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3万円のおせち料理の原価は8000円と判明

1 : デンジャラスバックドロップ(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:15:23.41 ID:L/i2a7dW0●.net ?2BP(2000)

3万円の「豪華おせち」の原価に迫っている

筆者が3万円のおせちの原価を試算したところ、約8000円だった

伊達巻は18cmの冷凍品が530円で1切れ約50円。
3切れなら約150円となる。
海老の旨煮(3尾、約200円)
味付き数の子(3本、約500円)
イクラの醤油漬け(50g、320円)
花餅(3個、360円)
紅白かまぼこ(4切れ、60円)
味付きくわい(3個、120円)
といった具合に定番の22品目を足し合わせると約7400円。
それに重箱の中央に配されるロブスター(1尾、約730円)
を足すと原価は約8000円となる。

http://news.livedoor.com/lite/article_detail/9585182/

2 : アイアンクロー(東京都)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:16:10.27 ID:EAMVxK9F0.net
原価厨www

3 : メンマ(兵庫県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:16:23.47 ID:Ucbe880W0.net
けっこうかかってるんだな

4 : ジャンピングカラテキック(茸)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:16:42.52 ID:4wfFiEXa0.net
飲食は原価3割が普通らしいからけっこう良心的なんだな

5 : 張り手(神奈川県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:17:06.93 ID:yTRlelDG0.net
原価厨はめでたい日に自炊の白飯と味噌汁でも食ってろよ

6 : ランサルセ(庭)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:17:24.82 ID:eWVoDYfW0.net
例のスカスカおせち


7 : バーニングハンマー(愛知県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:17:32.41 ID:uCQwfEo90.net
材料仕入れ代だけで言われてもw

8 : 栓抜き攻撃(空)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:17:36.30 ID:jLuV+Qk10.net
金融商品の原価はゼロ?

9 : ハーフネルソンスープレックス(茸)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:18:00.27 ID:kQRY919Z0.net
バードカフェのは1500円ぐらいかな

10 : ジャンピングカラテキック(家)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:18:14.34 ID:qvmBqgQZ0.net
6Pチーズは?

11 : アイアンフィンガーフロムヘル(WiMAX)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:18:32.50 ID:xqi/0Qpr0.net
高いと思うなら自分で作れば良いだけの話

12 : ブラディサンデー(中部地方)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:18:50.75 ID:YZV/VmcW0.net
www

13 : ダブルニードロップ(新潟・東北)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:19:54.38 ID:ZQ7UvYzcO.net
ホント原価厨って頭悪いよな

14 : アルゼンチンバックブリーカー(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:21:35.49 ID:yDu+SdJS0.net
あの種類を料理するってだけで目眩がするわ
手間暇考えたら決して高くない

15 : 断崖式ニードロップ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:21:49.74 ID:/g9mXeF70.net
>>10
8Pだ!

16 : ストレッチプラム(東京都)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:22:34.46 ID:LvqdBgeE0.net
正月は普通に半分だね
しあわせを分かち合わないとあかん

17 : グロリア(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:23:09.49 ID:6wSwSpwV0.net
原価厨は全部生で丸かじり

18 : フランケンシュタイナー(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:23:45.23 ID:tlM56DH20.net
原価三割
手間三割
儲け三割

8000円なら妥当だな

19 : ダブルニードロップ(庭)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:23:53.64 ID:XcZwS3x+0.net
手間賃考えたら、許せるわ

20 : チェーン攻撃(関東地方)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:24:08.08 ID:2IbG1+W0O.net
盛り付けするババアの時給考えろよ
東京は最低賃金ですら907円だ

21 : ニールキック(神奈川県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:24:08.79 ID:Erw1fZ6V0.net
2万円丸儲けじゃんwww

22 : スパイダージャーマン(dion軍)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:24:45.36 ID:7Qt0wzrl0.net
原価厨は自作しろ

23 : 男色ドライバー(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:24:45.57 ID:oU8WwHG30.net
じゃあ自分で作れよクズが
原価が〜とかいうなら一切外食すんな乞食

24 : ジャーマンスープレックス(禿)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:25:09.07 ID:J7rTrKXZ0.net
伊勢海老か鮑が入ってたら良し

25 : フランケンシュタイナー(dion軍)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:25:28.05 ID:d4CoD+or0.net
そろそろスレスト


26 : ショルダーアームブリーカー(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:26:39.89 ID:5j36+nBW0.net
本物の原価厨ならスーパーの売価じゃなく
漁船の燃料費とか素材の原材料費で計算しろよ。
あまいわ!!!

