よく料理動画や料理レシピで生のニンニクや生姜使ってるけど

1 ：名無し募集中。。。：2023/01/19(木) 23:47:24.76 0.net

絶対使い切れないから買わないよな普通
傷んで終わりになるだけだからチューブが普通だろ

2 ：名無し募集中。。。：2023/01/19(木) 23:48:23.77 0.net

そうね

3 ：名無し募集中。。。：2023/01/19(木) 23:50:01.46 0.net

ニンニクは冷暗所に置いとけば持つよ

4 ：名無し募集中。。。：2023/01/19(木) 23:52:31.04 0.net

きっしょ

5 ：名無し募集中。。。：2023/01/19(木) 23:52:56.89 0.net

持つっていっても1か月くらいだろ
使い切れないわ

6 ：名無し募集中。。。：2023/01/19(木) 23:53:00.93 0.net

冷蔵庫か

7 ：名無し募集中。。。：2023/01/19(木) 23:53:45.07 0.net

さわりたくないからチューブでいい

8 ：名無し募集中。。。：2023/01/19(木) 23:55:14.21 0.net

にんにくは超手が臭くなるからな
あと冷蔵庫で保管すると冷蔵庫が臭い

9 ：名無し募集中。。。：2023/01/20(金) 00:31:45.37 0.net

きざみニンニクとパウダーとチューブと乾燥ニンニクを使い分けしてる

10 ：名無し募集中。。。：2023/01/20(金) 00:34:00.58 0.net

2ヶ月は持つ

11 ：名無し募集中。。。：2023/01/20(金) 00:38:28.17 0.net

ニンニク冷凍しとけ

12 ：名無し：2023/01/20(金) 00:43:59.43 0.net

ニンニクはみじん切りしてオリーブオイル漬け込むのが基本

13 ：名無し募集中。。。：2023/01/20(金) 00:44:30.17 0.net

ニンニクは刻んで冷凍
刻まなくて冷凍しているが

14 ：名無し募集中。。。：2023/01/20(金) 00:45:26.11 0.net

冷凍保存したまますった方がいい
わさびもそうしてる

15 ：名無し募集中。。。：2023/01/20(金) 01:12:12.08 0.net

房分けだけして冷凍でいいよw
凍ったままで皮剥けるし包丁で刻める
手も臭くならん

16 ：名無し募集中。。。：2023/01/20(金) 01:15:42.97 0.net

生姜は
水に浸けて密封瓶に入れておくと驚くほど保つぞ

17 ：名無し募集中。。。：2023/01/20(金) 05:56:14.37 0.net

お酢を１滴入れて

18 ：名無し募集中。。。：2023/01/20(金) 06:35:31.89 0.net

俺もそう思ってた時期があったが
お店の味ってほとんどニンニクと生姜である事に気付いた
ためしに家でラーメンでもカレーでも生のすりおろしニンニクと生姜を入れたらぐっとお店ぽくなる

19 ：名無し募集中。。。：2023/01/20(金) 06:59:12.79 0.net

豚の油にニンニク塗ったら二郎の味になる

20 ：名無し募集中。。。：2023/01/20(金) 07:06:00.59 0.net

生姜好きだからスライスして食べればいいし

21 ：名無し募集中。。。：2023/01/20(金) 10:02:21.70 0.net

しらんがな勝手に食ってろよ

22 ：名無し募集中。。。：2023/01/20(金) 10:18:05.62 0.net

むしろ開封したチューブの方が早くダメになるのでは
風味と言うか香り成分抜けちゃうし

23 ：名無し募集中。。。：2023/01/20(金) 10:22:52.68 0.net

テレワークになってからニンニク使いやすくなってペンチみたいなクラッシャー買った

24 ：名無し募集中。。。：2023/01/20(金) 11:58:26.28 ID:0.net

ニンニクは油に香り移すのにめっちゃ使うわ
生姜もスライスして毎日ボリボリ食ってる

25 ：名無し募集中。。。：2023/01/20(金) 12:00:03.20 ID:0.net

しょうがは何の為に入れるのか疑問に思うかもしれないが
しょうがは肉のくさみと化学反応してくさみが消えるから入れるんだよ

26 ：名無し募集中。。。：2023/01/20(金) 12:01:18.09 ID:0.net

さしみに生姜が合うんだなーこれが

27 ：名無し募集中。。。：2023/01/20(金) 12:04:13.80 ID:0.net

レトルトでもいいが生姜すりおろしてカレーに入れると専門店の味に近づく

28 ：勝ち組 ◆2igXIWGl6UiQ ：2023/01/20(金) 12:33:16.92 ID:0.net

チューブってすぐ終わるし匂い弱いし
にんにくしょうがだと意味を感じない
わさびでも生のやつ選んじゃうな

29 ：名無し募集中。。。：2023/01/20(金) 13:58:03.05 ID:0.net

>>27
インド人は生姜のすりおろし使うのか？

30 ：名無し募集中。。。：2023/01/20(金) 16:09:41.81 ID:0.net

牛丼は生姜ないと物足りない

31 ：fusianasan：2023/01/20(金) 16:53:28.37 ID:0.net

豚汁にニンニクと生姜をすりおろして入れてみろ
トぶぞ

32 ：名無し募集中。。。：2023/01/20(金) 17:15:22.37 ID:0.net

チューブじゃ全然味変わるよ　面倒でもニンニク生姜は揃えましょう

33 ：名無し募集中。。。：2023/01/20(金) 23:49:56.05 ID:0.net

塩コショーでいいわ