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【革命】ハンバーグは塩で食べると激しく美味しいことが判明
- 1 ：名無しさん＠涙目です。：NG NG ?PLT(16000).net
- http://img.5ch.net/ico/anime_jyorujyu01.gif
皆さんは、ハンバーグにどのようなソースをかけて食べているだろうか？ 和風ソースやデミグラスソース、そしてチーズ系のソースをかけている人もいるかもしれない。確かにそれらのソースも美味しいが、ぜひとも試してほしいのが塩をかけて食べる手法。
・美味しくアレンジされた塩
塩には肉の美味しさを引き出す力があり、「塩気」のみで十分ハンバーグを美味しく食べることができるのである。ステーキハウスの「ブロンコビリー」では、実際に塩でハンバーグを食べることができ、塩も純粋なものから、美味しくアレンジされた塩まで、あらゆる塩が用意されている。
・レア部分はディープなまったり感
一口食べれば、美味しさが理解できるはず。塩の素晴らしい点は、しっかり焼かれた香ばしい表面も、レアに焼かれたジューシーな内部も、どちらの旨味にも作用して美味しさを昇華してくれる点。クリスピーで香ばしいウェルダン部分は強いコクを生み、肉汁たっぷりなレア部分はディープなまったり感を生む。
・あふれ出た肉汁をハンバーグの断面に染み込ませる
最初は何もつけずにプレーンなまま食べ、二口目に塩をつけて食べれば、どれほど旨味が増幅されたのか理解できるはず。塩をつける前に鉄板にあふれ出た肉汁をハンバーグの断面に染み込ませると、バツグンの美味しさとなる。
http://main-dish.com/2017/12/21/salt-and-hamburger-steak/
http://main-dish.com/wp-content/uploads/sites/3/2017/12/salt-and-hamburger-steak4.jpg
- 2 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 13:54:37.43 ID:6/z2F+HL0.net
- 牛100%ならね
- 3 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 13:55:03.83 ID:Omt+Pen2O.net
- ジュワ〜！
- 4 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 13:55:34.52 ID:/NWBoEoF0.net
- 牛100のバーグはうまかねだろい
- 5 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 13:55:36.74 ID:1MRAb7A50.net
- ※ いい肉の場合
- 6 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 13:55:44.16 ID:rdc5251I0.net
- さわやかスレ
- 7 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 13:55:46.19 ID:iKOhC9+K0.net
- つなぎに卵を使うな
- 8 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 13:55:51.62 ID:3Z3ah7yN0.net
- 塩厨ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 9 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 13:55:52.04 ID:b1c8hr4h0.net
- >>2
それだよな
- 10 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 13:55:58.54 ID:ZS0ptpyQ0.net
- 例のAAはよ
- 11 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 13:56:07.64 ID:ll4cE7MT0.net
- さわやかではデミグラスソースでたのむ
あえてね
- 12 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 13:56:52.27 ID:hfadAajs0.net
- 醤油だな
- 13 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 13:56:52.32 ID:JVl57aou0.net
- ホントに良い肉なら塩すら要らない
肉だけで美味い
ひとくちだけはそれで食べて、あとは適当に調味料をかければ良い
- 14 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 13:56:55.80 ID:sAj+E+wU0.net
- おろし醤油も美味い
- 15 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 13:56:58.88 ID:pRrKfhx00.net
- 通は塩🤗
- 16 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 13:57:30.50 ID:JoQXa7bj0.net
- バター醤油でも旨いぞ
- 17 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 13:57:36.73 ID:82E05F1a0.net
- まあ肉に塩だから合うちゃ合うのか
でも塩で食ってうまい肉
そもそもハンバーグにあんま使わんよね
- 18 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 13:58:36.94 ID:b2njT8xm0.net
- ひき肉のレアって
- 19 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 13:58:39.47 ID:P50xN7Gd0.net
- ケチャップブルドック中濃赤ワインを合わせたデミグラスフェイクがいちばん美味い。
- 20 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 13:58:46.50 ID:URQlyr/n0.net
- ここまで酢なし
- 21 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 13:59:24.71 ID:5o89q0Dl0.net
- ねぇよバカ
- 22 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 13:59:31.99 ID:kqexmNW80.net
- 全ての料理が塩だけで美味い
- 23 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:00:03.82 ID:HRMzKe3X0.net
- 昼に赤身オージー牛でハンバーガー作ったところだわ
味付けは岩塩と黒胡椒だけだ
- 24 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:00:39.67 ID:ek9Fipu3O.net
- 味覚障害は黙ってろよ
- 25 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:00:39.81 ID:glH7d5t30.net
- そば湯が最強
他は論外
- 26 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:00:41.78 ID:uuiogiVv0.net
- 素材の味！
俺はタレの方が好きだけど
- 27 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:00:42.86 ID:MS3VnjhF0.net
- じゃあ塩コショウ練り込んで焼けばいいじゃんと思ったけど固くなるんだっけか
- 28 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:01:09.22 ID:9MZxk5DW0.net
- ハンバーグのレアはちょっと怖いわ
ステーキならレアも好きだけどね
- 29 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:01:20.31 ID:+kfwZNmv0.net
- びっくりドンキーが全く合わなかったんだがいつも混んでるよな…
- 30 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:01:23.35 ID:oEZq4s/U0.net
- あかすぎんだろ
- 31 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:01:41.38 ID:JJOA/r/D0.net
- ハンバーグの中がレアってどうなん？
- 32 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:01:46.71 ID:lOPQNka10.net
- まぁウナギだろうがなんだろうがタレかけたら中身なんてみんな同じだからな
- 33 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:01:58.77 ID:sTzsSi6P0.net
- ケチャップさいつよ
- 34 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:02:17.28 ID:vvzgEL0h0.net
- ハンバーグに塩かける時は胡椒もかけるだろ
- 35 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:03:22.99 ID:zSAB6tOQ0.net
- 基本
少量ずつ
様々な味で味わう
と言うのが
終着点な感じだな
- 36 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:03:48.33 ID:+HIQf+ZZ0.net
- >>31
アレ
- 37 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:04:06.46 ID:MMxEaCzF0.net
- >>23
牛ハンバーグ自作する時ってどこの部位買ってくればいいの？
ミンサーは持ってる
- 38 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:04:14.50 ID:QzUlz+HA0.net
- ＞あふれ出た肉汁をハンバーグの断面に染み込ませる
最初は何もつけずにプレーンなまま食べ、二口目に塩をつけて食
痛風待ったなし！
- 39 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:04:40.43 ID:3Z3ah7yN0.net
- >>29
びっくりDQNとも言われるたまり場だからな
- 40 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:04:51.97 ID:MfaMZAMz0.net
- 塩とワサビ
- 41 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:06:33.99 ID:1MRAb7A50.net
- ハナマサストアで売ってる ハナマサオリジナルハンバーグ 美味しい
一個150円くらいで めちゃ安いし
- 42 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:06:39.43 ID:tZhUq0YC0.net
- 千葉から名古屋に越してブロンコビリー知ったけど
これ関東にも結構あるんだな
ビッグボーイの上位互換てかんじだけど高え
- 43 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:06:40.59 ID:tXGpJeqhO.net
- 家で米＋ハンバーグ＋紅しょうがで丼にして食べたら最高に美味かった
牛丼屋にあるトッピング系は割とハンバーグにも合うのかもしれない
- 44 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:06:59.47 ID:8geai2SH0.net
- ポン酢に刻みワサビ
- 45 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:07:30.71 ID:852ZRsYH0.net
- https://i.imgur.com/swzasy3.gif
- 46 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:07:47.00 ID:a0nPeaF+0.net
- [ ：：━◎]ﾉ ガーリックバター最強．
- 47 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:07:51.42 ID:p9UnkHVL0.net
- 何もつけない
下味の塩コショウで十分
