秋田に来たらいぶりがっこ（スモーク沢庵）買ってくれ　喜ばれるし酒のツマミに最適だぞ

1 ： スターダストプレス(秋田県)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 16:58:43.43 ID:5M9Er24Z0.net ?PLT(14001) ポイント特典

県産食材を使った加工食品の開発などを手掛ける「あきた食彩プロデュース」（秋田市中通5、TEL 018-836-4931）は4月下旬、
漬物の贈答用セット商品「恋小町」シリーズを発売した。

贈答用漬物セットのパッケージ（3点セット）

　「贈答品として高い付加価値が浸透する京都の文化に倣い、京漬物と秋田の漬物のコラボ商品を」と商品開発に
京都のアドバイザーを迎え、同社と県内の漬物業者2社が開発した。

　発売したのは、薫製・乾燥させたダイコンの漬物「いぶりがっこ」、湯沢市の伝統野菜を使った「ちょろぎ贅沢（ぜいたく）漬け」、
県産あきたこまちが原料の甘酒を使って漬けた「大根なた漬け」の3点セット（2,160円）と、「香菊の山吹漬け」「胡瓜（きゅうり）と
山ごぼうの小筒漬け」などを加えた6点セット（3,780円）の2種類。

　同社担当者は「秋田の伝統漬物にひと手間加えた商品として開発した。京漬物は塩分が控えめであることも人気の要素。
秋田でも健康志向の食品としての文化を醸成していければ」と話す。

　秋田駅ビル・トピコ（中通7）、あきた県産品プラザ（中通2）などで販売する。

http://akita.keizai.biz/headline/1989/
http://images.keizai.biz/akita_keizai/headline/1398841790_photo.jpg

2 ： 目潰し(茨城県)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 16:59:29.89 ID:L31GmGij0.net

沢庵は臭うのがちょっと
あの臭いが消えてるのなら買う

3 ： ウエスタンラリアット(dion軍)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 16:59:33.17 ID:kbg/jbf/0.net

ちょろぎって芋虫みたいなやつだろ

4 ： フルネルソンスープレックス(東京都)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 16:59:38.22 ID:HoNCLQyN0.net

固い
差し歯がとれた

5 ： アイアンフィンガーフロムヘル(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:01:02.68 ID:2TTUfmdu0.net

秋田産ならまだいいけど、右下産だったら困るじゃん

6 ： エルボーバット(神奈川県)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:01:18.13 ID:TJQcCNba0.net

商品によって全然違う
どこのが旨いのか分からん

7 ： アイアンフィンガーフロムヘル(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:04:29.85 ID:2TTUfmdu0.net

ググって一番上に来る店のやつしか食ったことないけど、まぁ旨いよ。
チョロギは食感が最高だね
みずの実も美味しい

8 ： トラースキック(群馬県)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:07:25.92 ID:T1mIt3i20.net

あれ旨いな。
年に何回か買うよ

9 ： 不知火(芋)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:08:08.73 ID:8laisHqd0.net

たしかにうまい
居酒屋でちょっとでてくるとうれしい

10 ： 急所攻撃(東京都)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:10:04.02 ID:iuLV2Vnb0.net

これマジうまいんだけど、秋田だけなの？
たくあん自体は全国区だよね

11 ： レッドインク(愛知県)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:10:11.86 ID:JlLeUkI70.net

高清水や爛漫のアテ

12 ： ジャンピングパワーボム(東京都)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:11:49.89 ID:BLkkUri10.net

>>3 >>7
チョレギとは違うの？

13 ： 河津落とし(大阪府)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:12:20.96 ID:1yPyO2Ko0.net

おらいらね

14 ： フルネルソンスープレックス(東京都)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:13:38.42 ID:HoNCLQyN0.net

>>12
韓国語だよそれ
意味は知らんけど

15 ： かかと落とし(兵庫県)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:14:59.93 ID:0PQMDcjE0.net

行かなくてもネットで買えるしね

16 ： ファイヤーバードスプラッシュ(dion軍)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:15:36.81 ID:4BLkBZbL0.net

締まっていて歯ごたえがまたいいのよね
ビールにもワインにも合うし

17 ： デンジャラスバックドロップ(宮城県)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:17:52.46 ID:LzIhwWkC0.net

