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「一晩寝かせたカレー」　←　ぶ　っ　ち　ゃ　け　腐　り　始　め　て　い　ま　す

1 ： 膝靭帯固め(長野県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:09:16.49 ID:T/VFo67X0.net ?PLT(12000) ポイント特典
sssp://img.2ch.net/premium/8114876.gif
みんな大好きなカレーにまつわる常識といえば、「カレーは作りたてよりも、2日目の方が美味しい」。

あえて、1日おいて2日目に堪能するというこだわりの持ち主もいることでしょう。確かに1日寝かせたカレーはまろやかで美味しい。
筆者もカレーの日は少し多めに作って、当日と2日目のどちらも楽しんでいます。

そもそもの疑問なんですが、なぜ、2日目のカレーはあれほどにも美味しいのでしょうか。

おいしい“2日目のカレー”が1日目に作れちゃう!? 作り方＆保存のコツ
http://news.livedoor.com/article/detail/11615341/

2 ： キドクラッチ(家)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:10:37.26 ID:XSRzq3/p0.net
食べ物は作った瞬間から菌がわいて腐り始めてるからね

3 ： バズソーキック(埼玉県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:10:38.53 ID:OR9oVVZ60.net
煮付けても美味しいよね

4 ： バーニングハンマー(芋)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:10:59.79 ID:VOB3P3Gr0.net
発酵だよ発酵

5 ： ランサルセ(福島県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:12:25.44 ID:zPpqjFo20.net
腐ってる腐ってないはとりあえず置いておいて、
粘度が上がっただけ　２日目カレー
それっぽいもの作るならジャガイモを擦り下ろすなど

6 ： エメラルドフロウジョン(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:12:37.45 ID:CBTGbx/10.net
腐りかけが素敵なんだろ。女もカレーも

7 ： ミドルキック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:13:22.68 ID:08nYKaf/0.net
腐りかけが一番美味い

8 ： TEKKAMAKI(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:13:32.41 ID:102JeL4j0.net
冷蔵庫入れててもカビるよね

9 ： アイアンフィンガーフロムヘル(京都府)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:13:47.33 ID:rn0Kcfw90.net
一人前ずつ小分け真空パックして冷凍保存だろ

10 ： 毒霧(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:14:10.41 ID:wjrpSRyP0.net
翌朝隣に寝ている顔を見て腐ってると思ったことなら何度か

11 ： フォーク攻撃(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:14:27.83 ID:v6uetm4c0.net
1日寝かせたレトルトカレーはかなり寝てると思う

12 ： 雪崩式ブレーンバスター(神奈川県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:15:01.15 ID:2I5i/37A0.net
カレーってキャンプとかで大勢で食えるために作る食い物だよな。

13 ： メンマ(dion軍)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:15:08.52 ID:f9/mBHcc0.net
鍋で常温保存すると雑菌湧きまくりって言うけど
火を通してても冷めてく間に空気からわくってこと？

14 ： パロスペシャル(家)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:15:09.43 ID:4qKxrJ7k0.net
スパイシーなカレーが好きだからまろやかになる時点で魅力半減

15 ： ストレッチプラム(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:15:20.73 ID:eo79P8d+0.net
ジャガイモが腐るんだよな

16 ： ダブルニードロップ(徳島県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:15:25.63 ID:H+0tT+ka0.net
熟カレー
みたいなのも出たけどあれは違う

17 ： サッカーボールキック(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:16:11.48 ID:Q9hBL5KZ0.net
一晩置いたら香りが飛んでるだろ

18 ： ミドルキック(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:16:22.06 ID:O/WaPO+r0.net
舌に残るザラザラ感

19 ： 閃光妖術(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:16:27.39 ID:DityGpV80.net
寝かせたうんこ
トンスル

20 ： バックドロップ(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:16:54.90 ID:ACdNq/D90.net
>>1
この時期は腐るからすすめんな剥げ

あと作りたてのほうが絶対ウマイ

21 ： フェイスロック(dion軍)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:17:00.28 ID:Hk3ruFc20.net
バナナも腐りかけが香ばしいよね

22 ： ランサルセ(福島県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:18:07.94 ID:zPpqjFo20.net
>>20
うまいかまずいかはお前の主観

23 ： ビッグブーツ(山梨県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:18:37.71 ID:4M5CIdDo0.net
真夏の夜七時に作ったカレーが11時間後の朝にはへんな
酸っぱい匂いしてたのは本当ビックリしたはw

それ以後食べ終わった後もう一度確実に火入れしてる

24 ： エルボードロップ(愛知県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:19:06.12 ID:kFMz9iIi0.net
>>7
人妻のことです？

25 ： アイアンフィンガーフロムヘル(宮城県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:19:34.88 ID:1/WqZZ3m0.net
夏はドライカレーにするべき

26 ： 魔神風車固め(公衆電話)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:19:42.08 ID:YinHQawt0.net
腐ってるというより鍋の内側の焦げた部分が混じってるだけだから、発がん性爆上がり

27 ： ラ ケブラーダ(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:19:57.57 ID:SG22oJLs0.net
夏場に扇風機かけて冷ましてたら６時間程度で食中毒菌の活動でプクプク泡立ってました

28 ： ヒップアタック(家)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:20:03.05 ID:Vw/4Dhgq0.net
>>5
それやると足が死ぬほど早くなるんだよな

29 ： キチンシンク(芋)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:20:27.06 ID:TY2dIwrY0.net
肉も腐りかけが一番おいしいっていうからな

30 ： パイルドライバー(関東・甲信越)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:20:30.27 ID:wG1WJm9lO.net
オゲロックセェー

31 ： ランサルセ(福島県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:20:48.44 ID:zPpqjFo20.net
>>28
運動会に出る甥っ子に食わせたくなるな

32 ： スパイダージャーマン(catv?)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:20:55.98 ID:3L2Ef8LP0.net
>>13
ウェルシュ菌っていう他の菌には弱い代わりに高温に強い菌がいる
加熱したときにこいつ以外が死滅するからウェルシュ菌は競争相手がおらず大量増殖する

33 ： ダイビングヘッドバット(dion軍)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:21:10.07 ID:wMW/uimi0.net
ウェルシュ菌とかいうやつだろ

34 ： トラースキック(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:21:44.53 ID:zSMQ5AZh0.net
次の日食べるなら冷蔵庫
それ以降なら冷凍しましょう
味噌汁もね

35 ： ハイキック(関西・東海)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:22:23.15 ID:FbPbD3hdO.net
>>28
まじかよ
最近運動不足だし、試してみるか

36 ： 急所攻撃(アラビア)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:23:26.57 ID:1kZFxR9y0.net
食べ残しだから腐る。　保存するのは最初から分けろ

37 ： サッカーボールキック(静岡県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:23:35.82 ID:fqMs0xXB0.net
>>32
>>33
ダイゴ最低だな

38 ： キングコングラリアット(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:24:25.52 ID:pjVPfahd0.net
どんな食べ物でも腐りかけが一番美味しいもんだ

39 ： TEKKAMAKI(千葉県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:24:27.52 ID:tJJWzM+N0.net
腐りかけがうまいんだよ

40 ： 足4の字固め(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:25:05.91 ID:ucZHPmZq0.net
ジャガイモ入れて2日経つと納豆の味するよね

41 ： バックドロップ(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:25:42.06 ID:ACdNq/D90.net
>>22
俺が作るからウマイんであってお前んちの二日目の腐ったカレーより
100倍ウマイから気にしなくて結構
何が主観だよ笑わせんな

42 ： 逆落とし(芋)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:25:43.77 ID:DVTuiiBk0.net
>>2
極論するとこれ

43 ： 雪崩式ブレーンバスター(大阪府)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:25:49.84 ID:6bum606J0.net
俺は作りたてしか食わないな

44 ： フライングニールキック(茨城県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:26:00.53 ID:cuk0f0XL0.net
一晩待たなくても強制的に冷やして温め直せば短時間で同じ効果が得られるから
カレーが完成したら鍋ごと氷で冷やして冷えたら温めなおせ。

45 ： サッカーボールキック(家)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:26:57.43 ID:F6gQQgtL0.net
熟成させてるんだよ

46 ： クロイツラス(愛知県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:27:31.88 ID:M5TCKYlt0.net
もうこの時期になると常温じゃだめだな

47 ： ジャンピングエルボーアタック(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:27:52.65 ID:ZQ8wpGit0.net
ジャガイモ入れるとすぐ腐る

48 ： ダイビングフットスタンプ(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:28:18.24 ID:R/TXN7Qk0.net
作りたてのカレーのほうが美味いと思う俺は異常なのか？

母親のカレーも妻のカレーもそう思うから、作り手バイアスではないと思う。

49 ： アキレス腱固め(家)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:28:19.97 ID:YOVPiQ5M0.net
作った後は粗熱がとれたら鍋ごと冷蔵庫に入れとけ

50 ： ランサルセ(福島県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:29:13.52 ID:zPpqjFo20.net
>>41
何言ってんだこいつ
１日目も２日目も味の組成、旨みは変わらない　スパイス類の香りは出来立ての方が強い（腐敗は置いとく）
ただ、煮詰まったソースが舌に絡む粘度が変化し、２日目の方が味が濃いって錯覚する
どっちが好きかは人により
別に俺は寝かせたカレーなんぞ好きじゃないし

51 ： キングコングラリアット(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:30:05.05 ID:qYY1MwRU0.net
色々入れる派だからか、出来立ては味がバラバラで美味しくないんだよなぁ
やはり1晩くらい置いて味が馴染んだ後じゃないと食えない

52 ： キングコングラリアット(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:30:55.45 ID:qYY1MwRU0.net
あ、粗熱を取ったら冷蔵庫に入れるよ

53 ： 男色ドライバー(神奈川県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:32:02.04 ID:J93b2sST0.net
蜂蜜と黒砂糖入れると長持ちするで

54 ： エメラルドフロウジョン(神奈川県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:32:10.91 ID:oPa3cHDa0.net
じゃがいもなんか入れるから…

55 ： ハイキック(dion軍)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:32:30.82 ID:x0+pLwbS0.net
発酵＝腐敗だしね

56 ： ビッグブーツ(山形県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:32:48.80 ID:QY63CWij0.net
二日目のカレーを美味いと思ったことがないなぁ
だからその日食べる分の具にルー加えて出来たて風にして食べてる

