イカの刺身をハラワタに混ぜて食うと最高だな

1 ：名無しさん＠涙目です。：NG NG ?PLT(12001).net

http://img.5ch.net/ico/nida.gif
スルメイカ、漁獲枠最低に　18年度　水産庁方針
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO25629480S8A110C1QM8000/

2 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:06:47.87 ID:NeZeF6/O0.net

それ塩辛じゃん

3 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:06:52.24 ID:JJktsuBb0.net

北のおかげ

4 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:08:00.80 ID:+Ec1zSFh0.net

普通にイカだけでいいじゃん
はらわたとかげろげろ〜

5 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:08:08.93 ID:536xoAzs0.net

ゴミ

6 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:08:11.55 ID:dFWbao4j0.net

酒飲みだな

7 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:08:11.76 ID:xQXeHeJq0.net

アニキサス

8 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:08:50.58 ID:lLcVaXyI0.net

>>2
獲れたてのイカ食ったことないのかよ

9 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:09:40.90 ID:EAgUTTTr0.net

なんのハラワタに混ぜるの？

10 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:10:20.05 ID:ui3I3dk30.net

エビ・カニが虫なら
イカ・タコはナメクジやで
キモい

11 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:10:58.94 ID:ZQSDNhxP0.net

>>4
新鮮な奴はとても美味しいよ

12 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:11:47.86 ID:NJ0cfS470.net

>>10
ナメクジ、デンデンムシは貝やろ

13 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:12:01.36 ID:glKrezeu0.net

晩飯たべたばかりだが、バターのせたイカの肝焼き食べたすぎだ

14 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:13:00.46 ID:IWq7jJ0Z0.net

スルメイカ嫌いなんでパス
剣先の刺身はうまいよな

15 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:14:49.21 ID:dfVhrxmK0.net

>>4
イカの肝臓だからな
鶏だ牛だ豚だレバー食うだろ？

16 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:15:56.68 ID:Q05CYrTT0.net

イカゴロとかいうやつだな

17 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:16:57.75 ID:AoMAdMmI0.net

最高の肴だな

18 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:17:09.94 ID:KQyTvITk0.net

スルメイカ安くならんなー

19 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:17:51.53 ID:GcYVqqyL0.net

イカの肝を醤油に溶いてイカ刺しを食う
うめえ

20 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:20:39.49 ID:MJMCb0vP0.net

肝和えいいなあ

21 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:21:23.18 ID:Zo615n5I0.net

肝醤油で刺し身も良いけどワタ焼きが至高

22 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:21:59.63 ID:p9fyPYqX0.net

>>103
いしり干しが最高

23 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:23:20.80 ID:Uuf7pLfE0.net

イカとカワハギは肝和えが最高だね

24 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:23:43.07 ID:RcBltS380.net

隠し味の水銀が決め手だな。

25 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:25:01.18 ID:fhBREG7R0.net

ワタだけの塩辛って美味しいよ、あれを食べると身はいらないわ

26 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:25:16.85 ID:i2ktvkEq0.net

北海道のイカ刺とか画像ググるとまじで透明なんだよな。
あれ食ってみたいけど都内で食えるところある？そして普通のイカ刺と比べてどうなのさ？？

27 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:27:44.61 ID:RcBltS380.net

>>26
一度食べたら忘れられないよ。
こりこりしてる。白く濁ってグチャグチャしたイカソーメンばっか食ってたから
こんなに美味いものだとは思わなかった。

28 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:30:20.33 ID:fhBREG7R0.net

>>26
北海道の真イカ（スルメイカ）よりタコの様に丸っこい甲イカの方が身は断然美味しいよ。

29 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:32:46.26 ID:Uuf7pLfE0.net

>>26
東京湾で船釣りするのがオススメだけど、それが無理ならイカセンターという店が都内に何軒かあるよ
生簀から上げてすぐだから足がニョロニョロ動いていて吸盤に吸い付かれると少し痛いw

30 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:36:44.77 ID:giYdDhW40.net

