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【画像あり】東京・神楽坂に具のないラーメン屋がオープン

1 : :2017/04/30(日) 00:22:13.54 ID:Vd48GG8P0●.net ?PLT(13000)?PLT(13000)

【ラーメン官僚かずあっきぃの麺遊記】澄まし麺ふくぼく

澄まし麺ふくぼく@神楽坂にて、澄まし麺並盛&醤油かけ麺並盛。

4月7日にオープンしたばかりの神楽坂の新店。

https://cdn.api.everforth.com/img/post/f72a7776-13d7-4e7c-a728-a3efcb83344c/cc889a7ccd2af42f87f34dbe13269409.JPG

夜は、日本酒を提供する『蒼穹』という店となり、麺メニューの提供は昼間のみ。ゆえに、ハードルはなかなか高め。

シンプルイズベストを旨とした「澄まし麺」と「醤油かけ麺」は、どちらも甲乙つけ難い高水準。

和出汁感を前面に押し出した淡麗スープの中を菅野製麺製の細ストレート麺が泳ぐ「澄まし麺」は、口の中でジンワリ拡がる出汁が、
メニュー名のとおり、吸い物のすまし汁を彷彿とさせる。

https://cdn.api.everforth.com/img/post/71481a57-341e-47a8-beff-d7cb61c591de/c8ba4e0e328b2aa05a14d31d80ee8bbf.JPG

麺をゆっくりと数本ずつ啜り、口の中で味が膨らむサマを愉しむ。非常に贅沢な時間であり、ラーメンフリークを続けていて良かったなあと実感。

ほぐし豚、ネギ、海苔等の後乗せ用の具が小鉢で供されるが、これらの具でさえ不必要だと感じてしまうほど、
麺とスープだけで1杯のラーメンとして完結している。

続いていただいた「醤油かけ麺」は、具なしの油そば。

https://cdn.api.everforth.com/img/post/8197b0f8-a5c6-48f2-9a09-49e2370e110e/d1d6fcfcc7c7a7fb5c5fad7f4c7726e7.JPG

淡泊な醤油ベースの下味が施されているが、丹念に味わってみれば、香り、うま味、コクともに十分。

こちらも、麺の食感や麺に沁み込んだ甘辛い下味をじっくりと噛み締め堪能する、玄人向けの1杯。

いやあ、これは美味い!

営業時間の短さや行列の存在を加味しても、足を運ぶ価値が十二分にある今期屈指の良店だ。

https://mine.place/page/b679c10c-1f6b-49d4-8583-74f7bfac5e8f

2 : :2017/04/30(日) 00:22:35.87 ID:Vd48GG8P0.net
並盛で680円
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/66229/640x640_rect_66229575.jpg

3 : :2017/04/30(日) 00:23:29.83 ID:Dw/LtSvx0.net
意識高そうな店だな

4 : :2017/04/30(日) 00:23:47.03 ID:bnogV+aR0.net
意識高い系かな?

5 : :2017/04/30(日) 00:24:22.75 ID:+mpYLksK0.net
これなら高くてもワンコインで抑えたい
420円が適正

6 : :2017/04/30(日) 00:24:27.23 ID:BqH+ev3N0.net
オープンキャンパスしたてで名物とな

7 : :2017/04/30(日) 00:24:56.90 ID:k9LYDGoi0.net
こういう事言っておけばバカが有り難がる系

8 : :2017/04/30(日) 00:25:05.17 ID:ucxmNK6m0.net
後乗せの具を用意する辺り、まだ割り切りが足りないな

9 : :2017/04/30(日) 00:25:26.66 ID:Ebx5m3Gn0.net
作るのメンドクサイだけだろ

10 : :2017/04/30(日) 00:25:32.69 ID:Kz+i/FU20.net
チャーシューは欲しい

11 : :2017/04/30(日) 00:25:40.95 ID:y0vb53A10.net
トッピング頼まないと具が入ってないラーメン屋なら柏にもある
意識高すぎて味がしない
ttp://www.yumeyakata.jp

12 : :2017/04/30(日) 00:25:48.60 ID:CxNgcXxu0.net
>>3
高齢者でも食べられるようにって書いてあるじゃん

13 : :2017/04/30(日) 00:25:49.45 ID:q5DKG8Us0.net
中華風汁そば

14 : :2017/04/30(日) 00:25:50.75 ID:E7vdXQeN0.net
意識高い系ラーメン

15 : :2017/04/30(日) 00:26:18.03 ID:ScJD+YCf0.net
霞でも食ってろ

16 : :2017/04/30(日) 00:26:19.07 ID:RB7pPgG00.net
麺がうまいの所はある
池袋の馳走麺とか

17 : :2017/04/30(日) 00:26:25.88 ID:FMlj0gN20.net
>>2
安いな

スープが美味いなら全然ありだな
ラーメンの原価なんてほぼスープ代だし

18 : :2017/04/30(日) 00:26:41.08 ID:GbCQ9ds10.net
タンメンの看板で入ったら具なしラーメンが出てきて
これは嫌がらせかと思ったが周りを見てみるとみんなそんなのを食べてる
どうやら湯麺であったらしい

なおそこはたしか480円だか

19 : :2017/04/30(日) 00:26:49.32 ID:Vd48GG8P0.net
「ご年配の方でも安心して毎日食べたくなるラーメンをつくりたいと思いました。」
「濃厚な味のお好きな方にはご免なさい。」
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/65680/640x640_rect_65680782.jpg

営業時間は11時半〜2時まで
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/65680/640x640_rect_65680785.jpg

20 : :2017/04/30(日) 00:27:00.36 ID:lxB/3WYp0.net
かけラーメンに出せるのは120円が限界

21 : :2017/04/30(日) 00:27:28.48 ID:YLpAkboC0.net
並盛りで680円、よっぽど自信があるかボッタクリかだな

22 : :2017/04/30(日) 00:28:11.08 ID:J+jidV6H0.net
こんなんミスドで半分の値段で食えるわ

23 : :2017/04/30(日) 00:28:13.13 ID:atTvaAcS0.net
まっずそ

24 : :2017/04/30(日) 00:28:18.72 ID:DIgQMoZ30.net
薬味も出すなよ
なに保険かけてんだよ

25 : :2017/04/30(日) 00:28:44.48 ID:Vd48GG8P0.net
店内
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/65436/640x640_rect_65436117.jpg
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/66229/640x640_rect_66229560.jpg

