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ラーメン屋が食券制にしてる意味は？

568 ：名無し募集中。。。：2018/03/04(日) 23:22:45.26 0.net: 厨房とカウンターの作りは
客の目が店員の監視になるのと
客向けには変なもの使ってないよのアピール
何かで読んだことある

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