たまに店舗でカレー注文すると店員がご飯にレトルトカレーかけてるの見えるからな

1 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 21:16:14.61 ID:Gd+0+6fu0.net ?PLT(12001)

http://img.5ch.net/ico/nida.gif
世田谷の老舗蕎麦屋「ほていや」のカツカレーは味とボリュームに満足度120%！（カレー/三軒茶屋）
https://mainichi.jp/articles/20180501/mtm/00m/100/010000c

47 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 21:56:05.09 ID:BlHAHLkL0.net

>>43
カレー食いたいならそれくらい待てよ
そのぶんいいもん食わせてやるからさ

48 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 21:57:32.67 ID:jWy2pYHZ0.net

>>46
俺は１００円くらいで買える
グリコ　カレー職人　欧風カレーが一押し
しかもレンチン仕様だぞｗ

49 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 21:57:58.38 ID:LjTXEuSQ0.net

注文取ってジャガイモ人参玉葱皮向いて切ってたら時間かかるだろうが！

50 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 21:58:03.21 ID:uiE7j5WS0.net

>>47
すみません。レトルトでお願いします。

51 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 21:59:31.35 ID:frVWA1NF0.net

レトルトを馬鹿にしすぎでは
レトルトだって研究されて作られてるんやぞ

52 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:00:32.89 ID:56KQ9yzR0.net

パックのカレーは許されないけど
缶のカレーは許される雰囲気あるよね

53 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:01:04.16 ID:i8op5xwz0.net

LCCのターミナルにある飯屋でカレー頼んだらご飯すらレトルトだった湯煎して炊飯器に移してた

54 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:02:43.06 ID:TUqmdAvr0.net

ココイチのカレーは少しでも食うと胸焼けするから避けるようにしてる

55 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:03:16.01 ID:7LeTSk+/0.net

>>4
缶詰温めただけのカレー出して名物にしてる店あったわ
案外騙されるもんらしい

56 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:04:06.93 ID:sGTI1UTy0.net

それが何か問題？
ぶっちゃけ個人か小規模展開のカレー専門店以外で、カレーを店舗でちゃんと作ってる店なんて無いぞ

57 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:04:12.22 ID:FIdtVS120.net

安いレトルトは何故か塩味がきついような気がする

58 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:04:27.78 ID:hwtoNEJu0.net

コメ炊いてカレー温めて皿洗う時間考えたら安いもん

59 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:05:58.02 ID:jWy2pYHZ0.net

>>57
つマヨ
マイルドになるぞ

つウスターソース
もっとスパイシーになる

60 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:08:37.99 ID:kpVmyqNP0.net

野菜たっぷりカレーとか言ってほとんどスパイスを
感じなかったカレーを食ったことがあるから
余計なことをするくらいならレトルトでいいよ

61 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:09:18.55 ID:D9zNgmH30.net

チェーン店のレストランは殆どがセントラルキッチンでパックされた料理で包丁のない店だってあるし

62 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:10:20.94 ID:TVL8WLVX0.net

>>2
調理方法と美味さに何の関係があるんだよ

63 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:10:22.19 ID:78qgI5Rf0.net

チェーン店のカレーってほぼもれなくレトルトくさい

64 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:11:17.20 ID:hxH9WLJh0.net

そらチェーンなんだから大量生産方式で合理的なやり方するだろ
中身が同じかは知らんが

65 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:17:18.21 ID:sGTI1UTy0.net

カレーのチェーン店はさすがにレトルトじゃないよ
工場で作った物を店で鍋に移して、温めてる

カレーじゃない店のチェーン店は例外なくレトルトだと思うけどな
蕎麦屋とか

66 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:18:39.82 ID:iRMdk4A/0.net

ファミレスなどの大型店はレトルトより缶が多い気がする

67 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:19:47.87 ID:jWy2pYHZ0.net

>>66
缶もレトルトの一種

68 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:20:05.73 ID:WMYxDHKA0.net

ワイが昔バイトしてた店は業務用の缶詰だったわ

69 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:21:24.81 ID:CYJJtoM00.net

帝国ホテルの缶カレーうまかったなあ

70 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:21:29.59 ID:KA5cB6iD0.net

それなりの物食べたかったらそれなりの金出せよ

71 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:22:26.34 ID:qMTQtPP50.net

えっ、どのお店？

72 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:22:45.43 ID:JxdBbep60.net

牛丼チェーンの豚はレトルト

73 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:23:52.27 ID://jZ+NRE0.net

カシミールカレーってどうなの?