26 : :2017/04/30(日) 00:28:51.61 ID:/R0Ek9zU0.net
>>19
金持ちが道楽でやるような営業時間だな

27 : :2017/04/30(日) 00:29:12.21 ID:LZ57piPr0.net
小麦粉680円になります

28 : :2017/04/30(日) 00:29:14.57 ID:ayB4GQch0.net
ねぎラーメン 麺抜きで

29 : :2017/04/30(日) 00:29:46.90 ID:eVLD10Iw0.net
小皿にあるのは具じゃないの?
ただ別皿にしてあるだけで、ノリとかネギとかあるじゃん

30 : :2017/04/30(日) 00:30:24.99 ID:1JzhrJnb0.net
営業時間短いけど採算取れるの?

31 : :2017/04/30(日) 00:30:26.56 ID:WDXiKvUJ0.net
そばやん

32 : :2017/04/30(日) 00:31:44.75 ID:hxKVRL/O0.net
すぐ潰れそう
単純過ぎて飽きるだろ
定期的に微妙に味を変えて飽きさせないことかな
意識高い系は近寄るなw

33 : :2017/04/30(日) 00:32:09.02 ID:Vd48GG8P0.net
夜は居酒屋

蒼穹
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13207278/
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/65847/640x640_rect_65847393.jpg
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/65847/640x640_rect_65847388.jpg
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/65847/640x640_rect_65847370.jpg
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/65847/640x640_rect_65847392.jpg
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/65847/640x640_rect_65847374.jpg

34 : :2017/04/30(日) 00:32:27.52 ID:CxNgcXxu0.net
>>26
年寄りの金持ちが道楽で食べに来る店なんだろ
実際問題、2時から3時まで休憩で、夜の仕込みやらんといかんだろうし

35 : :2017/04/30(日) 00:32:58.97 ID:hq/1xVkM0.net
ラーメンいすずを超えるラーメンに出会ったことがない

36 : :2017/04/30(日) 00:33:20.00 ID:k9LYDGoi0.net
>>33
なぜ昼にラーメンを・・・全然客層違うだろこれ

37 : :2017/04/30(日) 00:33:30.67 ID:LWBCL80S0.net
>>33
居酒屋まで意識高いんかい

38 : :2017/04/30(日) 00:33:58.07 ID:CxNgcXxu0.net
>>35
あれは、うまかった

39 : :2017/04/30(日) 00:34:12.28 ID:YLpAkboC0.net
>>35
10年ぐらい前に閉店したんだっけ

40 : :2017/04/30(日) 00:34:13.33 ID:bnogV+aR0.net
>>33
神楽坂ならこのボリュームは普通…なのか?

41 : :2017/04/30(日) 00:34:33.30 ID:CxNgcXxu0.net
>>37
神楽坂なら、むしろ意識低いほう

42 : :2017/04/30(日) 00:35:16.55 ID:9Be3u81Q0.net
>>2
妥当

43 : :2017/04/30(日) 00:35:49.25 ID:YJX0uJQU0.net
とりあえずラーメン作ってみたかったので食べたい人はどうぞって感じだなw

44 : :2017/04/30(日) 00:37:20.28 ID:Plra/QKV0.net
こんなん家で食えるレベルだな

45 : :2017/04/30(日) 00:37:26.85 ID:cRsJPRyp0.net
麺先に食うと追い出されるのか?

46 : :2017/04/30(日) 00:37:45.38 ID:ihFvVoSS0.net
そーめんね

47 : :2017/04/30(日) 00:37:55.25 ID:FMlj0gN20.net
>>36
居酒屋が昼ランチだしたり弁当売ったりするのはけっこう多いぞ
場所代高いから少しでも有効活用するために

48 : :2017/04/30(日) 00:38:27.18 ID:Vd48GG8P0.net
神楽坂でこれも680円 ホイコーロ定食
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/53677/640x640_rect_53677796.jpg

49 : :2017/04/30(日) 00:39:58.27 ID:9t/m9NZa0.net
>>48
せめて別の皿に盛れ

50 : :2017/04/30(日) 00:40:10.33 ID:FMlj0gN20.net
>>48
ライスの上にのっかってるのが腹立つわ
王将の方が美味そう

51 : :2017/04/30(日) 00:40:25.31 ID:k9LYDGoi0.net
>>47
お弁当やランチは判るんだ。いいお店でもワンコインやってたりして有り難いよね
蕎麦とかならまだ理解できるんだけど

52 : :2017/04/30(日) 00:40:31.60 ID:Qxbmo9260.net
ゴクリ…

53 : :2017/04/30(日) 00:40:43.24 ID:CxNgcXxu0.net
>>49
だが、それがいい

54 : :2017/04/30(日) 00:40:44.09 ID:WdQ0IG9u0.net
>>6
どこのラーメン大学だよw

55 : :2017/04/30(日) 00:41:16.43 ID:YYQWKV6/0.net
すぐ潰れそう

56 : :2017/04/30(日) 00:42:08.67 ID:/2TSMsJq0.net
>>5
いや、500円でいいだろ

57 : :2017/04/30(日) 00:43:32.69 ID:x/O54Qvl0.net
澄まし麺ふくぼく開店おめでとう。アパートで食べる、いつものラーメン。
僕にとって新鮮みがないことが、手抜きの証だと思う。

58 : :2017/04/30(日) 00:44:14.04 ID:+X4GQOh80.net
具なし?喰ってる途中で飽きるわ。



具の意義を理解してない馬鹿のやること。

59 : :2017/04/30(日) 00:44:18.46 ID:h+FdgAcG0.net
大陸のラーメンじゃねえか

60 : :2017/04/30(日) 00:44:21.52 ID:iajhjwJB0.net
めんどくさそう

61 : :2017/04/30(日) 00:45:25.21 ID:KH/jmy3c0.net
意識たっかwww

62 : :2017/04/30(日) 00:45:45.88 ID:Bj8ZZ9Dn0.net
ラーメン八剣伝だっけ?

