本音を言うと、ラーメン屋はご飯をメニューに入れたくない。でも多くの店でご飯をメニューに入れるのは何故か？

名無し募集中。。。

駅前に古い中華ラーメン店あるが
店の脇の下水設備に油脂？食べかすを沈殿させる排水溝があり
時々おっちゃんがふたを開けてすくい出しているが猛烈に臭い
最近の新しいチェーン店は手のかからない設備になっているのかな