個人で飲食店経営は絶対やらない方がいいぞ

1 ：名無し募集中。。。：2023/01/12(木) 23:56:04.47 ID:0.net

客が入れば仕込み時間が長くなってブラックレベルの長時間労働
それでもそこまで儲からない
客が入らなきゃ速攻で潰れる

どっちに転んでも悲惨
チェーン展開出来るほど考えてやるならいいがそんな飲食店経営者ほとんどいないし

141 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 14:54:25.33 ID:0.net

>>75
その人が有名youtuberなら収益と宣伝効果が店の維持に貢献してるだけじゃないか？
遊楽舎ってゲーセンの店長のyoutuberはコロナで客が激減してつべが有るからどうにかなってたって言ってたよ

142 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 15:36:05.96 ID:0.net

山奥の行列店しらべたら
ひばり食堂ってできた
あとは千葉の担々麺の店とか

143 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 15:42:01.74 ID:0.net

ひばり食堂知ってる

144 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 15:43:33.81 ID:0.net

ひばり食堂てカツ丼のデカ盛りの店でしょ

145 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 15:47:41.23 ID:0.net

まあ個人経営とか家族経営だと持つ可能性は高い
逆にチェーン店だと間接コスト（本部とかのマネジメント部門が大体高給取り）がけっこう嵩むし
相対的にコストが高くなる
それを仕入れでカバーしたりしているけれども不採算店舗が出るとけっこう損切りが難しいのも現実
いきなりステーキとかみればチェーン店でも傾いたらあっという間だと解る
東京ちから飯も焼き牛丼とかやっていたけれどもチェーン店って現場はアルバイトが殆ど
そのアルバイトに難しいタスク要求したら破綻する
かと言って社員にして教育ほどこしてだと薄利多売のチェーン店ビジネスは成り立たない

146 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 15:52:18.11 ID:0.net

おまえら飲食やるきマンマンやないか

147 ：fusianasan：2023/01/14(土) 16:06:46.23 ID:0.net

>>145
それはもともと土地持ちの家庭経営の話な

148 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 16:13:40.78 ID:0.net

何人分かの給与を出そうなんて思ったらまず無理
「毎月4万円(週1万円)だけ黒字にして年金の足しにしたい」くらいなら
自宅でやる分には何とかならんでもない

149 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 16:16:27.21 ID:0.net

家族なら安定するてのはほとんどタダ働きでも許されるからという話
そら人件費と家賃がないならどの商売もやってられるよ趣味と変わらない
ちゃんとした商売と言う点ではな話になってない

150 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 16:18:44.58 ID:0.net

だから家族経営以外は難しいって話じゃねえの？

151 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 16:19:21.83 ID:0.net

お前ら全然わかってないな
飲食で儲かるのは酒なんだよ

食事出しても利益はたかが知れてる
酒が利益率高いし酔っぱらってたくさん注文するんだよ

152 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 16:21:10.83 ID:0.net

誰が酔っ払いの相手なんて好き好んでやるってんだよ

153 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 16:36:01.97 ID:0.net

個人経営の飲食店は意外と潰れない
日銭が入って固定費も小さいから
コロナ下でも倒産件数は増えてない

154 ：fusianasan：2023/01/14(土) 16:39:06.97 ID:0.net

>>8
身近だからだろ
開業するにはどうすればいいか簡単に想像がつく
実際は想像より大変だが
一方で航空機製造業を開業しようと思っても
まずなにを買えばいいかなど見当もつかない

