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おまえら燻製ってやったことある?面白いぞ。
- 1 : 河津落とし(空)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:10:15.61 ID:0fDvv1VWi.net ?PLT(14019) ポイント特典
-
約1300円で超本格的ベーコンやスモークステーキなどが燻製できる「燻家スモークハウス」を使い倒した
http://i.gzn.jp/img/2014/07/13/cardboard-smoke-box/top.jpg
ベーコン・スモークチーズ・スモークサーモンなどの燻製食品はスーパーなどで販売されており
、誰でも気軽に食べることができるわけですが、自分で好きな食材を燻製にできる、
アウトドアへの持ち運びも簡単な段ボール製スモークボックスが「ソト(SOTO) 燻家 スモークハウス ST-114」です。
約1300円という低価格で段ボール製ながら耐久性は高く、簡単なチーズや玉子などから燻製を始めたところ、
グングンと燻製レベルが上達していき、果ては超本格的なベーコンまで完成してしまうという、計り知れぬ潜在力を
秘めたスモークボックスとなっており、壊れる寸前まで使い倒してみました。
http://gigazine.net/news/20140713-cardboard-smoke-box/
依頼
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1406538792/60
- 2 : ボ ラギノール(愛知県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:13:49.62 ID:6EyO+8a50.net
- 燻製卵はコスパ厨の希望!うんまいすぐる!!!
- 3 : 腕ひしぎ十字固め(愛知県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:16:54.21 ID:SLnanZqA0.net
- 一回やったらはまりそうではあるな
- 4 : 超竜ボム(京都府)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:19:29.90 ID:cE5EuL250.net
- 興味ないでもないが
独身男がこういうのに手出したら終わりな気がする
- 5 : 雪崩式ブレーンバスター(神奈川県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:19:30.20 ID:3A+SKfmw0.net
- 干からびた肉食いたくね
- 6 : リバースネックブリーカー(岐阜県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:19:56.02 ID:VKEPFiZ60.net
- 無茶苦茶こだわってやってみたい
- 7 : ローリングソバット(秋田県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:20:30.77 ID:adctuEgV0.net
- 週末庭でやろうかな…
- 8 : サソリ固め(関西・北陸)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:21:25.75 ID:ht15JC0bO.net
- タイ人女性はスモーク
嫌いが多い。
- 9 : トラースキック(大阪府)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:21:39.26 ID:om9Pmf/u0.net
- 燻製液ってのがあるからそれに漬ければできあがり
燻す必要ない
- 10 : 魔神風車固め(埼玉県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:24:20.54 ID:WGhI2Pbs0.net
- く さ や
- 11 : アイアンフィンガーフロムヘル(兵庫県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:24:51.30 ID:Hu8jVtzz0.net
- >>9
それを旨そうって思って食えるの?
- 12 : ウエスタンラリアット(関東・甲信越)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:25:28.11 ID:kvHgp7MfO.net
- 七輪で無理やりやったら駄目なの?
てか他の資材で出来そう
- 13 : ストマッククロー(大阪府)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:26:13.78 ID:VHVUdgV70.net
- タバコの煙は嫌うのにくんせいの煙は好きなのか
- 14 : ドラゴンスリーパー(静岡県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:26:48.10 ID:eKpKz6kj0.net
- ガンになりそう
- 15 : スパイダージャーマン(庭)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:28:25.31 ID:Fz9nN8Uj0.net
- >>13
好きなのは煙じゃなくて燻製なんだが?
- 16 : ときめきメモリアル(福岡県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:30:30.70 ID:50EJm5g60.net
- スモークウッドになかなか火がつかん
普通のライターではとても無理
チャッカマンでようやくなんとかなるレベル
- 17 : ダイビングエルボードロップ(WiMAX)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:30:39.58 ID:rOwb3/Kp0.net
- >>13
タバコは添加物化学物質がな
プラスチック燃やした煙って頭痛ならん?
- 18 : リバースネックブリーカー(岐阜県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:30:36.91 ID:VKEPFiZ60.net
- 生ハム作りに薫煙はどうなのかな
- 19 : ダイビングエルボードロップ(WiMAX)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:32:20.10 ID:rOwb3/Kp0.net
- 広い庭でも欲しくなるな
- 20 : 頭突き(長屋)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:32:40.35 ID:7R0COxmn0.net
- イージースモークと燻製の本を買ってやってた
ベーコンは誰がやっても自分を天才と思えるくらい簡単でおいしい
ただし以降市販の加工肉を食べようとは思えなくなる
やってしまえばなんてことはないが肉の調達から燻すまでのタイムラグが少しもどかしいのが欠点
まじでお勧め
- 21 : フライングニールキック(群馬県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:33:22.31 ID:gzA+FloU0.net
- 20年くらい前に流行ったよな
- 22 : グロリア(大阪府)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:34:47.24 ID:WEuruO/c0.net
- 燻製液ってのがあるからそれに漬ければできあがり
燻す必要ない
- 23 : 断崖式ニードロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:35:07.71 ID:wIlMLate0.net
- ビーフジャーキーは一度作ってみたいと思ってた。
- 24 : 足4の字固め(埼玉県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:35:33.95 ID:y4ikfTqq0.net
- >>23
買うと高いよね・・・
- 25 : ムーンサルトプレス(家)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:36:49.88 ID:tiWQCjMe0.net
- ホタテおすすめ
- 26 : マシンガンチョップ(東京都)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:38:48.63 ID:8UVBEOEF0.net
- 隣の住人がキチガイだから出来ない
- 27 : フォーク攻撃(中国地方)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:41:22.54 ID:xR2+v4os0.net
-
この中に木村東吉が おる
- 28 : 断崖式ニードロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:41:32.98 ID:wIlMLate0.net
- >>24
天狗のヤツが好きなんだけど一袋980円するからなぁ。
110グラムで。
- 29 : レッドインク(千葉県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:43:29.56 ID:GwrQcKBX0.net
- でもこれ見て燻製やってみようかなって人は、スモークハウスの自作から始めてこの商品を買わなそうだな
- 30 : メンマ(家)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:47:13.83 ID:jmjU3t6l0.net
- ちんぽ入れてスモークしたらどうなるのっと
- 31 : スリーパーホールド(チベット自治区)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:52:40.60 ID:p/KHcchj0.net
- ホンビノス貝の燻製けっこうイケたぞ
- 32 : ジャンピングDDT(catv?)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:52:49.54 ID:k5CHcZxr0.net
- >>30
風味が増んじゃね?
