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300万で飲食店を買い取る予定のものだが
- 1 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 11:57:15 ID:0.net
- だんだん怖くなってきた
都内でイタリアンバルを300万で買い取って法人化する予定
アドバイスください
- 2 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 11:59:22 ID:0.net
- 平日昼にここにいる俺に何をアドバイスしろと?
- 3 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 11:59:25 ID:0.net
- そこから開店までいくらかけるの?
- 4 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 11:59:53 ID:0.net
- 擬人化するの流行ってるよね
- 5 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:00:13 ID:0.net
- YouTubeでインボイスって検索して観てみ
- 6 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:00:29 ID:0.net
- たった300万?
- 7 :1:2019/12/17(火) 12:00:36 ID:0.net
- >>3
そのまま引き継ぐのでお金かけない
店長とかスタッフもそのまま
- 8 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:01:33 ID:0.net
- 家賃いくら?
- 9 :1:2019/12/17(火) 12:04:37 ID:0.net
- ここまでもらってる情報
月の売上250万〜350万
営業利益 マイナス30万〜プラス50万
23坪で家賃38万
店長の給与月30万
- 10 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:05:36 ID:0.net
- 立地が悪いから売りに出す
ババ抜き
- 11 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:06:10 ID:0.net
- 店長の給料やっす
- 12 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:06:16 ID:0.net
- バンザイまで視野に入れてるならいいんじゃない
- 13 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:06:42 ID:0.net
- スタッフ何人飼うの?
- 14 :1:2019/12/17(火) 12:07:39 ID:0.net
- >>11
店長の給料は飲食業界の平均よりはやや上と聞いた
飲食店店長の平均月給は27万くらいでプラス交通費
賄いは三食つけてるようだ
- 15 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:07:55 ID:0.net
- その情報から解る範囲でアドバイスすると
店名は「いきなりBuono!」がいいぞ
- 16 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:08:08 ID:0.net
- >>9
まさかPLすら把握してないの?
それで300万払うとか信じられん
- 17 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:08:09 ID:0.net
- 店長一人で大変だな
- 18 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:08:21 ID:0.net
- 素人の俺からすると余程の赤字店に思えるんだが
実際の帳簿とか見たの?
- 19 :1:2019/12/17(火) 12:09:13 ID:0.net
- スタッフは社員は店長1人で実質料理長みたいな職人の50歳のフリーターのおじさん1人と他に学生アルバイトが5人くらいだったかな?
まだ面接はしてないからこれから誰を残すか決める
- 20 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:09:26 ID:0.net
- 同業者だが
売り上げが10月から毎月2割減っていってる
廃業考えてるわ
よく今から始めようとおもったな
- 21 :1:2019/12/17(火) 12:10:37 ID:0.net
- >>16
PLもBSももちろんもらってる
Fが32%でLが28%
- 22 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:10:41 ID:0.net
- 料理長がいなくなったら営業できないじゃん
- 23 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:10:43 ID:0.net
- >>15
いいね
それでそういう店ならそこそこ通ってやるぞ
- 24 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:10:44 ID:0.net
- 消費税増税で客足がヤバいんじゃないの
- 25 :1:2019/12/17(火) 12:12:17 ID:0.net
- >>20
年間の見せてもらったけどここもそんな感じ
毎月前年比割ってる
でも年トータルで利益出てるから任せっぱなしで3年回収でいいかなと
- 26 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:12:28 ID:0.net
- 場所はどこや
- 27 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:12:32 ID:0.net
- >>9
他人に儲け話なんて渡すような奴は居ないぞ
儲かるなら自分でやる
- 28 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:13:10 ID:0.net
- 増税あったから年間収支は当てにならないんじゃないの
- 29 :1:2019/12/17(火) 12:13:38 ID:0.net
- >>22
俺もそれ心配したんだけど料理は店長も出来るし電気のピザ窯とかめん茹で機があるからアルバイトでも誰でも出来るらしい
- 30 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:13:52 ID:0.net
- なんだよ自分が料理するんじゃねーのかよ
投資目的とかどうでもいいわ
- 31 :1:2019/12/17(火) 12:14:57 ID:0.net
- >>27
儲かってない
ここ半年赤字だから売りに出したみたい
でも数字見たらなんとか改善出来そうだったので
今ランチやってないけど俺が出てランチとかウーバーイーツとかやってもいいかなって
- 32 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:15:02 ID:0.net
- 従業員もそのままで経営する上での権利だけ買うのけ?
