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ローカル調味料の魅力

1 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 07:53:39.57 ID:zn9gCCg40●.net ?2BP(2000)
http://img.5ch.net/ico/iyou_12.gif
調味料だってヘルシーに。選ぶ重要ポイントと減らすテクニック3つ

https://woman.excite.co.jp/article/beauty/rid_BLab_204707/


https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/31JSE%2B2SeUL._SY400_.jpg
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51Ckk9iaOeL._SY400_.jpg

こんなの

2 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 07:54:11.41 ID:HIW6R/fI0.net
ヒバーチにはまった

3 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 07:55:45.77 ID:sbHCXJnb0.net
つけてみそかけてみそ
知名度は圧倒的だけど高いからジェネリック品使う家庭が多い

4 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 07:56:23.88 ID:FsjxS3ap0.net
新潟の出汁醤油はなんでも使えてうまい
沖縄の一味はドハマりした

5 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 07:56:45.82 ID:wnWc5BhM0.net
かんずり
やわたやいそごろう

6 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 07:56:50.05 ID:pB8m1KUp0.net
つけてみそかけてみそ

7 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 07:57:27.15 ID:6ynWYR7w0.net
カミヤのやつ好き

8 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 07:57:55.89 ID:pB8m1KUp0.net
つけてみそかけてみその正しい使い方は茄子とピーマンと豚肉の炒めものの味付け

9 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 07:58:15.91 ID:geyBziyn0.net
今はAmazonでどこででも買えるけどな
琉球土人国のぐーすーとか言うヤツとか

10 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 07:58:39.92 ID:LuWXKd8b0.net
九州の刺身醤油

11 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 07:59:55.72 ID:/zffgwJk0.net
この前青空レストランだっけ? アレで紹介してた浜松のソース
藤井隆がゲストだった奴
アレ使ってみたい

12 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:00:10.18 ID:UamBZBxW0.net
げんたれは物産展見るたびに買ってるわ

13 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:00:33.20 ID:6ynWYR7w0.net
富良野ソースは目から鱗だったな、ご当地ソースというものを甘く見てたわ。

14 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:01:19.62 ID:pB8m1KUp0.net
>>12
どんだけ田舎住みだよ
源たれなんてでかいスーパーなら当たり前のように置いてあるぞ

15 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:01:42.58 ID:geyBziyn0.net
焼きお肉のタレも、昔はどこでも買えてた肉どろぼうとか、どっか行ってローカル化してしまった
あれうまいのに
逆に、道産子だっけ?スタミナ源たれはたまに見かけるな
九州は味噌系、北に行くほど醤油系になる気がする焼きお肉のタレ

16 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:01:57.25 ID:xlEMS4WU0.net
柚子ごしょうはおいしい

17 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:02:17.76 ID:NcAngbMk0.net
めんみがあればなんでもできる

18 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:02:31.92 ID:geyBziyn0.net
あと、A-1ソースはクソ

19 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:02:54.61 ID:3nQOMY5J0.net
A1ソース

20 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:03:39.74 ID:FsjxS3ap0.net
>>11
トリイソースだね
種類色々あるよ
普通のウスターよりトリイの焼きそばソースの方がさっぱりめで好み

21 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:05:36.39 ID:pB8m1KUp0.net
http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/13638/15572/thumbnail/layla.way-nifty.com/photos/uncategorized/2010/06/06/ua29.jpg

22 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:06:06.34 ID:6ynWYR7w0.net
名古屋駅の近くにあごだし醤油の自販機があるが、まだ試してないな。気になってはいるんだが。

https://i.imgur.com/RgpP4X1.jpg

23 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:06:18.12 ID:DHdCVYFX0.net
ビミサンは至高

24 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:06:28.12 ID:FDi2z7vr0.net
いろいろ使ってみたけど
言われてるより大したことないなという印象

25 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:06:41.97 ID:b6MSr2b30.net
アメリカではメジャーなヨシダソース買ってみたけど日本人にはあわんな

26 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:08:12.87 ID:pCbS6Y400.net
ポールスタア ソース

27 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:08:42.98 ID:rBerYnj+0.net
ウスターはイカリソースしかお口にあわないんや(´・ω・`)

28 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:09:25.38 ID:RRosg4M10.net
コーミソースどばかけ

29 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:11:05.94 ID:2+u/N8HO0.net
味マルジュウ

30 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:12:21.41 ID:SWK0SBFc0.net
>>22
結構美味しいで
ちなみにローカルちゃうで
結構いろんなところで買える

31 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:12:47.73 ID:DPVNO2Se0.net
リーペインソース

32 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:12:49.49 ID:tH9nKtNg0.net
味マルジュウ

