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NHK みりん梅酒事件から今日で9年
- 1 : [Φ|(|´|Д|`|)|🌀] BBxed!! オリンピック予選スラム(大阪府)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:41:09.11 ID:r+sjmHXN0●.net ?PLT(13000) ポイント特典
-
2007年6月14日放送の「きょうの料理」にて、「わが家に伝わる漬物・果実酒」のシリーズ最終日として梅酒料理が取り上げられた。
番組後半では応用料理として「みりん梅酒」が紹介され、「食前酒に丁度」よく「飲みやすい」と太鼓判を押していた。
しかしながら、本みりんを用いて梅酒を造ると、梅がアルコール発酵し度数が高くなってしまう。
それどころか日本ではアルコール度数20未満の酒類で果実酒を作ることは密造酒になり酒税法に抵触する。
アルコール度数が15くらいしかない本みりんで梅酒を作ると犯罪なのである。
そんなわけでNHKは後日ブルーバックでお詫び放送をする羽目になってしまった。
http://www.officiallyjd.com/wp-content/uploads/2012/10/20121029_cooking-_14.jpg
- 2 : スパイダージャーマン(dion軍)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:42:36.72 ID:v/Am8sh00.net
- NHKが脱税指南してたのか
- 3 : スターダストプレス(大阪府)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:42:45.21 ID:sefaDYvm0.net
- くさそう
- 4 : アキレス腱固め(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:43:13.07 ID:HzCqmMqH0.net
- |/ ̄ ̄\| \ 今日はみりん梅酒/ ┌─────┐
|\ /| \ にするか /. │みりん梅酒 │
|  ̄ ̄ | \ ∧∧∧∧/ └─────┘
| .○○○. | < み > 一般の人が
\.○○./ < 予 り > みりんを使って梅酒を
.  ̄ ̄ < ん > 造ることは許されていません
─────────< 感 梅 >──────────
__[警] <  酒 > ,.、 ,.、
( ) ('A`) < !!!! の > ∠二二、ヽ
( )Vノ ) /∨∨∨∨\ ((´・∀・`))<みりん一升
| | | | /死ぬ気なの!\ / ~~:~~~ \
- 5 : ローリングソバット(catv?)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:43:47.50 ID:6bnPhtXb0.net
- |/ ̄ ̄\| \ 今日はみりん梅酒/ ┌─────┐
|\ /| \ にするか /. │みりん梅酒 │
|  ̄ ̄ | \ ∧∧∧∧/ └─────┘
| .○○○. | < み > 一般の人が
\.○○./ < 予 り > みりんを使って梅酒を
.  ̄ ̄ < ん > 造ることは許されていません
─────────< 感 梅 >──────────
__[警] < 酒 > ,.、 ,.、
( ) ('A`) < !!!! の > ∠二二、ヽ
( )Vノ ) /∨∨∨∨\ ((´・∀・`))<みりん一升
| | | | /死ぬ気なの!\ / ~~:~~~ \
- 6 : アキレス腱固め(神奈川県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:43:48.70 ID:kezBP35m0.net
- 梅酒というと援交の思い出が
- 7 : ハーフネルソンスープレックス(兵庫県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:45:57.15 ID:cuFsDv500.net
- ○ョー○かw
たしかにw
- 8 : ローリングソバット(福島県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:46:09.93 ID:T5VEtjvC0.net
- ラジオで日本酒で梅酒仕込むのをやってたから
ちょっとハラハラして聞いてたら、20度以上の酒使ってた
探すと40度超えるのもあるらしいな
- 9 : 不知火(SB-iPhone)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:46:37.41 ID:yQvi94rD0.net
- 今年は質の良い青梅が少ない
傷物や熟しかけた梅ばかり
お前ら良い青梅見かけたらすぐ買えよ
- 10 : マスク剥ぎ(兵庫県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:47:33.29 ID:gdkNNqjf0.net
- 梅にみりんぶっかけたらええの?
- 11 : ジャストフェイスロック(やわらか銀行)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:48:09.52 ID:gVmra0yE0.net
- むしろ法律のほうが悪いんだろうけど
悪法も法なんだよな
- 12 : ネックハンギングツリー(SB-iPhone)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:48:19.95 ID:5UTpBNE00.net
- >>8
ブランデーも使える
- 13 : ファルコンアロー(大阪府)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:49:40.62 ID:KodB+NpR0.net
- >>11
法を作った人間を訴えるしかないな
- 14 : バックドロップホールド(庭)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:50:57.51 ID:kYGN3FmM0.net
- 蒸留酒でも水でわって20度きったらヤバイの?
- 15 : ローリングソバット(catv?)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:51:23.12 ID:6bnPhtXb0.net
- >>8
原酒てヤツやね、薄めて調整してないのは結構度数有るよな
ポン酒でもうぃ〜スキーでも
- 16 : ミラノ作 どどんスズスロウン(三重県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:52:31.47 ID:IRTMQMjG0.net
- なんでアルコールが低いとダメでたかいといいんだ?
