもこだわりのある料理はおすすめの食べ方を伝えてくれる
ラーメン屋も以心伝心方式じゃなくて言葉できちんと伝えてたら?とは思う
強制するんではなくてあくまでおすすめをね

572 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 03:37:25.77 ID:A3UEsEQo0.net
宗教と信者の図式

573 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 03:40:02.15 ID:xGzq3ldV0.net
ラーメンなんて料理人のスキルでいえば最底辺のレベルだろ
底辺技術の奴に限って御託を並べるのは昔から常套手段

574 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 03:42:40.28 ID:QENNmS1z0.net
東池袋のマルハンの近くにあった店員がウザい店ってまだあんのかな
店員に元気をもらったみたいな投書がカウンターに貼られててヤバいと感じたわ

575 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 03:43:28.03 ID:35vLvziP0.net
ラーメンってのは手を抜こうとしたら、いくらでも抜ける訳よ。そこを手を抜かず毎日メンドクサイ工程を狂いなく
やれる性格だから美味いラーメンが作れるのであって、その性格が災いしてお客にも工程通りに食って
貰わなきゃ気が済まない性格の人が多い訳よ。それが嫌なら世渡り上手の二流店で食ってなさいってこった

576 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 03:46:21.66 ID:IzM69u7B0.net
>>571
そこよな
お勧めの食べ方
よりおいしくなる食べ方
っていう提唱型ならいいが
強制的で傲慢な物言いは要らんわ

577 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 03:54:49.04 ID:2Y2hd/gJ0.net
食べ方に過剰な作法を強いるなら茶道みたいに器にもこだわるのが必然

578 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 04:05:54.16 ID:EFc/giqU0.net
他の飲食店に比べて店員の態度が高圧的というか塩対応の店は確かに多い
けどよっぽどメンタルが繊細じゃなければ多少感じ悪いと思っても食べてお金払うだけだからすぐ忘れる

579 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 04:06:00.80 ID:UuQF/KBl0.net
>>576
汗臭いイキリおっさんが作るラーメンだもん。マナーなんてわからんよ猿にしか見えないし実際店内臭いよな。

580 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 04:06:55.07 ID:yqQlY+nQO.net
学生時代のバイト先の創業40年のラーメン店の店長夫婦は客にも店員にも腰が低い
でもあまり美味しくない
なのに不思議と客が入るしクレームも無い

581 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 04:12:28.93 ID:X7nXh4rn0.net
>>517
TV番組でDQN振りを敢えて披露するなんて頭おかしいとしか言いようがないね。
なんで普通の好感度を意識したやりとりが出来ないんだろうか。

582 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 04:21:47.99 ID:XnbZlVJ20.net
面倒臭い店だな。と思ったら二度といかんことにしている
食事中に思ったら途中でも店を出る
それだけ

583 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 04:29:47.51 ID:f/w//n8z0.net
ラーメンに限らんだろ
スタバだって当初は呪文を唱えて注文とか言われてたろ

584 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 04:32:25.24 ID:9vuLp5Xs0.net
>>536
二人席男同士禁止ってホモアレルギーなのかw

585 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 04:36:14.00 ID:/I4WwiMJ0.net
えび天が好きやから
うどんとか蕎麦の方がいいわ
エビ天ラーメンってピントこないわ

586 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 04:39:34.16 ID:A3UEsEQo0.net
スープまで飲み干せというのはおかしいよね

587 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 05:01:24.49 ID:MYNm8dv70.net
>>575
ベースはメーカーのスープを買ってるのを知らんのかw1からまともに作ってる店なんて1〜2割あるかどうか、あんたの舌は三流以下ってことだ

588 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 05:05:38.78 ID:35vLvziP0.net
>>587
1〜2割を見極められない馬鹿舌www

589 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 05:11:14.51 ID:0VJQTKYs0.net
>>536
あんなラーメン出しといてめんどくせー
あのラーメンで脂抜き野菜抜きがどうなるか見たいわw

590 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 05:15:00.24 ID:0VJQTKYs0.net
>>536
2人席用意しましたはいいけど男同士は禁止ってw 何で?

591 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 05:32:35.03 ID:avW+5gZt0.net
腹がたつっていうか食わない
人に指示されながら食う飯の何が旨いの?
何が旨いか、どう食うのが旨いか決めるのは食ってる側だよ

592 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 05:32:37.94 ID:m4plNk+/0.net
>>586
内臓壊して死ねって言ってるようなもんだからなw
客の事考えるなら、残してくださいがあってるのになw

593 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 05:37:34.21 ID:LZz2DCm7O.net
>>573
その通りだね
味の素さえ大量に使えば舌の腐ったヤツが行列を作る

594 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 05:45:20.55 ID:PbJapsjV0.net
金を払ってるんだから、客の好きな様に食わせろよ。当たり前だろ。

595 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 05:45:22.90 ID:/WyGoEfd0.net
調べてから行かないアホが騒ぐなや

596 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 05:52:20.72 ID:E+oSkPsZ0.net
テレビでグチグチ文句いってんじゃねーよ!反社芸人なんていらね!きえろ!!!

597 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 05:52:31.54 ID:/HOhjqKz0.net
注文する前にわかるように告知してるなら店が正しい

598 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 05:54:04.77 ID:PbJapsjV0.net
>>595
通りすがりにラーメン屋に入る事もあるじゃん。調べてこんなエラそうな店だったら、
行かないけどね。

599 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 05:55:23.79 ID:PbJapsjV0.net
>>596
宮迫が復活しそうで、とても嬉しい。

600 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 05:58:22.42 ID:W5L2I1Ea0.net
>>10
がったぼうずか?

601 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:00:01.53 ID:f/w//n8z0.net
日本人お断りのラーメン屋どうなった?

602 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:01:35.54 ID:0VJQTKYs0.net
>>595
今回でわかったけど行かない

603 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:04:01.80 ID:TvIF8GEt0.net
みんな
うどん食べようよ(´・ω・`)♪
美味しいよ

604 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:06:17.01 ID:qr5nONbH0.net
国歌斉唱を拒否し、沖縄の売国左翼に協力した反日クズ女の安室。
特に売国キチガイ左翼紙の沖縄タイムスと安室の癒着が酷い
その上、最低不倫女の安室

安室の不倫相手、安室の直ぐ近くに引っ越してきていた!↓
http://www.excite.co.jp/News/entertainment_g/20170929/Cyzo_201709_post_22470.html

安室奈美恵ルール違反! 羽田空港の身体障害者用乗降場から乗車(東京スポーツ)
https://toki.5ch.net/test/read.cgi/musicnews/1304718603/

過去にもこんな最低な行為までしでかしているクズ女安室

ライジング事務所の平哲夫が脱税で逮捕された際に平は業界人を売らなかった
その功績で平の出所後に安室は業界から持ち上げられただけ。

特に悪質な違法行為していた日テレ関係者の安室への忖度が酷い

要するに極めて下らない、業界の裏事情で安室は持ち上げられただけ。芸無し安室の実力なんて全く関係ない

ヤクザ事務所のライジングを業界から駆逐しましょう!そしてヤクザライジングと癒着している日テレ関係者も逮捕に追い込んでいきましょう!

http〇://moyasi24.co〇m/2551.html
平哲夫の小指や脱税逮捕や悪評とは?西内まりあビンタの原因は?そもそも事実?問題ありすぎ!



障害者を不当に入場拒否して、謝罪もしないまま芸能界から逃げ出した安室は人間の屑
運営トップのステラ88の取締役である安室が謝罪するのが筋
謝罪一つ出来ない安室という女のクズな本性がより強調された

安室さんコンサート
療育手帳で入場断られ…「取り返しがつかない」憤りの声 毎日新聞

特別扱いで免許とった安室最低

東京都公安委員会指定の池上自動車教習所(大田区大森南5、田中忠治社長)が、タレントの安室奈美恵さん(20)に
営業時間外の技能教習を受けさせるなど便宜を図っていたとして、都公安委は29日、同教習所の行政処分を行った。
公認教習所が道路交通法に基づく処分を受けるのは異例で、同委は「タレントを特別扱いすることは免許制度の信用性を損う違反行為」としている。 (9月29日・毎日新聞夕刊より)



注目!土下座引退した負け犬安室がまたまた往生際の悪い、恥知らずな引退商法やってるよ!

セブンイレブン沖縄初出店!沖縄フェアに安室ちゃん公認キャラクターeminaも登場!
http〇s:/〇/namie-lovers.com/news/2241/
>クリスマスで見納めかと思っていた安室奈美恵 公認キャラクターの”emina”も再登場です!


605 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:06:36.37 ID:1KvdIxyp0.net
>>464
ここの暖簾分けみたいなの
出来ては潰れてないか?

元々そんなに美味しくもないし
なんから辛くて酸っぱくて魚の香りが強すぎて
万人受けしないスープだし
都会の集団催眠みたいな味を地方に持ってきても成功しないよね

606 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:06:37.74 ID:z+XQCvd+0.net
5chは既に在日チョンに買収されているのをご存知ですか?

2chの譲渡先、5chの代理人弁護士は通名のしばき隊員
http://irohamatumae.blog.jp/archives/19087374.html

5chの運営がチョンに買収されていると、とっくにバレている以上、完全記者制というシステム止めるべき
チョンに買収されている運営が全てのスレ立てをコントロールするとかありえない。チョンに買収されている日本の敵の5chを叩き潰そう!

【民主党=立憲民主党の正体】

韓国民団生野支部での民主党議員の挨拶【在日参政権を約束】 
http://www.nicozon.net/watch/sm9751328

菅 直人(民主) 日本人拉致犯 シンガンス釈放署名
江田五月(民主) 日本人拉致犯 シンガンス釈放署名
千葉景子(民主) 日本人拉致犯 シンガンス釈放署名
岡田克也(民主) 「拉致被害者を北朝鮮に戻すべき」と主張
岡崎トミ子(民主) 慰安婦への謝罪と賠償法案 8回提出
福山哲郎(民主) 陳哲郎
白眞勲 (民主) 元韓国籍
土肥隆一(民主) 朝鮮京城に出生
中井洽 (民主) 吉林省長春に出生
辻元清美(民主) ピースボート創設(北朝鮮組織)
辻元清美(民主) 「私は国家の枠を崩壊させる国壊議員」
有田芳生(民主) 嫌韓デモの法規制 「ネットで書いたら逮捕!」
末松義規(民主) 「在日朝鮮人に選挙権を与えよう!」
角田義一(民主) 朝鮮組織から献金 2500万闇献金疑惑
前原誠司(民主) 「外国人参政権を成立させる」と民団で約束
安住 淳 (民主) 大震災の年に「韓国に5兆円支援」の財務大臣
山岡賢次(民主) (「金賢二」、通名は「金子賢二」、後に「藤野賢次」→「山岡賢次」)

民主党政権の時の円高デフレ政策で、日本の輸出産業は壊滅寸前になる一方で、韓国の輸出産業はこの世の春だった。
民主党=立憲民主党は日本を滅ぼして、韓国が栄える為に政治をしている
安倍政権の韓国への経済制裁に一番反対しているのも立憲民主党



607 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:06:41.66 ID:3zgL1G/i0.net
ラーメン屋に限らず初見の印象は大事かなあ。
まあ、今日日ネットの口コミに反映できるから野晒しにすればいいんじゃね?