27 : トペ コンヒーロ(奈良県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:26:59.42 ID:921sSPJA0.net
俺は元日はローストチキン焼くぜ
もうタレに漬けてある、あとは表面焼いてオーブンに突っ込むだけ

28 : 腕ひしぎ十字固め(大阪府)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:27:28.80 ID:jQ1zFFMm0.net
原価厨なんてもれなく労働の対価というものを知らない無職だろ

29 : リバースネックブリーカー(千葉県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:28:13.27 ID:WRDBWFw30.net
際物商品なんて値入の宝箱

30 : TEKKAMAKI(山梨県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:28:15.40 ID:pG7u3DHI0.net
盛ってるかどうかってのはあるけど原価中は害でしかない

31 : ラダームーンサルト(庭)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:28:25.89 ID:GR4iDLpO0.net
自作すると材料費だけでも1〜4人前で1.5万〜2万近くいくやろ。数の子3本だけとか売ってないしな。

32 : 垂直落下式DDT(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:28:31.40 ID:0qMLUNYw0.net
蕎麦食いたくなってきた

33 : タイガースープレックス(大阪府)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:28:38.22 ID:nUvEl7ZH0.net
縁起物にコスパ求めるのは無粋ってもんですぜ旦那

34 : リバースネックブリーカー(庭)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:29:21.88 ID:Kk/AuVbI0.net
  _________
 |\__/Y‖___/|
 |(肉)||‖ヘ <)||
 |(肉) L人‖ハム)  ||
 |\二二二‖二二二/|
 | |/⌒⌒‖ _(ヽ||
 | ( 残飯‖ (肉 |||
 | |(__ノ‖ \ノ||
   ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

   たのしいお正月
  ――――――――
  -|-ヽ -|―、レ |
  d⌒) /| _ノ _ノ

35 : タイガードライバー(catv?)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:29:52.76 ID:xLb8ciio0.net
祝鯛って夏頃の旬を外した安い鯛を冷凍して
年末に焼いているんだよね。

36 : カーフブランディング(庭)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:30:04.15 ID:6BOKAFAo0.net
ロレックスの原価には文句言わない不思議

37 : セントーン(庭)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:31:01.56 ID:tB51uIMq0.net
原価厨ってホント負け組だよね
何か買う度に「これの原価は〜」とかいちいち考えてて人生つまんなそう

38 : リバースネックブリーカー(庭)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:31:09.08 ID:Kk/AuVbI0.net
http://blog-imgs-45-origin.fc2.com/m/a/t/matsea/20110101103939215.jpg

39 : 魔神風車固め(茸)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:31:11.03 ID:/Gm73+lU0.net
>>1
こいつバカか?
18cmの伊達巻530円て時点で原価じゃない
通信販売価格180円くらいだろ
おせち料理の原価なんて高くても2000円〜3000円がいいとこ
10倍にして販売してるんだよ
どんなに高くしても買う奴いるからな

40 : ドラゴンスリーパー(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:31:55.09 ID:3yyPjASj0.net
バードカフェが一言


41 : 河津掛け(茸)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:32:00.37 ID:Pscy9fBL0.net
宅急便の人が、昨日今日でどんだけ運んでると思ってんだ???
配送料も掛かってんだぞ! しかもクール代金で!!!



まぁ、宅配の数があまりにも多すぎて冷蔵も冷凍も関係無く常温配送だけどなwww
午前中指定なんて絶対守れない数w

42 : エメラルドフロウジョン(dion軍)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:32:54.88 ID:nyKS/+Gl0.net
>>1
豪華じゃないじゃんw3万払うなら近所の有名仕出し屋かデパートで注文しろアホ

43 : リバースパワースラム(東京都)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:33:54.21 ID:fspiX0MT0.net
3万の原価8000円で年1回しか売れないとか
商売としては何も美味しく無いだろ

44 : 逆落とし(庭)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:33:54.52 ID:WHf3R2EM0.net
>>39
そうだね
なぜか各品目を市価で計算してる

45 : 足4の字固め(芋)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:34:03.71 ID:J6f9qPvm0.net
重箱代が含まれてないだろやり直せ(突っ込み待ち)

46 : キングコングニードロップ(内モンゴル自治区)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:34:45.78 ID:hAiAc2tUO.net
ラーメン屋よか まともだろ?

47 : 足4の字固め(芋)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:35:16.34 ID:J6f9qPvm0.net
>>44
元記事も読むといいよ

48 : レインメーカー(東京都)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:35:28.64 ID:BNeT3rOT0.net
デパートは普通の客ならなんだかんだで1割引で買えるんだしさ
それを考慮すると、ちゃんと原価3割の基準は守られてるんじゃねえの

49 : 超竜ボム(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:36:02.97 ID:MmmwguqF0.net
>>26
それ、何とか費っていうんだけどど忘れした
燃料費人件費やら諸々掛かった費用
先週たまたまテレビでやってたけど、数百円のハンバーガーを作るのに
本当に1から、小麦を育てるところから始めてやってたけど13万掛かってた

50 : ラダームーンサルト(埼玉県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:36:14.90 ID:JYhv45+00.net
じゃぁ自分で材料調達してくれよって感じだが

51 : セントーン(東京都)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:36:32.97 ID:vT46iiyp0.net
廃棄ロス考慮したら妥当なとこじゃね?

