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外国人が議論・・・どうして中華料理は、日本料理のような精緻さに欠けているように見えるの

1 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 16:51:06.43 ID:yJRu5/JC0●.net ?2BP(2000)
http://img.5ch.net/ico/nida.gif
 中国メディア・東方網は14日、「どうして中華料理は日本料理やフランス料理に比べて精緻さが欠けるように見えるのか」とする記事を掲載した。

 記事は、近ごろ米国の質問掲示板上で「どうして中国料理は日本料理やフランス料理よりも精緻に見えないのか」との質問が出たと紹介。これに対する外国のネットユーザーの意見を紹介している。

 あるユーザーは、「その認識には、主に2つの原因がある。1つは、長きにわたって蓄積してきたイメージ。われわれは日本料理やフラン
ス料理を中国料理よりも繊細で美しいというイメージを持ち続けてきたのだ。もう1つは、中華料理が米国あるいは西洋諸国に伝わった歴史
的背景。中国の食べ物はみな廉価な労働力を通じて入ってきたことで、安くて低級なものと認知されてきたのだ」と論じた。

 一方で、別のユーザーは「その質問は、歴史上で最も愚かな質問だと思う」と指摘。その理由について「世の中にはもともと欧州料理と
アジア料理の2種類しかないのだ。米国やカナダ、南米の料理はいずれも欧州から来たもの。そして、日本料理や韓国料理はみな中華料理
の影響を受けている。本当の中国グルメは信じられないほど素晴らしいものであり、実に多種多様なのだ」と説明している。

 さらに、「あなたが食べている中華料理は本当の中華料理ではない。魚ひとつとっても本式の中華料理は何十種類の調理法を持ってい
て、味も食感も素晴らしい。北米の中華料理は実際、われわれの口に合うようにアレンジされたもので本場の中華料理ではないのだ」とするユーザーもいたとのことである。

 どの国の料理にも、大衆に愛される廉価で手早く作れるものと、宮廷や貴族、富豪が食するような高級料理が存在する。日本料理やフ
レンチはどちらかと言えば「高級」なほうが世界に普及し、中華料理は主に大衆的な部分が欧米に伝わっていったため、記事が紹介したような疑問を生むのかもしれない。(編集担当:今関忠馬)(イメージ写真提供:123RF)

http://news.searchina.net/id/1661400?page=1

2 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 16:53:34.93 ID:V9EnlIw+0.net
アフリカや中南米に料理はないのか

3 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 16:53:37.03 ID:2A5rFlCX0.net
むしろ高級も大衆もできる中華は万能じゃん
和食だのフランスだの高過ぎ

4 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 16:53:42.84 ID:KrZVhcjN0.net
ν速民が食べてる平均的な中華見ても同じこと言えるの?
http://yokohama-seikoen.com/images/party_4800_open_kinen.jpg

5 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 16:53:42.99 ID:giFheYYS0.net
下ごしらえとかすごい手間かかってるけどな

6 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 16:54:05.26 ID:/E8nJ5g80.net
種類が多すぎる

7 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 16:54:24.58 ID:iHSNv9880.net
中国人は嫌いだけど中華料理は美味いじゃん

8 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 16:54:24.58 ID:uxgU7XW10.net
飯に関しては中国には勝てないだろ

9 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 16:55:24.93 ID:Hvxoro7L0.net
中国の食材って汚染されてるものしかないイメージ

10 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 16:55:25.82 ID:AwyYE3Qv0.net
中華丼すき

11 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 16:55:29.10 ID:0qTT7ONo0.net
盛る量が多いからかな?

12 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 16:55:29.19 ID:YGG23PWz0.net
和食に中華の要素ねえ
ルーツ議論ではなく見栄え味付けではかすりもしてないが

13 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 16:56:24.63 ID:jmzV8rBj0.net
出た中華思想の反論

14 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 16:56:40.47 ID:qIey5Tf60.net
就労ビザ目的で料理人を自称してるだけの奴らばかりだからな

15 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 16:57:09.72 ID:gyofZCbo0.net
文化大革命のとき、高級料理人を糺弾して田舎の百姓にしたりしてたことは
なかったことになってるの?

16 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 16:57:11.08 ID:9+Cwi8yy0.net
チャンコロとチョンコを外国人て書く詐欺スレタイやめろや

17 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 16:58:10.48 ID:4vIcb0Sd0.net
中華料理うまいよな
ちょんはゝ~

18 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 16:58:28.45 ID:YGG23PWz0.net
胡麻油とチキンスープの味付けが多過ぎてジャンク感が強い

19 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 16:58:28.91 ID:I7LqLjiw0.net
中華に日本食が勝っているなんて誰も思ってないが
日本食の方が高級感があるのは確かだ

20 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 16:58:35.21 ID:0Dy5lHel0.net
アイヤーって適当にやってるから

21 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 16:59:39.23 ID:v/iWvUMq0.net
ホルホルホル

22 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 16:59:39.58 ID:K2edbhy70.net
旨いからそれていいじゃん

23 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:00:02.47 ID:8t5tkJwS0.net
フレンチいらない
イタリアンが上

24 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:00:37.03 ID:78BxmmEN0.net
包丁が錆びてたりするから

25 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:00:47.54 ID:dejRpqPM0.net
韓国料理は影響あるかなと思うけど和食に影響は感じられないなぁ

26 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:00:49.09 ID:uxgU7XW10.net
>>17
酸辣 麻辣 ある時点で中華の圧勝

27 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:01:19.20 ID:e7KSJFnz0.net
今の中国や中国人は好きじゃないけど古代史は面白くて尊敬できる所も多々あるし料理も好きだよ、今の中国や中国人は好きじゃないけど

28 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:01:33.48 ID:tR6vmfei0.net
行ったことないけど、ぐるないで見る高級中華料理は、
見た目も凄いじゃん。

29 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:01:37.32 ID:/eK/SPK90.net
高級低級抜きに中華は確かにうまいよ

30 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:01:59.43 ID:S2J6cl3B0.net
飾り切りは和食も中華もすごいのがあるだろ

31 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:02:03.04 ID:zLPZkouE0.net
中華が一番好きだわ、次に和食

32 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:02:26.77 ID:OoRd4PGO0.net
中華料理の方が味的な意味で食べやすいし、全体的に美味しいよ

33 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:02:27.07 ID:VYodiCz40.net
旨いから何でもいい

34 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:02:32.92 ID:gRoTRoHl0.net
ルーレットみたいに円卓をぐるぐる回しながらの食事だからだよ
知らんけど

35 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:02:38.39 ID:F9kXZBQ50.net
中国人って中華料理にコンプレックスでも持ってるのか?
まず間違いなく和食よりポピュラーだし高級中華だってあるだろう
何が不満なんだ?