33 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:14:33.16 ID:i50RiluL0.net
シママースうまい

34 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:14:55.38 ID:7JWl8V8E0.net
大阪のヒシ梅ソース
神戸のばらソース
長崎の金蝶ソース

家の冷蔵庫探したら入ってた

35 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:17:57.03 ID:ktBYnrVj0.net
みまから
http://mimakara.com/pic-labo/TOP-5may-690-0513.png

36 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:19:05.22 ID:ktBYnrVj0.net
>>22
これはガチ
これで作った卵かけご飯は感動の旨さだったよ

37 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:22:10.22 ID:cTU8cMMO0.net
うま造り

38 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:23:26.73 ID:7KhfGZJN0.net
>>2
どう使えばいい?

39 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:23:28.69 ID:YLnbCkLy0.net
かんずりはどうしてもせんずりを連想してしまう

40 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:24:21.79 ID:JnSG2HfU0.net
最近知名度上げてるのは
スタミナ源たれ
かき醤油
柚子胡椒
とかかな

41 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:25:54.08 ID:toatSfsT0.net
峯松ソースっていう沼津のソースおいしい

42 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:29:22.55 ID:v6onWsuC0.net
>>3
わかるけど、ジェネリックワロタ

43 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:30:48.01 ID:v6onWsuC0.net
>>11
ドロっぽいほうが気になる

44 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:30:53.03 ID:OnCIBAMb0.net
ママクック

45 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:34:30.21 ID:ZNxSb5cR0.net
>>1
つけてみそかけてみそは後味がチープなだしの素の味が残るのが残念
カクキューのパウダー味噌の方が味がよいだけにつけてみそかけてみそは残念

>>22
だし道楽は呉のもの

46 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:38:27.61 ID:v0gXgXaE0.net
マーマイト

47 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:38:35.55 ID:zn9gCCg40.net
>>3
ジェネリック品教えてくれ。愛知住まいじゃないから
よくわからんのだ

48 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:41:05.58 ID:zn9gCCg40.net
>>45
みそかつ用にみそだれが欲しいんだがおすすめのものあれば教えてプリーズ

49 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:42:28.14 ID:cMFCGh860.net
>>11
トリイのやつはカレー専用スパイスソースってのも売ってたので買ってみたがうずらの卵フライにかけると美味しかった
ウスターソースが物足りなく感じたくらい

50 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:44:39.56 ID:cMFCGh860.net
個人的には『うめぇぞこれは!』とか書いてある醤油がヒット
刺し身とかはそのへんの醤油が使えなくなった

51 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:44:50.12 ID:7/b6pNAX0.net
醤油の実

52 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:45:24.47 ID:L/swKG7d0.net
>>47
イチビキ 献立いろいろ味噌かなぁ、あんまり値段的に変わらないけど

53 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:48:54.93 ID:zn9gCCg40.net
>>52
サンキュー

みそかつもいいがふろふき大根もいいな。
しかし入院中につきどちらもしばらくお預けだが。

54 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:54:26.72 ID:fWPmcnlG0.net
醤油はいろいろ試すと面白いよね
個人的には鳥取のイナサ醤油ってところのさしみ醤油が好き

55 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 08:58:27.70 ID:wzE0fJ7V0.net
>>22
だし道楽は広島に自販機がいっぱいある

56 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 09:00:50.78 ID:LomdKc4r0.net
>>29
これ

57 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 09:01:08.70 ID:zijleg430.net
ヒガシマルのうどんスープってあれ全国ものなのか?

58 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 09:01:21.40 ID:ISsFW4cW0.net
宮崎のマキシマムは本当に旨い

59 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 09:10:28.84 ID:7GDERzm60.net
>>55
この前横浜で買った

60 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 09:19:15.70 ID:OMXxGmOq0.net
名古屋人だが、何にでも味噌を付ける奴等や風習は
味覚がイカれてると思っている

61 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 09:24:21.91 ID:KCj5IqxT0.net
ベルギーに有名なサムライソースという調味料があって
これでフライドポテトを食うと激ウマらしいんだけど
その名前のわりに日本では入手困難だ

62 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 09:24:44.70 ID:IQbSVbIL0.net
味噌が独特なのは名古屋だけじゃなく、全国どこでも醤油含めてそれぞれ独特なんだよね

63 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 09:26:54.39 ID:HIW6R/fI0.net
>>38
現地ではそばに入れるらしいが焼き料理に合う。単に焼肉にかけるだけでもめっちゃ旨い。

64 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 09:33:36.02 ID:2+u/N8HO0.net
>>57
ヒガシマルの醤油だったらローカルだけどうどんスープなら全国区でしょ
100均とかディスカウント系のスーパー・ドラッグストアで買えるよ