- 33 : 膝靭帯固め(静岡県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:53:07.84 ID:PtGTng/Z0.net
- 興味あったんだけどダイソーに中華鍋が売ってなかった
ダンボールは嫌
- 34 : ビッグブーツ(東京都)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:54:13.69 ID:IJC8uWg90.net
- タバコの燻製
http://www.tanteifile.com/baka/2008/05/30_01/
- 35 : フランケンシュタイナー(庭)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:54:30.01 ID:LiKNwWnM0.net
- 室内でもできるんかな?
火災報知器なるかな
- 36 : ファルコンアロー(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:56:44.33 ID:o+nRYBCH0.net
- 片付け大変なんだよ
- 37 : ドラゴンスクリュー(千葉県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:57:56.10 ID:rW8yVx6M0.net
- >>26
>>35
イージースモーカーまじオススメ
室内で簡単にできるよ
- 38 : フライングニールキック(群馬県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:58:51.87 ID:gzA+FloU0.net
- >>23
>>24
薄切りの牛肉を魚焼きグリルで焼いたらそれっぽい物体が出来たけど
味付けは何でやったらいいのかわからん
- 39 : リバースネックブリーカー(チベット自治区)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:00:48.91 ID:zbIHmNbW0.net
- 燻製スレは冬に立てろ
- 40 : メンマ(西日本)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:01:23.58 ID:8S4pYPg6O.net
- >>35
簡単な物ならキッチンで出来る
中華鍋の底にアルミホイル敷いてその上にほうじ茶の茶葉を2さじ載せ
中華鍋の真ん中辺りで引っ掛かる位の大きさの丸い網を入れてその上に味付けした肉とか魚とか置いて食材が付かない様に蓋をして
それをコンロにかけて弱火〜中火
食材に火が通ったら完成
- 41 : 魔神風車固め(関東・甲信越)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:03:17.59 ID:hBC4b0AhO.net
- エジプトにいた頃よく作ったわ。
しばらくソーダ水に浸けておくんだよな。
- 42 : 腕ひしぎ十字固め(愛知県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:03:19.29 ID:SLnanZqA0.net
- >>40
ほほう
やってみようかね
- 43 : レッドインク(WiMAX)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:04:37.66 ID:asH2iqot0.net
- ローストビーフはやってみたい
- 44 : かかと落とし(兵庫県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:04:43.87 ID:rchAD68J0.net
- 燃料費考えるとスーパーのでいい
- 45 : エルボーバット(京都府)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:05:27.62 ID:KSdDhG2w0.net
- 山賊日記見てたら旨そうなんだけど、
スゲー面倒くさそう
- 46 : レッドインク(WiMAX)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:07:49.76 ID:asH2iqot0.net
- BBQやるよりこっちのほうがコスパいいんじゃないか
- 47 : ダイビングフットスタンプ(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:10:25.12 ID:2rofUfaC0.net
- 燻製のたまごとビーフジャーキーとローストビーフを祭りで売ったら買うか?
- 48 : レインメーカー(禿)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:20:46.40 ID:8P0z/yrT0.net
- マンションじゃ無理だな
わざわざ山とか行ってまでやりたいとは思わないし
- 49 : デンジャラスバックドロップ(dion軍)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:26:40.11 ID:Hko++lHd0.net
- >>43
ローストビーフを燻製で?と思ったがそういう料理もあるんだな。
- 50 : キン肉バスター(福岡県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:26:50.10 ID:oVomKaZW0.net
- 鶏モモを吊るしてやってみたけど意外とうまい
身がちゃんとハムみたいになった
- 51 : ジャンピングカラテキック(千葉県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:30:11.38 ID:vK4i0hQr0.net
- 興味がある。釣ったタコで試してみたい
- 52 : ヒップアタック(静岡県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:34:06.47 ID:n6XyHgv80.net
- イージースモークっていう簡単にできるキットが市販されてるからやってみるといいよ
卵とかチーズ・簡単な肉や魚を買ってきてぶちこめばできる
特に卵とチーズはかなり簡単でとても旨い。
- 53 : ヒップアタック(静岡県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:35:15.34 ID:n6XyHgv80.net
- イージースモーカーが高くてちょっとって場合は使い捨てだが1000円くらいで燻製が作れる箱が売ってるからそれでもいい
楽しいぞ
- 54 : タイガードライバー(四国地方)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:39:35.92 ID:IIuA6WoZ0.net
- うまいよ。けど手間の割にはそこまでうまくない。焼いた方が早い。
- 55 : レッドインク(WiMAX)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:40:37.30 ID:asH2iqot0.net
- >>51
タコクンよさげだな
- 56 : 男色ドライバー(東京都)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:43:52.05 ID:CJdWf4VV0.net
- これ、住宅街の庭でやる訳にはいかんよな…
- 57 : ドラゴンスリーパー(東京都)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:44:42.06 ID:qREAIAEf0.net
- 燻製とか梅干しとか自分で作ったら、もう市販の買えない満足感があるよね
- 58 : ファイナルカット(芋)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:45:07.02 ID:l9AZ///M0.net
- 燻製は燃え木から出る燻液で風味着けしたものだけど、燻液自体がフェノール類、アルデヒド類、クレゾール類などが大量に含まれている発がん性物質の塊なのに、
そんなの食うわけがない。活性酸素誘発物質も沢山あるし。
タバコの煙よりも害があるよ。
鰹節も燻製だから体に悪い。
じゃあ昆布はどうよ?となると重金属とヨウ素とヒ素水銀の固まりだから体に悪い。
一日あたり1センチ角の昆布を食うとヨウ素過剰摂取になるからな。
基本的にだし汁は体に悪いものだし、
日本人の胃がん大腸がん、糖尿病の多さはだし汁によるものと考えられる。
- 59 : ストレッチプラム(新潟県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:46:35.73 ID:+y8fpbhi0.net
- ちゃんと味付けしてからやろうな
- 60 : 超竜ボム(catv?)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:47:34.03 ID:gBo5XGus0.net
- 100均の中華鍋と網とふたとチップあればマンションの一室でもできる
最初はおもしろがってやったけど普通に飽きたな
- 61 : TEKKAMAKI(埼玉県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:49:35.44 ID:KiUFeJWk0.net
- プレーンチーズが格別に美味くなる
あとビーフジャーキーは難しかった
- 62 : 垂直落下式DDT(岐阜県)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:50:22.41 ID:hilqkozQ0.net
- いまいち燻製のうまさが分かんない
そのまんま食ったほうがうまいことね?