57 ： フォーク攻撃(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:34:22.10 ID:aA6jzk5x0.net
カレーは白くなるまで寝かせろ

58 ： ニールキック(禿)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:34:44.73 ID:9SoBHqMp0.net
つぎ足され続ける鰻のタレとかはどーなん？

59 ： ハイキック(関東・甲信越)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:35:27.96 ID:yAe8bBK1O.net
じゃがいもからカビはじめる

60 ： キングコングラリアット(北海道)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:35:41.40 ID:7RU4jDuz0.net
多少腐ってるほうが美味しいってこと

61 ： アンクルホールド(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:36:05.38 ID:kkrGK8X80.net
>>1
１回聞いたことでなんどもなんども
ひょっとしてガイジ？

62 ： レインメーカー(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:36:17.37 ID:EPnROmvw0.net
>>48
自分もできたてが好き
おでんもあんまりしみてなくても出来立てが好き

63 ： セントーン(千葉県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:36:21.18 ID:dY3luMC10.net
腐ると発酵の違いもわからないバカ多数

64 ： ニーリフト(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:36:21.52 ID:0e7e7LXW0.net
カレーはその日に食わんと、不味くて食えんわ

65 ： リキラリアット(山陽地方)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:36:51.16 ID:bpJoQ5AwO.net
寝かせるって言うけど料理人は２日間弱火で煮込んでるからね

66 ： 16文キック(大阪府)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:37:04.80 ID:H5TgqKvp0.net
バイ菌より汚い俺たちが今更菌とか気にするかよ
5日は寝かせろ

67 ： パロスペシャル(長崎県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:37:56.60 ID:nlUuPnDx0.net
作り方によるが
スパイスを使うとできたてと寝かせた後で全然味が変わる
ルー主体の人はあまり影響無い
ある系統の洋食屋のできたてカレーはマズくて食えたものではなかったりする

68 ： ダイビングフットスタンプ(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:37:59.96 ID:7gxiBO180.net
出来たてはサラッとしてて美味い
二日目以降はとろみが出て美味い
ガキの頃から腐ったもんも中国産も食いまくってんだから今さら気にせんわ

69 ： クロイツラス(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:39:09.29 ID:jCXI9zct0.net
寝かせるといっても1日1回くらい火を入れろよｗ

70 ： フェイスクラッシャー(青森県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:39:13.52 ID:7t/mMNBT0.net
カレーってスパイス料理だぞ
なんで一晩寝かせたり長時間煮こまなきゃいけないんだよ
そんなことしたらスパイスの風味や香りが飛ぶ

71 ： 逆落とし(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:39:18.90 ID:eZjPiShT0.net
昔の人は死ぬことを覚悟の上で、ふぐを食ってた
それといっしょだろ？極論だろうが

72 ： 腕ひしぎ十字固め(芋)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:39:26.16 ID:DBkmLFb/0.net
油べっとりカレーこびりついた鍋洗うのも嫌だし
そんなに好きじゃないからレトルトで済ませてる

73 ： フランケンシュタイナー(禿)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:40:13.50 ID:Ee82xkgW0.net
電磁調理器なら一晩中でもコトコト煮込めるだろ？
おまえらまだガスとか電熱調理器とか使ってんの？

74 ： ラダームーンサルト(家)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:40:44.95 ID:XxoWSm/T0.net
カレーなんてレトルト（一食分）ので十分だろ

75 ： ファイヤーボールスプラッシュ(catv?)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:41:17.49 ID:669sWqZ10.net
いや作りたてがうまい
寝かせたら不味くなってる

76 ： キン肉バスター(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:42:14.05 ID:zk74hI/50.net
じゃあ腐りかけが美味いんだろ。
身体に害はないんだから問題ない。

77 ： 逆落とし(空)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:42:21.54 ID:GKdMEefM0.net
ジャガイモは入れない

78 ： ニーリフト(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:42:21.94 ID:0e7e7LXW0.net
料理屋のカレーはドロドロしすぎ。イモ、ニンジン
等が崩れずに煮込まれた初日のカレーが美味い

79 ： バックドロップ(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:42:22.77 ID:5v+9SZo30.net
3日目までよゆー

80 ： 逆落とし(奈良県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:44:52.98 ID:ljk1W6xn0.net
もやしの足の速さは異常

81 ： ストマッククロー(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:45:32.45 ID:WJuIByub0.net
>>41
お前が作った一晩寝かせたカレーは作りたてよりうまいんじゃないか？

82 ： 腕ひしぎ十字固め(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:46:06.05 ID:ex8de8oT0.net
我が家はすぐ冷蔵庫行きだな、じゃかいもは怖いよ。

83 ： アイアンフィンガーフロムヘル(神奈川県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:47:03.01 ID:Fv7vj7cf0.net
梅雨時で気温も上がった日や湿度の高い夏の暑い日だと
翌日の朝にも火を通しとかないとヤヴァイ事になってたりするな、

84 ： トラースキック(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:47:24.40 ID:GOMYKy380.net
作る→粗熱取る→ジップロック→急速冷凍室

85 ： レッドインク(東海地方)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:47:28.86 ID:lGs1MQ+uO.net
何でも腐る直前が美味いだろ
新鮮だから美味いってのは雰囲気に飲まれてるだけ

86 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:48:06.95 ID:sw47aUSj0.net
熟成肉←腐ってる

87 ： デンジャラスバックドロップ(中部地方)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:48:08.28 ID:hvEazSy30.net
>>83
翌朝でもやばいときある
冷蔵庫

88 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:48:43.41 ID:sw47aUSj0.net
完熟←腐ってる

89 ： ブラディサンデー(家)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:48:45.55 ID:0TYK105G0.net
シンクに水と氷張って鍋の中心温度下げて冷蔵庫入れろよ
余熱あって冷蔵庫入れると中心部の温度が下がり切らず菌が繁殖するぞ

90 ： クロスヒールホールド(大阪府)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:48:57.08 ID:lFacZc1Z0.net
冷凍安定

91 ： 閃光妖術(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:49:10.18 ID:DityGpV80.net
３ヶ月寝かした卵

92 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:49:30.68 ID:sw47aUSj0.net
腐ってる←自己消化によって旨味成分や甘みが増す、最強

93 ： ハーフネルソンスープレックス(愛知県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:50:13.64 ID:P7qg5mE20.net
とはいえ腹を壊したことが一度もない

94 ： エクスプロイダー(catv?)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:52:21.38 ID:ExF3B6da0.net
カレーうどんはダシで割る派

95 ： バズソーキック(埼玉県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:52:57.61 ID:OR9oVVZ60.net
これからしばらくは恐くてカレーが作れん・・・

96 ： タイガードライバー(dion軍)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:54:45.19 ID:hpCQq7or0.net
梅雨の時期にジャガイモ入れたカレーを置いておいたら翌日にはカビが生えてた

97 ： ハイキック(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:55:02.11 ID:VIHDRev80.net
カレー作ったら最後すこし残して冷凍しておいて
次作った時、2日目にその冷凍したやつを入れるという
よくわからん事をうちの嫁がやってた
まじでよくわからん

98 ： 16文キック(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:55:35.46 ID:Uv316tQk0.net
>>23
「したは」って何？

99 ： 河津落とし(福井県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:55:46.50 ID:G9SvTbN50.net
煮物だって一度冷やすことによって味がしみるし作り置きするもんだろ
なんでカレーだけがダメなの？

100 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:56:29.19 ID:sm0vc8Nf0.net
カレーを寝かせるより炒めた玉ねぎを一度冷やして温め直した当日のカレーこそ最強

101 ： サソリ固め(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:56:44.95 ID:IgA3Ca7F0.net
>>32
加熱でダメならどうしたらいいの？

102 ： チキンウィングフェースロック(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:56:58.59 ID:hqIVbeT00.net
ルー入れるを2日目にすれば腐らない

103 ： フルネルソンスープレックス(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:57:08.92 ID:zNPqCbQU0.net
1日目のカレーの方が旨いわ

104 ： ブラディサンデー(大阪府)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:57:28.27 ID:LduoDs9i0.net
なんかカレーって寝かせても腐らないっていう「おかん信仰」があるよな

105 ： ブラディサンデー(大阪府)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:57:54.89 ID:LduoDs9i0.net
>>101
廃棄してください

106 ： レッドインク(和歌山県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:58:16.62 ID:dQ/qLekT0.net
>>101
難癖付ける奴を無視すれば良い

107 ： ダイビングエルボードロップ(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:58:16.64 ID:dI0gqImi0.net
>>13
食材に付いてる菌があるし手とか包丁とかにも
空気中にもいるだろうし
熱を加えても死なない菌もいるらしい

再加熱の時は加熱時間が短くて不十分な場合もある

108 ： エクスプロイダー(catv?)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:58:33.03 ID:ExF3B6da0.net
>>23
入れた食材のどれかが既に腐ってたんじゃないの

109 ： ストマッククロー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 20:59:41.95 ID:5XtjpIup0.net
ジャブジャブのカレーが好き

110 ： オリンピック予選スラム(神奈川県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:00:19.09 ID:539pCrAR0.net
腐りかけて表面が白くなってねばっとし始めたら食べごろ

111 ： バックドロップホールド(dion軍)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:00:34.39 ID:5crlsaXy0.net
夏は一晩寝かせたら腐るね
冬は余裕だけどさ

112 ： ブラディサンデー(長崎県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:01:20.19 ID:OiJtml2v0.net
俺は2日目のカレーが嫌いだ

113 ： バズソーキック(埼玉県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:01:42.44 ID:OR9oVVZ60.net
>>112
じゃあ３日目ならどうだ？

114 ： ドラゴンスープレックス(兵庫県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:02:01.64 ID:2yrjKw460.net
カレーは本当にすぐ駄目になるなぁ
あんだけ煮込んで香辛料使ってるから持つようなイメージやけど

115 ： ショルダーアームブリーカー(奈良県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:03:03.25 ID:tRH0f/Zp0.net
昨日2日目のカレー食ってなんか酸っぱい感じしたけど隠し味に野菜ジュース入れたからその酸味かなって思ったけどまさかな

116 ： ダイビングエルボードロップ(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:03:04.47 ID:dI0gqImi0.net
菌の種類によっては繁殖しても食中毒にならない
納豆菌とかビフィズス菌とか麹とか
食中毒菌が繁殖するとやばい
o157とか黄色ブドウ球菌とかウェルシュ菌とか