少し塩入れて銀紙に入れて火にかけ、水分が無くなりかけてきたやつをご飯にかけて食えば人生変わる！(´・ω・`)

31 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:39:48.28 ID:giYdDhW40.net

>>26
いか、鮮度落ちると白くなるから。
ちなみに、成長する度に身は固くなる。

32 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:40:14.52 ID:Y9t2MSfq0.net

取りだしたらそのまま大量の塩をかけて放置して水分をだしたほうが
がいいよ

33 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:43:06.71 ID:ajSeTNdT0.net

生きているイカは透明なんだよね
死ぬと次第に白くなってくるも

34 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:44:48.54 ID:P6SWS9l50.net

>>26
食感だけ
所詮下等のイカだからな

35 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:47:06.00 ID:R4kMW+A90.net

よっちゃんいか最高

36 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:47:58.80 ID:KGsQHSpl0.net

また、鮮度がいいから美味いかというとそれだけでもないワケで。。

37 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:48:42.84 ID:JCRgGJm30.net

イカをそのまま焼いて内臓ごと食うの好き

38 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:49:05.11 ID:Y9t2MSfq0.net

まあ実際
生きてたいかは美味しくないけどね
真っ黒いよね
TV撮影用なんだろうね

39 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:51:21.74 ID:AAt8ODwr0.net

いか丸干しが美味い

40 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 21:56:31.16 ID:r5iGGqNv0.net

イカ美味いよなぁ
釣りたてのカワハギの刺身を肝醤油で食うのも今の時期の最高の贅沢

41 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:00:20.79 ID:U57fOo7r0.net

塩辛くいてえ

42 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:00:34.11 ID:nbfK+c8i0.net

はらわたってプリン体だいじょーぶか？

43 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:03:40.22 ID:GcYVqqyL0.net

皮が透明で超新鮮な奴も、死んで皮が赤黒くなった奴も好きだが、身が白く柔らかくなったのも好きだわ

44 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:09:41.54 ID:tpd8HHLl0.net

>>26
揚げたてのイカは食感も格別だけど　旨味というか甘みがあって美味しいよ　是非釣った朝のうちに食べてほしいな

45 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:09:59.60 ID:tpVYDEA90.net

塩辛は自分でハラワタと和えたほうが塩分控えめで美味しい

46 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:10:18.04 ID:GftH4nkc0.net

新鮮な塩辛最強やな

47 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:11:00.42 ID:Q01mhR8w0.net

うわー美味そう

48 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:11:27.05 ID:VebmVQwY0.net

最近になって塩辛が食えるようになった俺にタイムリーなスレだ。
ご飯にのせるとたまらんな。
パスタに混ぜてみてもよかった。

49 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:12:38.59 ID:BD+y+eIV0.net

生のハラワタには寄生虫がいるぞ

50 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:12:53.48 ID:GcYVqqyL0.net

>>46
発酵食品なのにいつの時点が新鮮なのよ？

51 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:12:59.46 ID:NJyw9IRX0.net

それをアルミホイルでくるんでバター多目にいれて温めると美味しい

52 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:17:22.98 ID:tpVYDEA90.net

>>28
北海道はスルメイカも捕れるけど透明なのはヤリイカ
空港で売ってる塩辛もほとんどヤリイカ
スルメイカの塩辛は1社だけだなたぶん

53 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:19:19.80 ID:CQbQKQab0.net

さっきまで生きてたような硬い刺身だったら肝和えの方が好きだな
生け簀で泳いでた奴はちょっと嫌だけど

54 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:23:21.99 ID:g2ufsjoc0.net

>>42
痛風持ちは無理だなｗ
脊椎動物の内臓肉さえ駄目なのに

でも、酒のツマミじゃなく御飯のおかずで食って尿酸値下げる薬飲めば大丈夫だと思うがな

55 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:25:27.78 ID:WzSTNZHe0.net

>>8
塩辛じゃね？

56 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:30:04.63 ID:X5a997rI0.net

イカ焼きはワタを使うよな。楽でいい。

57 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:38:40.84 ID:EMIgdldg0.net