- 48 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:09:09.97 ID:p/ftY6EYO.net
- ブロンコビリーで塩出されたな
- 49 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:09:22.59 ID:lgXhjKyq0.net
- https://i.imgur.com/VMc8G8w.jpg
https://i.imgur.com/TrwYsoW.jpg
- 50 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:10:25.82 ID:/Ffw0jeX0.net
- さわやかはオニオン
少量のタバスコ
異論は認めん
- 51 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:10:49.79 ID:MS3VnjhF0.net
- 和風の王道っておろしポン酢だったんだけど、最近は照り焼き風にする味覚障害者がいるらしいね
- 52 ：［ダン吉］［321円］：2017/12/25(月) 14:11:52.85 ID:9Pr9Zu760.net
- >>37
牛バラ、牛モモ、ケンネ脂
- 53 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:13:35.36 ID:JNSfHAEi0.net
- 味 味の素を楽しむ 味の素の味 あ 味の素でその店のレベルがわかる
の 味の素材最高 味の素 じ 味の素 味の
素 「味の素で」 の .素
味の素で食える も 味の素覚障害者
味の素 と .. 味 味の素で食ったことないんだろ？
素材をごまかすための味 . .の 味の素
素材の味用 素材の味 素 味
味 ／￣￣￣＼ 味の素の味しかしない の
最終的にたどり着くのは味の素 の ..／.＼ ／. ＼ 素
素 .／ <●> <●> ＼ 本 味の素＝味
. 「素材」から「味の素」に | （__人__） | 当
普通は味の素 ＼ `ー'´ ／ の 高い店なら味の素、安い店なら素材
シンプルに味の素 .. ／ ＼ 素
味の素の味 子 あじのもと（味） 味の素本来の味
味の素 子供の頃は素材だったが今は味の素の味
- 54 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:14:14.93 ID:a5Q1l/450.net
- わさび醤油だは
- 55 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:14:30.05 ID:MMxEaCzF0.net
- >>52
複数部位を混合させるってこと？
確かにいかに肉肉しいハンバーグが好きでも脂質が混じってないとジューシーじゃないですよね
- 56 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:14:37.74 ID:1wvVKqbHO.net
- >>49
この漫画好き
- 57 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:15:28.34 ID:Gy/KgxYM0.net
- シンプルにケチャップが一番だわ
- 58 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:15:43.87 ID:mIn/iPpp0.net
- O-157
- 59 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:16:56.36 ID:WZBT1s+00.net
- オリバーのとんかつソースとケチャップ混ぜたやつで食べてる
- 60 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:19:06.31 ID:NgUkR5g10.net
- 肉だからな
下味に塩入ってるがw
- 61 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:20:09.56 ID:KZvGRqSm0.net
- ヌルポ
- 62 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:21:06.62 ID:tNz/ZsBy0.net
- おろしポン酢
- 63 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:21:23.48 ID:SBo6mZB50.net
- 塩で食わせるやつほんましばき倒したいわ
トンカツはトンカツソースが一番美味いんだよ塩しか置いてないとか万死に値する
- 64 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:21:45.68 ID:2zwKJ4sY0.net
- ゆず胡椒
- 65 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:22:25.53 ID:bl8W+4kT0.net
- 塩厨は素材の味とかいうなら何もかけて食べるなｗｗｗ
- 66 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:23:20.80 ID:/xqrjvnT0.net
- おろしぽんずが一番
- 67 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:28:58.70 ID:BIoFYM2G0.net
- 通は生姜ポン酢
- 68 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:30:08.31 ID:zWKjlpsx0.net
- >>49
吉祥寺に住みたがるで吹いた
- 69 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:30:12.67 ID:GKj9WsZy0.net
- バズプラスじゃなかった
- 70 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:32:53.34 ID:IDnOF6210.net
- 騙されたと思ってタバスコのみで食べてみて 多分うまい
- 71 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:33:21.85 ID:NJp4VqGG0.net
- >>31
最近そういうレアなバンバーグ多いよな。自分で切って焼くバンバーグ、最初から火を通しておいてくれた方が良いのに
- 72 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:33:26.15 ID:ej1qOdM50.net
- 肉しだいだと思うが
牛100とかパサパサし過ぎてくえたもんじゃない。
もともと貧乏人がクズ肉美味しく食べるために
作ったもんなんだから、いい肉使えとか無しの方向で
- 73 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:34:01.17 ID:oyUG6iJF0.net
- ハンバーグのレアとか頭おかしい
- 74 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:35:48.41 ID:rQ0rgjSU0.net
- なるほど、今度アジシオふりかけて食べてみるか。
- 75 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:36:09.46 ID:9ir3uhIP0.net
- 塩分過多
- 76 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:36:41.41 ID:C5UsHFFY0.net
- チーズカリーバーグディッシュ一択
- 77 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:38:00.13 ID:qtVKV1gY0.net
- ハクション大魔王が食ってるハンバーグってなんか変じゃね？
- 78 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:38:02.86 ID:URQlyr/n0.net
- >>72
あー俺もガッカリした事あったな
パサパサで
だったらステーキ食えば良かったと思った
- 79 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:39:38.38 ID:T1DSycxf0.net
- 酢は？
- 80 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:40:51.76 ID:J1O6rznJ0.net
- このオンラインゲームでＲＭＴすれば、時給【２００円】稼げる
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ケンラウヘル鯖だけは地雷なので避けましょう。
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Microsft Visual Studio 【2015】 Visual C++ 再頒布可能パッケージのインストールが必須
注意＊２０１５年度版しか対応しておらず、他年度版だけでは動きません
ダウンロードやインストール後の起動などで多少癖のある問題が出る事がたまにあるので、情報収集はリネージュしたらば掲示板で
- 81 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:41:41.76 ID:J+uFQGs20.net
- 家で作るんなら、まずカサ増し用のパン粉をやめなされ
- 82 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:42:00.56 ID:6Gqzhfat0.net
- まぁ塩だけでもそれなりに美味しいだろうけどさ
白米と一緒に食べるならやっぱりちゃんとタレがないと物足りないだろ
- 83 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:42:08.13 ID:1sGKkrlz0.net
- >>13
いるわハゲ
- 84 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:44:39.28 ID:1MRAb7A50.net
- >>72
元は モンゴル人がズボンに肉入れて ハンブルグまで馬に乗って行ったら
グジュグジュの挽肉になって 生で食おうとしたら
ドイツ人に 焼いて食え って言われてできた料理じゃないのか？
- 85 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:45:40.82 ID:ldaSSA1z0.net
- 塩で食えば食通とでも思ってるバカじゃねえの？
食に関する三大ウザい自慢 [無断転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/food/1497144398/
- 86 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:47:19.09 ID:ej1qOdM50.net
- >>84
俺が知ってるのは欧州人が
いい肉は上流階層しか食えなくて
貧乏人が仕方なくクズ肉をミンチにして
ステーキ風にして食おうと工夫したと聞いたが。
- 87 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:47:25.43 ID:Ti+BZF1M0.net
- >>49
「そういう連中に限って村上春樹が好きだし」
意識高い系って奴か
- 88 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:47:36.90 ID:WZBT1s+00.net
- ハンバーグに焼肉のタレとマヨネーズをかけて
レタスと一緒に食べるとマクドのテリヤキバーガーの味がする
- 89 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:49:44.84 ID:Gi+62VgU0.net
- 塩胡椒ニンニクくらいは欲しい
- 90 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:49:55.59 ID:fhLSteWf0.net
- >>1
ミンチをレアで食べるのか？
- 91 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:52:35.44 ID:fsvRd77F0.net
- じゃあネギ塩にしてくれ
- 92 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:52:36.06 ID:fhLSteWf0.net
- >>87
ＴＶ見ないって普通なのでは？
BS以外ほとんど見ない
- 93 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:54:24.44 ID:7sBOVgXp0.net
- >>92
見てるじゃん
- 94 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:54:24.67 ID:+Pf4Uw6F0.net