74 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:24:33.92 ID:sGTI1UTy0.net

昔納入業者だった頃、個人でやってる蕎麦屋に帝国ホテルのレトルトカレー納入してたわ
「あー、これが皆ありがたがる蕎麦屋のカレーになるんだなぁ」って思ったよ
まあ蕎麦屋のカレーが美味いのは出汁の上からかけるからなんだけど

専門店じゃないなら何食でるかわかんねーし、そりゃいちいち仕込めないよな

75 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:27:19.27 ID:jWy2pYHZ0.net

まさかオマエラチェーン店の馬鹿バイトが調理して出してたと思ってたのか？ｗ

76 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:28:38.26 ID:/X12mtT20.net

>>45
3分間末待つのだぞ

77 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:29:08.01 ID:jWy2pYHZ0.net

>>74
今や６日で開業までサポートする蕎麦屋学校すらあるのだがなｗ

78 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:29:34.60 ID:OJcCGbeL0.net

一人でやってるのにメニュー多い定食屋とか
まじめに作るわけない

79 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:33:32.09 ID:P0vZmtzB0.net

レトルトの方がまずいもの出されなくていいじゃないか

80 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:37:20.58 ID:qMTQtPP50.net

>>79
確かに、あのカレー屋より旨いレトルトカレーは沢山あるよな。

81 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 22:39:33.40 ID:bxQeWjbH0.net

ローソンの紅茶もな

82 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 23:32:48.06 ID:OpZljuFD0.net

ボンカレー出す喫茶店あるから怖いわ　

83 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 23:40:13.85 ID:G0lO228l0.net

レトルトうまいしいいじゃん
松屋はゴロゴロチキン普通にうまいし
レトルトでもかまわんな

84 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 23:41:56.35 ID:LTbtXoQ70.net

>>2
お前がバカだろ

85 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 23:42:23.18 ID:h2SHYUpS0.net

>>32
それよりうまいのが男の極旨カレー

86 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 23:44:26.07 ID:bCP26/S90.net

>>2
美味いものをレトルトにしてるんだろ

87 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 23:46:03.09 ID:hsIlhpmK0.net

松屋の豚汁はチーンだけど、すき家もチーンなんかね

88 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 23:46:04.29 ID:U3ngZX/90.net

近所の食堂は、前は手作りしてたのに
今は業務スーパーのになっちゃった
すぐわかっちゃう

89 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 23:50:06.25 ID:okCgAu2HO.net

観光客もまばらな自然豊かな僻地のレストラン
たまたまその日、観光客でごった返してて、かなりの時間、注文したメニューの出来上がり待ちしてた時に
レストラン従業員のおばちゃんが両手にスーパーの袋抱え込んで駆け込んできて
スーパー袋から市販のカレールーが透けて見えた時に
家族で注文待ってるうちに「今からあのスーパーで買ってきたカレールーでカレー作るんやなあ」
って談笑した

テンパってるのか
店の裏口とか通用口じゃなくて
レストランの入り口から
客席のテーブルとテーブルの間の真ん中突っ切って厨房に消えてったのが印象的で覚えてる 小豆島やけど

90 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 23:51:32.35 ID:gRCQ1DwT0.net

>>2
レトルトでもうまいカレーあるやん

91 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 23:52:05.55 ID:gRCQ1DwT0.net

>>6
メニュー多いところは絶対そうだね
あんなに仕込めるわけない

92 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 23:52:50.34 ID:gRCQ1DwT0.net

>>12
レトルト片っ端から食べていけば？業務用とかさ

93 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 23:53:45.30 ID:gRCQ1DwT0.net

>>20
煮詰めてあのシャビシャビ？かける前に小鍋で温めてるだけだぞ

94 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 23:54:39.03 ID:gRCQ1DwT0.net

>>32
それはない

95 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 23:55:51.60 ID:gRCQ1DwT0.net

>>42
マジかよ

96 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/01(火) 23:59:21.77 ID:Ot5HJBfT0.net

喫茶店とかはそうだよ
オムライスも

97 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 00:05:00.30 ID:g00yWqtW0.net

そもそもサントリーフーズとかＵＣＣフーズが業務用（店舗用）の食材を卸してるからな

98 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 00:17:27.38 ID:Kuo0Ws9T0.net

>>87
具を椀に開けて上から味噌汁かけてる

99 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 00:17:58.12 ID:V0n8zs0v0.net

>>21
本部で煮込んだるんだろ

100 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 00:19:13.99 ID:Kuo0Ws9T0.net

