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ファミレスのメニューってほとんど冷凍食品なの?

1 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:41:52.19 0.net
なんか損した気分だな

2 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:42:07.45 0.net
マジ?サイゼリヤも?

3 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:42:38.43 0.net
冷凍技術が高いからむしろ安心

4 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:43:12.42 0.net
冷凍食品だとなんで損なの

5 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:43:37.72 0.net
えびなんかはほとんど冷凍
でもおいしく出来てたらOK

6 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:44:05.27 0.net
ラーメンとかもほとんど冷凍

7 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:44:47.09 0.net
スイーツとかもほとんど冷凍

8 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:44:55.03 0.net
目の前で生きてるのをサバいて料理する以外は、ほぼ冷凍じゃないか?

9 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:44:58.56 0.net
冷凍食品で焦げ目を入れるのって至難の技な気もする
そもそもパックに詰める技術と在庫の消費スピードを考えると冷凍食品でメリットあるのほうれん草ぐらいか?

10 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:45:34.70 0.net
冷食メーカーにいましたがチェーンのファミレスはほっとんど冷凍食品かもね
スーパーの惣菜なんかもそうですよ

11 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:46:02.35 0.net
誰でもできるようになっているからな

12 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:46:23.07 0.net
冷凍技術が無かったら…と考えると
感謝したくなった

13 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:46:49.24 0.net
海の家なんかもあれ冷凍だよ

14 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:46:52.76 0.net
>>9
瞬間凍結する前に加熱して焦げ目を入れているのですよ
冷凍の鯖でも冷凍の焼きなすでも

15 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:47:54.91 0.net
冷凍ったって業務用スーパーで買ってきてるわけじゃないでしょ?

16 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:48:32.13 0.net
サイゼリヤはテレビでやってたね

17 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:48:40.65 0.net
>>15
元を辿れば同じようなもんでしょ

18 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:49:07.46 0.net
>>16
どっちだったの?冷凍?何が冷凍だった?

19 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:49:41.16 0.net
冷凍麺はコストがかかるから乾麺になったよ

20 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:50:25.54 0.net
久しぶりに冷凍じゃない枝豆食ったんだがやっぱり違うな

21 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:50:52.64 0.net
冷凍は製造段階で冷凍して
配送でも温度管理をして
店舗でも保管に電気代がかかるから結局高くつくんだよ

22 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:51:29.32 0.net
>>18
細かくは覚えてないが冷凍を強調していたな

23 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:51:36.63 0.net
サイゼリヤはセントラルキッチンで作って
店では加熱と盛り付けだけだった気がする
俺もTVで見た

24 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:52:09.47 0.net
>>17
でもスーパーの安物はマズイからな
それ用のを自分とこで作ってるんじゃないの?

25 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:52:12.78 0.net
>>21はアホとしか言いようがないわ・・

26 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:52:47.89 0.net
>>21
店舗で調理するよりコスト掛からないから冷食なんじゃないの

27 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:54:18.37 0.net
>>21
生鮮食材は温度管理しなくてもいいのか?

28 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:54:25.00 0.net
>>25
ジョナサンはそれが理由で乾麺に移行したよ

29 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:54:30.19 0.net
>>1
今まで食ってて気づかなかったならお前にとって大した問題じゃないだろ

30 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:55:18.55 0.net
サイゼリヤの厨房には包丁が1本もなくて
レトルトの袋を開封するためのカッターしか刃物はない

31 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:56:12.32 0.net
ペペロンチーノとか凄い安いもんなサイゼ

32 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:58:08.45 0.net
冷凍は思ったより使ってないな
セントラルキッチン使ってるようなとこだとそのまま運ばれてくる

33 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:58:08.55 0.net
冷食メーカーのものですが、
例えば冷凍のドリアをゼロから店舗で作るのと、冷凍のドリアを加熱調理するだけならどっちを採用しますか?効率重視のファミレスなら特に

しかも規模の経済じゃないけど、ゼロからドリアを一つだけ作るのと冷凍のドリア一つどっちが安いと思う?