36 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:02:52.44 ID:UHIwaQZe0.net
あれはあれで技術いるものだし体系として完成してるからケチ付けんなよ

37 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:03:36.98 ID:6YWLNF0j0.net
中華料理ならなんとか作れると思うが和食は無理

38 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:03:54.54 ID:XKie+0Ig0.net
だいたい共産党の所為

39 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:04:00.70 ID:I7LqLjiw0.net
>>23
あぁそれw
日本食と中華の関係はフレンチとイタリアンの関係に似てるわ
高級感は前者だけど、ファンは後者の方が多いだろうな

40 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:04:20.94 ID:f56PzByT0.net
[ ::━◎]ノ 中華鍋で豪快に作る旨さ.

41 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:04:37.24 ID:iP8iOp1U0.net
ラーメン餃子チャーハンは美味いじゃねーか

42 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:05:11.72 ID:4S1hZ4Oc0.net
>>8
中華なんか毎日食いたいと思わない

43 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:05:16.92 ID:ThYr/C5u0.net
中華はむしろそういう豪快さがいいのでは?

44 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:05:27.79 ID:ze6Lo95L0.net
麻とか辣とかは日本にはない感覚だな
中国人のやってる中華料理屋の麻婆豆腐美味い

45 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:05:33.79 ID:myLwB7o+0.net
美しさと繊細さの話をしてるのに回答者は論点すり替えてない?

46 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:05:58.77 ID:KJ9lBBst0.net
もうシナ本土の料理と日本で日本人が作る中国料理って別物でしょ。

47 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:06:09.60 ID:6H3VZZg80.net
派手さに目が行きがちなだけで
十分精緻だと思う

48 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:06:22.56 ID:myLwB7o+0.net
>>39
フランス料理を作ったのはイタリア人

49 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:08:30.96 ID:3jhS19o+0.net
しれっとシナ起源説を絡めて他国の文化を否定しているのな

50 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:09:27.39 ID:DpIyE7vQ0.net
中国人が精緻さに欠けるから。
中国製品も同様。

51 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:10:26.90 ID:qoPrFuhr0.net
料理の系統を知りたければ作られる料理より調理器具を見れば分かる、って言ってた人がいたな
俺だけど

52 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:10:35.00 ID:Lhp5Td5O0.net
大衆的ってのは大皿料理のイメージが強いからかもね

53 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:10:53.37 ID:Gxx/YS7x0.net
中華料理の弱点があるとすれば油を使う頻度が多すぎること、あとデザートの概念が不足していること、他は安価なものから高級まで万能だよ

54 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:10:55.89 ID:9zj3h4I/0.net
名古屋圏の中華屋は迫力もあるし味もいいイメージ
値段は800〜1000円くらいで美味しく満腹

55 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:11:14.41 ID:PgFXkhVY0.net
文革でブルジョア的料理は絶滅しただろ

56 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:11:17.68 ID:6YWLNF0j0.net
納得する中華料理作るなら家庭用のコンロじゃダメだわ
俺はスノーピークの剛炎を買った
それとセットで火燕鍋セットな

チャーハン旨すぎてわろたw

57 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:11:34.07 ID:ZEoxmY/U0.net
火をガンガン使うから見た目で楽しむ概念があまりなかったからだろ
せいぜい飾り盛りより色彩でそれっぽく見せるくらいか
でも美味さはどの料理にもひけをとらないよ

58 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:11:44.19 ID:Ek6C5ik90.net
中華移民向けジャンクフードの地位確立しちゃったからだろ

59 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:12:24.87 ID:EHHw1DgV0.net
中国は共産主義国だからな

古き良き支那の伝統は文化大革命ですべて焼き払って捨てたンだろ

60 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:12:40.44 ID:f8gxCodQ0.net
高級中華料理を食べたことないのかな

61 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:13:43.06 ID:LnmfLWp30.net
旨味調味料たっぷりの偽物(?)の中華を中国人自身が拡散してるからな
こんな言われかたをされても仕方ないんじゃないか?

62 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:13:48.73 ID:kvHw29b+0.net
中華は油で和食は水。

中華は見た目がギトギトだから、繊細さに欠けると言うのが出てきたのでは?

63 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:13:56.07 ID:cKUQx2kl0.net
良いとこで食べてないからだろ中華舐め過ぎ

64 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:15:04.77 ID:SVGhriUE0.net
油ギトギト!
お皿にだばぁ!
品なんてあるわけない

65 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:15:16.58 ID:WY++G7Ed0.net
中国料理はマズイけど中華料理は美味いよ!

66 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:15:16.83 ID:iGHdQgbv0.net
いやいや中華料理に繊細さや美を求める奴いないだろ(´・ω・`)
火力と大量の油なくして中華料理は語れん

ファストフード化したPanda Expressは大味を好むアメリカで大人気だぜ

67 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:15:27.02 ID:bognPxwf0.net
油で豪快に炒めるイメージがあるからかな?

68 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:15:48.47 ID:adQNrnS20.net
多民族の料理をまとめて中華料理って言ってるからだろ

69 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:15:52.38 ID:6seQyChQ0.net
大衆向けか、個人向けかの差

70 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:15:58.15 ID://j2Ii9m0.net
これは芸術の世界にも言えるよね(´・ω・`)
水墨画の大家なんてゴロゴロいるのに、作品散逸、流派対立なのかフォーカスしない作家群、
加えて中華思想。 日本が世界に芸術の分野で羽ばたけたのは、フランス・イギリスに学び
政府が紹介や交流を後押しした上に、江戸時代から面々と続けて来たものが上手くつながった
からだと思うよ。 明治政府の人々に感謝だね(´・ω・`)

71 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:16:03.29 ID:RP0+26eH0.net
ウエイパー偉大なり
近所の高級中華店の駐車場にも
ウエイパートラックが停めてあったけど
なんなんだろう?

72 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:16:03.51 ID:O0fO22Y90.net
見た目より安くてうまけりゃいいんでないの

73 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:16:31.09 ID:3lGvi1Ma0.net
中華よりタイ料理の方が俺は好きだけど
アジアン料理はどこも旨いと思うよ

74 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:16:38.10 ID:PcratZoY0.net
>>53
大衆中華はな
ちょっと奮発してコースで頼むと言うほど油使った料理でないしなぁ

75 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:16:58.45 ID:3jhS19o+0.net
中華料理はジャンクでボッタクりしたい放題で印象が悪い
高級にしてもジャンクな感じだな

76 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:17:28.66 ID:1HUA2RyC0.net
大衆中華料理は油の量がハンパないからそう見えるだけで、日本でいう懐石料理が向こうにもあるでしょ?
それは安物のイメージとは違うのでは

77 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:17:40.64 ID:PcratZoY0.net
>>71
にわか乙
創味シャンタンこそが至高だから

78 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:18:14.25 ID:P/Z5Bj840.net
欧米だと身体に悪いジャンクフード扱いされてるもんな中国料理

79 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:19:19.28 ID:EHHw1DgV0.net
ところで、沙県小叱?なんかそんなような名前の中国の外食チェーンが
日本上陸したって聞いたけど、美味いの?

