お好み焼きおじさん

1 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)＠＼(^o^)／ [GB]：2017/07/17(月) 09:49:15.31 ID:HCRXfDC+0●.net ?2BP(2001)

時には趣向を変えて！ 香取慎吾も挑戦した意外な食材で作る“お好み焼き”

https://news.walkerplus.com/article/114862/



　彡⌒ミ
(･ω･)　　　豚玉こそが王道。
　 / し'⌒彡　あととん平焼きも好き。
　 ＼　　ノ
　 　　ＹＹ
　 　　^ ^

24 ：名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／ [US]：2017/07/17(月) 10:40:37.27 ID:cqSJkDAc0.net

>>21
やっぱ大きいと潰れて空気が入らないんかなぁ

25 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)＠＼(^o^)／ [US]：2017/07/17(月) 10:42:33.63 ID:2Hs7B1nr0.net

こういうの買ってきて、キャベツと卵だけのそっけないやつ作って食べるのも好き
https://www.otafuku.co.jp/recipe.php/goods/show.html?id=318

26 ：名無しさん＠涙目です。(空)＠＼(^o^)／ [NO]：2017/07/17(月) 11:00:45.59 ID:f5zjQFWU0.net

>>25
キャベツだけだとキャベツ焼きになるんじゃね？
昔難波辺りで100円で買えたから結構重宝してたわ

27 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ [TR]：2017/07/17(月) 11:01:36.78 ID:GdbftEcO0.net

カリカリになった豚バラ肉が美味いんだよな。
飲みながら食ってて鉄板の上で暫く放置してたら若干焦げて来たくらいなのが一番美味い。
昔、ソースが鉄板に引っ付いてパリパリになったおこげをセットでくれる駄菓子屋兼お好み焼き屋があった。

28 ：名無しさん＠涙目です。(鳥取県)＠＼(^o^)／ [JP]：2017/07/17(月) 11:02:16.75 ID:5bhEqjqq0.net

めんどくさいからミックス

29 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)＠＼(^o^)／ [ES]：2017/07/17(月) 11:06:19.81 ID:6fbWcUU1O.net

>>28
ミートゥー

30 ：名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2017/07/17(月) 11:08:16.48 ID:GMjgW75d0.net

>>23
専門店でも屋台でも一般的には蓋なんかしないが家庭では蓋を使う人間も居るらしいな

だが、お好み焼きっつうのは名の示す通り、そもそも自分好みの食い物だ

此処に蓋の賛否が有るが俺は蓋なんか使わず揚げ玉が淀み無くパリッとしている方が好きだからな

http://www.toku-chi.com/pages/bbs/topic_detail.htm?id=390575&listCount=20&page=1

31 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)＠＼(^o^)／ [US]：2017/07/17(月) 11:11:30.10 ID:yEgXZJ0k0.net

小麦粉を一切使わず溶き玉子にキャベツと干しエビを入れて焼くだけなら
多少生焼けでも食えるし、糖質も大幅カットだ。

32 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)＠＼(^o^)／ [TH]：2017/07/17(月) 11:17:27.28 ID:1NpBOzKm0.net

>>30
お好み焼き屋　ふた
でググって自分に都合の良いページ探したらこんな情けないbbsしか出てこなかったのね

知ったかぶりして恥かいてその上塗りまでして本当にみっともない奴

33 ：名無しさん＠涙目です。(空)＠＼(^o^)／ [CN]：2017/07/17(月) 11:20:39.30 ID:UJcK9K+q0.net

>>30
専門店では蓋被せるところ多いよ。
じゃないと厚みのあるお好み焼きだと火が通らないからね。
田舎のお好み焼きとか屋台のやっすいお好み焼きなら被せなくても平気だろうけどね。

34 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)＠＼(^o^)／ [FR]：2017/07/17(月) 11:22:20.70 ID:mzud7qTJ0.net

>>31
生地の部分がうまいのに・・・

35 ：名無しさん＠涙目です。(四国地方)＠＼(^o^)／ [GB]：2017/07/17(月) 11:27:17.62 ID:WGfBodvh0.net

歳のせいかお好みソースのドロッとした蜜が甘くどく感じるようになった。
ウスターソースか醤油を塗ってあっさりサラサラで食ってるよ。
マヨネーズも胃もたれするので代りに七味唐辛子をふって味を調えてる。

