アメリカの食文化になったSUSHI　その歴史を学ぶ催しがスミソニアン博物館で

1 ： リバースパワースラム(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 15:34:17.80 ID:qRW0qDBq0.net ?PLT(13145) ポイント特典

アメリカでＳＵＳＨＩの歴史学ぶ催し
5月14日 13時40分
アメリカのスミソニアン博物館で、日本のすしがアメリカの食文化の一部として親しまれるようになった、
その歴史を学ぶ催しが開かれ、訪れた人々が、専門家による討論会や、巻きずしの実演や試食を楽しみました。

この催しは１３日、首都ワシントンにあるスミソニアンの国立アメリカ歴史博物館でアメリカの多様な文化を
紹介する企画の一環として開かれたものです。

会場ではまず、アメリカのすしの歴史に関する討論会が行われ、１９世紀後半に日本人の移民が
アメリカに持ち込んだすしが、１９８０年代以降、メディアなどで取り上げられ急速に一般のアメリカ人の間で
親しまれるようになった経緯が紹介されました。

パネリストの１人でワシントンですし店を営む大河内カズさんは「すしはシンプルであると同時に精密さを極める
日本文化そのものだが、食べ物は環境や食材によって変化するものだ」と述べ、カリフォルニアロールなど
アメリカ独自のすしが広がっていくことに期待を示しました。

会場では、アメリカでのすしの普及に関する資料の展示や、巻きずしの作り方の実演や試食が行われ、
およそ２００人の参加者がすしの魅力を楽しんでいました。訪れた人は、「巻きずしは思っていたよりも簡単に作れ、
とてもおいしかった」「食の芸術だと思った」などと話していました。
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20150514/k10010079461000.html

100 ： ニールキック(東京都)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 20:09:37.01 ID:cA7fYl710.net

>>99
そうか？
苦境にいるのはマクドナルドだけだろ
お前の周りのハンバーガーがマクドナルドだけならなんかゴメンだけど

101 ： スパイダージャーマン(関東・甲信越)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 20:09:49.15 ID:ZA/fycxzO.net

>>88
つーかあいつら海苔を消化出来ないんじゃなかったっけ

102 ： ニールキック(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 20:09:58.13 ID:UlgrHlIJ0.net

寿司は過大評価

103 ： スパイダージャーマン(関東・甲信越)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 20:16:32.90 ID:ZA/fycxzO.net

>>100
何か嫌な事でもあったか？

104 ： ニールキック(東京都)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 20:17:29.96 ID:cA7fYl710.net

>>103
おう
お前の無知に悲しくなったよ

105 ： 閃光妖術(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 20:18:01.73 ID:oAzz9ZJT0.net

>>101
俺もトウモロコシ消化できないが気にせず食うぞ

106 ： ボマイェ(茸)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 20:18:48.76 ID:VPItpyeM0.net

韓国にイチャモンつけられるだろうな
すしもわさびも海苔も韓国起源ニダー

107 ： ラ ケブラーダ(中部地方)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 20:20:06.76 ID:ZjBdtnIv0.net

スシソニアン博物館ってのがあるんだねぇ

108 ： エクスプロイダー(家)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 20:20:25.84 ID:wXmBxGVk0.net

発酵保存食　→　江戸の屋台でインスタント鮮魚握りが大流行　→　やがて見栄っぱりの江戸商人や役者、奉行なんかが高級寿司屋に群がる　→　いまの高級寿司ブームの原型に

109 ： 足4の字固め(広島県)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 20:23:50.46 ID:+gF5wQQT0.net

海苔の食物繊維を消化できるのが日本人だけってどこかで見たことがあるな

110 ： フランケンシュタイナー(芋)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 20:26:36.57 ID:v8FKpSdq0.net

寿司の中ではマグロなんかよりカッパ巻きが一番美味いよ。

111 ： ラダームーンサルト(家)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 20:27:03.96 ID:ruIRDFac0.net

韓国人が来るぞ。

112 ： キングコングニードロップ(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 20:27:37.45 ID:6h6hzGxD0.net

白人はバセドウ病になりやすいから海藻類はあまり食べない

113 ： ダイビングフットスタンプ(愛知県)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 20:37:59.96 ID:7LiJGkUY0.net

日本のカレーやラーメン文化みたいな話だし別にいいだろ

114 ： フォーク攻撃(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 20:40:11.10 ID:Xnqa9R8n0.net

アメリカの人がこういう寿司を食べているとしたら残念
そして気の毒である
http://www.chopsticksny.com/contents/wp-content/uploads/0613_SushiYou_main.jpg