- > http://main-dish.com/wp-content/uploads/sites/3/2017/12/salt-and-hamburger-steak4.jpg
腹
壊しそうだな
- 95 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 14:56:04.21 ID:jZuuJ6/C0.net
- >>53
遅せーよ
- 96 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:00:49.52 ID:6Gqzhfat0.net
- >>92
で、でたーテレビ見ないアピールしたがる奴
あとテレビ見ないアピールしながら、つべとかでテレビからの動画観てる奴多いよなｗ
- 97 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:01:27.05 ID:rdc5251I0.net
- >>94
けど最近多いんだよねぇ
いつか大規模食中毒が出ると思う
- 98 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:02:00.64 ID:k2grtREe0.net
- >>77
もともと、コロッケ好きという設定で作られていた所を、スポンサーの兼ね合いでハンバーグ好きに変更になった。
形も大きさもそんなに変わらないので、作画は変更にならず。
だから、カンちゃんの家ではハンバーグなのに揚げて調理している。
- 99 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:03:08.40 ID:cm6cPrqO0.net
- >>31
やばい、ハンバーグは中にも菌が多いのでよく火を通すのが常識
- 100 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:04:56.71 ID:2WiguZ3Z0.net
- ステーキや目玉焼きも塩コショウだけで良い
- 101 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:08:21.90 ID:Ny6SQVVi0.net
- >>15
酢が真理だが？
- 102 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:08:29.57 ID:Aqjch/rG0.net
- >>13
そのままが本当にいちばん美味いならひとくちと言わずに全部何もつけずに食べるだろ
つまりそういうことだ
- 103 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:09:38.71 ID:dISu1Lfw0.net
- 何でもかんでも塩で食う流行りはいらん
天ぷらだって天つゆが一番合うんだよ
- 104 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:10:59.94 ID:0N65GObE0.net
- ハンバーグのレアって
- 105 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:13:22.73 ID:qKWbXff90.net
- ケチャマヨよ
- 106 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:13:44.60 ID:h3iRVcdX0.net
- >>31
レアじゃなくて野菜から出る亜硝酸塩が肉の成分と融合して赤く変色してるだけ
だからいくら焼いても赤みは消えない
- 107 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:15:03.21 ID:fBUiJj+n0.net
- >>106
いやレアだから
- 108 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:15:37.30 ID:0deZXqx+0.net
- それ挽き肉の味しかしなくね
- 109 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:16:43.33 ID:s3zyDKlO0.net
- ハンバーグは細かく刻んでミンチにしたら、色々と応用がきく
カレーなんかどうだろう
- 110 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:17:24.59 ID:WZBT1s+00.net
- >>106
その理屈ならハンバーグの表面も赤くないとおかしくない？
- 111 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:21:30.82 ID:1vLucw4v0.net
- 大腸菌が付いてる場合、肉の塊なら表面だけにしか付いてならステーキはレアでもいいけど
ハンバーグはひき肉を混ぜちゃうから大腸菌が中にも居る、それをレアで焼くなんて馬鹿としか思えない
- 112 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:21:39.04 ID:QhnFT/CD0.net
- 天ぷら、寿司に続いてハンバーグにも塩厨かよw
- 113 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:21:43.55 ID:owckOf0i0.net
- ケチャップ マヨ ソースを
3:2:1で
- 114 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:23:21.25 ID:k4ZNWudU0.net
- >>49
的外れすぎててゴミ
作者アホちゃうか
- 115 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:23:42.90 ID:6Uu/NqJh0.net
- 日本のハンバーグて、つくねみたいにミンチにするから不味過ぎ。昔から嫌い。
- 116 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:24:30.61 ID:SwtsWgYI0.net
- 塩厨４ね
- 117 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:24:37.61 ID:ornjNwgd0.net
- Hamburg steak自作したら小さめの鍋にケチャップとトマトジュースに
コンソメ入れてそのままスープみたいにしてある程度水気が飛ぶまで煮る
ハンバーグを取り出した残りの煮汁はパスタと絡めてソースにする
- 118 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:25:24.22 ID:6B93tkAx0.net
- 煮込みたいの
- 119 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:26:40.58 ID:qm9Eo0HJ0.net
- >>1
407 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2015/04/24(金) 20:12:29.68 ID:OEoyiqJR0
>>406
普通のハンバーグならキャトルエピスだけで十分で焼くときにバターとタイムを少々
羊を使うならクミンやバニラとヨーグルトも追加
甘く仕上げるならコリアンダーとミントを入れる
人参ピュレでのばすならシナモン
エスニックで個性的な仕上がりを目指すならココナッツパウダーとレモングラス
ソーセージのレシピを調べてみると使える組み合わせを覚えられるよ
- 120 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:27:53.25 ID:1aCJ5bgk0.net
- ハンバ〜〜〜〜〜グっ
- 121 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:28:59.65 ID:JO5aYBl+0.net
- >>1
塩よりなによりまず
ちゃんと焼け
- 122 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:32:36.41 ID:BC/9pNl80.net
- >>1
赤すぎる
- 123 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:32:43.17 ID:xWLrlxVD0.net
- 俺は何でもいいや
- 124 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:32:52.27 ID:HhPQ9VuD0.net
- >>94
鉄板で焼き入れながら食うんだぜ
昔からあるじゃろ
- 125 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:33:21.85 ID:jRy2DRri0.net
- 熊本で食べた赤牛ハンバーグうまかったなぁ
- 126 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:36:52.51 ID:Uq5u5cQc0.net
- 塩で食べると美味しいんじゃなくて、
美味しいやつじゃないと塩で食えない。
- 127 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:36:55.15 ID:nSJfGOA00.net
- さわやかは最初塩コショウで食い
そのあとオニオンを自分でかける。
これ最強
- 128 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:37:28.72 ID:akpTkZqe0.net
- ハンバーグレアとか正気の沙汰か
- 129 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:38:40.21 ID:3DpX0YxN0.net
- 塩で食べて美味いほどの肉なら
ハンバーグじゃなくてステーキでいただきたいね
- 130 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:39:00.14 ID:a0nPeaF+0.net
- [ ：：━◎]ﾉ 最近ファミレスとかの自分で石焼きする半生ハンバーグは死ね．
- 131 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:39:20.66 ID:HhPQ9VuD0.net
- >>128
なんで？
- 132 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:40:12.13 ID:X7hpOzmO0.net
- グリル炭火焼き醤油、これ
- 133 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:43:30.08 ID:9yVKeSNa0.net
- 餃子はラー油だけかけて食べるな。
タレかけるとタレの味に染まってしまう。
- 134 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:46:29.92 ID:KiAS9JBn0.net
- 種をモミモミするときに塩いれるじゃん
- 135 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:47:00.32 ID:LRstLjJp0.net
- 素材が大前提だろカス
ちったぁ勉強しろよ
- 136 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:47:06.50 ID:SqAWs5fy0.net
- >>48
俗に言う塩対応か、、、
- 137 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:48:57.50 ID:D8EQmj3J0.net
- ひき肉のレアとか怖すぎるわ
- 138 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:51:56.15 ID:EwXPoi3b0.net
- According to experts, eating a burger that’s pink inside could lead to food
poisoning or even be fatal.
The reason for this is that bacteria (salmonella, e-coli and campylobacter, for
example) live on the outside of meats - when you sear a steak, this kills the
bacteria. But as the meat is minced up in a burger, those bacteria could still
be living on the inside.
If you have a food thermometer, you can test the middle of the burger - it
should reach 70°C for two minutes.