65 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 09:33:53.73 ID:Zmy8fkOI0.net
あじどうらく

66 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 09:34:19.51 ID:yNWEZATR0.net
味道楽の里

67 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 09:39:38.81 ID:fxPo+NU+0.net
コーレーグース

68 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 09:40:16.20 ID:I/K5Vl6s0.net
新潟のかぐら南蛮けっこう美味い

69 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 09:41:37.00 ID:geyBziyn0.net
ローカルでもなんでもないんだけど
お肉の通販、ミートガイが売ってるオリジナルスパイス
アレほんと美味いな、ソースいらんわ、スパイスだけでも肉がおいしい

70 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 09:42:26.41 ID:lOX4qcyd0.net
カープソースの事か

71 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 09:47:17.25 ID:CE9Fo2HV0.net
ローカルじゃないが、醤油は昔ながらの製法で作ってるものは糞高いけど美味いな。

72 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 09:49:20.18 ID:OLgxR15T0.net
マキシマムと思ったらマキシマムだった

73 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 09:51:56.59 ID:5FXYn29z0.net
味噌は麦味噌、甘くて旨い

74 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 09:56:29.90 ID:zn9gCCg40.net
>>61
マヨ3、ケチャップ2、唐辛子ペースト0.5、レモン果汁2

で作れるようだ。
唐辛子ペーストはハリッサとかいうのを使うのがいいらしい。

75 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 10:03:05.64 ID:4XrY///C0.net
>>22
大須の端っこにもあるよ

76 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 10:04:56.17 ID:BsF10LFP0.net
あのチャーハンに混ぜるやつ好きだよ

77 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 10:05:04.10 ID:Bn3MrNxo0.net
スタミナ源タレ

78 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 10:08:23.07 ID:kOSQYHHP0.net
白身魚の刺身に九州甘口刺身醤油
湯豆腐に柚子胡椒

79 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 10:10:12.75 ID:pujeiDH+0.net
カキ醤油は全国区かな

80 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 10:14:13.52 ID:1C0O84jX0.net
>>72
伝統的なクロアチアの万能調味料をコピーしたやつ

81 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 10:22:22.68 ID:LC4Q6QBL0.net
とり野菜味噌
味の素かどこかがライセンス生産に乗り出してメジャー化してしまった

82 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 10:27:16.75 ID:nZXvShAa0.net
地元の醤油醸造元が、何故か攻めの商品ラインアップを揃えてる。
刺身用や卵かけ用は当然として、食パン用やヨーグルト用、チーズ用、カルパッチョ用なんてのもある。
味は……怖くて試せないw

83 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 10:28:31.79 ID:x3SzF0AK0.net
https://i.imgur.com/6qj7tQI.jpg
これと、玉ねぎと鶏肉で、くっそ旨いチキンライスができる

84 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 10:28:39.91 ID:AQwkvffq0.net
>>22
東京にもあるぞ

85 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 10:29:03.75 ID:PVuojHvy0.net
>>58
同感

86 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 10:40:08.73 ID:cv/ZTV3L0.net
>>1
ずいぶん内容の薄いコラムだな

87 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 10:41:16.54 ID:A2vFQ6pX0.net
>>58
意外と焼肉以外にも使える

88 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 10:41:21.32 ID:irdEIJDY0.net
スタミナ源たれはしょっぱくて食えない

89 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 10:46:52.64 ID:BHL4kS920.net
「味どうらくの里」は、定期的に通販で買う
まさに万能

>>81
以前は通販で買ってたのに、急にどこでも見かけるようになったと思ったが
ライセンス生産だったんか

90 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 10:56:42.82 ID:Sck9qeLT0.net
キャベツのうまたれ

91 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 11:26:26.13 ID:/asFql/00.net
愛知県出身の横浜市民だけど、帰省した時にはコーミソース買って帰ります。あと赤味噌も。

92 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 11:35:23.98 ID:rZ/+J+rc0.net
コーミソースってCMで見た事あったけど愛知の物だったのか

93 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 11:37:05.42 ID:wLEjADY30.net
味噌は知ってるけど、もひとつなんやこれ。どこで買えて味はどんななの?

