牛肉麺は、台湾地区住民がこよなく愛するグルメの一つだ。本来は庶民的な価格で食べられていた牛肉麺も、今や昔のように親しみのある存在ではなくなった。
台湾地区の某店舗では、牛肉麺一杯に1万新台湾ドル（約3万7千円）という価格がつけられており、米CNNで「世界で最も高価な牛肉麺」として取り上げられた。
台湾「中時電子報」の報道を引用して中国台湾網が伝えた。
1990年創業の「牛??牛肉麺」は、台北市民権東路にある。創業者の王聡源さんは、もともとカナダ華僑で、カナダで20年間奮闘した後、40歳で台湾地区に戻り、
高価格で有名となる牛肉麺の店を開業した。同店では、8種類の牛肉麺が提供されており、最も安いものは「牛??牛肉麺（約480新台湾ドル、
1800円）」で、最も高いものは「元首牛肉麺（1万新台湾ドル）」だ。
店主が牛肉麺の高い質を維持しているため、どれだけ価格が高くても、店を訪れる客は減るどころか増える一方となっている。この時点で店主は、
「店を拡大するのではなく、より狭い店に移転する」という普通とは逆の選択をした。2代目店主の王尹奇さんは、以下の通り話した。
http://j.people.com.cn/n3/2017/0918/c94475-9270308.html
http://j.people.com.cn/NMediaFile/2017/0918/FOREIGN201709181104000261751929216.jpg