野菜高のせいかキャベツをケチって小麦粉でかさを誤魔化す傾向。
ドッシリした造りが幅を利かせてるのでお好み焼そのものに足が遠のいてるなあ。。

36 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)＠＼(^o^)／ [US]：2017/07/17(月) 11:27:27.81 ID:DNsSvepu0.net

>>31
山芋つうか大和芋スリ金でおろしてソレ生地にして焼くわ

37 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)＠＼(^o^)／ [JP]：2017/07/17(月) 11:31:30.81 ID:XJ3C0Rfh0.net

http://up.gc-img.net/post_img/2015/08/3QNhCF47UkLXdhZ_IdL5e_1749.jpeg

38 ：名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／ [AU]：2017/07/17(月) 11:40:38.42 ID:g4bQHaa+0.net

>>37
釣り針でひっかけたいw

39 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)＠＼(^o^)／ [KR]：2017/07/17(月) 11:42:33.07 ID:8gOgL6T40.net

某お好み屋のお好み焼きセットがクソ不味い

40 ：名無しさん＠涙目です。(空)＠＼(^o^)／ [CN]：2017/07/17(月) 11:44:43.31 ID:UJcK9K+q0.net

>>37
翁長さんも蓋被せて焼いてるんだね。

41 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)＠＼(^o^)／ [JP]：2017/07/17(月) 11:58:42.48 ID:IoSLHROk0.net

広島風おじさん

42 ：名無しさん＠涙目です。(雨が降り注ぐ世界)＠＼(^o^)／ [NO]：2017/07/17(月) 12:04:23.37 ID:3+rQITsW0.net

いか玉牡蠣トッピング、うどんで。後あと白ワインも下さい。

43 ：名無しさん＠涙目です。(奈良県)＠＼(^o^)／ [JP]：2017/07/17(月) 12:26:58.58 ID:N/TQQQTg0.net

嬬恋のキャベツが店頭に山積みやったで

44 ：名無しさん＠涙目です。(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2017/07/17(月) 12:36:03.05 ID:KxbJNTs/0.net

>>43
うちの近所でもそうだ
普通のキャベツの半額だた
嬬恋村に何かあったのかな？

45 ：名無しさん＠涙目です。(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2017/07/17(月) 21:14:45.16 ID:E0GD9kor0.net

イカ玉

46 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2017/07/17(月) 21:17:37.85 ID:8cRFepYv0.net

豚玉

47 ：名無しさん＠涙目です。(禿)＠＼(^o^)／ [US]：2017/07/17(月) 21:43:50.53 ID:Kv6zR9MX0.net

広 島 焼 本 場 広 島 で 食 べ た い 。

48 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)＠＼(^o^)／ [US]：2017/07/17(月) 21:46:43.53 ID:YbGKRJ9E0.net

八ちゃん堂のたこ焼きみたいに、レンジで暖めるだけで旨いお好み焼き
ってないの？

49 ：名無しさん＠涙目です。(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2017/07/17(月) 23:00:39.16 ID:76VIeI0C0.net

コンビニ冷凍でがまん

50 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)＠＼(^o^)／ [US]：2017/07/17(月) 23:06:20.60 ID:2Hs7B1nr0.net

冷凍お好み焼きって、むっそりした食感でおいしくないじゃん
何ていうかペースト状で

51 ：名無しさん＠涙目です。(家)＠＼(^o^)／ [US]：2017/07/17(月) 23:27:19.78 ID:NcW3G8Vs0.net

大阪方式かつソバ入りでお願いします。

52 ：名無しさん＠涙目です。(庭)＠＼(^o^)／ [GU]：2017/07/18(火) 00:31:42.26 ID:GPnNVVRI0.net

広島風
大阪焼き

九州は？四国は？

東京はー？ゲロwww

53 ：名無しさん＠涙目です。(庭)＠＼(^o^)／ [JP]：2017/07/18(火) 07:51:25.98 ID:vmMJ7FdK0.net

もんじゃなんて普通に食うもんでもないだろ

54 ：名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／ [ID]：2017/07/18(火) 09:36:35.74 ID:EMLCb/hK0.net

いや俺は食うけど

55 ：名無しさん＠涙目です。(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2017/07/18(火) 14:47:53.79 ID:4/0wmFHq0.net

大阪人のたこ焼きお好み焼きほど頻繁に食わんけど

56 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)＠＼(^o^)／ [US]：2017/07/18(火) 14:52:47.32 ID:au7wn8ct0.net