63 : :2017/04/30(日) 00:46:12.20 ID:pfr7TPmH0.net
>>35
いすず、懐かしい!
生姜が香るバランス絶妙のラーメンだった
で、ここアレだよね?
某ミシュラン星獲得店の、、

64 : :2017/04/30(日) 00:46:22.47 ID:eVLD10Iw0.net
マルちゃん正麺を出してもバレなさそう

65 : :2017/04/30(日) 00:46:53.66 ID:R1HHL8pI0.net
>>62
なにが?

66 : :2017/04/30(日) 00:47:06.42 ID:rUzziJNa0.net
伊藤のパクりか

67 : :2017/04/30(日) 00:47:16.96 ID:ZsSkO+Gu0.net
俺は豚のエサでいいわ(´・ω・`)

68 : :2017/04/30(日) 00:47:17.91 ID:YLpAkboC0.net
>>64
いやさすがにバレる

69 : :2017/04/30(日) 00:47:46.81 ID:zKXJ141q0.net
>>48
これえぞ松?
なんかすっごい量が多かった気がする

70 : :2017/04/30(日) 00:47:47.36 ID:UHN+wWJV0.net
神楽坂っぽいと思った

71 : :2017/04/30(日) 00:48:39.65 ID:Vd48GG8P0.net
>>69
えぞ松

72 : :2017/04/30(日) 00:48:57.26 ID:BqH+ev3N0.net
家でソーメン食ってる方がええわ

73 : :2017/04/30(日) 00:49:59.49 ID:E53m51vH0.net
うまかっちゃんの方がうまそう

74 : :2017/04/30(日) 00:50:00.16 ID:mG8eswSq0.net
まずそう

75 : :2017/04/30(日) 00:52:24.20 ID:qt3wy4F60.net
ラーメンてこんな敷居高かったっけ

76 : :2017/04/30(日) 00:55:29.03 ID:2ZfVSEb50.net
オープンしたてで名物とか ねーわ

77 : :2017/04/30(日) 00:57:36.08 ID:aVgVN+Xn0.net
近所の料理屋が改装後入り口に店名入りのタープみたいなのを斜めにしたようなやつを置くようになってから行かなくなった

78 : :2017/04/30(日) 00:57:43.03 ID:gU3wpdHM0.net
園山真希絵の店かな?

79 : :2017/04/30(日) 00:57:49.20 ID:xxljoU9H0.net
>>11
おれは王道でいいやw

80 : :2017/04/30(日) 00:58:55.85 ID:ulJo2k+L0.net
具のないカレーとか舐めてんのかと思う

81 : :2017/04/30(日) 00:59:57.56 ID:VgL4kssA0.net
まさに インチキ高い系

82 : :2017/04/30(日) 01:00:45.82 ID:wKU6G4pu0.net
ショウヤサイマシマシカラメで。

83 : :2017/04/30(日) 01:00:58.20 ID:BqH+ev3N0.net
つか別添で出てるのまさかのシーチキン?

84 : :2017/04/30(日) 01:01:00.70 ID:7aD8pyP90.net
直ぐに潰れるっしょ

85 : :2017/04/30(日) 01:01:41.31 ID:yfkCkHMd0.net
先人が試行錯誤して合う具材を厳選した結果今のベタな具材が有るんだから無碍にするような事は良くないと思いましたまる

86 : :2017/04/30(日) 01:01:47.84 ID:lI7a4g2L0.net
>>11
腕組み鉢巻の法則か
テンプレすなぁ

87 : :2017/04/30(日) 01:02:01.25 ID:Tu1JtKMG0.net
最近流行ってんのかこれ

88 : :2017/04/30(日) 01:02:36.98 ID:e2aLX2QI0.net
鴨だしご飯は美味そう ラーメンなんて最底辺層が好む食べ物だからどうでもいいけど

89 : :2017/04/30(日) 01:04:27.07 ID:7aD8pyP90.net
具なしだと、味が単調になるじゃん
美味いのかもしれないが、直ぐに飽きるわな

90 : :2017/04/30(日) 01:06:14.36 ID:k9LYDGoi0.net
>>85
ナルトとかどこ行ったんだろう

91 : :2017/04/30(日) 01:08:28.29 ID:qqfa6QKC0.net
そういや、具もなく水も飲ませないカレー屋があったけど、まだやってるのかな?

92 : :2017/04/30(日) 01:09:11.50 ID:cXrzR1my0.net
>>26
本文読んだか?
夜が本業だぞ

93 : :2017/04/30(日) 01:11:17.72 ID:Nokt6fPz0.net
神楽坂住んでる人は混んでるところは行かねーって言ってた
マスゴミが騒いでるだけでたいして旨くないらしい

94 : :2017/04/30(日) 01:12:20.36 ID:91nK9K8/0.net
神楽坂ってどこよ

95 : :2017/04/30(日) 01:12:54.92 ID:Xfi2Kmg10.net
神楽坂飯店

96 : :2017/04/30(日) 01:13:06.78 ID:N44Zzypb0.net
1年後には無くなってそう

97 : :2017/04/30(日) 01:15:58.62 ID:wkKqxSn50.net
まあ、こういうのが好きな人がターゲットなんでしょ
あとはリピーターが付くかどうかだな

98 : :2017/04/30(日) 01:15:59.59 ID:49L5DGhA0.net
自家製じゃなく製麺屋の麺使ってるところが中途半端
麺くらい店で打てよって感じ

99 : :2017/04/30(日) 01:18:24.32 ID:fpfrmU6r0.net
>>64
Xバレなさそう
○バレなそう

100 : :2017/04/30(日) 01:19:46.42 ID:pjl8CHAW0.net
>>1
チキンラーメンのほうが旨い

101 : :2017/04/30(日) 01:19:52.83 ID:WMLC/JAy0.net
なんの楽しみもない店だな

102 : :2017/04/30(日) 01:23:07.65 ID:70tXvwgn0.net
ラーメンはおっちゃんがヘイお待ち、って出してくれたのをガーッて食ってごっつぁんでいいんやで

103 : :2017/04/30(日) 01:34:08.57 ID:+gSNlIsW0.net
>>11
画像じゃ入ってるけど?

