スーパー鍋おじさんだけど、ポン酢を切らしたのでポン酢買いに行くものの、いつも安いミツカンのにしてしまう件

1 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:18:05 ID:0.net

360ml500円くらいするクラスのポン酢はうまいの？

2 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:19:01 ID:0.net

ゆず入りのめちゃくちゃ美味いぞ

3 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:20:32 ID:0.net

ポン酢つけなくてもうまい鍋作れよ

4 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:22:02 ID:0.net

ミツカンのやつうまいやん

5 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:22:20 ID:0.net

柚子かぼす橙
ミツカンよりこの辺の味が際立ってるって感じ

6 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:23:09 ID:0.net

普通のポン酢まずい
ゆずのやつ買ってる

7 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:23:38 ID:0.net

ポン酢って一回あたりけっこう使うから小さくて高いと買えんわな
1リットル500円くらいのミツカンをドバドバ使うのが贅沢

8 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:23:55 ID:0.net

馬路村のやつがいいぞ

9 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:24:08 ID:0.net

ポン酢ってのはミツカンのアレの事だろ

10 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:24:21 ID:0.net

ゆずのやつって言ってもミツカンもゆずのやつ出してる
どこのゆずのやつがうまいの？

11 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:24:57 ID:0.net

>>8
それ買うか5分くらい手に取って迷ったわ
やめたけどうまいんか

12 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:25:46 ID:0.net

ポン酢美味しいよね
ゆずポンより好き
でも高いゆずポンは本当に美味しい

13 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:26:07 ID:0.net

ミツカンのポン酢で十分じゃん何か不満でもあるのか？

14 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:26:53 ID:0.net

ミツカンで不満なんかあるわけない

15 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:29:21 ID:0.net

ゆずぽんでいいよ

16 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:29:26 ID:0.net

ミツカンのノーマルの奴はなんか酢そのままって感じで
ミツカンももゆず入り出してるだろ

生ワカメとかポン酢かけて食うと美味いんだよ

17 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:30:26 ID:0.net

https://ds393qgzrxwzn.cloudfront.net/resize/m400x400/cat1/img/images/0/NNXAVlQRRy.jpg

これがあってめちゃくちゃうまそうで欲しかったけど糞高かったから買えなかった
悲しい

18 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:31:44 ID:0.net

鍋をポン酢で食うのって邪道過ぎない？
ポン酢の味に支配されるじゃん

19 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:32:52 ID:0.net

鍋はポン酢が主役だろ

20 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:33:34 ID:0.net

ミツカンポン酢をカスタマイズして高級感出せる技無いの？

21 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:33:40 ID:0.net

>>17
それ最強

22 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:35:27 ID:0.net

ビンのやつはゴミ出しに困るからペットがいいけどペットのは安いやつしかない

23 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:35:58 ID:0.net

ゆずポンは開封したら1ヵ月ぐらいで使い切らないと駄目らしい
マツコの知らない世界でやってた

24 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:35:58 ID:0.net

>>17
去年これがドンキで150円であったから大量買いした

25 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:36:59 ID:0.net

>>24
賞味期限近いとかそんな感じなの？

26 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:38:18 ID:0.net

>>16
うまそうやな
生わかめの利用法知ったから今度買ってみるわな

27 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:38:23.82 0.net

旭ポンズ使いだしたらミツカンに戻れなくなったわ

28 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:38:27.77 0.net

いやまったく
大量仕入れのためお安くとか書いてた

29 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:39:34.07 0.net

鍋ってミツカンのポン酢が旨いだけやん

30 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:40:35.67 0.net

やしきたかじんも愛用してた旭ポンズ

31 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:41:44.02 0.net

150円はありえん
一本800円はするのに
パチもんだろ

https://i.imgur.com/wpCPHQ6.png

32 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:42:15.52 0.net

>>17
ちょっと俺にしてはドギツイ感じだったな

33 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:43:01.39 0.net

高いポン酢買うために具材減らしたら本末転倒
その分具材買う

34 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:43:02.17 0.net

美味しい酢と言えば内堀醸造だがポン酢は試した事ないな
3種類あるみたいで評判は良いみたいだが
http://uchibori.com/app-def/S-102/cms/?p=53