- 33 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:15:48 ID:0.net
- 増税でダメだろ、もう
- 34 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:15:51 ID:0.net
- 今のゲリノミクス政策下で飲食とかチャレンジャーやな
- 35 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:16:02 ID:0.net
- なぜいきなり法人化?既にあるならともかく
- 36 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:16:06 ID:0.net
- 店長30万とかド田舎かよ
- 37 :1:2019/12/17(火) 12:16:36 ID:0.net
- >>30
もう一つ別の事業も知人とやってるもんであくまでそっちがメインでこっちは投資みたいなもんかな
>>32
そうだね
- 38 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:16:45 ID:0.net
- 多分開店してから4〜5年以内じゃない?その店
- 39 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:17:25 ID:0.net
- >>31
飲食のプロがやって儲からない物件を何故自分なら黒字化出来ると思うか謎
同じような事ずっと考えて儲からないから売りに出したんだろ
- 40 :1:2019/12/17(火) 12:17:28 ID:0.net
- >>35
所得増やさず経費でなるべく落としたいのと、
あとは人を雇う関係でね
- 41 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:17:28 ID:0.net
- >>9
場所はどのあたりなの
- 42 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:18:12 ID:0.net
- 足立区です
- 43 :1:2019/12/17(火) 12:19:08 ID:0.net
- >>38
まだ4年くらい
>>39
俺も経営のプロのつもりよ
>>41
都内の京王線の某マイナー駅です
- 44 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:19:51 ID:0.net
- https://news.livedoor.com/article/detail/17521217/
飲食店の倒産、過去最多へ
- 45 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:20:26 ID:0.net
- まあ今が底だ
やろう
- 46 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:20:43 ID:0.net
- 消費税20%まで行くぞ
- 47 :1:2019/12/17(火) 12:21:33 ID:0.net
- >>44
その記事昨日Twitterで見てガクブルしてる
- 48 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:22:18 ID:0.net
- >>43
なんだ経営者ならやれば良いじゃん
素人が変な儲け話に食いついたと思ったわ
- 49 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:22:30 ID:0.net
- 京王沿線はあまり金使わない民が多い印象
- 50 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:23:03 ID:0.net
- 10%になってから飲食店どこも収入減ってるってよ
現時点で赤字っぽい気がするがこれから黒字転化は難しい気がするぞ
- 51 :1:2019/12/17(火) 12:23:22 ID:0.net
- >>48
飲食店の経営は初めてです
ただ別事業で友人とIT販促の会社と集客コンサルをやってるもんで
- 52 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:24:39 ID:0.net
- ハロプロ立て直すくらい難しい
- 53 :1:2019/12/17(火) 12:25:05 ID:0.net
- >>50
飲食店だけじゃ難しいけどウーバーイーツ使って中食とかケータリングとか店の資源使ってやれる事がいっぱいある気がして
もし半年で黒字化しなかったらとっとと転売する
- 54 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:25:21 ID:0.net
- 勝算があって契約したんだろ
ならまずはそれを実行すれば良いだけ
- 55 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:25:28 ID:0.net
- >>52
よしとりあえず100万で買い取ろう
- 56 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:25:37 ID:0.net
- 俺京王線沿線に住んでるから
駅名書いてくれればだいたいわかるけどなあ
俺の最寄り駅だったら間違いなく失敗するw
- 57 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:26:17.63 0.net
- 今、地獄の窯が開いたとこだぞ
- 58 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:26:45 ID:0.net
- イタリアンバルなんてやめて安い定食屋にしろ
俺が通うから
- 59 :1:2019/12/17(火) 12:26:57 ID:0.net
- >>54
シミレーション組みまくって勝算見つけて買うことにしたけどあまりにも周囲に飲食店のネガ情報ふきこまれてびびってます
- 60 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:27:14 ID:0.net
- 5年生存率が2〜3割なら来年潰れるな
- 61 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:27:17 ID:0.net
- ランチやるとか言って周辺に会社とかいっぱいあるのか?