94 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 11:46:55.19 ID:Jpv1dTlH0.net
>>91
ジョイナスの地下にありそうだがそうでもないんだな。

95 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 11:46:58.71 ID:4KGiJmSK0.net
KNK最高

96 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 11:47:19.73 ID:tH9nKtNg0.net
>>18
A1ソースは肉汁と混ぜて鉄板の上で軽く加熱した奴に肉をつけて食う
皿に盛った肉にそのまんまかけても変に酸っぱ不味いだけ

97 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 11:48:49.99 ID:tXX+Zs5Z0.net
>>52
嫁はつけて味噌かけて味噌よりは献立味噌が好きって言ってた

98 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 11:51:34.20 ID:tH9nKtNg0.net
あと男は黙ってまるこめ酢
https://i.imgur.com/50WFiQ2.jpg

99 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 12:04:20.29 ID:liP8Of6M0.net
矢場とんが悪いイメージを無理矢理広めたがつけてみそとからしで食う味噌カツをまずいだの辛いだの言う奴はいない

100 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 12:07:00.68 ID:m4fmMamJ0.net
おかゆに入れるとウマイのを教えてくれ

101 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 12:08:15.27 ID:BeoFw9KD0.net
道の駅に売ってる地場産の味噌なんかはかなり美味いな

102 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 12:09:49.14 ID:6o3YvjyM0.net
南国生まれだけど、しょっつるとかんずりは死ぬほど大好き

103 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 12:27:45.03 ID:QhP5DXIr0.net
>>100
山海ぶし

104 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 12:31:58.17 ID:hTp3Foje0.net
値段は高いがいいお味です

105 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 12:34:48.49 ID:IQbSVbIL0.net
かんずりの風味は癖になるよな

106 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 12:35:53.72 ID:yM3jjezZ0.net
とり野菜みそにはがっかりした

107 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 12:39:30.49 ID:m4fmMamJ0.net
>>103
サンクス

梅干しかー、梅干しは苦手なんだな…

108 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 12:43:36.60 ID:YJ4IKHcS0.net
マキシマムととむらはいいね

109 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 12:43:38.51 ID:MCC+O1Rj0.net
地方空港の売店で売ってる変なだし醤油を買ってきて目玉焼きにかけるの好き

110 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 12:48:37.58 ID:BdcfCRRu0.net
試しにマキシマム買って使ったことあるけど俺にはただの塩コショウとしか思えなかった
結局宮島醤油のステーキスパイスに落ち着いてる

111 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 12:50:48.41 ID:m4z5xPee0.net
山形のだし?

112 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 12:56:14.83 ID:paI54h/W0.net
コーレーグス

113 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 12:57:11.90 ID:y+AizSSo0.net
>>108
マキシマムはベガタのコピーなんじゃねえのか?

114 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 12:57:20.31 ID:/asFql/00.net
気のせいかもしれないけど、横浜とかスーパーの棚見てもソースコーナーが寂しい。種類が少ない。

115 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 12:58:54.77 ID:120m0HoD0.net
ダイナミックタレってどうなん?
気になったけど買ったことない

116 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 12:59:35.00 ID:qsvtOfl00.net
>>110
本家のベガタもそんな感じだわ
成分の半分以上が塩だから

117 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 13:08:31.03 ID:hXeU0Ka00.net
ゆずすこ

118 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 13:09:28.52 ID:dqw7LxvA0.net
華美人だっけな。ピンクの醤油美味い

119 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 13:10:09.45 ID:rIR59gE50.net
くばら?

120 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 13:12:50.47 ID:k449iCHQ0.net
柚胡椒は気づけば全国区になっちゃったしな
となれば各地域の蔵で作ってる味噌とか醤油かな
実際興味あるわ

121 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 13:15:50.76 ID:/asFql/00.net
嫁の実家が農家で、義母が仕込む味噌も好きだった。急死したからか、俺の嫁も
実家に嫁いだお嫁さんも引き継げなくてもう食えないけど。

122 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 13:18:34.46 ID:CnJhKKr00.net
https://i.imgur.com/UKpfDlA.jpg
煮付けで良い味出る

123 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 13:21:22.55 ID:TIfe9nzG0.net
源たれが持ち上げられる意味がイマイチ分からない
あれそんなに美味いかな?

124 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 13:23:18.01 ID:DZy6WExh0.net
トリイソース、amazonで見たけどなんであんなに高いんだ?

125 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 13:28:39.95 ID:TIfe9nzG0.net
>>124
最近日テレの宮川が飯食ってウマいってやる番組で紹介されたからだと思う

126 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 14:09:27.66 ID:rS9vOOvA0.net
ソラチジンギスカンのたれ

127 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 14:25:03.58 ID:/Lyp7G130.net
SPG!