35 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:43:34.97 0.net

同じミツカンでもぽんしゃぶのがいいな

36 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:45:01.04 0.net

ヨシダヨシオも鍋にしても肉焼いても結局ポン酢つけて食ってるけど年取ってくるとポン酢以外の選択肢がなくなるのか

37 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:45:46.81 0.net

ヨシダヨシオって何？

38 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:46:04.06 0.net

>>17
うちこれじゃなかったら家族にキレられる
常にあるよ旭ポンズ
白菜と豚バラを蒸し煮にして大根おろしたっぷりの旭ポンズは最強

39 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:47:38.89 0.net

>>34
おすすめポン酢「内堀醸造 美濃特選味付ぽん酢」は何がいいの？


このポン酢の良さはズバリ”バランス”です。

酸味と甘みの加減がちょうどいい。すだち果汁とゆず果汁のさわやかな柑橘果汁、利尻昆布と枕崎かつお節の一番だしとの旨味バランスがすごくいいんです。

ポン酢商品でよくありがちなのは、ゆずの香りや酸味が強すぎたり、醤油の辛さが目立つもの。

ちなみに、ぼくはゆずの香りや酸味が効きすぎるくらいが好きなので、今度そんなポン酢を探して試してみようと思います。　

ただ、どうしてもそのポン酢の個性が出てる感じが苦手な人もいるはず。

この「内堀醸造 美濃特選味付ぽん酢」はくせのないバランスがとれているオールラウンダーをお探しな方にぴったりなのです・

おすすめポン酢「内堀醸造 美濃特選味付ぽん酢」の使い道

前の見出しでもお話ししましたが、「内堀醸造 美濃特選味付ぽん酢」はまじでオールラウンダーです。これ一本持っているだけでいろいろな料理に応用が利きます。

酸味と甘みの加減がいいので、鍋物はもちろん、豆腐、焼き魚、揚げ物、サラダなど、何でもかけても美味しく食べられます。

40 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:47:39.51 0.net

ミツカン以外は富豪しか買えない

41 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:48:38 ID:0.net

>>32
書き込み見る感じ、大根おろしとかたくさん使うための感じか

42 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:48:51 ID:0.net

旭ポンズの中蓋が王冠なのが良い

43 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:48:51 ID:0.net

鍋なんてたまにしか食わないだろ？
そんな時くらい贅沢しろよ

44 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:49:01 ID:0.net

一般家庭は旭ポンズか板前ポン酢やぞ？

45 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:49:27 ID:0.net

しょっちゅう食べる
冬以外も食べる

46 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:50:18 ID:0.net

>>43
週三するよ
キムチ鍋とか寄せ鍋はポン酢いらないよ

47 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:50:44 ID:0.net

一般庶民はミツカン以外買った事無いはず

48 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:52:12 ID:0.net

一人暮らしの人や親があんまり味にこだわらない家の人は味ぽんだよね

49 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:52:53 ID:0.net

味ぽんは醤油が勝ちすぎていてべローンつけられへんやん

50 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:54:24.46 0.net

鍋汁で少し薄めたらミツカンのも高級感出る

51 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:55:07.32 0.net

ポン酢のポンとはなんだ

52 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:56:26.72 0.net

実食！　鍋を用意してポン酢を食べ比べてみた！

やっぱり実際に食べてみないとね！　ということで鍋を準備。20代から40代までの９名に、ブラインドテスト方式でポン酢を試してもらいました。食べたあとは10点満点で採点してもらっています。鍋はシンプルに、豚肉＋ほうれん草の常夜鍋！

美濃特選味付ぽん酢
「なんというか、スタンダードな感じ。ちょっと甘いかな」
「うん、上品な感じ。酸っぱいのが苦手なんだけど、これはいい」
「酸味が足りない気がする。だしの風味はいい感じだけど」
「わかった、これ味ポンでしょ！」
評価は全体的に高めです。「美濃特選味付ぽん酢」はオーソドックスな味でどんな料理にでも合いそう。味ポンと間違った人がいますが、添加物を使ってないせいかより上品な味わい、いわば上位互換ですね。ただ、ちょっと甘口に感じる人が多かったです。
平均評価：７

高知産生姜使用・しょうがぽん酢　500ml
「うわ、生姜だ。甘みもあるね。生姜好きなので、これはいいね」
「ダメ、ポン酢じゃない」
「うん、ポン酢とは別物。生姜を使うのはちょっと卑怯じゃない（笑）」
「生姜なので、体があったまりそう」」
ブラインドテストなのですが、全員「しょうがポン酢」とわかりました。お皿に注いだ途端に、はっきりと生姜の香りがしますからね。評価は、人によってマチマチです。生姜の香りや甘みが感じられるものの、柑橘系の味わいはあまりありません。
平均評価：５

馬路村　ぽん酢しょうゆ　ゆずの村　500ml
「ユズ！　オーソドックスで味わい深い」
「ユズ！　ユズに頼ってる感じがするな」
「ユズ！　フレッシュな後味でおいしい。旨みもある」
「ユズ！　実はユズが嫌いです……」
口に入れた瞬間、ユズ！という感じです。爽やかな味わいなので、油っぽい肉などを食べるときにも合いますね。ただし酸っぱいわけではなく、旨みも感じられるので、老若男女にオススメです。ユズが嫌いな人にはダメですが……。
平均評価：８

ミツカン　味ポン　360ml
「これはまろやかで好きな味です！」
「懐かしい。家庭の味ですね。」
「ちょっと薄い気がします……」
「ゴメン、こっちが味ポンだった」
日本の標準ポン酢ともいえる「味ポン」。「美濃特選味付ぽん酢」で間違えた人も、こっちが「味ポン」だと気付いたようです。ちょっと懐かしい味ですね。酸味は強くないのですがまろやかな味わいで、全体的に高評価となりました。
平均評価：6

旭ポンズ　360ml
「不思議な味、柑橘系の香りが強い」
「クセがあるけど、味が濃いのがいいね」
「なんかレモンのような味ですね。酸っぱい」
「酸味が強いけど爽やかな後味！」
酸味が強めで、スダチ、ユコウ、ユズの３種類の果物を使っているせいか独特の味わいです。評価も分かれました。濃厚で、特に肉に合うという印象ですね。食べ慣れない人には少々クセがあるポン酢かもしれませんが、酸っぱいものが好きな人には病みつきになる味です。
平均評価：6

石山味噌醤油　塩ポン酢　360ml
「すっきりして、レモンっぽい」
「爽やかだけど、ポン酢じゃない気がする……」
「酸味としょっぱさのバランスが絶妙ですね」
「ちょっと苦手な味。……おいしくない」