52 : ラダームーンサルト(岐阜県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:37:28.55 ID:nZywo5/f0.net
意外に高いですね

53 : バズソーキック(庭)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:38:17.91 ID:15Vbw7PX0.net
>>26
根源まで突き詰めたらみんなタダで拾ってきたものの寄せ集めだw

54 : フェイスロック(庭)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:38:49.71 ID:id/Hg0mY0.net
いらない品があるならいる品の材料だけ買って自作すりゃあいいって事だよな

55 : 男色ドライバー(中部地方)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:39:29.31 ID:LEXUB+q70.net
自分で買ってきて盛り合わせればいいんだけど、年末にそんなことしたくないわ

56 : 超竜ボム(栃木県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:40:17.87 ID:HbvwCX5F0.net
器と人件費入れたらあんまり儲かってなさそう。

57 : アイアンフィンガーフロムヘル(千葉県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:40:24.38 ID:1Cg8G4s80.net
材料が全部一律の値段だと思ってるとか
引き篭もりの社会適応度高すぎだろwww

58 : ドラゴンスープレックス(dion軍)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:40:32.98 ID:YA0Src0C0.net
思ってたよりも良心的だった

59 : 稲妻レッグラリアット(庭)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:40:55.48 ID:RyTiXNZ+0.net
http://i.gzn.jp/img/2011/01/05/groupon_osechi/osechi_01.jpg

60 : ショルダーアームブリーカー(兵庫県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:40:58.75 ID:4u9RgIHB0.net
人件費考えないならサービス業なんて原価0円w

61 : ダイビングエルボードロップ(チベット自治区)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:42:10.81 ID:GpSIWrNU0.net
>>49
小麦を育てる人の人件費とか釜の制作費とかも込みで?
小麦なんて種まいてから数ヶ月掛かるんじゃないの

62 : カーフブランディング(catv?)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:42:36.89 ID:2eCvRQ7i0.net
意外と原価率高いんだな
1割くらいだと思ってたわ

63 : エルボーバット(西日本)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:42:59.46 ID:TpNF+RqG0.net
だから

なに

64 : 目潰し(catv?)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:43:10.66 ID:KKdsyC9u0.net
今時、元日からお店もコンビニも開いてるのに
おせちとかいるか?

子孫繁栄、数の子?
まめに暮らせる、黒豆?

食って子孫繁栄したか?

65 : ボマイェ(茸)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:43:32.55 ID:yoVCJ44R0.net
>>5
めでたい日ぐらい自炊しろよ (´・ω・`)

66 : スパイダージャーマン(庭)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:44:10.79 ID:woJB38610.net
意外とかかってんな

67 : ムーンサルトプレス(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:44:10.91 ID:d1mp+8100.net
他の加工食品と比べるとかなり良心的だな
【結構手間かかってそうなのに

68 : ミドルキック(静岡県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:44:37.77 ID:s19A3e/X0.net
>>65
自炊しないだろ普通

69 : タイガースープレックス(庭)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:45:15.29 ID:H15HXW/s0.net
原価高すぎない?

70 : ブラディサンデー(東京都)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:45:22.17 ID:DHpF14l20.net
飲食店経営の法則と言う古典的な奴が有るんだよな。
食材費の原価は、25%〜35%の範囲内と言う法則。

25%以下だと、お客様が二度と来ないので倒産夜逃げに成る法則。
35%以上だと、赤字経営に成るので、ヤッパリ倒産夜逃げに成る法則。

順調に営業してる普通の店舗は、殆どが此の範囲内で営業してるよ。
但し、市場で売れ残りや傷物や訳有り品を漁り、廉価で提供している良心的で奇特な店舗は除くw

71 : フルネルソンスープレックス(関東・甲信越)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:45:38.11 ID:oMtl5CYsO.net
他の経費色々込みで利益70〜60%くらいか
妥当だな

72 : 逆落とし(庭)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:45:53.71 ID:XdFl/rFE0.net
なんか震災前のふいんきを思い出すわ

73 : グロリア(庭)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:46:13.79 ID:7tSgqRbM0.net
>>70
君は起業に向いてないと思うよ

74 : ダイビングヘッドバット(中部地方)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:47:57.31 ID:TYbWEVwL0.net
原価を加工品で計算しちゃいけないだろ?
厚焼き玉子なら卵代と砂糖代とツユ代だろ?

75 : フェイスロック(catv?)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:48:01.88 ID:Lwt6kSEW0.net
原価率で3割7分なら、妥当じゃね

76 : 超竜ボム(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:48:19.91 ID:MmmwguqF0.net
働いてる人なら分かると思うけど、材料費とかだけじゃないんだよね
会社を運営維持するために利益を揚げなきゃいけないし
建物設備、管理、人件費、いろいろな税金が掛かる
全ての職業に言える事だけどちゃんと考えるなら設備や備品や道具を大切に使わないといけない

77 : キングコングラリアット(庭)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:49:13.18 ID:xlTVUGFv0.net
原価の三倍は普通だろ

