婆ちゃんが麦茶の量産体制に入った

６月１日「麦茶の日」都内でイベント　需要高まる元祖ヘルシー飲料

　冷たい飲み物がおいしくなる季節。麦茶の原料となる大麦、はだか麦の需要が伸びている。

　全国麦茶工業協同組合（東京都千代田区）の調べでは、平成２３年度に１万８０４０トンだった大麦、
はだか麦の販売実績が２４年度は２万１０６０トンに達した。昨年度も２万２３５１トンと好調が続き、
同１０～１２月期が前年比１７０．６％、１～３月期は２１６．６％の大幅増だ。

　同組合の満留（みつどめ）幸男専務理事は「昨年度産が本格的に流通し始めた１０月頃から特に顕著になり、
本年度産も豊作が予想される中、安定供給を図るための手だてを急いでいます」という。

　麦茶はほとんどが国内産で、産地によって品質に特徴がある。安心で安全な食への関心が定着し、
昨年１２月には和食がユネスコ無形文化遺産に登録されるなど伝統的な食事や食材に注目がさらに集まっている。

　満留専務理事は「ノンカフェイン、ノンシュガー、ノンカロリーといえる麦茶は古くから親しまれてきた天然飲料。
抗酸化作用をはじめとする機能成分も含み、アイスでもホットでも味わえます」と語る。

　麦秋とは豊かに実った麦畑が広がる初夏のころで、はしりの素材を使った麦茶は特に風味が良いとされる。

　同組合は昭和６１年から６月１日を「麦茶の日」とし、今年も同日正午から東京・有楽町駅前広場でイベントを開催。
麦茶の配布や、焙煎（ばいせん）などの工程を再現して試飲が行われる。（谷口康雄）

http://sankei.jp.msn.com/life/news/140523/trd14052310350010-n1.htm