608 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:06:58.25 ID:z+XQCvd+0.net
韓国に対して 物言う吉本芸人を排除したがっている芸能界とマスコミの在日チョン勢力の手管が卑しすぎる!
在日チョン勢力の扇動に騙されないように!
重要なのは芸能界とマスコミに巣食う在日チョン勢力を叩き潰す事であって吉本を叩く事ではない!

吉本は関西地方全体がバックアップしている特殊な事務所なんだから、
吉本叩いた所で、オワコンのテレビがますますオワコンになるだけだろ!
当初、赤字だったユニバーサルスタジオジャパンが軌道に乗ったのも吉本の助力が大きかった


ヤクザバーニングみたいなチョン系のヤクザ事務所のタレントこそ排除しよう!
ヤクザバーニングの庭の演歌界こそ、もっとも反社と強く繋がっているのに、一向に演歌界に飛び火しないどころか、吉本叩きの様相を呈してきてて、不自然すぎる!
演歌歌手がヤクザと写ってる写真なんて腐るほどあるだろ!

国歌斉唱を拒否し、沖縄の売国左翼に協力した反日クズ女の安室のバックのヤクザバーニングを叩き潰そう!
特に売国キチガイ左翼紙の沖縄タイムスと安室の癒着が酷い
醜悪な引退商法して無様に芸能界から逃げ出した負け犬安室のバックのヤクザバーニングを業界から完全に干しましょう。
メディアや芸能界が反社会勢力と繋がっているのが許される時代ではありません。バーニング系と癒着しているメディアの人間もどんどん逮捕していかないと
ヤクザバーニングは北朝鮮系です
あいみょんや新垣結衣や羽鳥慎一や北村一輝や島崎遥香といったヤクザバーニングのタレントを二度と起用させないようにしていきましょう

http://www.officiallyjd.com/archives/430854/
宮根誠司、羽鳥慎一らが所属するバーニング系列事務所の黒い噂…肉弾接待、枕営業、所属タレントらも関与か
http〇s://hay〇abus〇a9.5〇ch.net/test/read〇.cgi/mnewsplus/1559599625/
【俳優】北村一輝はなぜ韓国「反日映画」出演を決めたのか?
htt〇ps:/〇/ww〇w.excite.co.jp/news/article/Cyzo_201504_post_18343/
「“芸能界のドン”は宅見組長が育てた」バーニング周防郁雄社長と暴力団“黒い交際”暴く衝撃ブログ
htt〇ps:/〇/hayabusa9.5〇ch.net/te〇st/read.cgi/mnewsplus/1563257041/
【元AKB48】島崎遥香、電車の優先席に座る会社員に苦言「韓国は素敵だったな〜健康な若者はみんな立ってた」★3

業界でもっとも黒い事務所と言われているライジングもバーニング系です。
ヤクザライジングのタレントを起用させないようにメディアを監視していきましょう!!
特にヤクザライジングと癒着が酷い日テレ関係者を逮捕に追い込んでいきましょう!

http〇s://noma66.co〇m/womantalent/1743/
西内まりやの元事務所ライジングの闇!脱税やヤクザの悪評に圧力の黒い噂?!


【芸能】佐藤浩市が難病の安倍総理を揶揄し炎上 ネット「ダサい人…」「脚本を変更させ反体制気取ってる頭の悪さに驚いた」 ★4

売国左翼の佐藤浩市を起用している反日企業を叩き潰そう!
佐藤浩市を起用している反日企業はこの三社です

CM キャノンマーケティングジャパン CM 三井住友信託銀行 CM コカ・コーラ『特選 綾鷹』


売国左翼がN国を警戒しまくってるの笑えるんだがw
チョンと一体化してる限り、日本の左翼は負け続ける

売国左翼のマツコの所属事務所が酷すぎる!
クリームシチュー上田も反日丸出しの酷い番組やってたし

https://seijichishin.com/?p=6561
『上田晋也のサタデージャーナル』の偏向が酷すぎる、やっぱりTBS。これで上田晋也も反日の仲間入り

マツコの事務所は国民の敵といっていい

売国奴のマツコやクリームシチューを起用する売国企業を叩き潰そう!
.

609 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:11:00.19 ID:oGjLOHTG0.net
>>35
変な看板があるとこか

610 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:15:08.43 ID:1KvdIxyp0.net
>>603
ラーメンは家で作ってる
台湾混ぜそばとかタンメン美味しいよ〜

611 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:15:46.25 ID:/M7veKpq0.net
>>583
一番デカいサイズが読めんのじゃ!

612 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:18:03.54 ID:nbdQr8et0.net
>>573 >>593
料理したこと無いのバレバレw
自分で作って他人に食わせてみろよ

613 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:19:45.92 ID:fU0XbkrN0.net
ラーメンってスープ全部飲みほしたらデブる?

614 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:20:39.69 ID:TvIF8GEt0.net
>>610
うどんも美味しいよー(´・ω・`)♪
天カスいっぱい入れて
おろし冷ぶっかけも食べよー

615 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:22:29.01 ID:nbdQr8et0.net
>>575
そんなに安く作れるなら利益率高くてどのラーメン屋も潰れないぞ
頭悪い上に働いたこと無いから世の中楽勝とか考えてるんだろ?w
他人が金出してくれる料理なんてお前は一生作れないからな(断言)

616 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:24:28.42 ID:1KvdIxyp0.net
>>612
スープ作るの自体は簡単だよ
それなりに美味しいのを作るだけなら簡単。

ただし、鶏ガラとか豚骨を一般人が入手するの困難だし、
市販品より旨いのを作るのは難しいからやる意味がない。

ただ豚骨スープなんかは素人だと難しいだろうね。

問題は自分がイメージする味を作ることと、
それをキープすること、ここが難しいんだろうね

617 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:25:03.72 ID:1KvdIxyp0.net
>>614
うん、冷しぶっかけうどんすこよ
自分でキュウリやトマト入れて作る

618 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:25:17.73 ID:uJFh9VF+0.net
だから大阪はラーメン屋が少ない

619 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:25:58.38 ID:SSmieys20.net
>>615
安くは作れるよ
でもね結果的につぶれちゃうけど

620 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:29:02.62 ID:7k8ygc2m0.net
山小屋レベルの味でイキる元気一杯思い出した

621 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:32:13.17 ID:uLGvo9kt0.net
>>618
カロリーより塩分が多過ぎて

622 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:32:58.78 ID:XeOndXFj0.net
勝負中は確かに痛いな

623 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:43:31.44 ID:A1doTtg70.net
面倒くさい事言わないで醤油ラーメンはこれ 味噌ラーメンはこれ 塩ラーメンはこれ
って出してくれるような店の方が好きだわ

624 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:44:04.55 ID:beOWFWwB0.net
>>603
週一ペースで丸亀食ってたらめっちゃデブになったから先々月から食うのやめた
めっちゃやせた、安くて早いからって安易に飛びつくもんじゃない

625 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:45:23.70 ID:OgqC8VEy0.net
>>1
8割が潰れる

それがすべて

626 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:49:22.56 ID:DtllO4u+0.net
>>23
大分市に女性のみの入店お断りのラーメン屋があって、バイト先の女性社員からよく同伴を求められた。
その女性は有り難がって食べてたけど、俺が女ならそこまでして食べたいと思うほどのもんでもなかったな。

627 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:49:59.22 ID:ok8wv8L00.net
懐石料理だってフランス料理だって独自ルールあるじゃん
どうでもいいわ

628 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:51:16.22 ID:7s1y+caf0.net
二郎やインスパイア系はもうトッピングやコールありきになっちゃってて確かに初見には面倒くさくてかえって敬遠されると思うわ
それでいて大して旨くもないしな
>>623の意見は良く解る

629 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:55:19.29 ID:TkGC3oOv0.net
>>53
美味いおん!

630 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:56:15.05 ID:DLMqsvKz0.net
貼り紙に食い方書かれてたり、ちょっと愛想悪いくらい別にいいわ
一番きついのは絶叫系の接客
誰が一番でかい声出せるか競ってるような店もあって本当入ったことを後悔する

631 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 06:59:40.11 ID:Pef/LDQ60.net
まず店名を伏せるのをやめろ

632 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 07:02:51.72 ID:aESrVpAQ0.net
こだわりってわけじゃないけど、客いないのにラーメン注文しないなら外にいろって言う店は好きじゃない。

633 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 07:02:55.06 ID:HaVqxr220.net
二郎系は確かに信者の客がウザくて嫌だ
もう二度と食いたいと思わない

634 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 07:09:26.79 ID:/M7veKpq0.net
>>627
普遍的なルールだけどな

635 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 07:10:38.18 ID:BZqIHAY60.net
後から入って来た客がチャーシュー丼だけ頼んだら店主が「うちはラーメン屋なんでラーメン頼まないなら帰ってくれ」
って言ってるのは見た事あるな

636 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 07:17:12.22 ID:ok8wv8L00.net
>>634
普遍じゃねぇだろ地域や人によって違いがあって聞くとどっちが良いのか聞いてもわからないことあるだろ

637 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 07:19:37.69 ID:/M7veKpq0.net
>>635
じゃあ、セットメニュー限定にしろって話だよな

638 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 07:20:29.91 ID:/M7veKpq0.net
>>636
大丈夫だ
多少間違っててもシェフが暴れたりしないから

639 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 07:22:00.67 ID:UfpW1xVxO.net
近所の人気店に週3通ってたらラーメンなんて体に悪いもん週3も食うなって店主に言われた笑

640 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 07:25:32.77 ID:Xts+rMk20.net
こういうめんどくさい店こそが8割に入るんじゃないの?
二度と行きたくないもんなそんなとこ

641 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 07:27:52.43 ID:w0CVY0Wu0.net
リピーターが付かないから3年で一見が一回りして潰れる、と
なるほど、数字に根拠があるな

642 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 07:32:28.94 ID:UuQF/KBl0.net
>>641
3年もあればだいたいの評価がわかるもんな

643 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 07:35:28.76 ID:GQxMKD5+0.net
王将の精神的安心感ったらないなw

644 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 07:37:58.57 ID:Asiro6hM0.net
その店主のこだわり以外の食べ方して、あの店は大したことねえとかネットに書かれたら腹立つだろうな。

645 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 07:44:31.94 ID:CCzgJXNm0.net
>>635
チャーシュー丼はチャーハンの代わりで
安く価格設定されてるから
客も分かっててやってるな
そう言う卑しい客には帰ってもらう方が幸せ

646 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 07:47:24.74 ID:CCzgJXNm0.net
>>562
たかがラーメン屋なんだよ
だからそんなんでいいのさ
ハンバーグ屋にでも行けば?

647 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 07:54:28.35 ID:26z/STAU0.net
最近タケノコのようにできてる台湾料理屋のラーメンは安くてうまい

648 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:06:49.70 ID:pF5Fma+m0.net
くそ不味くても黙って食って、ネットに評価を書きまくるおまえら

649 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:07:17.20 ID:WPtdRcAu0.net
>>205
無能

650 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:09:56.22 ID:99rkWmrf0.net
客が店を選ぶように店も客を選ぶのは当たり前のことだろ
罵倒したりするのは問題外だがルールには従えよバカ、死ね無能芸人

651 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:10:50.95 ID:/M7veKpq0.net
>>647
名古屋生まれの台湾ラーメンが有って、自体が大陸なヤツ?
安心と信頼の中華資本だね!