117 ： 不知火(滋賀県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:03:07.19 ID:V7uR1pKr0.net
嫌気性だからカレーに空気いれるポンプをだなｗ

118 ： ミッドナイトエクスプレス(空)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:03:35.28 ID:zoYBl8re0.net
おまえんちのカレーいつもちくわが入ってるよな

119 ： フルネルソンスープレックス(埼玉県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:04:14.16 ID:GiGXd+K90.net
じゃがいもが原因だ、あれを入れなきゃかなり保つ。

120 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(空)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:04:31.21 ID:r0hVXCRE0.net
自分だけが一方的に歳をとって不公平だ、か…そういうのあるかも

121 ： キドクラッチ(中部地方)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:05:44.45 ID:dQ/qLekT0.net
冷凍すると味がかなり落ちるけど、冷蔵保存で6日ぐらいは持つよ
食べる分だけ温める
2日目以降が美味いのは、具から味が出る（全体に均等に塩分が回る）からじゃないかな

122 ： クロスヒールホールド(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:05:50.15 ID:YGcTbaqr0.net
これからの季節、アルミ鍋で三日寝かせたカレーがたまらんな

123 ： フルネルソンスープレックス(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:06:29.37 ID:mXZ8EQEs0.net
１日置いたカレーを食べると腹緩くなるんだよな

124 ： サソリ固め(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:07:05.80 ID:TY/9gEoV0.net
キッチンハイターぶっかけりゃ雑菌は死ぬ
但し食えば自分も死ぬ

125 ： キン肉バスター(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:07:50.19 ID:TP6mXI810.net
アミノ酸だか旨味成分が増えるんだっけ？
味噌汁も翌日の方がうまいな、特に豚汁

126 ： ストレッチプラム(福岡県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:07:56.42 ID:D4iWkSau0.net
腐りかけた牛乳は美味い

127 ： ダイビングエルボードロップ(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:08:24.67 ID:dI0gqImi0.net
>>123
それ食中毒じゃないの？

128 ： フランケンシュタイナー(禿)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:08:52.06 ID:Ee82xkgW0.net
出来立てのスパイスがバラバラの感じがイヤだな
醤油を一回しして火を入れたらマシになるけど

129 ： ランサルセ(大阪府)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:09:06.15 ID:2vsuKTHE0.net
>>123
冷蔵庫入れてるか？

130 ： ドラゴンスープレックス(兵庫県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:09:55.88 ID:2yrjKw460.net
寝かせるのがどうとかは知らんけど、カレーは出来立て熱々だと美味しく無いんよな
いくらか冷めた方が美味い

131 ： 垂直落下式DDT(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:10:26.05 ID:XAjT+nNT0.net
刺し身とか寿司とか
夏だと１時間で腐るだろ

132 ： ジャンピングパワーボム(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:10:57.55 ID:M3BCag/f0.net
一度冷まして再加熱するんだよ
それが二日目カレーの美味さの秘密

133 ： パロスペシャル(栃木県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:12:20.12 ID:VCILW/PC0.net
冷やすことでうま味成分が出るとか聞いたことがあるぞ

134 ： フランケンシュタイナー(東日本)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:14:30.69 ID:3DCDmgdg0.net
食べる側の変化かもしれないよ
カレーを食べた翌日にカレーを食べると前日より美味しく感じるとか

135 ： フェイスクラッシャー(catv?)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:15:10.24 ID:1INQe94m0.net
日本は湿気天国だからカレーも簡単に腐るよな
カレーをふりかけにすれば最強じゃね？

136 ： ドラゴンスープレックス(千葉県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:16:30.66 ID:d25NZacH0.net
夏場は冷蔵庫保管するだろ普通、二日目のカレーのためにカレー作ってるようなもんだ

137 ： アイアンフィンガーフロムヘル(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:16:55.85 ID:uMf4UFL30.net
先週、チキンマサラ作って冷蔵庫に入れて1週間食べ続けたけど腐らなかった。
具は玉ねぎと鶏肉だけ。
やっぱニンジンとジャガイモが腐る原因だよな。

138 ： バックドロップ(千葉県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:17:12.73 ID:ZC7yEpu90.net
カレーはじゃがいも入れないと結構持つイメージがある

139 ： マスク剥ぎ(大阪府)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:18:05.04 ID:/+2AQjsn0.net
細菌＝すべて有害ではない。
有害な毒を生成するばい菌がたくさん居る状態がヤバいんだろ。
体調が良ければ大丈夫な人もいれば死ぬ人もいる。体質もあるだろう。

カレーに細菌が増えても人間に耐えうる適当な量なら通常問題ない。

ここで騒ぐ奴らは完全無菌状態を目指してるのか？

140 ： 断崖式ニードロップ(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:18:16.33 ID:jpbjggHm0.net
ヒ素で殺菌すれば安心！

141 ： ランサルセ(福島県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:18:17.37 ID:zPpqjFo20.net
>>135
ドライカレーって湿ってるよね

142 ： キドクラッチ(中部地方)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:18:41.47 ID:dQ/qLekT0.net
カレーに限らず、何で食品（密封状態のものは別にして）を常温保存しようと思うのか、分からない
特に夏場

143 ： アイアンフィンガーフロムヘル(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:19:35.13 ID:1K8H9obS0.net
菌が物凄く増えてる
マジで

144 ： ヒップアタック(三重県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:19:55.12 ID:YrjLtTGc0.net
カレーとチャーハンの作り方はオカルトだらけである

145 ： ブラディサンデー(大阪府)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:20:04.35 ID:LduoDs9i0.net
>>106
腐ったカレーを食わすのｗ

146 ： トラースキック(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:20:49.25 ID:QR9ZALIl0.net
一晩寝かせてそのまま冷カレー食べるわけじゃないだろｗ
温めなおすから無問題

147 ： レッドインク(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:20:51.15 ID:Egvy1zXW0.net
>>23
酸っぱい臭いは乳酸発酵なので、食べてもあまり害はない。
害のあるウェルシュ菌は臭いでわからないからタチが悪い。

148 ： 雪崩式ブレーンバスター(関東地方)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:21:10.02 ID:NQu2WZGFO.net
>>1
腐　り　か　け　が　う　ま　い　ん　だ　ろ　う　が　！　！

149 ： アルゼンチンバックブリーカー(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:22:09.75 ID:NrqVjK/v0.net
マジレスすると、ジャガイモ入れないで隠し味にレトルトカレー一食分入れるとメチャウマなんだよな

150 ： エルボーバット(中部地方)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:22:16.97 ID:QFemCnQo0.net
俺は健康に気を使ってるから消毒液入れてる

151 ： 中年'sリフト(空)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:23:29.68 ID:dNYDUiqm0.net
俺これ子供の頃から思ってた
母ちゃんに聞いたら母ちゃんもそう思ってたらしくさらに姉ちゃんに聞いてもそう思ってた
親父はそんなの気にせずカレーは旨い派だったからカレーは一日と次の日の朝だけの量ぐらしか作らなくなった

152 ： トラースキック(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:24:12.78 ID:18F0E0L80.net
一晩寝かせたカレーは細菌が繁殖して美味いのよ
抵抗力が落ちてたりする人が食うと下痢になったりするのはこのせい
まさか知らない人間がこんなにも多いとは

153 ： 足4の字固め(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:24:16.07 ID:mcyBUvy50.net
2日目になって美味くなった思った事ないマジで

154 ： タイガースープレックス(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:25:15.69 ID:d93X0GwR0.net
納豆「そうだな」

155 ： ムーンサルトプレス(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:27:30.70 ID:lyQUj7is0.net
ウェルシュ菌とか100℃四時間に耐えるとかムカつくレベル
とはいえ15〜50℃ぐらいが増殖しやすいようなのでそれ以外の温度を保てばおけ

156 ： ドラゴンスリーパー(埼玉県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:28:15.35 ID:D4IBG0iJ0.net
何でもそうだよ

157 ： スリーパーホールド(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:29:00.98 ID:ddF9Svfh0.net
安物の鍋だから日持ちしないんだよ

158 ： 断崖式ニードロップ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:29:36.40 ID:+L1gKtPe0.net
カレーを沸騰させればいいだろ
よく掻き混ぜながらやれば平気だと思う

159 ： ジャンピングDDT(大阪府)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:29:57.57 ID:6n7IbpU60.net
正直、お前ら水の量が多いか、ルーをケチってるかどちらか。
さらさらしてるならルーをもっと入れるべき。
それで十分2日目と同じ味になる。

160 ： チェーン攻撃(埼玉県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:30:48.08 ID:U2W5McjR0.net
俺昔に冷蔵庫に入ってた白いパウダーのかかったチョコ食ったんだけど
白カビだった。速攻で嘔吐下痢になった。身体は正直だな。

161 ： クロスヒールホールド(dion軍)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:31:13.61 ID:oqkodMBI0.net
http://i.imgur.com/0YzeI05.jpg

162 ： ジャンピングDDT(大阪府)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:31:32.19 ID:6n7IbpU60.net
この時期、2日目までは食える。問題は三日目ｗ
四日前の三日目のカレーは食えたｗ
明日から、同じ実験をするつもりｗ

163 ： キドクラッチ(中部地方)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:32:05.18 ID:dQ/qLekT0.net
ウェルシュ菌に当たるような奴は、屋外で調理してるか、手や材料や道具を一切洗わずに料理でもしてるんだろうｗ
そんでカレーの時だけは神経質になるとか、基地害沙汰ですわ

164 ： チェーン攻撃(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:32:26.05 ID:T54jg2Eb0.net
人間も生まれた瞬間死に始めてるけどな

165 ： デンジャラスバックドロップ(中部地方)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:32:34.40 ID:hvEazSy30.net
>>160
ファットブルームちゃうの

166 ： アイアンクロー(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:33:23.20 ID:xr7986Kn0.net
>>7
┌（┌ ＾o＾）┐ﾎﾓｫ…

167 ： キン肉バスター(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:34:32.61 ID:/O1I7B2g0.net
>>163
給食でも発生してるのに
全くアホだな

168 ： バーニングハンマー(関西・東海)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:34:58.88 ID:L5bDDfrpO.net
>>161
和んだ。かわいい(´ω｀)