128 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 14:26:56.61 ID:jnDZQq8i0.net
北海道のめんみと並ぶ土着調味料
https://i.imgur.com/xKKj9bu.jpg
https://i.imgur.com/Yg6u0VD.jpg
https://i.imgur.com/d6zzRpM.jpg

129 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 14:27:24.28 ID:v0gXgXaE0.net
黄金一味
メローハバネロ
ちりめん味噌

130 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 14:38:25.61 ID:tbLdhnzB0.net
これ
http://www.zuiyo.co.jp/product/cat_akazake/84/

131 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 14:38:34.38 ID:pIVmgmow0.net
味どうらく

132 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 14:41:34.94 ID:rZhv1oCU0.net
>>17
めんみ珍しいのか?

133 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 14:53:25.91 ID:RAITqULy0.net
>>86
クソみたいなゴミ記事だね

愛子
コラムニスト、モデル

こんなのに文章書かせるなよ

あと、砂糖アンチは総じてバカ

134 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 15:04:29.31 ID:tSWroEZ40.net
俺最近麦味噌じゃないとダメだ

135 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 15:17:26.04 ID:ErBni39h0.net
>>27
それな
イカリこそ至高

136 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 15:22:23.82 ID:3tRDfqWv0.net
>>135
狭い世界で生きてるんだな

137 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 15:30:53.27 ID:geHJ5RGH0.net
上田のスーパーに売ってる焼き鳥の美味だれは地元民すら受け付けないレベル

138 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 15:52:58.41 ID:geyBziyn0.net
しょっつるはナンプラーのおかげで全国的な市民権を得たな

139 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 16:02:37.66 ID:zVy7JRh70.net
>>3
肉味噌とかもつ煮とかナスの炒めものに使ってみたけど、おいしかった。

140 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 16:05:40.99 ID:cnN8Fi9Y0.net
鍋の時期は新潟のかんずり必須だわ
ないと物足りない

141 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 17:04:41.25 ID:YK2auSFi0.net
>>67
沖縄そばのコーレーグースは注意
一味や七味、紅しょうがはいいがコレはいけない。

自分ら地元民でも人を選ぶ調味料
観光客の中には、箸つける前に入れてる人もいて、叫びたくなる

丁寧に作られた上品なスープを壊してしまい、本来の味がわからなくなる
そうでない店、例えば北谷の○屋とかは構わんが

142 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 17:15:42.97 ID:0g2WfYRz0.net
なんとか七味ってのがうまかったんだが
誰かわかる人いないか?

143 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 17:18:22.16 ID:tH9nKtNg0.net
>>99
そもそも辛子がいらない

144 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 17:24:57.86 ID:A9VLdmCE0.net
鳥取大丸に売ってるピンク色の醤油は桜色できれい

145 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 17:29:11.49 ID:9UUYuMhL0.net
焼き鳥に付ける味噌だれは一番有名なひびきのみそだれより
小原のみそだれの方がうまい

146 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 17:48:23.28 ID:a/tQZOVU0.net
焼き鳥屋のキャベツのたれ福岡のやつ

147 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 17:57:15.62 ID:i+Y054pA0.net
>>142
なんとかって、情報が少なすぎるだろwww

148 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 18:15:53.43 ID:ZNxSb5cR0.net
>>128
ジンギスカンはソラチだわ
ベルはあっさりでちょっともの足らない

149 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 18:29:13.45 ID:NP452w2S0.net
>>142
有名なのだと八幡屋礒五郎(やわたやいそごろう)っていうがあるんだけど、以前お土産にもらってすごく美味しかった

150 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 18:34:00.64 ID:3KCb5N3/0.net
>>21
関西はこういうサラサラソースが主流なんだっけ?
ドロドロしてないと水っぽくてだめなんだよなあ

151 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 18:38:43.26 ID:n0BGct+g0.net
ファルケンってどう?
一応国産だけど。
アジアンの方がまし?

152 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 18:40:33.08 ID:u/dodq7H0.net
ローカル商品名とローカル調味料名がごっちゃに語られててうざいな

153 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 18:55:18.97 ID:6o3YvjyM0.net
>>81
金沢で初めて見て昭和チックなパッケージだと嬉しくて買ったけどまぁいまいち

154 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 18:59:50.95 ID:6o3YvjyM0.net
>>120
味噌や醤油はその土地の水に合うように作られてるからそこでは旨くても
帰って作ったらめっちゃ不味くなることが多い

155 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 19:04:01.76 ID:P6Djy8+L0.net
最近メジャーになってるけど
https://i.imgur.com/fpFqulJ.jpg

156 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 19:12:11.04 ID:MxT9S06+0.net
>>100
普通に
ちりめん山椒
柴漬けミジン切り
鮭と野沢菜のミジン切り