652 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:13:20.52 ID:u57sA1DG0.net
客と店長は対等だよ

653 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:13:41.18 ID:WyHJvt7a0.net
行かない自由、席を立つ自由があるのだから行って食って文句を言うのはおかしいね。

654 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:20:45.08 ID:tiQM9mdA0.net
面倒くさい、居心地悪い店に当ったら二度と行かないし
そういう話聞いてりゃあ最初から行かない
たかがラーメンであれこれ指図されてまで食いに行こうと思わんし
店は他にもいっぱいあるからな

655 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:21:47.79 ID:81eJjGVi0.net
結局、日本の老害たちが「お客様は神様です」を歪曲して広めたのが害悪なんだよなあ
ちゃんと両者ともに、対等であることと選択の自由があることを理解してほしいわ

656 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:24:22.81 ID:tl/CQQF20.net
>>655
日本のクソ文化の1つが客は神様だな

657 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:24:54.64 ID:xYfwR2VX0.net
ルールもわからんもん強要されても困る

658 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:26:03.06 ID:p1vMU9sV0.net
客をある程度選別できるのは料金設定しかない
料亭みたいな箱で一杯何千円もするラーメンでも客を納得させることができて店経営もやっていけてから能書き垂れろや
たかがラーメンくらいで…恥ずかしい

659 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:26:29.21 ID:m0Yxr+XJ0.net
独自ルールやるのは勝手だけどさ。
だったら店入る前に当店は独自ルールに従わない客は客とは思いませんって分かるように、店先に書いておけよ。

そんなのが何にも無く、店に入ってから押し付けられても迷惑ってしか思わないわ。

660 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:26:37.36 ID:Cm2QiolN0.net
>>12
カップラーメンにしとけよ、コンビニお湯あるんだし

661 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:26:39.16 ID:WwgKCDLd0.net
>>586
>>592
しかも最近判明したスープは流せず産廃になって費用がかかるからってのがわかって
だからかんまく券だのライス無料だのが始まった

662 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:27:53.56 ID:Cm2QiolN0.net
高級寿司屋でもあるだろ、そんなところは文句言わないんだ炉な

663 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:29:17.57 ID:HWarTTKe0.net
>>645
最近何だったかで、ラーメン屋でライスだけ頼んでテーブルの高菜を乗せながら食べて帰る客がいる
もちろん無料の高菜だが食べられてごっそり減るし困るっての見た

664 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:30:04.40 ID:et/3jGUV0.net
マジで知らない土地でのラーメン屋選びはグーグルマップの評価で口コミ数が多い店選べ
その地域で一番口コミ数が多い店上から2〜3店舗から選べば失敗しない
それだけの話

665 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:30:28.22 ID:WwgKCDLd0.net
カップ麺が進化しすぎて店に行く機会は確かに減った
カップ麺ぶぶかの油そばが好きで店の方に食べに行ったらいまいちでカップ麺のほうがおいしかった

666 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:31:18.56 ID:n9ar4qdv0.net
そんな店行かなきゃ良いじゃない?
世の中の客ってアホなの?

667 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:31:33.18 ID:m0Yxr+XJ0.net
>>663
ライスみたいなサブメニューのみでの注文は受け付けないって店が普通に多い様な気がする

668 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:31:51.70 ID:EIjvxUGq0.net
>>626
あなたといることが目的なんだろ

669 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:32:16.71 ID:et/3jGUV0.net
>>635
チャーシュー丼ってあんまり旨く無いよな
ラーメンと一緒に食べるなら普通のご飯か焼飯で良いわ
ラーメンにチャーシュー乗ってるのにまたチャーチュー丼食べるの何か違う気がする

670 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:35:31.11 ID:et/3jGUV0.net
>>647
台湾ラーメンって言うと名古屋の辛いやつ?
台湾まぜそば?
どっちも日本生まれやけどな
実際台湾行った時に食べたラーメンってニューロー麺って牛肉ラーメンだったな

671 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:35:39.10 ID:+QE7Vggs0.net
店は客を選んで良いと思うけどな
それで商売が上手く行くも行かないも店の勝手だわ

672 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:36:52.89 ID:m0Yxr+XJ0.net
>>671
選んで良いと思うけど、だったら店に入る前に分かる様にしてくれと思うよ。

673 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:39:26.12 ID:ieaV/mg80.net
ラーメン食べ過ぎ注意。健康に悪いという印象が強い。

674 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:39:39.19 ID:et/3jGUV0.net
>>672
スマホでグーグルマップの口コミ見ろよ
大体書いてあるぞ
失敗したくないと言うなら少し調べるぐらいやれよ
知らない土地でも口コミのコメントが多い店2〜3件からコメント読んで選べば失敗せんよ

675 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:40:47.84 ID:wlAYfoNP0.net
タバコより体に悪そう

676 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:42:41.57 ID:m0Yxr+XJ0.net
>>674
面倒臭い。。店先に分かるように掲げてくれよ。

677 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:43:55.57 ID:0pc4mwVXO.net
チェーン店行けば良いよ

678 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:45:16.62 ID:m0Yxr+XJ0.net
>>674
てか、グーグルマップの口コミ?
この店が客を選ぶと言うなら、外部の口コミなんかに頼らず、自分の店でそれを客に分かる様に伝えるのが礼儀だと思うがなぁ。

知らずに入ってきた客に無駄な時間を使わせた事を謝れと思うわ。

679 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:45:23.76 ID:8HmWGBIO0.net
ラーメン屋なんていくらでもあるんだから、これこそ嫌なら二度と行かなきゃいいだけの話

680 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:45:58.44 ID:UmfHxnWh0.net
差別化をはかるといいながらみんな同じ黒T腕組みポーズじゃん

681 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:46:04.28 ID:BoIY15YJ0.net
文句言ってきたら怒鳴り返して大人しくさせりゃいいだけ
そして2度と行かない

682 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:47:34.18 ID:k11JLhGB0.net
晒してけ

683 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:50:04.41 ID:m0Yxr+XJ0.net
逆にこう言う店をどんどん晒してくれた方が助かるわな。客を選ぶ店一覧とかあれば良いのに。

684 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:51:09.41 ID:JFzA2KFr0.net
奈良の団体客お断りのラーメン屋にはびっくりしたけどな。
スタートラインにも立てんかったわ。

685 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:51:10.06 ID:tZHW/cgX0.net
>>664
地方だとあんまり機能してなかったりする

686 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:51:50.35 ID:bUva63BV0.net
店を存続させるための演出だと言われれば何も言えないし、実際そういう戦略で店が繁盛しているのなら地味で何の特色もなく店が潰れてしまうよりずっといい
もう味だけで客寄せする時代ではない
そういう店が嫌ならいつもニコニコ笑顔が絶えない店に行けばいいだけ

687 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:57:57.42 ID:OGnFe3in0.net
>>581
好意的に解釈すれば、穏便に取材を拒否したかったのでは?
(これだけ言えば来ないだろう)と思っていたのに本当に来たから見せる羽目になったとか

688 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:58:30.14 ID:kCxsOX3u0.net
そういや屋久島だかの日本人お断りのラーメン屋どうなったんかね

689 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 08:59:49.95 ID:LiOqlMj+0.net
行かなきゃいい

690 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 09:03:15.34 ID:L/H1x2J70.net
言うてこんなアクのあるラーメン屋って実際は極少数だろ…
なにも事前情報なしにたまたま入ったラーメン屋がこの手のアク強いラーメン屋だったことなんか一度もないわw

691 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 09:18:56.32 ID:Br15GP1b0.net
>>655
それを言った人はずいぶん昔の話なのに、若い人も受け継いでいるのが面白い。
自分にとって都合がいいからか

692 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 09:21:06.56 ID:N0ovacxC0.net
>>267
馬鹿かお前?

通りがかりにラーメン屋あったらいちいち入る前にネットで評判やらカルトルールの有無やら調べるの?

693 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 09:24:16.93 ID:XEFimHhX0.net
二郎系の店「ニンニクいれますか?」
俺「あ、はいお願いします」
二郎系の店「はぁ?」(怪訝な顔)

なんなんマジで

694 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 09:33:23.85 ID:aESrVpAQ0.net
>>693
俺もこれやって睨まれたけど、何が正解なんや?

695 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 09:34:16.87 ID:z3wOH8Df0.net
ある意味ドレスコードがある店と思えばいいじゃんw
いちいちイライラする人って更年期障害か何か?

696 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 09:50:36.80 ID:oCc7b5yZ0.net
あんまりサービス業馬鹿にしてると
店減りすぎて金払っても食えなくなるぞ

697 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 10:00:09.74 ID:UqDM1FST0.net
何度も行きたくなるような店は、1つもねえなあ
ラーメンを食うだけなら、インスタントで十分過ぎるし、コスパ的にも良い

698 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 10:13:39.04 ID:RAek/kyE0.net
誰でも簡単に料理人になれるのがラーメン屋だからな
まともに包丁も使えないような奴でもなれる

699 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 10:26:08.11 ID:et/3jGUV0.net
>>678
お前みたいなやつは知らないで店に入って独自ルール押し付けられても文句言わないタイプだよ

700 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 10:27:43.39 ID:clMBMrLK0.net
自己主張しないと淘汰される時代なんだよ

701 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 10:30:35.95 ID:JOWUerfW0.net
判らなかったら横の人見て真似すれば良いよ。
1人が箸で摘んだ芋を落としたら、皆んなで落としちゃうみたいな昔話が有ったな。

702 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 10:32:38.50 ID:JOWUerfW0.net
>>694
ニンニクは入れるの入れないの?野菜とか増さなくて良いの?
って反応待ちじゃね。
向こうはひたすら同じ作業してるから、できれば注文の仕方を統一してくれた方がやりやすいんだ思うわ。

703 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 10:33:14.81 ID:+QE7Vggs0.net
>>698
なので他の料理から転向してきた店主が店開くと
すぐに地域の有名店になったりするな

704 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 10:34:43.80 ID:et/3jGUV0.net
>>678
とりあえず知らない土地でラーメン屋に行って独自ルールが嫌だと言うやつは
グーグルマップの口コミ数を確認して(評価の☆の数じゃないぞ)
口コミ数が多い店2〜3件からチョイスすれば失敗は少ない
口コミ数が多い=そこの店は長くその地域でやってる可能性が高い
3年で淘汰されるラーメン業界で長くやってるから安定してる場合が多い
あと一応コメント確認しとけば独自ルールがあるとか書いてあれば避けれるから
俺は知らない土地で人が並んでたから適当に入ったラーメン屋でスマホ触ってたら
うちはスマホ禁止ですって注意された事はあったな(怒鳴っては無いけど普通に注意)
確かに店内にスマホ禁止と書いてあった
その横にラーメン食べながらスマホでゲームとかしてもうちの味が分からんとかどうとか書いてあったわw

705 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 10:36:30.13 ID:JOWUerfW0.net
>>703
ただ、その店が3年後も流行ってるかというと判らないのがラーメン屋だよな。
逆に何故この味で!?ってのが残ってたりする。

706 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 10:39:15.60 ID:YFaN33hY0.net
まともな店は、張り紙にしてる

707 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 10:46:45.06 ID:et/3jGUV0.net
>>706
確かに俺がスマホ禁止だと注意された店も店内でスマホ禁止と張り紙ではあったな
でも店内やぞw
普通メニュー見たあとスマホ見るから店内の張り紙とか見ないけどな
しかも長々と何故スマホ禁止なのかって理由まで書いてあったし
ゲームしながらラーメン食べても味が分からんだろ?ってのがオーナーの主張ではあった
あとでグーグルマップの口コミ調べたらその店は化学調味料を使って無いってのが自慢だったらしい
どーでも良くね?って思ったけどな
化学調味料に関しては科学的根拠無いからな
そろそろ味の素辺りが風評被害で訴えろって思うわ
80年代から散々早死にするって言いまくってたしさ

708 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 10:54:31.05 ID:y8icYzDP0.net
全裸禁止と独自のルール張り紙のラーメン屋があった

709 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 10:55:56.70 ID:1KvdIxyp0.net
>>645
デカデカと書いとけよ
それなら問題ない

710 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 10:57:40.22 ID:1KvdIxyp0.net
>>647
赤い店が多いよな
ホントに台湾人がやってるんだろうか?