34 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/12(日) 23:59:49.89 0.net
ソース類だけ冷凍で届いたりはする
野菜や肉は冷凍を使ってないこと多いな

35 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:00:32.10 0.net
>>33
店舗で冷凍のドリア作らないでください
言いたいことはわかるけど

36 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:01:13.25 0.net
飲食系で色々バイトしたけど衛生面に関してはファミレスが最強

37 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:01:32.93 0.net
スーパーの刺身だって冷凍だろwww

38 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:02:00.33 0.net
いけない防虫剤つってたりしないの?

39 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:02:37.87 0.net
効率、安さのみじゃ生き残れない
冷凍のデメリットも知ってる必要がある

40 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:02:52.52 0.net
いけない防虫剤って何?

41 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:03:28.58 0.net
>>38
アメリカじゃあるまいしポストハーベストかよwwww

42 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:03:31.04 0.net
ドリアはサフランライス・ベシャメル・エビ・ホタテがそれぞれ冷凍で送られてくる
エビ・ホタテは店舗で解答してスタンバイしてベシャメルは湯煎してスタンバイ
オーダーが入ったらサフランライスをレンジアップしてソース具材をのせてオーブンへ流す

43 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:03:44.65 0.net
瞬間冷凍技術って凄いんだぜ

44 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:03:53.99 0.net
肉はチルドで届いてたな

45 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:04:56.95 0.net
麺類は冷凍使ってたなパスタとか

46 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:05:09.79 0.net
そこらのバイトが作っているんだから温めるだけで完成でないとな

47 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:07:27.55 0.net
10年くらい前にファミレスのキッチンでバイトしてたが肉とかは冷凍で来て解凍してから焼いてたな
パスタはまず茹でて一人前に小分けで下準備
注文が来たら茹でてソースと炒めて提供してた

48 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:09:08.05 0.net
レンジでチンみたにするだけじゃネカフェの食事レベルだろう
すぐバレる

49 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:09:21.06 0.net
>>39
それで生き残ってるのが今のファミレスだろ

50 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:09:30.51 0.net
セントラルキッチンで調理して冷凍配送にすると食中毒の危険性が格段に減るからな

51 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:10:41.21 0.net
冷凍じゃなかったらあんな多彩なメニューをバイトが作るとか無理だろ

52 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:10:55.20 0.net
>>48
逆に君はファミレスに美味しさを感じているのかっていう

53 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:11:12.21 0.net
寿司屋も焼肉屋も冷凍食品

54 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:11:48.03 0.net
シェフがいるのかもしれん

55 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:12:26.28 0.net
マグロは基本冷凍食品だよな

56 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:12:47.45 0.net
チンしてる様子が丸見えミスド

57 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:13:59.23 0.net
生野菜と飯くらいだろうな

58 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:14:33.47 0.net
頑なにファミレスは冷凍食品なんか使っていないと思いたい奴がいるな

世の中きっと君が思っているより冷凍食品だらけだよ

59 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:15:07.92 0.net
冷食だとわかっていても
温めて皿に盛りつけて出してくれて
洗い物もしてくれる
そこに付加価値を感じるなら利用するということ

60 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:15:28.92 0.net
>58
ファミレスでも色々あるからな
ロイホは冷凍少ない

61 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:16:34.14 0.net
っていうか今は冷凍でも全然生に劣らないくらい美味しいからね
冷凍だと生より劣るという前提を見直した方がいい

62 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:16:39.48 0.net
うちの店は1/3冷凍、1/3冷蔵、1/3常温
この割合で配送されてくる

63 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:17:31.25 0.net
>>61
んなことない
騙せるやつは知れてる

64 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:17:30.39 0.net
肉とか冷蔵でも何日も保つから
ステーキみたいな料理なら冷凍にする利点もない

65 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:17:58.57 0.net
サイゼリアは結構な比率で冷凍だろうな
厨房でバイトしたことないから勝手な予想だけど

66 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:18:22.03 0.net
>>51
アルバイトって一日何時間働くと思う?
家庭の主婦の何倍のスピードで上達すると思う?