78 : ブラディサンデー(東京都)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:50:19.83 ID:DHpF14l20.net
>>73
でも、独立して店舗を経営してから20年近く経つよ?w
勿論、法則を厳守してる。
定期的に特別サービス日を設けて安売りしてるけれどw

79 : タイガースープレックス(大阪府)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:50:29.14 ID:nUvEl7ZH0.net
伊勢エビなんかたいしてうまくないのに縁起と見栄えが良いから高いだろ

80 : タイガードライバー(チベット自治区)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:50:49.47 ID:3lD6/l1N0.net
8000円かよ
800円とかならすげえええええええええええええ
なのに

81 : アトミックドロップ(茨城県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:51:12.70 ID:sUuAxKxU0.net
良心的すぎて笑えないな
もうちょっときちんと金を取れ

82 : 中年'sリフト(京都府)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:52:02.43 ID:xP+tH0ii0.net
>>1
しつこい

83 : 急所攻撃(茸)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:52:37.16 ID:fiILVcSi0.net
おせっちっていうと8Pチーズやな

84 : キチンシンク(チベット自治区)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:53:14.46 ID:d4lcTm6e0.net
>>1
人件費は?

85 : リバースパワースラム(東京都)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:53:55.69 ID:fspiX0MT0.net
伊勢エビなんて海岸で採ってくればタダだろ!
なに勝手に利益載せてるんや!

86 : ジャンピングDDT(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:54:12.45 ID:Y34bwLRK0.net
売れ残ったら大変だな

87 : 膝十字固め(佐賀県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:54:24.89 ID:SB8IrU6G0.net
>伊達巻は18cmの冷凍品が530円で1切れ約50円。

ここから既に原価の定義がよく分からない

88 : フルネルソンスープレックス(関東・甲信越)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:54:27.55 ID:oMtl5CYsO.net
ましてやおせちなんか年中商品じゃないから調達やレシピの手間隙代も高めだしな
この原価率ならサービス品と言ってもいい

89 : ジャーマンスープレックス(神奈川県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:55:29.41 ID:onpy3ucQ0.net
その調子で運営する店は13軒にもなり、復活の兆しを見せてゆきます。そして会社名も「外食文化研究所」から「SURF CAPP inc.」に変更されました。

■【波乱万丈 起業家列伝】「スカスカおせち事件」禊は続く… 「SURF CAPP inc.」水口憲治社長 - 経済・マネー - ZAKZAK

そして、また……

しかし、2014年7月、そのSURF CAPP inc.が経営する茅ヶ崎の飲食店「串焼BAR プクプク 」において、6名が食中毒にかかるという事態が発生します。

■食中毒の発生について - 神奈川県ホームページ
■参考:食中毒:茅ケ崎の飲食店で男女6人 /神奈川 - 毎日新聞

1日の営業停止処分。店は現在も運営中です。

懲りないというか、こんなのが経営している店に行く客がいるというのが信じられん。

90 : フルネルソンスープレックス(関東・甲信越)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:55:30.58 ID:oMtl5CYsO.net
>>86
基本どこも売り切り前提の予約販売だろ

91 : エメラルドフロウジョン(dion軍)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:55:57.72 ID:nyKS/+Gl0.net
>>76
頭超悪そうw

92 : ローリングソバット(兵庫県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:56:39.57 ID:nFtfZdZ+0.net
材料費3割って普通すぎ
それがぼったくりと思うなら自分で作って売ればいい
バードカフェよりも悲惨なもの作ってくれそうだがな

93 : フルネルソンスープレックス(関東・甲信越)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 15:58:50.28 ID:oMtl5CYsO.net
スカスカおせちは上から原価と売価だけ指示されて、バイトに毛が生えたようななんの知識も無い連中がそれに合わせて中身を考えたんだろうな

94 : スパイダージャーマン(茸)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:00:08.88 ID:ewn9bai00.net
重箱代が入ってないぞ

95 : ファイヤーバードスプラッシュ(静岡県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:00:26.24 ID:glDQCxcu0.net
6P vs 8P

仁義なき戦い が 今始まる

96 : ハーフネルソンスープレックス(静岡県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:00:40.26 ID:1IbTj3M10.net
商売だからなぁ
買う人がいるなら成功だね
あまり安いと逆に売れないんだろね

97 : ローリングソバット(兵庫県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:00:42.45 ID:nFtfZdZ+0.net
>>70
居酒屋系やってるやつがだいたいの商品が15%くらいって言ってたな
店舗の位置や広告次第じゃなんとでもなる
完全個人でいいもの提供考えるならそのくらいの割合が目安でそれも客単価高くなるだろうが

98 : フェイスロック(catv?)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:00:43.14 ID:Lwt6kSEW0.net
なんか本格的にバカなのか、小中学生なのか、人をバカにしてるつもりになって自らのバカを晒してるのが多いな

99 : 超竜ボム(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:00:48.72 ID:MmmwguqF0.net
>>85
その伊勢海老を獲りに行くのにも採取する装備や道具や交通費や加工する設備の費用にも固定資産税も掛かるし水道料金も掛かるしそれ考えて言ってるの?
否定するならお前の労働に対する対価、つまり給料は社会的査定をしたら幾らになるのかねぇ