話題の塩ポン酢ですが、こちらも評価が分かれました。ユズ、スダチのほかにレモンペーストが使われているためか、酸味が前面に出ています。ただ、素材の味を邪魔しませんので、例えば焼肉や焼き魚と合わせてもおいしそうです。
平均評価：５

53 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:58:29 ID:0.net

ミツカンポン酢ってサイトによったら旭ポン酢より上だな
ミツカンをなめてはいけない

54 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 18:59:11 ID:0.net

馬なんとかってのが良さげだな

55 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 19:00:27 ID:0.net

ポン酢のポンはポンカンのポンではないよ

56 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 19:03:38.42 0.net

旭ポンズは癖になっちゃうやつか…
もう違うのに戻れんわ

57 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 19:10:48 ID:0.net

ミツカンに戻ってこいよ

58 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 19:11:34 ID:0.net

全国のポン酢食べ比べ！ 僅差で1位が決まるハイレベルなポン酢バトル【中部編】
エントリー(あえてミツカンは除外)
新潟県「峰村醸造 贅沢だしポン酢」、富山県「トナミ醤油 ゆずぽん酢」、石川県「カネイシ いしりぽん酢」、福井県「とば屋酢店 味付ポン酢」、山梨県「テンヨ ゆずぽん酢」、
長野県「八幡屋礒五郎 七味ぽん酢」、岐阜県「内堀醸造 美濃特選味付ぽん酢」、静岡県「トリイ ポン酢」、愛知県「九重味醂 食通倶楽部ぽん酢」の合計9本


これこそ「Theポン酢」 1位は安心感のある味
第1位
岐阜県「内堀醸造 美濃特選味付ぽん酢」（360ml入り、480円程度）
総合点4.14点
みんなのコメント：
ヤマコ「安心感のある素直なポン酢然とした香りと味わい。飾らず上品な味わいで一歩引いた甘味のバランスも秀逸。具材と合わせた時の相乗効果もある。うまい」
たけしげ「安定感があり、優しい味で、丁寧に作られているのがわかる」
はやと「これこそポン酢、Theポン酢。奇抜さはないが高級感がある」

香りも酸味も甘みも強すぎず弱すぎず、抜群のバランスを感じさせる一本。ほぼ全員のコメントに「安心」「安定感」などといった言葉が並んだ。
割とリーズナブルな価格でありながら、「今俺は良いポン酢を使ってる！」と思わせてくれるリッチ感も与えてくれる。おそらくどんな具材にあわせても美味しいはず。
すだち果汁とゆず果汁を使い、利尻昆布と枕崎産かつお節でとったダシとあわせているとのことで、素材の良さも美味しさの秘訣か。


第2位
静岡県「トリイ ポン酢」（360ml入り、650円程度）
総合点4.07点
みんなのコメント：
たけしげ「みかん果汁ならではの香りがしっかり出ている。全体的な味のバランスも良い」
ヤマコ「みかん由来の甘味が新鮮。風味の持続性も高く、後味までしっかり楽しめる逸品」
はやと「フルーティ！みかんの甘みと香りが良い」

みんなのコメントにもある通り、一番の特徴は静岡県産のみかんを使用した果実酢を使用している点。
そこにゆず果汁と橙果汁をあわせているとのことで、華やかでフルーティな香りと甘みが広がる1本に仕上がっている。
それでありながら、どっしりと醤油の旨みも感じさせてくれるというバランス感が高評価に。


第3位
新潟県「峰村醸造 贅沢だしポン酢」（200ml入り、700円程度）
総合点4.0点
みんなのコメント：
たけしげ「酸味と甘みがしっかりあるのに尖ってる感じがない。野菜にめっちゃ合う」
あまみ「香りが良く、酸味も強すぎずちょうどいい」
おだ犬「ゆずの香りはしっかりあるのに後味がまろやか」
巴「値段は高いけどこの世に生まれてくれてありがとうと思うポン酢」

スーッと広がるゆずの香りが印象的ながら、その香りや酸味が決して強すぎず、エグくなく抑えられているところが素晴らしいポン酢。
かつお節と昆布でとった出汁に2種類の醤油をブレンドしているとのこと。醤油の旨みも濃厚で、私的には一番好きな味だった。
もう少しリーズナブルな価格だったら1位に選ばれていたかもしれない1本。


と、今回は上位3位が接戦で、どれも全部美味しいというのが実際のところだった。
はやとさんが1位に推した石川県の「いしりぽん酢」が、巴さんにとっては苦手な味（「いしり」は長期発酵食品で少しクセがある、が旨みはすごい）で結果ランクインを逃したり、
味覚の差によって評価が分かれる部分もあったが、上位3本は自信を持っておすすめできる美味しさである。

59 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 19:24:19.02 0.net

全国のポン酢食べ比べ！関西出身メンバー満場一致の1本が出た【近畿編】
エントリー
大阪府「旭食品 旭ポンズ」、京都府「味の王 京ぽん」、兵庫県「日本丸天醤油 天翔ゆずぽん酢」、奈良県「梅谷醸造元 宮瀧手づくりぽん酢しょうゆ」、
三重県「宮川物産 柚子ぽんず」、滋賀県「EVERGREEN 花様ぽん酢」、和歌山県「丸正酢醸造元 ちゃんぽん酢」の7本