ファミマの社長が秋田出身だそうで炒飯にいぶりがっこ入れてくるんだよな

つか秋田はよくスーパーで売ってる凍って乾燥した餅がピンクや緑色になってるやつの食べ方を教えてくれ
そのまま食えるのか？

18 ： スターダストプレス(秋田県)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:20:42.45 ID:5M9Er24Z0.net

>>17
宮城でも作るだろ
俺はそのまま食べてたけど

19 ： 河津落とし(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:26:43.47 ID:dx1tsQ/g0.net

秋田に行った時居酒屋で頼んだな
沢庵自体好きじゃ無いから期待してなかったんだけど旨かった

20 ： エクスプロイダー(芋)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:29:24.41 ID:WQ1XBihb0.net

フン、こねーよ。

21 ： 不知火(東京都)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:30:49.61 ID:Nj01waoE0.net

不味い

22 ： 垂直落下式DDT(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:34:26.85 ID:kF3hJj3A0.net

>>12
長呂儀
うんこみたいな形した縁起物の漬物。正体はシソの根っこだったかな。
おせち料理の黒豆の上に乗っかってる

23 ： 雪崩式ブレーンバスター(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:36:37.51 ID:RAOHs9z2i.net

いぶりがっこは間違いない

24 ： 目潰し(庭)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:38:14.51 ID:iWy5qRed0.net

あと鯉の甘露煮もいい
圧力鍋で煮てあって、鱗までうまい

25 ： 雪崩式ブレーンバスター(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:38:18.14 ID:RAOHs9z2i.net

あと
新潟のかんずり

26 ： キドクラッチ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:39:02.26 ID:jv3xRxYQ0.net

>>2
俺もたくあんは苦手だけど、IBGKはいける
旨いから一度食べてみ

27 ： デンジャラスバックドロップ(宮城県)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:39:06.22 ID:LzIhwWkC0.net

>>18
おらい昔からの百姓だげんとも作らねーよｗ名取市な
ばあちゃんや親父は鏡開きした餅を揚げて食べてたがそれは別物だな

28 ： レッドインク(愛知県)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:42:24.19 ID:JlLeUkI70.net

>>17
干し餅
焼いたり揚げたり

29 ： ボ ラギノール(愛知県)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 17:57:06.79 ID:ik/7lQ090.net

しゃぶりまんこ？

30 ： 河津落とし(愛媛県)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 18:00:40.39 ID:CJkJuf2A0.net

臭いからやだ

31 ： ダイビングエルボードロップ(東京都)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 18:02:41.42 ID:M/1Mg3tC0.net

いぶりがっこおいしいと思うお
盛岡行ったときにいぶりたけのこも買ったお
秋田出身の友達に土産だと言って渡したら
「これは秋田のものだと思う」と言われたお

32 ： キチンシンク(東京都)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 18:03:02.86 ID:1Zh4GYzB0.net

こういうジャンルの食いもんの中で上位

33 ： 16文キック(西日本)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 18:04:28.74 ID:rXsXyJmC0.net

秋田はいつも素通りだからこういうの全然知らないわ。。。
天王？あたりの海沿いの道でアイスクリーム売ってるおばちゃんなら知ってるが。

34 ： 河津落とし(愛媛県)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 18:05:43.53 ID:CJkJuf2A0.net

普通にチキンとかいぶれよ

35 ： 16文キック(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 18:06:49.35 ID:ZGdBferE0.net

いかぶりっこに見えた

36 ： キドクラッチ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 18:07:17.37 ID:jv3xRxYQ0.net

>>33
ババヘラな

37 ： ジャンピングカラテキック(空)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 18:08:33.81 ID:El1oq21/0.net

正しくはえぶりぎゃっご な。

38 ： ブラディサンデー(西日本)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 18:09:00.33 ID:QAaJCeoV0.net

出羽の羽後まで行かんでも会津で買えるべさ

39 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(大阪府)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 18:09:00.87 ID:G8UZb5lI0.net

スモーク五平餅とかないの？

40 ： タイガースープレックス(東京都)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 18:10:46.13 ID:j92YwG9e0.net

東京でもどこかで売ってないの？

41 ： グロリア(青森県)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 18:15:10.12 ID:pEafb3c10.net

