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よくある蒸し麺の焼きそばの作り方なんだけどさ
- 1 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 00:05:30.12 0.net
- 裏面の説明には麺入れて水を何CCか入れるって書いてあるけど
それやるとべちゃっとした焼きそばになって美味しくない
それより先に水で麺を洗って水を切った麺で作ると美味しくなるぞ
麺がブツブツ切れたりもしないし
- 26 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 07:40:52.06 0.net
- ビール入れろ
- 27 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 07:43:10.78 0.net
- 水なんて入れたことないな
野菜から水分出るし
フッ素フライパンならこびりつかないし
俺は水溶き片栗粉をちょっと入れる
- 28 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 07:45:54.69 0.net
- 野菜からってどんだけ入れてしなびさせるんだ?
- 29 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 07:47:31.76 0.net
- 先に麺をほぐす
水に浸すとやりやすいからそれで水分足すことになる
- 30 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 07:47:55.19 0.net
- 袋ごと茹でる
- 31 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 07:51:20.11 0.net
- べちゃっとするって言うけど逆にパサパサした焼きそば嫌いだし
- 32 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 07:52:22.70 0.net
- https://kenkou-jyouhou.otori-yose.net/kenkou/%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%9D%E3%81%B0/amp#R
これかw
- 33 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 07:53:13.62 0.net
- >>28
鉄板焼き屋さんみたいなこおばしい焼きそば作りたい
中華料理みたいなのもうまいけど
- 34 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 07:54:05.82 0.net
- ソースより塩焼きそばが至高
- 35 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 07:54:13.12 0.net
- 家でやるぶんにはそんなパサパサにならんだろ
ばーへだと火強すぎでやっちまうけど
- 36 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 07:59:31.82 0.net
- ガッテン流調べた
最近のレシピはもうフッ素加工フライパン使用が大前提なのね
あんなの鉄鍋じゃ無理だわ
- 37 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 08:04:13.60 0.net
- べちゃっとするのは後の炒めが足りない
水がなくなって麺がちょっと焦げるくらいまでしつこく炒めないと
- 38 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 10:21:37.82 0.net
- オタフクのお好み焼きソースはまずいが
焼きそばソースは美味い
- 39 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 10:23:07.89 0.net
- 蒸さずに茹でればいいじゃん
- 40 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 12:11:28.29 0.net
- まずい!
- 41 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 12:51:47.71 0.net
- でも鉄鍋で油多めで炒めるのが一番うまかったりする
ヘルシーじゃないけど
でも外食はそんな風に油多めで作ってる
- 42 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 12:56:33.49 0.net
- 蒸されてる麺をまた蒸す馬鹿w
- 43 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 14:03:43.89 0.net
- >>37
家庭用の火力だと麺がボロボロになるよ
- 44 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 14:51:02.29 0.net
- お前らはUFOでも食べてろ
- 45 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 14:52:17.50 0.net
- うちは水多めに入れる派
- 46 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 14:54:11.12 0.net
- レンチンしてフライパンで料理酒少量振り掛ける
- 47 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 15:23:28.74 0.net
- 俺はまず麺を焼き色つくまで両面カリカリに焼いて皿に置いておき
もやしと肉と長ネギいため肉が火通ったら合わせて
ソースで絡めて出来上がり
うまい
- 48 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 15:33:40.08 0.net
- ペヤングで満足してるやつが料理を語る
- 49 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 15:53:23.97 O.net
- ねらーはいい歳こいて自炊も出来ないからな
どこそこの唐揚げ弁当うまいとかそんなレベル
それが土方だ非正規だと馬鹿にしてんだから笑える
- 50 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 15:57:44.54 0.net
- キャベツを油通ししておくといいらしいよ
- 51 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 15:59:20.18 0.net
- 面倒くさい作業を増やすんじゃない
- 52 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 16:01:59.13 0.net
- たまに成功する失敗した時と成功した時何が原因なんのかよくわからんあとオイスターソースで作るのもうまいぞ
- 53 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 16:07:31.99 0.net
- キャベツを炒めてる間に袋を少し破いてレンジで1分位たったら
麺をほぐしながらキャベツの上に乗せて粉末ソースをふりかけて蓋をして少し蒸す
- 54 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 17:59:01.89 0.net
- たいして手間を増やさず美味しく作れるのじゃないとめんどくさい
よくあるひと手間レシピとかそこまでするなら作らねえよってレベルのものばかり
- 55 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 18:08:54.16 0.net
- 関係ないがラーメン屋の主人が作るインスタントラーメンって企画あってすげー陳腐だったな
基本的に料理の幅がないからゴテゴテ付け足してインスタントラーメンを否定したものばかり並んでた
焼きそばもそう
焼きそばを殺すなかれ
- 56 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 21:53:28.75 0.net
- こんなの大した手間じゃないだろ
馬鹿じゃないのか
- 57 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 22:10:32.14 0.net
- >>1
湯を入れろよ
- 58 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 22:11:58.50 0.net
- 小学校の時の給食に出てたもやしとちくわ入ったやつあったろ、あれが食いたい
- 59 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 22:12:30.81 0.net
- 結局>>1ん家の火力が弱いだけというオチ
- 60 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 22:13:52.60 0.net
- お湯でもベチャっとなるよ
- 61 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 22:55:48.68 0.net
- >>58
全然わからん
- 62 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 23:28:59.56 0.net
- 北海道でおやつで調理なしで袋のまま食べてるのを見たことあるけど
- 63 :名無し募集中。。。:2018/06/19(火) 23:29:53.67 0.net
- 袋は食わんけど
- 64 :名無し募集中。。。:2018/06/20(水) 03:19:52.21 0.net
- https://pucchi.net/img/image_foods/bibai_yakisoba02.jpg
- 65 :名無し募集中。。。:2018/06/20(水) 03:23:26.63 0.net
- なんか美味しそう
- 66 :名無し募集中。。。:2018/06/20(水) 03:29:55.98 0.net
- https://www.youtube.com/watch?v=RHuvCupp5cY
これ見ときな
- 67 :名無し募集中。。。:2018/06/20(水) 11:02:29.52 0.net
- >>64
赤いのは何?
- 68 :名無し募集中。。。:2018/06/20(水) 11:07:04.48 0.net
- 紅ショウガかな
- 69 :名無し募集中。。。:2018/06/20(水) 11:19:18.45 0.net
- 麺を電子レンジで加熱してからフライパンで焼き目をつけて皿に載せる
↓
白菜 豚肉 ハムをフライパンで炒めて創味シャンタンと醤油とオイスターソースで味付け
↓
水溶き片栗粉であんかけにして麺にかける
↓
最高に美味いあんかけ焼きそばが出来る
- 70 :名無し募集中。。。:2018/06/20(水) 12:33:46.37 0.net
- あんかけ焼きそば頼んでへん
- 71 :名無し募集中。。。:2018/06/20(水) 12:49:54.86 0.net
- ・レンジで麺を温める
・くっつき易くなったフライパンはすぐに買い換える
- 72 :名無し募集中。。。:2018/06/20(水) 12:51:46.41 0.net
- >>69
これって何味になる?
醤油?
- 73 :名無し募集中。。。:2018/06/20(水) 13:34:18.35 0.net
- 醤油味というよりも中華丼とか広東麺の味
- 74 :名無し募集中。。。:2018/06/20(水) 13:57:01.68 0.net
- なるほど
今度作ってみよう
- 75 :名無し募集中。。。:2018/06/20(水) 18:08:33.69 0.net
- >>64
これを袋から直接食うんだよな
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