くら寿司、自社を誹謗中傷した掲示板の書き込みの情報開示裁判で敗訴

502 ： ウエスタンラリアット(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [US]：2017/04/13(木) 03:38:10.68 ID:UpCthIMT0.net

くら寿司　田中社長の記事を勉強しよう！

http://www.success-fighter.net/column/venture_efforts/07.html

田中社長は「1皿100円、化学調味料無添加」を武器としていった。同社の寿司は「味がいい」との評判だ。食事時には行列ができ、30分待ちなどは珍しくない。
しかも、開店から閉店までこの行列が引きも切らない現実は、味にうるさい浪花ッ子の味覚すらも満足させていることの証左といえる。この味には幾つかの秘密がある。
その一つが「祖母の味」だ。 田中社長は多くの寿司飯に満足できなかった。原因は化学調味料にあった。とはいっても、化学調味料無しに寿司飯を作るには工夫がいる。
そこで、登場したのが実家に伝わる祖母のメモだった。「郷里の岡山県は、江戸時代藩主の出した倹約令に反発した町民が、各家庭ごとに工夫を凝らしたチラシ寿司のレシピがあります。
現在でも各家庭ごとにその味を頑なに守っているのですが、私の実家にもそれはありました。それを基に当社の味は誕生しているのです。」