俺も大好き

42 ： ボマイェ(東京都)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 18:15:15.50 ID:yALmgjH80.net

五城目がばーさんちだけど暫く行ってないはー

43 ： フライングニールキック(東京都)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 18:20:47.67 ID:Ij1CUqU20.net

ニンジンのいぶりがっこは旨いね
でも食い過ぎは気持ち悪くなるからちょっとがいい

44 ： バックドロップホールド(家)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 18:21:25.28 ID:PQaSwZBN0.net

スモークした沢庵とかちょっと食ってみたいぞ

45 ： アイアンフィンガーフロムヘル(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 18:30:02.93 ID:2TTUfmdu0.net

でも最近は何で燻してるのかが心配でな

46 ： ハイキック(家)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 18:47:12.85 ID:ZU/RNRmn0.net

最近は（かなり前だけど）瑞々しくしっとりとした いぶりがっこが出ててすごく美味しいんだけど
やっぱり昔ながらの干からびたガリボリのいぶりがっここそがおいしく感じられる。
そういう歳になったということか。というより甘みの少ないソッチのほうが酒に合う。

47 ： ジャーマンスープレックス(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 18:57:48.64 ID:0ShoeVsO0.net

あとは岩手の『ままけは』もウケる

48 ： 32文ロケット砲(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 18:58:46.16 ID:Oi35Zxin0.net

この前秋田いってたべたけど
すげえ微妙だった

49 ： 足4の字固め(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 18:58:48.11 ID:OGfCJBiv0.net

秋田出身の歌手
http://www.youtube.com/watch?v=N5HGyMQOCLY
僕は桜田淳子ちゃん！

50 ： デンジャラスバックドロップ(宮城県)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 18:59:10.31 ID:lw5859BJ0.net

>>1
言われなくても買うわ
大好物じゃ

値段が上がるから大きな声で宣伝すんな

51 ： かかと落とし(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 19:05:01.81 ID:zeXS1Krw0.net

バーでアルバイトしていた知り合いが言ってたな。
時々隠れて食うらしい。
俺にも食わせろ。

52 ： リバースパワースラム(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 19:18:56.76 ID:Whjo+HO00.net

割と美味いよなこれ

53 ： リキラリアット(岩手県)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 19:34:15.68 ID:RiAdLnr90.net

>>42
第一中卒です^_^
いぶりがっこは�Aが手。

54 ： ストレッチプラム(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 19:39:22.85 ID:0Bkc2PVf0.net

最近秋田スレ多いな

55 ： アトミックドロップ(東京都)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 20:09:56.94 ID:bsUqTUot0.net

俺のガモ買わねが？

56 ： 男色ドライバー(岐阜県)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 20:11:57.14 ID:ijF0LsK60.net

今まで秋田県に行ったことはないし、今後もないと思うー

57 ： 河津落とし(空)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 20:14:27.93 ID:eiz+Fosqi.net

タクワン食った後の水は異常に美味いな

58 ： ミッドナイトエクスプレス(東日本)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 20:15:05.02 ID:UxYBHyup0.net

地元では硬い物は好まれずサクサクのを食ってるらしいな
干してシワシワのコリコリがいいんだろうが

59 ： ニールキック(新潟・東北)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 20:33:28.17 ID:wrhEKw1zO.net

いぶりがっこも、ベチャベチャしたのと、乾燥したのがあるけど、乾燥してるほうがうまい。
あとガッキーっていうカラカラに乾燥しているのもあるけど、あれは酒のつまみだな。

60 ： かかと落とし(空)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 20:57:01.16 ID:fEjAvTPx0.net

多分 辛口の酒には合いそうなんだが…、
あの煙り煤っぽい香りと味には好き嫌いが別れそう。

俺には秋田小町の新米が、何より合ってる。

61 ： アンクルホールド(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2014/04/30(水) 22:18:25.21 ID:z8ix1/XY0.net

とんぷり買ってこい！

62 ： ジャストフェイスロック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 02:05:37.77 ID:Lai90fl40.net

>>57
真理だわこれ

63 ： ジャストフェイスロック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 02:06:45.45 ID:Lai90fl40.net