中華粥風に
鶏肉とネギ しょうがを炊飯器に入れてお粥モードで炊く ザーサイとあげワンタンを後乗せ

157 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 19:27:41.74 ID:geyBziyn0.net
>>149
それ不味くはないけど、ザコにも程があるやろ、本当に美味いのはやまつ辻田
これ、ローソンの弁当に付いてる七味、なぜか七味にこだわるイミフな三菱商事w

158 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 20:00:59.76 ID:K7ji4lgG0.net
神戸の長田区で店頭でしか手に入らない、どべソース最強伝説

159 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 21:11:39.60 ID:fPlTJdyy0.net
これかな
https://i.imgur.com/LgO4QDI.jpg

160 :きなここそ至高 :2018/04/03(火) 21:18:57.93 ID:QtzSc2bZ0.net
長崎のソースのなんだっけ?金ちゃんソースみたいな名前の奴。皿うどんにもチャンポンにもあうんだよな

161 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 21:26:53.01 ID:BOl1Fgv/0.net
>>157
他人が旨いと言っているものを貶して悦に入る奴は死ねよ
お前の嫌いなものでも世の中にはそれが好きという奴がいるんだよ

162 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 21:40:44.97 ID:fPlTJdyy0.net
>>160
クソコテにレスするのもなんだが金蝶

163 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 22:04:54.19 ID:F+h8kcd80.net
金蝶ソースは常備しておきたい

164 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 22:07:34.05 ID:n7pgS+Mx0.net
ドロソース
あとは調味料の分類で良いか分からんが焼きあご

165 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 22:09:52.74 ID:IQifsHwA0.net
肉屋に良くある塩胡椒
あれを安い豚コマにかけて焼くだけで割と美味しい

166 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 22:14:25.41 ID:lPk33Eca0.net
これ
https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jnl/cabinet/kenko138/x273960h_l.jpg?_ex=300x300&s=2&r=1

167 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 22:14:38.07 ID:I+y0gPQZ0.net
>>150
関西はいわゆるとんかつソースのようなドロッと系が主流。
その頂点はドロソース。

168 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 22:16:46.59 ID:IRpD9Pbp0.net
つけてみそかけてみそってそんな有名だったのか
俺も買ったことある

169 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 22:17:37.40 ID:I+y0gPQZ0.net
どろソース
https://www.oliversauce.com/products/257

170 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 22:19:20.17 ID:geyBziyn0.net
>>168
昔、というかちょっと前に、テレビで紹介されてちょっとだけブームになりかけたろ
ソレを機に全国のスーパーでも扱い始めたトコが増えたけど
やっぱり売れないのか、徐々に消えていったなw
美味いんだけどな、ミソース、ゴマがたっぷり入ったヤツ

171 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 22:28:19.21 ID:v0gXgXaE0.net
>>169
どろソースがローカルとか冗談だろ・・?

172 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 22:29:26.04 ID:122amJe90.net
どっかの田舎に行ったら食べる味噌があって、味噌の中にクラゲとか入ってるの

173 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 22:31:02.59 ID:PskxuWFx0.net
>>66
それだ

174 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 22:32:12.81 ID:dRmeRX6t0.net
神奈川にはなんかないのか

175 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 22:33:32.07 ID:lPk33Eca0.net
>>66
いつも買い忘れるが
GW東北旅行で買ってくるぞ

176 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 22:45:30.81 ID:9UUYuMhL0.net
>>170
埼玉県民だけど、ブームになる前は千葉県の道の駅くりもとの日本全国物産交流館しか売ってる店知らなかったが
今は地元の店でも売ってる店あちこちにあるわ

177 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 22:47:12.09 ID:Q+7+zwxl0.net
>>167
どろソースはサラサラ系だろよ。俺も関西人だがトンカツソース系は寧ろ少数派だと思う。

178 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 22:48:13.09 ID:0GeY1jxU0.net
>>3
ジェネリック使わせてもらうわwww

179 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 22:48:35.04 ID:65XNHpGm0.net
地元のローカル調味料か…八幡屋礒五郎かな

180 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 22:53:18.07 ID:fPlTJdyy0.net
>>171
どこのスーパーでも見かけるようになったのはここ10年くらいかな@福岡
地元の小さいスーパーじゃ置いてなかった

181 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 22:53:31.29 ID:9UUYuMhL0.net
山梨県の道の駅どうしで買った透明なカップに入った岩塩詰め合わせを近所の酒屋で見た時はワロタ

182 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 23:00:49.87 ID:QA/is2iP0.net
サドンデス・ソース

サドンデスって名前のようにサッカーなどスポーツの爽やかな清涼感を醸しつつも、円熟の旨味までも両立させた一品。
サラダや肉料理にたっぷり掛けてサッパリいただきたいところ。

ttps://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ73pyftPKhvTJvmxkI8PoI4fz_hSFVuxCqFs69MO3KX2LWnLFY

