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「冷やし中華のタレ」戦線に異常？ 酢醤油ベースVS胡麻ダレの行方は...圧倒的に
- 1 ：名無しさん＠涙目です。：NG NG ?PLT(16930).net
-
夏に中華料理店で提供される「冷やし中華」は、意外と議論が絶えない料理だ。国内で広い範囲で親しまれている料理ではあるが、
マヨネーズの有無だったり（参照：「冷やし中華にマヨネーズ」文化圏は東海・東北！ 西日本は「ありえない」強し）、主なタレが2種類あったり、
名称が統一されていなかったり......と、微妙な違いが散見される。
「好きな冷やし中華の『タレ』はどっち？」
「『冷麺』と聞いて想像するのはどちらの料理？」
「『冷やし中華始めました』の貼り紙、実際に見たことある？」
はたして、その結果は―――。
石川県からは熱い「酢醤油ベース」推し
まずは「好きな冷やし中華の『タレ』はどっち？」（総得票数1467）の結果を見ると、連続する猛暑に後押しされたのか、
酸っぱい「醤油と酢ベースのタレ」が全国的に人気を博し、投票の71.8％がこちらに投じられた。その反面、「胡麻ダレ」派は28.2％にとどまった。
http://j-town.net/images/2017/town/town20170817170455.jpg
http://j-town.net/tokyo/research/results/247571.html
- 230 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/19(土) 22:53:42.28 ID:gNKjDejFO.net
- 胡麻だれすこ
でも胡麻だれに醤油だれちょっと加えて混ぜたやつが一番すこ
- 231 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/19(土) 22:55:00.19 ID:RJTLKhLc0.net
- >>4
人前では飲まないというか飲めない
家でなら飲んじゃう
- 232 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/19(土) 22:55:26.59 ID:00Hj2EiP0.net
- ゴマダレは飽きるよな
醤油ダレに回帰する
- 233 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/19(土) 22:59:43.12 ID:P9z5t98G0.net
- 大阪の天六にある十八番って中華料理屋の酢醤油冷麺がびびるぐらいうまいぞ。
オーソドックスなんだけどほんとうまい
- 234 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/19(土) 23:02:38.68 ID:3/y564+s0.net
- 両方好き
- 235 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/19(土) 23:15:30.35 ID:sKbNuRyf0.net
- ゴマ油のきいた酢醤油ベースのタレにカラシとマヨトッピングでいただくのが
ベスト。
但し店で食おうとは思わない。
- 236 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/19(土) 23:26:24.87 ID:Wa7lY0Wl0.net
- >>174
うちの地域だとローソンはついてなくてセブンについてたことがある
セブン調べたけど今は滋賀と京都と中京しかついてないそうだ
http://www.sej.co.jp/i/item/14091796.html?category=116&page=1
http://www.sej.co.jp/i/item/14091797.html?category=116&page=1
http://www.sej.co.jp/i/item/12091796.html?category=115&page=1
http://www.sej.co.jp/i/item/12091797.html?category=115&page=1
- 237 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/19(土) 23:37:05.17 ID:THPIRMjd0.net
- 同僚のマヨキチが備え付けのマヨを俺の冷やし中華にぶっかけやがって
端を机に叩きつけて帰ったわ
マヨキチって勝手にお好みやたこ焼きに断りなくマヨぶっかけるよな
マジシンで欲しい
- 238 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/19(土) 23:38:51.37 ID:Zq8KJ+TJ0.net
- 四五六菜館のタレ１人分
醤油ダレ
醤油 大さじ１ 砂糖 小さじ２ 酢 大さじ１ 水 大さじ４ 生姜みじん切り 10ｇ
胡麻ダレ
練りごま 30ｇ ピーナツペースト 5ｇ 砂糖 小さじ１ 醤油 小さじ２ 水 大さじ４ ラー油 小さじ1/2
割りとうまかったよ
- 239 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/19(土) 23:41:08.24 ID:CnBIoJEd0.net
- >>232
これ
- 240 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/19(土) 23:41:19.98 ID:LzjgsE0f0.net
- どっちも好きだからどっちも買う半々くらいの割合
- 241 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/19(土) 23:48:14.83 ID:OA1C7ffb0.net
- 冷やし中華にさらに酢をドバドバ入れるヤツってなんなの？
- 242 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/19(土) 23:57:43.84 ID:pIRj54MC0.net
- 中華屋で食べるなら醤油ベースだけど家で食べるなら胡麻ダレ
今日スーパーで柚子胡椒かなんかの柚子ベースの味出てて気になったな
- 243 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/20(日) 00:03:21.81 ID:ph9kUnan0.net
- >>222
キューピーの業務用中華ドレッシング棒々鶏もお勧め
甘くないから飽きない
- 244 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/20(日) 00:11:06.12 ID:mmtkZJrc0.net
- >>120
コンビニは2~3月辺りから売ってたよ
- 245 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/20(日) 00:12:41.77 ID:WSfBkE4T0.net
- 季節モノだから下手に冒険できないのが進化を遅らせてる
って意見には同意ｗ 別に年中食ってもいいじゃんｗ
- 246 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/20(日) 07:41:05.93 ID:UHOW9oqw0.net
- 昭和の頃、幸楽苑の看板見て
春一番の冷やし中華が290円、お花見弁当350円〜
て歌が流行ったもんだ
- 247 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/20(日) 08:44:19.80 ID:D/dEPYxd0.net
- 何で四国はいつも中途半端なんだ
- 248 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/20(日) 09:47:10.55 ID:H/nOe4190.net
- 胡麻うまいけど続くと飽きる
酸っぱいやつのが飽きない
- 249 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/20(日) 11:34:46.58 ID:cJ3m07ht0.net
- 胡麻ダレはねーやあんな甘ったるいの
スイーツかよ
- 250 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/20(日) 11:36:25.98 ID:5afMSyI70.net
- 俺は完全に胡麻ダレ派に鞍替えしたわｗ