- 17 : クロイツラス(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:52:41.89 ID:3xQP6oCF0.net
- >>1
美希ちゃん若いw
- 18 : 雪崩式ブレーンバスター(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:53:13.45 ID:Bd7lIQYv0.net
- 9年前なのに三十年前の映像に見える
- 19 : ハーフネルソンスープレックス(埼玉県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:53:54.70 ID:UQL++7gf0.net
- (;´Д`)ノθヴイィィィン
- 20 : ファルコンアロー(大阪府)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:54:06.91 ID:KodB+NpR0.net
- >>16
税金のいらない製品が税金のいる酒に変わるから?
- 21 : メンマ(空)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:55:50.09 ID:H5ykcJuY0.net
- 前に梅酒を作ったとき、半年で梅を取り出すの知らなくて、金玉袋みたいにシワシワになったまま、まだ瓶に入っている。
- 22 : ファルコンアロー(大阪府)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:55:55.59 ID:KodB+NpR0.net
- 総活躍なんだから危険物以外は酒造を一般開放すべき
- 23 : エルボードロップ(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:57:17.34 ID:bpySc6Wg0.net
- >>21
それはそれで旨そう
- 24 : リキラリアット(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:57:43.21 ID:KMWP4olX0.net
- >>8
越後さむらいだな。
同じメーカーで、越後さむらい梅酒も作ってるぞ。
- 25 : エクスプロイダー(SB-iPhone)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:59:03.91 ID:LdzdCsNo0.net
- 趣味の園芸で大麻の育成とかやるようなもんか
- 26 : キングコングニードロップ(奈良県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 09:59:55.94 ID:LKdx5NcR0.net
- >>16
もとからアルコール度数が高いと、菌が死んじゃって
それ以上は発酵しないから
- 27 : 不知火(SB-iPhone)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:00:05.02 ID:yQvi94rD0.net
- >>21
うちのはもう4年入れっぱなし
齧るとうまいよ
- 28 : バックドロップホールド(庭)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:00:56.65 ID:kYGN3FmM0.net
- >>16
アルコールが低いと梅についた酵母が殺菌されず発酵してアルコール度数があがり、アルコール度数の差額分の脱税行為になる。個人的に呑むので作るのもアウト
- 29 : リキラリアット(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:01:14.75 ID:KMWP4olX0.net
- >>16
度数が低いと、アルコール発酵するから。
度数が20超えると発酵しにくくなる。
- 30 : チキンウィングフェースロック(兵庫県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:01:57.11 ID:iu+vvkev0.net
- >>11
法律改正して欲しい気もするけど
前に本場と同じ作り方とか言ってマッコリ大量密造して捕まったババアがいたが、ああ言うのが横行するのも困るな
- 31 : リキラリアット(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:02:20.93 ID:+6k0AbQH0.net
- >>1
キューピーみたいな顔だな
- 32 : キングコングニードロップ(奈良県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:02:56.36 ID:LKdx5NcR0.net
- それよりさ〜、梅ジュースって言うのがあって、梅と氷砂糖を
ビンに詰めとくと梅汁が染み出してくるというモノなんだけど
レシピ見てたら、たまに発酵するのでその時には加熱して殺菌
とか書いてンだよ
あれ、そのまま加熱しなかったら醸造梅酒になるん?
- 33 : 河津落とし(禿)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:03:20.96 ID:jTxxtea+0.net
- そもそも人に売るわけでもないのに酒自分で作って何が悪いねん
- 34 : 河津落とし(石川県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:04:52.11 ID:9Ac3KO/S0.net
- 一回目の梅シロップ完成してペロペロうまい
梅酒はまだまだだけどもう飲みたい
- 35 : バックドロップ(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:06:15.91 ID:O+5GNOse0.net
- >>8
厳密には22度超えると日本酒と法律上分類されないんで40度とかのはその他の雑酒扱いのはず
- 36 : イス攻撃(庭)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:06:36.76 ID:pCcJnmMH0.net
- >>16
20度くらいあるとアルコール生成酵母の大半は死んじゃうから大して再発酵しないからセーフ
これが15度位だとまだ酵母生きてるから栄養になるもの入れると再発酵始めてアルコールを生成しちゃったりする
そうすると酒税の額が変わってしまうのよ
日本酒も22度をこえると日本酒扱いではなくなるし
普通につくると21度後半くらいで酵母が死滅して発酵が止まる
日本酒のアミノ酸ってのは酵母の死骸で出来てる
- 37 : バックドロップ(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:08:29.83 ID:O+5GNOse0.net
- >>11
20度以下なら梅が発酵するんでアルコール生成する。
アルコール作るのを法律で防いでるので悪法とは言えないぞ
- 38 : バックドロップ(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:08:45.66 ID:O+5GNOse0.net
- >>14
アウト
- 39 : バックドロップ(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:10:02.43 ID:O+5GNOse0.net
- >>20
アルコール生成する濃度かどうか。
低いと野生酵母で発酵する。
- 40 : ファイナルカット(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:10:52.81 ID:qRZXIFT10.net
- そう聞くと作りたくなるな
- 41 : ダイビングヘッドバット(空)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:12:00.37 ID:TV2PuWaV0.net
- チョーヤじゃないのか()
- 42 : 男色ドライバー(京都府)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:13:14.90 ID:UvQWdI570.net
- [ ::━◎]ノ 死ぬ気なの.