155 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 16:39:52.89 ID:0.net

ボーイングを買収すりゃいいんじゃね

156 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 16:51:03.79 ID:0.net

>>28
あそこって駅から3分くらい？なのに妙に殺風景なんだよな

157 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 16:53:28.15 ID:0.net

脱サラしてラーメン屋って昔流行ったよな

158 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 16:55:05.26 ID:0.net

>>141
そいつはあれか髪の毛半分を金髪にした若造が有名だからおこぼれ貰ってた的な店のオーナーか

159 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 16:57:20.81 ID:0.net

>>80
こマ？

160 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 16:58:26.94 ID:0.net

脱サラといえばのんびりと手打ち蕎麦屋のイメージがあった
採算度外視の趣味で

161 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 17:28:24.09 ID:0.net

サラリーマンが趣味で土日蕎麦作って友達に振る舞って評判になる
で脱サラして店出すんだけど作る量が10倍以上になるから体壊す

162 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 17:51:40.43 ID:0.net

機械を導入する

163 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 17:55:35.07 ID:0.net

機械の体を手に入れる

164 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 18:09:28.58 ID:0.net

行くわよネジ

165 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 18:14:05.13 ID:0.net

メーテルが煮えてるよ

166 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 18:40:39.81 ID:0.net

自宅でやればなんとかなる
家賃が大変

167 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 19:16:48.59 ID:0.net

>>107
DMMの社長が自家用ヘリ飛ばして毎週行く蕎麦屋があるぐらいだしな

168 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 20:39:59.51 0.net

大学の学園祭で模擬店を経験して分かったわwww

169 ：名無し募集中。。。：2023/01/14(土) 21:55:47.20 0.net

>>107
フェラーリだって派遣工場勤務の手取り15万でも買うことはできるよな

170 ：名無し募集中。。。：2023/01/15(日) 05:55:32.27 ID:0.net

個人経営って体壊すと営業できなくなるからな
自営止めた人に聞くと大概それが理由

171 ：名無し募集中。。。：2023/01/15(日) 09:34:31.76 ID:0.net

なにをもって成功失敗やるやらないの基準がそれぞれだからな
個人で長く家族を養いながら飲食店経営一本でならやめたほうがいい
一時でも山奥で行列を作りたいだけの店なら開店はできる
ようは金、金さえあればなんとでもなる

172 ：名無し募集中。。。：2023/01/15(日) 09:56:30.72 0.net

絶対失敗しない方法はあるけどな
150万の報酬くれたら教えてやるけど

173 ：名無し募集中。。。：2023/01/15(日) 10:06:17.28 0.net

飲食業界やその周辺業界は労働者の質が良くない
利益を確保する苦労と同時に人付き合いの苦労も科せられるから二重苦確定

174 ：名無し募集中。。。：2023/01/15(日) 10:13:16.08 0.net

>>167

175 ：名無し募集中。。。：2023/01/15(日) 10:24:41.60 0.net

俺は絶対失敗しない方法を
140万の報酬くれたら教えてやるからお得だぞ

176 ：名無し募集中。。。：2023/01/15(日) 11:47:17.73 ID:0.net

なのにどうして人生失敗してるの

177 ：名無し募集中。。。：2023/01/15(日) 13:06:41.27 0.net

安く雇える親戚のニ－トを店員にできたら勝ち

178 ：名無し募集中。。。：2023/01/15(日) 15:17:10.32 ID:0.net

>>177
そのニートがやらかして悪評広がるから結局負け

179 ：名無し募集中。。。：2023/01/15(日) 17:49:08.70 ID:0.net

>>176
おまえは妄想全開な糖質だね

180 ：名無し募集中。。。：2023/01/15(日) 17:53:00.03 ID:0.net

俺なら絶対失敗しない方法を
130万の報酬くれたら教えてやるからお得だぞ

181 ：名無し募集中。。。：2023/01/15(日) 18:37:12.61 ID:0.net

売れないので値下げｗ

182 ：名無し募集中。。。：2023/01/15(日) 20:07:10.34 0.net

一人だと思ってるんだw

183 ：名無し募集中。。。：2023/01/15(日) 20:09:36.15 0.net

>>178
やらかす根拠がないな
お前の妄想思い込みなだけだだからお前の完敗大惨敗の負け犬朝鮮人確定

184 ：名無し募集中。。。：2023/01/15(日) 23:13:00.45 0.net

>>136
香川の某うどん屋
行ったことはないけどド田舎なのにすごい行列で有名店だと聞いた
ただ代替わりした店主がつい先日大麻所持だったかで捕まってニュースになってた

185 ：名無し募集中。。。：2023/01/16(月) 02:06:47.24 ID:0.net

俺なら絶対失敗しない方法を
120万の報酬くれたら教えてやるからお得だぞ

186 ：名無し募集中。。。：2023/01/16(月) 08:12:39.40 0.net

絶賛値下げ中w

187 ：名無し募集中。。。：2023/01/16(月) 10:12:42.27 0.net

まて、俺なら絶対失敗しない方法を
110万の報酬くれたら教えてやるからお得だぞ

188 ：名無し募集中。。。：2023/01/16(月) 12:28:55.62 0.net

ちょっと待った！俺なら絶対失敗しない方法を
100万の報酬くれたら教えてやるからお得だぞ

189 ：名無し募集中。。。：2023/01/16(月) 13:02:31.82 0.net

なぬっ！
持ってけ泥棒、俺なら絶対失敗しない方法を
109万の報酬くれたら教えてやるからお得だぞ

190 ：名無し募集中。。。：2023/01/16(月) 13:03:06.97 0.net

なぬっ！まちがえた
持ってけ泥棒、俺なら絶対失敗しない方法を
99万の報酬くれたら教えてやるからお得だぞ