- 251 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/20(日) 11:41:28.85 ID:JNAgh3YbO.net
- 冷やし中華→カラシ
冷やしそば→わさび
なぜなのか
逆ではいかんのか
- 252 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/20(日) 11:42:08.92 ID:EdyhqXe/0.net
- 案外とトマトベースが旨くて草
- 253 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/20(日) 11:45:51.72 ID:V5+e53AG0.net
- >>15
大市民読者乙
- 254 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/20(日) 14:10:01.85 ID:KO896VDD0.net
- >>251
試してみたらええやろ
酢にワサビ、めんつゆにからしは合わんと思うが
- 255 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/20(日) 14:27:30.44 ID:DyjThly80.net
- >>219
なにそれ、すげーうまそう！
今度真似してみよう
- 256 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/20(日) 14:50:05.16 ID:xO5JGWwo0.net
- >>1
どうして争わせたり、
シェアの大きいものが正義だってことにしたがるんだろうなw
- 257 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/20(日) 14:50:15.46 ID:rsdvGrAA0.net
- >>4
飲むよな
酢は体にいいし
- 258 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/20(日) 15:03:26.32 ID:NtiiU7Al0.net
- 胡麻は旨いが、食ってると飽きてくんだよなあ
飽きないために適度な酸味が必要なんで酢醤油がいいわ
- 259 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/20(日) 15:43:19.49 ID:W6zS3jzK0.net
- 中国台湾の涼麺は基本ゴマだれだな
- 260 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/20(日) 15:56:14.83 ID:07/ExiMg0.net
- 暑いときはくどい感じになるゴマダレは勘弁して欲しい
- 261 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/20(日) 17:15:45.81 ID:Y5Byp5Pu0.net
- デニーズ今年は冷やし中華無しかよ
- 262 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/21(月) 14:14:22.73 ID:mlqZZE090.net
- 山梨のインパクト
- 263 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/21(月) 21:03:30.61 ID:qHi/kSjH0.net
- りんごのほっぺ入り冷やし中華のタレがうまい
麺も茹で時間90秒だから早くてラクチン
北海道のスーパーでは定番品だよ
- 264 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/21(月) 21:07:10.21 ID:qNQzA2Cr0.net
- >>42
死ね
- 265 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/21(月) 21:15:53.61 ID:gU+XqvNU0.net
- >>107
ワシはゴマだれ派だけどガリガリやぞ
- 266 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/21(月) 21:16:30.05 ID:hmSbyG1H0.net
- ゴマだれだな
酢と醤油のはむせるわ
- 267 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/21(月) 21:18:38.39 ID:YcpsB63I0.net
- むしろ酢メインでいい
酸っぱいはうまい
- 268 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/21(月) 22:04:54.99 ID:P7hNgSDb0.net
- >>15
夏休み＝これが頭に刷り込まれてる
- 269 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/21(月) 22:21:45.72 ID:WaA9ageq0.net
- 基本は酢醤油なんだが、ゴマだれ確かに美味い！美味いけど飽きがくるの早いんよ 風味に飽きるというか・・・
市販のゴマだれベースじゃなくてもすりゴマをいっぱいかけるのでも新鮮さが増す
オリーブオイルをぶっかける手もある
- 270 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/21(月) 22:27:46.70 ID:WaA9ageq0.net
- ゴマだれは美味い！確かに美味いが飽きがくるの早いんよ やっぱ基本の酢醤油に戻ってくるんだよなあ でも酢醤油だからって胡麻を抜くことはない 好みですりゴマをバンバンふりかけてもよい
最近はオリーブオイルをジャンジャンぶっかけて喰ってる
- 271 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/21(月) 22:33:12.45 ID:KVBTrnEp0.net
- タレが多いほうが好きだから自作して大量にかけてる
- 272 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/21(月) 23:04:17.04 ID:/ynSGhhT0.net
- たまにゴマドレッシングかけて食べるわ たまにな
- 273 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/21(月) 23:16:03.63 ID:MLjpIUuz0.net
- ゴマダレは甘い…
その一点だけでも俺的にはアウト
旨味をたかめる微妙な甘さなら許せるが、
ただただ甘いソースは許せん！
- 274 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/21(月) 23:58:24.66 ID:a3DF0mbd0.net
- お酢のにおい染み付いてむせる
- 275 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/22(火) 00:02:29.18 ID:TMdCMnGaO.net
- こないだ買ったのレモン風味の酢醤油でまずかった
普通の酢醤油がなくあとはごまだれだったので仕方なく買った
- 276 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/22(火) 00:16:25.73 ID:7I0YMROd0.net
- なんでもいいが冷やし中華は日本料理で中華料理じゃないからな。
- 277 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/22(火) 01:58:24.01 ID:EaTxdh+z0.net
- ゴマだれは邪道
マヨは論外
- 278 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/22(火) 02:02:08.37 ID:NIRNwMpt0.net
- ピエトロドレッシングだろ（池沼）・
- 279 ：名無しさん＠涙目です。：2017/08/22(火) 02:07:52.18 ID:CD8Y/LR00.net
- >>7
付いてるカラシを全部溶いたのを飲み干すよ。
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