ラーメンを巻いて作る手巻き寿司が、アメリカで話題になっている。タイトルを聞いただけではまったく想像もできないが、どんな寿司なのだろうか…。レシピを探ってみた。
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【材料】
・袋麺（生めんタイプはNG）
・粉チーズ
・のり
・お好みの具
・焼いたベーコン
・お好みでバジルやチリソース
材料を見ただけでわかると思うが、ヘルシーさのかけらもない寿司だ。それもそのはず、このレシピを公開しているのは「The Vulgar Chef（がさつなシェフ）」というサイト。
ジャンクな料理であるにも関わらず美味しそうなので、うっかりはまってしまいそうなのが怖い。
レシピは以下の通り。
1）鍋に少なめの水と粉末スープを入れて袋麺をゆでる
2）ゆであがったら汁を捨て、粉チーズを混ぜて15分ほど冷ます
3）巻きすの上にサランラップを置き、後ではがしやすくなるようにオリーブオイルやバターを薄く塗っておく
4）その上にラーメン、ノリ、具の順番で乗せる
5）巻きすで巻き、形を整える（しばらく巻いたままにしておくと形が整いやすい）
6）巻きすを外し、焼いたベーコンを巻き付ける
7）お好みでバジルやチリソースをかけて出来上がり
同サイトでは、2）に細かく刻んだベーコンを加え、春巻きの皮で巻いて揚げる「ラーメン春巻き」も紹介している。
お米を使わないお寿司という斬新なレシピと美味しそうな写真で話題を呼んでいるが、いまだに「作ってみた」という声はない。味もそうだが、箸や手でつまめるのかどうかが気になるところだ。
http://news.livedoor.com/article/detail/9177881/
http://thevulgarchef.files.wordpress.com/2014/08/img_7037.jpg