イギリス「日本のみなさん、イギリスの美味しい料理を食べに来て」

109 ：名無しさん＠涙目です。：2018/03/07(水) 22:00:41.91 ID:9VRsQTH10.net

ただ、調味スタイルの方向性は日本料理とわりに近いんだよな＞イギリス料理

「素材を食える形にしたから、あとは自分で好きに味付けしろ」というのは、実は日本料理にかなり近い発想。
え？と思うだろうけど、刺身を思い出せば分かるはず。
ソースに全精力を傾けるフランス料理や、調味自体にありとあらゆる技巧を凝らす中華料理とは方向性が反対。