採れたてで生塩辛は美味いよな
民宿で昔出してもらったなー、また食べたい

58 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:39:00.45 ID:NJyw9IRX0.net

>>7
だから細く切るんだ

59 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:40:28.92 ID:HVeRv4pc0.net

>>58
アニキの何処を？

60 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:47:55.62 ID:2OqAb15z0.net

焼きが最高っす

61 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:52:53.10 ID:Oyfk11Gs0.net

海岸生まれの義母が俺の実母に
「イカはワタが一番うまいんですよ」って
力説してたな。実家は内陸だもんなあ。
俺の実母はワタはいつも捨ててた。

62 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:55:46.48 ID:nbfK+c8i0.net

わたをプランターの肥料にするのはどうだろう？？
ゲソの芽が出てくるかな？

63 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:57:03.61 ID:MUF17HjL0.net

>>26
呼子のイカでググったら食える所見つかるかもな

64 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 22:58:15.87 ID:N6GFoROZ0.net

>>62
すぐに芽が出てくるよ

65 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 23:02:03.87 ID:g2ufsjoc0.net

>>62
腐敗する時臭い
腐敗する時病害起こす菌も発生しそう

止めた方が良いよ　堆肥にしてから使いましょう

66 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 23:08:52.24 ID:qXZwGnhb0.net

魚介類は生臭いから嫌い

67 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 23:09:38.06 ID:JJi3tJ270.net

いかにして食うか、そこだよな

68 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 23:12:06.82 ID:ufaVzmKx0.net

>>8
塩辛やん

69 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 23:13:10.15 ID:kgkFPrrg0.net

寄生虫ってそんなにおいしい？

70 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 23:14:14.71 ID:kgkFPrrg0.net

>>26
お、美味しいでゲソ！

71 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 23:14:56.23 ID:R0Dp9A+b0.net

釣りたてイカのイカ天は最高にうまい
キモ天はさらにうまい

72 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 23:16:27.85 ID:RlVJC6/f0.net

>>58
無駄やぞ

73 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 23:18:59.10 ID:tUg7ARDl0.net

俺のダイオウイカは皮を剥くと白いぞ

74 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 23:21:14.74 ID:ZnT0yV7Q0.net

>>8
だから塩辛だろ

75 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 23:34:36.19 ID:vy7WbaNt0.net

一度冷凍しなきゃあたるぞｗ

76 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 23:36:13.66 ID:NrnuXZM30.net

イカの沖漬け食いたいなー。子供のころはおじさんから貰って食ってたわ。
沖で、とれたてのイカを醤油にぶち込んで放置したやつな。
激ウマいよ。

77 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 23:40:24.84 ID:FLwgPQ9e0.net

タコの足1本の値段　＞＞　イカ1杯の値段

78 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/12(金) 23:43:36.58 ID:ss8tdBr50.net

イカ「いいこと思い付いた。俺の腹にご飯つめろ」

79 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 00:00:46.83 ID:1vzmnviC0.net

>>78
腹ン中パンパンだぜ。

80 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 00:01:05.77 ID:a0xfls000.net

>>42
経験だが、プリン体摂取と痛風の因果性はあまり無いように思う。血流や代謝機能が重要

81 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 00:05:54.16 ID:f/x/eLZi0.net

>>8
丸飲みが旨いの

82 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 00:19:11.40 ID:3gsFbXk40.net

それで俺はアニサキスに感染した。
おまいらも気をつけろよ

83 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 00:46:32.39 ID:goLJ3Jov0.net

ハラワタ
うんこみたい

84 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 01:28:03.98 ID:HKLUZsXV0.net

>>2,55,68,74
塩辛は新鮮なイカで仕込んで「寝かせた」ものだからな
新鮮なまま食うのとは違うよ

85 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 01:28:27.38 ID:0CWKQZ6M0.net

>>67
鍋にはするめえよ

86 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 02:20:49.83 ID:iHm9zpCg0.net