ダントツ1位のポン酢はバランスが絶妙！
今回、1位はダントツ、2位もかなりの高得点で、3位に2本が同点でランクインする形となった。

第1位
京都府「味の王 京ぽん」（300ml入り、540円程度）
総合点4.7点
みんなのコメント：
ヤマコ「口に含むとまずは出汁の香り、そこからグラデーションがかかるようにすだちの酸味と橙の甘みが広がって風味の変化が楽しめる。流石は京都代表！　完成度高し」
たけしげ「酸っぱすぎず甘すぎず程よいバランス。それでいて個性もあり華もある味わい」
はやと「すだちの香りと濃厚な味わいのバランスがいい。やみつきになる味」
巴「これはもはや作品。そう思えるポン酢」

たくさんのポン酢を食べ比べてくると、香りの特徴、酸味の強さ、甘みの強さ、の3つがそのポン酢の個性を決定づけるのでは？　
と思えてくるのだが、「味の王 京ぽん」は、すだち、橙、柚子の香りの強さでグーンと個性を出しつつも、どっしりと濃い旨みがあってそのバランスが絶妙なのである。
様々な使い方ができそうでありながら「そうそうこの香り！」という印象も残してくれる。私以外は全員5点満点をつけており、大人気！


第2位
滋賀県「EVERGREEN 花様ぽん酢」（300ml入り、630円程度）
総合点4.2点
みんなのコメント：
たけしげ「酸っぱいのにその酸味が尖ってなくて爽やか。野菜にも肉にも合う。上品な味」
ヤマコ「柚子の香りが立っていて丁寧で上品な印象」
はやと「どんな食材にも合いそう。万能な感じ」

こちらも1位同様、すだちの香りをはっきりと感じさせてくれつつ、決して主張し過ぎないというか、食材の味を邪魔しないところが好評だった。
ややお値段は高めな感じがするが、「今すごく良いポン酢で鍋を食べてる！」とそれに見合った高級感を感じさせてくれる


第3位は同点で以下の2本に。
第3位
兵庫県「日本丸天醤油 天翔ゆずぽん酢」（360ml入り、400円程度）
総合点3.6点
みんなのコメント：
ヤマコ「下手するとわざとらしくなりがちな柚子の風味が、最初から最後までしっかり爽やかに持続する。派手さこそないが純粋にポン酢感を楽しめる仕上がり」
巴「コスパも高いし、とにかく香りが良い」

やはりこちらも香りの良さとバランス感ゆえに人気を集めている。


同3位
大阪府「旭食品 旭ポンズ」（360ml入り、680円程度）
総合点3.6点
みんなのコメント：
はやと「強い！　濃い！　パワフル！」
巴「味が強いので揚げ物にも合うと思う！」
たけしげ「ガツンとくる酸っぱさと濃さで、ナニワって感じ！」

大阪を代表するポン酢である「旭ポンズ」。私もたまに使っていたのだが、こうして食べ比べてみるとかなり個性的な味だと分かる。
バランス重視のポン酢が上位に並んだ中、アクの強い味わいで存在感を残した。

60 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 19:27:51.27 0.net

酒石酸使って自作するとうまい

61 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 19:29:25.81 0.net

結局ミツカンか

62 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 19:35:04.63 0.net

全国のポン酢食べ比べ！個性派だらけの大混戦【中国・四国編】
エントリー
鳥取県「鳥取砂丘会館 梨ぽん」、島根県「美都物産金谷農産加工 ゆずぽんず」、岡山県「倉敷味工房 ゆずぽん酢」、広島県「アサムラサキ かき醤油ぽん酢」、山口県「大津屋のふくしょうゆ」、
徳島県「徳島産業 徳島のぽん酢すだち味」、香川県「マルシマ ゆずぽん酢」、愛媛県「一梅酢 味一番だいだい味付けポン酢」、高知県「馬路村農協 ぽん酢しょうゆ ゆずの村」の9本


票が割れ同率2位が3品に

今回は前回よりも評価が難しく、票も割れた感があるのだが、とりあえず採点結果をもとに、上位に選ばれたポン酢を発表したい。


●第1位
愛媛県「一梅酢 味一番だいだい味付けポン酢」（360ml入り、380円程度）
総合点4.1点
みんなのコメント：
巴「毎日何に合わせても飽きなそうな味！」
ヤマコ「派手さはないが酸味・甘み・香り、それぞれのベースが高い優等生タイプ。ポンとしょうゆのバランスが絶妙」
たけしげ「ずっと食べてたら飽きのこなさで美味しさが増してきた！」

みんなの採点を見てみると、甘みが少し強めかなという印象のほかは非常にバランスのとれた味だと判定されているようだ。これといったインパクトがあるわけではないが、
どんな食材とも相性がいいこともあり、「普段使いできそう」との声が多かった。手絞りの「だいだい果汁」が強すぎず、すっきりした後味になっていて、確かに食べ飽きない。


●第2位
広島県「アサムラサキ かき醤油ぽん酢」（300ml入り、460〜490円程度）
総合点3.8点みんなのコメント：
ヤマコ「口に含んでからじわじわと予想外の右肩上がりで旨味がK点を超えてくるスロースターター」
はやと「マイルドな味わい。後味がすっきりしていて食べやすい」
巴「一口目は印象が薄い感じがあったが、バランスが素晴らしい。理想のポン酢」

みんなの意見として、このポン酢の特徴である「広島産の牡蠣エキス」があまり感じられなかったというものがあったのだが、
鍋のダシで少し薄めて味わってみると「あ！牡蠣！感じました！」という声が。醤油のアタックの中に隠された牡蠣エキスがひっそりと“良い仕事”をしているという感じか。