京王線は住宅街ばっかりの印象だけど
- 62 :1:2019/12/17(火) 12:28:06 ID:0.net
- >>58
酒売らないと飲食店は単価的にも原価的にも厳しいと聞いて
- 63 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:28:49 ID:0.net
- これは手放す決断したオーナーが正解
- 64 :1:2019/12/17(火) 12:29:38 ID:0.net
- >>61
住宅街です
1品1000円で1日20食出れば月にして60万になるかなと
- 65 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:29:46 ID:0.net
- 京王沿線にセレブはいないぞ
- 66 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:29:55 ID:0.net
- 一回傾いた飲食店が持ち直すのはめちゃくちゃエネルギー使うよ
客は一回食べて微妙だったら二度と行かないし
店名変えるなりリニューアル必須だろ
- 67 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:30:20 ID:0.net
- 4年もやってる店を改装もしないままやろうなんて信じられん
馬鹿なの?
- 68 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:30:50 ID:0.net
- >>64
1000円ランチをそんな食べにくるか怪しいし
もし数人しか来なかったら赤字増やすだけだな
- 69 :1:2019/12/17(火) 12:31:30 ID:0.net
- 店名変えようかな
店名変えると営業許可とかロゴ変更とかショップカード、グルメイトも変更しなきゃでめんどくさいんだよなぁ
- 70 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:32:07 ID:0.net
- 売った奴は店閉めるくらいならちょっとでも回収できて良かったな
- 71 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:32:08 ID:0.net
- >>21
それ年間平均のFLだよね
年間で赤字なのにそんなに綺麗な数字ってことは繁忙期に死ぬ程人件費削ってるか棚卸しやロス関連が正確じゃないかだな
フードのみの理論原価率は何%なの?
- 72 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:32:14 ID:0.net
- 出川の番組に出てたところじゃないだろうな
- 73 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:32:19 ID:0.net
- >>62
それよく言われるんだけど
じゃあBarやれよって思っちゃうんだよね
利益率も良いし管理、調理の手間も楽
でもさそこが今落ちてるとこなんだよ
10%になってもう一杯が減ってんの
- 74 :1:2019/12/17(火) 12:32:31 ID:0.net
- >>68
例えば半分でも月に30万
プラスでウーバーイーツで月15万くらい売りたいと思ってる
ダメだった別の手を考える
- 75 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:33:18 ID:0.net
- まあ店名変えた所で雇ってる料理人変わらないんだったら味は一緒か
店長変えた方が早いんじゃね?w
- 76 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:34:05 ID:0.net
- そんな安いなら不良物件w
何か差別化しないと損するだけだな
- 77 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:34:09 ID:0.net
- 潜在顧客は限られてるだろ
店の名前とか一新しないとよしもう一度行ってみるかとならない
- 78 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:34:31 ID:0.net
- >>1
なんでここでアドバイスするの?
コンサルタント雇ってきけよ
- 79 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:34:51 ID:0.net
- ハロヲタが集まるイタリアンが誕生か
- 80 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:35:01 ID:0.net
- 住宅街にあるイタリアンバルは俺は結構小さい頃から親に連れられて通ってたわ
家族連れが気軽に入れる感じで重宝してた
ピザとか子供は好きだからな
- 81 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:35:33 ID:0.net
- ウーバーイーツでまた「出前ポイ捨て」騒動 麺料理がゴミ箱に...運営「深刻に捉えております」
https://www.j-cast.com/2019/12/10374779.html?p=all
- 82 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:36:17 ID:0.net
- ピザ窯があるとか、何か一つパンチが欲しいね
俺のマンション近くのイタリアンは窯があって持ち帰りもできるし早いし安い
- 83 :1:2019/12/17(火) 12:36:29 ID:0.net
- >>71
フードだけの理論原価だと35とかだったかな
原価高いビールより原価かからないワインやハイボールがメイン
年間で赤字ではないよ
年間通したらやや利益出てる