183 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 00:05:34.26 ID:GcAKVKZ40.net
>>135
イカリのレトロを愛用している。

184 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 00:06:23.61 ID:tYTJoSqJ0.net
>>21
これな
よそじゃ売ってねえ

185 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 00:18:04.61 ID:PPqb5zic0.net
>>22
ググったら近所にあるみたいだから買ってみよう

186 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 00:26:43.71 ID:BgT6BRS10.net
>>153
地元やが、
あれはだしの素も入れないとダメだ

187 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 00:41:47.67 ID:MkjzpSzT0.net
マコーミックのサワーレモンクリーミードレッシング
https://i.imgur.com/Dldx9mk.jpg
レモン風味が強くかなり酸っぱい
甘いドレッシングが苦手な貴兄に

188 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 00:58:25.92 ID:Bx+cWbtd0.net
ローカルかどうかわからないけどチャンポンにはワンを使ってる

189 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 01:18:47.62 ID:cVsbm+LR0.net
沖縄といえばフィファチー

190 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 06:09:18.04 ID:teV2Z/MZ0.net
スレタイのローカル調味料が意味わからなかったが、そういうことか
それならうちは

アサムラサキ:肉どろぼう、かき醤油
ブラザーソース:とんかつソース、どろソース
Lea&Perrins:ウースターソース
Sarson's:モルトヴィネガー
Mother's:グリーンチャットニ
MDH:Tandoori BBQ Masala、Chana Masala、Kitchen King、Chat Masala
アイビック食品:ねこぶだし

あたりを常備してる
どれもみんなオススメだよ

191 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 06:50:16.64 ID:TChcJ8+R0.net
俺以外に使ってるやついないんじゃねえのってくらいのローカル品だけどこれが好き
https://i.imgur.com/GnjFg1y.jpg

192 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 06:58:32.64 ID:teV2Z/MZ0.net
>>191
ヨシノソースだ
美味しいよね

193 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 06:59:59.38 ID:czcYdx1A0.net
かき醤油

194 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 07:01:08.47 ID:jpnRxx960.net
値段は高いがいい味です

195 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 07:03:52.14 ID:TChcJ8+R0.net
>>192
アジフライ以外の揚げ物にはヨシノソースが一番だと思う
他のとんかつソースはカゴメかヘルメスしか知らないけどな

196 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 07:09:58.00 ID:5cpYNVrO0.net
能登で買ったいしる(魚醤)が美味かったわ

197 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 07:14:22.81 ID:V5srWpZb0.net
>>3
イチビキの献立いろいろ味噌ですね
三河だとつけてみそが無くてイチビキのしかないんよ

198 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 07:14:50.81 ID:teV2Z/MZ0.net
>>195
香川だっけ?愛媛だっけ?
四国の地ソースが珍しくてよく覚えてるよ

199 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 07:21:37.31 ID:Q+IvDroL0.net
有名メーカー品に色々追加して作ってるのみてそりゃ不味くはならんなぁと思った

200 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 07:24:32.96 ID:1Qr3C+ra0.net
ローカルじゃないけど、
オイスターソースは野菜炒めとかに入れるとお店の味になるよな。

ウェイパーは昔の安っぽいラーメン屋の味。でかい缶のやつ買って失敗した。

201 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 07:54:40.66 ID:rhMyZyfq0.net
小さなメーカーの再仕込み醤油はガチ
フライにも合う

202 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 08:44:58.28 ID:RXfaSXvr0.net
しょっぱいのがいい

http://www.dai9.co.jp/cms/wp-content/uploads/2017/09/132016091.jpg

203 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 10:31:02.46 ID:x8JChm4o0.net
>>198
香川のソースだ。実家近くのマルナカで売ってたこれ。

204 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 11:13:04.32 ID:8xcuQbQx0.net
香港の唐辛子浸けた醤油

205 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 11:15:09.34 ID:C2uniY4R0.net
ピンク醤油
http://www.hanakifujin.com/?pid=95923511

206 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 12:42:46.37 ID:RXbycT1n0.net
>>202
大久w

207 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 15:45:15.65 ID:/KY/fguR0.net
>>64
カントン人だが、薄口はヒガシマル一択だな。
関東(ナショナルブランド)の薄口は、
総じて不味い。

食べ物が良い店なら、都内でもある確立が高いよ。

208 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 21:54:30.01 ID:JFYkJn5h0.net
馬路村のゆずポン酢は、ローカルのカテゴリーに入れていいんかね
もうとっくに全国区のような感じだが

209 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 22:00:08.82 ID:sdHRgLd90.net
江戸前のそば用めんつゆで何がおすすめ?

