丸亀製麺のうどん県第一号店　わずか3年で閉店へ　　うどん県民の舌は騙せず

478 ： 男色ドライバー(庭)＠＼(^o^)／：2015/01/12(月) 05:35:19.72 ID:N2hm/tkS0.net

上の方で茹で置き論争が起こっててワロタ
つか香川県民じゃなきゃ知らなくて当然か
基本的にどこの店も茹で置きだよ
ピーク時にはじゃんじゃん茹でてじゃんじゃん茹で置く
で、客に出す時に再度熱湯に浸けてほぐす
これは茹でてるのとは違うからな
茹でたての方が美味いんだけど、茹であがるのに10分以上かかるからピーク時には客を捌けない
茹でたてが食いたければ釜揚げを頼め
タイミングが良ければ待ち時間無しで茹でたてのうどんが食える
因みに見た目が釜揚げと全く同じの湯貯めうどんとは、茹で置きの麺を釜揚げ風にしたうどんの事