売上高い月は人が足りなくてカツカツでやってるみたいではあるけど
- 84 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:37:42 ID:0.net
- 増税後のデータ乏しすぎるだろ
- 85 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:38:34 ID:0.net
- 安くて美味いグラッパがあったら行きたいね
地方住みだから行かないけどw
- 86 :ジェット ◆aJ1VZFRNi2 :2019/12/17(火) 12:38:51 ID:0.net
- >>2
www
- 87 :1:2019/12/17(火) 12:39:00 ID:0.net
- 10月は売上200万で赤字だったらしい
11月はとんとんで12月は利益出そうだと聞いてる
- 88 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:39:23 ID:0.net
- >>69
店名変えずに看板だけ変えれば良いだろ
客は店名なんてうろ覚えだからアルファベットからカタカナにしただけでも気が付かない
極端な話看板の店名と届けの店名が違っても良いしな
- 89 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:39:34 ID:0.net
- サイゼリヤができたら目も当てられないぞお
- 90 :1:2019/12/17(火) 12:39:43 ID:0.net
- 実は俺自身酒飲めなくて酒のことあんまりわからない
グラッパはメモメモ
- 91 :1:2019/12/17(火) 12:40:25 ID:0.net
- >>88
なるほど
看板は様子見て変えようかな
せっかくついてるお客さん逃すのももったいないかなって思ってたけど
- 92 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:40:42 ID:0.net
- よくわからんけど仲間と思って応援するぞ
店名晒してくれたら食べに行くけどそれはリスクが大きいかな
- 93 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:41:32 ID:0.net
- 店のロゴマーク描いてやろうか?
- 94 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:42:01 ID:0.net
- >>92
売名目的は反対する
- 95 :1:2019/12/17(火) 12:42:39 ID:0.net
- >>92
気持ちだけ受け取っときます
炎上したら怖いのでw
- 96 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:42:57 ID:0.net
- 某県の観光大使だけど格安でロゴ作ろうか?
- 97 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:42:59 ID:0.net
- 12月はまあ何やっても利益は出るもんだよ飲食は
12月に赤字の店はむしろ潰せw
- 98 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:44:05 ID:0.net
- 予約キャンセルが怖いね
- 99 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:48:18 ID:0.net
- クリスマス
忘年会
とかで貸しきりパーティーとかもいいんじゃね?
- 100 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:49:33 ID:0.net
- ピザの宅配すればいい
- 101 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:50:34 ID:0.net
- >>83
直近の半年が赤字なだけで年間だとちょい黒なのね
フード35%で実原価率32%って完全に飲み屋だな
フードにそこまで力入れてなくてアルバイトでも調理出来るなら料理長のオッサンを切るのが1番のコストカットだな
- 102 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:51:54 ID:0.net
- バルってなんだ?
- 103 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:52:23 ID:0.net
- フードレイバーで考えないと
- 104 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:54:57 ID:0.net
- >>29
新しいメニューとかどうするの?
- 105 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:55:25 ID:0.net
- 民家の庭先で車を置いてピザ焼いて販売
ちゃんと石窯で焼いてる店がテイクアウトをやるようになったり
ピザはいきなり競合が泡われる可能性あるから大変だね
- 106 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:55:26 ID:0.net
- 一ヶ月働いて赤字のときがあるなんて凄まじいギャンブルだな
- 107 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:56:18.41 0.net
- >>106
飲食店はマジで難しいよ
- 108 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:57:10 ID:0.net
- バイトでもできるとか冷凍を温めて出してるのか?