C&Cも缶入り温めてるし、大久保の小さなカレー屋さんだか牛すじカレーで有名な店も店の前に業務用ジャワカレーのルーを箱で納品されてるの見る

101 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 00:28:09.84 ID:z2bE2t5R0.net

>>73
デリーはこの世で一番うまい

102 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 00:31:04.62 ID:Ge+Vu9za0.net

>>11
らっきょうだってタダじゃないんだぞ！

103 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 00:40:34.71 ID:JCilzD1r0.net

>>96
オムライス、業務用で温めるだけのやつあるもんな


あれ、けっこう美味いから困る

104 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 00:41:56.20 ID:cSuTuqNB0.net

定食屋でバイトしてたけど、牛丼はパックだったよ
卵かけてごまかしてた

105 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 00:42:17.19 ID:dQJO5Ph+0.net

>>96
オムライスのレトルト！そういうのもあるのか！

106 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 00:45:07.27 ID:sTtPXgOi0.net

>>32
これはかなりうまい

107 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 00:45:45.24 ID:uMhKexHB0.net

ボンカレーはどう作っても旨いんだよ馬鹿

108 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 01:04:11.70 ID:6l5uKg960.net

>>32
これのキーマカレーすこ

109 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 01:48:57.70 ID:XVyuAXZ80.net

>>29
大学の側にあるココイチは基本でルーが多かったわ
米400gだとルーが皿から溢れる感じ

それに慣れちゃってたら他の店で米400g頼んでルーが足りなくなって困った

110 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 01:51:17.06 ID:sXdbfk6K0.net

まず小麦を育てるところからやれと？

111 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 01:58:51.67 ID:npozJOTz0.net

レトルトカレーでも500円ぐらいするやつならいいんだが
あきらかにあーこれは150円だな、って店があるからな
どことは言わんがー

112 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 02:05:24.41 ID:i2wnflRN0.net

具とルーの温度差が激しいのに出会ったことがある

113 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 02:05:59.85 ID:PCxIZMBF0.net

>>85
良く分かってらっしゃる
黒大好き

114 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 02:06:54.75 ID:SjYmctLe0.net

家の近くに松屋のカレーは頻繁に36℃くらいのときがあるので
レンジしてもらってるんだが、加熱時間って決まってないのかな

115 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 02:11:33.54 ID:ExOeDc5i0.net

ココイチはトッピングをガンガンぶち込んでも食えるようにルーの塩分が高め
大ざっぱなやり方だよ

116 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 02:12:53.10 ID:lj1SJ2G00.net

マジレスすると業務用カレーは缶入りです。

117 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 02:15:49.15 ID:mknszbaK0.net

カレーって煮込むと不味くなる。
一番美味しく食べれる瞬間は、具材を煮込んで十分柔らかくなりダシも出た所で
火を止めて少しまってルーを投入して混ぜた直後。
再度煮込むとカレー粉の味の多くは実は熱により変質するので死ぬ

118 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 02:18:00.62 ID:GBQtICGn0.net

加須の山崎屋が好きだった。復活しないかなー

119 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 02:24:50.26 ID:R+74IjFF0.net

下手なカレーよりレトルトの方が旨いからなあ

120 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 02:25:53.20 ID:p1HaFhWe0.net

ピラフは冷凍をチン

121 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 02:27:31.16 ID:DXSTL/9j0.net

某カラオケチェーンでバイトしてた時は、オムライスの卵さえもレトルトだったわ

122 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 02:30:07.77 ID:ojwtBKQH0.net

無性にゴーゴーカレー食いたくなる

123 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 02:45:29.68 ID:A+ETjtSA0.net

腹が空いたから飯炊いてカレー食うか…
いや待て待て。この時間はさすがにヤメトケ！
いや、だって食わないと眠れんよ？
そっか。じゃー自己責任で。

等と小一時間orz

124 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 02:45:36.67 ID:qow1HPwM0.net

昔のすき家のチキンカレーはそれなりに美味しかったのに、シャバシャバの水っぽいカレーに変えやがって。
そのままで良いモノをわざわざ改悪するの止めろや。

125 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 03:25:39.53 ID:KYI3l9gC0.net

成田空港近くの日航だか全日空だかのホテルのレストランで食ったカレーがうまかった
具が一切入って無くて
3000円くらいしたけど

126 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 03:28:11.76 ID:brdhdCzV0.net

チーン！

127 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 03:30:10.08 ID:z0XELbL80.net