>>60
スモーク食品だから、
焼酎でもウイスキーでもなんでも合う。

64 ： 男色ドライバー(禿)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 16:16:52.65 ID:NJkKwT3Ui.net

なあなあ！ワイ滋賀作やねんけど、たくあんはやっぱりワイらのとこの作った「贅沢煮」とマヨネーズであえたたくあん入りの「サラダパン」やでえ！
なあなあて、なあなあ！ええやろ？なあなあ！

65 ： 栓抜き攻撃(北海道)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 16:43:24.04 ID:w9RvQsCp0.net

しなっこい漬物は歯がやられる

66 ： ラダームーンサルト(青森県)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 16:46:49.18 ID:neXBZ6sI0.net

美味しいよね
たくあんの燻製なんて誰が何を考えて考案したもんだかｗ

67 ： ダイビングフットスタンプ(新潟・東北)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 16:58:10.45 ID:85DpmODHO.net

実際に秋田には名物と呼ばれるものなんてない、突出して美味いのもないしな。それこそ秋田って感じだよな…

68 ： ジャストフェイスロック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 16:59:32.87 ID:Lai90fl40.net

奈良漬けの燻製ってのをもらった。
嫁曰く凄え美味いらしい。
しかし4日まで食べられん…

69 ： 男色ドライバー(禿)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 17:01:57.94 ID:NJkKwT3Ui.net

>>67
なんやて！ワイが行ったろか？なあなあ！なあなあて！ええやろ？なあなあ！

70 ： 男色ドライバー(禿)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 17:03:45.60 ID:NJkKwT3Ui.net

>>65
そやな、そんな時こそワイらの贅沢煮やでえ〜！食べへん？なあなあて

71 ： 男色ドライバー(禿)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 17:05:15.25 ID:NJkKwT3Ui.net

>>66
ワイらの贅沢煮にたどり着くまでの進化の過程やでえ！

72 ： フェイスロック(埼玉県)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 17:06:29.59 ID:9UP2DGAO0.net

鹿角が地元の知り合いが買ってきてくれる、しそ巻き大根といぶりがっこで飯3杯食える

73 ： 男色ドライバー(禿)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 17:06:30.84 ID:NJkKwT3Ui.net

>>68
4日まで贅沢煮食べへん？なあなあ！なあなあて！

74 ： 垂直落下式DDT(dion軍)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 17:13:55.42 ID:gStWMBGB0.net

チョンの巣窟、秋田

75 ： スリーパーホールド(東京都)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 17:16:45.80 ID:IBRcxkk70.net

角館の醤油ソフトクリームがうまかったわ

76 ： 河津掛け(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 17:16:57.22 ID:iUSxVsKu0.net

燻り学校

77 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 17:18:51.68 ID:DPH4RwEd0.net

一度も食べたことが無い予感

78 ： ジャンピングDDT(京都府)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 17:19:18.31 ID:gWMdTw8t0.net

>>77
フナ寿司食べへん？

79 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 17:26:07.71 ID:DPH4RwEd0.net

>>78
うん　それも食べたこと無い

80 ： メンマ(禿)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 17:27:22.46 ID:1GZkgT2gi.net

>>79
なんやて！ほんまかいな！今からワイのフナ寿司持っていこか！？待てるか？なあなあ！なあなあて！

81 ： フェイスロック(静岡県)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 17:32:40.96 ID:WTlfltRn0.net

チーズとあわせてたべるとまじでうまい

82 ： ドラゴンスクリュー(秋田県)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 17:33:53.54 ID:Yra1aYId0.net

そんなに有名だったのかコレ

83 ： 男色ドライバー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 17:33:54.26 ID:ekjg+P0J0.net

秋田県出身と言えば桜田淳子だね。
http://www.youtube.com/watch?v=_r_qUOMqyzs
僕は桜田淳子ちゃん！

84 ： オリンピック予選スラム(禿)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 17:36:12.08 ID:ppCtf50E0.net

あきたこわい

85 ： ネックハンギングツリー(新潟・東北)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 17:39:32.62 ID:l90qEQFUO.net

秋田でゆで卵の燻製っていうのもあるけど、それもなかなかうまいぞ。

86 ： 河津落とし(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 17:40:37.75 ID:fZsa2P3h0.net