115 ： ときめきメモリアル(庭)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 20:50:23.54 ID:PeQVyx+v0.net

>>69
産卵すると脂がおちてまずい、値段も下がる
産卵するとき脂肪をエネルギーに変えちゃうからな
漁師も高く売りたい、俺らはうまいの食べたい
このウィンウィンの関係を崩すのは難しい

116 ： ジャーマンスープレックス(岐阜県)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 20:53:56.90 ID:ylkUcSXh0.net

向こうの日本食スーパーで買った
巻き寿司にブロックチーズ入ってた

油断してて思い切り吐きそうになった

117 ： エクスプロイダー(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 21:03:56.06 ID:ilq6NAcd0.net

魔改造されたレインボーロールやスパイシーツナロールもまた立派な寿司
なにせ本家の日本寿司もレタスやマヨネーズ使ったサラダ巻を考案してるんだし

118 ： ファイナルカット(栃木県)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 21:04:57.05 ID:nnwsqFGd0.net

Benihana (BNHNA) - Company Profile Video
https://www.youtube.com/watch?v=epoIPgQrAyQ

これが分かり易い。

119 ： ファイナルカット(栃木県)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 21:11:12.82 ID:nnwsqFGd0.net

アメリカで寿司屋台が大人気
https://www.youtube.com/watch?v=-8nC6iaNJqY

120 ： ローリングソバット(茨城県)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 21:14:41.86 ID:1fhbmEpD0.net

シナチョンがアメリカで日本人のフリして日本食レストランを展開する
　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　当然不味い
　　　　　　　　　　　↓
　　　生魚喰うなんて日本人キチガイ
　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　ネット環境が整う
　　　　　　　　　　　↓
　　　旅行者が日本食うめぇーと騒ぎ出す
　　　　　　　　　　　↓
なんでアメリカの日本食レストラン不味いんだ？
　　　　　　　　　　　↓
アメリカの日本食レストランオーナーシナチョンがやってる偽物だとバレる
　　　　　　　　　　　↓
　　　　　日本行って本物食おうっと　　←　今ココ

121 ： ファイナルカット(栃木県)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 21:16:37.65 ID:nnwsqFGd0.net

>>120
外国人感動の日本グルメ　食べ放題満喫
https://www.youtube.com/watch?v=JmkHdyrdBhQ

122 ： ファイナルカット(栃木県)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 21:17:47.77 ID:nnwsqFGd0.net

東京の食べ放題レストラン（日／英）
https://www.youtube.com/watch?v=K7OfQBvzaE8

123 ： ジャンピングDDT(WiMAX)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 21:19:59.95 ID:2fsyFZCN0.net

酢味噌ニアン

124 ： ファイナルカット(栃木県)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 21:20:58.57 ID:nnwsqFGd0.net

【激安】1799円で寿司としゃぶしゃぶが食べ放題！
神すぎるのでアメリカ人を連れて行った
https://www.youtube.com/watch?v=6kU7iNg7F3E

125 ： ファイヤーバードスプラッシュ(WiMAX)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 21:22:34.85 ID:xtw4tbJW0.net

アメリカ人が知ってるのは朝鮮寿司だろ。

起源がどっちかなどと言ってるのではないぞ。

全くの別物だと言ってるんだぞ。

126 ： 目潰し(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 21:26:36.29 ID:Df18jSkD0.net

これねぇ、カリフォルニア米の消費のためにやってるんですよ。

127 ： フォーク攻撃(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 21:26:47.84 ID:Xnqa9R8n0.net

この動画みると
寿司をバーナーで焼いてるのみてる客がめちゃ嬉しそう
こういうインパクトが嬉しいんだろうｗ
https://www.youtube.com/watch?v=9-djBgWN4MU

128 ： ファイヤーバードスプラッシュ(WiMAX)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 21:30:33.71 ID:xtw4tbJW0.net

>>127
じゃあ忍者呼んで空中で握らせろよ。

129 ： ファイヤーバードスプラッシュ(WiMAX)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 21:31:48.44 ID:xtw4tbJW0.net

くノ一が右からネタ、左からシャリを投げて、マスター佐助がトンと皿に
置けばいいだろ。

130 ： フォーク攻撃(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 21:40:12.09 ID:Xnqa9R8n0.net

アメリカ ナンバーワン寿司職人
日本の寿司には進化が見えません
https://www.youtube.com/watch?v=S-nyzZYxbkA&feature=player_detailpage#t=109

131 ： ファイナルカット(栃木県)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 21:45:00.34 ID:nnwsqFGd0.net