- 43 : 頭突き(空)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:17:54.23 ID:VlAxaTrL0.net
- ヘリタコぷーちゃんスレとな
https://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B01CVFWJGO
- 44 : バックドロップホールド(長野県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:18:00.68 ID:xq5W3H9M0.net
- >>1 脱税指南ワラタ
- 45 : ニールキック(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:20:02.27 ID:r1dBfSvl0.net
- しまった18度の焼酎で漬けてもAUTOなのか
しばらく前にホワイトリカーなかったんで
適当に18度ぐらいの焼酎で梅酒作ってたw
まあ、全部飲んじまったし証拠はねえわ
- 46 : バックドロップ(東京都)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:20:43.75 ID:oNDszc0L0.net
- そろそろ今年の梅酒つけなきゃ
- 47 : ストレッチプラム(東京都)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:21:30.03 ID:v/bvV3Zd0.net
- いい加減に何千億年前の法律を変えるべき
- 48 : 目潰し(東日本)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:23:04.63 ID:Zm+iY6lG0.net
- 100%のオレンジジュースに砂糖を加えたところ
驚くべき偶然でドライイーストが混入してしまった
なぜか冷蔵庫の横に置いたまま放っておいたら
信じられないことに発酵して酒になったのでもちろん捨てたよ
- 49 : ジャストフェイスロック(やわらか銀行)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:26:41.59 ID:gVmra0yE0.net
- >>37
こいつは財務省の工作員か?
- 50 : キン肉バスター(埼玉県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:30:10.96 ID:N06C2FZ90.net
- |/ ̄ ̄\| \ 今日はみりん梅酒/ ┌─────┐
|\ /| \ にするか /. │みりん梅酒 │
|  ̄ ̄ | \ ∧∧∧∧/ └─────┘
| .○○○. | < み > 一般の人が
\.○○./ < 予 り > みりんを使って梅酒を
.  ̄ ̄ < ん > 造ることは許されていません
─────────< 感 梅 >──────────
__[警] < 酒 > ,.、 ,.、
( ) ('A`) < !!!! の > ∠二二、ヽ
( )Vノ ) /∨∨∨∨\ ((´・∀・`))<みりん一升
| | | | /死ぬ気なの!\ / ~~:~~~ \
- 51 : 河津落とし(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:31:05.30 ID:jiHCYKNc0.net
- 税金のためとはいえ酒の自作禁止ってもはや意味無い法律な気がする
例えばビール作るとなると数週間温度一定に保つ必要があるが
その手間とか考えたら買ったほうが遥かに安いし
いっそパン税とかとったほうが
- 52 : 目潰し(東日本)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:33:00.90 ID:Zm+iY6lG0.net
- 日本は食品関係の法律以上に遅れている
ほんの数十年前まで専売公社以外が塩作って売ると密売になったんだぜ
- 53 : オリンピック予選スラム(庭)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:35:00.79 ID:eEHSX5MD0.net
- ウイスキーを水割りして梅酒つくればいいんじゃない?
- 54 : ジャストフェイスロック(やわらか銀行)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:40:28.35 ID:gVmra0yE0.net
- >>52
専売に掛からないように少しだけ海藻を混ぜて売ってたそうな
- 55 : アトミックドロップ(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:41:16.92 ID:ci77KAQD0.net
- >>32
うちはなった 知らずに飲んで酔ってしまった
- 56 : シューティングスタープレス(家)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:41:46.48 ID:4NgkvJu70.net
- 蜂蜜ん水で薄めて室温でそのまま置いとくとアラ不思議・・・
- 57 : ジャストフェイスロック(やわらか銀行)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:42:27.31 ID:gVmra0yE0.net
- >>51
カロリー税を取るといいかもなw
- 58 : アルゼンチンバックブリーカー(千葉県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:43:11.17 ID:2DZ5vVPG0.net
- >>49
まあまあ、オマエの気持ちも判るが、こーゆーのは小さな抜け道を1つ認めると同じような抜け道が大量に出来て、
最終的にまさに「ザル」法になっちゃうんだよ。
ソレでもオマエらは「誰も困らない、なら
むしろ全面解禁で」って思ってるのかも知れないけど、
解禁されて一番喜ぶのは今もこっそりマッコリ密造してる在日の方々だぞ。
あと、田舎やあいりん地区など貧民が多い地域では自作の濁酒の製造販売が当たり前になって、
毎年死者が出るのが年中行事化し、恐らく国連辺りで晒し者になって、
中国辺りから「アジアのある地域に未だに密造酒が横行している未開の野蛮人国がある」なんて嘲笑される事になる。
一度そうなったらもう二度と規制できないんだよ。
- 59 : ダイビングエルボードロップ(福岡県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:43:13.22 ID:5f722o7D0.net
- 芳醇な味わい
- 60 : レインメーカー(dion軍)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:44:42.40 ID:6gHCInVa0.net
- みりん風で良いのか
本みりんは高価だからもったいない
- 61 : 目潰し(東日本)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:46:23.28 ID:Zm+iY6lG0.net
- もともと自宅で酒作る文化はあったわけだし
自分ちで作って自家消費するくらいは認めてもいいと思うんだがなぁ
- 62 : キングコングニードロップ(奈良県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:48:24.37 ID:LKdx5NcR0.net
- >>55
マジかよ、ヤベ〜な!