100 : テキサスクローバーホールド(四国地方)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:01:39.00 ID:exqSoGoD0.net
gigazineのこれが出ないとはどういうことか
「格安おせち」を業務用スーパーなどで買ってきたものだけで作ってみたらこうなった
http://gigazine.net/news/20101231_kakuyasu_osechi/

101 : シューティングスタープレス(大阪府)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:02:35.28 ID:SwkVwqm80.net
材料費と製造原価と総原価の違いもわかってない内容で
スレが立つ世の中

102 : アンクルホールド(家)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:02:40.01 ID:hp1vzXnj0.net
原価厨は原料でも食ってろ

103 : ミドルキック(WiMAX)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:02:49.01 ID:QKKIDNYB0.net
>>1
そんなに高いとは思わないね
せいぜい1800円くらいじゃないの、原価

104 : ローリングソバット(兵庫県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:04:20.81 ID:nFtfZdZ+0.net
>>103
正月用は高いよ
業務用の冷凍で仕入れて詰めるのが基本だし
けっこう上がるよ
1800円で仕入れることできるならお店やったほうがいいだろうね
常時けっこうな客入り見込めるから

105 : フェイスクラッシャー(空)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:04:35.36 ID:VkyOY0KQ0.net
30%弱なら普通だろ

106 : エメラルドフロウジョン(dion軍)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:05:08.42 ID:nyKS/+Gl0.net
筆者が3万円のおせちの原価を試算したところ、約8000円だった→230円が正解
通販買うバカ舌w
伊達巻は18cmの冷凍品が530円で1切れ約50円。→5円
3切れなら約150円となる。→15円
海老の旨煮(3尾、約200円)→30円
味付き数の子(3本、約500円)→60円
イクラの醤油漬け(50g、320円)50円
花餅(3個、360円)45円
紅白かまぼこ(4切れ、60円)20円
味付きくわい(3個、120円)30円

107 : パロスペシャル(茸)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:07:45.34 ID:FRX+6r5c0.net
8000円もかかってるんか

108 : 超竜ボム(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:08:07.25 ID:MmmwguqF0.net
これは話しを突き詰めるとTPPとか経済の循環になるからキリが無い俺は降りるよ

109 : キングコングラリアット(埼玉県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:09:39.48 ID:kmwVeSwY0.net
重箱の隅をつつくような事言うなよ

110 : 張り手(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:09:42.29 ID:Au7bfavE0.net
この原価に、電気代、ガス代、水道代、運送費、加工費、租税課金、仕損費、消耗品費、減価償却費等が加わります。

111 : アトミックドロップ(茸)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:10:37.65 ID:MtZtfzeo0.net
まあ、高いわな

112 : フロントネックロック(神奈川県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:10:51.48 ID:YvksMaz20.net
儲からねえだろ8000円もかけちゃ

113 : ファイヤーボールスプラッシュ(大分県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:11:16.04 ID:0048Uxh40.net
設備とか人件費とか光熱費がはいってねえんだろ

114 : ドラゴンスープレックス(滋賀県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:12:14.46 ID:PDHmU2ip0.net
言っとくけどコンビニのおせちは原価率もっと酷いぞ

115 : エメラルドフロウジョン(dion軍)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:14:23.05 ID:nyKS/+Gl0.net
>>113
加工食品詰め合わせのおせちに光熱費なんて微々たるもんだろアホカスバカ

116 : バックドロップホールド(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:17:18.31 ID:+ng/R03E0.net
\8Pニューイヤー/

  /|  /|  /|
 / | / | / |
/・∀・|/・∀・|/・∀・|
\ 8P |\ 8P |\ 8P |
 TT  TT  TT

  /|  /|  /|
 / | / | / |
/・∀・|/・∀・|/・∀・|
\ 8P |\ 8P |\ 8P |
 TT  TT  TT

117 : バズソーキック(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:17:28.11 ID:4dYW+dMT0.net
技術派遣だと
1人あたりの総支給の2.5倍が採算ライン。
月総支給30万の人材なら元請けから
もらうお金は75万円ほどになります。

118 : ドラゴンスープレックス(家)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:19:10.34 ID:jq9EiaIr0.net
技術漁だね

119 : フェイスロック(関東・甲信越)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:20:18.55 ID:oMtl5CYsO.net
>>115
いくつ作る会社かしらんが一ヶ月やってんならその間の工場の暖房だけで20万くらいだよ

120 : ボ ラギノール(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:20:48.50 ID:DQTBoK710.net
スレスト休憩するな

121 : アトミックドロップ(茸)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:21:14.52 ID:MtZtfzeo0.net
三万のおせちとかよく買うよな

122 : 超竜ボム(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:23:43.26 ID:MmmwguqF0.net
嫌なら買わなければいいだけ
よってこのスレは終了
以下おっぱい画像スレになります