169 ： パイルドライバー(石川県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:35:11.57 ID:CJR2TbFg0.net
一晩置くと具の味は馴染んでるなと思うけど、スパイスの香りは確実に劣化してると思う

170 ： ウエスタンラリアット(家)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:35:41.75 ID:yxVEWuYs0.net
普通冷蔵庫に鍋ごと保管するだろ
3日目はカレーうどんにする

171 ： ムーンサルトプレス(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:35:44.65 ID:lyQUj7is0.net
>>167
むしろ給食とかのが発生率が高く家庭ではあんま発生しない

172 ： 目潰し(禿)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:36:28.20 ID:BLnX+cbr0.net
>>161
かわE

173 ： ニールキック(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:36:28.32 ID:yGXD4wgg0.net
二日目のカレーは納豆入れれば納豆菌がウェルシュ菌を駆逐してくれないかな

174 ： スターダストプレス(千葉県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:39:00.28 ID:Qy/Qze/x0.net
すぐに食べないなら、作ったらすぐに冷蔵庫
で、食べるときはかき混ぜて空気入れながら5分温める

175 ： キドクラッチ(中部地方)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:40:05.09 ID:dQ/qLekT0.net
>>167
手と材料きちんと洗え
道具やシンクも使用後に毎回きちんと洗浄しろ
窓開け放すな
カレーの作り置き以外なら大丈夫とか思ってるお前がアホだわｗｗｗ

176 ： 河津掛け(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:40:16.03 ID:tVLXhusY0.net
だからジャガイモを入れるなとあれほど

177 ： フェイスクラッシャー(catv?)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:40:40.03 ID:1INQe94m0.net
ジャガイモがカレーの足の早い原因ならジャガイモをポテトチップスにして後のせすればいいんじゃね？

178 ： 足4の字固め(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:41:23.93 ID:2rGgUbdP0.net
熟成って言葉があってだな

179 ： ハーフネルソンスープレックス(関東・甲信越)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:42:12.38 ID:M51c0pq+O.net
うまずい

180 ： デンジャラスバックドロップ(兵庫県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:42:24.71 ID:dev0RtB+0.net
煮物は冷えてゆく過程で味が染み込む。

181 ： マシンガンチョップ(catv?)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:42:57.44 ID:pt+cTHUT0.net
ショットバーやっててカレーも出してんだけど5日くらい大丈夫だよ
ご飯は冷凍しとけばいいし

182 ： ニールキック(兵庫県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:43:10.21 ID:zPpqjFo20.net
レジオネラ菌だああぁーっ！

183 ： レインメーカー(神奈川県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:45:41.93 ID:HKiygAId0.net
>>31,35
おまいら、足が早いっていう慣用句も知らんの？
超エリート揃いのν速民なのに

184 ： バズソーキック(埼玉県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:46:34.46 ID:OR9oVVZ60.net
>>183
いや、わかって書いてるんだろ

多分・・・

185 ： セントーン(空)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:46:51.60 ID:iW/OXWOu0.net
>>183

186 ： トラースキック(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:47:46.20 ID:GOMYKy380.net
>>183
国語の先生かよ

187 ： リバースネックブリーカー(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:47:56.90 ID:Km/xySih0.net
旨いもんは旨い

理屈じゃねえんだよ

188 ： キャプチュード(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:48:15.53 ID:jl4d7eMz0.net
>>7
何でもな…

189 ： セントーン(空)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:48:34.81 ID:iW/OXWOu0.net
>>50
これ↓は嘘書いてあんの？

https://ryorisapuri.jp/news/entry/2015/06/02/170000

190 ： オリンピック予選スラム(秋田県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:53:30.64 ID:n1M5VCmI0.net
カレーは作りたてでも食べると腹痛おこすから、便秘の時重宝してます

191 ： 垂直落下式DDT(家)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:54:26.41 ID:gKIVWor10.net
通は一週間寝かせたカレー

192 ： リバースネックブリーカー(東日本)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:55:53.20 ID:N88ovVgq0.net
>>37
火星に代わって折檻よ(^^;;

193 ： 河津掛け(滋賀県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:56:21.36 ID:yiF3dcnm0.net
>>161
なんちゅう柄の皿やWW

194 ： ビッグブーツ(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:56:31.49 ID:LgKMsSY30.net
夏場でも作って冷めたら冷蔵庫入れとけば次の日も大丈夫だよ

195 ： リバースネックブリーカー(東日本)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 21:59:12.48 ID:N88ovVgq0.net
>>58
塩分や糖分の濃度が高いと腐敗しないんだってよ(^^;;

196 ： ムーンサルトプレス(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:01:48.34 ID:cpdZcaFZ0.net
繰り返し煮込むことにより具材が柔らかくなる
冷める間に具材に味が染み込む
水分が飛ぶことにより粘性が上がり味も濃くなる

あたりがメリット

197 ： アイアンクロー(dion軍)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:04:11.78 ID:4lglxPd40.net
ウェルシュ菌は酸素に弱いから、めんどくさがらずに鍋かき混ぜながら火を通せ

198 ： クロイツラス(長屋)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:05:49.39 ID:FypOjAFD0.net
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/economics/1451674729/198
　　　　　　　 ↑

199 ： 中年'sリフト(WiMAX)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:07:09.34 ID:zVDBOR5F0.net
レンチンしたら死ぬとかないの？

200 ： オリンピック予選スラム(兵庫県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:07:14.22 ID:iIEt/GCF0.net
おまえらチャーハン以外に作れたの？

201 ：名無しさんがお送りします：2016/06/08(水) 22:17:35.00 ID:Q4iww9SwP
>>70
一応プロだが、一概にそうとも言えないと思う。出来立てのカレーってスパイスの香りが際立ってて刺激的な感じ。一晩寝かすと、ブイヨンの旨みと野菜の甘みスパイス香りに均衡がうまくとれるようになっていて、それでまろやかな味に感じるんだと思うよ。
科学的な裏付けとかじゃなくて、経験的な部分が強いけど俺はそう理解して作ってる。

202 ： ジャンピングパワーボム(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:17:25.43 ID:M3BCag/f0.net
>>134
俺の話のソースはためしてガッテンだから信じる者は救われる

203 ： 閃光妖術(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:18:59.37 ID:opeppoX70.net
一回冷ましてまた温めると一晩寝かせたようになるって見かけたことある

204 ：名無しさんがお送りします：2016/06/08(水) 22:24:14.73 ID:ACObrsGQ5
>>155
その通り。ウェルシュ菌に対してあまり過敏にならなくても問題ない。
きちんとした加熱調理、冷却、保存の工程を行っていれば、まず当たることはない。問題なのは食中毒関連の知識自体が無い人が調理することその事だと思いますね。

205 ： ムーンサルトプレス(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:32:49.64 ID:lyQUj7is0.net
熟成云々はさておき、食材のタンパク質やアミノ酸が溶け出してスパイスと絡み合い独特のコクになる
よってこのコクを旨味として感じないなら翌日のカレーを旨いとは思わないはず

206 ： 魔神風車固め(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:36:34.41 ID:ZCotoofR0.net
カレーに限らず煮物全般は冷ます事で
具材のアミノ酸が染み出して旨味が行き渡ると
家庭科の先生に習わなかったのかね？

207 ： ラダームーンサルト(dion軍)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:38:13.85 ID:jtZpELMX0.net
>>23
したは
とか使う奴の料理じゃこんなもんだろうな

208 ： 逆落とし(芋)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:41:39.13 ID:DVTuiiBk0.net
煮物は冷める時に味が染みる
カレーもシチューもおでんも鰤大根も翌日からが本番やで

209 ： タイガースープレックス(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:42:31.62 ID:Ou+1qdee0.net
冷蔵庫いれとけばええやん

210 ： 栓抜き攻撃(catv?)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:46:52.84 ID:gCyBB4X00.net
常温で保存する馬鹿がいるかよ

211 ： スパイダージャーマン(徳島県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:48:25.77 ID:Dbh+CF8Y0.net
↑
一晩寝かせた童貞

212 ： 魔神風車固め(福岡県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:48:46.92 ID:1eTyc+J50.net
1晩寝かせたカレーを食って出勤すると、通勤中に強烈な便意に見舞われるよな

213 ： ジャンピングカラテキック(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:49:25.71 ID:AY+SeWbw0.net
>>12
あれ雰囲気だけで最高にうまく感じるよな

214 ： スパイダージャーマン(徳島県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:51:55.14 ID:Dbh+CF8Y0.net
>>212
正露丸といっしょに食え。

215 ： サッカーボールキック(千葉県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:51:58.50 ID:UF2tzTjl0.net
最長１週間、表面がしろくなってたかれー食ったけどまだなんともなかったな
胃腸かなりよわいほうなんだけど

216 ： 膝靭帯固め(愛知県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:52:30.29 ID:amhAER/I0.net
夏にやっちまったことあるな　カビびっしり
6リットル一口も食わずに捨てた

217 ： 急所攻撃(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:54:22.72 ID:LtZLJF0K0.net
腐りかけて旨いからな

218 ： ジャンピングDDT(大阪府)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:55:30.88 ID:6n7IbpU60.net
白くなってるのって本当にカビか？

219 ： ボマイェ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:57:52.10 ID:Benjg9xK0.net
この時期じゃがいもは後入れするわ。芋のチンしたやつを食べるときに必要分さらにもって上からカレー掛け掛け

220 ： レッドインク(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:58:23.12 ID:EKlf42fq0.net
煮戻しって知らないか？
どちらかと言うと原理はこれだと思ってるけど。

221 ： フォーク攻撃(神奈川県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:00:15.47 ID:kR3Hfki40.net
冷めたら鍋ごと冷蔵庫入れるだろ

222 ： フォーク攻撃(神奈川県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:01:10.79 ID:kR3Hfki40.net
>>218
多分脂のこと

223 ： ツームストンパイルドライバー(dion軍)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:01:45.12 ID:NdUesY8x0.net
>>183

224 ： 急所攻撃(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:02:39.25 ID:cGp7A8OI0.net
熟成してアミノ酸が爆増してんだよ

225 ： ダイビングフットスタンプ(禿)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:08:13.31 ID:wOtQ/4T50.net
ゆっくり冷ますと菌が増殖するんだよ
一気に冷やさないと

