女の寿司職人がいないのは男性より女性が体温高い為だと美味しんぼに書いてあった

名無しさん＠涙目です。

女性の料理人の割合が少ないのは生理が原因と言われているね
世界中どこでも同じだから
今みたいに生理用品や石鹸や水道やトイレや消毒液という衛生面が充実してたわけじゃないから、どうしても経血とそれを触れた後に清潔さを維持するのが難しかった

日本で女性の料理人が増えてきたのはそれらが全て充実してるからで、水道の整備が遅れてたり水が少ない国だと女性の料理人は少ないまま
衛生面の問題で体温とかはあまり関係ないと思うよ