67 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:18:39.62 0.net
冷凍物って分かるよ
風味も食感も弱い

68 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:18:57.73 0.net
>>63
君が冷凍じゃないと思ってるものも冷凍の可能性あると思うよ
騙されてないと思ってるだけ

69 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:19:38.96 0.net
どうしても冷凍食品をファミレスは使ってないと信じたいんだなw

70 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:20:15.64 0.net
仕込み担当を使ってるところもあるからな
開店前に仕込みだけする人

71 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:20:23.31 0.net
冷凍ほうれん草を使ってたけど
月刊食堂の覆面調査員はまんまと騙されてた

72 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:20:54.16 0.net
ほとんど中国の工場で作られてる
それを解凍してるだけ

73 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:21:24.84 0.net
ちゃんと注文とるとき
冷凍でいいっすスか?って聞いて欲しいよな

74 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:21:49.75 0.net
>>72
中国に工場持ってるファミレスなんてどこさ

75 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:22:43.20 0.net
ほうれん草は比較的冷凍向きだから
ジャガイモや豆腐や人参大根はバレる

76 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:23:21.73 0.net
今時ファミレスどころか

ホテルのレストランも。。

77 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:23:23.06 O.net
スープは袋入りのを解答してる

78 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:23:41.11 0.net
冷凍の方が安心して入れる

79 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:23:58.18 0.net
>>77
これは結構な比率で使ってる

80 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:24:20.93 0.net
>>74
ばーか
中国の工場でマルハニチロとかニチレイとか大冷とかノースイが作ってそれをファミレスが買ってるの

81 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:24:57.27 0.net
>>75
なんでそこまで必死なん
なんでそこまで冷食使ってないことにしたいん

82 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:25:03.31 0.net
野菜や魚は味や食感だけでは無理だが
今の季節にこの色や太さは有り得ないみたいなことで分かる

83 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:25:13.28 0.net
あーたがスーパーで買ってきたそれも冷凍されてたんだよ

84 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:25:53.24 0.net
>>75
ポテトなんかはほぼ100%冷凍だからね

85 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:26:04.50 0.net
>>80
高上りじゃんそれじゃあ

86 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:26:10.57 0.net
>>75
ジャガイモはわかるけど
豆腐?人参大根を冷凍?

87 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:26:13.84 0.net
冷凍アレルギーの人はビニールハウスも嫌ってそう

88 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:27:04.42 0.net
>>86
ニンジンの冷凍を売ってるの知らないの?

89 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:27:51.68 0.net
>>81
必死じゃない!
分かるめ!
舐めるな!

90 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:28:09.59 0.net
ココイチのトッピングなんかもほとんど冷凍だからな
コーンとほうれん草はうちの会社のだがw

91 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:28:13.68 O.net
ポテトは冷凍したものを揚げてる

92 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:28:15.67 0.net
>>88
うんだから分かる

93 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:28:20.59 0.net
今度ファミレスに行ったらシェフを呼んでみよう

94 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:28:42.49 0.net
びっくりドンキーは冷凍もの少なかったな
ハンバーグ毎日チルドのものが届いてたし
カット野菜も毎日届く
ソース類くらいだったかな

あとケーキは冷凍だった

95 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:29:08.97 0.net
ほとんど冷凍だが別に損した気分はしない

96 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:29:33.32 0.net
冷凍物バレてないと思ってるのメーカーだけ
みんな知ってて安いから食べてる

97 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:30:14.89 0.net
冷凍が不味いとか昭和のジジイの発想w

98 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:30:23.43 0.net
メニューが多いところはロスの関係でどうしても冷凍が増えるね

99 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:30:45.89 0.net
ファミレスで冷凍だから騙されたと思う?

100 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:30:58.39 0.net
>>96
メーカも別にバレてないとは思ってないだろ

101 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:31:20.94 0.net
別にばれてないとは思ってないけどな

102 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:31:34.03 0.net
電子レンジだと微妙

103 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:32:52.82 0.net
きっちり解凍するとおいしいね
急いで流水解凍とかすると一気においしくなくなるけど

104 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:43:53.01 0.net
冷凍食品って旨いよな高いけど

105 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 00:46:22.16 0.net
うどん県民だけどカトキチはなかなかよく出来てるとは思うけどやっぱり冷凍物だとも思う
まぁ濃い味付けしたら誤魔化せるかもしれない

106 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 01:48:39.59 0.net
>>33
安かろう不味かろうの残飯レベルを店に卸して恥ずかしくないのか?
まあ羞恥心あるならそんなゴミ製造しないかw