http://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/national-burger-day-rare-beef-patties-can-you-eat-bacteria-food-poisoning-a7908631.html
- 139 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:53:33.90 ID:+iOXH+FUO.net
- 牛肉使ったハンバーグならレアでも食えるのに、カッペは知らんのか？
- 140 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:53:54.10 ID:iwhRR52w0.net
- このハンバーグ、さわやかと同じでここから店員が鉄板に押し付けて焼く。
- 141 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:58:35.63 ID:oIb1qbY00.net
- 塩要らん、ナツメグだけでいい
- 142 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:59:07.27 ID:BcvPZBC70.net
- 判明！じゃねえよ誰も試してないわけないだろ
- 143 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 15:59:11.10 ID:yAE+kFMM0.net
- 火が通ってないハンバーグを塩でとかアホやろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 144 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:07:49.82 ID:hjSnFa7D0.net
- 表面焼き固めるだけでほんとうに大丈夫なの？
- 145 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:07:57.91 ID:Q6OvpiGX0.net
- 煮込みハンバーグが手軽で上手い
ロールキャベツの変わりにハンバーグいれてもいい
- 146 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:09:18.84 ID:aiOGHABP0.net
- 脂っこい肉に塩味キツめにするのは基本
- 147 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:11:01.97 ID:WZBT1s+00.net
- >>139
たしかに牛肉にはほとんど菌はいないよ
でも空気中にはうじゃうじゃ菌はいる
ミンチを生で食べるなんて頭オカシイだろ
- 148 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:11:05.97 ID:9ULXH9fe0.net
- ゆずコショウうめえな
- 149 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:11:15.52 ID:kMuozzp10.net
- 塩入ってるよ
- 150 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:12:55.68 ID:u+J4Juqw0.net
- 粉チーズとタバスコ
- 151 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:14:10.51 ID:ZRzA7U080.net
- タレは飽きたな
塩厨が出る頃だと思ってた
- 152 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:17:29.91 ID:HhPQ9VuD0.net
- >>147
めちゃくちゃ言うなｗ
ほとんど菌がいない牛肉なんてどこの世界にあるんだよ
- 153 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:17:38.47 ID:CifOaQ1i0.net
- ハンバーグは酢か塩
- 154 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:18:00.45 ID:HhPQ9VuD0.net
- >>147
あと空気中の菌が問題なら
生だろうが焼いてあろうが関係ないじゃんか
- 155 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:21:14.04 ID:WZBT1s+00.net
- 牛肉にはほとんど菌がいないから空気に触れるとこだけ火を通せば生で食べられる
ステーキとか焼肉とかな
けどミンチは全体が空気に触れてるから中までしっかり火を通さないとダメ
- 156 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:21:56.05 ID:JO5aYBl+0.net
- ID:HhPQ9VuD0 ←淘汰されるタイプ
- 157 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:22:00.08 ID:WZBT1s+00.net
- あっ！内臓は生で食べたらアカンぞ
- 158 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:23:23.06 ID:B8gpw8F60.net
- 昼はハングリータイガーでWハンバーグだった
- 159 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:23:33.14 ID:kMuozzp10.net
- 塩でうま味は増幅されないよ、塩辛くなるだけ
おろしポン酢だろ
- 160 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:24:11.06 ID:PHxt7fLP0.net
- 表面が危険と言われるのは消化管やらまな板からの感染リスクのためであって
いついかなるときでも一定のリスクがある空気感染が理由じゃない
- 161 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:26:56.82 ID:IA+ImSXQ0.net
- 焼売を塩胡椒で食べてるし
- 162 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:28:38.20 ID:AbVxzf660.net
- >>53
これを見に来た
- 163 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:32:29.70 ID:HWoDwYwm0.net
- こないだしゅうまいつくったらまずかったから
残りをハンバーグにしたらうまかった
- 164 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:32:37.31 ID:qKkOjfcU0.net
- >>147
タルタルステーキ
- 165 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:33:48.52 ID:opHOlu3p0.net
- >>49
ボンジリは塩に限る
- 166 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:35:11.18 ID:+iOXH+FUO.net
- >>155
フランス料理にタルタルステーキあるの知らんのかカッペは？
- 167 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:36:15.58 ID:1Vhv6KhR0.net
- ポン酢一択
- 168 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:37:57.64 ID:QmoXA6sx0.net
- ユッケがアウトでこれがOKな理由がわからない
- 169 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:39:48.16 ID:cmZC1BVy0.net
- ビーフ100%なら粗挽き塩コショウでも十分うまい
まあハンバーグ自体にナツメグとかいろいろ入ってるんだろうけど
- 170 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:40:15.87 ID:idsAzNbJ0.net
- ブロンコ好き
- 171 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:41:12.95 ID:mziBzBSP0.net
- マルシンハンバーグにはケチャップとトンカツソースと胡椒でいい
- 172 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:46:26.23 ID:C4Od1cnh0.net
- 醤油自体がすきだから
- 173 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:47:19.33 ID:fYLZaLTS0.net
- やすい肉の臭いハンバーグじゃ無理
- 174 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:54:29.19 ID:nBHuU+0d0.net
- >>154
捏ねて寝かせてる間に増殖してるからさ
- 175 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:55:49.06 ID:30k+ZG/Q0.net
- かぁ〜っ 分かってないわ かぁ〜っ
肉汁ベースにソースをどう作るかが楽しいんだろうが
- 176 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:56:31.82 ID:FlFbJos/0.net
- マクドの肉は塩漬けされてるのかかなりしょっぱいしあの染み付くような匂いは年配にはキツイ
でもたまに食いたくなるからなぁ
あとあまり塩分を摂り過ぎると腎臓が壊れるのでな
- 177 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:58:00.91 ID:3MOmHI5A0.net
- 臭みを隠すためにナツメグ入れて
下味濃いめに塩味付けて
そこそこ濃厚なソース使うからお手軽に食えるんだろ。
そもそも良い肉でハンバーグ作るなんて本末転倒
塩で食う？旨い？そんなお肉はステーキで食え
- 178 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 16:58:13.55 ID:qx2E5LOL0.net
- >>49
パヨクそのものだなｗ
- 179 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:07:13.85 ID:vKHXqrF70.net
- ミンチを生で
- 180 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:08:56.75 ID:HhPQ9VuD0.net
- >>177
でもステーキばかりも飽きるじゃん？
前にステーキ屋のおやじがその場で包丁で肉をミンチにして
即興で作ってくれたハンバーグおいしかったよ
- 181 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:09:01.76 ID:g+7hq8jl0.net
- >>35
これな
- 182 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:09:44.70 ID:4n45GeDC0.net
- >>177
ハンバーグってのは肉をカットして生じた細切れ肉を使うからな
いい肉の細切れも存在する
- 183 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:12:45.80 ID:7IFrzTiI0.net
- とりあえず味ぽんかければ旨くなるぞ
- 184 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:15:51.02 ID:g+7hq8jl0.net
- >>98
すげぇ
よくそんな裏事情知ってるなぁ
疑いもしなかった
- 185 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:15:56.90 ID:p/ftY6EYO.net
- 肉100％のハンバーグもいいけどたまに玉ねぎやら繋ぎ入ってるハンバーグが無性に食べたくなる
- 186 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:16:58.36 ID:vKHXqrF70.net
- ハンバーグの生焼けを食べてしまった！こんなときどうする？
http://deradera.jp/6975.html
中まで火が通っていれば、
全くもって問題なしなのですが、
途端に不安になるのが、生焼けのとき。
自分が、ハンバーグをフォークで切って
食べようとしたとき、中がまだ赤いのに
気づくと、
「子どもが、さっき食べたハンバーグも、
こんなに生焼けだったのかしら！？」
と、ハラハラドキドキしてしまいます。
特に、使ったひき肉の中に豚肉が入っている
場合なんかは、気が気じゃないのが、
正直なところですよね^^;
そこで今回は、あなた、もしくは子供など、
あなたの大切な家族が、生焼けのハンバーグを
食べてしまった場合、
●今すぐ、病院に行ったほうがいいのか？
●症状が出るとしたら、どれくらい後なのか？
●特に、どんな症状に気をつけるべきなのか？
この3点について、まとめました。
- 187 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:19:28.70 ID:aiOGHABP0.net
- ググってクックパッドから引っ張ってきた知識をドヤ顔で書いてるっぽい人がちらほらといる
- 188 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:20:14.49 ID:Z6mEpK/O0.net
- >>49
正直自分の嫌いな奴を全部同じ括りに入れてるだけやないかこれ
自分勝手にカテゴライズしてるだけ
- 189 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:20:25.86 ID:mucus2Tj0.net
- ナツメグは必ず入れて欲しい。
- 190 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:21:51.52 ID:DHxs5pfg0.net
- 年とって脂っこいものが苦手になっただけじゃね？
- 191 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:24:27.15 ID:xtwtcVjc0.net
- >>189
俺も
いい肉なら後は塩でじゅうぶん
- 192 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:25:18.75 ID:iwhRR52w0.net