226 ： 目潰し(埼玉県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:12:53.51 ID:MnvuWEW30.net
ほっといたら腐った匂いしてくるわ。　真に受けんなよ

227 ： クロスヒールホールド(兵庫県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:20:44.50 ID:6CTzCEMW0.net
カレーよりハヤシライスの方が旨いし

228 ： ダイビングエルボードロップ(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:28:25.75 ID:dI0gqImi0.net
>>147
酸っぱい→乳酸では無くない？
乳酸→酸っぱいは正しいだろうけど

229 ： ファイナルカット(空)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:36:17.27 ID:QI9ZFJha0.net
夏場の昼に寝かせるのはやめとけ

子供の頃、平気だったのは、時々カーチャンが火を入れてたからで
ほっとくと痛むぞ

230 ： シャイニングウィザード(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:37:39.71 ID:eOMXOZeI0.net
裕次郎「毒をも食らえ」

231 ： 頭突き(catv?)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:44:22.49 ID:BBGLstGH0.net
3日放置したカレー何回も食ったが食中毒なったことないぞ
何千億 何兆の菌？ だからなんだって話
現に死なないんだが

232 ： フェイスクラッシャー(兵庫県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:45:58.68 ID:hB8MKUy10.net
>>183
ガチに突っ込んでてワロタw

233 ： イス攻撃(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:49:53.06 ID:C86FOBvw0.net
>>7
感動した
俺は今が一番最高なのか

234 ： 男色ドライバー(中国地方)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:52:41.51 ID:fN2cf7I90.net
そもそもカレーって好きでも嫌いでもないけど食べやすいから食べるってやつは相当数いると睨んでる

235 ： デンジャラスバックドロップ(神奈川県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:56:32.30 ID:YZwAxUZw0.net
作って冷めたらタッバーに入れて冷凍だろ。

236 ： 膝十字固め(catv?)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:57:07.14 ID:eZLOrrIY0.net
この時期はこまめに火を入れるか食わないときは冷蔵庫入れとくかしないとだめ

237 ： かかと落とし(静岡県)＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:59:20.60 ID:86kaSt/n0.net
果物も腐りかけがうまい

238 ： キドクラッチ(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:00:10.16 ID:23mm9htU0.net
じゃがいも入れたらハヨ腐る

239 ： ダブルニードロップ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:01:56.65 ID:Exhn8W7D0.net
おいおい
俺がさっき食べたカレーは3日目だぞ

240 ： ニールキック(dion軍)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:02:52.11 ID:ASZ2nK0/0.net
2日目ぐらいならセーフ
そろそろ暑くなってきたし2日目でヤバいかも？

241 ： パイルドライバー(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:04:46.99 ID:ozywIq8s0.net
スイカも塩をかけることで甘味を強く感じるんだろ

カレーも腐りかけることで生きてる部分が強くなるんだよ
ウンコの力だよ

242 ： フェイスクラッシャー(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:05:49.01 ID:9Z6EVtgZ0.net
>>118
おもしろいやんけw

243 ： 河津掛け(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:09:40.78 ID:z/hR/R+p0.net
うるさくして寝かせなければいいのでは

244 ： アルゼンチンバックブリーカー(福岡県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:09:53.42 ID:zlNHM48H0.net
熱いうちにラップしてその上から蓋してもダメかな？

245 ： フォーク攻撃(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:12:51.81 ID:gGSn2Lpg0.net
食べるたびに90度以上2分以上加熱してちゃんと蓋しとけば大丈夫だろ

246 ： ニールキック(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:14:42.80 ID:W/yX7q+i0.net
加熱した直後に表面にラップ掛けて空気に触れないようにしてるけど、
それでも夏場はダメになったりするんだよな

247 ： ブラディサンデー(石川県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:17:09.76 ID:Qgbp5Lj10.net
>>1
腐りかけが美味いのは常識
カレー、バナナ、納豆、ヨーグルト、チーズ、銀座久兵衛の熟成寿司、マックナゲットなど
完熟と腐敗は紙一重

248 ： ブラディサンデー(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:20:34.55 ID:Bfvyo5pt0.net
ihになってから1晩ずっと加熱し続けてる
電気代？しるか、うまさは金で買えるんじゃ

249 ： フォーク攻撃(空)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:22:35.69 ID:+B5kVJ0v0.net
肉も果物も腐りかけが美味いの

250 ： ボマイェ(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:22:40.03 ID:YMHvEtdU0.net
2,3日目が一番好き
夏じゃなければ1週間近くたっても食べているし腹も壊した事がない

251 ： レインメーカー(山陽地方)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:24:50.17 ID:ktw2y1HeO.net
根菜類には熱耐性のある腐敗菌が入り込んでいるからな
ジャガイモには特に多い
ちょっと加熱したぐらいじゃ死なないし
逆に増えやすくなるという悪循環
夏のカレーにジャガイモは入れるな

252 ： エルボードロップ(徳島県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:32:58.99 ID:d1dLyGvU0.net
2日めの染み込んだおでんも？

253 ： リバースネックブリーカー(中部地方)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:37:28.50 ID:5rQOZDEP0.net
そんな汚いもん食えねー
からの即尺

サンキューイソジン

254 ： ヒップアタック(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:40:29.33 ID:hhcXaLZL0.net
>>184
良い子は早寝しな

255 ： ハイキック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:41:11.86 ID:FQmquLk00.net
>>183
ばかかおまえ

256 ： ダイビングヘッドバット(catv?)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:50:53.90 ID:Kfpf8ftb0.net
俺も、朝に作って一口も食べずに夕飯にしようと思って帰ってきたら
腐ってるような臭いしてた時はある。
夏はやばいね

257 ： ジャンピングDDT(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:53:29.59 ID:oExeAmcH0.net
少し前から瓶に何故か野菜入れて寝かせるバカ女が増殖してるな。
何やってんだ、あいつら。

258 ： サソリ固め(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:58:14.93 ID:t9PaEVvk0.net
一晩寝かせたカレーってマジで苦手なんだけど
食感も風味も格段に劣化してるやん

259 ： ダブルニードロップ(空)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:58:51.97 ID:2Patxzlp0.net
香りが飛んでるよね

260 ： 河津落とし(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:59:01.46 ID:0aUDtXCs0.net
冷えたじゃがいもがでかいと全然温まらない

261 ： ツームストンパイルドライバー(愛知県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:00:07.96 ID:sT4+hJzz0.net
カレーにジャガイモを入れる女とは暮らせない
具は玉ねぎとひき肉だけでいい

262 ： ファイヤーボールスプラッシュ(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:00:09.59 ID:qlurG6vK0.net
>>41
初めの「俺の作るカレーはウマイ」ことと
「カレーの味は主観」って論理的に関係なくね？
なんで唐突に自分のカレーの自慢始めてるのか疑問なんだが
周りの人がそのレスみても、「そうなんだ、41のカレーは美味しいね！」って言うと思ったのか？何のためにそんなレスをしたんだ？
そんな独りよがりの作ってるカレーが万人に受ける味だとは思えないのだが

263 ： サッカーボールキック(大阪府)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:01:54.70 ID:SyjiIpFk0.net
要は煮物だからあたりまえっちゃーあたりまえ

264 ： アルゼンチンバックブリーカー(関東・甲信越)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:02:07.65 ID:9GrUk15vO.net
作りたてが別格に旨いに決まってる
二日目になると風味も香りも飛んでるから中濃ソースやら炒めた刻み玉ねぎ入れて誤魔化してる

265 ： レインメーカー(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:02:47.10 ID:2TP/236B0.net
冷蔵庫にしまえょｗ

266 ： クロスヒールホールド(茨城県【00:55 茨城県震度1】)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:03:19.22 ID:c+ef2VyQ0.net
昔の人はカレーだろうが煮物だろうが何日でも熱通せば大丈夫とか言って食うからな
ほんとどんだけ危険なことしてるのか分かってない

267 ： マシンガンチョップ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:04:22.56 ID:4+Uv9lfK0.net
>>118
ふかわのネタだっけ？

268 ： ストレッチプラム(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:06:12.51 ID:vkl+jUAO0.net
熟成肉がうまいんだから寝かせたカレーがうまいと言うのもあながち間違いでもない

269 ： バックドロップホールド(静岡県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:09:39.17 ID:5AXiOltQ0.net
カレーも女も腐りかけが一番うめぇんだよ

270 ： ショルダーアームブリーカー(家)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:10:05.62 ID:5MGlwEWP0.net
うまけりゃ腐っててもいいだろ

271 ： ラ ケブラーダ(禿)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:14:37.18 ID:tdwxoiuV0.net
和食でも煮物は一度完全に冷ました方が味が染み込んで旨いという
すき焼きも２日目の残りモノにうどん入れたり玉子落としたりが旨いし幸せ

272 ： フォーク攻撃(dion軍)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:16:55.03 ID:1c+LylnY0.net
発酵してアミノ酸の旨味成分が増えるんだよw
ただ、食う時はしっかりかき混ぜて空気送りながら加熱しろ。
嫌気性の危ないやつも増えてるからなw

273 ： ストレッチプラム(家)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:19:10.83 ID:hovuLVCK0.net
温度が下がる過程が一番味が染み込むんだよ
でもカレーは塩分多いしそうそう腐らないだろ

274 ： エメラルドフロウジョン(神奈川県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:21:10.27 ID:4+36Gb9l0.net
カレーは腐りかけが一番うまい

275 ： ラ ケブラーダ(禿)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:21:13.88 ID:tdwxoiuV0.net
>>251
夏っぽくパイナッポーやレーズン入れてやるよ

酸味はともかく、裏漉しバナーナやすりおろしアッポーは仕上げに入れるとフルーティでコクが増す

276 ： ダイビングフットスタンプ(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:21:45.79 ID:sGtFOtcY0.net
>>273
腐るのと食中毒菌が繁殖するのは別
腐ってなくても食中毒菌が繁殖したり毒素を出してたら中毒になる

277 ： セントーン(芋)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:24:53.02 ID:BmL1za3e0.net
寝かせたカレーで食中毒…ウエルシュ菌にご用心！
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1443762940/

278 ： ニールキック(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:27:57.25 ID:wDL0Sfm10.net
出来たてが一番美味い

279 ： ローリングソバット(東海地方)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:31:34.10 ID:52HTWX8EO.net
出来立ては熱いだけ