●第2位（同点）
高知県「馬路村農協 ぽん酢しょうゆ ゆずの村」（500ml入り、750円程度）総合点3.8点
みんなのコメント：
たけしげ「柑橘感は強いのに食べやすい。酸っぱさが後をひかず、香りもよくて食べやすい。値段がちょっと高いかも」
スズキ「ゆずの香りがこれでもかと味わえる。でも後味はスッキリ。これぞゆずポンという感じ」
巴「美味しいけど、主張が強いので鍋よりもドレッシングとかに使うのがいいのかも」

馬路村ブランドを背負っているだけあり、抜群の柑橘感を味わえた。しかし、そのゆずの風味の強さと高級感ゆえ、日常的に使うのには気が引けるかもという意見が散見された。


●第2位（同点）
徳島県「徳島産業 徳島のぽん酢すだち味」（360ml入り、550円程度）総合点3.8点
みんなのコメント：
巴「もはやこれはパフューム。香りがすごく良い」
たけしげ「すだち特有の爽快な酸味が良い！雑炊にも合いそう」
はやと「今まで味わったことのない独特の香り」

香りに言及する声が多かった一本。ミントかよとすら思うほどにスーッと鼻に抜ける爽快なフレーバーであった。この爽やかな味わいが好きな人にはたまらない一品だろう。

そんなわけで、今回食べた中では愛媛県「一梅酢 味一番だいだい味付けポン酢」が、バランスの良さでほんの少し抜け出た感じであった。
とはいえ、他のポン酢もそれぞれに美味しく、個性の強さと全体的なバランスのどっちに重きを置くかでかなり結果が変わってくるなと思った。

63 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 19:36:18.64 0.net

ポン酢と白身魚は超おいしい

64 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 19:39:48 ID:0.net

王将の餃子には合わないけど手作りの餃子に旭ポンズは合うわ

65 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 19:43:28.72 0.net

ポン酢は味が濃すぎる
豆腐食う時しか用事がない

66 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 19:44:24.56 0.net

全国のポン酢食べ比べ！ 鍋に合う最強の1本はどれだ【九州・沖縄編】
エントリー
福岡県「博多華味鳥 博多ポン酢」、佐賀県「海人 キノス入りぽん酢」、長崎県「チョーコー ゆず醤油かけぽん」、大分県「フンドーキン醤油 カボスぽん酢」、
熊本県「ヤマア ゆずぽん酢」、宮崎県「響 日向夏ぽん酢」、鹿児島県「ヤマエ 薩摩ぽん酢」、沖縄県「ざまみのシークヮーサーぽんず」の計8本。

1位のポン酢は圧倒的人気


●第1位
福岡県「博多華味鳥 博多ポン酢」（360ml入り、420〜480円程度）
総合点4.8点
みんなのコメント：
たけしげ「黒酢っぽい独特の風味がクセになる。飽きが来ない味」
ヤマコ「初めての味わい・ほのかなカラメル感がやみつきになりそう」
巴「食材の味を高める魔法の液体！」

総合点は、全員の採点から割り出した平均点となっている。ちなみに「博多華味鳥 博多ポン酢」は酸味と香りに特に高い点がついた。橙（だいだい）の果汁を使っていて、華やかな酸味と香りが口の中に広がる。


●第2位
沖縄県「ざまみのシークヮーサーぽんず」（250ml入り、500〜520円程度）
総合点4点
みんなのコメント：
はやと「カツオだしの香りが濃い。とにかくうまい」
ヤマコ「後味が良くて、どんな具材にも合う」
たけしげ「酸味と甘みの奇跡のハイブリッド！」

商品名の通りシークヮーサー果汁を使っていて、その酸味と、醤油の甘みとダシ感が絶妙にブレンドされている印象。


●第3位
宮崎県「響 日向夏ぽん酢」（250ml入り、410〜430円程度）
総合点3.8点
みんなのコメント：
巴「爽やか！これに合わない食材はないと思う」
はやと「果肉が底に沈んでいて、それもあってかフルーティーな香りが強い」
ヤマコ「香りがすごい。酸みも甘みも立っていながら、ほのかな苦味が全体をまとめている印象」

蓋をあけた瞬間の香りの広がりがすごかった。今回食べた中では最もフルーティーな感じがした一品。ドレッシングとしても使い勝手が良さそうだった。



食べ比べてわかったポン酢の味の差

と、今回食べた中では福岡県「博多華味鳥 博多ポン酢」が圧倒的な人気を集めた。私もこれが一番美味しかったように思った。
ポン酢を色々食べてみると甘みが強いもの、酸味が強いもの、香りが強いもの、の3つの要素で個性が生まれていることがわかってくるのだが、
「博多華味鳥 博多ポン酢」はすべてのバランスがちょうどよく、かつ個性もあるという感じ。
価格もそれほど高くなく、大阪市内のスーパーでもよく取り扱われていて、購入もしやすいので今後日常的に使っていきたいと思った。

ただ、1位以外は結構意見が分かれ、私が2番目に好きだった長崎県「チョーコー ゆず醤油かけぽん」は、他のメンバーにあまり人気がなかったりして、それぞれ好みに違いがあるんだなーというのも発見だった。