A「イカの刺身をハラワタに混ぜて食うと最高だな」
B「A、それ塩辛じゃん」

C「B、獲れたてのイカ食ったことないのかよ」
D「B、塩辛は新鮮なイカで仕込んで「寝かせた」ものだからな
新鮮なまま食うのとは違うよ」

獲れたてだの新鮮だの
何言ってんだろコイツら

87 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 02:26:34.97 ID:aUwwx1YY0.net

塩からはまずい

88 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 03:25:27.55 ID:2hd/m1wz0.net

ここはニュース速報(茨城)になりました

勢い上位20スレ中17スレが茨城

http://fast-uploader.com/file/7070919269736.jpg
http://fast-uploader.com/file/7070919509667.jpg

http://fast-uploader.com/file/7070919577378.jpg
http://fast-uploader.com/file/7070919611256.jpg

(茨城県)以外のスレは伸びませーん

89 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 03:33:48.16 ID:Mxh8nwCe0.net

肝は美味い
その中でも一番美味いのはどんこの肝

90 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 03:42:39.67 ID:3WSzTKgM0.net

>>33
ノポンもイカ食うのか

91 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 04:00:58.52 ID:W7PulYSA0.net

アニサキスっておいしい？

92 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 04:07:00.71 ID:PCu6G5gU0.net

新鮮な烏賊、ワタ、醤油、バターを茹でたて熱々のパスタと和える

93 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 04:22:04.91 ID:+vYa73yo0.net

寄生虫にやられるぞ

94 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 04:28:57.18 ID:ZRxRJyl/0.net

塩辛なそれ

95 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 04:37:56.96 ID:VNu1NZ490.net

ゴロを数日冷凍してスライスする
熱々のご飯に乗せるとうまい

96 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 04:39:57.25 ID:rEt3oODI0.net

>>23
ハゲ最高だよな

97 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 05:20:05.66 ID:nu0HHwOy0.net

>>7
一度冷凍させるんだよ

98 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 05:38:54.02 ID:fzFBxKW90.net

>>95
塩をした方が余分な水分が抜けてより一層濃厚になるぞw

99 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 05:43:47.75 ID:abaLJiQZ0.net

イカもタコも日本人が居たのが最大の不幸だったな
旨かったのが運の尽き

100 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 06:18:56.55 ID:5GhcCsCn0.net

イカのハラワタ
鮭の皮
エビの尻尾
食通のお前らなら好きなんだろ?

101 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 07:05:49.77 ID:w5iYN6E+0.net

>>91
アニサキスの踊り食い？

102 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 07:21:35.33 ID:M8v7C65j0.net

>>1
はらわたってウンコ袋だろ(´・ω・｀)

103 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 07:22:35.25 ID:vkjHYszA0.net

イカのはらわたと味噌を混ぜみりんと砂糖で味付けして身に乗せて焼くとうまー

104 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 07:25:13.49 ID:1nlnaAId0.net

げそわたのホイル焼きは最強の酒のつまみだな
余裕で刺身にできるようなイカでないと作れないけど

105 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 07:32:39.08 ID:Tr5MXN/k0.net

塩入れてそのまま塩辛にすりゃいいじゃん

106 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 07:33:14.95 ID:nqWFQIoc0.net

>>73
そのホタルイカ剥けるの？

107 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 07:49:22.22 ID:HV4Li9nk0.net

>>58
ガチでそんなんじゃ意味ないぞ

108 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 07:53:14.43 ID:4GbHKL0N0.net

こないだスーパーの寿司に入ったイカが珍しく切れ込み入ってないから試しに食ってみたら見事に腹壊したわ
今度文句言ってくる

109 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 08:10:38.04 ID:BoEBUBPS0.net

イカの身を細く切ってゴロ、味噌、酒、塩、おろし生姜、一味で和えて一晩寝かせた塩辛が旨すぎて幸せ
ご飯もお酒も進みすぎる

110 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 08:13:09.85 ID:kHg4Nw940.net

>>76
お前それ船で揺れてまんべんなくイカに染み渡るってのもあるんやで

111 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 08:19:18.67 ID:E0qHnmqy0.net