- >>92
ソザイ族っスか？
- 193 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:26:08.27 ID:eAiOs+3R0.net
- 素材の味を大事にするのが意識高いなら日本人は全員意識高いんだよなぁ
- 194 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:30:29.05 ID:6Gqzhfat0.net
- 和風ソース好き
- 195 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:36:01.75 ID:HXpAItzM0.net
- わさび醤油がいいな
- 196 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:40:49.33 ID:loDklL8+0.net
- >>1
もうちょっと火を通そうぜ
ジューシーになるぞ
- 197 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:47:00.84 ID:dOs4ScK30.net
- >>139
ちゃんと表面のトリミングをした上でそのトリミングした場所とは全く違う場所でミンチにすれば大丈夫だな
で、お前みたいなバカの行けるクソ安ハンバーグ店でコスト的にそれができると思う？はい論破
- 198 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:48:27.97 ID:dOs4ScK30.net
- >>97
保健所入らんのは怠慢だと思うわ
- 199 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:48:30.41 ID:z0vMeXds0.net
- いい肉牛島？
- 200 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:48:55.53 ID:lGoMbjRy0.net
- さわやかで、『ソースはお掛けしてよろしいでしょうか？』と聞かれるので、
「自分で掛けます」と断りましょう
そして、片方に卓上の岩塩と胡椒をガリガリして食べる
ｳﾏｰ
ノコッテル片方に、オニオンソース、途中味変にタバスコ
- 201 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:50:01.45 ID:dYaBEelM0.net
- ケチャップ派だわ。それか青じそドレッシング
- 202 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 17:58:01.46 ID:ouO+S5zi0.net
- 祖国の味！
ウリはうんこタレの方が好きだけど
- 203 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 18:00:07.08 ID:JcJRAmyW0.net
- 旨いハンバーグは塩、旨いステーキは醤油がいいな
- 204 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 18:04:04.55 ID:Z+BgLRME0.net
- http://main-dish.com/wp-content/uploads/sites/3/2017/12/salt-and-hamburger-steak4.jpg
これ岩塩を鉄板に少し乗せ、肉の脂を吸った岩塩でポテトとコーンを食べてるうちにハンバーグに火が通り食べ頃になる奴だろ？
メインを最初に食べる奴には不向き。
じっくり外堀を埋めてから本丸を喰う奴向き
- 205 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 18:12:08.29 ID:j/jMliGF0.net
- マスタード
- 206 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 18:18:42.94 ID:adaxe5Hv0.net
- >>200
俺もさわやかでそれやったわ
- 207 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 18:25:52.51 ID:VGxk1Uxg0.net
- >>53
これじゃなかった
- 208 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 18:26:02.23 ID:vyftaKoV0.net
- うまい肉なら塩がいい
- 209 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 18:28:13.87 ID:VGxk1Uxg0.net
- ワイのマッマのハンバーグは食パン耳の入った円形の卵焼きにあいびきミンチが混じってる感じやったで？
- 210 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 18:35:26.56 ID:1PtgncTi0.net
- おかかマヨネーズ
これ
- 211 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 18:36:39.52 ID:jIE211j90.net
- おろしポン酢ハンバーグだろ。世界一美味いわあれ
- 212 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 18:37:56.84 ID:saIentLo0.net
- さわやかのげんこつを岩塩のみで食う
これ最強
- 213 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 18:38:59.23 ID:AGxnNilM0.net
- ビーフシチューで煮込みハンバーグが美味い
- 214 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 18:39:06.42 ID:ScNcRJVP0.net
- >>7
卵は大丈夫
小麦粉を使うな
- 215 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 18:40:34.58 ID:PSP0OA5f0.net
- 俺はわさび厨
しかし、食卓に本わさび常備とか王様か石油王じゃねーと無理だと思う
- 216 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 18:41:57.54 ID:DlYVLhi40.net
- 肉は何でもわさび醤油につけてしまう
- 217 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 18:44:40.25 ID:FRfutNYT0.net
- 何でも合うでしょ
黄金ソース
ホワイトソース
味噌だれ
わさび醤油
ごまだれ
- 218 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 18:45:05.01 ID:HG08TW1o0.net
- たくあん ﾋｿﾋｿ・・・ 「明日もちゃんとお菓子持ってきてね」
「ムギちゃん、ここの支払いよろしくね♪」 たくあん
でぶたそ たくあん
た 私○○するのが夢だったの〜（笑）
く ゲル状がいいの（笑） １人浮いてる
あ たくあん 人数合わせ
ん 「お菓子忘れた？家帰って取ってこいよ！」
焼きそば〜（笑） 焼きそば〜（笑）
／￣￣￣＼
大した怪力だ .／ △ △ ＼ たくあん
／ <○> <○> ＼ たくあん
人気最下位 | （__人__） | 財布女（笑）
たくあん ＼ ｀ ⌒´ ／
軽音部のATM ／ ＼ 「先輩！紅茶早く淹れてください！」
- 219 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 18:46:32.51 ID:gCD+Frhg0.net
- >>217
そいつらのいくつかはタルタルソースに負ける
- 220 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 18:54:35.23 ID:xSz+Zc3W0.net
- デミグラスだよ
- 221 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 19:24:14.82 ID:ajq55fVD0.net
- 爆弾ハンバーグ食べたくなってきた
- 222 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 19:26:01.38 ID:P1siazNf0.net
- パン粉が40%のハンバーグにも言えるの？
- 223 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 19:32:32.52 ID:D+ROLMeM0.net
- むしろ胡椒のが大事だろ
- 224 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 19:38:47.25 ID:dSK9PSKt0.net
- そもそも塩胡椒いれて捏ねてんだからそれを塩で食うのはセンスノーですわ
- 225 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 19:39:30.96 ID:CZJmPRlR0.net
- ここ旨いんだけど値段の割に全然量が足らないんだよな
せめてパンおかわり自由にするかサラダバーにカレーライス出してくれ
この前なんかサラダバーにポテト無かったぞ！！！
- 226 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 19:41:08.93 ID:DRvC5Uhl0.net
- 肉を塩で食うと腎臓痛めるんじゃなかった？
- 227 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 19:42:15.51 ID:90H/bR4k0.net
- 個人的には、わさび醤油だなー。
- 228 ： ：2017/12/25(月) 19:42:15.92 .net
- >>224
こねる時に入れる塩は味つける為じゃないだろ
- 229 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 19:44:42.80 ID:bI+3dpI70.net
- ハンバーグはレアが最高。
https://img.sirabee.com/wp/wp-content/uploads/2016/05/sirabee0518niku4_1.jpg
https://tblg.k-img.com/resize/660x370c/restaurant/images/Rvw/39942/39942850.jpg?token=5eda7f3&api=v2
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/54938/640x640_rect_54938874.jpg
- 230 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 19:47:37.88 ID:eSlMQPGe0.net
- 煮込みハンバーグを作ろうとすると煮崩れてビーフシチューもどきな品になる
- 231 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 19:48:09.58 ID:efFvJEXR0.net
- キムチハンバーグだって？
- 232 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 19:49:27.64 ID:cp5JjdQ90.net
- 和牛100%以外はゴミ
- 233 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 19:52:47.44 ID:UGwhPpOE0.net
- アルカサール
- 234 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 19:53:29.98 ID:LdYBeG220.net
- >>229
いくら衛生的に大丈夫でもここまで火が通ってないと生の味だろ
- 235 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 19:56:46.21 ID:HhPQ9VuD0.net
- >>234
もともとタルタルステーキを焼いたのが始まりだって考えると
表面だけ焼いたほぼ生で食べるのもありなんじゃない？
- 236 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 19:58:59.84 ID:oXjmrXUy0.net
- 意識高い系の同調圧力やめろよ
- 237 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 20:03:01.98 ID:QEUVHHfP0.net
- ハンバーグで酒は飲めん
- 238 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 20:06:57.01 ID:fS1hpQsl0.net
- >>229
炙りユッケみたいなもんか
- 239 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 20:08:00.90 ID:cp5JjdQ90.net
- >>237
この手はユッケとか焼き肉に近い
デミグラスとかジャポネソースとかじゃなきゃグビグビいける
- 240 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 20:08:07.16 ID:LdYBeG220.net
- >>237
たしかに、ハンバーグをつまみにするって聞いたことないな
- 241 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 20:09:21.01 ID:2Qoqx7Fc0.net
- >>49
頭悪そうだなw
- 242 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 20:11:54.16 ID:iR4+MqP80.net
- ひき肉のレアとか大丈夫なん？
引き立てだったら大丈夫と思うけど
- 243 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 20:22:49.12 ID:1lCeFadJ0.net
- これからハンバーグ食うから丁度いいや。
不味かったらお前ら訴えるからな。
- 244 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 20:23:06.88 ID:PN9ifgX50.net
- あっはっは!
バカいってる!ねえ〜!
焼き鳥は確かに塩。
素材の味を活かすため。
だがしかし?
ハンバーグは?
塩じゃないんです。
一番うまいのは・・・・・・・・酢!!!
ビネガーってやつです。
酢を振りかけ、胡椒をひとつまみ。
ハンバーグのミシミシした食感に酢の酸味が意外にもマッチ!ヨッチャン!トシちゃん!