67 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 19:45:58.68 0.net

>>66
博多華味鳥は間違いない美味しい店だからポン酢も期待できるな

68 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 19:46:34.30 0.net

手作りひろたのポン酢

69 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 19:55:00 ID:0.net

知らんけど
ミツカンポン酢に大根おろし汁を半々混ぜたら旨くなる気がする
知らんけど

70 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 19:56:32 ID:0.net

この2つが飛び抜けて点数が高い


福岡県「博多華味鳥 博多ポン酢」（360ml入り、420〜480円程度）
総合点4.8点

京都府「味の王 京ぽん」（300ml入り、540円程度）
総合点4.7点

71 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 20:00:45 ID:0.net

全国で売ってるやつにしてくれ

72 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 20:11:34.25 0.net

アマゾンとかのおかげで地方の商品も全部かえるぞ

73 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 20:21:48 ID:0.net

全国のポン酢食べ比べ！ これまでの最高得点を叩き出す次世代ポン酢出現【関東編】
エントリー
茨城県「柴沼醤油 ポン酢ゆずかつお」、栃木県「やまぼし島崎 ゆずぽん酢」、群馬県「有田屋 ぽん酢しょうゆ」、埼玉県「笛木醤油 金笛ぽん酢しょうゆ」、
千葉県「ちば醤油 下総ぽん酢醤油」、東京都「日本一しょうゆ ポン酢の涙」、神奈川県「湘南ぽん酢」の7本


1位はゆずとレモンを使ったポン酢のネクストジェネレーション


第1位
千葉県「ちば醤油 下総ぽん酢醤油」（200ml入り、380円程度）
総合点4.8点
みんなのコメント：
ヤマコ「“柚子のほのかな苦味”と“レモンの鼻に抜ける清涼感”の合せ技が織りなす風味は新鮮で印象的。ダシの旨味にも存在感があり、後味まで華やかな風味を楽しめる逸品」
たけしげ「今まで食べた中で一番では？　と思うほど香りが良い。鍋以外でも、オールラウンドにどんなものにでも合いそう」
はやと「甘みもあり、こってりした重さもあるのにレモン果汁のおかげで後味はさっぱり」
巴「ポン酢のネクストジェネレーションを感じた」

柚子、レモンともに国産のものを厳選して使用し、醤油は「ちば醤油」こだわりの国産塩を使用した本醸造こいくちしょうゆを使っているとのこと。
醤油そのものの旨みがまずどっしりとした存在感を見せつつ、柚子のスッとした香り、そして後味をキリッと引き締めてくれるレモンの酸味があいまって素晴らしいバランスになっている。
個人的にすぐまた買いたいと思う1本だった。


第2位
栃木県「やまぼし島崎 ゆずぽん酢」（500ml入り、740円程度）総合点4.2点
みんなのコメント：
たけしげ「バランスの良さもありつつ、ダシがしっかり出ていてうまい！　香りも良く、上品なポン酢という気がした。文句なし！」
ヤマコ「シャープな酸味が新鮮！　甘み、香り、ダシのコクそれぞれも立っており、芳醇な風味」
はやと「がっつりした旨み。量がけっこうあるのでコスパ的にも納得」

ゆずの自家栽培も行っているというメーカーだけに、ゆずの使い方がすごく良いという印象をもった。
ポン酢の色が薄めで、醤油感よりもダシの旨みが強調されている感じで、ゆずの香りは強すぎず、あくまで味わいを邪魔しないぐらいの上品な立ち位置にいる。
これもまたバランスが素晴らしいポン酢だ。


第3位
東京都「日本一しょうゆ ポン酢の涙」（300ml入り、740円程度
総合点4.0点
みんなのコメント：
巴「まず、名前が良い！　味も整っていて、ひねりはないが食べ飽きない」
ヤマコ「酸味、甘み、香りは上品なバランスで、風味の奥にかすかに残るすだちの青臭さが絶妙なアクセント」
たけしげ「ちょっと無難とも言えるかもしれないが、バランスのとれた味」

天然醸造しょうゆの醸造元が理想のポン酢を目指して作ったという一本。果汁は福岡県産の橙と佐賀県産のすだち、ダシには鹿児島県枕崎産のかつお節、北海道利尻産の昆布を使っているという贅沢なもの。醤油の旨みをドーンと感じさせてくれる味わいだった。


今回は、1位の「ちば醤油 下総ぽん酢醤油」の美味しさに一同納得の回となった。
九州・沖縄編の覇者「博多華味鳥 博多ぽん酢」を自宅用に購入したというヤマコさんが「これは買おうと思います！」と言っていたのが印象的だった。

74 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 20:22:06 ID:0.net

ミツカンうまい

75 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 20:29:33 ID:0.net

全国のポン酢食べ比べ！ 北国にもあった絶品ポン酢たち【北海道・東北編】
エントリー
北海道「ふらの農業協同組合 富良野野菜ぽん酢」、青森県「カネショウ おろしりんごと柚子のぽん酢しょうゆ」、岩手県「八木澤商店 君がいないと困る」、
宮城県「カネダイ ゆずヶ島ぽん酢」、秋田県「安藤醸造 ゆずぽん酢」、山形県「テンスイ醤油 りんご酢のぽん酢」、福島県「会津高砂屋 山椒ぽん酢」の7本


前回の関東編で、これまでの食べ比べ史上最高得点を獲得するポン酢が現れたのだが、今回も同得点のポン酢が！　2位3位も全員を唸らせるハイレベルな結果となった。

東日本大震災後に商品名が付けられたポン酢がダントツ1位！


第1位
岩手県「八木澤商店 君がいないと困る」（170ml入り、550円程度）
総合点4.8点
みんなのコメント：
たけしげ「パワフルなゆず感！それでいて食材の味を邪魔しないまろやかさがある」
ヤマコ「酸味は鋭くキレがあり香りは優しくフルーティ。ほのかな苦味もきちんと感じられ手放しで好きと言える風味。」
はやと「ダントツ1位！酸味と香りのバランスが最高」
巴「今まで食べてきた中で一番好きだと思った。このポン酢を使ってプロポーズできると思う」