うまいんだけど塩分がなー、あれさえなけりゃ最高のつまみなんだが

87 ： バックドロップホールド(神奈川県)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 17:49:43.38 ID:oRxqfLOO0.net

キリチンポはうまくなかったけど
いぶりがっこと比内地鶏の刺し身は上手かった

88 ： ボマイェ(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 17:50:12.84 ID:eSmBE3pI0.net

燻製って簡単にできないのかな？

89 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 17:58:19.30 ID:DPH4RwEd0.net

>>88
やろうと思えば簡単らしいぞ　アウトドアな人たちがやってるのテレビで観た

90 ： バズソーキック(禿)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 18:01:35.98 ID:dLSh/9nci.net

>>88
そのまま食べても大丈夫なもの(竹輪、たくわん、チーズ等)はほぼ失敗もないし
庭があるなら一度やってみるのをおすすめする

ホームセンター行けば、簡易キットが2000円くらいであるし

91 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(東京都)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 18:04:12.50 ID:UEt1p94z0.net

>>88
普通に家のガスレンジと中華なべでやってるのとかも観たことあるけど
一口に燻製って言っても色々あるらしいのな

何のチップ使うとどうなるとか以前に
コールドだとか何だとか要は温度と燻す時間の長さの設定で向き不向きの食材とか
簡単難しいとかあるようだった

温度高くなくて短時間のやつだったら最初ちょっとチップ加熱します
入れますフタします小一時間放置します完成！みたいなのもあったから簡単なんじゃねぇかなと思った
いぶりがっこはどうなんだろう…低音長期間なのかな

92 ： アンクルホールド(東京都)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 18:56:22.52 ID:0D0zQkcd0.net

いぶりがも

93 ： ドラゴンスクリュー(群馬県)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 19:03:34.70 ID:c6SpqGlM0.net

>>88
一斗缶サイズ位の段ボール箱でも出来るよ
プロセスチーズと蒲鉾やってみたけど蒲鉾微妙、チーズはアリだったな

94 ： バズソーキック(家)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 19:10:22.10 ID:2upBx6zn0.net

>>91
たぶん冷燻でじっくりとだと思う。
大きな部屋の囲炉裏の煙で、大量に吊るした大根を燻すという。
それだけ冬が長くて時間ありすぎたってことだろうなぁ。
こういうのが凄くいいな。
そういうの想像して食べると最高だ。
今はもちろん当時とは違う合理的な作り方なんだろうけど。

95 ： グロリア(dion軍)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 19:20:30.31 ID:JuUOf4Hj0.net

いぶってない沢庵は「がっこ」なの？

96 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(東京都)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 19:20:47.38 ID:UEt1p94z0.net

>>94
きっとそうだよな
囲炉裏（近くじゃなくて）でのんびりだから温度低くて長期間のやつなんだろな
一般のご家庭で設備なしにそれを再現するのは大変そうだけど
本当は工場でこうやってんだぜってオチもあるんかなとか思いつつも
そういう情景思いながらカリコリすんの本当に楽しいなｗ

保存食の風景を思うと何か満足感と嬉しさがある
食い物が確保できてる実りが保たれてるって安心感なのか解らんけどｗ

97 ： ファイヤーボールスプラッシュ(東日本)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 20:48:55.10 ID:Al3j8qZU0.net

テレビで見たのは地域で使う燻り小屋があって中で薪燃やしてた記憶

98 ： 稲妻レッグラリアット(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 21:58:44.04 ID:v3x+OlK90.net

ぬたの叩きが旨い。

99 ： ドラゴンスクリュー(秋田県)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 22:00:47.00 ID:Yra1aYId0.net

大根外に干してたら凍るんだ秋田
だから家の中で干してたら燻されたんじゃないかな
ほら江戸時代って煙突ないし

100 ： ファイナルカット(庭)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 22:12:36.46 ID:zX2i5w8/0.net

がっこうまいよがっこ

101 ： フェイスクラッシャー(青森県)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 22:24:24.58 ID:yzMBf8gV0.net

いぶりがっこのチップって何使ってるんだろう？
好きだから自作したい。

102 ： ジャーマンスープレックス(WiMAX)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 22:27:13.55 ID:+sM+HmDW0.net