280 ： エメラルドフロウジョン(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:36:47.65 ID:4GZr4MJF0.net
熱い時から冷める間に1番味が染み込むんだよ
出来立てなんて不味いだけ

281 ： ラダームーンサルト(catv?)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:37:44.47 ID:R3kXa7L60.net
>>14.,70
だよな
２日目がうまいとかいう迷信、よく聞くけど全く理解できなかった。

282 ： ボマイェ(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:41:35.39 ID:kaURY2f40.net
お前らレンチンだと菌は死なないからな？
2日目食うなら鍋で煮詰めないと駄目
よーく覚えとけよ？

283 ： サソリ固め(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:44:09.53 ID:Diy4++Uz0.net
芋などのデンプンが糊化していそう

284 ： フライングニールキック(長屋)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:45:13.69 ID:aUKN1Vpv0.net
>>7
いよっおみっちゃん

285 ： ストレッチプラム(家)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:46:34.30 ID:hovuLVCK0.net
>>276
一緒だよ
色々な菌が繁殖して腐るんだから

286 ： キチンシンク(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:49:46.72 ID:DPwgH2ds0.net
七日目のカレー

287 ： スパイダージャーマン(WiMAX)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:53:49.63 ID:j+d3QjQ40.net
賞味期限間際の牛乳でヨーグルト作ったら賞味期限延長？

288 ： 膝靭帯固め(栃木県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:59:06.32 ID:/TlTsxZr0.net
一晩コンロの上に置いておくと
泡が立っていたり、ルーが鍋の下に、水分が上に分離していたりするのは
腐っていたからなのか。俺食ってたわ…

289 ： テキサスクローバーホールド(四国地方)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 02:02:06.31 ID:tDGHurwP0.net
腹壊した事ないし大丈夫だろ

290 ： フェイスロック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 02:18:09.78 ID:TNPNG2Jn0.net
野菜をカットじゃなくすり下ろして入れる。
んで作ったあと小分けにしてジップロックに入れて粗熱を取った後は冷凍
こうすることで凍みだしになって味が行き渡る。

あとは食べるときにレンジでチンして解凍。
夏場でも腐らせずに三四日はおいしくいただける。

291 ： フルネルソンスープレックス(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 02:19:48.18 ID:19am2DAG0.net
腐りかけがうまずいっておみっちゃんが言ってたぞ

292 ： 稲妻レッグラリアット(家)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 02:40:03.55 ID:MqOyuNBR0.net
俺3日間くらい食べてるよ

293 ： ドラゴンスクリュー(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 02:40:29.02 ID:PHy1TrPf0.net
>>15
じゃがいも入れないカレーお勧め、じゃがいもは付け合わせ程度で良い

294 ： 32文ロケット砲(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 03:10:00.67 ID:T6Ac34Vk0.net
納豆だろ

295 ： アンクルホールド(愛媛県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 03:36:00.13 ID:dNwaLu0x0.net
コーラー入れたらすぐにドロドロになる

296 ： ファイナルカット(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 03:52:18.33 ID:PXTFzAnk0.net
ルーは熟成されるけど、具がまずくなる

297 ： キドクラッチ(catv?)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 03:53:20.43 ID:YbVd00sA0.net
動物の死骸を食ってるんだから多少の腐敗なんて気にすんな

298 ： ファイナルカット(関西地方)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 03:59:03.80 ID:7DeH9GoD0.net
まあカレーそんなに頻繁にしないし
そこまで潔癖に生きてないから
2日目ぐらいなら火にかけて食うわ
3日目になると単純に飽きて食わなくなる

299 ： フロントネックロック(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 04:02:20.81 ID:GtP3nAR+0.net
カレーは決して寝ちゃいなかったってわけだな

300 ： 急所攻撃(関東地方)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 04:17:14.93 ID:ve6B8QByO.net
冷ましてから冷蔵庫入れとけば二日目ぐらいまでは大丈夫だろ
常温で置いておいて朝昼晩に再沸騰させてなんとかなるかやってみたけど
３日ぐらいしたらサラサラになって腹壊したわww

301 ： バーニングハンマー(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 05:14:36.77 ID:7f+8INWQ0.net
美味ければうんこでもいいのか！？

302 ： ジャーマンスープレックス(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:02:02.37 ID:iv3bkHpv0.net
冷凍するならじゃがいもは入れない

303 ： 不知火(福岡県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:03:23.36 ID:5ukQXMkq0.net
天日干しもな

304 ： ブラディサンデー(茨城県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:06:42.40 ID:kjNpc7aO0.net
>>7
女は除けよ

305 ： ドラゴンスープレックス(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:07:16.06 ID:qNzn3QPR0.net
まあなんだ
たかがカレーだ

306 ： トペ スイシーダ(埼玉県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:08:13.66 ID:u5FVTE560.net
そもそも業者が出来立てが一番美味しいですといってるからな
バーモンドカレーの

307 ： ショルダーアームブリーカー(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:19:41.54 ID:Z9JmfMBi0.net
なんでも腐る寸前が旨いんだだよ

308 ： ハイキック(関東・甲信越)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:20:40.63 ID:y1ELcemoO.net
>>296
でも素茹でしただけで、味が全く沁みてない具をのせたカレーが店で出ると殺意が湧かない？
俺は具が煮崩れたカレーがむしろ好き。

309 ： カーフブランディング(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:25:52.28 ID:PHy1TrPf0.net
>>183
赤くなれよ

310 ： テキサスクローバーホールド(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:26:33.34 ID:eat9bLsD0.net
ちゃんと火を通してから食べれば菌は死ぬよ

311 ： レッドインク(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:28:52.78 ID:KMmTKivo0.net
ウェルシュ菌ウェルシュ菌言ってる奴がいるけど
あんなもん火通せば大丈夫。毒は熱で消える。
菌自体は普通の腸内細菌だからそのまま召し上がれる。
ウェルシュ菌が熱に強いと聞いて誤解してる奴が多いんだよな。

312 ： ハーフネルソンスープレックス(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:30:26.91 ID:cnQ8D7Kp0.net
1日置くんじゃなくて一度冷ましてから熱入れるとうまくなるんだろ？

313 ： スリーパーホールド(愛知県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:31:57.54 ID:fyWH9V/W0.net
>>310
死なない

二日目のカレーを食べてお腹がゆるくなるのはこのせい。

314 ： テキサスクローバーホールド(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:34:43.32 ID:eat9bLsD0.net
>>313
火の通し方が甘いんですよ

315 ： ダブルニードロップ(岐阜県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:37:43.62 ID:j2tNl/nb0.net
加熱を続ければ味が染み込むとかの勘違いに対する読め悟れだもんな

316 ： セントーン(群馬県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:40:19.30 ID:bFxw0CMq0.net
みんなカレーだと真剣になるのなw

317 ： カーフブランディング(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:42:29.21 ID:WxbNpHgi0.net
俺レンチン生活で数年前から腹の調子ずっと悪いんだがこのせいか…

318 ： 膝十字固め(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:43:03.90 ID:YS/vJxjp0.net
長時間煮込んだカレーが美味いわけが無い
重要なスパイスの香りが飛んじゃってるよ

319 ： ニールキック(dion軍)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:45:44.70 ID:0+43udmz0.net
じゃがいもは入れないようにしてる。

320 ： 毒霧(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:48:50.44 ID:2f0wVwp+0.net
一日一回火通して冷蔵庫で保存すれば六日はいける

321 ： ネックハンギングツリー(静岡県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:51:03.27 ID:94SUVnMa0.net
胃液で大抵の菌は死ぬ

322 ： バズソーキック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:53:06.94 ID:9dx72j020.net
ポテチをくだいて入れると一晩寝かせたカレーになるって
なんかの漫画で読んだ

323 ： ランサルセ(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:56:14.26 ID:LSuM2Nu60.net
入れたはずのナス、ニンジンが消えてた

324 ： ラ ケブラーダ(愛媛県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:12:56.13 ID:BwPOgTcN0.net
二日目も旨さ、あれは冷えてる時にアミノ酸(旨味)が出てるから
冷蔵庫で１度冷やしてまた温めれば二日目の様な旨味が出るぞ
らしいぞ

325 ： スパイダージャーマン(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:14:12.19 ID:MqcSUza20.net
>>318
出たスパイス厨

326 ： キャプチュード(中部地方)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:17:31.17 ID:lNTwSfNa0.net
スパイスは飯の方に混ぜればいいんじゃね？
汁に加えない方が、スパイスそのものの味と香り（笑）を楽しめる

327 ： ダブルニードロップ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:19:23.18 ID:1Xh02AC80.net
余ったカレーは冷蔵庫へ

328 ： アルゼンチンバックブリーカー(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:21:23.94 ID:5DSHbOn50.net
じゃがいもを入れると腐るの早いので入れないで作れとあれほど

329 ： ドラゴンスープレックス(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:24:14.55 ID:qNzn3QPR0.net
香り飛んだのが嫌なら食べる直前にガラムマサラを少々で良いじゃん

330 ： スパイダージャーマン(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:27:57.92 ID:MqcSUza20.net
>>329
料理としてどうこうじゃなくて
スパイスの香りだけが大事らしいからそれでおk
いっそ真っ黄色のカレーピラフでも食っとけと

331 ： バックドロップ(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:28:48.13 ID:uPmHVak60.net
作った瞬間から腐り始めてるだろボケ

332 ： ドラゴンスープレックス(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:30:27.52 ID:qNzn3QPR0.net
煮込むときのスパイスと仕上げのスパイスを上手に使い分けられればみんなハッピーだね

333 ： チェーン攻撃(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:32:42.27 ID:SvktpKDZ0.net
未だに思い違いをしている人が居るが、加熱しても菌が出した"毒素"は無くならんからな？

334 ： キャプチュード(中部地方)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:33:00.79 ID:lNTwSfNa0.net
スパイスの粉末だけ別皿で用意して、カレーの合いの手に嗅ぎタバコみたいに吸い込めばOK

335 ： ダブルニードロップ(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:34:05.62 ID:OJ6JDJ3O0.net
「一晩寝かせたベビソ」　←　ぶ　っ　ち　ゃ　け　太　り　始　め　て　い　ま　す

336 ： 中年'sリフト(徳島県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:35:10.38 ID:+HiD8jC/0.net
ウェルシュ菌待ったなし