80 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:19:31.15 ID:T1HKl1yP0.net
>>42
和食日本食以外で毎日食べるなら中華

81 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:20:17.17 ID:3jhS19o+0.net
シナ中華料理の欠点は、油ギトギトじゃないと中華感が全く無くなる事
特に四川料理のインパクトが強い

82 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:20:37.90 ID:4S1hZ4Oc0.net
>>71

https://i.imgur.com/43r1NV7.jpg

83 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:20:43.40 ID:2KSmLzLE0.net
強烈な火力で炒めるのが基本だから

84 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:20:54.97 ID:SVGhriUE0.net
日本人が持ってる中華料理のイメージ
安い
油ギットギト
コックが中華ブサイク

85 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:20:55.20 ID:maQ3FEsx0.net
>>76
それだな
高級中華の飲茶はどれもこれもめちゃくちゃ手間が掛かってるし
でも俺はマーボー豆腐やらホイコーローが好きだが

86 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:20:56.08 ID:k3hEMOIU0.net
>>34
あれ、日本人が発明したらしいよ

87 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:20:59.31 ID:6YWLNF0j0.net
中華料理で残念なのがラーメンだな
やっぱり日本のラーメンがうまい!

中華街のラーメンならシーフードヌードルでいいや

88 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:21:07.81 ID:oaYS4jRH0.net
でもお前ら繊細な和食より王将だよね

89 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:22:36.35 ID:sT5OKU+j0.net
アメリカに旅行した時にチャイニーズを食べたんだけどかつて食べた事無いくらいまずくてワロタ
日本にある中華料理屋でまずいのなんて出会った事無いんだけど

90 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:22:50.27 ID:MKeeCK6g0.net
厨房でチャチャッと作ってるから

91 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:22:54.23 ID:XfsQmJnl0.net
強火の炒め物
蒸し物
野菜で造形

こんな物ばかりのイメージ。
ガツガツ食うには美味いと思うよ。

92 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:22:57.64 ID:SVGhriUE0.net
>>88
王将なんて行かんよ
別に美味しくないし

93 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:23:00.45 ID:Ek6C5ik90.net
>>71
普通にドライバーが飯食いに来てるだけだとしたら
店側は結構迷惑だよなw

94 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:23:20.47 ID:P/Z5Bj840.net
>>86
高級料理もあるのに、回転テーブルのせいで、回転寿司的陳腐なイメージになってしまったな
これは日本が悪いわ

95 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:23:59.06 ID:CUw4EkZQ0.net
鶏の唐揚げも中華料理なのか?
油淋鶏ってのがあるけども

96 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:24:53.35 ID:atDKulDv0.net
油たくさん使う料理はだいたい美味い
体が追いつかないけど

97 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:25:11.93 ID:avMdHIlu0.net
料理に関しては中華に勝とうなんて
考えた事もねぇよ

98 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:26:37.15 ID:2khc+7fK0.net
シナは外に出てこないで毎日恋の丸揚げでも食ってろよ。

99 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:27:09.85 ID:PcratZoY0.net
>>95
中国の揚げ物料理をヒントに考案されたから、ルーツは中華やな

100 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:27:19.50 ID:SVGhriUE0.net
>>98
なにそれロマンティック///

101 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:28:05.59 ID:bbn+Jt9L0.net
中華はうまい

102 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:30:44.15 ID:VkuoqALK0.net
中華料理は腐った食材を香辛料や高火力焦がして誤魔化して食う為というのが根底にあるからだろうな
食を楽しむって余裕がない

103 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:32:01.86 ID:zq8nMXo90.net
ギャーギャーガチャガチャ
カーッぺ
ガッシャーングシャーん
これ最高のマナーな

104 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:32:19.24 ID:kS3evFHO0.net
見た目がな
色彩、美的感覚の基準が違うのかもしれんな

105 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:33:13.50 ID:hCfgmeIc0.net
美味けりゃ何でもええがな

106 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:33:39.24 ID:DCdXFVQ+0.net
炒飯ラーメン

107 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:33:43.27 ID:F/L/KyK40.net
食材のクオリティを上げることもなく
強い火力や濃い味付けで誤魔化した料理は
所詮パンダエクスプレスレベル

108 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:34:16.98 ID:thW+RlR70.net
>>82
ニセモノ

109 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:35:11.96 ID:rhKWM9DS0.net
豪快でいいじゃん

110 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:37:06.57 ID:63Sp6qGi0.net
日本人が改造した中国料理がやっぱ美味い

111 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:37:25.27 ID:690wyo7w0.net
日本は大衆の食事の方もうまいけどね

112 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:37:48.25 ID:l00M2hZC0.net
日本も懐石料理を除くと中華が源流のモノ多いでしょ
あいつらは調味料と油の使い方が神がかり的に上手い

113 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:40:59.93 ID:SvaWBgoV0.net
こういうホルホル記事はもういいから

114 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:41:43.43 ID:px6+vTVj0.net
醤の種類すごすぎ
味の複雑さは絶対中国料理の方が上

115 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:41:53.39 ID:+S8FaLET0.net
>>4
豪華ではあるけど
繊細かなぁ

柳葉包丁ないと作れないのって
無いよね

116 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:42:15.46 ID:M/+tyn3d0.net
中華料理の回転テーブルは日本の横浜発祥らしいな
伝統的な中華にはあんなグルグル机ない

117 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:42:30.56 ID:vigf6DX00.net
豪快にがっつり喰らう美味さが
中華の良いところじゃないか

118 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:42:33.54 ID:px6+vTVj0.net
あと日本料理日本料理言うけど庶民が食ってるのは単純だよ

119 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:44:10.31 ID:/SACZxQA0.net
旨い料理多いよ中華
一人一品頼んで分けるスタイル好きだけどな

120 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:44:17.40 ID:U4NZ9VWC0.net
でも日本のお高いホテルで中華食べると見栄え
が違うよね
もちろん味も

121 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:44:24.11 ID:cKE6Al0L0.net
は?中国料理のうまさは精緻さの結果だろう

122 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:45:04.24 ID:eLp1Tlw90.net
大皿料理だから。

123 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:45:08.89 ID:gZBFElZ0O.net
油いっぱいだから
なんでもかんでも醤油使う日本が言えた口ではないがな

124 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:45:14.74 ID:U4NZ9VWC0.net
>>116
え?香港でぐるぐるしたぞ
あれは日本からの輸出か?