- 63 : ボマイェ(東京都【緊急地震:福島県沖M5.4最大震度3】)@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:59:33.93 ID:egJlM/Ve0.net
- 燻煮(クンニ)ならやったことある
- 64 : ビッグブーツ(長野県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:05:25.91 ID:fy29Kf660.net
- チーズがうまかった
- 65 : 栓抜き攻撃(神奈川県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:08:22.83 ID:MD9ws0JW0.net
- >>62
ベーコン嫌いか?
- 66 : 魔神風車固め(埼玉県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:11:40.08 ID:I45oLAOw0.net
- >>63
くわしく
- 67 : ボ ラギノール(愛知県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:14:13.86 ID:MjDRoZR40.net
- ベーコン閣下の動画面白かったなぁ
- 68 : グロリア(関東地方)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:17:46.45 ID:U6g6GF6OO.net
- 悪魔の燻製講座
- 69 : ラダームーンサルト(千葉県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:21:31.12 ID:N1LI/g+Q0.net
- 近所の桜の樹の皮をバリバリやっちゃだめだぞ!
- 70 : ラダームーンサルト(dion軍)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:23:44.76 ID:v/QIirgk0.net
- CSの番組だったと思うけど、保育園でダッチオーブンと桜のチップで卵やチーズや手羽先の燻製作ってた
今時の保育園ってけっこうワイルドなんだな
- 71 : ナガタロックII(禿)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:25:01.73 ID:hH/ARnPE0.net
- >>69
普通にホームセンター売ってるのは品質的にどう?(´・ω・`)
- 72 : ミッドナイトエクスプレス(東京都)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:27:21.38 ID:a2y9vXIO0.net
- うちの換気扇の能力だとできないわ
- 73 : 逆落とし(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:28:11.17 ID:ZbFTql520.net
- >>38
塩コショウをまぶしたあと、醤油と料理酒に一晩漬けとけ
肉が170gならば、だいたい大さじ一杯ずつでOK
- 74 : 雪崩式ブレーンバスター(東日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:31:59.34 ID:Kg3knx/m0.net
- 死んだ親父がハマって冷燻とか初めて
死んだ後に撤去するの大変だった。
- 75 : ジャンピングDDT(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:32:24.79 ID:9oKkS2WZ0.net
- やばいくっそうまそう
今の俺には飯テロだったようだ。
- 76 : 河津掛け(群馬県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:32:47.71 ID:Qw1d+CEw0.net
- 燻製されたことならあるわ
- 77 : バズソーキック(dion軍)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:33:47.90 ID:lINToDXa0.net
- ベーコン小暮思い出した
http://www.nicovideo.jp/watch/sm5000979
- 78 : ビッグブーツ(dion軍)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:34:21.79 ID:7kbz5ZnQ0.net
- BBQで友達がダンボールで即席のスモーカー作ってくれたんだけど
ただの6Pチーズとかがすげーうまかったわ
その後火がダンボールに燃え移って一気に燃え上がってびびった記憶
乾燥こええと思った
- 79 : アイアンフィンガーフロムヘル(家)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:34:40.45 ID:e5nCe4MJ0.net
- キャンプ行った時とかやるな
適当にぶち込んどけば大体のものはうまくなるよ
- 80 : キドクラッチ(WiMAX)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:38:11.17 ID:fxHBJnDV0.net
- よし、これで良い
- 81 : キン肉バスター(東京都)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:39:08.79 ID:5Xcl9FJI0.net
- 燻製のようなウンコが出る
- 82 : フルネルソンスープレックス(庭)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:40:16.31 ID:zBX3vFke0.net
- 取り敢えず桜のチップ買えばいいんだろ
- 83 : テキサスクローバーホールド(東日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:41:56.80 ID:Bh4LiNXJ0.net
- 桜の枝とノコクズあるからちょっとやってみたい
- 84 : テキサスクローバーホールド(東日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:43:24.69 ID:Bh4LiNXJ0.net
- クヌギもあるからこれもミックスしようか
松やビャクシンは燃やした時くっさいからダメか
- 85 : アトミックドロップ(WiMAX)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:45:26.07 ID:4m3FyGHX0.net
- 味が美味いとかどうでもよくて自分個人で保存食を作るって行為に興奮してる
- 86 : 逆落とし(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:56:13.03 ID:ZbFTql520.net
- >>85
わかる
- 87 : 不知火(神奈川県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:59:58.39 ID:+DE9MwWm0.net
- ベランダでやったら速攻で119に通報されるんだろうな。
- 88 : テキサスクローバーホールド(東日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 01:00:15.13 ID:Bh4LiNXJ0.net
- >>34
灰皿の味ワラタ
食わなくても不味いのがわかるわ
- 89 : ラダームーンサルト(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 01:03:40.19 ID:dksesWVK0.net
- 悪魔の燻製講座見るとなかなか楽しそう
- 90 : エクスプロイダー(空)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 02:20:24.52 ID:1ZPvAuWri.net
- 土鍋の燻製鍋というものが3kちょいでアマゾンにあるな
- 91 : ファルコンアロー(チベット自治区)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 02:40:02.08 ID:Pm/NBJFZ0.net
- リハーサル無しでキャンプに道具持ってきて
盛大に炎上してる人。
毎年見るね。
家で何回かやってから、キャンプに持って来いよ…
- 92 : フェイスクラッシャー(茨城県【03:03 茨城県震度1】)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 03:12:26.42 ID:9i2P5v/n0.net
- 杉と檜ならいくらでもあるんだが桜じゃないとダメなんかな
- 93 : ムーンサルトプレス(WiMAX)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 03:20:39.88 ID:DIlht1nm0.net
- 基本木なら何でもできる事はできるだろ
ただまずいだけで
- 94 : フェイスクラッシャー(茨城県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 03:28:07.51 ID:9i2P5v/n0.net
- ですよね(´・ω・`)
- 95 : アイアンクロー(アメリカ合衆国)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 05:02:52.27 ID:lC9JfQhv0.net
- 白檀とかでもいい薫りが付くんじゃないか(適当)
- 96 : フランケンシュタイナー(兵庫県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 05:50:17.44 ID:pScNh/Vd0.net
- 定説のおっさんどうなった?