337 ： 16文キック(空)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:42:19.97 ID:DtG2SA2e0.net
詐欺コピーの雄「一晩寝かせたカレー」

338 ： ダイビングヘッドバット(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:43:02.89 ID:+jys0FM00.net
女も腐りかけが美味じゃねーか。たまんねーなおい

339 ： 32文ロケット砲(大阪府)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:47:44.13 ID:nPMNEZcU0.net
日本人の99％以上が牛脂と小麦粉まみれの市販のルー食ってるんだから
スパイス（）も糞もねーよ

340 ： アトミックドロップ(愛知県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:48:36.36 ID:i0IJ/C+g0.net
食い物は何でも腐りかけがうまいんだよ

341 ： ドラゴンスープレックス(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:50:33.32 ID:qNzn3QPR0.net
>>340
葉物野菜は新鮮シャキシャキがいいです

342 ： キングコングラリアット(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:54:12.14 ID:gVngPbnH0.net
それが旨いんだよ

343 ： ストレッチプラム(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:54:34.74 ID:KGb3U5Eg0.net
>>13
マジレスすると真空状態だと雑菌は湧かない、空気中には微生物や雑菌がいる
普通の鍋だと真空状態にできないだろ？冷えていく段階で内部の圧力は下がっていくから同時に空気を内部に取り込んでいくんだ

344 ： ドラゴンスープレックス(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:56:09.77 ID:qNzn3QPR0.net
>>343
そしてボツリヌス菌が繁殖するんですね

345 ： 超竜ボム(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 08:02:24.09 ID:hF4uqxqs0.net
>>184
ﾈﾀﾆﾏｼﾞﾚｽ(･∀･)ｶｺｲｲ!!

346 ： 逆落とし(空)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 08:03:40.68 ID:mVTBu9vc0.net
そのまま捨てると
つついたカラスがウエルシュ菌でやられます。

347 ： ダイビングフットスタンプ(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 08:05:45.74 ID:sGtFOtcY0.net
>>285
具体的な菌の種類が問題
納豆菌が繁殖しても食中毒にならない
ビフィズス菌も食中毒にならない
他にもあるだろう

348 ： ニールキック(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 08:05:59.93 ID:Z2YFRkap0.net
俺は作りたてのカレーの方が好きだけどな
一晩ねかせるとカレーの風味がなくなる　まろやかさは増すが

349 ： ハイキック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 08:11:47.94 ID:V9xjAfk00.net
＞いくら熱に強いウェルシュ菌といえども、
＞グツグツ煮えたぎる鍋の中は非常に住み辛い環境です。
＞そのため、自身を硬い殻で覆った「芽胞（がほう）」と呼ばれる状態に
＞変身します。

＞この芽胞の状態とは、言わば自身の周囲に
＞強力なバリアを張っているようなもの。
＞沸騰したお湯で4時間以上煮こもうが
＞冷凍庫で氷漬けにしようが、
＞アルコール消毒を吹きかけても、
＞この芽胞のバリアには通用しません。

何かアルティメット・カーズ様みたいだな
あいつも火山のマグマの中で耐熱シールド作って完全防御してたし

350 ： 断崖式ニードロップ(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 08:17:13.00 ID:RH7UqrKI0.net
>>97
ヨーグルトかな？

351 ： ラダームーンサルト(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 08:22:58.74 ID:Km2pe4O20.net
ビーフシチューとかでも同じなのかな

352 ： 急所攻撃(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 08:37:03.74 ID:G7t5VrGG0.net
>>333
セレウスは残るけどウェルシュは問題ないよ
かき混ぜながら全体を沸騰させたら失活する
それよりウェルシュ大繁殖したカレーは味が落ちるのが問題

353 ： 急所攻撃(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 08:41:43.06 ID:G7t5VrGG0.net
>>343
新しくは涌かないけど元々食材についてるからね
嫌気性菌は真空にしたら大繁殖するよ
要冷蔵の真空パック食品を常温保存なんかしたらマジで死ぬ

354 ： ニーリフト(大阪府)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 08:42:32.86 ID:bnBGMIA00.net
むかーし小学生の頃、余ったカレーの入った鍋を一週間放置した事あるけど、マグマのようにポコポコ気泡沸いてて笑ったわ

衝撃的過ぎて、小学生の友達を家に呼んで皆で囲んで見てた

355 ： ランサルセ(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 08:44:59.65 ID:Stom315K0.net
そもそもカレー自体が脂っこくて嫌いだわ

356 ： フロントネックロック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 08:48:43.42 ID:dDCRdkkO0.net
腐りかけが一番うまいからな
ウスターソースなんて放置してたら勝手にできてたってのが起源だし

357 ： サッカーボールキック(奈良県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 08:50:02.33 ID:RzOrT25L0.net
僕はフレッシュな方が好きです

358 ： ドラゴンスクリュー(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 08:50:47.77 ID:yQsey0XD0.net
肉も魚も腐りかけが一番うまい

359 ： ニーリフト(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 08:53:01.33 ID:13bZMxpA0.net
カレーは出来立ての方が普通に美味いし

2日目とか不味くて無理
ジャガイモのデンプンが腐る

360 ： キングコングラリアット(茨城県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 08:56:52.22 ID:4dfAboqv0.net
その日のうちに冷めたら小分けで冷凍するわ鍋洗うの面倒だし。
あ。そうそうカレーにジャガイモ入れるアホは氏ね

361 ： フライングニールキック(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 09:02:33.61 ID:2axs1qsF0.net
一晩寝かさなかったカレ

362 ： ファイヤーボールスプラッシュ(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 09:07:47.02 ID:qU/iPmAR0.net
２日目は固いから嫌い
シャバシャバなのが好き

363 ： ジャンピングDDT(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 09:07:51.34 ID:c26S4iF40.net
肉も果物も腐りかけが美味いんだよ

364 ： スパイダージャーマン(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 09:16:36.18 ID:MqcSUza20.net
肉も魚も果物も、種類や部位によって美味いタイミングは全く違う。

365 ： ムーンサルトプレス(アラビア)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 09:17:37.93 ID:WdCI04LP0.net
カレーの場合、火を通して食うんだから無問題。

366 ： アイアンクロー(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 09:20:14.62 ID:92qNk7H60.net
肉や魚はとれたてよりも、時間をおいたほうが美味くなる場合がある
微生物がアミノ酸を作るからとかなんとか

367 ： アイアンクロー(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 09:20:44.75 ID:92qNk7H60.net
>>365
100度程度で全ての菌が死ぬと思うなよ

368 ： バックドロップホールド(空)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 09:22:36.39 ID:L/vH2pa30.net
自分の身体がすでに細菌だらけだから

369 ： ニールキック(大阪府)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 09:23:42.37 ID:n94LsGPy0.net
俺は作りたてが一番好きだけどな
一晩置くと気の抜けたカレーになってる

370 ： スパイダージャーマン(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 09:24:05.57 ID:MqcSUza20.net
>>365
「熱いメシに冷たいカレー」派も多い。

371 ： デンジャラスバックドロップ(禿)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 09:25:09.09 ID:wjHLuVNK0.net
>>365
菌が作り出した毒素は加熱では容易に失効せんわ
ドアホ

372 ： ヒップアタック(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 09:26:06.22 ID:II4slUP80.net
そろそろ炊飯ジャーの電気を切って翌日まで放置しておくのをためらう

373 ： ニールキック(dion軍)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 09:32:54.79 ID:8Yu+Z8Lk0.net
>>243
おまえ天才だな

374 ： ランサルセ(dion軍)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 09:45:32.85 ID:08GtPEu30.net
牛と玉ねぎだけでシャバめに作って
具は後からカレー粉で下味をつけた後炒めて適時乗せる

375 ： ブラディサンデー(埼玉県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 09:46:31.25 ID:XO2v5Q630.net
我が家のカレーにジャガイモは要るか論争
嫁「もさもさ」
俺「ホクホク」
いつまでも平行線

376 ： 河津落とし(東日本)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 09:48:51.77 ID:g3uyXayV0.net
夏場は止めとけよw

377 ： シャイニングウィザード(埼玉県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 09:50:41.22 ID:jZ76LytD0.net
>>183
ぜったいババアｗ

378 ： ダイビングヘッドバット(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 11:06:28.01 ID:m4kNJhlL0.net
俺「一晩寝かせてもいいし寝かせなくてもいい」

379 ： マスク剥ぎ(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 11:06:35.43 ID:ad9r9NH/0.net
夏場はフライパンで1、2皿程度の量しか作らないな

380 ： オリンピック予選スラム(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 11:52:17.23 ID:qPvP1MgS0.net
>>370
冷や飯に冷たいカレー派がここにいるぞ

381 ： ラ ケブラーダ(中国地方)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 12:04:08.45 ID:a90suFpL0.net
カビは浮くよなw

382 ： ジャンピングカラテキック(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 13:12:36.81 ID:Jvisondp0.net
>>12
でもカレー以外を作る必要がなくなるからつまらん

383 ： 膝靭帯固め(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 13:18:40.21 ID:UF5Blt6F0.net
冬以外は水桶＋保冷剤で急冷して鍋ごと冷蔵庫
完璧じゃないだろうけど、いまんとここれで問題なし

384 ： オリンピック予選スラム(愛知県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 13:20:16.96 ID:HiFhtoap0.net
空気中にいっぱい菌が浮遊してるからね

385 ： ダブルニードロップ(京都府)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 13:24:01.50 ID:i5kqfLhP0.net
>>1
じゃがいもが腐る

386 ： ダブルニードロップ(京都府)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 13:26:48.44 ID:i5kqfLhP0.net
最近、カレー粉が不味いから全然食ってない、何か変えたやろおい
俺の舌が肥えたのか

387 ： ツームストンパイルドライバー(京都府)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 13:30:25.91 ID:GEJlOUhu0.net
>>384
空気中の菌は食う前の加熱で何とでもなる
40度から60度くらいのなま温かい温度帯で増殖する嫌気性菌がわかりにくくて一番やばい

388 ： バックドロップ(空)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 13:35:02.51 ID:f+4bOLD/0.net
>>12
なんでキャンプで作るカレーってシャッバシャバになるんだろうな

389 ： ニールキック(家)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 13:39:25.66 ID:DdIa5eAy0.net
>>386
脳の血管でも詰まったんじゃね