104 : :2017/04/30(日) 01:34:31.14 ID:od9F/IXM0.net
栄養が偏りそうだな

105 : :2017/04/30(日) 01:36:00.39 ID:KxUD4tyo0.net
>>5
お前の意識は420円か?

106 : :2017/04/30(日) 01:38:34.49 ID:fpfrmU6r0.net
>>95
だよな

107 : :2017/04/30(日) 01:40:44.60 ID:qpO9kkQO0.net
ていうかマルちゃんとかシマダヤの3食入り生麺タイプのラーメンよりまずいラーメン屋は店畳んでくれよf^^;

108 : :2017/04/30(日) 01:43:56.86 ID:kV6IDxB50.net
>>11
徒歩3分のところにあったっけ?と思って地図見たら、国道6号沿いか
無理やんけ!あそこまで駅改札出てから7、8分かかるわ!

109 : :2017/04/30(日) 01:43:57.74 ID:0Wt8ZgjL0.net
夜の居酒屋が本業だから昼は閑古鳥でもやっていけると見て勝負に出たな

110 : :2017/04/30(日) 01:47:13.85 ID:dzzubDrz0.net
チャーシュー
もやし
メンマ

これだけは付けてくれよ

111 : :2017/04/30(日) 01:48:53.51 ID:X4XdAKqjO.net
スープに相当自信ないと無理だわな
大当たりしたら提供数の問題で即品質落ちるし
外したらラインナップから即外れるか撤退しちゃうし
この手のは扱いが難しい

112 : :2017/04/30(日) 01:49:41.31 ID:wkKqxSn50.net
>>37
神楽坂はむしろ意識高い店以外ない

113 : :2017/04/30(日) 01:49:58.85 ID:wkKqxSn50.net
>>48
えぞ松やん

114 : :2017/04/30(日) 01:50:24.81 ID:Z+weoggN0.net
俺も家でチャルメラ作るときは具なしだわ

115 : :2017/04/30(日) 01:50:29.69 ID:wkKqxSn50.net
>>69
特盛りにすると腹パンパンでやばいぞ

116 : :2017/04/30(日) 01:50:35.05 ID:4qE6dzLG0.net
浜田「これなんや?醤油だけか!?」

117 : :2017/04/30(日) 02:00:36.05 ID:hAsw3dEE0.net
スープだけいただきたい

118 : :2017/04/30(日) 02:04:38.42 ID:Gdd2E6M10.net
>>6
何それ予測変換?

119 : :2017/04/30(日) 02:08:52.16 ID:3vDYzreX0.net
薄味の具なしラーメン。俺がやろう思ってたのに、やりたいこと先やられた気分

120 : :2017/04/30(日) 02:10:03.80 ID:GKKoPniSO.net
馬鹿を騙すやり口

121 : :2017/04/30(日) 02:11:43.14 ID:Sv9M9gHZ0.net
にゅうめんじゃんwwwwww

122 : :2017/04/30(日) 02:12:14.28 ID:D1wWs+I40.net
神楽坂の天下一ラーメンはトッピングに納豆が選べたから一時期通ってたけどまだあるのかなぁ

123 : :2017/04/30(日) 02:13:59.14 ID:tTvU6dFT0.net
         ,r '" ̄"'''丶,
        ./.゙゙゙゙゙   .l゙~゙゙゙゙ ヽ\
      . i´ ri⌒.'li、 .'⌒ヽ  'i::`i,
      .| ′ .゙゜  .゙゙゙″ .:::l::::::!
      |,   ,r'!ヾ・ ヽ,  .::::.|:::::::i  アイツはもう消した!
      .i,  ./,r──ヽ, :::::::i::::,r'
      ゙ヽ、  .ヾ!゙゙゙゙゙゙'''ヽ、_ノ
        `'''゙i ._____ l /ヽ
    /\ へ  ゙ヽ ___ノ’_/
    へ、   | ̄\ー フ ̄ |\ー
  / / ̄\ |  >| ̄|Σ |  |
  , ┤    |/|_/ ̄\_| \|
 |  \_/  ヽ
 |   __( ̄  |
 |   __) 〜ノ
 人  __) ノ

124 : :2017/04/30(日) 02:16:18.44 ID:LS5tdVMX0.net
んなんだったら袋麺でいいや

125 : :2017/04/30(日) 02:17:26.29 ID:dPCGjIT20.net
せいぜい180円くらいじゃね

126 : :2017/04/30(日) 02:19:05.77 ID:Wjo++3vp0.net
こんな店すぐ潰れるわ
自意識過剰すぎ

127 : :2017/04/30(日) 02:20:56.85 ID:ea1AoirO0.net
麺なしラーメンなら驚く

128 : :2017/04/30(日) 02:22:42.85 ID:4jETYhrw0.net
断トツにスープが美味けりゃありかな

129 : :2017/04/30(日) 02:25:17.14 ID:dzzubDrz0.net
>>120
裸の大様ね

130 : :2017/04/30(日) 02:25:43.66 ID:4NvW+4G/0.net
こう言う取りすました文化が日本人の劣等フィジカルを生んだ悪しき慣習
炭水化物だけ取って何がしたいw

131 : :2017/04/30(日) 02:33:06.89 ID:N5rW1xVL0.net
蒼穹のファフナー

132 : :2017/04/30(日) 02:35:20.33 ID:24NuaIZQ0.net
>>111
提供数限定すればいいだけ。

133 : :2017/04/30(日) 02:39:20.46 ID:1eKhs8iu0.net
もっともらしい
信じこむような
関心を引き付ける
納得できそうな