ゆず果汁を30％という濃度で含むため、香りと酸味は強い。なのだけど、岩手産小麦を使用したという天然醸造の醤油のコクがありつつもまろやかな風味が、
そのゆずの香りに負けないしっかりとした旨みを感じさせてくれるため、全体的には非常にバランスの優れた味わいになっている。

八木澤商店は1807年創業の老舗だが、東日本大震災で陸前高田市にあった工場が全壊。その後、岩手県の内陸部に営業拠点を移しつつ、自社製造を再開したという。
「君がいないと困る」という商品名は震災後につけられたもの。その美味しさをぐっと噛みしめたくなる


第2位
青森県「カネショウ おろしりんごと柚子のぽん酢しょうゆ」（200ml入り、370円程度）
総合点4.3点
みんなのコメント：
たけしげ「おろしりんごの上品な甘みが予想以上に水炊きに合う。個性的な味わいなのに食材の美味しさを引き立ててくれる」
ヤマコ「柚子の酸っぱさと、りんごの甘さのカップリングは完成度が高く新鮮。ダシのコクもしっかりしていて満足感が高い」
はやと「鍋以外の用途にも色々なバリエーションがありそう」

津軽産のりんごを使った“おろしりんご”とゆずが織り成す酸味と甘みのバランスが素晴らしい。
ご当地感を押し出しながらもそれが奇をてらっただけに終わっていないところが人気を集めた。
おろしりんごを含むために少しとろっとしていて、ドレッシングとしてサラダにかけた時の絡み具合も良さそう。


第3位
宮城県「カネダイ ゆずヶ島ぽん酢」（180ml入り、420円程度）
総合点4.1点
みんなのコメント：
たけしげ「ゆずの果皮が入っていることにより、ほのかな苦さがあり、それが甘みや酸味を引き立てているように感じる。刺身やタタキともあわせてみたい」
スズキ「醤油の味わいにどっしりとした厚みを感じる。普段使いしたくなる親しみあふれる味」
ヤマコ「酸味と香りが立ちつつ、ダシ感もしっかり味わえる分厚い旨味。ゆず果皮の苦味も食欲をそそる」

気仙沼産のゆずを使ったポン酢。
寒冷地のゆずゆえに形は不揃いだったりするが、香りは抜群なのだとか。
醤油の旨みもしっかりと味わえる。
ちなみにメンバーの中で私、スズキとたけしげさんが今回1位に選んだのはこの一本だった。



今回、岩手の「君がいないと困る」については、「このポン酢が無いと困る！」と叫ぶメンバーも現れるほど群を抜いて人気だったのだが、
2位以下を決めるのがかなり難しく（つまりどれもそれぞれ美味しくて）、鍋のダシでポン酢を割る「ダシ割り」などを何度も繰り返しながら審査をした。

惜しくも3位以内には入らなかったが、まるでジュレのようなトロトロ加減でメンバーを驚かせた北海道「ふらの農業協同組合 富良野野菜ぽん酢」も高い人気を集めていた。
いやー、東北や北海道でもこんなに個性的で美味しいポン酢が作られているとは……。

76 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 20:32:22 ID:0.net

ポン酢は風味。何買ってもいいけど、早く使い切ること。
じゃないと意味ない

77 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 20:33:22 ID:0.net

ポンとはなんぞや

78 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 20:41:21.25 0.net

ポルトガル語で柑橘類を意味するポンスのことです

79 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 20:44:56.35 0.net

ぽん酢醤油の略
醤油を完全に略してるからもう意味が分からなくなってるだけ
携帯電話をケータイって略してるようなもん

80 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 20:46:22 ID:0.net

全国のポン酢食べ比べ！　ラスボス「ミツカン味ぽん」に各地の１位が挑む【決勝編】

決勝エントリー
【九州・沖縄編】
第1位　福岡県「博多華味鳥 博多ポン酢」
【中国・四国編】
第1位　愛媛県「一梅酢 味一番だいだい味付けポン酢」
【近畿編】
第1位　京都府「味の王 京ぽん」
【中部編】
第1位　岐阜県「内堀醸造 美濃特選味付ぽん酢」
【関東編】
第1位　千葉県「ちば醤油 下総ぽん酢醤油」
【北海道・東北編】
第1位　岩手県「八木澤商店 君がいないと困る」
[ラスボス枠]
ミツカン 味ぽん

総合点を5点満点で評価し、酸味・甘み・香り・後味・面白味・コスパについても細かくチェック。

第1位
千葉県「ちば醤油 下総ぽん酢醤油」（200ml入り、380円程度）
総合点4.7点
みんなのコメント：
たけしげ「レモンの風味が素晴らしい。柚子やかぼすにはない爽やかな後味」
ヤマコ「酸味、甘み、香りだけでなく、ほのかな苦味やダシのコク、後味の余韻まで絶妙にコントロールされた厚みのある滋味。思わず唸ってしまう逸品」
はやと「フルーティ度がナンバーワン！柑橘のパワーを感じさせてくれる」
巴「このポン酢をキャラメルのような形にして好きな時に食べたいぐらい好き」
スズキ「レモンのキリッとした後味も最高だしほのかな甘み、しっかりした旨みもあって文句なし」