正露丸味のたくわんじゃねえか。くっそまずー

103 ： ハイキック(アメリカ合衆国)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 22:28:15.84 ID:1kcDbiOY0.net

普通のたくあんは苦手だけど秋田のいぶりがっこは大好き
スモークの香りが絶妙で旨みと食感もグッド

104 ： キングコングニードロップ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 22:29:43.03 ID:M4ITGRBP0.net

チップの定番はサクラ

105 ： トペ スイシーダ(宮城県)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 22:58:42.08 ID:xh+v2Mdp0.net

>>104
そうなんだけど

いぶりがっこは、囲炉裏の時代に囲炉裏の上に沢庵を吊るしてただけで
煙にこだわってスモークする気はなかったんだよ
時間は掛るが囲炉裏のガッコはうまいだろうなー

106 ： ハイキック(アメリカ合衆国)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 23:01:02.22 ID:1kcDbiOY0.net

>>105
旨いだろうね

107 ： ファイヤーボールスプラッシュ(東日本)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 23:22:12.18 ID:Al3j8qZU0.net

サクラやナラとある
サクラだけだとスモークチーズなんかのいつもの香りになるから
自作するならナラを足したほうがよさげ

108 ： ジャストフェイスロック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 23:40:22.37 ID:Lai90fl40.net

>>105
美味えのかな…？
燻煙だけじゃなく、ススも浴びまくりだろ。

109 ： ハイキック(アメリカ合衆国)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 23:47:30.15 ID:1kcDbiOY0.net

ウエットないぶりがっこよりドライないぶりがっこが好み

110 ： 逆落とし(愛知県)＠＼(^o^)／：2014/05/01(木) 23:56:11.18 ID:l3CwAO++0.net

でも秋田だけだろ
これ作って売ってる県は
美味しけりゃ日本全国で作ってんじゃないの
まあ　食ったことはあるし美味しかったけど

111 ： キングコングラリアット(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 00:10:13.36 ID:aUnkfWGG0.net

>>105
へーそうなんだ　それはやはり、旨いだろうねｗ
ススはまあ落とせばいいやね

112 ： アイアンクロー(岩手県)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 00:16:58.47 ID:1ltnkH3F0.net

松前漬けも旨いんだよねー

113 ： パイルドライバー(アメリカ合衆国)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 00:23:23.78 ID:sfrdWlVE0.net

秋田に行く用事思い付いた奴は天才だと思う

114 ： ヒップアタック(catv?)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 00:25:46.45 ID:ty0gh0iz0.net

やべぇ、響きだけですげーウマそう → スモーク沢庵
いぶりがっこじゃいまいちイメージ沸かんな

115 ： キングコングニードロップ(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 00:31:38.28 ID:gE8eOj/N0.net

居酒屋でいぶりがっこにクリームチーズ和えたメニューがあったけど酒が進む進む
いぶりがっこだけでも酒が進むのに

116 ： キングコングラリアット(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 00:32:53.38 ID:aUnkfWGG0.net

>>115
それ、知り合いにも聞いた
そいつはワインが最高とか言ってたが

117 ： かかと落とし(家)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 06:05:28.96 ID:hBUIymo90.net

好き嫌いなんて全くなかった俺が唯一食いきれなかったのがこれだわ
まずいってこういうことかと教えてくれたいぶりがっこ

118 ： ネックハンギングツリー(公衆電話)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 08:11:11.40 ID:RnLl7mnn0.net

>>113
スキー

119 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(禿)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 08:14:17.51 ID:yMdvdvVBi.net

>>115
それワイらのサラダパンちゃうんか？なあなあて！

120 ： バックドロップ(神奈川県)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 08:17:40.46 ID:TFEmYyfP0.net

これまじうまい
好き

121 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(禿)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 08:26:32.75 ID:yMdvdvVBi.net

>>120
そや。あんさんはよう分かる男やで。サラダパンは朝に食べると元気がみなぎるねん！

122 ： マシンガンチョップ(東京都)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 17:04:01.69 ID:VEKysw4X0.net

あっじおちゃごとけってみ

123 ： バックドロップ(家)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 17:23:07.16 ID:hOV084AT0.net

がもちょすな。

124 ： 垂直落下式DDT(東京都)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 17:48:27.66 ID:sH3ugRPs0.net