>>107
意味がない事はないよ

アニサキスは体の一部が傷つけば死ぬからそうやって防いだのは先人の知恵
基本的にするめいかの多くみられるアニサキスは、内臓側の身にいて、身をよく見れば肉眼で見れる
鮮度がよければ尚更見えるし、乳白色になってしまった鮮度のあまりよくないものでも
証明などの光に照らすと見えるので、そういう個体は避けた方がいい

いない事を確認して、細かく切ればまずアニサキスにあたることは無い

112 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 08:32:17.12 ID:wX2VwFPx0.net

活きイカの刺身、熱海で食ったぞ
ワタを醤油に溶かしてってお前ら
から聞いてたからやったら、全然溶けなくてﾜﾛﾀ

次は、「味くらべ」ってとこ行ってみたいぜ

https://youtu.be/864UZh3dgqk
https://i.imgur.com/2Al6xsn.jpg
https://i.imgur.com/wBRLs5E.jpg

113 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 08:39:48.91 ID:ylWiTy+U0.net

イカ好きの素人の俺が千杯くらいはイカ捌いて、アニに当たったことなど一度もない。
よくに見るけどな。身は包丁の裏でしごいたあと清潔で固く搾った濡れ布巾で何度も拭く。
肝は冷凍する。塩辛にする時も一旦冷凍する。
しめ鯖作ってもアニに当たったことはない。蕁麻疹が出たことは何度かあるけど。

114 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 08:44:51.57 ID:ylWiTy+U0.net

鮮度がいい場合、肝を掃除して醤油にドボン、そして冷凍。
一日以上冷凍したら、凍ったまま（出した時点で半解凍くらいの状態になってる）切っていけば
これがもう日本酒飲めまくりのつまみになる。凍ったまま盾に軽く包丁を入れれば薄皮を剥くこともできる。

115 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 08:46:16.11 ID:E0qHnmqy0.net

>>112
これが『するめいか』で地方によっては真いかとかマツイカとか言われる
日本で一番たくさんどこでも取れる安いイカで、通常は、干物で全国的に売られている
イカ飯なんかもこのイカで作る

生きたまま出すようなパフォーマンスをする店も大抵このイカを使っている所が多い

116 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 08:50:51.70 ID:5+gZQ4jR0.net

釣り人や漁師が船上でどんぶりにぶち込んで醤油とまぜまぜして食うやつだな
確かに旨い
塩辛とか言ってるアホは恥ずかしい

117 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 09:07:52.12 ID:QZ/qW5fF0.net

>>113
寄生虫て、塩辛にするときの大量の塩で死滅しないの？

118 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 09:12:49.66 ID:BoEBUBPS0.net

>>117
イカから出てきたアニサキスに粗塩ふりかけて放置したことがある
動かなくなったので死んだと思いシンクにポイしたらわずかな水で塩が薄まったと同時に動き出した
まあ、当たり前っちゃ当たり前だよな
あんなしょっぱい海の中で生きてるんだもんw

119 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 09:12:59.01 ID:ylWiTy+U0.net

>>117
塩で弱ることは間違いないけど、なかなか死なないらしい。
自分の場合は肝和えっぽい塩辛が好きで、熟成させないうちに食うから肝を冷凍するけど、
一週間くらい発酵させて食う塩辛なら、酵素で溶けるからアニも生きられない。

120 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 11:57:24.02 ID:SdgVJ3pl0.net

>>112
この生け簀だとアニサキスの可能性０なの？それとも調理師の腕任せ？

121 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 12:22:34.20 ID:HLFMkgXQ0.net

基本的にアニサキスは目視出来るからな
ピロピロ動いてるから取り除けばいいんよ

122 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 14:05:11.48 ID:gpUZlWoL0.net

>>116
『イカの刺身をハラワタに混ぜて食うと最高だな』
がなんで
「釣り人や漁師が船上でどんぶりにぶち込んで醤油とまぜまぜして食うやつ」
にまで話が飛躍するんだよ