>>52
あれも関西の「もじやき」が伝わったものですから、私どもの創作料理ではないのですよ

57 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)＠＼(^o^)／ [KR]：2017/07/19(水) 01:15:47.28 ID:nMnOokFI0.net

お前ら、分かっとろうのう？(*`･ω･´)

http://i.imgur.com/uMag4L5.jpg

58 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)＠＼(^o^)／ [CN]：2017/07/19(水) 01:36:16.12 ID:HddfrhJ00.net

千切りキャベツを使う広島風のほうが好き
大阪方式はなんかただ混ぜてるだけで品が無い

59 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)＠＼(^o^)／ [VN]：2017/07/19(水) 01:41:18.20 ID:WekapbkD0.net

あのヴァンヘイレンのコピーがめっちゃ巧い店か

60 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)＠＼(^o^)／ [TH]：2017/07/19(水) 01:48:17.50 ID:5lwez5ai0.net

>>56
惜しいけどなんか違う
もう一度調べましょう

61 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)＠＼(^o^)／ [EU]：2017/07/19(水) 02:10:08.10 ID:phclpwZN0.net

>>7
なんでや！！

62 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)＠＼(^o^)／ [EU]：2017/07/19(水) 02:15:26.26 ID:phclpwZN0.net

>>48
逆に勧めないのは、業務スーパーのワラジ型の冷凍お好み焼きな。
バカ舌だから大抵のもんは美味く感じるが、あれだけは一口で残しだ。
よく袋を見ると、中国製だった

63 ：名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／ [US]：2017/07/19(水) 02:52:03.80 ID:slOyTa+M0.net

お好み焼きに蓋とか初めて聞いたわ
大阪っておかしいのな

64 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)＠＼(^o^)／ [BE]：2017/07/19(水) 04:56:28.86 ID:j7KNeBTJ0.net

いってしまえば野菜炒めだからな
具は何入れたっていいんよ
形に囚われているようではまだまだってこった

65 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2017/07/19(水) 08:01:07.59 ID:rsv9O8Ik0.net

>>63
鉄板焼屋とか行ったことない？
中でも極厚ふわふわ生地の所は蓋を用いる所もあるよ

66 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)＠＼(^o^)／ [FR]：2017/07/19(水) 08:07:11.54 ID:RNkGUkY20.net

>>63
蓋したら表面がグニャっとなると決め付けてるお前の頭の方がおかしい

67 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)＠＼(^o^)／ [US]：2017/07/19(水) 09:18:19.98 ID:opYpwC24O.net

【スクープ】稲田氏、組織的隠蔽を了承　PKO日報、国会で虚偽答弁[共同通信][07/19]★4 [無断転載禁止]2ch.net
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1500419960/

68 ：名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／ [US]：2017/07/19(水) 13:02:02.89 ID:SWVw8one0.net

ちゃうわ、そんなもん使う必要なくねって
まぁ技術がないとそんなん使わないと上手く焼けないのな

69 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2017/07/19(水) 13:24:20.62 ID:rsv9O8Ik0.net

>>68
そんな敷居の高い技術とか関係なく町のお好み屋でも３つ星フレンチでもある一般的な調理法の１つ
短時間で加熱されるし素材や具材によっては水分を失われずに調理ができる
もちろん使わないでもできる
そもそも蓋を用いないことはドヤる話ではない

70 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)＠＼(^o^)／ [CN]：2017/07/19(水) 15:36:24.62 ID:D8jekkJc0.net

>>48
千房の冷食はまあまあイケたけど

71 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)＠＼(^o^)／ [TH]：2017/07/19(水) 16:28:16.47 ID:5lwez5ai0.net

>>68
日をまたいで恥晒してんのかw
どんだけ悔しかったんだよwww

72 ：名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2017/07/19(水) 16:33:21.69 ID:B4CxiH180.net

もんじゃ焼きにしろ、大阪のお好み焼きにしろ、モダン焼きにしろ、広島のお好み焼きにしろ、たこ焼きにしろ

なんで粉物ってあんなに旨いんだろう
ビールが止まらないんだよ

おっぱいと同じくらい好きだわ
おっぱい揉みながらお好み焼き食べたいレベル

73 ：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US]：2017/07/20(木) 09:03:26.26 ID:0sC3hM5/0.net

𫝶ん