帰省したら毎回おみやげに買おうとするが臭うから喜ばれないかとやめてた
結構好きな人いるのね

125 ： 閃光妖術(福島県)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 18:51:10.17 ID:CkqBllFR0.net

いぶりがっこ好きなんだけど
お昼に静岡の寿司屋で寿司食ったあとのこう香にいぶりがっこが出て
ついつい食ったら、せっかく食った寿司の余韻が全て消え失せて夕飯時まで
胃からいぶりがっこの臭いがむかむか湧いてきて後悔した

126 ： フロントネックロック(庭)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 19:01:01.40 ID:ha3Lt2In0.net

東京だと前は中野駅で売ってたぞ
今は知らん

127 ： 急所攻撃(禿)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 19:06:58.29 ID:gvoByt2ti.net

>>125
マジかいな！！今からワイのこうたとっときのサラダパン持って行くさかい！待っててえや！

128 ： バックドロップ(家)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 19:14:00.07 ID:hOV084AT0.net

>>125
正直、ガリも刺激強いよ。
ガリつまんでさりげなくお茶でゆすいでお口リフレッシュだと思う。
ガリだけだとちょっとダメ。お寿司がもったいない。
ちょっと前に超久しぶりに回らないお寿司屋さんに行ってわかった。

本来ならば日本酒でお口リフレッシュで解決な訳だが、車移動はそれが出来ないのがツライ。

129 ： サッカーボールキック(大分県)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 19:16:47.79 ID:MWcHcdqa0.net

好きなんだけど、売ってないんだよなぁ。デパートで秋田物産展あるときに買いに行ってる。

130 ： ツームストンパイルドライバー(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 19:17:42.46 ID:bMckhv/l0.net

らいぶらりがっこう

131 ： 不知火(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 19:18:33.40 ID:Gxp9eNHCi.net

>>125
クソアホな寿司屋だな

132 ： 腕ひしぎ十字固め(静岡県)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 19:18:53.59 ID:P9miO6wY0.net

いや不味いわ
それだったらスモークチーズだわ

133 ： 不知火(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 19:39:01.74 ID:Gxp9eNHCi.net

>>132
いぶりがっこ＋クリームチーズ

134 ： デンジャラスバックドロップ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 19:39:57.22 ID:HLLZ/xPz0.net

>>133
キリっていうチーズがいいよ

135 ： マスク剥ぎ(dion軍)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 20:46:34.88 ID:atRYA+TD0.net

キャビアみたいなやつなんで名前だっけか

136 ： バックドロップ(家)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 20:49:00.86 ID:hOV084AT0.net

とんぶりっ！

137 ： テキサスクローバーホールド(東京都)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 20:49:07.07 ID:GVjSSXlc0.net

>>135
○○ぶり

138 ： 毒霧(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 20:51:42.84 ID:sU+92phB0.net

>>137
久しぶり

139 ： ウエスタンラリアット(禿)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 21:25:12.96 ID:VhFPZ7YDi.net

>>135
フナの子付まぶしかいな

140 ： ニールキック(埼玉県)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 21:26:20.80 ID:3K968uzY0.net

マジでスモーク沢庵に改名したほうが売れると思うわ

141 ： ストマッククロー(庭)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 21:35:54.95 ID:A7OMjTMa0.net

まだうまいいぶりがっこ食ったことないんだよね
今まで食ったのはまずかった

142 ： マスク剥ぎ(dion軍)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 22:03:28.91 ID:atRYA+TD0.net

そうそうトンブリよく北東北に単身赴任してた時に土産で買ってたがいつも食いそびれて帰ってたなあ。。

143 ：マスク剥ぎ(滋賀県(禿)＠＼(^o^)／：2014/05/02(金) 23:36:54.32 ID:xUF/d8Cbi.net

そうそうフナの子付まぶしよく湖北に単身赴任してた時に土産で買ってたがいつも食いそびれて帰ってたなあ。。

144 ： ドラゴンスープレックス(宮城県)＠＼(^o^)／：2014/05/03(土) 01:16:02.24 ID:9KdDJSIR0.net

基地外の相手すんなや

145 ： ジャンピングエルボーアタック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/05/03(土) 02:55:24.25 ID:6ItUq2BA0.net

>>140
絶対買わねえわ