125 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:45:44.14 ID:xLKLTqif0.net
そんなことないやろ

126 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:45:47.67 ID:xonIDgQq0.net
>>110
いや、中国人が経営してる中華屋のほうが圧倒的に美味いw
今は新規オープンで日本人経営って皆無じゃないかな

127 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:45:53.92 ID:9e4YJlye0.net
天津飯も中華丼も日本料理と捉えていいんかな?

128 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:45:57.11 ID:RqXB49UW0.net
油使いすぎって毎回言われてんじゃん
あと火通さないと衛生的にヤバかった過去の意識を引き摺り過ぎた

129 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:46:10.88 ID:H/fyBo5R0.net
何でもごちゃごちゃに混ぜるから
でも中華は旨い
ごちゃごちゃ料理をショッボイ安皿にごちゃごちゃ混ぜた料理が中国の田舎町
それをもっと汚くして不衛生にしたのが朝鮮料理
料理?

130 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:46:38.06 ID:Au1Ft3UD0.net
油と火力でとりあえず食えるようにするのが目的だから

131 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:46:48.96 ID:y66ZzPc70.net
繊細な気もするけど

132 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:47:31.78 ID:mc8KE1qQ0.net
味が薄い=繊細?

133 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:47:33.31 ID:+S8FaLET0.net
>>118
「キャラ弁」なんて庶民料理だけど
日本人以外は作ろうとも思わんだろ

134 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:47:52.49 ID:5+h9FUxw0.net
どうせ大衆食堂の中華料理しか食ってないからだろ

135 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:47:54.12 ID:+wLVciK60.net
>>116
目黒の雅叙園じゃないの?

136 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:48:01.56 ID:tR/W8KqA0.net
歳取ると餃子だけで
食欲なくなる
調味料と油の味しかしない

137 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:48:12.80 ID:3olkln8g0.net
油と香辛料で足し算の料理
素材鮮度の依存性が低い調理技術

138 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:48:26.36 ID:TMxg+LRe0.net
中華はダイナミックかな
確かに繊細とかなイメージはない

139 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:48:26.53 ID:s+X2A1Qb0.net
うあー、はら減ってきた。

140 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:48:48.49 ID:63Sp6qGi0.net
>>126
ギョーザとかラーメンの事を言ったんだぞ

141 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:49:07.92 ID:BU44qN1a0.net
中華の方がうまいけどな
体に悪そうだけど

142 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:49:08.49 ID:p/PKv2OZ0.net
我大好中華料理(^^)

143 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:49:16.37 ID:hytv2Re10.net
和食やフレンチは器の空白を使うけど
中華は目一杯盛るからじゃないの?

うまいから中華が美しくなくてもいいけど

144 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:50:03.35 ID:tR/W8KqA0.net
例えば海老料理

プリッとした歯応えで
淡白ながらほのかに甘みがじわーっと

中華になると食材台無し

145 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:50:47.10 ID:px6+vTVj0.net
>>133
見た目の話?

146 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:51:46.17 ID:JA4jOJP10.net
>>3
同意。

147 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:52:18.07 ID:B8R8cjIM0.net
ものによるし、ジャンル全体でそういう比較をする意味がない

148 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:52:22.29 ID:tR/W8KqA0.net
例えば海老

他の食材との食べ合わせや
盛り付けでどう活かすか

そんな事まで考えない中華

149 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:53:00.26 ID:TpjfE4lj0.net
中華は油ギトギト

150 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:53:51.12 ID:tR/W8KqA0.net
例えば麻婆豆腐

あれ何が美味しく感じさせるの?
豆腐ではないよな

151 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:54:17.09 ID:sDPJGWpE0.net
真の中華料理を知らないからだろ
皆が知っているのは日本で言う定食屋のメニュー的なもので
決して割烹料理的なものではない

152 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:54:38.93 ID:6YWLNF0j0.net
>>136
餃子にそんな事言うなよ・・・
俺の作った餃子を振舞ってやりたい
大工だけど

153 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:54:40.83 ID:2iZ1OA760.net
料理が出来た時代は素晴らし文化を持っていた
現代は出来損ないしか残らなかった

154 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:54:45.45 ID:s+X2A1Qb0.net
>>149
あと、味の素もすごいんだぜ

155 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:55:39.26 ID:tR/W8KqA0.net
>>151
焼きもいいけど
揚げも好きだぞ
水はちょっと

156 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:55:48.31 ID:+LwIK5Gs0.net
アメリカのモールにあるようなお手軽中華はダメだね

157 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:56:08.40 ID:DITKVpq40.net
大衆料理なら大差ないしょ
日本の大手チェーンは人柱犠牲と企業努力やり過ぎた結果だから
個人経営多そうな中華本国の店と比べるのも意味無いし

158 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:56:28.52 ID:9KqqjsgB0.net
それがいいんだよ

159 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:57:10.15 ID:1eqh9xV10.net
日本人の俺でも中華料理は世界一だと思うがな
中国人的には日本料理がお高く止まってるのが気に入らねーのかな?

160 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:57:15.34 ID:bTAibwUJ0.net
>>144
中華でもプリッとしたエビチリ出してるとこあるよ
もっとグルメになりなさい

161 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:57:27.24 ID:+S8FaLET0.net
>>145
手間も含めてだよ

庶民が自炊で普通に
和洋中伊エスニックなんでも作るじゃん

弁当の中身も季節感持たせた食材で
毎日違う料理入れてる家庭もあるでしょ

勿論冷食コンビニ弁当の家も多いけど
「単純」と言い切れる以上の文化有るよ

162 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:57:39.08 ID:px6+vTVj0.net
>>150
豆板醤とか甜麺醤とかの調味料

163 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:57:41.25 ID:/SACZxQA0.net
和食やフレンチの大きな皿にちょこんと乗った魚や肉
あのへんは見習う必要ないと思う

164 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:58:02.63 ID:vgis6tU20.net
>>95
エビ天みたいな衣ないから元々は「空揚げ(からあげ)」
天ぷらの一種の日本料理だょ

165 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:58:17.11 ID:SVGhriUE0.net
中国人の下品さをよくあらわしてる下品な料理だと思ってる

166 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:58:42.03 ID:icU2UroQ0.net
酔拳のジャッキーが中華料理かきこむシーンはめちゃ美味そうに見えた
汚かったが

167 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:58:54.66 ID:qji4SNwK0.net
日本の中華料理食えばいいんじゃないかな

168 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:58:57.14 ID:3AOJCduU0.net
中華料理はみんなで食べる大皿料理だからしゃーない
個別にすると毒を盛られる可能性があるからな

169 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:58:59.92 ID:xMYcAm/90.net
単純に皿がデカいからじゃねぇか。ドカっと盛るしかねぇじゃん

170 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:59:06.60 ID:px6+vTVj0.net
>>161
単純っていうのは
和食ってほぼ出汁 しょうゆ みりん なんだよね
そのこと
なんか話ずれてるからもういいよ

171 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 17:59:38.80 ID:tR/W8KqA0.net
>>160
海老の味判る?
殆どの人は無理だよ

172 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:00:48.88 ID:DITKVpq40.net
正直日本の食卓で日本らしさが残るの
白米味噌汁焼き魚煮物ぐらいでね?