- 63 : ミッドナイトエクスプレス(チベット自治区)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:50:16.53 ID:pUp2pG1H0.net
- 自宅で何種類かお酒を造ってるよ。
焼酎とかも。
梅酒はアレ足すと銘酒になる。
- 64 : キングコングニードロップ(奈良県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:54:15.68 ID:LKdx5NcR0.net
- ずいぶん前のコトだけど、梨を買って車で家に帰る途中に
後部座席に置いといた買い物袋から一個だけ転がり出て
床でしばらくゴロゴロ転がってた
家帰って見てみたら別に傷とかもないからそのまま果物籠に
入れてテーブルに置いてたら次の日、得も言われぬ芳醇な
香りが部屋中に充満しておる!
梨が丸ごとの姿のままアルコール発酵しておったのだ
後にも先にもアレほど美味い梨を食ったコトはない
- 65 : ファイナルカット(長屋)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:59:39.87 ID:FfEHja4R0.net
- 35度の焼酎買ってきて、
アルコール濃度を15%程度までミネラルウォーターで薄めて、
梅酒を漬ければ、密造酒ができるのか
- 66 : ファルコンアロー(庭)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 10:59:53.03 ID:eP5M4EGW0.net
- 砂糖漬け梅シロップの炭酸割りウマー
- 67 : アルゼンチンバックブリーカー(千葉県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:01:50.68 ID:2DZ5vVPG0.net
- >>61
いや絶対大量生産して売るバカが大勢出てくる。
酒ってのは分類上は麻薬なんだぜ、じゃあ何で企業による麻薬の販売が認められてるかって言うと、
全面規制(つまり禁酒法)すると逆に密造酒が増えるからだ。
酒はあらゆる麻薬・覚せい剤類の中で一番製造が簡単で、原料が手に入れやすい。
つまり一番規制が難しい麻薬なんだ。だから製造許可程度のユルい規制で税金だけはシッカリ取ろうってコンセプトなの。
在日のマッコリ文化もあるし、小さな抜け道認めたらアッと言う間に密造酒売買が広がって、もう二度と規制できなくなる。
そしてマッコリでは死者は出ず、日本人の貧民地域で濁酒による大量の死者を出るようになる。
- 68 : マシンガンチョップ(石川県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:02:39.81 ID:SkCWRPt90.net
- もうそんな昔か
- 69 : デンジャラスバックドロップ(大阪府)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:02:46.74 ID:SxhYo7al0.net
- 税務署に申告すればいい?
- 70 : バックドロップ(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:03:14.65 ID:O+5GNOse0.net
- >>53
ウイスキーで梅酒作ったあとに水割りしないとアウト
- 71 : カーフブランディング(東京都)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:03:18.99 ID:ac944WR20.net
- >>32
ガキのころばあちゃんちいって梅ジュース飲んでたら
みんなテンションあがってたのはそうだったのかw
- 72 : カーフブランディング(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:04:04.20 ID:i4xkqO1V0.net
- 黙ってたらバレなさそうだが
- 73 : ジャンピングパワーボム(庭)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:04:41.93 ID:GrUdbweI0.net
- あれ?自家製ビールキットとか売られてなかったっけ?
家で自分用になら酒作って楽しんじゃダメだったのか
あれ?
- 74 : バックドロップ(dion軍)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:05:32.31 ID:tfu7ReMI0.net
- >>60
ホワイトリカー+氷砂糖よりは安いよ
- 75 : マシンガンチョップ(石川県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:05:51.80 ID:SkCWRPt90.net
- >>64
宮沢賢治の「やまなし」思い出したw
- 76 : アキレス腱固め(宮城県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:05:52.54 ID:s1McyVsJ0.net
- まぁ、文句はあるだろうけど、酒税は日本の暮らしにがっつり影響出してるからねぇ。
日本の年度の始まりが4月なのも酒税のせいだしw
- 77 : デンジャラスバックドロップ(京都府)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:06:46.68 ID:mrwQU4tX0.net
- みんな作ってたしwうちも大量にあったけど、度数低かったからセーフかな。
なんせ大量やからその内、飲まなくなったw
- 78 : バックドロップ(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:06:54.20 ID:O+5GNOse0.net
- >>69
酒造免許ないんで捕まる
- 79 : ミッドナイトエクスプレス(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:07:21.26 ID:SqPKZ7IH0.net
- もう許してやれよ
- 80 : ジャンピングパワーボム(中部地方)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:07:33.80 ID:dq48r2p/0.net
- わざわざみりんで作ろうとも思わん
その辺のスーパーで売られてるみりんは中国やタイのクズ米で作られてるし、ちゃんとしたみりんは高い
- 81 : ジャンピングパワーボム(庭)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:07:40.80 ID:GrUdbweI0.net
- あるじゃんビールキット
ビールキットは良いけどみりん梅酒はダメなのか
法律ってめんどくさいな
http://i.imgur.com/UNgxHRm.jpg
- 82 : バックドロップ(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:07:56.44 ID:O+5GNOse0.net
- >>73
あれは建前上レシピ通り作るとアルコール一度未満になるんで酒にはあたらない
- 83 : デンジャラスバックドロップ(京都府)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:07:56.82 ID:mrwQU4tX0.net
- >>32
あ、それか。
- 84 : ミドルキック(dion軍)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:10:21.17 ID:eHdn2woD0.net
- >>21
そんな梅のほうが美味しい
- 85 : キチンシンク(大阪府)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:11:08.83 ID:PR0a4wT10.net
- 前にテレビで民宿が自家製梅酒を客に出す事が酒税法に引っかかると聞いたが同じ理屈なの?