123 : エクスプロイダー(千葉県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:25:01.02 ID:OQMkFNlP0.net
>>1
原価厨ってなぜ食材の原価しか考えないの

こいつに至っては完成品売価を原価として考えてて、本当意味不

124 : ジャーマンスープレックス(神奈川県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:25:46.42 ID:onpy3ucQ0.net
バードカフェyokohama http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14037064/
※キャッシュのみ閲覧可
博多もつ鍋・薩摩鶏 うる虎 藤沢南口店 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14028981/
ハイサイうる虎 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14015215/
プクプク 茅ヶ崎南口店 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140406/14003699/
プクプク べっ亭 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140406/14002494/
博多もつ鍋・薩摩鶏 うる虎 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14028981/
博多もつ鍋 うる虎 HANARE http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14030703/
炭火焼・水炊き うる虎 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14013331/
いち稟 二俣川店 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1403/A140303/14006359/
THE GRANCH (ザ・グランチ)http://baito.mynavi.jp/job/706371/
フジサワキッチンhttp://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14039557/

125 : 毒霧(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:25:50.65 ID:rxcg2ZlE0.net
最近バードカフェの社長テレビに出てたな。
顔も出してたわ。平謝りだったが、あの件で何千万か借金背負ったんだったかな?

126 : サッカーボールキック(神奈川県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:26:29.77 ID:iofAiHqN0.net
器代は?
出前みたいに返却するもんじゃないだろ。

127 : TEKKAMAKI(神奈川県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:27:24.63 ID:2wOHP0jr0.net
突き詰めたら、人間は自然のもの利用して生活してるんだから、原価ってゼロじゃね?
全ては人件費とか設備費とかの経費と利益の積み重ね

128 : ボ ラギノール(石川県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:27:49.01 ID:WjPz3OLw0.net
時間と手間隙考えたらむしろ良心的じゃないか
1回一からお節作ってみろ
どんだけ面倒か

129 : リバースパワースラム(東京都)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:28:20.93 ID:fspiX0MT0.net
おせちは本来は自宅で作るものだったから
原価厨がのさばるのはある意味仕方がないわ
わざわざ買って食うとか先人が嘆くわ

130 : アンクルホールド(catv?)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:28:22.37 ID:FZmaoVFF0.net
手間賃考えたら妥当だな。

131 : チキンウィングフェースロック(茸)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:28:22.45 ID:t/8kQym00.net
>>117
ボリ過ぎ

132 : バーニングハンマー(茸)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:28:40.45 ID:fFzsylJ80.net
>>100
評価

133 : フォーク攻撃(関東・甲信越)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:29:12.63 ID:n0UKRBOPO.net
>>116
6体しかいないんだが

134 : 中年'sリフト(dion軍)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:29:52.90 ID:mYbx3TJU0.net
原価気にするなら自分で作れば良いのにね

135 : フランケンシュタイナー(dion軍)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:30:19.89 ID:CuHe7Ldu0.net
おせちの伊勢エビが不味いんであって
余計な事せず普通に食えば美味い

136 : フロントネックロック(関東・甲信越)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:30:36.20 ID:/nUzzFpwO.net
今日普通のスーパーに行ってきたが刺身や牛肉でさえ年末年始価格でえらい割高になってた
いつもなら3000円の握り寿司の大が5000円だったし
それでも飛ぶように売れてたからみんなお祝い価格に納得して買ってんでしょ

137 : ナガタロックII(東京都)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:31:36.85 ID:dnqY+sCw0.net
>>117
御節売るだけで派遣っすか?何その何の腕もない会社

138 : ダイビングエルボードロップ(dion軍)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:31:58.23 ID:Ys00NzRU0.net
>>106
これ百貨店のおせちなんだが

139 : イス攻撃(三重県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:32:30.16 ID:88zFE6bo0.net
飲食だと大体原価は30%以内だろうしそこまで変じゃない気がする

140 : リバースパワースラム(東京都)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:32:43.80 ID:fspiX0MT0.net
>>136
おれは普段から300円の伊達巻買って食ってるが
年末のこの時期だけは値上がりしてるから自分では買わない

141 : 16文キック(京都府)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:34:59.70 ID:htT6YvNS0.net
原価厨って調理費とかを全く計算に入れてないよね
原価厨が電気代もガス代も払わない寄生ニートや学生ばっかりなのが丸バレ

142 : 栓抜き攻撃(dion軍)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:36:20.32 ID:r+gHrXms0.net
>>5
味噌の材料原価まで気にするから味噌汁は無理だなw
田舎のかーちゃんから家で取れたの送って貰って、かろうじて米が食えるくらいじゃね?

143 : ファルコンアロー(福島県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:36:20.79 ID:EjsYfMGu0.net
本物ならば結構原価は高くなるしね

中には偽物も有るかもしれないがw

144 : 超竜ボム(dion軍)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:36:35.92 ID:bepGZgx90.net
原価厨が住む世界にはタダで働く人間と無限の時間が存在してるからね

145 : ジャンピングDDT(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:38:55.71 ID:DqtKGP/50.net
で?
妥当だろ
この記事は何が言いたいんだ?