これらの理由をつけて押し通すやり方は屑だぞ。

134 : :2017/04/30(日) 02:41:34.27 ID:Ns5AmgwX0.net
豚の餌よりは美味そうだけど高すぎ

135 : :2017/04/30(日) 02:50:40.05 ID:1PejkO8J0.net
これなら具なしの袋麺食うわ

136 : :2017/04/30(日) 02:52:43.24 ID:DqaHRcrs0.net
めんつゆ、醤油、ウェイパーで作った自作ラーメンかと思った

137 : :2017/04/30(日) 03:00:37.08 ID:W93vAu8j0.net
こんなんに金出すくらいなら、インスタント食うわ

138 : :2017/04/30(日) 03:01:07.87 ID:jS0IWoVn0.net
ラーメンを高尚な扱いにしすぎだ

139 : :2017/04/30(日) 03:06:13.93 ID:IkXuOpUR0.net
春日の魚雷ラーメン思い出した

140 : :2017/04/30(日) 03:08:01.54 ID:LN2VyMa00.net
これ食うなら蕎麦屋に行くかな
ラーメンに求めてるのはこういうんじゃない

141 : :2017/04/30(日) 03:16:18.01 ID:155vvusm0.net
チャーシューとメンマが高価いから、かけラーメンにするとえらく安く見える。

142 : :2017/04/30(日) 03:27:24.01 ID:aJXL+BpU0.net
需要があるならいいんじゃね?
俺は行かねーけど

143 : :2017/04/30(日) 03:29:28.81 ID:g4/eOdnh0.net
東京はいいよな、こんなアホみたいなラーメンでも食いに来てくれる客がいるんだから楽な商売だわ。

144 : :2017/04/30(日) 03:30:27.50 ID:xTKQ+1Zh0.net
豚骨ベースとか背脂の脂っこいのより
こっちの方がマシだな

145 : :2017/04/30(日) 03:34:01.81 ID:msfiYx7r0.net
200円までならアリだろう

146 : :2017/04/30(日) 03:35:12.74 ID:RPO3rw0v0.net
運んで来るおばちゃんが親指を突っ込んで、ひと味加えたラーメンが食べたい。
熱くないの?

147 : :2017/04/30(日) 03:38:06.41 ID:hv1vWcLf0.net
田舎もんと情弱ホイホイ

148 : :2017/04/30(日) 03:38:52.16 ID:kdMczP/s0.net
>>51
ラーメン屋やってみたかったんだろ
でも新規で出すには金も時間も無いから昼職として居酒屋のイメージ壊さないようにお洒落っぽくやってんだべ

149 : :2017/04/30(日) 03:51:12.59 ID:lsPrB5Bn0.net
こんなの280円とかだろ

150 : :2017/04/30(日) 03:52:00.48 ID:xCpTqiH50.net
原価乞食ホイホイ

151 : :2017/04/30(日) 03:52:37.70 ID:nJU86mdg0.net
上田のふいよんみたいなラーメン屋他にもあるんだな

152 : :2017/04/30(日) 03:54:57.78 ID:155vvusm0.net
関係ないけど、とんこつラーメン屋に置いてあるラーメンのタレって替え玉したときにスープが薄まるからそれを濃くする為に使うものだったんだな。あれが「ラーメンのタレ」であること自体知らなかった。

153 : :2017/04/30(日) 03:55:05.86 ID:sMRZUPoG0.net
前に高級食材ふんだんに使った自称ラーメンあったよな
1万するやつ

154 : :2017/04/30(日) 03:56:42.19 ID:fENnifCf0.net
かけうどんで良いわ

155 : :2017/04/30(日) 04:00:42.66 ID:Wjo++3vp0.net
替玉が150円とかだったら笑うわ

156 : :2017/04/30(日) 04:00:47.94 ID:5/JWN/Ca0.net
300円って言われたら止めるレベル
240円前後が限界か

157 : :2017/04/30(日) 04:01:35.26 ID:+zAcORqb0.net
意識たけー

158 : :2017/04/30(日) 04:02:15.54 ID:LY0eNnLB0.net
>>1









159 : :2017/04/30(日) 04:10:35.15 ID:Rx3VtC/80.net
いちいち 説明が
面倒くさいな。

ラーメンなんて 客が喰って
うまけりゃ それでいいんだよ。

160 : :2017/04/30(日) 04:11:45.46 ID:LY0eNnLB0.net
>>1









161 : :2017/04/30(日) 04:37:46.14 ID:PYYqq9pS0.net
こんなの毎日食ったら栄養偏って身体に悪いわw

162 : :2017/04/30(日) 04:40:05.85 ID:9yjVbS8w0.net
手間のかからない和風出汁で680円とかw

163 : :2017/04/30(日) 04:48:45.19 ID:HF+vHeKT0.net
やっすい袋麺とか具入れずに食べるから珍しさは無いな

164 : :2017/04/30(日) 05:03:18.99 ID:LY0eNnLB0.net
>>1









165 : :2017/04/30(日) 05:09:27.84 ID:J07LxyY30.net
いみわかんねーし店主が死ねば良いと思う

166 : :2017/04/30(日) 05:19:01.13 ID:LY0eNnLB0.net
>>1









167 : :2017/04/30(日) 05:47:08.05 ID:oz6wf+uy0.net
>>17
チャーシュー結構高いんよ
あれ抜けばラーメンはもっと安いよ

168 : :2017/04/30(日) 05:48:11.03 ID:6FeiYYYF0.net
>>35
まるでオタク共の体臭みたいな臭い年中プンプンさせてて糞不愉快だったわ

169 : :2017/04/30(日) 06:05:53.20 ID:BEBEz/Gu0.net
>>18
ラオシャンか

170 : :2017/04/30(日) 06:07:29.30 ID:nEPg2S+E0.net
完全ににゅうめんだわ

171 : :2017/04/30(日) 06:10:07.84 ID:Sv0filnw0.net
>>19
二郎を食うような豚はご遠慮くださいってか?

172 : :2017/04/30(日) 06:11:07.96 ID:nEPg2S+E0.net
意外ににゅうめんってレス少ないな

ここのみんな、にゅうめんて知らないのか?