名古屋うんぬんは関係ない

711 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 10:59:13.36 ID:ELQWKLzS0.net
めんどくさい店なんか行かんかったらええがな

712 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:02:41.47 ID:jluTIWjy0.net
早死にスープ

713 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:04:20.02 ID:JOWUerfW0.net
>>710
アレは全部中国人だろ。
同じブローカーがアドバイスしてるんじゃね?

714 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:04:38.71 ID:hqa209oX0.net
単にチンピラのワンマン系だからそういうことになる

715 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:04:50.65 ID:YXuFByM90.net
ドンブリがやたらと大きく、スープが少なめでトッピングが目立つような意識高いラーメン屋はすぐに潰れる。

デカいドンブリはヒートシンク効果でスープを冷ます。
それでなくても冷めやすいのに少ないスープ。
なんで少ないかというと、仕込みが面倒だから。

こういう店がよくテレビで紹介されやすい。
あっという間に潰れる。潰れて当然。

716 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:05:42.96 ID:Ex9kg1RU0.net
行かなきゃいいだろ
むかついて食べるラーメンがどれほどうまいんだ

717 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:06:17.44 ID:RfoQDLr20.net
>「店を出してから3年以内に8割のラーメン屋が廃業する。逆に残っていることは凄いこと」

そんなに潰れてるもんなのか
うちの周りに十数件あるラーメン屋のほとんどがわりと長く生き残ってるのは相当凄い事なんだな

718 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:06:50.89 ID:ipiahGI60.net
そんな店に行かなきゃいいだけだろ

店側にはルール作る資格がある

719 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:07:33.34 ID:ePQY4aoW0.net
俺は頑固親父がいる店好きだわ
こだわりがない人間に美味い物なんて作れない

720 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:07:50.59 ID:TyGobTWD0.net
>>55
金子整骨院みたいなもんか

721 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:07:52.33 ID:ipiahGI60.net
つかラーメン屋って何であんなに態度デカいんだ?

722 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:08:07.21 ID:0pc4mwVXO.net
以前住んでた荻窪激戦区だけど、今どれくらい残ってるんだろ

723 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:09:43.87 ID:x96kEKo00.net
ららら ラーメン大好き小泉さん

724 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:10:34.37 ID:ePQY4aoW0.net
>>717
持ち家で賃料ゼロ&家族がタダ働きで人件費ゼロの
店は潰れない

逆に考えると、賃料と人件費払ってる店は
家族経営の店との戦いになるので相当厳しい

725 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:10:45.89 ID:TyGobTWD0.net
>>90
こいつきもい

726 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:14:09.80 ID:KAUm0TSb0.net
シンプルな料理だが、うまいところと普通のところと、歴然と差がある
材料の差か、才能の差か、わからないが

727 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:16:04.22 ID:aEQ3BYRq0.net
ラーメン屋あるあるの話なのに嫌なら行くなの返しはどうかと

728 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:19:00.15 ID:3FeohSFq0.net
>>5
知らないで入っちゃうことはある

729 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:21:20.11 ID:+R/nNqW80.net
面倒臭そうな店には行かないからよくわからない
古い食堂や町中華でしかラーメン食べないから

730 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:22:15.45 ID:dkdi6L9M0.net
>>401
そういうのはいいと思うw

731 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:24:40.83 ID:dkdi6L9M0.net
>>205
ぼやけててエロ本かと思うwww

732 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:29:15.01 ID:cjWw3zgL0.net
そもそもラーメンなんてB級の大衆料理じゃねぇか
老舗の料亭でもあるまいに客を選べる立場か
偉そうにする店主は逆に何か劣等感の裏返しなんじゃないのか

733 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:29:25.04 ID:dkdi6L9M0.net
>>421
そのブログの人、計り持ち込んで重さ計ってるのかなあ?

734 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:31:10.10 ID:n/v2JbyI0.net
>>418
今時ネットですぐ情報が拡散するのに
通ぶるのもカッコワルイと感じる人が多いのでは

735 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:31:45.34 ID:cjWw3zgL0.net
化学調味料は本格中華料理の方が山盛り使うぞ
お玉にガバっと取って中華鍋にぶち込むのがデフォ

736 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:33:05.98 ID:X1fqUM3Q0.net
いちいち世間に同意を求める風潮がキモい
行く、行かない、好きにしろ

737 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:34:50.98 ID:jluTIWjy0.net
独自ルールは笑えるなw
ラーメン屋なんて底辺しか行かないから仕方ないよ
店主も底辺
頭にタオル巻いた店員も底辺

738 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:35:48.40 ID:cjWw3zgL0.net
昔ながらのラーメン店はコミュ障の頑固親父は厨房に引きこもってて
接客はおばちゃんの仕事だった
今時のラーメン店はカウンター式で客と料理人が顔合わせる方式だから良くない
もともと料理人とかコミュ障多いんだから

739 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:37:26.53 ID:3+JbtoMn0.net
>>659
同意

740 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:37:35.11 ID:n/v2JbyI0.net
今時のラーメン屋でも普通の店がほとんどじゃね
客選ぶのなんてごくごく一部だろ

741 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:38:28.41 ID:kPqhkSqN0.net
>「営業中」を「勝負中」と看板に書くラーメン屋
そんな恥ずかしいことやってる店あるのかw

742 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:39:53.12 ID:JSViM2200.net
言われたままに食べた方が美味しければ納得いくけど
ラーメンでそんなことはまずないからな

743 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:39:54.41 ID:0pc4mwVXO.net
拘れば拘るほど美味くなると思い込んでるから頑なになる
差別化に固執したところで所詮人間の発想することだから、被ったり大した違いはない

744 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:40:09.69 ID:JOWUerfW0.net
>>735
化学調味料を悪とする風潮も何だかなあって思うわ。

745 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:40:13.79 ID:TNPDhfTo0.net
ほぼ行かなくなったから、自分には無関係な話だな。
スーパーで売ってる生麺タイプの商品のほうが美味かったりするし。

746 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:46:04.98 ID:7YCHP/Z+0.net
>>744
シナシナに火が通った野菜も極悪人扱いされてるね。柔らかいほうが食べやすくて、味もよく染みてるのに。 
調理法の幅を狭めちゃってもったいない。

747 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:48:15.74 ID:LuGAy6he0.net
そのルールに則って、食べて不味かったら大爆笑だけどなw
「うははwまずスープからww何このクソ不味いスープはよwww」
「うはwまずはそのままお召し上がりwwそのまま食ったら不味いとかwwwどんなコントだよwwww」
「心を込めて営業中w込めなくていいから美味いの作れよww心を込めてこの不味さとか腹痛いwww」
(´・ω・`)一度だけラーメン屋で「やる気あんのかこのラーメン屋w不味いわww」
って、言った事があります、ツカツカとコッチに来て
「お代は結構です、お帰り下さい」って言われた事があります

748 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:50:05.17 ID:7dS2iyk00.net
醤油や味噌は市販の生麺で十分だなと思うけど
豚骨はなかなか美味しい市販品に辿り着けない

749 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:50:26.39 ID:sYhigy7u0.net
「イヤなら行かなきゃいい」の一歩先で、入る前に分かるようになってるとお互いハッピー
初見の事故が防げるってもんだ

750 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 11:54:47.53 ID:ze6zkrHb0.net
スマホ触るの禁止の貼り紙を店内に10枚近く貼ってる店は二度と行くかと思った

751 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 12:06:48.04 ID:WwgKCDLd0.net
携帯禁止といえば秋葉原のサンボかな
ラーメンじゃなく牛丼だけど

752 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 12:09:55.52 ID:iZHUptlk0.net
>>745
なんでこれと大して変わらんものに1000円近く払ってるのかアホらしくなるね。
しかも栄養価も低い。

753 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 12:10:26.00 ID:JOWUerfW0.net
>>747
実際は言えないくせにw

754 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 12:12:39.36 ID:iQMvyp+H0.net
カップヌードルでいい

755 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 12:13:31.88 ID:vcpOlVLj0.net
外国のカフェとかレストランと違って日本のラーメン屋の客は小汚くてみんな平面顔でムカつく顔してるから
それを毎日見せられる店主の気持ちにもなれよ
とても許せないんだよ
殴られないだけで良しとしないと

756 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 12:14:33.13 ID:3FkI3YWA0.net
確かに生麺タイプで美味しい豚骨を食べたことがないな
店で食べるのとは全然違う

757 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 12:17:56.30 ID:qt//L35a0.net
駅前のラーメン屋開店半年でつぶれててワロタ。

758 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 12:19:55.55 ID:sYhigy7u0.net
インスタントラーメンが値上げされてて辛い

759 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 12:20:21.13 ID:gx9IXJVY0.net
もう、おばちゃんの指が入って持ってくるラーメン屋なんて都市伝説だな
面白グッズでしか見たことない
まあだからと言って旨いわけじゃないんだろうが(^_^;)

760 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 12:22:12.61 ID:X3CL9aSL0.net
ラーメンのイベントで佐野実を見たことあるけど、
気さくなおじさんだったわ。子供と写真を撮ってたけど、物凄い笑顔だったよ。

761 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 12:28:31.19 ID:gQKfNKyW0.net
勝負中は嫌だな

762 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 12:30:36.50 ID:a9BolEs30.net
長野県の塩尻にある五十六ってところは席が指定されるんだよな。
アレが嫌だってやつは多いね。

763 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 12:31:20.21 ID:My/Nv/O50.net
料理の腕も知識も主婦未満のクソジジイがエラそうにやってるのがラーメン屋

764 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 12:52:54.29 ID:tO0uCRCx0.net
>>762
混み具合とかあるんじゃないのか? ファミレスでも、席に案内されるじゃん。

765 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 12:56:17.27 ID:opOHECrJ0.net
基本的にクレーマーは嫌いだし店員にはですます体で対応するんだが
それ以上に横柄な店員は大嫌い
寿司屋やラーメン店に多いんだよな、そういう偉そうな輩

766 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 13:03:28.45 ID:hG1hGxBD0.net
ラーメン屋で威張ってる店なんて当たった事ないわ
つか店主もいちいち見てないから好きに食えば良いだけだろ
従う義務なんてないんだし

767 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 13:05:33.57 ID:OVCfYU5t0.net
良いと思うけどね来るか来ないかは
客の自由だし
飛び込みで入った知らないお客さんは
気の毒だけど

768 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 13:08:06.87 ID:opOHECrJ0.net
聞いた話だがすきやばし次郎なんか一見さんにはすげー冷たくて
一見には若手に握らせて「一貫でいいので大将に握ってほしい」言っても「無理です」の一言なんだってな。
なんだそれこっちは客だろが。
たとえ客が高校生でも握れ言ったら握れや。
誰か大将の首根っこ捕まえてファミレスでもぶち込んで、客商売の基本修行させろ

769 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 13:13:50.39 ID:r473/LCyO.net
>>763
段ボールを処分するのに包丁で切ってるの見て呆れた
料理人なら包丁大事にしろよ

770 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 13:25:39.39 ID:NwsdH4E/0.net
>>768
いまだに「客は神様」みたいに勘違いしてるアホがいるんだなw客の命令に大将は従えっていう傲慢な考えはどこからくるんだ?