107 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 02:09:51.65 0.net
中華料理屋のエビの天ぷらや鳥の唐揚げなんかのネタも
99%は中国の工場で作られた冷凍食品だぞ
店で揚げてるだけ

108 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 02:10:57.02 0.net
冷凍食品なら家で食った方がマシだろ

109 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 02:11:41.53 0.net
うむ

110 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 02:12:52.31 0.net
焼きたてで香ばしく感じる香料とか入ってるぞ

111 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 02:19:21.63 0.net
>>30
メロン提供の時は使ったよ

112 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 02:26:31.94 0.net
>>107
どこの中華だよwwwww

113 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 02:27:45.86 0.net
焦げ目つけるのに最後にガスバーナーで炙ったりする

114 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 02:39:17.05 0.net
えー今更ファミレスに文句言うとかいつの人だよ

115 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 03:35:00.19 0.net
国産食材で毎度調理してた昭和のファミレスはまさにご馳走だったんだな

116 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 03:58:37.85 0.net
なんだよ
レンジでチンだったのかよ

117 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 04:15:48.77 O.net
>>115
ロイホとか少し高めの店ならちゃんと調理してると思う

118 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 06:34:11.22 0.net
>>106
大手ファミレスの冷凍食品なんて味の素、マルハ、キョクヨー、テーブルマークあたりの
お前が入れないような一流メーカーのが大半だぞ

119 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 06:38:15.58 0.net
高校生の頃デニーズでバイトしてたけど冷凍だったな確か

120 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 06:39:06.48 0.net
ケーキが半解凍で出されたことあるわ

121 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 06:45:32.40 0.net
冷凍っていってもレンチンしてるわけじゃなくて
人間の手で調理してるわけでね

122 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 06:50:17.03 0.net
冷凍技術のおかげで外食や食品の値段がさがったからいいことだ

123 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 07:27:39.14 0.net
調理配膳片付けの手間に金払うところだっつのファミレスは

124 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 09:11:53.99 0.net
香料も進んでるからなんでもアリよ

125 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 09:17:37.31 0.net
>>118
テーブルマークww
ていうか大手云々言ってるくせに自分の会社自慢できない時点でアレだなww

126 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 09:24:08.15 0.net
と、無職が

127 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 09:28:46.93 0.net
句読点www

128 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 09:35:28.44 0.net
>>121
業務用1800wのレンジでチンだよ

129 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 09:38:53.79 0.net
>>125
いや、もう辞めてるからね
今は別の会社
ちなみに夏のボーナスは3桁だったよ

130 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 09:41:04.54 0.net
中国とか東南アジアで安い材料で安く作って冷凍して持ってくるんだよな
日本でバイトがレンチン

131 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 09:41:47.49 0.net
999円?!

132 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 09:46:21.58 0.net
個人店でも冷凍食品だ

133 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 09:47:54.16 0.net
業務用の冷凍食品を調理して一手間加えたものを提供してるからな
レンチンしてそのままだしてるわけではない

134 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 09:49:29.34 0.net
確かに皿に並べてるよな

135 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 09:50:38.61 0.net
>>133
そーいうこと

136 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 09:51:56.07 0.net
>>129
>>33
>冷食メーカーのものですが、
句読点君はいじったら可哀想な子だったんだね

137 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 10:44:45.30 0.net
>>117
ロイホもドリンクバーを導入してからサービスの質が落ちたと中の人が言ってたわ

138 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 10:46:35.44 0.net
>>134
そのまま皿に乗せてるものなんてフライドポテトとソーセージくらいだわ
一回飲食店で働いてみるといい人生経験になるぞ

139 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 13:08:36.26 0.net
>>112
何十品もあるものをすべて下ごしらえするのにどれだけ時間がかかるかわかる?

140 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 13:15:04.59 0.net
品質を維持するには冷凍食品が一番
下手に調理して味どころか衛生問題が起きたら大変
高温多湿の日本では飲食店経営に食中毒は大きな問題

141 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/07/13(月) 16:02:25.42 0.net
ロイホはファミレスには珍しく各店舗にシェフがいる とガッチリで社長が自慢してた

総レス数 141
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