173 : :2017/04/30(日) 06:11:55.16 ID:X72i22hE0.net
意識高い系→まちがい
いろもの系→せいかい

奇をてらいすぎて斜め上に進んだ結果

174 : :2017/04/30(日) 06:13:13.24 ID:DVqEqdbJ0.net
>>172
店長自身がにゅうめん知らなかったりしてな

175 : :2017/04/30(日) 06:15:06.48 ID:OeP1J7xQ0.net
自分が作りたいラーメンを意識しすぎだろ
客が食べてみたいって求めるラーメンを意識しろよ

176 : :2017/04/30(日) 06:32:19.00 ID:IJqRnums0.net
関東人は頭悪いな
いまは見せる時代

拘りは理解されない

177 : :2017/04/30(日) 06:37:45.36 ID:EUYjZgLR0.net
具乗せるのメンドクセ
これだろ

178 : :2017/04/30(日) 07:01:11.27 ID:jyypHqca0.net
お年寄り向けって書いてあるけど、歯のない人でも食べれるラーメンかな?

179 : :2017/04/30(日) 07:06:57.66 ID:q+PefGtE0.net
天にまします 我らの父よ 願わくばみなを
あがめさせたまえ みくにをきたらせたまえ
みこころの天になるごとく地にもなさせたまえ
我らの日用の糧を今日もあたえたまえ 我らを
試みにあわせず悪より救い出したまえ 我らに
罪を犯すものを我らが許すごとく我らの罪を
も許し給え 国と力と栄えとは限りなく汝のもの
なればなり アーメン
創価学会はカルト宗教で集団ストーカー
をしている。ドトールコーヒーは末端創価企業
住みたい街 赤羽は創価の陰謀
清水由貴子 自殺 ネットで調べてみ
エクセルシオールカフェ赤羽東口店の閉店はトカゲの尻尾切り

180 : :2017/04/30(日) 07:08:46.92 ID:tMIPRF9C0.net
にゅう麺じゃねえの?

181 : :2017/04/30(日) 07:11:32.66 ID:MYIXbrHo0.net
シーフードヌードルでいいわ

182 : :2017/04/30(日) 07:15:43.74 ID:WaFSnWry0.net
>>178
歯が1本も残ってないなら慣れれば顎堤だけでモシャモシャ噛むことはできるよ

183 : :2017/04/30(日) 07:22:12.04 ID:uKBARb3S0.net
夜いったことあるけどうまかったよ

184 : :2017/04/30(日) 07:41:39.87 ID:D3OL33+20.net
よくわからんな。麺に自信あるなら店内自家製麺じゃないの?
配達された麺でこういう店はありえねえ

185 : :2017/04/30(日) 07:57:49.61 ID:5tUEeV6U0.net
あほよな
http://9ch.net/NE

186 : :2017/04/30(日) 08:01:06.19 ID:WfhXZoZT0.net
インスタ映え()しないな

187 : :2017/04/30(日) 08:02:29.59 ID:jgCnc5uG0.net
>>2
いいな
ちょっと食いに行きたい

188 : :2017/04/30(日) 08:05:04.27 ID:J+jidV6H0.net
ちょっと食ってほとんど残すいやがらせ

189 : :2017/04/30(日) 08:06:25.90 ID:EvpjzHgh0.net
高いわ

190 : :2017/04/30(日) 08:11:16.58 ID:wDJct1Qx0.net
>>176
安全に拘ったかんすいすら使わないラーメン屋
http://manmaru.hp4u.jp/safe

191 : :2017/04/30(日) 08:12:53.29 ID:SPGeIQXp0.net
>>2
メニューの字体からして美味しく無いし不味くも無い、でも客単価1000円は欲しいとか
自分本位さがよく出てる典型的な見込みが甘い関東らしさが出てるなw

192 : :2017/04/30(日) 08:17:52.29 ID:8FwaqwRE0.net
>>184
自家製麺使わないとな

193 : :2017/04/30(日) 08:21:16.17 ID:4HUWQNLH0.net
>>33
小鳥の餌かよ(´・ω・`)

194 : :2017/04/30(日) 08:24:18.05 ID:RkcdJ0sl0.net
もう話題や能書きで客が来る時代じゃないからな

195 : :2017/04/30(日) 08:28:16.70 ID:3ZGkwHDb0.net
小麦の店とかいうのどうなった?
似たような具無し麺だったろ

196 : :2017/04/30(日) 08:39:09.82 ID:Hf9wVuA10.net
>>11
おれは誉でいいやw

197 : :2017/04/30(日) 08:41:47.60 ID:c55HLSF30.net
>>78
エロ要素がない

198 : :2017/04/30(日) 08:46:15.01 ID:/G8DqrnC0.net
毒二郎(笑)

199 : :2017/04/30(日) 08:47:17.93 ID:n6MOc7+F0.net
>>11
俺が大好きなラーメン屋やないかい
具はきちんと入ってる

200 : :2017/04/30(日) 08:54:56.37 ID:op0JQljW0.net
麺無しラーメン屋

201 : :2017/04/30(日) 09:28:56.29 ID:pieZAyQr0.net
あるいは俺がいかれてるのかもしれないがこれをあえてラーメンでやる必要あるかな

202 : :2017/04/30(日) 09:44:43.40 ID:gur6CPlr0.net
>>12
意識高いな

203 : :2017/04/30(日) 09:46:03.06 ID:6nYDh/uT0.net
この手抜きラーメンが120円になったら起こして

204 : :2017/04/30(日) 09:46:08.11 ID:x92lN0ZA0.net
フォークダンスで神楽坂

205 : :2017/04/30(日) 09:51:24.41 ID:dE65hbRN0.net
>>99
それどうやって区別すんの?

206 : :2017/04/30(日) 09:51:30.25 ID:iXmwQMo90.net
ハッとして具〜

207 : :2017/04/30(日) 09:51:43.00 ID:7LyXz8wE0.net
これスープに金かけてんだろ
みんな半盛頼めばいいじゃん

208 : :2017/04/30(日) 10:03:39.83 ID:egBd1y2P0.net
ラオシャンの湯麺ディスってんの?