771 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 13:29:00.28 ID:aEQ3BYRq0.net
それ以前に聞いた話でそこまで荒ぶる意味がわからん

772 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 13:40:10.67 ID:Qj+GcDmS0.net
食券以外の店だったら感じ悪いと普通に出てくけどな

773 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 13:41:25.81 ID:1nUVaUn60.net
店長以外腕組み禁止って店があったな
あれ客も含まれてたのかはわからん

774 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 13:44:00.99 ID:iZHUptlk0.net
たぶん職人風が増えすぎて飽きられてんだろうな。
明るくて自由で礼儀正しいお店が流行るんじゃないの?

775 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 13:47:00.76 ID:7J3C3d8S0.net
今みたいなクソ暑いときはこういうラーンがいいよな?
http://stat.news.ameba.jp/news_images/20131228/10/0c/96/j/o10000750img_54aa07d1b4703598fdf153fc942dea60124428.jpg

776 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 13:53:28.29 ID:6twpKsek0.net
店の好きなようにやればいいじゃん
それでも客が来るなら正解だし
俺は態度悪い店は2度と行かんけどな
そういう店は大抵味も悪いし

777 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 13:57:43.14 ID:ex5uw+1e0.net
行かなきゃ良いのに

778 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 13:57:55.86 ID:6twpKsek0.net
ラーメンの場合
ネットの評判はほんと当てにならない
拘りが強すぎて味も癖が強い
男だけで行くなら別にいいけど
女連れて行くのは無理
身体にも悪そうな味だし

779 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 14:03:16.47 ID:Bff82RS80.net
>>768
クレーマーだ(笑)

780 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 14:09:56.63 ID:JSViM2200.net
>>768
有名なバーテンダーの店とか
若手に任せても
一杯は自分が作ったカクテル飲ませるか普通なのにな

781 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 14:26:24.91 ID:iTrZ7NXL0.net
「まずスープをすするべし」「まず何もかけずに麺をすするべし」
みたいなのは、あくまで店がおすすめする食べ方ってことで、
別にこの通りにしなくても構わないんでしょ?

もし、この通りにしなかったら速攻で店員が飛んで来て「ここに書いてあるように食べてくださいね」
とか言ってくるのならば相当ウザイけどね

「勝負中」とか「頑張ってる最中」みたいなのは、3年以内で8割が廃業するような厳しい業界で
必死に目立とうとしてるのをニヤニヤしながら見とけばいいんだね

782 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 14:29:03.52 ID:KLm/MtG80.net
いや行かなければいいだけだろ

783 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 14:30:06.51 ID:1KvdIxyp0.net
>>747
最近のラーメン屋食券じゃね?

784 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 14:31:59.20 ID:ntVO1++40.net
面倒くさいおっさんやなあw

785 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 14:33:17.93 ID:ntVO1++40.net
>>543
初期ロットの外れをひかぬ為、人柱待ち。

786 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 14:43:14.20 ID:BTQtIZdc0.net
うどん屋でも寿司屋でも鉄板焼き屋でもそんな店あるし
串カツの2度漬け禁止はどっちよ?

787 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 14:49:35.39 ID:DJtswCo/O.net
>>786
二度づけ禁止は衛生面の問題があるからだろ

788 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 14:54:52.89 ID:NwsdH4E/0.net
偉そうにしてるラーメン屋ってラーメン以外は作れないんだろ?
料理人ともよべないんじゃね?

789 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 15:00:26.81 ID:8oyFdVZO0.net
客層が悪いから店主も舐められないように精一杯虚勢を張って頑張っている

790 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 15:04:34.55 ID:Lmqzu6cV0.net
>>788
ラーメン屋何だから、それで構わないんじゃね?

791 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 15:15:54.65 ID:2yAvCneF0.net
亡き佐野実は独自ルールの代表

腕を組んで睨み目のポーズで勘違いラーメン屋が増えた

792 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 15:17:01.39 ID:e+C1Jx6s0.net
山岡家最強

793 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 15:18:55.12 ID:UqDM1FST0.net
味はインスタントと大して変わらず、場も楽しめないなら、行く意味ねえわな

794 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 15:36:30.88 ID:Lmqzu6cV0.net
>>792
30年くらい前に茨城の牛久の国道沿いにポツンと店があった頃は美味かったな。
ラーショ系の名店だった。
この間食ったら全く美味くなかったが…

795 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 15:59:10.59 ID:snf4NVaW0.net
牛丼の並ぐらいのボリューム感で450円ぐらいで売ってほしいわ。
まぁ作業コスト考えると難しいんだろうけど。

796 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 16:04:21.71 ID:IF1KODGB0.net
地方都市の街外れで老夫婦がやってる町中華の500円台の醤油ラーメンが至高。

797 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 16:55:54.26 ID:et/3jGUV0.net
>>796
何となく分かるw
昔ながらの中華そばやんな?醤油味の?
飲んだ締めにあれが一番最高なんだよな
翌日残らないし

798 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 16:57:15.31 ID:1HF5wUxn0.net
>>796
そういう町中華の天津飯のうまさは異常wおまけに多くて安いし

799 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 17:00:51.60 ID:LjXlgCak0.net
どうせ>>2で終わってるだろと思って開いてみたらやはり>>2で終わってた

800 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 17:05:24.24 ID:Iyjjef/n0.net
高菜のビンに高菜禁止ってシール貼っといてくれ

801 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 17:28:50.54 ID:OIKjXMcn0.net
二郎系は豚のエサ。有り難がって食う連中はただの豚。

802 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 17:46:12.61 ID:AXaapAYq0.net
たまに近くのくるまやラーメンに行って味噌バターコーンをマンガ読みながら食べるのが幸せということに気がついた

803 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 17:46:13.79 ID:8R6IODud0.net
>>655
疫病神や貧乏神も神様だから

804 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 17:49:16.59 ID:Bff82RS80.net
>>802
読みながらだと麺が伸びちゃわない?

805 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 17:56:47.97 ID:0pc4mwVXO.net
高校の時に食べた学食の250円の醤油ラーメンが一番美味い

806 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 17:58:50.50 ID:UeDoWVYS0.net
博多天神がコスパ最強

807 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 18:02:49.11 ID:1DqpGCcR0.net
>>556
普通真に受けないでしょ。おすすめの食べ方くらいにしか感じない。黙殺でしょ

808 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 18:03:13.19 ID:7msLGXxq0.net
>>798
昔品川区某所で天津飯食ったら、本物のカニじゃないのはまあ分かると
して、カニカマですらなく人参の細切りだったわ、ありゃ何だったんだ?ww

809 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 18:05:29.67 ID:J+7+4+5q0.net
>>708
全裸でラーメン食べたのは福島の露天風呂で提供されていた
ラーメン食べた経験ぐらいしかしかないわ

普通は服着て食べね?

810 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 18:29:19.63 ID:7boE8sml0.net
客に気を遣わすサービス業なんて最低。絶対行かない。

811 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 18:30:56.78 ID:J+7+4+5q0.net
>> 808
ジュネーブ平和通りの店?
蟹が苦手な友人が普通に食べれると喜んでいたが

812 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 18:37:57.89 ID:XmX0PDwe0.net
川島ってこんなめんどくさいところあるんだな、意外だわ

813 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 18:51:21.19 ID:uPeaPbS40.net
おれは日本人のフリする在日芸人が無理だわ

814 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 18:53:38.83 ID:/H6ClyaF0.net
入店前に必ず確認!!
当店ルール
ページ
1 挨拶



2500 食べ終わった時

815 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 19:15:03.91 ID:ZnvreFBJ0.net
>>775
ラーンというのは一体どこの国の料理?

816 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 20:47:16.45 ID:UqDM1FST0.net
案外、日本国内のラーメン屋の味の平均値より
日本企業のインスタント麺の味の平均値の方が上だったりしてな

817 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 20:55:36.56 ID:s1eKkSUA0.net
まあでも精魂込めて作ったスープにいきなりコショウぶっかけられたら、ガックリくるわな。
寿司だってシャリに醤油つけたら睨まれるだろ?
何でも作る側の人はそれなりにこだわってるもんなんだよ。

818 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 20:58:15.48 ID:s1eKkSUA0.net
もう店は無くなったが、六角橋にあった家系ラーメンの六角家本店は恐い兄ちゃんばかりが作っててちょっと引いた。

819 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 21:00:35.77 ID:iBCu8vNx0.net
ラーメン屋風情が偉そうに
客の前に器を出すまでが仕事なんだよ
後は客の自由だろが

820 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 21:08:02.13 ID:Y5Z+BP2B0.net
こだわりがあってもいいと思うが
店の前に書いとけよと思うわな

821 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 21:10:19.50 ID:IYUb1NkE0.net
>>804
伸びたのがまたいいんだよ
モチモチしてて

822 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 21:13:08.64 ID:sEf4Z6rO0.net
>>140
お前は「むかつく」しか語彙が無いのかよw

823 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 21:32:54.47 ID:nojCVzOV0.net
たかがラーメン如きに気を遣うのはバカバカしい。

824 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 21:37:46.18 ID:z3mfPvPZ0.net
たまたま通りかかったラーメン屋があったんで適当に入ったら変なルールと自慢がびっしりと書き込んである店だったけど仕方なく食った。けどもう絶対に行かん
ラーメンてつやの本店(?)