210 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 22:19:59.17 ID:WIoFN2I70.net
>>202
これってローカルなのか。
東北限定?

211 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 23:30:20.39 ID:UTZtOG8p0.net
九州の醤油は甘すぎる
刺し身に合わない

212 :名無しさん@涙目です。:2018/04/05(木) 08:00:03.07 ID:x8ZPFDO10.net
かんずりとゆず胡椒は鍋の必需品

213 :名無しさん@涙目です。:2018/04/05(木) 08:01:38.27 ID:l/RJs9eA0.net
>>21
これ名古屋だろ
美味しくないよこれ
風味無しで酸味強いだけ

214 :名無しさん@涙目です。:2018/04/05(木) 08:20:31.18 ID:8qnmT9a20.net
いや、刺身醤油は九州一択
焼き肉のたれも九州産がうまい

215 :名無しさん@涙目です。:2018/04/05(木) 08:26:01.57 ID:tur4SkqY0.net
大阪ローカルの旭ポンズはスゲ〜美味い

昔大阪に住んでた子供の頃にはスーパーには置いてなくて、近所の製麺所で買ってた
揉んだけど、今時分は関西ローカルくらいにはなっているのか、こっちでも気の利いた
スーパーには置いてあるので嬉しい

216 :名無しさん@涙目です。:2018/04/05(木) 12:22:15.73 ID:nJmbbhjz0.net
九州醤油つっても北と南じゃちょっと違うからな
南下するにつれ甘くなる
味見したことはないが鹿児島と宮崎の県境辺りが最甘らしい

217 :名無しさん@涙目です。:2018/04/05(木) 12:26:27.31 ID:J19CTHQ+0.net
宮のタレ

218 :名無しさん@涙目です。:2018/04/05(木) 12:29:51.49 ID:RFIzmmN10.net
>>57
埼玉でも売っているぞ、関東のテレビCMもやっているし。

219 :名無しさん@涙目です。:2018/04/05(木) 12:29:54.56 ID:pd5Faps+0.net
親父が何年か久留米に飛ばされて馬鹿舌になって帰ってきたわ

220 :名無しさん@涙目です。:2018/04/05(木) 12:32:09.01 ID:RFIzmmN10.net
新潟のかんずりか、最近、埼玉でも普通に売っている。
唐辛子麹味噌だけどな、そんなに辛くは無いがしょっぱい。

221 :名無しさん@涙目です。:2018/04/05(木) 13:04:09.50 ID:nJmbbhjz0.net
>>219
ラーメンにやられたか

222 :名無しさん@涙目です。:2018/04/05(木) 17:53:15.73 ID:c3emjZ9c0.net
九州の醤油ってめんつゆと違うのか

223 :名無しさん@涙目です。:2018/04/05(木) 18:24:18.32 ID:So6HJG290.net
・広島の牡蠣醤油
・関西のどろソース
・九州のフンドーキン商品

224 :名無しさん@涙目です。:2018/04/05(木) 18:39:58.24 ID:pd5Faps+0.net
>>221
料理できないから外食ばっかでもともと貧乏舌なのに悪化したくさい
九州の料理やべーよ

225 :名無しさん@涙目です。:2018/04/05(木) 18:45:53.79 ID:037qgKoi0.net
めんみってどうなの?

226 :名無しさん@涙目です。:2018/04/05(木) 19:29:08.92 ID:Fdtg7dQV0.net
新潟のかんずり6年吟醸
大阪のヒシ梅ソース
神戸のばらソース
名古屋のコーミソース
長崎の金蝶ソース
大分のフンドーキンのゆず胡椒

改めて家の冷蔵庫探したらこれだけあった。行く先々で土産代わりについ買ってしまう

227 :名無しさん@涙目です。:2018/04/05(木) 19:44:54.04 ID:qi24EYV50.net
>>2
俺もコレに一時嵌ったな
波照間島で蕎麦食った時から

228 :名無しさん@涙目です。:2018/04/05(木) 21:29:13.95 ID:3MNMKfpK0.net
>>224
やっぱ醤油かねえ
久留米はまだ優しい方だと言っておこう
薄味好きの関西民にはあまり理解されまいて

229 :名無しさん@涙目です。:2018/04/05(木) 22:11:55.58 ID:Z12PLNQJ0.net
本日のトリイのソーススレはここか

230 :名無しさん@涙目です。:2018/04/06(金) 01:19:22.31 ID:P2dnrC930.net
>>177
オリバーどろソース思いっきり中濃っぽいとろみ加減なんだが

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