209 : :2017/04/30(日) 10:19:02.98 ID:XsdUSWX40.net
具なしラーメン
http://livedoor.blogimg.jp/kirika35/imgs/5/d/5d5b43b3.jpg

210 : :2017/04/30(日) 10:19:22.39 ID:SgeartD90.net
具なのん

211 : :2017/04/30(日) 10:20:06.26 ID:UJMXB79k0.net
>>191
カッペは黙ってて

212 : :2017/04/30(日) 10:21:21.57 ID:6nYDh/uT0.net
限界ラーメン

213 : :2017/04/30(日) 10:21:31.33 ID:SgeartD90.net
中村屋だっけ?
具がないやつ売ってるとこあるよな
斬新でも何でもない

214 : :2017/04/30(日) 10:22:25.61 ID:bh16LnHD0.net
意識高いのは、たいていハズレ

215 : :2017/04/30(日) 10:23:43.73 ID:SgeartD90.net
>>12
吉野家はジジイにも食ってもらおうと離乳食みたいな牛丼がんばってるみたいだな
一方この店は具をなくした

216 : :2017/04/30(日) 10:24:50.49 ID:SgeartD90.net
そのうちスープだけのラーメン屋も出る茶羽化
実際外国でもラーメン人気だけどスープだけ飲んで?残す客もいるとか

217 : :2017/04/30(日) 10:25:42.73 ID:bh16LnHD0.net
外人はラーメンすする音が無理みたい
ちょうど「ガラスをひっかくような音」みたいな不快感をおぼえるらしい

218 : :2017/04/30(日) 10:30:30.20 ID:+UDcSTgW0.net
>>19
コンセプトがしっかりしていていいね

219 : :2017/04/30(日) 10:44:11.07 ID:TeuvI/fm0.net
そばからヒントを得たんだろう

220 : :2017/04/30(日) 10:45:20.14 ID:rV6M3XRu0.net
外国人はポコチンしゃぶる音だろう?

221 : :2017/04/30(日) 10:53:54.73 ID:XFbb0El40.net
ミスドの飲茶かよ

222 : :2017/04/30(日) 10:58:46.43 ID:zek/q3vJ0.net
>>132

なんでんかんでん 「だよな」

223 : :2017/04/30(日) 10:59:57.50 ID:LY0eNnLB0.net
>>1









224 : :2017/04/30(日) 11:00:12.83 ID:1wUujrl/0.net
東京のラーメン屋ってハッタリ臭せー!

225 : :2017/04/30(日) 11:16:26.07 ID:3nsH5X5t0.net
>>222
詐欺師
ペテン師
川原浩史

226 : :2017/04/30(日) 11:28:02.15 ID:3lIeUEtZ0.net
あとは自分で作れ系
店員の仕事が減らせる

227 : :2017/04/30(日) 11:32:09.50 ID:fpfrmU6r0.net
>>205
形容詞「ない」→なさ+そうだ
形容詞の一部「〜ない」→〜な+そうだ
助動詞「ない」→動詞+な+そう

ついでにいうと、推量の助動詞「そうだ」を語幹の「そう」で止めるのも文法的には間違い
細かくてごめんね(´・ω・`)

228 : :2017/04/30(日) 11:32:41.71 ID:fpfrmU6r0.net


229 : :2017/04/30(日) 11:34:54.72 ID:Vj9O3Rl60.net
>>209
具一杯載ってるじゃん。

230 : :2017/04/30(日) 12:02:00.35 ID:QZXjFJEo0.net
神楽坂でまともに食えるラーメンは天下一品くらいだな

231 : :2017/04/30(日) 12:02:17.51 ID:hQ1AOJbz0.net
>>25
如何にも神楽坂って感じの風合いだな

232 : :2017/04/30(日) 12:02:42.43 ID:u++my2lL0.net
美味そうじゃん
味の足し算ラーメンよりよっぽどいいわ

233 : :2017/04/30(日) 12:05:08.49 ID:hQ1AOJbz0.net
>>36,37,40,193
神楽坂辺りは元は武家屋敷界隈の店があった地域だからな
下層貧民が屯する下賤な場じゃない

234 : :2017/04/30(日) 12:07:47.04 ID:7cig05mq0.net
>>36
ラーメン屋と居酒屋

客層完全に同一だろw

235 : :2017/04/30(日) 12:08:49.10 ID:7cig05mq0.net
>>230
確かに神楽坂には美味しいラーメン屋さんがない
蕎麦屋ならあるのに

236 : :2017/04/30(日) 12:36:45.35 ID:fJONMBwp0.net
「具入れてしまったんですか!」とか怒られる系?

237 : :2017/04/30(日) 13:24:47.68 ID:HfMufhhX0.net
ラーメンじゃなくてうどんにした方がうまそう

238 : :2017/04/30(日) 13:26:44.80 ID:1jj62KuE0.net
小鉢でついてくるならまあいいか
味はきっとおいしいんでしょう

239 : :2017/04/30(日) 14:54:28.69 ID:Uekm1VzxO.net
前から具無しインスタントラーメンを家で作ってたから今さらな話

240 : :2017/04/30(日) 15:13:41.33 ID:+FEH9hJF0.net
掛けラーメンか

241 : :2017/04/30(日) 17:35:22.10 ID:HTVxhVsf0.net
>>94
新宿区

242 : :2017/04/30(日) 17:36:20.70 ID:HTVxhVsf0.net
>>93
ネイティブ神楽坂住民は江戸っ子が多いから残当

243 : :2017/04/30(日) 17:37:00.81 ID:ZtWw5Uk80.net
意識たけえなおい

244 : :2017/04/30(日) 17:39:31.04 ID:p9pZptHw0.net
マルちゃん製麺と変わらんだろ

245 : :2017/04/30(日) 17:40:30.65 ID:7SRUOnuM0.net
化調控えめなら行きたい。
どこ行ってもあの後味がいつまでも残るのが苦手なんだ。
今はうどん屋ばかりだけどちょっと物足りない。

246 : :2017/04/30(日) 17:43:03.34 ID:npA7RunO0.net
こういう商売は東京でないと成立せんやろな
ストイック自慢みたいな