825 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 21:43:29.52 ID:6O0huVNj0.net
>>817 押し売りと同じ理論怖いな

826 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 21:45:35.59 ID:6O0huVNj0.net
>>819
飲食店とか負け組だからなゴミみたいなやつばっかだ店主は頭いかれてんだろうさ

827 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 22:26:29.07 ID:kZ2s3gd20.net
何らかの罪を犯して刑務所に行って一般に就職できない人が
食いぶち稼ぐためにラーメン屋なり飲み屋なり始めるやつ多いからな。

828 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 22:42:28.50 ID:0deccigl0.net
>>817
寿司屋は大丈夫だよ
大将が自らハケで醤油塗って出すから
醤油さしなんてそもそも置いてない

829 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 22:45:00.30 ID:IF1KODGB0.net
>>828
こないだ福岡のミシュランに載ってる寿司屋行ったけど、醤油差し置いてあったぞ。
まあ、お任せで出てきた鮨のほとんどは味ついてて醤油差しはほぼ不要だったけど。

830 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 22:50:35.21 ID:0deccigl0.net
>>829
俺が行ったとこは言わないと出てこないとこなんだよ
黙って出てくるのはお造りくらいかな

831 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 22:52:15.80 ID:JF9rqtFx0.net
>>827
開業資金あんのか、すげえな。

832 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 22:59:09.26 ID:kZ2s3gd20.net
>>831
支援者がいる場合が多い

833 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 23:01:00.54 ID:clag9TuR0.net
独自ルールが駄目なら会員制とかも気に入らんのかね?
店も客を選ぶ権利あると思うが

834 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 23:05:57.84 ID:85gIQ4qw0.net
まあ値段いくらにしても勝手だからな
客が来るかは別として

835 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 23:25:46.80 ID:dkdi6L9M0.net
券売機式のとこは知ってるとこ以外怖くて入れない
へんなとこだったら困るから

836 :名無しさん@恐縮です:2019/08/19(月) 23:31:27.50 ID:dkdi6L9M0.net
>>645
>>663
店やる方も最初はそんな客がいるとは想像してないんだろーな

837 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 00:09:34.90 ID:ipgUdXJf0.net
店内だからといって、勝手なルールを強要される筋合いはない。
まあ、喧嘩して二度といかないけどね。大抵潰れてなくなる。

838 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 00:34:50.97 ID:s6n8aDW+0.net
細々としたルールがある店には、こちらも敬意を持って伏せ丼をしないとな。

839 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 02:54:08.35 ID:7usMwNZo0.net
>>817

そんなこだわりあるなら、コショウ置かなきゃいいだけでしょ?

昔富山でらーめんと餃子注文したら餃子に洋カラシが付いてて
ドコ探してもラー油と酢がなかった。醤油はある。
酢は元々つけないのでラー油下さいって言ったら

そんなものあるわけねーだろ!!!!!

と言われたw しょうがないので洋カラシで食ってみたけど、まぁまぁ食えた。
(当然だが二度と行かない 俺はラー油で食いたかった)
スープにコショウ入れるな!!ってこだわりあるなら置かなきゃいいだけ。

840 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 03:19:03.80 ID:EeCnnz/4O.net
頑固にルール押し付けてくる店が流行る時代ではないからな
よほど気の利いた捻りや洒落があるなら別だが
まあやるのは勝手だけどね

841 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 03:58:57.34 ID:5xRPsl750.net
>>837
そりゃ飲食店なんてたいてい潰れて無くなるからなw

842 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 03:59:33.88 ID:9s+pFPET0.net
>>156
腕組みって、腕を絞るタイプと脇に挟むタイプに分かれるよな
脇の亜種でおっぱいつかんでるようなやつは苦手

843 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 04:02:36.82 ID:9s+pFPET0.net
>>464
右2はきれいな腕組みで好きだが、右3のおっぱい揉んでるタイプは嫌い

844 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 04:04:35.11 ID:5xRPsl750.net
>>839
まあ、普通はそういう店にはコショウ置いてないよw

845 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 04:09:23.78 ID:9s+pFPET0.net
女性に多いのは肘をつかむタイプと二の腕をつかむタイプ
腕を組むには、おっぱいが邪魔なのだろうか

846 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 04:14:38.96 ID:efbU2+BO0.net
>大盛りをマシマシと言わなければいけない

これ二郎のこと言ってんだろうけど、そんなルールねえからw
元々インスパでできたコールを二郎直系でも採用してるコールだと
勘違いしたアホが常連ぶって粋がって言ってるだけ
それを聞いた何も知らない一見が二郎直系の正式コールと勘違いして、
マシマシというコールがあるのに店は何も教えてくれないとさらに勘違いする

批判するのは勝手だが、少しは事情理解して批判しろよw

847 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 04:26:10.02 ID:YqM+v34c0.net
面倒臭い店には2度と行かない

848 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 04:31:15.94 ID:LQQEc1qoO.net
>>833
店の外にでっかく掲示しとけ。
それなら許す

てか、ラーメン業界もそんなに強気なら、業界で「独自ルール店」認定証みたいなの発行して、店に掲げるとかやれよww
絶対入店しない目印になるからなwwww

849 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 04:31:51.38 ID:X29opUFM0.net
>>846
なる程そうなのか
普通に注文していいのか

850 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 04:41:17.19 ID:efbU2+BO0.net
>>849
ニンニク入れますか?と訊かれるから、
入れるか入れないか答えればいいだけ
ニンニクマシマシ、ヤサイちょいマシ、アブラ、カラカラ
とか面倒くさいコール言ってんのは、
複雑なコール知ってる俺カッケーと
自己陶酔してるだけのアホだから無視しとけばいいw

二郎慣れしてる人ほどニンニクだけとか、
そのままとかシンプルなコールだよ

851 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 04:44:47.77 ID:NdqmoTEl0.net
関東の食文化ってあらゆる面で下品だよな

852 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 05:03:17.00 ID:AgK4GUtT0.net
小学校以下の来店禁止(学生通しの来店禁止)
大量の香水を付けている人の来店禁止

この触れ書きは納得出来た

853 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 05:10:23.72 ID:VGIYsNbn0.net
粋がってるラーメン屋は、出前用のラーメンを作るスキルを持っていない

854 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 05:10:46.37 ID:iQ3xpz8L0.net
知らずに入っても面倒くさい店なら出るわ

855 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 05:14:16.52 ID:xHorv89D0.net
>>850
なんか寿司屋でアガリとかムラサキとかの符丁を使いたがる客みたいだな

856 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 05:14:37.81 ID:5FgLWBO80.net
嫌なら行くなはもちろんそうするけど初見で不快な思いをするのが嫌だな

857 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 05:16:05.19 ID:EeCnnz/4O.net
一見さんお断りの店には俺は一生入れないw

858 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 05:22:40.83 ID:AgK4GUtT0.net
新規開店した店に長居して薀蓄語り出すラオタがいる店は長続きしない
基本薄利多売だから食ったらさっさと出るべき

859 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 05:23:04.51 ID:DUQwf/PM0.net
高菜の店って名前何なの?

860 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 05:23:18.54 ID:pBflor5Z0.net
魚介の香りが無くなるからニンニクは控えめに。
とかなぁ。
魚粉を入れてるからキツすぎる。舌触りが悪い。
ニンニクをドカドカ入れてるわ。

流行りで魚粉とかやめてくれ。ちゃんと出汁を取れよ。

861 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 05:40:21.81 ID:CKR+/yRi0.net
行かなければいいだけの話だろう

862 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 05:42:53.66 ID:NqoinrKU0.net
>>826
こういう勘違い底辺を相手にしなきゃならん飲食は大変やな

863 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 05:43:14.38 ID:j6Y3uheQ0.net
>>861
それは自分の大好きな店を叩かれたくないから言ってるんだろ?

864 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 06:06:41.03 ID:iQ3xpz8L0.net
そのマシマシな店とかは大盛りでと言うとどうなるの
無視される?言い直しさせられる?

865 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 06:14:34.31 ID:/IcEZsxX0.net
元阪神の川藤がラーメン屋近所に出したが速攻つぶれてワロタ

866 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 06:36:58.72 ID:r4wN/fXJ0.net
真夏の炎天下に前10人で1時間待たされた某店には二度と行かない
べ〇〇んの弟子の店

867 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 06:42:36.77 ID:Nlb1hOG70.net
回転寿司屋が一方的に醤油用の小皿を廃止して醤油さしオンリーにしたりワサビ抜きにしたりとかの方が腹立つわ

868 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 06:49:38.36 ID:GC6zmF8b0.net
>>863
その方がお互い平和じゃね?

869 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 07:10:31.39 ID:AgK4GUtT0.net
>>472
まだやってる
お弟子さんが必死な天空落としパフォーマンス

870 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 07:25:53.74 ID:mhR+K+R10.net
店は独自ルール作っていいんだよ
別に消費者に合わせる必要ない

871 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 07:49:03.58 ID:R6MfZ+eL0.net
>>865
プロレスラー川田のラーメン屋は何だかんだで長く続いてるな。

872 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 08:22:34.39 ID:f3BQRNae0.net
>>865
そういう事例は他にもたくさんありますね

873 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 08:27:47.36 ID:PwQ3vVJC0.net
普通にやってても八割つぶれるんならどっかで特色出したくなるのは当然だよな

874 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 08:41:01.60 ID:Aqq0O/nr0.net
その特色が居心地の悪さとか不要な緊張感って

875 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 09:23:49.16 ID:HaP50l7P0.net
俺、テンホウしか行かないからいいよ

876 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 09:34:07.18 ID:PwQ3vVJC0.net
そういう店の雰囲気が好きなドMな人もいるかもね

877 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 10:40:33.75 ID:R6MfZ+eL0.net
>>875
長野県民乙

878 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 10:46:54.89 ID:TJbT68HF0.net
>>464
昔刑務所で一緒だったヤツがいらあ(笑)

879 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 13:30:24.27 ID:9OYvo83Q0.net
ラーメン屋って始めても直ぐに潰れちゃう過当競争ってのが大変なのに
お客さんが不快な思いをするはずの店ルールでもやっていけるのはそんだけやり方が正しいってことじゃないの
みんな行かなくなれば潰れるよな多少立地が良かろうと

880 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 14:22:30.65 ID:R6MfZ+eL0.net
>>879
結局それだよね。
居心地よくて接客良くても潰れたら何にもならない。

881 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 14:55:18.40 ID:dAvHP6w40.net
>>1でも言ってるけど、ラーメン店はすぐ潰れちゃうのも珍しくないくらい競争相手が多くて
味で勝負するのも限界、トッピングの種類にしても限界って中で
いかに常連客を増やすかってなると、独自ルールの方に走るのも一つの手になるわな
他の客が「大盛りで」って言って注文した後に店員が「マシマシ一丁!」とかやってるのを聞いて
常連客が「ここではマシマシって言うことになってるんだよ、ド素人が」とか思って優越感に浸れるからね

882 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 15:05:19.79 ID:dAvHP6w40.net
まあ、独自ルールがあると一見は行きにくくはなるけど、競争相手が多いラーメン店の
事情を考えて我慢するしかない感じか

ただ、出先でふらっと入る場合はしょうがないけど、そうじゃない場合は
大抵はネットで誰かがお店の独自ルールを解説してくれてるので、
それで下調べしてから行けばどうにかなるでしょう

883 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 15:26:18.46 ID:XS7D1NHT0.net
>>850
全くその通り。
どの店でも「ニンニクで」だけで問題ないんだよな。
何を話しかけられてるのか全然聞き取れないことも
あったけど、話しかけられた時は全部「ニンニクで」
でクリアしてきたわ。

あ、でも並びルールは確認した方がいいかもな。
店の周りに迷惑かかっちゃうから。

884 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 15:29:15.68 ID:R6MfZ+eL0.net
>>883
最近は「麺半分野菜少なめ」は必ず言うようにしてる。

885 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 15:51:38.72 ID:hXYVrTG30.net
>>47
そりゃチェーン店に行ってたら味に大差ないわな

886 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 16:13:37.11 ID:5xRPsl750.net
>>850
二郎はニンニク食いに行ってるようなもんだからニンニクマシマシはマストだな
あと野菜あんなにいらんから野菜少なめ

887 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 16:27:30.87 ID:hSqgujdQ0.net
>>886
インスパイア系はともかく、二郎だとマシマシ自体受け付けてないトコ多くね?