146 : リバースパワースラム(東京都)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:39:13.38 ID:fspiX0MT0.net
>>142
うちの親は信州の別荘に引きこもって自宅で味噌とか作ってるわ

147 : 垂直落下式DDT(dion軍)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:40:18.16 ID:ckQ7AwDk0.net
冷食は分かるがロブスターとか生物は流石に手間費入れてるんかな

148 : フェイスロック(関東・甲信越)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:40:28.97 ID:oMtl5CYsO.net
>>144
自炊との比較検討の材料としては間違いではないんだけど、だから店でもその価格でできるって理屈が超論理なんだな

149 : 閃光妖術(四国地方)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:40:31.48 ID:cKDoqwUZ0.net
そこまで利益出せると思うなら商売してみろよ
製造費を除いても広告費、人件費に中間業者で大変な事になるから

150 : ファルコンアロー(愛媛県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:41:59.42 ID:e1biNvMo0.net
原価が三分の一以下なのは常識

151 : パイルドライバー(福岡県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:42:51.43 ID:ASm9whW70.net
仕入れ3割ってのは常識だわさ

152 : 頭突き(庭)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:42:52.46 ID:CZ6zXVda0.net
>>59
なんだかんだ言って初めてちゃんと見たけど、肉ばっかなんだな

153 : 魔神風車固め(岡山県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:43:56.40 ID:5iTUixwi0.net
3割ぐらいだろ?
大量につくるから可能なわけであってかまぼこ4切れとかうってんの?

154 : ミラノ作 どどんスズスロウン(大阪府)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:44:42.38 ID:ZiKOc37j0.net
缶コーヒーとかに比べたらマシじゃないか?

155 : リバースパワースラム(東京都)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:45:40.86 ID:fspiX0MT0.net
財務省の構想通りならこれから消費税が段階的にあがって30%超えるからな
原価三割、手間三割、儲け三割なんて甘かったことを商売人は知ることになるわ

156 : オリンピック予選スラム(東日本)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:47:02.87 ID:5yAzWf930.net
おせちが美味いとかいってる味覚障害ぶんなぐりてえな

157 : アイアンクロー(茸)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:47:04.60 ID:DoUTs6tl0.net
原価厨は嫌儲にでも行けば仲間がたくさんいるぞ

158 : ジャストフェイスロック(関西・北陸)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:47:15.16 ID:fZENTFM9O.net
6Pチーズを入れなきゃそんなもんだろ。

159 : デンジャラスバックドロップ(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:49:37.03 ID:L/i2a7dW0.net ?2BP(1000)

おせちは冷たくてまずいよ

160 : ブラディサンデー(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:49:42.10 ID:x/Wsu7C10.net
もっと安いと思ってた
食品は売れ残りは即廃棄しないといけないから仕入れリスク高いのに

161 : 魔神風車固め(岡山県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:51:30.39 ID:5iTUixwi0.net
>>156
こいつ馬鹿だな

162 : ミッドナイトエクスプレス(岡山県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:51:45.78 ID:gs8JVa5B0.net
三万円が八千円だったら良心的過ぎる。
1/10ぐらいだろうけど、作って運んで売ると10倍にはなる。
原価っていうのは、材料そのままをガリガリ齧るような状態だからね。

163 : クロイツラス(千葉県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:52:57.89 ID:iky0KaNu0.net
>>156
ボコボコにされる覚悟あるなら殴れば良いと思うよ
住所書いておけよ
美味いと思ってる奴が何人か来てくれるさ

164 : キン肉バスター(dion軍)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:54:43.03 ID:zFV7bXlL0.net
>>64
所ジョージってお前みたいなヤツなんだよね
大嫌い

165 : ナガタロックII(東京都)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:55:04.09 ID:dnqY+sCw0.net
>>155
消費税を原価として考えるんですか?

166 : リバースネックブリーカー(芋)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:55:13.55 ID:Wd8H06hF0.net
じゃあ8000円で作ってみてよって話

167 : オリンピック予選スラム(東日本)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:56:41.15 ID:5yAzWf930.net
大体年末年始くらいしか食わないって事は美味くねんだってw
美味いならオールシーズン食ってんだろがw

168 : カーフブランディング(富山県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:56:46.10 ID:idElL0Wm0.net
飲食店は原価3割が普通だからこんなもんでしょ

169 : ジャーマンスープレックス(禿)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:57:52.64 ID:J7rTrKXZ0.net
お品書きだっけ?
見たらゾッとするんだけど…
添加物多いから
まぁ、手作り出来る奥さんは凄いと思う
後、旦那さんもねw

170 : ラダームーンサルト(岐阜県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:58:29.28 ID:nZywo5/f0.net
数の子とかまぼことたまごだけでいい

171 : キドクラッチ(兵庫県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 16:59:42.43 ID:3cxCpBOs0.net
嫌なら自分で作れ