- 109 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:58:08 ID:0.net
- フードに力いれてないバイトだけで作ってる店とか行く気しないな
客にはばれないのかもしれないが
- 110 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:58:36 ID:0.net
- >>106
全国チェーンの飲食店でも11月赤字は珍しいことじゃない
儲かってるっていっても年間で黒字の所が殆どやで
- 111 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 12:59:57 ID:0.net
- >>102
バーと飲食店を合わせたみたいなの
イタリアの居酒屋って思えば良いんじゃね
- 112 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:00:41 ID:0.net
- パッと売り抜けて儲けるイメージっぽいけど
結局は地道に人と店を育てないと上手くいかないんじゃないかな
- 113 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:01:13 ID:0.net
- バルとか言う意味が全く分からないキチガイじみた意識高そうな名前使ってる限り繁盛はしない
なにがバルだよカスお前はバルじゃなくてただのバカだよキチガイ
- 114 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:02:04 ID:0.net
- 俺も行くのはご主人の料理を気に入ったワンオペの店ばっかりだなぁ
常連は4〜50代のおじさんおばさんばかりだが
- 115 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:02:34 ID:0.net
- 数年で名前変えてやってくのが正しいんでしょ
- 116 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:04:16 ID:0.net
- バルぐらいで意識高そうとか言われちゃうのか…
- 117 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:04:52 ID:0.net
- なんとかバルとか街中に腐るほどあるだろうに
- 118 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:05:00 ID:0.net
- 万策尽きて儲からないから売りに出す
儲かるための方策はあるのか
そこがポイントだなあ
- 119 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:05:39 ID:0.net
- 京王沿線の住宅がを甘く見るなよ
- 120 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:05:41 ID:0.net
- キチガイとはまたまた
- 121 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:06:28 ID:0.net
- 300万という金額でお察し案件
- 122 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:07:36 ID:0.net
- ピザ窯がどんな規模か分からないし厨房機器もどんなのがあるか分からないけど調子悪いものが無いかどうかよくチェックしておいた方がいい
おそらくリースであと2年で切れると思うけど何かあった場合金かかるから売ってくれる人と事前に確認しておくと安心
任せるなら店長の能力次第だからそいつを信じられるなら300万で買えばいいと思う
- 123 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:12:20 ID:0.net
- 都内の京王線ってどこら辺から?
千歳烏山あたりか?
- 124 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:16:08 ID:0.net
- 300万は損切りだね
消防法違反とか有能が辞めそうとか隠してる要素あると思うよ
- 125 :fusianasan:2019/12/17(火) 13:19:17 ID:0.net
- 飲食店は閉めたがってる人が大半だから無償譲渡も多いよ
300万は高い方
- 126 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:23:13.38 0.net
- レストランだと造作だけで800万ぐらいかかってるからどっちにしろ損切りだろ
- 127 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:23:54 ID:0.net
- >>123
八王子や高尾山口も都内だぞw
- 128 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:24:45 ID:0.net
- 北野とかな
- 129 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:26:05 ID:0.net
- やめるときに部屋もとに戻せって言われそう
- 130 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:27:09 ID:0.net
- マジで設備は大切だよな
地元の肉屋だけど老朽化で冷蔵庫が壊れて新しいのを買うぐらいならと閉店した
- 131 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:38:15 ID:0.net
- >>129
譲渡先見つけない限りそれは絶対だよ
スケルトン費用で何百万とかかる
- 132 :fusianasan:2019/12/17(火) 13:41:01 ID:0.net
- 商売は金持ち相手にしないとジリ貧だよ
貧乏人のご機嫌伺いながらやる商売は儲からを
- 133 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:41:03 ID:0.net
- ババ抜き状態
- 134 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:44:44 ID:0.net
- 盛大に失敗したらまたスレ立ててくれよな
- 135 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:46:07 ID:0.net
- 300万で買って400万でどっかのバカに売りつければ儲かるんじゃね
- 136 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:47:24 ID:0.net
- 結局リスク低いのは料理提供しないバーなんだよな
酒は日持ちするから廃棄がないし客単価が高いから繁盛しなくてもやっていける
飲食店はギャンブルだよ
- 137 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:49:11 ID:0.net
- 京王民のわいが来ましたよ〜
何駅か教えてくれw
その後の経過もたのむ
- 138 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:49:15 ID:0.net
- >>136
酒離れが進む中で普通のバーは閉店相次いでるって聞いた
ガールズバーとかサラークラブみたいなのはわからん
- 139 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:49:38 ID:0.net
- とりあえずイタリアンじゃ無理だって結果でてるじゃん
- 140 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:50:47 ID:0.net
- 料理の腕磨いて中華料理屋にしろ
安くて美味い中華料理屋は潰れない
- 141 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:54:01 ID:0.net
- サラリーマンは300万円で会社を買いなさい読んだのか
- 142 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:55:04 ID:0.net
- バイトのJD食うくらいの役得ないとやっとられんわ
- 143 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:58:22 ID:0.net
- >>21