888 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 16:41:53.20 ID:dFMBAgR30.net
横須賀中央にあった佐野の支那そば屋
入店すると奥のカウンター席座るよう促され着席すると
中年女性が作り笑顔で注文聞きにきたが全身からピリピリと殺気を放っていた
麺を啜りながらカウンター内を眺めていると
店の奥で佐野実ソックリな男が店員になにか指示した直後
その店員が目の前でバカでかい包丁を研ぎ始めた
食後、店の奥の佐野に向かって声をかけ席を立つ
俺「ごちそうさまでしたー」
佐野「…」
店員ども「…」
出口に向かう俺に店員どもが視界の隅で視線ビーム発しながら全員ガン無視

次行った時にわりと混んでて、また奥にすわるよう促されたが
前回の店員の態度を警戒し入口近くのカウンター空席に腰掛けた
注文取りにきたくせにいつまで待ってもお冷が出て来ない
カウンター内の顔面引きつった店員にお冷頼んだら
目の前の蛇口ひねりヌルい水が出てきた
とっとと食って無言で退店
それ以来二度と佐野の店には行ってない
アイツ死ねばいいのに

889 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 17:21:54.12 ID:rhj7gvmz0.net
ラーメンは原価が高いわりに昼と夜しか入らないからな。

儲かるのはカフェ。

890 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 17:55:29.29 ID:x065UMpe0.net
二郎は常連しか知らない暗黙の了解が非常に多い。
ただ、それらはあくまで暗黙の了解であり、知らなくても普通に食えるのだ。
ただ、二郎は常連の比率が圧倒的に高く、且つ店主も無愛想なことが多いから、
一見にしてみれば、知らないと怒られる独自ルールのように感じるのだろう。
半端に予習して恥かく一見が多いのは、こういう雰囲気と無縁ではあるまい。
「マシマシ」コールなどはその典型的なパターンとも言える。
「マシマシ」は通じる店もあるが、二郎直系で採用してる正式コールではない。
通じない店で言うと恥かくだけでなく、量を減らされることもあるので注意。

891 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 18:06:09.74 ID:hyQ9xKVF0.net
>>890
相手の言っている意味がわかるのならせいぜい言い直す程度にしとけば良いだろ、客商売と関係なく人と接する時の基本だろ
量を減らすってどんだけケツの穴小さいんだよ

892 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 18:08:32.20 ID:46o4dlQI0.net
自宅の近くに家系()の店がオープンしたんだけど
果たしていつまで続くのやら^^

893 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 18:18:53.78 ID:VxDT6sbE0.net
>>891
二郎はお客様は神様的な思考はないからな

はあ?マシマシ?
うちそんなのやってないんだけど?
マシマシやってるなんてどこに書いてある?
他所のルール勝手に持ち出してるんじゃねーよ
他所のルール勝手に持ち出すアホはこの量で十分だ
嫌なら二度と来るなよ、ばぁ〜か

というのが量減らす店主の本音だ

894 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 18:25:15.58 ID:w9NdlaIkO.net
正直、インスタントラーメンで充分だよ
外食ラーメンて今は単なるプライドだけでやってるでしょ
もう庶民の食い物じゃないよね一杯1000円とか

895 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 18:25:28.55 ID:iDNu114o0.net
えぇ…

896 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 18:28:24.75 ID:lcR4YL5TO.net
糞暑いのにラーメン食いたくなってくる

897 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 18:29:05.79 ID:hyQ9xKVF0.net
>>893
お客様は神様とかそういう問題じゃない人とコミュニケーションをとる上での最低の配慮

898 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 18:29:45.00 ID:HjzVfj8Y0.net
今日王将でラーメン食ってきたけど下手なラーメン屋より安くてうまかった

899 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 18:32:29.69 ID:H5rLOncl0.net
まずはスープからとか、何もかけずには真っ当な提言だろ
寿司屋でこれは何々で食べてくださいとか言われるじゃん
いきなり胡椒をかけられたら嫌だから味見してからって意味もある

900 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 18:34:20.30 ID:UzbDa2530.net
うちはラーメン屋じゃないと言う店主がやっている麺ジャラスKは

901 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 18:36:26.14 ID:hyQ9xKVF0.net
>>899
この記事では「ください」じゃなくて「べし」だから

902 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 18:37:30.26 ID:wVb/wacK0.net
>>898
おお!
しょーか!

903 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 18:42:49.85 ID:ktyxpfqy0.net
店員がルールをきちんと説明してくれて、それで美味しく食べられるってんなら別に独自ルールもアリだと思う

問題は客に対する態度だよな
せめて張り紙で大きい文字でルールを明示してくれればいいけど
ルールを知らない一見は来るなみたいに扱われたらそりゃ腹も立つわ

904 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 18:42:55.02 ID:9bUnoekW0.net
こんな堅苦しいラーメン屋に行ってラーメン食っても味わからんわ

905 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 19:00:22.33 ID:y9+O6QNp0.net
>>897
二郎の一部店舗でマシマシは減らしてくれと言う意思表示です
何も問題ありません

906 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 19:00:53.47 ID:w9NdlaIkO.net
都心のラーメン屋なんかは知らんが下町のラーメン屋とか一見と常連の接客があからさま過ぎてムカつく

ラーメン先に頼んだのに後から来た常連に出しやがった。一生許さない。

907 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 19:10:18.21 ID:hyQ9xKVF0.net
>>905
「マシマシ」が量を減らす意味になる時点で人と円滑にコミュニケーションをとるいしないじゃん

908 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 19:14:35.04 ID:rpnzBHBP0.net
嫌なら行かなければいいじゃん

909 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 19:15:24.01 ID:R6MfZ+eL0.net
>>907
嫌なら行かなければ良いだけ。
マジで。

910 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 19:15:59.56 ID:H35FXwU00.net
嫌だからの行かないし、わかるように表にでも貼っとけって話じゃん

911 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 19:17:33.01 ID:oN9L4/eL0.net
八重山styleの悪口はそこまでだ!
日本人は入店禁止!店長は何人よ?www

912 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 19:22:11.71 ID:0CEXqjbx0.net
恵比寿ちょろりでオケ

913 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 19:23:49.50 ID:2hbphK720.net
漫画が沢山あって、座敷には子供用のイスが積んであるような
いい意味で意識低いラーメン屋減ったね

914 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 19:31:44.23 ID:wA8hApBE0.net
ヌルいラーメン屋はヌルすぎて持たないんだよ。
脱サラでラーメン屋始めましたみたいなのは、
バイトとベラベラ喋って、
食券ですら注文間違えるレベル。
絶対潰れてる。
こっちがこんなんじゃ駄目だろって、
説教してやりたいぐらいだが、
流石にただの客がそんな事する訳にいかんわな。
テキトーな店が潰れてるとしたら、
その対極の店は潰れない確率は上がっているんじゃないかな?

915 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 19:37:04.89 ID:wA8hApBE0.net
脱サラでラーメン屋始めちゃう奴って、
やる気も無いのにどうしてラーメン屋なんかやっちゃうんだろう?
ちゃんと調査してほしいわ。

916 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 19:37:19.98 ID:YgDFubYK0.net
アトラクションだと思って楽しむタイプだな、俺は。

ラーメンに酢をぶっかけて食うのが好きだけど、店員が見ていないスキにやるようにしてるよ。
それと酢を置いてない店はこっそりマイボトル持ち込んでる。

917 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 19:42:08.58 ID:tNueDZIu0.net
伏せ丼は最低限のマナー

918 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 19:44:13.11 ID:BHHdnPS30.net
普通に日高屋とかじゃだめなの?
専門店のラーメンよりずっと美味いだろ

919 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 19:44:13.88 ID:5psmN4Br0.net
ロットバトル無敗な俺がきましたよ

920 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 19:49:33.56 ID:efbU2+BO0.net
>>907
マシマシが減らす意味だと知らずに言う方が悪いでしょ
実際、減らしてくれと言う客もいるんだから
何も知らなきゃ半端に予習すんなって話
知らないなら知らないで予習しないで来い

921 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 19:52:36.86 ID:jURNI0qL0.net
王将で食べればよし

922 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 19:54:48.34 ID:jURNI0qL0.net
やり過ぎて、カルボナーラみたいなドロドロのラーメン出す店は2ヶ月で潰れてたリピーター0だったんだろうなぁ

923 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 19:54:54.16 ID:wA8hApBE0.net
リストラに応じるなら開業資金貸し
出しますよみたいなのがあるんかな?
絶対ダメ、長年努めてきた会社を
肩たたきされてる時点で、
ビジネスに成功する確率は限りなくゼロ。

924 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 19:58:53.63 ID:H35FXwU00.net
>>920
悪い?人と円滑にコミュニケーションをとれるまともな人間なら相手に誤解されそうな言葉はなるべく使わないか使っても解るように説明する、「マシマシ」は「減らす」って意味ですとでも貼っとけ

925 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 20:00:36.56 ID:lcR4YL5TO.net
超自由だけど化学調味料たっぷりのラーメン食ってきた

926 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 20:14:18.69 ID:H35FXwU00.net
その手店は所詮はアマチュア、素人が経費と手間賃をとって料理を食わしているだけ
上の方でフレンチレストランや寿司屋の話が出ているが、そういう店は完全予約制なり一度でも来た客やその連れしか入れない、彼等はプロフェッショナルだから

927 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 20:19:27.51 ID:hSqgujdQ0.net
>>910
それは店の勝手。

928 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 20:21:54.35 ID:efbU2+BO0.net
>>924
>円滑にコミュニケーションをとれるまともな人間なら相手に誤解されそうな言葉はなるべく使わない

その通りだなw
じゃあ勝手に予習してマシマシとか使うなよw

929 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 20:46:30.93 ID:GC6zmF8b0.net
>>924
そう言う何でも教えてくれる常識的な店が良いならチェーン店かファミレスでも行った方が良いんでね?

