EU議会での議決によりフォアグラは残酷でないことが決定！フランス人｢伝統の食文化が守られた｣

水族館のイルカ入手問題で、日本動物園水族館協会（ＪＡＺＡ）が「苦渋の決断だ」と折れた数時間後、
欧州連合（ＥＵ）の議会で対照的なできごとがあった。

「残酷な方法で生産されるフォアグラの輸入と販売を禁じる」との提案が反対多数で否決されたのだ。
現地からの報道でフランスの議員は「伝統的な文化が守られた」と誇らしげに語っていた。

フォアグラはフランス語で「太った肝臓」を意味し、ガチョウやカモから作る。
軟らかく蒸したトウモロコシのえさを、特殊な器具を用いて胃に詰め込む「強制給餌」を１日２、３回繰り返すのが特徴。
３～４週間で肝臓は約２キロに肥大するという。

動物虐待の指摘を受けＥＵは１９９９年から「すでに定着している場合」を除き、生産を禁じた。
だが、古くから続くフランスは例外だ。

日本でイルカを食べるのも昔からだ。「古事記」に記述があり、室町時代にも料理に出された記録が残る。

違うのは、日本ではイルカや鯨を「授かり物」として感謝し、その魂を鎮める塚や墓が各地にあることだ。
フランスにガチョウたちの墓があるとは聞かない。

野生か飼育かという差だけでなく、日本に根付いた自然とのかかわり方や作法ゆえである。
動植物をはじめ自然の営みを愛し、そこに人の力が及ばない存在を感じる。「残酷かどうか」を超えた感覚ともいえる。

異なる文化と価値観を声高に押しつけ、従わせようとするのは乱暴すぎる。
同じように考え、行動することを求めず、お互いの違いを知って、それを認め合ったらいいのではないか。
聞く耳を持たないような相手にも、私たちは繰り返しそう語るしかない、と思う。（論説委員）

http://mainichi.jp/shimen/news/20150527ddm003070182000c.html