脳内で勝手に話を育てんなよ
こっちは意味わかんねえよアフォ

123 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 14:19:53.41 ID:aZT4KJgq0.net

>>11
というか新鮮じゃないと食えないんだよな。

>>14
ヤリイカはワタを提供しないみたいだけど、なんでだろ。

>>26
北海道のってんじゃなくて、活イカ（生きてるイカ）だと透明。生け簀にイカが泳いでるとこだとメニューにあるだろう。
知る限り函館の朝市の釣り堀が最安値（時価800円〜1500円程度）、函館市内の普通の店で2000円〜、都内なら4000円〜、ってとこ。

124 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 14:27:19.64 ID:aZT4KJgq0.net

>>38
それ、皮剥いてないだろ。硬いから生で食うの大変だぞ。

>>42
スルメイカ1杯のワタに含まれるプリン体の量は、コンビニおにぎりのタラコや明太子3つ分くらいだと思う。普通の人は気にするだけ無駄。

>>61
生きているイカが手に入った場合以外は食べない方がいい。

>>86
寝かせたら塩辛になるけど、寝かすために仕込んだ段階で食うこともできる。それがAのセリフ。

125 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 14:29:35.56 ID:HKLUZsXV0.net

塩入れてなかったらいくらはらわた混ぜても塩辛じゃないだろう

126 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 14:30:18.98 ID:P5ANd804O.net

しらす、かまあげ、ちりめん、たづくり、田作、いわし、いりこを毎日食べたら、ふさふさになり、頭も良くなる。


食べ過ぎるのは、良くないが、

食べる子供はＩＱと睡眠の質が向上

127 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 14:31:06.38 ID:SV06SBCh0.net

ワタ混ぜて焼くのをゴロ焼って言うんだぜ

128 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 14:32:36.97 ID:aZT4KJgq0.net

>>108
イカのせいとは限らんだろ。アニサキスなら腹壊したって程度で済まない。
そもそも、スーパーの寿司じゃ、イカとか冷凍使ってないなんて考えられん。冷凍保存ならアニサキス死ぬから、切れ目入れなくていいんだぜ。
なお、冷凍保存だから切れ目入れちゃいけないわけではないから、切れ目の有無で生か冷凍かがわかるわけではない。

129 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 15:25:29.90 ID:VNu1NZ490.net

>>98
おお
ありがとう　参考になりました

130 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 15:26:28.13 ID:4lFl3Esu0.net

変な内臓あってそれ混ぜちゃうと苦くてキツい

131 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 15:40:33.17 ID:dMTdkWOk0.net

ガキの頃、塩辛なんて臭くて苦くて不味かったけど、何だよ今は

これだけで酒が飲める(笑)

132 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 15:41:34.63 ID:MrlvQjsq0.net

>>128
アニサキス冷凍しても死なないよ

133 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 15:44:42.10 ID:wX2VwFPx0.net

>>115
ワイが食べたのは、網代の笑ぎょって店だけど、ヤリイカは売り切れだったわ
多分、スルメイカを食べたのかなー
画像は広いもんだから分からんが

134 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 16:01:54.86 ID:U6gsqc+h0.net

>>96
徳島でもカワハギのことハゲって言うんだ

135 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 16:49:13.18 ID:do46NR2/0.net

>>2
混ぜて直ぐダベるのは塩辛とは言わない
たたきって言うんだよ

136 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 16:51:23.12 ID:do46NR2/0.net

間違えた直ぐ食べるのは塩辛じゃなくて
たたきと言うんだよ
です

137 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 17:48:35.92 ID:hAez4EaG0.net

残酷だよな

138 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 19:40:38.51 ID:7m07d0Rz0.net

日本酒がないと食えたもんじゃねえけどな

139 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 19:54:45.02 ID:a8H++fFZ0.net

一杯まるごと買ってイカ刺しと自家製塩辛にするんやで

140 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 20:10:17.98 ID:gpUZlWoL0.net