FLコスト46%くらいにしないと厳しいと思うぞ、差分の14%は自分が入りなさいよ
- 144 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:58:52 ID:0.net
- 特定した
- 145 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 13:59:16 ID:0.net
- 開業したらワイ雇って
- 146 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 14:06:34 ID:0.net
- B/S P/Lを見た上で300万円でと判断したならそれでいいんじゃない
俺が客に相談されたら止めとけというけど、所有権で表面利回り足立で10%確保出来るなら
買い取って賃貸に出せとアドバイスする。
- 147 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 14:10:17 ID:0.net
- 毎日10万売上て月300だろ?営業時間10時間としても時間に1万も売上あがるわけないだろな
- 148 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 14:16:37.90 0.net
- そもそも飲食ってのは味が美味いとかコスパが良いとか何か通う理由が無いと自炊でいいやって話になる
売上を上げるには自炊じゃ得られない付加価値をお客様に与える事が重要なんだが例えば昼間と夕方の間になんかやるとかまずは店の周辺の人がどう歩いてて何をしたら需要がありそうなのか探す所から
- 149 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 14:19:28.43 0.net
- 流行ってる店でも支店が上手く行かないのは
目が行き届かないからなんだよね
素人が他人に丸投げで上手く行く店なら
前のオーナーお前に売らないよ
- 150 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 14:19:56.17 0.net
- 例えば駅前なら周辺の飲食と比較してコスパが良くならなきゃいけないし住宅地の周辺なら居心地と味で家族連れをターゲットにだから駐車場が無いと厳しいな
- 151 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 14:20:58.13 0.net
- バルってことは夜しか営業しないんでしょ?
- 152 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 14:25:08 ID:0.net
- とにかくサービス業に全部言えるのは自分が客として来た時にどう思うかって事
また絶対ここ来るわって言える様な店じゃなきゃ厳しいよ
- 153 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 14:28:06 ID:0.net
- 地元の主婦グループや親子のグループパーティとか
主婦のサークルで団体予約取ればその分がちょうど利益の上乗せになりそうじゃん
- 154 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 14:30:58 ID:0.net
- 近くにアジア料理の店がオープンしたが客が入ってるのみたことない
- 155 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 14:34:14 ID:0.net
- 俺も京王線だけど
地元まで帰ってきたらわざわざ店には寄らないなあ
- 156 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 14:35:12 ID:0.net
- 生ハムとワインには拘れよ?
店主のこだわりのない店とか二度と行かない
- 157 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 14:39:44 ID:0.net
- 飲食は本当にきつい
料理に対しての価格が安すぎる
- 158 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 14:42:51 ID:0.net
- 日本中イタリアンとインドカレー屋だらけなので差別化は難しい
- 159 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 14:46:41 ID:0.net
- 今和食みたいよ
- 160 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 14:55:05.23 0.net
- 料理しないバーが利益率いいのは認めるがそれは従業員の力量が100%問われる
客が来ないバーはマジで全く来ない
雰囲気いい店作るには金掛かるし、そこにカクテル作れる奴一人置いてても全く売れないよ
喋れたり+αが無いとね
- 161 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 15:00:48.07 0.net
- 拘るには金が要るし、拘った所で即効性がある訳でもない
拘り続けて潰れる店もザラにある
- 162 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 15:01:22 ID:0.net
- オリンピックで儲かるよ
- 163 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 15:04:22 ID:0.net
- 残念ながら住宅街なんだよなあ
- 164 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 15:09:33 ID:0.net
- 始めて3年以内に8割が閉店する業種だ
- 165 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 15:11:23 ID:0.net
- >>164
そして誰かがまた同じ場所で飲食やるんだよな
まあ続く店はよっぽど何かがある店
人からポンと買い受けた店がそういう店とは思わないかな
何かしら変化が必要
- 166 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 15:26:46 ID:0.net
- 飲食だって店舗借りて内装やれば開業1000万以上だろ リスクあるよな
いきなりステーキは開業資金4000万位って話だな あれステーキじゃ無くて内装業だろ
- 167 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 15:32:09 ID:0.net
- 史上最悪の飲食店恐慌が来てる
- 168 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 15:40:43 ID:0.net
- >>160
BARは完全に人間力だよな
だから水商売は人件費が高い
この産業はAI化が進んでも廃れない商売だと思うわ
- 169 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 16:03:17.72 0.net
- >>1はもう居ない
- 170 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 16:04:14.83 0.net
- 店内BGMはハロプロでよろしく
- 171 :マスター ◆Zq6bxMRZqY :2019/12/17(火) 16:47:45 ID:0.net
- >>44
>「中華・東洋料理店」や「喫茶店」は過去最多に迫る勢い
((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル
- 172 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 17:14:01 ID:0.net
- バーだと人につくからその人辞めちゃうと客層ガラッと変わるよね
- 173 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 21:05:59.49 0.net
- どうせ赤字なんだからハロプロ居酒屋にしよう
糞事務所もみないふりしてくれるはず
- 174 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 21:08:07.76 0.net
- 居抜きは本当にかっこ悪いよ
- 175 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 21:10:26.42 0.net
- 居抜きじゃなくね?
