お前ら年越しそば用意したか？俺は鴨だしどん兵衛を用意した。

222 ： 張り手(西日本)＠＼(^o^)／：2015/12/30(水) 01:13:09.59 ID:i+OJkr+W0.net

>>3
蕎麦はグルテンがないから十割蕎麦が打てるのはかなりの技術が必要だが
十割蕎麦をありがたがるやつが多いせいで大した腕でもないやつが食感はいまいちだが繋ぎなしでも麺にしやすい種類の蕎麦を使ったり
うまく製麺する技術がないやつがなんとか麺にしている程度の物を出す店が多いから食感がいまいちなのが多い

腕がないならこれでも買ってろ
http://www.glasswork.co.jp/meijin.html