- 86 : キングコングニードロップ(奈良県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:11:53.56 ID:LKdx5NcR0.net
- >>78
税金とられるだけだ、それ拒否ったらK察まで出てきて捕まるかも試練が
- 87 : バズソーキック(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:15:50.81 ID:7Zdkdcd20.net
- >>5
こいつの意味がやっとわかった
- 88 : ボ ラギノール(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:16:24.77 ID:YgJAv1Dv0.net
- >>85
製造はともかく販売は許可が必要
自家製酒は日本が一番厳しいし法的にも
遅れてると思うよ
- 89 : トペ スイシーダ(兵庫県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:16:47.36 ID:mvzq7aHa0.net
- >>11
お前は戦後に朝鮮人が密造酒作りまくってた歴史を知らんだろ そういうのやなんやで今の法律になってるんだぞ
- 90 : 張り手(庭)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:17:50.62 ID:d9AvVD440.net
- 美希なつかしい
- 91 : バックドロップ(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:21:26.91 ID:O+5GNOse0.net
- >>86
免許無しで醸造酒作ったんだから税金だけってことはないよ。
- 92 : キン肉バスター(芋)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:24:47.26 ID:L68XZdFn0.net
- これは?
http://i.imgur.com/STdtgYO.jpg
- 93 : エメラルドフロウジョン(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:24:49.40 ID:ruIHxRqA0.net
- シードル作るのもアウト?
- 94 : バックドロップ(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:26:45.94 ID:O+5GNOse0.net
- >>93
免許無しにアルコール作るのはすべからくアウト
- 95 : キングコングニードロップ(奈良県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:27:21.61 ID:LKdx5NcR0.net
- >>91
昔、新聞記事で見た密造事件では、酒造設備の没収と追徴課税だけだったよ?
逮捕はなかった
- 96 : 頭突き(空)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:27:59.77 ID:VlAxaTrL0.net
- >>94
1%未満でも?
- 97 : アイアンフィンガーフロムヘル(静岡県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:31:08.26 ID:BpuIXncz0.net
- 日本酒って普通に出来た時はは20度以上になるんだよね
それを薄めて15度位にして売ってる
- 98 : バックドロップ(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:33:23.12 ID:O+5GNOse0.net
- >>95
それも設備没収くらってるがな。
税金だけってことは無いだろ。
>>96
アルコール度数一度未満は酒って見なさないんでセーフ。
あくまでも酒の話。
- 99 : エルボーバット(東京都)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:33:58.94 ID:zgxUVyI30.net
- >>32
発酵してもアルコールで止まらず酢酸になる
酸っぱくなる
アセトアルテヒドもできているので酔いやすい
- 100 : ストレッチプラム(埼玉県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:35:47.55 ID:tloOroSr0.net
- なるほど・・・度数が低いと発酵してしまうから問題なのか
おまえらは物知りだな
- 101 : バックドロップ(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:35:53.78 ID:O+5GNOse0.net
- >>97
20度以上ってことはないよ。
17度〜20度で20度まで行ってるのはたいていアル添したもの。
- 102 : 16文キック(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:38:39.93 ID:98mU8b9I0.net
- >>92
いつ見てもとても飲む気になれない
なんていうか汚ならしいよな
- 103 : ジャンピングDDT(禿)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:45:12.24 ID:ffooJ2O00.net
- 梅酒の漬け方教えれ
- 104 : ヒップアタック(西日本)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:45:44.61 ID:/OaT0qtE0.net
- 悲しい事件だったな
梅酒をつける頃になると思い出す
- 105 : バックドロップホールド(catv?)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:45:48.06 ID:K0sP9Az30.net
- まともな純米の熟成本みりんとか単体で飲んでもクッソうまいからな
梅酒にしたらさぞかしうまいだろ
- 106 : キングコングニードロップ(奈良県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:45:53.30 ID:LKdx5NcR0.net
- >>98
おまえは『捕まる』ッて言ってたろ?それは?