247 : :2017/04/30(日) 17:46:32.30 ID:H0p/mL8D0.net
意識チョモランマ

248 : :2017/04/30(日) 17:47:44.00 ID:SGDWHzCc0.net
>>246
オープンしたてだぞ。
成功するかはまだわからん

249 : :2017/04/30(日) 18:14:53.59 ID:UU2oHHsK0.net
>>48
これ定食じゃなくて丼だよな

250 : :2017/04/30(日) 18:24:09.56 ID:UU2oHHsK0.net
>>171
豚が毎日必死に食べずにはいられないラーメンを作りました。
女子どもやお年寄りはご遠慮ください。

251 : :2017/04/30(日) 18:43:42.09 ID:OEx1tNTa0.net
適当な事言ってケチってるだけだろ

252 : :2017/04/30(日) 20:09:05.09 ID:jFRpNuEr0.net
うまいのかも知れないけど弾いちゃう

253 : :2017/04/30(日) 20:18:59.54 ID:LY0eNnLB0.net
>>1









254 : :2017/04/30(日) 20:38:50.41 ID:6yTdIXMn0.net
麺の無い痔瘻ラーメンは?

255 : :2017/04/30(日) 20:42:42.02 ID:Rse15GulO.net
http://marticleimage.nicoblomaga.jp/image/258/2014/3/a/3adc2741eb3306882cbb34b24cd59a67b0389d151411754802.jpg

256 : :2017/04/30(日) 20:45:41.16 ID:rc7YEpk40.net
>>255
かわいい

257 : :2017/04/30(日) 20:58:44.68 ID:Rc2eUTch0.net
健康そうなラーメンだし、見ただけで食べたくなる。豚のエサの二郎とは全く違うな。

258 : :2017/04/30(日) 21:05:54.07 ID:bh16LnHD0.net
佐野っぽいな

259 : :2017/04/30(日) 22:58:35.81 ID:cndAAz8G0.net
神楽坂らしい素人だまし感

260 : :2017/05/01(月) 00:15:13.25 ID:nKAnHZPY0.net
スーパーで買ったメンマやチャーシューを持ち込んで乗っけたらやっぱ追い出されるのかな

261 : :2017/05/01(月) 00:29:13.37 ID:+uhNPWyCO.net
高菜はトラップ?

262 : :2017/05/01(月) 00:31:06.26 ID:odvqg+Ld0.net
昔桃桜林っていうラーメン屋があってね

263 : :2017/05/01(月) 00:34:11.97 ID:WhVJ4KAD0.net
神楽坂は昔住んでいたが、今はもう随分変わったんだろうな。
もう離れて15年にもなる。

264 : :2017/05/01(月) 00:34:45.04 ID:WhVJ4KAD0.net
結局、赤城神社にマンション建ったの?

265 : :2017/05/01(月) 00:34:59.21 ID:+CVqkPtP0.net
>>257
まぁあのうんこ乗ってる奴よりは食べたいよなw
これが意識高い系って言うならアレは意識が低すぎるw

266 : :2017/05/01(月) 00:45:52.01 ID:yTcdYdnt0.net
>>1
阿佐ヶ谷にもあるし

267 : :2017/05/01(月) 00:56:30.55 ID:WwIU5yhS0.net
>>260
てかマナー違反だな恥ずかしくなければやってみれば

268 : :2017/05/01(月) 00:59:02.57 ID:WZlzgm0m0.net
>>48
えぞ松やん
ここは麻婆丼がハンパない
あとカレーが結構ウマい

269 : :2017/05/01(月) 01:05:39.12 ID:xaaUVWDL0.net
うまそうだが680円は高いわ
高いのは意識だけにしてくれ

270 : :2017/05/01(月) 01:07:32.96 ID:Yt4bHmgv0.net
>>1









271 : :2017/05/01(月) 01:07:33.67 ID:wcdMsfT90.net
ラーメンだったら、神楽坂五十番のでいいべよ!

272 : :2017/05/01(月) 01:08:34.44 ID:WhVJ4KAD0.net
>>265
ジャンボ餃子まだあんの?

273 : :2017/05/01(月) 01:10:34.23 ID:Yt4bHmgv0.net
>>1









274 : :2017/05/01(月) 01:11:25.50 ID:e9mncjAZ0.net
おれが100円の冷凍のラーメンで作るやつに似ているな

275 : :2017/05/01(月) 01:16:49.41 ID:Yt4bHmgv0.net
>>1









276 : :2017/05/01(月) 03:15:38.99 ID:3YDAbRnv0.net
エアーズロック?

277 : :2017/05/01(月) 09:24:41.29 ID:P4WTjqWM0.net
昭和の頃銀座に行ったら、JR有楽町から向かう途中に「カントリーラーメン」190円で売ってて
具が刻みネギしか入ってなかった

278 : :2017/05/01(月) 10:07:39.44 ID:DFvdSmH90.net
>>1









279 : :2017/05/01(月) 12:46:43.23 ID:7AtZE/7Q0.net
「澄まし麺ふくぼくはラーメン界のApple」というのは、まさにその通りだと思う。極めて洗練されており、デザインへのこだわりとすばらしいユーザー体験があるという点で。

280 : :2017/05/01(月) 12:48:14.22 ID:eECrK7750.net
マルちゃん正麺出してもバレないんじゃないか?

281 : :2017/05/01(月) 13:18:29.39 ID:WQnx6Rci0.net
ジャンボ餃子と一升チャーハンのラーメン屋まだやってるのかね

282 : :2017/05/01(月) 13:58:51.83 ID:GKm0uDm00.net
チャーシューを食べにラーメン屋に行く俺がここに行くことはないな

283 : :2017/05/02(火) 01:35:39.42 ID:8zrnhoEQ0.net
近くに化学調味料を一切入れない
意識高いラーメン屋があるけど、
単純に不味くて酷い。

284 : :2017/05/02(火) 22:56:06.38 ID:X7bhyRp30.net
意識の低い客はお断りどす。

総レス数 284
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