- 97 : ストマッククロー(関東・甲信越)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 05:55:06.11 ID:g+PjVmuTO.net
- あれ失敗したら最悪色々を培養した食中毒の固まり作ってるようなもんだと思うが
キノコ狩りとかと大差なくねーか
- 98 : ハイキック(東京都)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 06:38:45.68 ID:9/rrlGbY0.net
- あるけど煙の量というよりあの煙のしつこさが凄くて集合住宅じゃ無理だろ。
ベランダでやるわけにもいかないし。
- 99 : スパイダージャーマン(芋)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 06:51:31.72 ID:nDOY8tlo0.net
- 燻煮ならあるよ
- 100 : 腕ひしぎ十字固め(WiMAX)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 07:12:48.93 ID:Dp+JBE3y0.net
- >>88
禁煙したときに禁煙パッチの臭いをかぐと駅にある水を入れてる灰皿と同じ臭いだったので関心した
- 101 : ボマイェ(青森県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 07:15:33.90 ID:RcUEMrdX0.net
- >>58
なんだか勇気付けられたよ
ありがとう
- 102 : クロイツラス(catv?)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 07:57:24.47 ID:1R+LT44e0.net
- マンションでできるならやりたい
- 103 : トペ スイシーダ(禿)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 08:05:22.66 ID:UkWv3yqoi.net
- 昔なんかの雑誌でエンジンの排ガス使って燻製作った記事をみた
以外と食えるものが出来たとか書いてあったような覚えがある
- 104 : ニールキック(庭)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 08:12:00.19 ID:dKbpdBys0.net
- >>12
自分が燻製になるから危険
- 105 : フルネルソンスープレックス(東京都)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 08:33:19.82 ID:1pOnamro0.net
- 区内で申請しないで薫製やっていいとこあんのかよ?
- 106 :EATcf-325p254.ppp15.odn.ne.jp 中年'sリフト(東日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 08:34:20.94 ID:hEIo9iZe0.net
- 燻煙ものは煙臭くてスキじゃないんだよねw。てか、燻煙とか低温燃焼のダイオキシンまみれじゃないの???
- 107 : ときめきメモリアル(熊本県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 08:36:53.98 ID:b75l0fhs0.net
- >>9
ほんとこれ
馬鹿舌が知覚情報に騙されて旨い旨い言ってるだけ
- 108 : ときめきメモリアル(熊本県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 08:39:42.13 ID:b75l0fhs0.net
- >>85
スルメは楽しいな
- 109 : シューティングスタープレス(千葉県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 08:41:51.55 ID:VKQSqP/G0.net
- フードプロセッサーと腸詰マシーン買って自家製ソーセージを作る
出来たソーセージを軽くボイルした後燻製にして食う
燻製箱は 花キューピットのダンボールがサイズがぴったりで使いやすい
網は100円ショップの四角い奴でいいし網を支えたりソーセージをぶら下げる為の
金串も100円ショップの奴がサイズが合う
ソーセージと一緒にゆで卵とか鮭とかチーズとか一緒に入れておくと色々楽しめる
少量を手軽に室内でやりたいなら中華なべ
ポイントとしてはサイズの合ったガラス製の蓋
チップはあまり拘らなくてもいいがウイスキーを貯蔵していた樽から作られたチップが
香りも味も良くてお気に入り
- 110 : 男色ドライバー(西日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 09:20:56.12 ID:t/MlQj7fO.net
- >>47
祭会場が煙たくなるからやめてくれ
- 111 : 16文キック(西日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 09:25:04.91 ID:t/MlQj7fO.net
- >>56
商店街の列びのアーケードの外にある店の入口でやってたわ
店員が窯を開けると煙とともにぶわわーっと美味そうな匂いが立ち込める
その瞬間に通った時はたまらなく腹が減る
- 112 : 16文キック(西日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 09:28:38.65 ID:t/MlQj7fO.net
- >>58
塩も血圧高めるから体に悪い
水も中毒起こすから体に悪い
酸素も老化を促進させるから体に悪い
だからといって摂取やめるか?
世の中の物は何でもリスクはある
それと戦うのも一興というもんだ
- 113 : 男色ドライバー(西日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 09:34:32.90 ID:t/MlQj7fO.net
- オススメははんぺんだ
あの白いぼわぼわの四角い奴な
丸いのは煙の付く面積がせまい
どっかのメーカーの奴で中に明太子とかチーズとか入ってる奴でも試したいな
あれらはやったこと無い
あと魚肉ソーセージをスライスしてやってみろ
パリパリに乾燥したら完成
- 114 : ラダームーンサルト(庭)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 09:40:24.53 ID:yTX4ky100.net
- >>4
君はバランス感覚がいいと思う。
安心して燻製に勤しめる事を願う。
- 115 : バックドロップ(青森県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 09:44:43.31 ID:TbUKBLOX0.net
- とりあえず、晩酌が楽しみでたまらなくなる
園芸でキュウリや枝豆、トマトあたりを育てるのも同じような感じ
むしろセットでやると楽しさ倍増
- 116 : 閃光妖術(西日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 10:03:13.44 ID:LNtXFdBGO.net
- >>107
課程を楽しめず、結果だけをもとめるゆとりの典型
- 117 : シャイニングウィザード(SB-iPhone)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 10:04:46.05 ID:617AeUr0i.net
- イージースモーカーでチーズ→卵→魚肉ソーセージをローテーションしてるわ
- 118 : ニールキック(dion軍)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 10:07:11.64 ID:BpBjxiYo0.net
- 貝柱干すくらいなら
- 119 : ナガタロックII(東日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 10:09:25.90 ID:Qt4BTuPE0.net
- 簡単にできてうまいのがシシャモ(カペリン)
中の魚卵がいける
- 120 : ハイキック(群馬県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 10:12:31.91 ID:t4eYOTyx0.net
- 料理板でベーコン作って数日ホルホルしてた馬鹿がいたな
名前欄に「ベーコンの人」とか書いちゃって痛い痛いw
- 121 : ときめきメモリアル(熊本県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 10:15:08.86 ID:b75l0fhs0.net
- >>116
こいつベーコンの人?wwww
- 122 : 張り手(北海道)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 10:16:43.10 ID:7sbnoix00.net
- ファミリアチーズ買ってさ
20分くらい熱燻して一晩おけば立派なスモークチーズやで
一番簡単だぞ
- 123 : エクスプロイダー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 10:18:51.53 ID:zceV71sS0.net
- せっかちだから、塩抜きでいつも失敗する
- 124 : リキラリアット(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 10:22:08.35 ID:W5MBCiyd0.net
- >>30
激ウマになる
- 125 : ボマイェ(庭)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 10:50:19.72 ID:C96pjfLY0.net
- >>17
んじゃ葉巻で燻製作るか
- 126 : ダイビングエルボードロップ(西日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 11:03:18.56 ID:I7gBGs3V0.net
- 燻製って体に悪いらしいよ
- 127 : アキレス腱固め(北海道)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 11:17:47.29 ID:/E/ds9Zk0.net
- 家でやるなよ。隣人がくんせー思いするだろ
- 128 : フライングニールキック(兵庫県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 11:19:03.77 ID:9v2rytfg0.net
- うるさい東野
- 129 : スリーパーホールド(北海道)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 11:20:17.13 ID:pdLZjvGJ0.net
- , -──- 、
/:::::::::::::: ::\
/::::::::::: ::∨ト、 こいつは燻製ッー!