- 107 : エメラルドフロウジョン(庭)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:47:48.29 ID:ZsRQ3v/z0.net
- >>5
このAAかわいいよね
- 108 : バックドロップ(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:49:32.42 ID:O+5GNOse0.net
- >>106
ん、悪質な場合は捕まるまである、ってくらいの話で捕まるといっただけだけど。
気に障ったらすまんな
- 109 : ハイキック(四国地方)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:51:09.92 ID:cjZmY+pD0.net
- みりん梅酒にはこんな逸話が隠されてたのか
よく目にする言葉だったが、何を意味するのかは知らなかった
- 110 : ストマッククロー(高知県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:54:43.40 ID:avMhE1VN0.net
- みりん梅酒ってこの事だったのか初めて知ったわ
- 111 : ストマッククロー(catv?)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 11:59:50.68 ID:tI8drHL10.net
- >>94
べしはどこ行った
- 112 : スリーパーホールド(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 12:09:35.07 ID:QRkgmuSr0.net
- うめりんこ飲みたい
- 113 : ファルコンアロー(庭)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 12:12:45.60 ID:eP5M4EGW0.net
- >>32
うちでは砂糖漬けにして最後に煮出すよ
その方が濃く出るし
- 114 : ファイナルカット(禿)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 12:13:29.93 ID:Mvt1h9Gt0.net
- <  ̄7 >
< __/___ノ_ > 2007年6月14日放送
< (_ノ ノ >
< , >. . / ̄ ̄\
< | ノ二二 | | > |×二二×|
< 木 /_/_/. し .| > |\ /|
<ノ..| ゝ/ / / . ノ > |  ̄ ̄ |
< ..|  ̄/ ̄ . .> . | .○○○. |
< __ / . > \.○○./
< 丶..┌ノ|.┐ / . >  ̄ ̄
< ヽ ..|ノ L |. //ヽ_ノ .> きょうの料理
< ソ | 二 | > み り ん 梅 酒
- 115 : 中年'sリフト(関東地方)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 12:13:47.50 ID:GeBoQqh7O.net
- みりん?ぽいな ぽいな
- 116 : 栓抜き攻撃(東京都)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 12:14:33.41 ID:94Zbq2eW0.net
- 酒鮨に使う、鹿児島の酒はokなのに
まぁ〜鹿児島だからか
- 117 : スターダストプレス(庭)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 12:18:51.40 ID:3AZZIOKT0.net
- 梅は成分的にメタノールが発生する可能性が高いので割と危険
- 118 : フライングニールキック(庭)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 12:23:13.38 ID:O7lcyX7S0.net
- 氷砂糖に直につけて、梅シロップにした方が色々使いであるぞ。
出来たヤツをウイスキーとソーダで割って飲むとめちゃウマ♪
- 119 : 32文ロケット砲(チベット自治区)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 12:52:09.72 ID:Xpdjgul10.net
- >>118
うちも子供いるからシロップ派だ
梅酒も作るか悩むけどお酒でシロップ割れば済むしね
子の幼稚園では各クラスで漬けて夏休み前に全員で飲むのが行事になってて楽しんでるみたい
- 120 : ジャストフェイスロック(家)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 12:57:25.62 ID:mMLFtjaE0.net
- >>119
(´・ω・`)パンツうp
- 121 : エクスプロイダー(SB-iPhone)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 13:04:11.97 ID:LdzdCsNo0.net
- 本みりんは高いから、やっすい4リットルペット焼酎で
漬けたらいかんのか
- 122 : ストマッククロー(catv?)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 13:18:36.15 ID:tI8drHL10.net
- 梅シロップ発酵するとボケた味になるし火を入れるとフレッシュさが失われるから
生で完成させたいのにプチプチ泡が出だしてる…
- 123 : チェーン攻撃(岡山県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 13:41:33.23 ID:c3BYjjQH0.net
- >>114
あるのかよw
- 124 : アイアンフィンガーフロムヘル(静岡県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 13:50:01.56 ID:BpuIXncz0.net
- >>101
アルコール添加するのは発酵を止めるためだぞ
- 125 : フェイスロック(栃木県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 14:05:33.98 ID:/fu4CvFi0.net
- >>81
ビールキットは一応1%未満だったはず
あとは自己責任云々かんぬんハゲ毟るぞハゲ
- 126 : バックドロップ(茸)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 14:50:01.91 ID:O+5GNOse0.net
- >>124
アル添は絞る直前に入れるけど、それはとめる為じゃなくて、発酵とまったからだよ。
主目的は香りのとけこみだったりとアルコール量のかさましだったりするけど
- 127 : ダイビングエルボードロップ(愛知県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 14:56:09.28 ID:fn9CsWEu0.net
- >>65
そんな面倒な事しなくても 本みりん を買ったのが安い
本みりんさ甘いから氷砂糖も要らんよ
本みりん900ml 2本
梅 1kg
これだけで…
- 128 : スリーパーホールド(兵庫県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 15:08:23.04 ID:cuLbkQ0w0.net
- すごく為になるスレだなぁ
スレタイバカにしててすいませんでした
- 129 : アイアンクロー(空)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 15:08:29.46 ID:1UddDOxl0.net
- >>111
免許無しにアルコール作るのはすべからくアべし
- 130 : キングコングニードロップ(庭)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 15:34:20.76 ID:BM+MKV5S0.net