お試しあれ。
- 245 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 20:27:12.65 ID:4tFA0bzk0.net
- マルシンハンバーグも塩でいいのか？
- 246 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 20:28:02.71 ID:UIyqo33T0.net
- いやしかし、君たちは本当にハンバーグに合う調味料を分かってないだろう？
最強は納豆、これ間違いなし。
通は醤油も使わず、焼きたてハンバーグに納豆直投下。
- 247 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 20:28:24.79 ID:iR4+MqP80.net
- >>245
水洗いして塩やね
- 248 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 20:28:50.06 ID:NcstGG0Z0.net
- 糖質制限レシピにしたがってつなぎにオカラ使ってみたらティッシュを丸めたような食感になった
小麦粉ってすごい
- 249 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 20:32:09.44 ID:cp5JjdQ90.net
- 一番合うのは●●●●だがまだおまえらの美食レベルでは早すぎるな
- 250 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 20:33:26.96 ID:8RLMGFyf0.net
- ケチャップと中濃ソースを1対1で混ぜる
- 251 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 21:12:08.84 ID:Zm1msVlq0.net
- さわやかならとっくに当たり前の話
- 252 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 21:19:07.98 ID:3yppWaHY0.net
- 塩でもタレでも何でもいいけど拘る奴と飯は行きたくない。
- 253 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 21:26:22.40 ID:Vu13VRVU0.net
- 天ぷらはたっぷり天つゆ
かつ丼もかえし決まったどんぶり
焼き肉もタレじゃないとだめ。
しかし、焼き鳥、単に焼いただけの肉塊は塩がベスト。
- 254 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 21:27:05.23 ID:rUfj50O10.net
- また塩厨が発狂してんのかｗ
- 255 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 21:27:20.05 ID:cSgRvNwV0.net
- デミグラスソースでええやん
- 256 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 21:28:29.79 ID:ky7HegCf0.net
- さわやかでよく焼いて食べる
- 257 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 21:34:01.53 ID:pRvJqNod0.net
- >>53
これじゃねーよ！
- 258 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 21:34:29.14 ID:NaWDCWNd0.net
- > ・レア部分はディープなまったり感
最近こういうの多いけどハンバーグのレアはマジで気持ち悪い
- 259 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 21:39:51.57 ID:qzbKqzA60.net
- ブロンコビリーでハンバーグを塩で食ったが、めっちゃうまかったわー
- 260 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 21:48:49.06 ID:GzDSxvM00.net
- 今日煮込みハンバーグを食べたが肉の焦げた香りがソースで隠されてしまうな
そういうものなんだろうが
- 261 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 21:51:58.46 ID:94zp75AL0.net
- 塩胡椒だろ
塩だけは無いわ
- 262 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 21:53:09.93 ID:/Ffw0jeX0.net
- ハンバーグでレアはいかんな
- 263 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 21:55:30.43 ID:lmdl4QxI0.net
- 焼肉でもなんでも、タレ、ソースをかける時点で
肉を味わう、ではなく、タレ、ソースに依存する食、タレ、ソース商法に
洗脳されてることは一目瞭然だけど
ハンバーグも同じなんだねー
- 264 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 21:55:54.22 ID:snFobqYW0.net
- 焼肉のたれで。
- 265 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 21:59:04.64 ID:yOtUvnbF0.net
- つくねも塩だな
- 266 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 21:59:27.26 ID:lmdl4QxI0.net
- これって意外と、勝機が見えるよね
ソース、タレを強制するのではなく
客に選ばせる手法
簡単に言えば、タレ、ソース、スパイス、塩、何でも付け、ハンバーグでもなんでも売る
意外と売れるかもね
- 267 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 22:01:54.83 ID:HhPQ9VuD0.net
- >>266
イギリス「メシマズ国って呼ばれるようになる覚悟があるなら」
- 268 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 22:04:18.82 ID:DJ2/39fB0.net
- 本当に良い肉なら岩塩オンリーで味わう。
- 269 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 22:04:22.02 ID:lmdl4QxI0.net
- >>267 ぃゃぃゃ、基本は変わらないんだよ
飲食店じゃなくて、レトレル系よｗ
- 270 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 22:09:42.29 ID:SMyccXwn0.net
- とんかつやステーキは醤油派だな
- 271 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 22:11:37.29 ID:1OgIVx450.net
- 岩塩プレート推しニキおる？どうなんあれ
- 272 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 22:13:01.45 ID:PMgEzRNI0.net
- >>1
ハンバーグをレアで食べるとか頭おかしい
ステーキじゃねえんだぞ
- 273 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 22:16:24.16 ID:c4xOvw9W0.net
- >>1
やってみてみる
- 274 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 22:41:26.40 ID:maufR7+T0.net
- ハンバーグにアボカド＋醤油をかけて食べるのが好き
塩+アボカド+オリーブオイルで食べてみよう
- 275 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 22:50:03.54 ID:P1siazNf0.net
- >>229
O157でいつか死ぬ
- 276 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 23:00:12.55 ID:1RtNglMn0.net
- >>272
菌が死ぬ程度まで加熱されてれば赤くても問題ないだろ
- 277 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 23:02:59.25 ID:O+1pTyMu0.net
- >>49
ソザイ族＝意識高い系とか言いたいんだろうけど…
吉祥寺関係ない
村上春樹、単館上映大好きな奴の自分は他とは違うんだ感を出すのがムカつく
- 278 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 23:33:26.17 ID:P1siazNf0.net
- >>276
まだ菌は生きてるだろ
- 279 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 23:35:24.24 ID:HhPQ9VuD0.net
- >>278
菌といっても色々いるわけで
しっかり中まで焼けたハンバーグにも
ナイフやフォークやお皿にも
おまえの吸ってる空気にも
菌はいっぱいいて生きてる
- 280 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 23:39:07.14 ID:P1siazNf0.net
- >>279
いや、もともと肉に付着しておる菌のことだけど
肉の色が変わらないほどの温度なら菌は生きている
ステーキと違って挽き肉はヤバい
- 281 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 23:43:49.59 ID:HhPQ9VuD0.net
- >>280
もともと生で食ってたタルタルステーキを
これ焼いても上手いんじゃね？って焼くようになったのがハンバーグステーキだぜ
ハンバーグ生焼けが良くないって言われんのは
日本で普及してるご家庭のハンバーグは合い挽きが使われることがあって
豚肉の回虫が問題になるからだと思うよ
- 282 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 23:44:02.22 ID:N32pBCvJ0.net
- ポン酢で！
- 283 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 23:47:11.26 ID:P1siazNf0.net
- >>281
お前、面倒臭い奴だな
友達いないだろ
小さい子供がいる家庭に、同じこと言って生肉ハンバーグ勧めてみろよ
- 284 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 23:47:28.15 ID:NfZEpAnk0.net
- 焼いた後の肉汁の残ったフライパンでケチャップと中濃ソースを1:1で軽く煮詰めてﾊｲおしまい
塩？入ってるよ
ホールトマトが塊で残ってる酸っぱいトマトソースも嫌だけどさ
- 285 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 23:49:53.61 ID:/2jbi1ca0.net
- さわやか行くとハンバーグはレアを薦められるｗ
ちゃんと焼いてくれｗ
- 286 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/25(月) 23:56:34.10 ID:HhPQ9VuD0.net
- >>283
へーきへーき
- 287 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 00:00:44.30 ID:vOzbp9Ob0.net
- 塩ガイジいい加減死ねよ
- 288 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 00:02:12.29 ID:nGAXG92P0.net
- >>234
レアとは生の意味なのだが。
http://ure.pia.co.jp/articles/-/75028
- 289 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 00:04:17.51 ID:pXSuqXYE0.net
- 塩バターが多分最高。
- 290 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 00:08:37.09 ID:iuCZpcH50.net
- >>13
それはない
肉は塩がないと味が出ない
それも少し強め
- 291 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 00:14:02.67 ID:1PLDIo3p0.net
- さわやかは塩胡椒で食べるのが美味い
- 292 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 00:14:47.59 ID:78dTuWe70.net
- こんな時間に見るものじゃないな
- 293 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 00:16:51.77 ID:C1sdZ83B0.net
- もっと焼いてくれ
- 294 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 00:20:20.75 ID:n6RI31lh0.net
- もういっそ焼くなよ、タルタルで食えよ
- 295 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 00:20:38.13 ID:vOzbp9Ob0.net
- レア（笑）
塩（笑）
生肉を塩味だけで食うキチガイ
正気の沙汰じゃねえな気色悪い
獣と同じだよ
- 296 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 00:39:56.85 ID:CHclI9ln0.net
- 肉の味ってか油の味でしょ
- 297 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 00:46:48.94 ID:8MMpkshY0.net