930 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 21:17:58.29 ID:H35FXwU00.net
>>929
慣れていない客に説明するのが嫌なら高級フレンチか寿司屋みたいに完全予約制かつ一見さんお断りにでもすればwinwinじゃん
それか場末のスナックの様に会員制の札でもぶら下げとけ

931 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 21:39:18.11 ID:WEwqFtZY0.net
居心地悪くして回転良くするんだろ

932 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 21:54:47.56 ID:T8ntQ/Ya0.net
ラーメン屋とかド底辺職なんだから変なルールで客を困らせんなよ

933 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 22:12:18.90 ID:GC6zmF8b0.net
>>930
それは店の自由。
何でもかんでも客に合わせる必要無いな。
そんな店が嫌ならファミレスに行きなよ。

934 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 22:27:33.05 ID:5wZpRtGo0.net
>>888
俺の田舎に出来た支那そばやの支店は、地元衆に毛嫌いされたのか
わずか半年で閉店の憂き目に(笑)

935 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 22:32:58.21 ID:H35FXwU00.net
偉そうにしたいが会員制や一見さんお断りにして、自ら客層を狭めるリスクは負いたくない、行列を作らせて己のちっぽけな自尊心を満たしたい、そのさもしい心根が透けて見えるんだよ

936 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 22:42:53.89 ID:hSqgujdQ0.net
>>935
それで潰れてないなら良いんじゃね?
お客のために親切な居心地良くても潰れたラーメン屋より、居心地悪くても客が入って潰れないラーメン屋の方が結果的には正解なんだろうし。
それが嫌ならそんな店行かなければ良い。
客には店を選ぶ自由があるんだから。

937 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 22:54:56.38 ID:GC6zmF8b0.net
ラーメン屋としても、客でも無い奴に「そんなラーメン屋誰も行かねーよ!」とか「だったら会員制にしろよ!」と言われても、「で?」としか言えんわなあ。
まあそれで客が来なくなって潰れたら、ラーメン屋自身の責任だし。

938 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 23:00:57.22 ID:GkJSwt6c0.net
>>539
行っていたのは岐阜の柳ヶ瀬にあった店舗
他にもあったはずだよ、男性お断りのスガキヤ
なにか事件があったからじゃなく元々スガキヤって女性客メインの甘味屋から始まってあとからラーメンも始めたから女性客が人目を気にせずにラーメンを食べられるようにっていう配慮だったはず

939 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 23:01:50.52 ID:H35FXwU00.net
>>936
>>937
さもしい心根は認めちゃうんだ

940 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 23:14:36.57 ID:cBdD6X4L0.net
Googleも食べログも金で評価買えるし工作し放題だからあてにならない

941 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 23:17:58.55 ID:5xRPsl750.net
>>887
マジョリティがどうなのかはわからないけど
俺の行くとこはやってくれる

942 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 23:22:32.38 ID:UDD5SWFN0.net
>>900
確かそこは唐揚げ屋だったような

943 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 23:27:12.62 ID:cBdD6X4L0.net
張り紙が増えるほど不味くなるよな

944 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 23:43:54.38 ID:j1B7FsyN0.net
>>593
ガラケーで味の素連呼のキチってヤバイなw
ただの昆布から抽出したアミノ酸なんだが。料理したこともない馬鹿舌()って自己紹介か…

945 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 23:52:54.38 ID:m1Vw5Evw0.net
石垣島の日本人お断りの店ってまだやってるの?

946 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 23:58:24.98 ID:GC6zmF8b0.net
>>939
それこそ「で?」じゃねw

947 :名無しさん@恐縮です:2019/08/20(火) 23:58:51.90 ID:61NTtz+z0.net
二郎みたいな特殊な店は行かなきゃいいだけ。食べたいんだったらその店について最低限のリサーチをする、その店のルールに従う。全然難しくない。嫌なら近寄らなきゃいいだけ

948 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 00:02:53.33 ID:Wgw+0j640.net
>>946
心根がさもしいって評価が一致して良かったよ、行く行かないは俺とお前の違いだし

949 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 00:04:10.90 ID:Z88/6wCI0.net
行かなきゃいい
有名なラーメン屋でも結構潰れるで

950 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 00:46:16.66 ID:0gg8WDxs0.net
>>944
サトウキビじゃなかったか?
兎にも角にも化学調味料って名称がイケない
グルタミン酸と書けば全然問題ないのに
グルタミン酸を批判するってことは醤油も昆布も批判することになる

951 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 01:43:19.62 ID:UX85G/Qw0.net
>>950
サトウキビで合っとるよ

否定するやつはアミノ酸飲料とかビタミン飲料も避けているんだろうか?

952 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 02:49:37.95 ID:ChaRD1qp0.net
そういえば飲食店で不愉快な思いをしたのってラーメン屋が多いな
DQNでもやれるから

953 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 02:51:08.78 ID:B0mTfc8+0.net
>>952
単純にラーメン屋の数が多いから

954 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 04:43:47.75 ID:qucMGopX0.net
>>881
マシマシなんか死んでも言いたくねえ

955 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 04:46:44.38 ID:qucMGopX0.net
>>952
料理人なんか元チンピラしかいねえぞ?
あの辻だって元は地元で鳴らしてたクソガキだからな

956 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 07:10:38.74 ID:eMudv77T0.net
ラーメン屋入って注文したら無視されたなぁ。
聞かれてから言わないといけなかったらしい。知るかよ。
秋葉原近くの牛骨の店なんですけどね。

957 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 07:13:20.59 ID:eMudv77T0.net
今調べたら閉店してた。ザマァ

958 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 12:56:03.93 ID:3H2uKPUQ0.net
>>950
サトウキビだったっけ?
昆布から抽出したうま味成分がなんたら〜っていうのもあったから混同してたわ

959 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 13:15:21.98 ID:0h4YUqy/0.net
>>940
グーグルマップの口コミの評価なんか見ないよ
口コミの件数を確認しろ
口コミ件数が多い店の中から
とんこつ系、みそ、塩、しょうゆなのか調べて食べたら失敗が少ない
評価が低くてもOKよ
口コミ件数が多い店はそれだけ昔からやってる店だから
長く営業してるって事は不味い可能性が少なくなる

960 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 13:44:26.63 ID:z0Fkf9YG0.net
未だに 科調がー って言ってる奴居るのか?

961 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 15:29:58.30 ID:Xs9D09WV0.net
>>960
それが居るんだよな、マジで。

962 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 16:35:15.81 ID:tPbaebrn0.net
マシマシって二郎だよな
客が勝手に呼んでるだけでそう言わないといけないわけじゃない
あと食券制だから麺大盛りって意味ならわざわざ言わないんだけどイメージで勝手に書いてない?
野菜とかのことなら多目とかでもいいし

963 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 18:23:20.61 ID:Ktzt6+Tn0.net
ケンタッキーフライドチキンのコールスローは課長盛りすぎで変な味するんだよな

964 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 19:06:38.78 ID:zGVltQlo0.net
高菜もう食べちゃったんですか

965 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 19:12:01.86 ID:3H2uKPUQ0.net
>>960
このスレにいるじゃんw

966 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 19:15:06.33 ID:wdP7IMiGO.net
ルールがあるなら、入店した客にまず詳しく説明して納得してもらうべきだわな
事前に報せてないルールを急に押し付けて注意してくるバカ店主もいるから

967 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 19:16:16.32 ID:jpOiZw500.net
>>962
二郎って行ったこともないクセにイメージだけで批判してる奴多いよな
マシマシなんて正規のコールじゃねーし、言わなくても問題ないのに
つか、むしろ通じない店の方が多いから言わない方がいいぐらい

968 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 19:22:09.90 ID:wPXW2eOX0.net
二郎インスパイア系が乱立してかえって訳わからなくて初見は行きにくくなってるし
何より変な信者がつきすぎなんだよ
味の好みはあれど常識的な量でも食えるのに

969 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 19:27:19.55 ID:YKwkkRl90.net
マシマシ言いたくなきゃニンニク入れるか入れないかだけ答えりゃいいのに。何意地張ってんだ?

970 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 20:23:15.62 ID:sqAo4nRK0.net
俺が言われた事あるもの
地域の人気店
食べる前にニンニクを入れたら、「店主はスープ飲む前に味わってもらえないことに非常に怒ってます」と言われる。
→その後閉店。

カップラーメンになるくらいの有名店
つけ麺でお腹いっぱいになったので、スープを残したら、「ちゃんと最後まで食べてくださいよ」と言われる。
→いまだ人気店。
結局、人気だよ。

971 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 21:21:53.12 ID:i2lErszg0.net
>>903
法規制して独自ルールをデカデカと箇条書きしたプレートを表に必ず出させて生き残る店だけ残せばいいな

972 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 21:51:42.35 ID:3jd6z8HW0.net
>>971
上にも書いてる奴いたが、ファミレス行けよw

973 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 22:08:30.64 ID:zek8NXnc0.net
>>972
一見さんお断りかつ完全予約制にしろよ

974 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 22:10:24.34 ID:3RxWSnhk0.net
二郎直系におけるマシマシの位置付け

通じる系
パターン@→通常よりかなり増える
パターンA→通常より気持ち増える程度
パターンB→常連のみかなり増える

通じない系
パターンC→全く増えない
パターンD→むしろ減らされる

結論→何も知らない一見はマシマシ言わない方が吉

975 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 22:12:52.47 ID:nGoAKZuD0.net
そんなことするから店を維持できてないと言える

976 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 22:15:12.51 ID:ulTeLE510.net
>>535
ラーメン屋は馬鹿がやる仕事柄だからなー

977 :名無しさん@恐縮です:2019/08/21(水) 23:20:43.36 ID:zpTOOJ9C0.net
>>970
ニンニクは味の変化を楽しめるから、最初から入れるのはどうかと思うが、客の好きにさせろよ!
芸術鑑賞してる訳じゃねぇんだからよ

978 :名無しさん@恐縮です:2019/08/22(木) 00:40:42.40 ID:Smzp7R910.net
>>973
それこそそんなの店の勝手だろ。

979 :名無しさん@恐縮です:2019/08/22(木) 01:41:21.30 ID:0IxmzlxM0.net
>>978
それじゃあ、そんな店に行って店主に文句をつけるのも客の勝手だな

980 :名無しさん@恐縮です:2019/08/22(木) 01:42:56.48 ID:0IxmzlxM0.net
丼ごと便所に持って行って流すのもありだな

981 :名無しさん@恐縮です:2019/08/22(木) 01:47:40.26 ID:7MvN1P1p0.net
「ニンニクいれますか?」
⇒「ニンニクとヤサイカラメでお願いします」でいいよ

982 :名無しさん@恐縮です:2019/08/22(木) 05:55:47.80 ID:vFDF3sF90.net
>>692 だったら馴染みの美味いとこで食えよ 違う店開拓するならハズレ引くリスクあるんだよ

983 :名無しさん@恐縮です:2019/08/22(木) 07:27:02.64 ID:Smzp7R910.net
>>980
金払ってわざわざそれをやりたいならやれば良いんでね?
オレなら最初から行かないけど。

984 :名無しさん@恐縮です:2019/08/22(木) 07:49:27.61 ID:YcceXOR30.net
そもそも大きなこと言う奴に限って、店に行ったら何もできない…と言うか店に行けない。

985 :名無しさん@恐縮です:2019/08/22(木) 11:43:37.12 ID:7PqzIsJp0.net
食いに行かなければいいのでは…

986 :名無しさん@恐縮です:2019/08/22(木) 14:22:57.49 ID:RceNMydg0.net
個人店なんてそんなもんだわな。

987 :名無しさん@恐縮です:2019/08/22(木) 18:23:49.32 ID:w3FGCTeK0.net
>>970
回転率とか原価率とか経営がちゃんと成り立ってるかってのも重要
人気店だったのに潰れちゃうって意外とある

総レス数 987
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