- なんでこんなことを覚えてるんだw
- 131 : 張り手(大阪府)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 15:37:49.75 ID:ErszOejD0.net
- 去年作った梅酒のウィルキンソン割りうめえ
- 132 : キングコングニードロップ(奈良県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 15:44:17.78 ID:LKdx5NcR0.net
- ところで近所の産直市場で古城梅のタイムセールやってて
1kg280円だったのでついうっかり買って来てしまった
禁酒中なので梅酒じゃなくて梅ジュース作るぜ
- 133 : ジャストフェイスロック(やわらか銀行)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 16:42:28.96 ID:gVmra0yE0.net
- >>132
このスレを見てウッカリ作るわけか
- 134 : 閃光妖術(神奈川県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 17:11:02.61 ID:Hbt3V3ow0.net
- 誰かに分けたりバカッターで公表しない限りばれないだろw
- 135 : キングコングニードロップ(奈良県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 18:24:02.60 ID:LKdx5NcR0.net
- >>133
俺はガチのアル中だから今度呑み始めたら肝硬変で死ぬまで止められないだろう
命がけの梅仕事だ
- 136 : キチンシンク(庭)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 19:19:40.14 ID:NqFE5NJl0.net
- >>126
普通酒はともかく吟醸とかは止めるためだぞ
目標にしてる日本酒度とアルコール度数もあるし
発酵止まるまで好きに発酵させるとアミノ酸が増えすぎて雑味が増える
アル添にも同じことが言えてアル添したら早く搾りと火入れを済まさないとどんどん雑味が増えて不味くなる
- 137 : アイアンフィンガーフロムヘル(SB-iPhone)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 19:40:31.88 ID:Af1or2T10.net
- 酒なんてこっそり作ってこっそり飲んでりゃバレるもんでもないだろ
- 138 : キン肉バスター(長崎県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 22:15:43.80 ID:p407yKcd0.net
- >>123
どういう人が作るんだろうな
- 139 : 腕ひしぎ十字固め(東日本)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 22:40:00.60 ID:8nekHxav0.net
- >>8
水で埋めて使えば無問題?
- 140 : 河津落とし(catv?)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 23:49:51.19 ID:eET2q9bM0.net
- そうだ、みりん風調味料を使おう
- 141 : ドラゴンスリーパー(埼玉県)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 23:54:48.64 ID:SNjEFvZX0.net
- クックパッドとかで最後の工程に完成したものは速やかに排水口に捨ててください!とか書いてあるのすき
- 142 : マスク剥ぎ(関東・東海)@\(^o^)/:2016/06/14(火) 23:58:24.20 ID:jaBhsewuO.net
- >>75
松井さん(タクシーの運転手さん)の夏みかんの話も混ざってる
- 143 : ラダームーンサルト(東京都)@\(^o^)/:2016/06/15(水) 00:00:39.82 ID:kjoqg73E0.net
- >>141
なにそれそんなんあるんかw
- 144 : ドラゴンスクリュー(家)@\(^o^)/:2016/06/15(水) 00:23:30.66 ID:nuOzeJdj0.net
- http://www.mikawamirin.com/product.php
三河みりんの製造元が合法みりん梅酒を販売してるよ
辛口と甘口があっておいしそう
- 145 : バックドロップホールド(茸)@\(^o^)/:2016/06/15(水) 00:31:47.88 ID:axXfdvM30.net
- >>136
発酵とめるためにアル添してるんだったら今の主流の純米吟醸、純米大吟醸は発酵コントロールできてないのかよw
さらに言えば原酒で17度程度なんてざらにあるが、アル添しても発酵進むぞ。
普通にアルコール度数等をみて上槽して、火入れして酵母失活させるし、生酒だったら低温で貯蔵して発酵が進まないようにしてる。
- 146 : イス攻撃(庭)@\(^o^)/:2016/06/15(水) 10:08:47.23 ID:cFeEjpux0.net
- >>145
発酵コントロールするにも限度はある
吟醸用酵母は弱いからアル添後17度とかになってればかなり弱ってるよ
酵母が死ぬまでほっとくとそれだけ不味くなるんだよ
具体的にいうと苦味と酸味が浮いてくる
だから強制的にアル添して弱らせちゃうのさ
- 147 : フェイスクラッシャー(茸)@\(^o^)/:2016/06/15(水) 10:26:50.62 ID:xyzE0ix90.net
- >>146
むちゃくちゃ言うなよw
おまえの言う吟醸用酵母が協会9号か1801号か知らんけど、
今はアルコール度数17〜18までいったら引っ張らずにすぐ上槽するからアミノ酸そんなでねーよ。
そんなこといったらアル添してない純米大吟醸とかはアミノ酸でまくってるのか?
- 148 : かかと落とし(庭)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 06:21:53.80 ID:v1Jhh7p10.net
- どっちがほんとなの?
- 149 : ネックハンギングツリー(東京都)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 06:24:47.51 ID:dZqM1/W10.net
- たまには梅酒ロックでも舐めながらゆっくり読書でもしたいんだけど
気がついたら焼酎片手に2ちゃんやっててつらい
- 150 : フォーク攻撃(高知県)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 06:29:56.53 ID:U6VWHYKj0.net
- ラムで梅酒を漬けたいのでレシピをくれ
二年前にサントリーのホワイトラムで漬けたのがある
ホワイト以外や銘柄別で美味しい組み合わせがあったら知りたい
- 151 : ネックハンギングツリー(東京都)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 06:34:53.49 ID:dZqM1/W10.net
- >>150
教えてあげないだっちゃ
- 152 : 不知火(兵庫県)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 06:40:03.87 ID:OuG8yGtq0.net
- >>24
さむらい梅酒の度数凄いよね
あれロックで飲むのめっちゃ好き
- 153 : シューティングスタープレス(福岡県)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 06:43:43.25 ID:wx74syrJ0.net
- ◎\___◎\|\ /|___/|_____/|
┣¨┣¨┣¨ |  ̄ | |  ̄ ̄ |  ̄  ̄|
|みりん新党| | .○○○. | みりん梅酒新党 .| みりんは悪く
|_____|__\○○/_________| ありません!