- 176 :名無し募集中。。。:2019/12/17(火) 22:38:49 ID:0.net
- タピオカイタリアン
- 177 :名無し募集中。。。:2019/12/18(水) 00:32:37 ID:0.net
- 入りづらいんだよな
- 178 :名無し募集中。。。:2019/12/18(水) 03:32:59 ID:0.net
- アベノミクスのせいで飲食店特にフレンチやイタリアンなどの店が軒並み廃業してるらしいな
- 179 :名無し募集中。。。:2019/12/18(水) 03:37:18 ID:0.net
- カリスマシェフの店じゃないと潰れるだろ
- 180 :名無し募集中。。。:2019/12/18(水) 06:16:20 ID:0.net
- お前らやる気無しか
https://i.imgur.com/ZwMH8Ba.jpg
- 181 :名無し募集中。。。:2019/12/18(水) 06:17:06 ID:0.net
- すまん誤爆した
- 182 :名無し募集中。。。:2019/12/18(水) 06:31:52 ID:0.net
- 飽和状態の飲食業に手を出すとかどれだけ自殺行為なんだよ
- 183 :名無し募集中。。。:2019/12/18(水) 07:04:05 ID:0.net
- 決まったら行ってやる
ハロヲタはそういうとこある
- 184 :名無し募集中。。。:2019/12/18(水) 09:24:39 ID:0.net
- 店舗を増やさない飲食業の株を300万で買うかってことだな
日本の市場規模が縮小してくのは目に見えてるから
節税メリットがあるかどうかだけ
- 185 :名無し募集中。。。:2019/12/18(水) 09:32:49 ID:0.net
- 安さで勝負したら負けるの確定
- 186 :名無し募集中。。。:2019/12/18(水) 09:52:48 ID:0.net
- 4のトルネコ思い出したなんとなく
- 187 :名無し募集中。。。:2019/12/18(水) 10:25:57 ID:0.net
- 昼間はランチか間借りカフェだな
スパイスカレーかプリンでなら味と見栄えがよければそこそこいける
- 188 :1:2019/12/18(水) 12:21:13 ID:0.net
- >>187
間借りで借りてくれる人がいたら10万くらいで昼の時間貸したい
仕込みの時間もあるので、10時〜15時くらいの間で貸したい
- 189 :名無し募集中。。。:2019/12/18(水) 12:48:21 ID:0.net
- その店長(料理長?)と元オーナーの関係が肝だな
- 190 :1:2019/12/18(水) 12:53:19 ID:0.net
- 店長とまだ会ってないんだよなぁ
なるべくはやく面接したいな
- 191 :名無し募集中。。。:2019/12/18(水) 13:07:51 ID:0.net
- その店で飲み食いしたことあるの?ないなら隠密または顔が知られてしまってバレるなら知り合いに何回(最低平日2日&土日祝1)か行ってもらうといい
おまいが暇なら近くで(車内から)人の流れや客層監視とかもするといい
- 192 :1:2019/12/18(水) 13:09:05 ID:0.net
- >>191
営業中はない
一回だけスタッフいない時間帯に内見させてもらった
来週行く予定です
- 193 :名無し募集中。。。:2019/12/18(水) 13:12:47.87 0.net
- ノーマネーでふぃにっしゅです
- 194 :名無し募集中。。。:2019/12/18(水) 13:13:42.29 0.net
- 横だけどMSでもやってればデータ貰えばわざわざ自分で行かなくても済むだろうけど規模的に望めないか
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