390 ： ドラゴンスープレックス(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 13:40:26.75 ID:qNzn3QPR0.net
>>386
老化現象

391 ： クロイツラス(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 13:45:29.43 ID:mNmuEldt0.net
カレーって対流しないから表面で繁殖するくらいでそんなにアレしないんじゃねえの

392 ： トペ コンヒーロ(兵庫県)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 13:56:29.45 ID:3C8yQS2W0.net
ウェルシュ菌なんか普通の耐性があれば平気だよ。

393 ： 張り手(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 14:02:09.76 ID:qcTVXdQH0.net
寝かせたカレーが美味しいってのは作り過ぎたのを食わせて処分させる為の言い訳だろ？

394 ： 逆落とし(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 14:05:42.21 ID:V3AtGFlI0.net
冷めるときに味が染み込むんだろ

395 ： アイアンクロー(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 14:09:07.92 ID:HwIocVgY0.net
腐り掛けが1番美味いって
ばあちゃんが言ってた

396 ： パロスペシャル(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 14:10:23.02 ID:HqGscMS90.net
カレーってなんで作りすぎるん？

397 ： ニールキック(家)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 14:12:28.04 ID:DdIa5eAy0.net
>>396
作りすぎるっていうか、手軽な手抜き料理だから
まとめて作れば、次の日はサボれるって魂胆よ

398 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(dion軍)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 14:14:38.85 ID:a/3DTlYk0.net
>>243
おまえ面白いな

399 ： リバースパワースラム(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 14:16:26.18 ID:XSvvBoRS0.net
火を通してから一晩置く。
朝にまた火を入れる。
腐らないよ。

>>395
バナナや肉がそうだね。

400 ： タイガードライバー(禿)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 14:17:22.55 ID:4LXKF53x0.net
>>1
ウェルシュ菌の増殖が腐敗を進め
熟成と勘違いさせている
ちなみにウェルシュ菌はちょっと腹下したかな？
ぐらいの菌だから気にすんなよ

嘘だけど

401 ： アイアンクロー(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 14:20:52.35 ID:HwIocVgY0.net
>>396
少量だと上手に作るのは難しいんだな

402 ： ブラディサンデー(catv?)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 16:36:50.42 ID:yqoN7wY90.net
ウェルシュ菌と納豆菌を鍋の中で対決させたい

403 ： ドラゴンスリーパー(香港)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 17:22:18.45 ID:bAmFDISU0.net
>>372
炊きたてを適当な器に移してすぐラップして、常温まで冷めたら冷蔵庫に放り込む
ラップを外さず湯気が結露した水滴が付いたままレンジでチンすりゃふっくらして普通に美味い

404 ： 膝十字固め(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 20:40:02.40 ID:bj31Wj6w0.net
>>403
同じく

405 ： ダイビングヘッドバット(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 02:03:35.43 ID:D1hOveBM0.net
>>403
最近気づいたけど炊きたてをラップしてジップしてフリージングしてチンするといいよね

406 ： トペ スイシーダ(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 02:50:30.13 ID:vMHGzWe80.net
常温になるにつれ様々な菌がうようよカレーのなかであっという間に増殖する。
翌日また食べるため火にかけると70度越えた辺りから数万にまで増殖した菌は死滅するが菌が出した毒素は死なずに残る。
それをおまいらは旨いと言って食ってしまうわけだ。
温暖化に寄って昔の常識とは桁ハズレた細菌が食べ残しのあらゆる料理
をあっという間に襲うのだよ。
基本は食べ残しは保存しないで即棄てる。これが正解です。

407 ： スリーパーホールド(WiMAX)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 03:29:34.95 ID:XXkCz4xP0.net
ルーを混ぜると旨くなるっていうけど
それならメーカーがブレンドして出すだろ

二日目が旨いとかいうのもこの程度の戯言だよ

408 ： フロントネックロック(空)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 03:31:29.65 ID:DIcFvek20.net
ジャガイモが変な味になるんだよな
人参とタマネギだけなら結構もつよｗ

409 ： ニールキック(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 03:40:14.54 ID:vET3/+dt0.net
実家では夏場以外一晩置いても大丈夫だったが今住んでるとこはダメだ
同じ県内でも自然がまだ残ってる地域の木造と都会のマンションではこうも違うのかと思った

410 ： シャイニングウィザード(家)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 03:45:47.41 ID:FJcdsW4s0.net
ガールスカウトをやってた元カノは、大鍋料理しか作れなかった。
カレー、おでん、肉じゃがなどを作ってもらったけど、1週間食べられるぐらいの鍋を用意されてビビった。

411 ： パイルドライバー(関東・甲信越)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 03:49:34.19 ID:s1GDeyZRO.net
カレー食べたいけど作るの面倒臭い
あとレシピにクミンとか書くなよ
モロにワキガじゃねーか瓶で買ってしまって未だにある
何してくれてんだよ？

412 ： スリーパーホールド(WiMAX)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 03:51:09.65 ID:XXkCz4xP0.net
二日目に移行する前に
圧力鍋で温度120度、30分ほど茹でればさまざまな菌は芽胞も含めて死滅するんじゃないの？
これを蓋開けずにそのまま冷蔵庫に入れればまず大丈夫だと思うけど
これを蓋開けずに常温放置にしたらどうなるかな？

これだと腐敗は防げそうに思えるが

413 ： トラースキック(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 03:53:50.29 ID:Lv7nraM60.net
夏場はマジで朝作ったカレーが夕方には腐れてるからな。気をつけろ

414 ： ニールキック(茨城県)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 03:59:41.22 ID:4GpVmba60.net
ウチは今まで、4,5日位は普通に常温放置＋1,2日冷蔵でも
特に惨事には至った事なかったなぁ……

何が違うんだろう　　

415 ： カーフブランディング(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 03:59:46.79 ID:wWwCAkwA0.net
じゃがいもは水分多いからすぐダメになるぞ

416 ： トペ スイシーダ(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 04:32:32.84 ID:vMHGzWe80.net
熟成肉とか流行ってて美味しいとか言ってる奴。
１度新鮮な肉と一緒に表面を顕微鏡で 見てごらん。
((((；゜Д゜)))
たぶん調理前にそっこーでゴミ箱に投げ捨てるからwww

417 ： ビッグブーツ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 04:57:59.78 ID:dan31iCP0.net
腐り始めたのがうまいんだろうが
そんなこともわからんのか

418 ： ヒップアタック(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 06:22:30.28 ID:+dqB+QOY0.net
環境を一定に保ってはいけない、常に変化させろ、でなければ冷蔵だ

419 ： ヒップアタック(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 06:28:01.85 ID:+dqB+QOY0.net
>>277
カレー板でやるべき内容なのに何故カレー板にｽﾚがないのか

420 ： ドラゴンスリーパー(富山県)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 06:55:11.59 ID:ZbQ5Z/re0.net
そんなもん、なんでもだろうに
人間もいつも腐っててそれをいつも修復してる

421 ： ダイビングヘッドバット(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 07:02:12.17 ID:krw5lWmz0.net
>>416
熟成肉は表面をトリミングするんじゃね

422 ： ニーリフト(山梨県)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 08:06:04.61 ID:R8cHZmm/0.net
一部の植物除いて、生命断たれた瞬間から腐敗が始まる

423 ： ドラゴンスクリュー(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 08:07:22.13 ID:dPutzDm/0.net
>>414
運

424 ： キン肉バスター(神奈川県)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 08:08:52.18 ID:SWP5Zy0U0.net
一気に冷やして鍋ごと冷蔵庫にいれときゃ3日くらいは持つよ

425 ： ときめきメモリアル(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 08:09:22.02 ID:P4Guw0T20.net
26歳ぐらいの女が一番具合が良い。

426 ： トペ スイシーダ(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 08:52:35.95 ID:vMHGzWe80.net
腐るだけならいいんだがウイルス増殖が…
まあ騙されたと思って熟成肉の断面を顕微鏡で見てみれ((( ；ﾟДﾟ)))

427 ： ダイビングヘッドバット(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 09:02:22.03 ID:krw5lWmz0.net
>>426
ウイルスじゃなくて菌じゃね？
納豆菌とかビフィズス菌とか麹菌とか菌は悪いものばかりではないよ
無害な菌もいるし有益な菌もいる

428 ： サッカーボールキック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 09:22:11.68 ID:sn3+Z3Jt0.net
>>426
ウイルスってそんなに簡単に見えるん？

429 ： 断崖式ニードロップ(dion軍)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 09:23:39.73 ID:9LvwteP/0.net
腐りかけが美味いんだよ
女も３０〜３５位も見た目度外視すれば一番美味しい

430 ： タイガースープレックス(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 09:48:22.19 ID:sqp3UBQf0.net
>>426
電子顕微鏡なんて持ってねーよ

431 ： 16文キック(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 11:53:01.91 ID:oezhStXA0.net
ID:vMHGzWe80

m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ

432 ： カーフブランディング(東京都)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 12:06:02.74 ID:K+geaBDe0.net
>>407
好みで違うメーカーのを混ぜるんだよ

433 ： トペ スイシーダ(茸)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 16:22:35.81 ID:vMHGzWe80.net
>>428
高倍率なら動いてんの見えるぞ
気持ち悪いぞ〜

434 ： ジャストフェイスロック(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 18:21:41.98 ID:4LNZ4Mj10.net
>>407
二日目カレーはメーカーが認めてるけど

435 ： 逆落とし(庭)＠＼(^o^)／：2016/06/10(金) 18:54:48.99 ID:N0130kLP0.net
昨日作ったカレーに一昨日作った麻婆豆腐かけて食おうと思ってたのに
このスレのせいでどうしようか迷いだした

436 ： 閃光妖術(大阪府)＠＼(^o^)／：2016/06/11(土) 19:26:18.73 ID:UySWz93r0.net
香辛料の香りが抜けるから
二日目は不味い

437 ： 閃光妖術(大阪府)＠＼(^o^)／：2016/06/11(土) 19:27:31.82 ID:UySWz93r0.net
>>426
ウイルスは理科室にあるレベルの顕微鏡じゃ見えねーだろ

438 ： ドラゴンスープレックス(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2016/06/11(土) 19:29:15.69 ID:YMaFtHgX0.net
目の前でこんなこと言う奴がいたら取り合えず蹴るだろうなｗ

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