関東編で第1位に選ばれた千葉県の「ちば醤油 下総ぽん酢醤油」が全国1位となる意外な結果に！　
決め手はレモンの酸味と、本醸造こいくちしょうゆのどしっとした醤油感のバランスの良さだった。この後、早速通販でまとめ買い！


第2位
岩手県「八木澤商店 君がいないと困る」（170ml入り、550円程度）
総合点4.58点
みんなのコメント：
たけしげ「ゆずの香りの良さは全国1位かも。それなのにまろやかで素材の味を引き立ててくれる優しさがある」
ヤマコ「突き抜けた華やかさを評価したい。自分が思うポン酢の要素すべてを増幅したような風味」
はやと「かつお、昆布のダシが良い。香りも良い！」

第2位は東北から。ゆず果汁を30％の割合で含むゆえの香りの良さとエグみのない丸みのある味わいが秀逸なバランスで共存する一本。


第3位
福岡県「博多華味鳥 博多ポン酢」（360ml入り、420〜480円程度）
総合点4.52点
みんなのコメント：
たけしげ「全国一周したからこそわかる完成度の高さ。個性的な味なのにどんな人も納得させる美味しさだと思う」
はやと「ダシの旨みが強い。どんな素材でも活かしてくれる」
ヤマコ「甘くて香ばしい風味に酢自体の芳醇さを感じる。斬新ながら説得力のあるポン酢」

水炊き文化を生んだ博多から、博多華味鳥のポン酢がランクイン。
他のどのポン酢とも違う個性的な味わいで、なんてことない水炊き鍋を劇的に美味しいものにしてくれる。筆者はこれが一番美味しかった！


ちなみに僅差で第4位になったのが、京都府「味の王 京ぽん」で、これを1位に推したメンバーもいたのだが、総合点でわずかな差がついた。
ラスボスとして選んだ「ミツカン 味ぽん」については、「オーソドックスなポン酢だと思っていたけどこうして食べ比べてみると想像以上の酸味に驚く！」、
「これぞ日本の味、コスパの高さに頭が下がる」などのコメントを集めながら、総合点では他の商品に譲る結果となった。

81 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 20:47:01.25 0.net

こういうの家で作れないの？　

82 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 20:53:07 ID:0.net

ブレンドすれば作れるでしょ

83 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 20:54:49 ID:0.net

ネット上でレシピがのってる

84 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 20:55:51.84 0.net

思いのほか良スレ
イオンネットで家の近くのマックスバリュに博多華味鳥のぽん酢が置いてあるのがわかったから明日買ってくる

85 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 20:57:35 ID:0.net

鍋ってそのまま食うけどポン酢付けないといけないものなのか

86 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 20:58:08 ID:0.net

自分で酢と醤油と柚子を掛けたらいいだけだよ
好みの味にできるし
熟成とか無いというか逆に置いとくと劣化するだけだから

87 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 21:20:16 ID:0.net

ミツカンで十分だと思う
高くて癖があるのより味が全く違うゴマだれとか買うわ

88 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 21:30:17 ID:0.net

ミツカンまずくね

89 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 22:10:03 ID:0.net

>>85
よほど濃いスープ？
普通は薄めだから

90 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 22:12:21 ID:0.net

カボスはどう

91 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 22:12:42 ID:0.net

しあわせってなんだっけなんだっけ

92 ：名無し募集中。。。：2019/12/03(火) 23:54:04 ID:0.net

どうしてスーパー鍋おじさんなの

93 ：名無し募集中。。。：2019/12/04(水) 01:45:11 ID:0.net

スーパーでポン引き

94 ：名無し募集中。。。：2019/12/04(水) 01:54:20 ID:0.net

博多ポン酢気になるけど
家にヤマサの8割くらいあるから来年までおあずけだな

95 ：名無し募集中。。。：2019/12/04(水) 01:56:27 ID:0.net

この季節ならみかん汁と醤油でOK

96 ：名無し募集中。。。：2019/12/04(水) 02:56:49 ID:0.net

めんつゆと酢を好みで調合すりゃ良い

97 ：名無し募集中。。。：2019/12/04(水) 02:59:36 ID:0.net

ポン酢って何？
酢と醤油混ぜればいいんじゃないの

98 ：名無し募集中。。。：2019/12/04(水) 03:07:35 ID:0.net

目新しい銘柄を見るとつい買ってしまうから常に複数本備わってるな
ちなみに今は馬路と直七がある

99 ：名無し募集中。。。：2019/12/04(水) 03:14:44 ID:0.net

ミツカンって大手の割に批判されないよな
ポン酢なんてキツイと思うけどな

100 ：名無し募集中。。。：2019/12/04(水) 03:18:35 ID:0.net

狼のよしみで教えてやる
ガチで旨いのはみかポン

101 ：名無し募集中。。。：2019/12/04(水) 03:26:11 ID:0.net

自作するなら酢と醤油とポッカレモンとオイスターソース適量入れりゃそれなりになる

102 ：名無し募集中。。。：2019/12/04(水) 10:02:39 ID:0.net

昨日ミツカン600ml買ったから3ヶ月くらいもつな
次は少し良いやつ買いたい

103 ：名無し募集中。。。：2019/12/04(水) 12:20:12 ID:0.net

天翔ゆずポン酢特売してること多いし上手いよ