172 : 16文キック(禿)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:01:15.94 ID:4mIRDUIq0.net
普通すぎて何も問題ない話

173 : バックドロップホールド(禿)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:02:18.32 ID:+v6HOOs60.net
ボランティアじゃなく営利目的でやるわけだから何も問題無い

174 : 河津落とし(禿)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:04:25.81 ID:B/+Kn7Rf0.net
えらく良心的な値段だな
人件費や輸送費や宣伝費考えたら儲けは一割くらいだな

175 : エルボードロップ(空)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:05:34.27 ID:pqe/tONN0.net
注文販売できて廃棄ロスが少ない反面、一時的に人手が必要ってことでプラマイゼロって感じだな

176 : スパイダージャーマン(北海道)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:05:34.63 ID:/HX0LEkg0.net
原価厨ってソシャゲに課金してそうだよね

177 : リバースパワースラム(東京都)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:07:25.38 ID:fspiX0MT0.net
>>165
価格設定するときに税込の売値で考えるって話

178 : パイルドライバー(茸)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:08:58.48 ID:GEo486DS0.net
原価8000円てことは、実質2400円てことか。

179 : ボマイェ(神奈川県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:09:31.75 ID:h/09I10D0.net
じゃあそれでテメェが作って自分で食えよゴミ虫w

180 : バーニングハンマー(茸)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:09:58.44 ID:fFzsylJ80.net
>>116

181 : ジャーマンスープレックス(禿)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:10:08.84 ID:J7rTrKXZ0.net
ん〜
調理師専門学校とかで値段設定の議論されているよね…

182 : アイアンフィンガーフロムヘル(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:10:11.04 ID:Pbibt2dD0.net
>>1の記事で言ってるのは原価じゃなくて材料費。
しかも出汁とか調味料もないから直接材料費でしかない。

183 : フロントネックロック(静岡県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:12:43.23 ID:PLB2MK0Q0.net
ネットスーパーで材料集めて自作したぞ
切って詰めるだけだけどな

スモークサーモンや合鴨スライスに
冷凍えびもゆでたよ

184 : レインメーカー(東京都)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:13:33.27 ID:9tLiMyst0.net
うそや!
http://i.gzn.jp/img/2011/01/05/groupon_osechi/osechi_00_m.jpg

この原価が8000円とかウソだろ

185 : バーニングハンマー(茸)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:14:23.14 ID:fFzsylJ80.net
>>100
評価

186 : 河津落とし(禿)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:14:49.11 ID:B/+Kn7Rf0.net
>>169
手作りでも無添加やら保存料が入ってない調味料探すのは大変だぜ

187 : フライングニールキック(神奈川県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:16:26.25 ID:kdTVRfC60.net
むしろ良心的

188 : ストレッチプラム(兵庫県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:16:37.73 ID:c6au+k/V0.net
おせち作るバイトしたことあるけど
材料は全国から業務用の食材かき集めて
それを解凍してお重に入れるだけだったぞ

189 : テキサスクローバーホールド(空)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:16:41.81 ID:Vdm8dkpe0.net
お前らいつも同じ話題ばかり蒸し返すし
チェーン店の話題ばかりするし、妙に
風習慣習にドライな風装いたがるし、
行事に興味ある割りには友達とか親族が
とかって話題出てこないし、、、、

もしかして都市移民なの?

190 : ジャーマンスープレックス(禿)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:17:25.58 ID:J7rTrKXZ0.net
>>186
だよな
レスサンキュ

191 : 急所攻撃(空)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:18:00.34 ID:EAnJcxw90.net
でもこんだけ出すんなら他にもっとうまいもの買えるよね
おせちを自分で金出して欲しいとは思わん

192 : 逆落とし(庭)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:19:15.21 ID:WHf3R2EM0.net
スーパーで1500円のおせちセット買ってきた
こんなもんでいいわ

193 : ダイビングエルボードロップ(東京都)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:21:33.07 ID:8qepea+y0.net
おせちはいらない
数の子、ブリ、カニ、すき焼きで充分

194 : ジャーマンスープレックス(禿)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:21:56.69 ID:J7rTrKXZ0.net
確か
おせちには意味があって…からはじまるらしいんだけどw
知ったかスマソ
寒い時期に体にイイもの食べるとかだっけ?

195 : ジャーマンスープレックス(埼玉県)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:23:53.49 ID:LpQ0M35f0.net
原価8000円を3万なら、かなりちゃんとやってるとこじゃねえかな

196 : ミラノ作 どどんスズスロウン(catv?)@\(^o^)/:2015/12/31(木) 17:26:20.79 ID:XJlQEmVw0.net
>>1
製造原価なのか?営業原価なのか?
人件費、水道光熱費、地代家賃、広告費、販売管理費とか入ってんのか、これ?

197 :名無しさんがお送りします:2015/12/31(木) 17:33:07.70 ID:lMVBw84RW
この時期じゃなかったら3〜4割りやすくなるんだろうけどな。食材もパッケージも便乗値上げですからね。

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