>>124
『イカの刺身をハラワタに混ぜて食うと最高だな』
イコール
「寝かせたら塩辛になるけど、寝かすために仕込んだ段階で食うこともできる」

と言ってんのか？
で、これは脳内熟成ではないと

だとしたらオマエなんか変な電波受信してるぞ

141 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 20:32:47.43 ID:acAbrNBD0.net

>>108
良く噛まないからさぁ
アニサキスは寄生虫界では最弱！
皮膚が破れただけで即死！

142 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 20:34:08.77 ID:AQkfT2Bh0.net

アニサキス怖いから釣っても生で食わんわ。

143 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 20:37:45.80 ID:CoGQ5t9B0.net

醤油樽に放りこめば良い

144 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 20:41:58.14 ID:/sA91BW40.net

>>9
死霊のハラワタ

145 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 20:53:57.03 ID:5TG5E9BU0.net

>>97
しないよ
朝、獲れたてを細く切っていか素麺としてたべる。
だこら透明じゃないイカ刺はあまり食べない。
まあ、子供の頃の朝御飯だけど。
アニサキスに当たったことはない

146 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 20:54:38.13 ID:5TG5E9BU0.net

>>59
イカ臭いとこ

147 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 20:56:14.39 ID:5TG5E9BU0.net

>>143
それを食べると美味しいよな。

だが、冷凍したのは嫌いだけど。

148 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 21:00:17.99 ID:5TG5E9BU0.net

>>38
皮は取れ

149 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 22:45:14.09 ID:5Wz6raQ+0.net

ハラワタ入ってない塩辛とかCPUの入ってないパソコンと同じ

150 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 23:29:20.69 ID:kqgp64lK0.net

>>114
冷凍しちまえばアニサキス死ぬしな

151 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 23:30:14.02 ID:kqgp64lK0.net

>>122
ハラワタだけで味が付く訳ねえだろアスペかよ

152 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 23:31:00.59 ID:kqgp64lK0.net

ID:gpUZlWoL0の読解力

153 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 23:52:18.61 ID:GYYe3e9L0.net

青森で食ったんだが、イカのごろ焼きが最高にうまいよなあ。今は自分で作ってる。
日本酒によく合う
青森が人気出てきたのもよくわかる

154 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/13(土) 23:55:15.37 ID:GYYe3e9L0.net

するめいか一杯
味噌、醤油、酒、バター各小さじ１

イカさばいてグリルで8分。

155 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/14(日) 00:08:03.70 ID:ytmuBX8v0.net

https://i.imgur.com/GwsrCYZ.gif

156 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/14(日) 00:27:03.98 ID:PwdRyQsY0.net

一夜干し一択

157 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/14(日) 01:17:46.93 ID:aW7XkmU+0.net

あーイカ釣り久々に行きたいな。。前は良く仕立てに呼んでもらって行ってたが
最近、余裕が無いは。。

158 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/14(日) 03:10:58.23 ID:CNB8rN7z0.net

>>153
遠路はるばるよく青森まで行ったなｗ
語られること少ないけどいい所だ俺もイカ食いに行きたい

159 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/14(日) 10:47:00.90 ID:tXB07cna0.net

能登で食べたもみいか美味かったな
内臓ごと丸干しにしてあるやつで濃厚で日本酒に合う

160 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/14(日) 13:47:25.93 ID:YsIoUvBb0.net

解凍のスルメイカ買ってきたけど刺身いける？

161 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/14(日) 16:58:50.37 ID:Dzh2DjwW0.net

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162 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/14(日) 17:19:45.43 ID:5gYdgorA0.net

>>118
塩で漬けたら浸透圧で脱水されて死ぬよ
短時間塩つけただけじゃ死なん
毒じゃないんだから

163 ：名無しさん＠涙目です。：2018/01/15(月) 00:44:41.04 ID:k/CKg1LGO.net

しらす、かまあげ、ちりめん、たづくり、田作、いわし、いりこを毎日食べたら、ふさふさになり、頭も良くなる。

食べ過ぎるのは、良くないが、
食べる子供はＩＱと睡眠の質が向上