なんでレトルトのカレーってほとんど物足りないんだろうな
そこそこ高くても１００点満点で７０点くらいのばっか

128 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 03:30:52.62 ID:Pps2YIRg0.net

アパ社長のカレーが意外に美味い

129 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 04:01:19.10 ID:AkuDlgek0.net

>>127
ユーザーの裾野を広げるためにそうなっているんじゃないの
でもセブンの金のシリーズはあれをこっそり皿に盛って800円くらいで出せば
近所の洋食屋を潰せるレベルと言われているが

130 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 04:10:43.02 ID:W0dkWOAu0.net

田舎の物産館、道の駅なんかの食堂でどこも地元の名産品で作ったカレー、みたいなの出してるけど、
土産売り場でボッタ値で売ってるレトルトカレーを使ってるみたいだった
売値が500円くらいだしそれ考えたら食って帰る方が安上がりなのかもな、おいしくはないけど

131 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 04:12:21.75 ID:nWY5eLHA0.net

どんなに頑張っても銀座カリーを超えられないからな

132 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 04:12:54.26 ID:AkuDlgek0.net

>>117
インドカレーでも食ってろよ
普通に日本風や欧風のカレーを作ってそのタイミングで食うなんて俺にとっては最悪だ
味に一体感もなければコクもなく、固形ルーでそれをやったならお湯でといた固形ルー味

たしかに香辛料の風味が生きるという意見もある
だが、そもそも大多数の日本人にとってはそれは強すぎる不快な香りでしかない
香りよりも味の深みとコクが欲しいんだ

133 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 04:21:48.85 ID:G3u8b3xr0.net

インスタントラーメンとは違い、カレーのルー自体やスープはレトルトにしたら味が違うという
科学的要素が考えにくいからな　もとが美味いやつはレトルトにしても美味いだろ
ただし量が足りんが

いま思ったけど米もある意味インスタント食品だよね　作り方はレトルトやインスタントラーメンと同じ

134 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 04:23:40.58 ID:bPkzpWD80.net

カレーなんか店でそんな違うか

135 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 04:28:10.42 ID:XRITaAzy0.net

最近のレトルトはマジで美味いからな
コストも安く済むし

136 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 04:29:41.29 ID:QBh51eO70.net

広島だとカレーのスミダが業務用作ってたと思う
天満町に工場があった
天満屋と天満町にスミダのレストランがあった

137 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 04:30:54.97 ID:sqeV8Bww0.net

>>20
ココイチで特定原材料抜きのカレー注文したらレトルトパックのまま出されて自分で開封した

138 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 04:40:34.55 ID:ZzltEYEqO.net

バーモントカレーもジャワカレーも、業務用が卸スーパーに行けば
並んでいるからね
量が売れる店は、当然にアレを使っているだろうし
スペースや人手の関係で、レトルトを使う店もあるだろ

付け合わせのスパサラもポテトサラダも、業務用パックが並んでる
そしてかなり安い

139 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 04:46:59.67 ID:oWhpc82vO.net

これは、味を成分検査機で割り出して、大量生産する会社があるんだよ
それをレトルトパックして納品してもらうのさ
作る煩わしさを回避出来る

140 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 04:51:28.58 ID:4B7suicr0.net

>>132
> 香りよりも味の深みとコクが欲しいんだ

グリコ熟カレーの固形ルーでもかじってろ

141 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 04:57:06.40 ID:G3u8b3xr0.net

業務スーパーで売ってる５ｐ２５０円くらいの大盛りビーフカレーですらまあ美味いよ
おれはいわゆるオカンの作る日本独特の家庭のカレー？イモとかニンジンを大鍋でゴロゴロ煮込んだような、
が嫌いだったし、大人向けレトルトカレーの方がよほど美味いと思う　

142 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 05:02:47.91 ID:EcrNPf780.net

色々と工夫をこらしたカレーより、
「カレー味の肉じゃが」そのままの原点回帰タイプが好きだ

143 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 05:41:59.27 ID:TA0u8ccp0.net

どこの店か忘れたけど、食べてみてボンカレーだ！ってわかったことあるな。

144 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 06:23:48.61 ID:b4FFNgYq0.net

何を温めてんのかは知らんが、食堂で厨房からレンチンの音が聞こえるとガッカリする

145 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 06:23:51.96 ID:0scYOpr40.net

はなまるうどんのカレー

146 ：名無しさん＠涙目です。：2018/05/02(水) 06:40:20.16 ID:+vv7QdHF0.net

おっとウエストの悪口はそこまでだ