焼肉 食べ放題！
https://www.youtube.com/watch?v=uhbYoV7Sq3w

132 ： ファイナルカット(栃木県)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 21:46:34.79 ID:nnwsqFGd0.net

>>130
寿司対決 日本 vs アメリカ
https://www.youtube.com/watch?v=hn-boq97KK8

133 ： フォーク攻撃(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 22:17:59.66 ID:Xnqa9R8n0.net

>>132 今それを見終わったところだったｗ

134 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(家)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 22:27:50.25 ID:d3UMdRiz0.net

寿司みたいなのって、他のアジアの伝統食にないの？
ご飯に生魚を乗せるだけだから、
コメも鮮魚も豊富なところなら、自然に生まれそうな料理だけど。

外国人にも紹介出来るほど、
衛生状態が良かったのが日本くらいだった、とか？

135 ： ラダームーンサルト(栃木県)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 22:29:58.22 ID:tIVxxYU30.net

ていうかアメリカ人ってシンプルなのが好きなんだな

136 ： ビッグブーツ(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 22:30:10.24 ID:50IRvd4j0.net

＞ご飯に生魚を乗せるだけだから、
違う
それは鮨じゃない

137 ： ヒップアタック(兵庫県)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 22:40:49.44 ID:MIii9AEw0.net

ぶっこみジャパニーズって番組の寿司のヤツ腹かかえて笑った。
す飯とか味噌汁のとか店員の人が良い人過ぎて。

138 ： ビッグブーツ(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 22:44:32.03 ID:50IRvd4j0.net

あんなの鮨じゃないよメリケンは糞でも食ってる

139 ： アイアンフィンガーフロムヘル(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 22:44:46.41 ID:p6EHeGra0.net

酢味噌に餡

140 ： TEKKAMAKI(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 22:46:44.14 ID:sRgFouuH0.net

将太の寿司２面白かったのに

なんで打ち切りかなー？

141 ： ナガタロックII(西日本)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 22:47:37.55 ID:cJvhmLhe0.net

あんだけアレンジしたら、もうアメリカの食文化と言っていただいてかまわない。

142 ： TEKKAMAKI(東京都)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 23:06:29.62 ID:tDArEkBr0.net

>>33
乱獲大好き、計画性皆無なジャップと違うので、本格的に流行ればガンガン金つぎ込んで即座に完全養殖品種作り上げるよ。

143 ： 16文キック(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 23:10:43.28 ID:PVGF/3tA0.net

寿司の進化は、

なれずし
↓
生なれずし
↓
早すし
↓
握りずし
↓
SUSHI

こんな感じだね。
なれずしは東南アジア発祥だけど、
生なれで米も一緒に食べるようになったのは
日本だし、やはり食い物に関しては日本人はすごいな。

144 ： キドクラッチ(庭)＠＼(^o^)／：2015/05/14(木) 23:28:09.70 ID:+MpyYEMj0.net

外人にはちゃんと寿司の発音も日本語の発音で覚えるよう徹底して欲しい。
ワザとらしいんだよな。あいつらの発音。

145 ： 逆落とし(東京都)＠＼(^o^)／：2015/05/15(金) 01:30:02.01 ID:41kIUYDY0.net

日本の回転ずしのほうが文化破壊してるな

146 ： ニールキック(東京都)＠＼(^o^)／：2015/05/15(金) 01:35:30.29 ID:pUIoZ/HW0.net

なれ寿司、押し寿司、ちらし寿司、握り寿司、手巻き寿司、いなり寿司、
日本国内ですらこれだけ種類あんだから既成概念に囚われない外国人のアイデアが加わったら更に進化できるだろ
これからどんな寿司が出来てくるのかワクワクすんな

147 ： アキレス腱固め(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/05/15(金) 01:41:50.58 ID:o3brbywB0.net

白人は基本的に米を食べる習慣がなかった。白人が米に目覚めたのはここ１０年だ

148 ： ニールキック(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/05/15(金) 01:44:47.55 ID:WO/EkKMo0.net

>>134
なれ寿司みたいのは東南アジアでもある
江戸前寿司は意外に歴史浅いからね
江戸時代中期に始まって、全国区になったは冷凍設備が普及してからでしょう

149 ： ショルダーアームブリーカー(アメリカ合衆国)＠＼(^o^)／：2015/05/15(金) 03:08:22.13 ID:fKw0GUUh0.net

なんか知らんがアメリカ人は赤提灯は寿司屋の印だと思ってる節がある
なんか知らんが