「マックキラー」の異名を持つ、NYの高級バーガーチェーンが日本上陸

Shake Shack（シェイクシャック）日本1号店のハンバーガーはやっぱりウマかった

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ハンバーガーファンのみなさん、ついにこのときがやって来ました。米国ニューヨーク（NY）発、大人気ハンバーガーショップ
「Shake Shack（シェイクシャック）」がついに日本上陸を果たします。

2月、同店の日本進出が発表されてから約9か月。この日を待ち望んでいた人も多いことでしょう。もちろんえん食べ編集部も
その一員。日本1号店「シェイクシャック外苑いちょう並木店」のオープン（11月13日）に先がけて開催された試食会で、
日本のシェイクシャックを堪能してきました！グランドメニューとともに日本限定メニューも試食してきましたよ。

■シェイクシャックってこんなお店
シェイクシャックは、2001年、NYのマディソンスクエアパークの片隅でホットドッグカートとしてスタート。2004年から常設の
ハンバーガースタンドとして営業を始め、現在では中東やイギリスなどにも進出し、計70店舗以上（2015年10月時点）が展開されています。

筆者（子の三百六十五番のお嬢）がNYの店舗を訪れた際には、いくつもの店舗で行列を見かけました。“行列嫌い”といわれる
アメリカの人々が、時間に関係なく並んでいるのです。数多あるハンバーガーショップのなかでも、ひときわ高い人気を誇っているようです。

【1】ハンパないお手ごろ感
シェイクシャックが人気を集める最大の理由は、“グルメバーガー”のような高品質のハンバーガーを“手の届く価格”で
食べられるという点にあるでしょう。

商品は、しっかりと素材の質を追求してつくられています。例えば、パティの牛肉は、ホルモン剤などを一切使わずに育てられた
アンガスビーフを100％使用。挽きたてをオリジナルでブレンドし、ミディアムに焼き上げて提供されます。あわせるバンズは、
ジャガイモ入りのポテトバンズ。厚さなどを徹底的に研究し“肉を包み込む”ようなバランスとしているそうです。