- 塩に加えてコショウが要るだろ
塩だけだとキツイ
- 298 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 00:57:20.90 ID:UaeQ7Djh0.net
- >>297
俺は塩コショウで食べるジョイフルのやつが一番好きだな ソースのは嫌い
- 299 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 01:17:39.75 ID:5HiM+3MZO.net
- 家で作るハンバーグで豚カツソースつけるのが好き
- 300 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 01:38:04.27 ID:O4GIjYv50.net
- 塩分制限されてるだよなあ
- 301 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 02:17:10.14 ID:KhH9/Qqc0.net
- 自分で作るハンバーグは下味の塩コショウを強く打つ。玉ねぎは生で。ソースなしでも十分美味い
- 302 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 02:51:28.48 ID:6fBCZgce0.net
- 年取ると何でもおろしポン酢をかけたくなるから困る
- 303 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 03:25:52.50 ID:ZpvDC9cG0.net
- >>114>>188>>241>>277
頭悪そう(´・ω・｀)
- 304 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 03:43:05.50 ID:kpJHka7H0.net
- うちはツナギを使っていないんですよ
↑
何が良いのかわからない
- 305 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 03:48:26.33 ID:fC/Pn7970.net
- 昔からブルドッグソースのとんかつソース
むしろこのソースを食ってる
- 306 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 04:11:42.60 ID:PzwepvTI0.net
- 味ぽん
- 307 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 04:42:59.86 ID:Lb1QtPtX0.net
- >>1
凄く不味そう
タダでも食いたくないな
- 308 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 06:32:37.23 ID:AIsabWI90.net
- >>288
いやそうだけどさ、こんな生肉食べたいならハンバーグで食べる必要ないだろ
- 309 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 06:46:54.29 ID:/rXCefJbO.net
- 挽き肉のレアは駄目だろ
- 310 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 07:19:53.80 ID:OKxy6bSX0.net
- マルシンハンバーグおでんにいれたらウマイ？だいなし？
- 311 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 07:25:34.12 ID:kyy3o4Ov0.net
- >>281
今どき豚回虫とかw
- 312 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 07:37:30.28 ID:y6ZMpcEP0.net
- >>32
うんこにタレかけて食っとけ人間のクズ
- 313 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 07:38:55.46 ID:C/dwR78n0.net
- 味噌つけてみようぜ
- 314 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 07:54:24.88 ID:seZEGNik0.net
- 塩胡椒かおろしぽん酢だな
こってり味濃いソースかけるとか気持ち悪いし馬鹿舌だろ
- 315 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 07:58:08.00 ID:INpxxyAY0.net
- 牛肉だから生でいいんだぜ、とかドヤってるけど、ひき肉だからな！
- 316 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 08:19:38.96 ID:tQzJaQja0.net
- こねる段階で入れとけよ！
- 317 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 08:21:59.62 ID:cLqZdRIr0.net
- ハンバーグならちゃんと火を通せ
- 318 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 08:26:54.22 ID:oTgOn4X+0.net
- スガシカオ
- 319 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 08:45:41.72 ID:PBiRtJmdO.net
- 豚肉も塩コショウで食べるのがいちばん美味しいよね
- 320 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 08:52:30.14 ID:0y7I9bO00.net
- >>283
料理人崩れだけど、大体あってるで？
牛肉オンリーならな
塩のみに抵抗がある奴らはかわむらって店に行けるなら行ってみ？世界が変わるよ
- 321 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 08:57:16.39 ID:0y7I9bO00.net
- >>106
ねーよ
- 322 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 09:00:12.92 ID:aexZDUVS0.net
- スカ塩
- 323 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 09:09:14.37 ID:PBiRtJmdO.net
- 豆腐屋が自前の味自慢で
｢何も付けないで食ってくれ｣って言うのはウザイ
それが分かった上で醤油をかけて食うんだよ
- 324 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 09:13:16.35 ID:OM4+4xiM0.net
- 肉に合う調味料は、古来より塩
- 325 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 09:14:10.78 ID:xxj05y3d0.net
- >>323
で、その豆腐屋はどこよ？
お前美味しんぼみたいな漫画や、ネットの話鵜呑みきしすぎじゃね、もしもしくん
- 326 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 09:23:55.71 ID:cxUjKt010.net
- ガストの貧乏人メニュー「目玉焼きハンバーグ」には、塩と粉チーズが必需品です
味が変わるし
- 327 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 09:35:12.16 ID:dMtqx9J80.net
- ちゃんと管理された刺身でいける生肉を
挽いた直後のハンバーグならレアでいけるし
かなり美味い
日を置いたらダメな
- 328 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 09:38:42.21 ID:dMtqx9J80.net
- タルタルステーキを焼いたのがハンブルクステーキでハンバーグ
もともと生で食べる料理をアレンジで焼いたもの
手順に則って作ったレアハンバーグは美味い
- 329 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 09:42:24.71 ID:xxj05y3d0.net
- >>328
もともとは残飯肉を食べるためにそうでも
今は美味しさを追求した発展だろ初期はレアだったからレアが再考に美味いと思ってる奴アホじゃね
イメージで味わってるアホだの
- 330 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 09:47:13.39 ID:LNV4DGvf0.net
- レアハンバーグはちょっと食ってみたいと思う
http://blog-imgs-85.fc2.com/n/i/o/nioinoiihanataba/REMI2461.jpeg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/31/6f3240de2106e4d34260ec715d0d1ec0.jpg
- 331 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 09:54:28.47 ID:OKxy6bSX0.net
- >>330
これは小学生ミミズ言うわな
- 332 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 09:58:03.00 ID:HnFoQHmV0.net
- >>2
それ
繋ぎとかクソだよな
- 333 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 10:01:11.61 ID:RTmlXSBM0.net
- 俺はケチャップとマヨネーズを混ぜてさらにハンバーグもぐちゃぐちゃにして食べてる外道です
- 334 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 10:04:23.46 ID:nv5MHb4c0.net
- 最近挽き肉が苦手になってきた
口にボソボソ残るのがマズく感じるようになった
何でだろう
- 335 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 10:06:52.08 ID:8iUSr9F60.net
- >>1 竹塩で食うとガチでうまい 買うと高いから自作してるわ
- 336 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 10:07:36.16 ID:OKxy6bSX0.net
- >>334
もとの肉の質がお察しだからお前の感覚を信じろ
ホントにアメリカ在住ならガチでヤバいしw
- 337 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 10:13:18.56 ID:MQNTcQRS0.net
- レアで食えるような肉を使ってる時点でハンバーグにする主旨から遠ざかってる気もする
- 338 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 10:15:53.13 ID:Osvr5Dvw0.net
- フランスで食うタルタルステーキ最高
- 339 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 10:21:43.17 ID:ZrlozNnb0.net
- しっかり焼いてある方が最近は好み
- 340 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 10:23:00.12 ID:jduo7dz20.net
- >>337
お前は炙ったマグロやカツオも否定するんだな
- 341 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 10:29:04.34 ID:/o52fGC00.net
- >>340
カツオのタタキとか、臭いから焼いたり薬味で誤魔化してるんでしょ？と常々思ってる
- 342 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 10:29:43.34 ID:/22V0kGn0.net
- 肉やらハンバーグやらフライドポテトは全部これにおまかせ
http://www.miyajima-soy.co.jp/wp-content/uploads/product/631761.jpg
- 343 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 10:32:55.36 ID:TLvwXLqB0.net
- 今生で食える牛肉なんて専用の施設で加熱して外側カットしたやつくらいしかないやろ
パサパサでうまくないし
- 344 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 10:34:15.04 ID:fUwxtEC20.net
- >>342
ミートガイのスパイスもうまいで
- 345 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 10:42:22.02 ID:9v2QiOhP0.net
- 市販のハンバーグ不味ない？
- 346 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 10:54:27.69 ID:tQiN3ubN0.net
- 俺の家はハンバーグの次の日は必ずメンチカツの日だったな
- 347 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 11:03:47.66 ID:A3ZKhwFQ0.net
- エバラ焼肉のたれが最高です
焼肉なくてもいい
家焼いてももういい
そのくらいエバラ焼肉のたれは美味い
エバラ焼肉のたれ
- 348 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 11:05:31.34 ID:M7bgTBLJ0.net
- バーベキューの時は塩コショウだけだし
- 349 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 11:08:44.41 ID:AorrgLDO0.net