:::::::::: :: レ'ノ
:::::::::::::: ::: レ'⌒ヽ ゲロ以下のにおいが
ヽ-───i===i─-}ァ' ノ プンプンするぜッ─────ッ!!
、` ー-===-゚---゚==‐' /
、`¨フ>;''ニニゞ,;アニニY´; ) こんな悪臭には出会ったことが
_、;;)¨´,ニ=゚='" ,.ヘ=゚:く {ッリ' ねえほどなァ────ッ
i1(リ r;:ドヽ K
ヾ=、 に二ニヽ `|; ) 環境で悪臭になっただと?
_,ノ| i. {⌒゙'^ヽ.{ i;; ヽ ちがうねッ!!
_,ノ!i ヽ、 ヾ二ニソ ,';;; ;;冫=:、
_;(|.!. \ ‐っ /!;;; ;;/ 、''"\__ こいつは生まれついての悪臭だッ!
'ト、\. ,ゝ、.二..イリ\ / ー1\'ニゝヽ_
:ヽ `ニア ,. -┴‐‐' ー-:l :=ゞ=ソ」=ヽ ジョースターさん
:::::\ ニ=ト、.i___`ー-┴-、ノ . l __l| ,ニト、くヽ
l::::::::::\ー:ト __}/ト、゙ ー-‐| ,ニ|ゞ=ハ `¨´ー- 早えとこ
;ニ=ー:::::::ヾト、._  ̄ ノ|::ヽ ニ._‐-ゞ=' .ノ ::|::::::::::: 燻製液に浸しちまいな!
:\:::::::::::::::ヽ  ̄ ̄ !:|:::::  ̄ ̄ ::::|::::::::
- 130 : デンジャラスバックドロップ(兵庫県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 11:43:06.24 ID:0UDzd9Qg0.net
- こんなの買うより新品の一斗缶買って作った方がいいんじゃね?
- 131 : ストマッククロー(京都府)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 12:05:18.40 ID:4GyJGwxr0.net
- 最近、ダンボール燻製始めました。
スモークウッドだけではなかなか温度が上がらないんですよねー。
温度上げるいい方法ありますか??
- 132 : ジャンピングパワーボム(芋)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 12:27:45.91 ID:wmc5DZJs0.net
- >>112
>>58
塩も血圧高めるから体に悪い→塩取らないと死ぬ
水も中毒起こすから体に悪い→水取らないと死ぬ
酸素も老化を促進させるから体に悪い→酸素取らないと死ぬ
だからといって摂取やめるか?→止めたくても止められないだろ?死ぬんだから。
世の中の物は何でもリスクはある
それと戦うのも一興というもんだ→燻製を取る理由にならないよね。必要不可欠なもんじゃないし。害はあるし。
馬鹿なの?
- 133 : ドラゴンスクリュー(SB-iPhone)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 12:29:43.65 ID:/elCKHrni.net
- アパート住みだとできないけどやってみたい
- 134 : ジャンピングパワーボム(東京都)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 12:31:14.55 ID:4O5K0vFB0.net
- これからやろうかと調べたら、鳥肉でもいろいろと下準備があるんだな。
とりあえず、ケーオーD2にスモックチップ売ってるかな?
- 135 : フルネルソンスープレックス(和歌山県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 12:35:47.90 ID:E5pCoTq+0.net
- >>13
タバコ猿くやしいのうwww
- 136 : 河津掛け(北海道)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 12:45:32.82 ID:PVfzV6sg0.net
- 粗挽きフランクを燻して
何日か乾燥させるとサラミになる。
これがなかなか美味しい
我が家の倉庫には、専用の燻製窯がある
- 137 : ジャンピングパワーボム(東京都)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 12:48:09.37 ID:4O5K0vFB0.net
- コンロとフライパンでやるときって煙が出たらコンロの火は消すの?
- 138 : 16文キック(西日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 12:49:18.81 ID:t/MlQj7fO.net
- >>131
段ボール燻製は素材に煙を付ける程度の物だからな
温度上げて火を通す勢いでするならちゃんとした燻し器でしれ
- 139 : オリンピック予選スラム(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 12:53:30.44 ID:YxDVp5Ma0.net
- 自家製の燻製売ろうかなぁ
- 140 : ブラディサンデー(岐阜県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 12:54:11.61 ID:Owc74QSM0.net
- オートバックスで空の一斗缶もらってきて、自分でスモーカー作ったわ
手始めにチーズやチキンからやるといいよ
2段重ねすれば、シャケを丸ごとスモークできる
- 141 : 男色ドライバー(西日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 12:56:01.15 ID:t/MlQj7fO.net
- >>132
それをお馬鹿と言うならお馬鹿で結構
どーせどれを趣味に取ってもリスクはあるしね
お利口さんが望ましい生き方と思うならお前は何の趣味も持たずにお利口さんとして生きていけばいいじゃないか
それともお前の趣味は人が楽しんでる所に出向いて難癖付けて空気を壊す事かい?