173 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:00:59.38 ID:Z5oaBZA10.net
美味いけど油の量が多い

174 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:01:03.40 ID:tR/W8KqA0.net
寿司が凄いのは
酢メシの濃さと量で
ネタの味も変わる

今度やってみ

175 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:01:09.68 ID:t1OwtN0Y0.net
油ギトギトだけど美味いもんは美味い
ただ日本人だから日本中華の方が好きだな

176 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:01:28.01 ID:XV3SOuqq0.net
日本のは手間ばかりかかるものが多いし、手間かければかけるほどうまい
中国は手間がかかるものもあれば、お手軽なものもあったりと幅広い
そういうイメージ

177 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:01:38.91 ID:ITtx+Weu0.net
中国人はなんでも食ってきてるからな
見知らぬものがあれば口にいれる
どんなまずくても食えるように工夫する、これが中華だ

178 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:01:57.14 ID:px6+vTVj0.net
日本人に中華ウケがいいのはしょうゆつかってるから
要はご飯に合う

179 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:02:12.06 ID:moRlYIEv0.net
油炒めが雑な印象を醸し出すんだろ

180 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:02:38.93 ID:SVGhriUE0.net
中華一番とかいう漫画ですら中華料理だけじゃネタ切れしてしまったから終了してしまったんやぞ

181 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:02:41.26 ID:+1tw5XSD0.net
中華料理の方が美味い

182 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:02:45.67 ID:tR/W8KqA0.net
ワカメもカツオ出汁も発酵食品
高えのは数十年熟成させる

183 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:02:59.00 ID:ftnVCisQ0.net
強火とデカい中華鍋

184 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:03:09.40 ID:NvsFc0yn0.net
思ったよりちゃんと分析してるな。
諸外国に伝わった経緯と海外現地での立ち位置によるイメージがすべてだな。
つまり、安売りしすぎた。
あと国のイメージだ。

185 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:03:16.57 ID:wd8IjBLQ0.net
>>140
料理名でどうこう言ってる時点でお前も何もわかってないよ

186 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:03:29.29 ID:luAPjhFt0.net
>>3
俺もそれ書こうと思ったわ。
なんだかんだ中華はすごい。

187 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:04:09.85 ID:+S8FaLET0.net
>>170
その意味か
それなら同意

和食は基本的にハーブ使わないし
味付けは麹由来の発酵食品に依存してるよね

188 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:04:32.09 ID:WUXcd7jn0.net
旨ければ、それで良いやん

189 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:04:59.93 ID:msWcsrN90.net
全体的に味が濃いからじゃね

190 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:05:10.36 ID:3hreik3f0.net
なにもかにも油っこい
もう胃にもたれて仕方がない

191 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:05:13.74 ID:tR/W8KqA0.net
これからの暑い夏に
熱いラーメンとチャーハンを
汗かきながらかき込む
セットで480円

192 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:05:24.73 ID:moRlYIEv0.net
まあ、ヘルシー志向と見た目の繊細さや色合いの華麗さだろな。
中華料理て、くすんだ黒っぽい色のイメージしかない。

193 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:05:40.31 ID:bzpVxAVp0.net
精緻な中華料理あるぞ
王将等、庶民が口にする中華しか知らないだけだろ

194 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:06:03.52 ID:019QJs5O0.net
まあ音楽でも四重奏やオーケストラより独奏のほうが繊細に聞こえるもんな

195 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:06:54.30 ID:SVGhriUE0.net
中華料理で唯一褒めてもいいのは冷やし中華くらいかな
あれは美味しい

196 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:06:59.67 ID:5bTM3UnZ0.net
鉄なべでわっさわっさ炒めたようなものは繊細とかいうレベルじゃないだろw

197 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:07:14.45 ID:SOo13vJC0.net
バーミヤン美味しいで

198 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:07:21.19 ID:63Sp6qGi0.net
>>185
細かいこと言ったわけじゃないしわかるもクソもないだろ
趣旨を読めない奴多すぎて萎えるぞ

199 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:08:04.11 ID:XV3SOuqq0.net
>>195
あれは、中華っぽくないし、日本発祥じゃないの

200 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:08:10.20 ID:pxzQoa220.net
中華料理はまだいい。
韓国なんてほとんど混ぜるか焼くかしかないからな。
あれは料理じゃねえよ。

201 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:08:27.05 ID:+xmQwozP0.net
>>3
中華移民が自分たちが食うために展開してるのが大きいのかね

202 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:08:34.79 ID:3AuHIHft0.net
精緻さが売りじゃないからな

203 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:09:11.91 ID:moRlYIEv0.net
>>194
中華料理はロックだと思う
日本料理は独奏
フランス料理がオーケストラ
韓国料理はカラオケかな

204 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:09:44.99 ID:px6+vTVj0.net
家庭の和食しか知らないけどほとんど出汁 しょうゆ みりん
たまに酢 みそ あたり
西洋料理みたいに何日も煮込むってのないし
中華みたいに何種類もの醤使ったりもしないし
和食って味つけは単純だと思うんだけどなあ

日本料理が繊細って言うのは結局見た目のことなのかな

205 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:09:51.76 ID:tR/W8KqA0.net
〇〇軒も
××飯店も
日本式ね

206 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:10:24.49 ID:RhWV8wQJ0.net
中華といっても地域で色々だろ

207 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:10:25.46 ID:ZouVQoU20.net
いくら中華がすごいと言われても
本場で味わおうとすると食材の危険や地溝油の心配しなきゃならんから永遠に2流の立場は変わらん

208 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:10:51.00 ID:xMYcAm/90.net
>>170>>172
いやぁでも家庭の和食でもさ、実家帰ってお袋のメシ食わしてもらうと、2〜3皿小鉢がつくことに感心するというか
ご飯味噌汁メインのおかずの他に、ほうれん草おひたしか胡麻和えだったり、きんぴらごぼうだったり、冷奴だったり、ひじきだったり、そういういの