- 押尾先生がお塩先生として帰ってくるのを待ってる
- 350 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 11:38:54.94 ID:gkjPK7i70.net
- ×チーズ
- 351 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 11:43:43.31 ID:akkJJ7vb0.net
- >>1
何でも塩で食べたがる通ぶってるバカ。
- 352 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 12:15:43.34 ID:ddQxXboM0.net
- 革命でもなんでもなく前からある
あと、普段ハンバーグに使う肉だと合わない
- 353 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 12:19:58.33 ID:LNV4DGvf0.net
- >>347
朝鮮企業エバラ食品ステマの朝鮮人は黙れ
- 354 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 12:57:38.86 ID:0SASNyn50.net
- マルシンハンバーグにケチャップ
- 355 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 13:03:31.70 ID:TT8xw36i0.net
- マルシンハンバーグにとろけるチーズ
- 356 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 13:34:56.67 ID:DpIN4dfQ0.net
- 塩分取りすぎになるぞやめとけ
- 357 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 14:03:53.88 ID:e1KPEOYZ0.net
- 豆腐混ぜたのがいいや
ママンが作ってた
- 358 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 14:22:01.27 ID:UaHxxljk0.net
- >>328
もともとのタルタルは馬肉なんでね？
- 359 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 15:14:21.07 ID:LL8qIbX20.net
- 塩厨って塩分取り過ぎって自覚ある？
何もつけないが最強だから
- 360 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 17:08:24.44 ID:KOJHbZib0.net
- 塩かけてうまいのてそれ塩食ってるだけだよなて
よく思うけどうまい
- 361 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 17:11:17.73 ID:3EWDUfS30.net
- >>330
頼む
せめて捏ねろ
- 362 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 17:12:34.42 ID:vrk0ux9K0.net
- ブロックじゃなくひき肉なのに、肉の色が全然変わってないような生で食べて大丈夫なのかな
- 363 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 17:52:47.19 ID:A+alYVmV0.net
- 稲垣早希がドイツでタルタルステーキを食って、むちゃくちゃ不味いーーと文句を言ってたな。
- 364 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 17:54:25.13 ID:fl1jQ/sq0.net
- 塩分気をつけよう
- 365 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 20:06:22.38 ID:NB0G1POw0.net
- >>320
このスレでかわむらを見るとはw
崩れの目から見てあらがわも凄いのか？
- 366 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 20:09:22.99 ID:yFBiIhSIO.net
- とんかつも塩で食べてるけど
- 367 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 20:15:33.98 ID:6hkNDFjo0.net
- >>139
牛信仰やめなよ。
- 368 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 20:53:03.41 ID:onaX/Dyl0.net
- 塩ファサーおじさんかよ
- 369 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 20:54:40.79 ID:IzVkYcMN0.net
- さわやかではソースは自分でかけると言って、先に塩胡椒で食うわ
飽きたらソースで食べるいちご摘みの要領
- 370 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 20:59:33.58 ID:IzVkYcMN0.net
- >>49
そ、そざい邪険にせんでも、、、
- 371 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 21:03:17.55 ID:LNV4DGvf0.net
- >>366
流石にキチガイじみてる
- 372 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 21:04:01.78 ID:+AfnQRaP0.net
- >>2
合い挽きのがうまいよ
- 373 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 23:23:41.21 ID:VQF/1QG90.net
- 焼き鳥は塩派だけど味噌付けて食うの前提なんだよなぁ
- 374 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 23:33:32.47 ID:uZQ6vad90.net
- 通は砂糖と塩
- 375 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 23:36:58.96 ID:7KlrxCg70.net
- ケチャップソースか大根おろしでええわ
- 376 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 23:37:02.01 ID:iBHZBVtI0.net
- 産地の地方のホテルとかで出てくるが、ブランド牛100％のハンバーグとかすごい濃いからそんなに食べられないぞ
- 377 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 23:40:26.44 ID:uWQU0KaC0.net
- クリントン大統領元専属シェフのハンバーガー食べたことあるが
かなりパサパサ感があった
本場の味覚はちょっと違うのか
ハンバーグは彦根のかのこハンバーグが示申
- 378 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 23:43:04.88 ID:RChJnHWN0.net
- お塩学ぶ
- 379 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 23:46:45.60 ID:irecb0lm0.net
- |∧∧
|･ω･`) え〜〜 塩ではいつでも食べれますので・・・
|ｏ旦ｏ
|―ｕ'
| ∧∧
|(´･ω･`) 私はデミグラスでいただきたいのでございます
|ｏ ヾ
|―ｕ' 旦 <ｺﾄｯ
￣￣￣￣￣￣￣￣
| ミ ﾋﾟｬｯ! お後がよろしいようで
| 旦
- 380 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/26(火) 23:52:52.18 ID:hsyQTK5P0.net
- セブンの金のハンバーグ最高
- 381 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 00:25:40.73 ID:sgK4H2rD0.net
- デミグラスソースに目玉焼き乗せ
塩で食うハンバーグはハンバーグにあらず
- 382 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 01:53:23.38 ID:y8lyQMdA0.net
- 塩は最初から入ってるからおろし醤油でいい
- 383 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 03:35:11.30 ID:TX2DbFDk0.net
- >>84
韃靼人てモンゴル含むっけ？
- 384 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 07:05:58.28 ID:LDNkgAFX0.net
- デミグラスやチーズ、トマト煮なんかは肉の味誤魔化してるよね
- 385 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 22:44:35.45 ID:UTdffeLR0.net
- 酢か塩
- 386 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 22:46:53.05 ID:e83xpatX0.net
- 塩？ｗ
味の素だけでおｋ
- 387 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 22:54:40.66 ID:tkLmrdld0.net
- マジレスすると肉食わなくなったら味覚が良くなるよ
野菜や豆腐がめっちゃうまく感じる
鼻うがい用の生理食塩水もそれまでより塩辛く感じる
- 388 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 23:30:31.39 ID:VF2yuLoV0.net
- 牛豚鶏なら塩コショウしときゃまずくならねーよw
- 389 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 23:32:34.20 ID:Cd13TRR40.net
- 俺はデミグラスでいい
- 390 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 23:34:07.02 ID:EjDDG3SB0.net
- アメリカは牛100％じゃないといけない法律があるらしい
- 391 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 23:36:39.52 ID:zIUwBMKs0.net
- ケチャップとマヨネーズ
- 392 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 23:52:32.52 ID:iTl94DPM0.net
- 昔A５肉のハンバーグってのを喰ったが、脂っぽすぎてとてもじゃないが食えたもんじゃない
店主自慢のソースも脂が弾き飛ばして肉に絡まないし、なので苦肉の策でテーブルにあった
塩ふりかけて喰ったら肉の味が引き出されてうまかったよ、脂多いハンバーグにはオススメ
- 393 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/28(木) 01:30:09.28 ID:82vPJfJx0.net
- ハンバーグはレア（生）で食べないと美味しくない。
https://img.sirabee.com/wp/wp-content/uploads/2016/05/sirabee0518niku5.jpg
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/54938/640x640_rect_54938874.jpg
https://pbs.twimg.com/media/Cnig-KKUMAAB6i8.jpg
- 394 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/28(木) 01:36:53.62 ID:BBL8Uwn20.net
- >>139
直前まで肉のブロックで表面を切った場合のみな
- 395 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/28(木) 12:21:42.48 ID:J7zoIQ2v0.net
- >>106
レアだよ
レアで食っても大丈夫な牛ミンチを使ってる
- 396 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/28(木) 12:30:54.17 ID:FLWONv920.net
- タルタルとユッケの違いって・・・
- 397 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/28(木) 12:35:15.82 ID:vautSfy80.net
- レアのハンバーグとか頭おかしい
さわやかを有り難がってる静岡県民も味覚がおかしい
美味いのはオニオンソースであってハンバーグが美味いわけじゃない
- 398 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/28(木) 12:36:21.28 ID:6HM/EVIV0.net
- うちは、冷奴は塩とごま油だな
- 399 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/28(木) 12:41:37.89 ID:fLoplJz50.net
- マヨネーズいけるんでね？
- 400 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/28(木) 12:43:17.02 ID:7X2KrFFk0.net
- >>398
良い豆腐だと塩は合わないよね
- 401 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/28(木) 13:03:36.23 ID:pUJAPC270.net
- 挽き肉のレアとかアホなんだろうな
ちゃんと温度管理してる店なんてほとんどないぞ
作りおきのタネとか菌が大増殖してる
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