お馬鹿だねえ。だから友達いないんじゃねーの?ほらリスクを伴ってる
- 142 : 男色ドライバー(西日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 12:57:51.44 ID:t/MlQj7fO.net
- >>137
点けておく
あんまし強い火にはするなよ
煙が付く前に食材が焼けちまう
- 143 : 16文キック(西日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 13:10:58.22 ID:t/MlQj7fO.net
- >>139
一応調理師免許取っといた方がいいね
それと自宅のキッチンと燻製製作のキッチンは別にしないといけない
あと作り手の検便も結構な頻度でしないと駄目だった様な
- 144 : ファイナルカット(大阪府)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 13:19:18.53 ID:wZvJEv5E0.net
- C.W.ニコルかよ
- 145 : ニールキック(芋)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 13:32:30.73 ID:DcF1f1uV0.net
- >>141
事実を述べただけで難癖かい?
色々とごまかしすぎ
- 146 : サソリ固め(大阪府)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 13:41:35.91 ID:vz6yMkAK0.net
- 昔なんかの雑誌でエンジンの排ガス使って燻製作った記事をみた
以外と食えるものが出来たとか書いてあったような覚えがある
- 147 : 男色ドライバー(西日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 13:49:47.26 ID:t/MlQj7fO.net
- >>145
うん!難癖だね!難癖って辞書でひいてみろよ?
その場を楽しむにはどーでもいい知識で難癖付けて空気を壊す
「ドライブしようぜ!」って時に「車の排気ガスは〜」とか言う奴と同類
そんな奴連れて行きたくないもんな
ホントに友達いなさそうだなお前wもしかしてアスペ?
- 148 : シューティングスタープレス(千葉県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 14:10:15.14 ID:VKQSqP/G0.net
- >>130
ダンボールはたためるから収納に困らないんだよ
最近はオカモチタイプでたためる奴も売ってるんだよ
- 149 : フルネルソンスープレックス(庭)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 14:36:28.18 ID:zBX3vFke0.net
- 燻製て保存食でしかないのに
冷蔵庫がある現代にナンセンス
- 150 : シャイニングウィザード(catv?)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 14:46:03.57 ID:APJtOaph0.net
- >>149
嫌儲民っぽい
あっちはそんなレスばっかだからお前はあっち移住した方がみんながwin-winになれると思う
- 151 : バックドロップ(青森県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 14:49:43.17 ID:TbUKBLOX0.net
- >>149
漬物とか干物とか、ナンセンスすぎてどうしようもないよね
- 152 : オリンピック予選スラム(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 15:31:34.76 ID:YxDVp5Ma0.net
- >>143
ありがと。
そかー、許可とる必要があるんだもなー
- 153 : マシンガンチョップ(北海道)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 15:37:33.12 ID:BXA3ktCq0.net
- たばこ吸うよりタールを体内に入れるんだよな。
- 154 : 16文キック(西日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 15:39:49.04 ID:t/MlQj7fO.net
- >>149
それはお前が保存食としての燻製しか知らねーからだろ
物事を楽しめないお前の方がナンセンス
- 155 : フォーク攻撃(和歌山県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 15:41:19.56 ID:+0QmbAPd0.net
- このスレで何回か名前出てるイージースモーカーってのよさそう
本当にニオイないの?住宅街で使っても平気?
- 156 : ドラゴンスープレックス(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 15:44:18.91 ID:oFCO4qFU0.net
- れいくんはめんどうだけどねっくんはかんたん
- 157 : タイガースープレックス(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 15:46:19.29 ID:9SGQUkrp0.net
- 美味しい燻製をつくるためには福島あたりのいいチップが必要だな
- 158 : アイアンクロー(愛知県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 15:47:24.70 ID:KEF+onK20.net
- >>149
何言ってんだ
水分を飛ばした分旨味が凝縮されて旨いんだぞ
- 159 : 張り手(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 15:50:48.55 ID:q1ZkG8Ce0.net
- ベーコンだけはうまくできない
ササミとゆで卵はよくやるけどね
- 160 : ドラゴンスープレックス(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 15:52:34.43 ID:oFCO4qFU0.net
- ベーコンはつけこみじゅうぶんにしてねっくんでやるといいよ
- 161 : 目潰し(愛知県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 15:56:57.41 ID:n0UGXm6l0.net
- 住宅街でやるなボケ
大迷惑だ
- 162 : クロスヒールホールド(東京都)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 16:06:27.60 ID:0zMSLNBA0.net
- キャンプ場とかBBQ許可されてる公園でやろうず
うまいぞ
- 163 : クロイツラス(新潟県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 16:19:32.62 ID:9m+RMH/t0.net
- 高速道路で売ってる燻製たまご美味しいよな
- 164 : アトミックドロップ(愛知県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 16:46:43.22 ID:rK9mSy5w0.net
- 豆腐を布巾で脱水してからの燻製もなかなか
- 165 : フロントネックロック(庭)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 16:49:41.28 ID:hhFI8k6Q0.net
- >>13
自分を賢いと思い込んでるバカにわりがちな文章w
- 166 : 河津掛け(東日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 17:02:09.40 ID:/QLT+Tse0.net
- 桜のおがくずで熱燻やってみたが
最初に鍋から上がってきた木香とは違う匂いになってしまった
砂糖入れすぎたかな
あと匂いがかなり強い
燻材少しでよかったかもしれん
- 167 : 目潰し(山口県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 17:04:12.58 ID:24HBCte70.net
- レンジでなら昔やったことあるが今は片付けるのも面倒でな・・・
- 168 : スパイダージャーマン(埼玉県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 17:16:40.36 ID:U2/iffsS0.net
- ビーフジャーキー作りたいが
腐りそうで怖い
- 169 : 張り手(関東・甲信越)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 17:26:51.48 ID:iL04zA0/O.net
- >>41
それ燻製じゃなくミイラじゃね?