テメーで作るとメシ&メシ進むオカズで済ませちゃうんだけど、副菜の小鉢がポンポンポンと並んで、
それら三角食べしてると、あぁ和食だなって感じする

209 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:11:16.08 ID:tR/W8KqA0.net
>>204
その日本の調味料調べろ
それから可能な限り生食だから
調理時間短い方が素材を殺さない

210 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:11:54.76 ID:ZPh34pOr0.net
1960年代あたりからアメリカでは、グルタミン酸ナトリウムの大量摂取が原因とされる
中華料理店症候群(Chinese Restaurant Syndrome)という病気が提唱されていて
本気で身体に悪いと信じて中華料理を避けている世代もいるんだぜ

211 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:12:23.10 ID:px6+vTVj0.net
>>208
だからその料理の土台の味付けがほとんど同じって話

212 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:12:27.64 ID:VknqoSVh0.net
中華はピンからキリまであるじゃん
何万もする子豚の焼いた皮もその辺の数十元の屋台も中華だろ
幅の広さでは世界一だろ

213 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:12:40.63 ID:6YWLNF0j0.net
>>178
醤油味の素、シメに胡麻油な
神がかってるわ

だが胡麻油投入してから更に炒めるのはクソ

214 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:13:11.78 ID:px6+vTVj0.net
>>213
ゴマ油の香り生かして欲しいよなw

215 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:13:17.19 ID:0JdIyYkn0.net
中華はファミレスでもお手軽に食えるレベルのものもあるってだけで
作る人がそれなりの食材選んで作ればどの料理も高級感溢れるよ?

216 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:13:25.79 ID:/2sbXrTq0.net
ヌーベルシノワで個別に盛り付けしたりしようと一時期あったけど結局大皿盛り付けで食材がなんだかわかりにくい料理が多いからだと思う

217 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:13:44.13 ID:RlZYGUxC0.net
くそ安いのもクソ高いのも本物の中華料理
フルコースだの割烹だの食う事以外に価値入れてる料理とは違う

218 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:13:59.29 ID:iHK7+Ib+0.net
本当に高い中華もあるけど中華と言ったらジャンクフードっぽいイメージしかないうまいけどね

219 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:14:00.25 ID:tR/W8KqA0.net
何故こんなに近く参考にしてるのに
日本食は独自性が強いのか?
鎖国の影響なんかね

220 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:16:07.87 ID:c7B1AJjH0.net
いや他の国に比べ精緻な飯あると思うよ。
在外の中華は繊細。本土の人間が大事にしてこなかっただけ。

221 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:16:11.46 ID:gYF60dLk0.net
私は高級中華料理の方がすき

222 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:16:43.08 ID:NOSMn/s50.net
アジア料理を一つにするのも乱暴だけど、欧州一括りってよく分からん。
フランス料理はメディチ家なしでは発展しなかったから、イタリア料理の影響があると思うし、南米原産の食材無しでは欧州の料理など語れんだろうにw

223 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:16:52.47 ID:PcratZoY0.net
>>204
お前が上げてるもん全て多種多様に富んだ調味料やんw

224 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:17:16.34 ID:tR/W8KqA0.net
豆と米だけで
何十種類も作り出す
先人達に敬礼

225 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:17:44.92 ID:BeUCdFqt0.net
>>201
そういうこと
華僑に日本食経営者多いのも、単価、収益が違うから
この前メリケン発の記事で見たよ

226 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:18:04.63 ID:MsNgBsF80.net
中華料理が安いってどんな店行ってるんだ
普通に食べたら数千円はするだろ

227 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:18:20.82 ID:SVGhriUE0.net
>>199
え?
中国にないの?
屋台とかで食えるんじゃないの?

228 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:18:31.15 ID:YaP+ZnWu0.net
金持ち向けの中華料理とかすごいと思うが

229 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:19:21.15 ID:PcratZoY0.net
>>227
日本に来てた中国の人が考案した料理やで

230 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:19:26.81 ID:tR/W8KqA0.net
タイやベトナム料理も
日本人に合うよ

231 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:19:38.47 ID:5AMGcEk/0.net
食材の新鮮さを重視する日本独特の文化と
何でも食べられるように進化した中華料理を比べるのは酷
どの国にも乗り込んでその場の食材で応用出来るのは中華料理の強み

232 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:19:54.82 ID:1bJNsVO50.net
中華料理と日本料理とフランス料理で
一生どれか一つしか食えないとしたら
中華料理を選ぶがな。

233 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:20:03.93 ID:vryrS/Cp0.net
やっすいファストフードしか知らねえんだろ

234 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:20:17.05 ID:c7B1AJjH0.net
回転テーブルの発祥って雅叙園だとか聞いた

235 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:20:49.18 ID:tR/W8KqA0.net
>>232
長生きしたければ
和食選べ

236 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:21:28.80 ID:zhPlMJM00.net
日本食が中華料理の影響を受けてるって初めて聞いたぞ
日本は食材が地方地方で限られてるから独自の料理をするしかなかったんだが

237 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:21:33.83 ID:px6+vTVj0.net
満漢全席みたいなのは日本にはないね
殿様でも白米に焼き魚くらいだったから

238 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:21:48.41 ID:sDPJGWpE0.net
>>234
そうだよ
ジャッキーの割れる長椅子スタイルが本当

239 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:21:58.63 ID:qQoA3Kka0.net
崎陽軒本社下の崎陽軒レストランいいゾー

240 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:22:13.20 ID:tR/W8KqA0.net
日本を上回る保存食を
持ってる国はないよ

241 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:22:19.65 ID:7iOyZfdR0.net
日本の和食が料理として手のかけ方が異常なんだよ

242 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:22:24.71 ID:px6+vTVj0.net
>>236
戦後の話じゃないの?
戦後はありとあらゆる国の食べ物を日本風に取り入れたから

243 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:23:14.56 ID:c7B1AJjH0.net
フォーチュンクッキーも日系人が発祥だとか

244 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:23:34.45 ID:P/Z5Bj840.net
>>124
せやよ、逆輸入

245 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:24:12.90 ID:mc8KE1qQ0.net
>>243
秋元だよな

246 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:24:14.05 ID:RGbgQTcP0.net
全て油通しするから

247 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:24:15.33 ID:tR/W8KqA0.net
最近じゃカレーも日本食になりつつある
ラーメンや餃子はすでに英語化されてるw

248 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:24:46.68 ID:+IcgQJ4S0.net
素材を活かそうとする江蘇料理みたいなのもあるけど本場のは不味いんだよなあ
やはり腐った肉を使ってもバレないのが中華料理の真骨頂よ