,/ // . | | | | ∩ ∩|
,/ _、_ //∧_∧.| | ∧_∧ ∩ | | _、_//.| みりんを
_.,/ (・∀・ ) //( ´Д`) | ( ´Д`)//|. | (・∀・川/. | 許してください!
|/,,,,,へ ⊂ ヽ .// /ゴトゥノ/ | | / 高城 /| | | みりん/ _|
,/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄//|_/ ̄ ̄ ̄| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ .| ┣¨┣¨┣¨┣¨
|~ ゜ ̄゜ ̄ ̄ ̄~~| ̄ ̄ |MIRINUMESYU NEW PARTY.|
- 154 : ファルコンアロー(宮城県)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 06:45:43.43 ID:xI4jjJh90.net
- みりんでつくっても美味しい訳じゃない
ブランデーのが好き
- 155 : エルボードロップ(関東・甲信越)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 06:48:07.77 ID:y5h0gE4hO.net
- 面倒くせえ
氷結の梅買ってくるわ
- 156 : 雪崩式ブレーンバスター(茸)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 06:48:34.24 ID:grBMWSAT0.net
- >>148
今の日本酒は圧倒的に純米でアル添してないんだからアル添で発酵コントロールなんてしてたら、ほとんどの日本酒は発酵コントロール出来てないってことになるよw
- 157 : ネックハンギングツリー(東京都)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 06:49:05.73 ID:dZqM1/W10.net
- 今日が土曜日だったらプシューってできるのに
- 158 : ファルコンアロー(宮城県)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 06:49:57.91 ID:xI4jjJh90.net
- >>58
別に解禁でいいんじゃない?
変な酒に手を出すやつばかりじゃないだろうし
- 159 : ドラゴンスリーパー(大阪府)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 09:22:29.59 ID:js7k0Ojq0.net
- 悪法も法だが、法は変えるためにあるんだよね。
酒業界のために悪法をのさばらせる自民党が悪い!
- 160 : エメラルドフロウジョン(庭)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 09:24:55.93 ID:6LHfsm2y0.net
- コンビニ行ったらコンビニ限定の梅の缶チューハイあってなかなか旨かったわ
- 161 : キン肉バスター(東京都)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 10:07:16.00 ID:Hg/Ju/fu0.net
- 自分で漬けたのって一年ぐらい置いておかないと美味くないね
半年じゃまだまだだったわ
- 162 : ランサルセ(東京都)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 11:44:58.00 ID:xwP5F+8Y0.net
- それより梅を引き上げるタイミングがだな
- 163 : フライングニールキック(栃木県)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 14:17:10.25 ID:qV0dJnhX0.net
- >>149
焼酎で梅酒作るとか
焼酎を梅酒で割ればいいんでね
- 164 : 栓抜き攻撃(茸【緊急地震:内浦湾M5.2最大震度4】)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 14:22:51.25 ID:kxon+NZP0.net
- >>163
むしろソコまで行けば梅ジュースでいいような。
- 165 : メンマ(catv?)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 18:38:59.67 ID:rfDh643w0.net
- 伝説のみりん梅酒
http://goo.gl/fH1d04
みりん梅酒 5th Anniversary
http://goo.gl/QKSDe9
- 166 : ボ ラギノール(庭)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 19:05:53.54 ID:1/nRbtaP0.net
- みりんだとしょっぱくなんないの?
- 167 : キン肉バスター(catv?)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 19:11:51.00 ID:pzdEUr6+0.net
- みりんに塩気なんてないぞ
- 168 : ドラゴンスープレックス(チベット自治区)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 19:11:56.22 ID:VTqlh7kL0.net
- >>8
NACK5リスナーか?
- 169 : トペ コンヒーロ(空)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 19:15:33.34 ID:RVLOU/rz0.net
- どぶろく、シードルww
- 170 : キン肉バスター(catv?)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 19:53:20.49 ID:NrxZyRWl0.net
- >>36
酵母て自分でアルコール作る癖に、自分自身はアルコールに弱いのな
- 171 : クロイツラス(奈良県)@\(^o^)/:2016/06/16(木) 20:12:24.82 ID:geoIDsTN0.net
- >>170
俺らだって自分のウンコに埋もれたら死んじゃうと思うよ
- 172 : フェイスクラッシャー(宮城県)@\(^o^)/:2016/06/17(金) 06:48:11.71 ID:TYaQk/vy0.net
- ペプシとかでもできるのかな?
- 173 : ときめきメモリアル(catv?)@\(^o^)/:2016/06/17(金) 09:21:58.17 ID:wOvPrPZF0.net
- >>172
だめ
梅の実から果汁を引っ張り出すために糖分か塩分が必要
ペプシじゃ水分多すぎてエキス出せない
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