- 170 : ジャンピングパワーボム(東京都)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 18:08:21.78 ID:4O5K0vFB0.net
- お前らがんだこんだ言うから作ってみたら、マジうまくてワロタロスww
http://i.imgur.com/KZFyyvi.jpg
- 171 : 河津落とし(愛知県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 18:55:11.59 ID:mjx2aFtL0.net
- 大須観音は線香の煙を体に刷り込むと無病息災だそうで。
でも時間が経つと身体が次第にハム臭くなって。。
- 172 : 16文キック(西日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 18:59:49.36 ID:t/MlQj7fO.net
- >>170
さわら?
- 173 : 腕ひしぎ十字固め(禿)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 19:04:05.77 ID:Hi+8L7HUi.net
- ほしの島のにゃんこで燻製したことはあるけど…
- 174 : ジャンピングパワーボム(東日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 19:05:04.77 ID:M+cspBoz0.net
- 近所迷惑
- 175 : 断崖式ニードロップ(庭)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 19:08:34.53 ID:IV6hbfOh0.net
- >>168
塩蔵と塩抜きと乾燥キッチリやればいける
脱水にはセロファンが良い、やり方はググれ。
- 176 : ジャンピングパワーボム(東京都)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 19:38:07.52 ID:4O5K0vFB0.net
- >>172
スーパで売ってる塩ジャケですよ。
あとさっきは助言ありがとうでした。
- 177 : ニールキック(北海道)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 20:00:57.05 ID:h4yJlhbx0.net
- >>170
燻製に掛けた時間どんなもん?
- 178 : ニーリフト(禿)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 21:08:58.87 ID:MuLHyO8Fi.net
- >>130
一斗缶だとちょっと高さが足りない
結局2缶連結して作ったけどフックを掛ける棒を通す穴とか
チップ補充の扉を加工する手間が大変だった
外で保管すると錆びるし
- 179 : 河津掛け(神奈川県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 21:17:21.03 ID:JTuT9iRm0.net
- 中華鍋で作っておいしいものおせーて。チーズは毎回うまいけどあとは微妙なんだよなあ。
- 180 : トラースキック(千葉県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 21:44:21.01 ID:IuQKIy9M0.net
- こないだ買ってさっき実家に届いたとこだわ
お盆に帰って燻製作って過ごす予定
- 181 : スリーパーホールド(栃木県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 22:26:26.89 ID:Hi+8L7HU0.net
- 実家の居間に虎とクマがあるよ
- 182 : ダイビングエルボードロップ(神奈川県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 22:28:26.67 ID:iXCPvedW0.net
- おいしいのはわかるけど面白いんだろうか
- 183 : トラースキック(dion軍)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 22:33:28.41 ID:lTqFSDV80.net
- さんま軽く薫製してトマトソースに入れてパスタ食ってる。
秋にしかやらんけど。
- 184 : クロイツラス(WiMAX)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 23:18:01.19 ID:wjkUQais0.net
- タコのスライスはうまかったな
色々やったけど鳥の笹身を越えることはなかった
- 185 : フルネルソンスープレックス(石川県)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 00:08:28.61 ID:ESrRl/3C0.net
- やってみたい。
- 186 : 32文ロケット砲(西日本)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 00:38:23.28 ID:KX0wrWgWO.net
- >>179
はんぺん かまぼこ かにかま 魚肉ソーセージ 手羽中 ししゃも たらこ 目玉焼き 厚切りベーコン
- 187 : 32文ロケット砲(西日本)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 00:39:50.14 ID:KX0wrWgWO.net
- >>182
面白いよ
いろんな食材で試せて売ってない様な絶品燻製もたまに出来る
- 188 : フェイスクラッシャー(千葉県)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 00:43:02.69 ID:LK+AuDl90.net
- 桜の枯れ枝を春に集めとくと良い
- 189 : ファイナルカット(茨城県)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 00:44:49.71 ID:w8hwrNX20.net
- >>30
既に…
スモークしたあとだろ
- 190 : リバースネックブリーカー(茨城県)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 00:52:59.64 ID:ZVoEY9kE0.net
- オレも料理とかはさっぱり興味はないんだけど、なぜか燻製はやってみたい。
- 191 : 頭突き(東日本)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 07:39:56.68 ID:7appzkMl0.net
- http://i.imgur.com/yIMNRdS.jpg
チキンソテーの残り物を桜のおがくずと中華鍋でスモーク
匂いが凄いので冷蔵庫で一晩寝かせた
朝ちょっとつまみ食いしたが煙さに変化なし
次はおがくず少なめにしよう
- 192 : 32文ロケット砲(神奈川県)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 07:59:31.04 ID:qibqDddc0.net
- 親類からいただいた鹿の燻製を連想した
- 193 : ニールキック(関東・甲信越)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 08:24:53.68 ID:ySuby19fO.net
- コンビニで売ってる味つきゆで卵がすげえ旨くなる
あとミックスナッツもおすすめ
- 194 : アイアンフィンガーフロムヘル(東京都)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 08:34:39.68 ID:IYHwc7z80.net
- うん美味そうだ
- 195 : 中年'sリフト(西日本)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 11:10:15.43 ID:KX0wrWgWO.net
- お前ら道具道具うるさい
中華鍋と蓋と網とアルミホイルで充分だろ
- 196 : シャイニングウィザード(関東・甲信越)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 11:24:53.41 ID:DcDpVhIWO.net
- 炭焼やってたひい爺ちゃんは作業中に倒れて3日後に発見された時にはすっかり‥
- 197 : 魔神風車固め(静岡県)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 13:43:22.29 ID:N4lZs7uv0.net
- >>191
桜はにおいが強いからヒッコリー使うといいかも。
癖がないにおいだよ
- 198 : ストマッククロー(アメリカ合衆国)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 13:53:50.84 ID:Rl1UV/6Q0.net
- 木なんかよりドライフルーツなんかで燻したほうがフルーティー
な香りがついて良さそうだがなぁ
- 199 : ミドルキック(庭)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 14:06:19.67 ID:yI6dJ6sW0.net
- チーズはめちゃくちゃうまいよな
いつもブロック買ってるわ
- 200 : ダイビングヘッドバット(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 14:13:41.20 ID:OMYEHwPK0.net
- >>198
ドライフルーツは食え
- 201 : 32文ロケット砲(西日本)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 14:36:13.27 ID:KX0wrWgWO.net
- >>198
乾燥させた皮でやれ
- 202 : ミラノ作 どどんスズスロウン(神奈川県)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 14:42:15.44 ID:2lb6sBuN0.net
- あたし女子生徒(16)だけど愛和ちゃん(15)で作ってみる
- 203 : セントーン(東京都)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 15:22:07.84 ID:CNLjyGFN0.net
- 燻煮(くんに)なら得意
- 204 : アイアンクロー(茨城県)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 15:26:00.19 ID:tTiSMW990.net
- >>195
やだ、やだ、やだ、スモーカーでやりたいよ〜
- 205 : ニールキック(空)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 20:01:27.90 ID:8wLqYiNY0.net
- スーパーの鮭で鮭とば作れる?