249 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:26:25.74 ID:eTHGzeHn0.net
料理こそ違えど口中調味の祖を感じるね、単純ながらも成る程ねと思わさせられる

250 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:26:42.64 ID:tR/W8KqA0.net
フランスでは
スイーツ・パンに料理すら
日本人に教えるなの風潮w

251 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:26:44.14 ID:RuJHptLl0.net
ガツガツ食いたい時は中華

252 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:26:47.79 ID:XV3SOuqq0.net
>>247
日本のやつはイギリス発祥みたいなもんなのにな

253 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:27:02.72 ID:gl+3z38+O.net
シナチョンはいちいち日本出すなよ気味が悪い

254 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:27:36.47 ID:fqNAvaBf0.net
日本のラーメンの始まりは醤油ラーメン
中国にはそんなものはなくラーメンという名前にしたのが間違い

255 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:28:39.64 ID:0W/fcolN0.net
醤油ぶちこめばいいと思ってる日本料理が精緻なわけないわ

256 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:29:25.96 ID:ie9sqIvr0.net
中華料理は素晴らしいよ
日本人の一般的大衆ですら日常的に食べれるんだから
でも、日本料理は日本人ですら滅多に食えん
その住み分けが主な理由だな
日本国内ですら日本料理は高級なんだから

257 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:30:12.05 ID:6YWLNF0j0.net
>>255
おススメ教えてくれ
これは食っとけ中華料理見たいなの

258 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:30:47.25 ID:AQU12SG30.net
逆に中華料理に精緻さなんて求めてるか?
ネガティブに捉えるどころか気にする必要もない箇所

259 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:31:12.11 ID:tR/W8KqA0.net
日本の漢字を中国語標準にさせたり
様々な日本発祥の食や文化を英語にさせたり
先人達に敬礼だわ

お前らも何か産み出せよ
オリジナルでも発展形でもいい

260 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:31:39.95 ID:ZrvCKHst0.net
美味い中華料理店は、安くて美味いので土日は空席待ちが当たり前。

特にチャーハンが美味い店は
美味いゆえの宿命なのだが、常連客から味の微妙な変化に五月蝿い。

261 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:32:14.52 ID:VeKlb5JU0.net
餃子とチャーハンとラーメンと春巻きと

262 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:32:35.86 ID:WDtiZb2E0.net
>>19
高級感というが需要が少なくて供給もさらに少ないから比較高価で高級に見えるだけ
フランス料理がイタリア料理と比べて高級に見えるのと同じ

263 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:32:47.26 ID:tR/W8KqA0.net
一部でAAが諸外国でウケてるな


>>260
文京区白山近辺の店は
いつもチャーハンで並んでる

264 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:33:29.66 ID:bAG35qwW0.net
>>128
中国の衛生がよくなったら火を通さない系の美味しい料理を開発してくれるんだろうか
和食と中華は比べられないくらい中華のが格上だよなあ
油っこいし毎日は無理だけどそれは間違いない

265 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:35:11.38 ID:6VJ3eGg00.net
和食も「取りあえず甘辛くしておこう」的な風潮があって、ちょっとね。

266 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:35:14.22 ID:G1E1nS3u0.net
ごま団子さえあればいい
横浜中華街で食べたごま団子は美味しかったなぁ
あと小籠包屋のおねぇちゃんがエライ可愛くてヤバかった

267 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:36:06.72 ID:uae710i40.net
炒め物で混ぜ混ぜして大皿に盛るからだろ?

日本料理は塊にして、一人分を切ってから供する料理が多い気がする

268 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:36:17.27 ID:MQbEbsmJ0.net
東京の寿司職人を育てるのに10年目で初めて握らせてもらえるとかの方がおかしいわ。
これに対して色んな説明する奴出てくると思うけど、30年でやっと一人前になった割にそんなに味凄くないぞ。
田舎の漁師町のおっさんが家で握る素人寿司の方が美味かった記憶があるし。マジで。

異論は認めるけど、そこまでこだわりにこだわって30年かけて結局その味かよってこと。

269 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:36:39.56 ID:6YWLNF0j0.net
各国の食文化に甲乙付けるのはあくまで個人であり総合的に評価する事など絶対的に無理
世界に1つだけの花見たいな話だ

国に絞ってもそこには更に熾烈な対立が生まれる

慣れ親しんだ物は文句なく旨いと感じるが、名古屋はどうかと思う

270 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:37:11.87 ID:qbg3LwOT0.net
なぁ、揚げ足かもしれんケドさぁ
中華料理と中国料理を混ぜて書いてる元記事の時点で眉唾と思う俺はオカシイのかなぁ?

「あなたが食べている中華料理は本当の中華料理ではない」って爆笑する所だと思うんだがw

271 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:37:29.01 ID:59MiEV4a0.net
このあらいを作ったのは誰だぁ!!

272 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:37:34.74 ID:iNcaI+d+0.net
一般的な中華料理はものすごく大雑把だから

273 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:38:25.44 ID:tKh/CtsQ0.net
安売りのせい

274 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:38:50.98 ID:p/1DAIdK0.net
点心の金魚とか花茶とか細かい細工料理いっぱいあるじゃん

275 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:38:55.12 ID:jdcbPX3q0.net
中国の地方の中華料理は
炒めるだけ茹でるだけ煮るだけ
辛い甘いの単純な調味料だけ
で料理と言える代物でなかったな

上海とか行けばそれなりにうまかった

やはりどこの国でも都市部にしか料理は華ひらいてないよね
日本なら東京大阪のみ 
秋田とか素材はうまいけど料理というククリでは単純なものしかない
旨いかどうかは別にして

276 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:38:57.71 ID:vBMqlrpq0.net
>>270
おかしいね
普通本なふうに分別しない

277 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:39:00.76 ID:8Ah/Euyc0.net
中華料理大好き。

高級なのはうまくないが。

278 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:39:37.64 ID:tDB/gk7Y0.net
>>237
魚介類の素材がいいのなら焼く煮るだけで大変おいしいのよ。醤油すらいらない。
日本はまわり海で覆われていて新鮮な魚介類手に入れやすいから。

279 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:39:47.64 ID:jdcbPX3q0.net
>>272
本当にこれ

280 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:40:29.74 ID:hoJwT+Du0.net
殆どが中華鍋に全部入れて、強火力の中華コンロで、短時間炒めるだけだモンね。
精緻さと繊細さには縁の無い料理が中華料理。

色んな包丁で、自在に切り分ける技も無く、デッカイ中華包丁と分厚い俎板でブッタ切るだけの包丁さばき。
中華の厨房は天井・壁・床の全部が油でギトギトだし。

ウッカリ厨房内に立ち入ると、滑って転んで全身が油だらけに成るし(バイトで体験済み)
まぁ、日本人には合わないよw

281 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:40:38.68 ID:jdcbPX3q0.net
料理も技術や文化の蓄積だから研究者が多い都市部のほうが凝った味になるのは当たり前


中華も地方の中華料理と都市の中華料理は別物だよ

282 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:41:01.47 ID:5P1DtYiU0.net
大陸気質で大雑把・豪快なんだろ
しかし料理の中身とかメニュー表示とか
日本に比べるととてもロジカル
繊細さよりも合理性を重んじるんじゃね?