- 206 : 魔神風車固め(WiMAX)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 20:11:06.59 ID:LFmM8mgE0.net
- 市販の燻製シートと脱水シートで包んで冷蔵庫に入れておくだけでどんなものでもお手軽燻製になるから
いまさら燻製ボックスなんて需要がないだろ
- 207 : フルネルソンスープレックス(dion軍)@\(^o^)/:2014/08/01(金) 22:02:49.31 ID:rUa196Ma0.net
- >>206
それは燻した物と遜色ない出来になるの?
- 208 : タイガードライバー(東日本)@\(^o^)/:2014/08/02(土) 07:42:49.70 ID:mhpyyr/o0.net
- http://upload.wikimedia.org/wikipedia/ja/thumb/c/ca/Tatebayashi_Taxidermy_Of_Raccoon_Dog_At_Morinji_1.JPG/400px-Tatebayashi_Taxidermy_Of_Raccoon_Dog_At_Morinji_1.JPG
- 209 : メンマ(西日本)@\(^o^)/:2014/08/02(土) 08:32:23.32 ID:GL9ZF/4CO.net
- >>206
課程を楽しむのも一環なのに何言ってんだこいつ
- 210 : ファイヤーボールスプラッシュ(大阪府)@\(^o^)/:2014/08/02(土) 08:36:15.61 ID:4kAtY8E20.net
- 燻液っていう便利なものがあるんだな
- 211 : スターダストプレス(関東・甲信越)@\(^o^)/:2014/08/02(土) 08:40:57.85 ID:aNMtJyBcO.net
- 昨日の夕方、西友でカップルが燻製にする食材を探してた
流行ってるのかもな
- 212 : 張り手(西日本)@\(^o^)/:2014/08/02(土) 10:50:04.31 ID:YX9fUHwoO.net
- >>210
何その中国流緑を増やそうみたいな奴?
- 213 : 張り手(西日本)@\(^o^)/:2014/08/02(土) 10:51:37.26 ID:YX9fUHwoO.net
- >>208
怖いよ
ついでに言うとそれは剥製だよ
こんな悪趣味なもん考える奴が恐ろしいよ
- 214 : 張り手(西日本)@\(^o^)/:2014/08/02(土) 11:10:57.16 ID:YX9fUHwoO.net
- >>206
お前はわかっちゃいない
確かに庭にビニールプールを出して水を入れればお手軽プールだが
泳いで楽しいのは本物のリゾートプールだろ
- 215 : ボマイェ(東京都)@\(^o^)/:2014/08/02(土) 11:22:22.71 ID:jQgPG0Wn0.net
- マンションのベランダでやるのは厳しいかね?
- 216 : 張り手(西日本)@\(^o^)/:2014/08/02(土) 11:23:27.03 ID:YX9fUHwoO.net
- >>205
作れるよ
- 217 : エクスプロイダー(神奈川県)@\(^o^)/:2014/08/02(土) 11:25:18.56 ID:Xx//fSrr0.net
- GIGAZINネタつまらないよな。佐藤が一番いらない。
- 218 : チキンウィングフェースロック(石川県)@\(^o^)/:2014/08/02(土) 11:41:02.57 ID:MAoCeomP0.net
- ベーコンを、ネットで一番簡単そうな方法(調味液でなく、一週間ほど塩とスパイスで漬けた後、塩抜きして燻製)で
作ってみたが、上級者向けなんてこと全然なくて、今まで食ったことない超絶上手いベーコンできて驚いたわ。
>>1の記事にある通り、以後スーパーで売ってるのベーコンとか食えなくなるのが難点といえば難点
- 219 : 張り手(西日本)@\(^o^)/:2014/08/02(土) 11:47:56.99 ID:YX9fUHwoO.net
- >>218
サイトURL教えて下さい
- 220 : TEKKAMAKI(西日本)@\(^o^)/:2014/08/02(土) 11:51:18.40 ID:YX9fUHwoO.net
- >>215
ベランダはでかい物は厳しいかもな
河原や公園等ならまだいけそうだが
- 221 : ボマイェ(東京都)@\(^o^)/:2014/08/02(土) 12:19:08.30 ID:jQgPG0Wn0.net
- >>220
煙りで火事と勘違いされるもんなー
- 222 : TEKKAMAKI(西日本)@\(^o^)/:2014/08/02(土) 14:15:06.28 ID:YX9fUHwoO.net
- ここ見てたら色々とやりたくなってきたけど今日は雨なんだよなー…
近所の公園の屋根の下でやってたら一度通報されたし
河川敷行きたくても雨だしなー…
でかいのは中華鍋ではやりにくいしなー…
- 223 : マシンガンチョップ(長野県)@\(^o^)/:2014/08/02(土) 14:21:18.83 ID:uUSr5WJS0.net
- >>13
燻ってるのはお前の脳みそ
- 224 : TEKKAMAKI(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/08/02(土) 14:46:02.61 ID:NLCiA9eU0.net
- めんどーくんせーんだよ
- 225 : チキンウィングフェースロック(石川県)@\(^o^)/:2014/08/02(土) 17:07:32.02 ID:MAoCeomP0.net
- >>219
ほい
http://www.yeah.ne.jp/~kijyo/t-bekon.htm
サイト主は段ボール使ってるが、俺はホムセンで三千円で売ってた「いぶし処」で作ったよ
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