283 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:41:47.89 ID:/Xyf0FCN0.net
>>27
今の中国人を見るに古代史なんてでっち上げも甚だしいと思わない?

284 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:41:50.29 ID:ECxvsX4u0.net
赤坂で中国の特級調理師が作った本格中華を食べたことあるけど、確かにベラボーに美味かったわ。
脂っぽくないんだよね。
値段もベラボーだったが。
ツバメの巣のスープは最初から人数分に取り分けられて小さなお椀に100ccもないくらいだったけど、一人当たり8000円とかだった記憶が。
値段は食材料がほとんどらしいわ。

285 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:41:56.14 ID:px6+vTVj0.net
>>278
それなら日本の料理に精緻さなんてはなから必要じゃないよね
日本料理=繊細とかいうのおかしくなるけど

286 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:42:22.55 ID:n1XyS13K0.net
漫画全席とか

287 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:42:30.71 ID:jdcbPX3q0.net
日本は調味料が発展しすぎなくらい超進化してると思う

殆んど料理そっちのけで旨味に全力注いできた

288 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:42:41.76 ID:opfD2qPP0.net
街中で喋ってるシナ人を見ろ
精緻なものを作れるわけがないw

289 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:42:48.67 ID:QkEH5LF20.net
中華料理に見た目の繊細さなんか求めてねーし

290 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:44:18.61 ID:8Ah/Euyc0.net
中国に行ったら、中国人から好きな中華料理は何?って聞かれたな、そういえば。
四川料理とか広東料理とかそういう大区分で。
区別わかんなくて自分の知識の浅さを知ったで。

291 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:44:47.85 ID:FF+DX+X90.net
結構食うよ俺

292 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:45:51.56 ID:vuRN8WFz0.net
中華料理って王将しか行った事ねえわ
アレに馴らされてるから高級なの食っても味判らんと思う

293 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:45:56.41 ID:VxKsARDd0.net
無い物ねだりだな
精細さが無いことがダメなことにはならんのに劣等感がずっとあるんだな

294 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:46:21.39 ID:1KvzAH+F0.net
中華っておフランスみたいに1品ずつのコースみたいなのないの?
円卓のイメージしかないや

295 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:46:35.58 ID:OvVQvpjX0.net
美味いは正義!

296 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:46:44.95 ID:SVGhriUE0.net
中華は美味しいけど中国人ってウンコついてる手で平気で調理するからイヤ

297 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:47:27.99 ID:8Ah/Euyc0.net
紫禁城で皇宮料理?食ったけどあれはなかなか繊細な感じだった。

298 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:47:51.46 ID:FF+DX+X90.net
看板は台湾料理の店結構あるんで
まあ半分ぐらいは興味のないメニューだけどw

299 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:48:26.40 ID:QkEH5LF20.net
>>290
日本の鍋料理だっていろんな種類があるけど
よっぽど日本通の人じゃないと区別つかないだろ
それと同じじゃね?

300 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:49:04.41 ID:xkwaYaxo0.net
中国も飾りとか色に気使うのは得意分野やん

301 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:50:15.31 ID:REnU3ncf0.net
水餃子はまだ食えるけど
揚げたなんかのお粥は食えんな
あんなもん毎日食ってるのは信じられん
クズ米だし揚げたなんかの油もきもち悪くて胸や焼けする

302 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:52:30.18 ID:ovxOmN/A0.net
五味八珍で十分

303 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:53:32.43 ID:zhPlMJM00.net
>>294
高級なところは大皿で一品づつ出して給仕が一人一人に分けるよ

304 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:53:44.65 ID:+xXsx72p0.net
大皿料理だからだろ

305 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:54:53.27 ID:BGZzIYag0.net
中華料理はうまい

306 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:54:53.89 ID:GonHi4OJ0.net
そこが中華の良いとこだろ。
見た目よりも味重視

307 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:54:59.59 ID:FF+DX+X90.net
DBのゴクウとかジャッキーチェン、サモハンキンポーの食いっぷりを想像して

308 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:55:06.47 ID:+BH3xB7j0.net
中華は味が濃いから若いうちから食べ慣れないと年取ると辛いんだろう
その天日本料理はあっさりしてるから年取っても受け入れやすい

309 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:55:33.65 ID:L2UjkPUg0.net
そもそもフランス料理が日本料理の盛り付けの影響を受けてるんだからしゃあない。
フランス料理も中華料理も大皿料理で、個別の盛り付けに無頓着だった。
ジャポニズム運動の影響で日本料理の1人前の盛り付けの精緻さに影響を受けて
フランス料理が変わり、欧州全般に広がったのだよ。
中華料理もだんだん変わりつつある。

310 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:56:40.50 ID:3KDtDFrW0.net
でも中華料理の方が美味しい

311 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:57:00.42 ID:TiUHfLXn0.net
ヌーベルシノワでググれよ

312 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:57:03.47 ID:qZscdOZC0.net
>>3
今のご時世もんじゃ焼きですら気軽に食えないからなぁ
最近は謎の台湾料理屋で気軽に腹いっぱい中華食えるのすげーわ

313 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:57:08.87 ID:PrSRa4W50.net
それぞれ良さがあっていいやん

314 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:58:07.11 ID:kXxStwvk0.net
>>89
東日本は不味い中華多いイメージだわ

315 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:58:46.43 ID:9v6o9sJj0.net
大衆中華と高級中華は別の食べ物や
高級だと目ん玉飛び出るぐらい高いけど手間かかってるのあるしな

316 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:58:48.98 ID:vgis6tU20.net
中華のでかい丼に漬け物のせて食べる朝粥あれはいい好き
見た目より繊細

317 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:59:17.31 ID:+xXsx72p0.net
フランス料理とか日本料理は皿に一人分ずつとか一口ずつ乗せて出てくるから繊細で高級そうに見える

318 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 18:59:57.20 ID:gO6f0A+d0.net
>>42
毎日カレー食ってる奴らもいるんだぞ

319 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:01:34.21 ID:+xXsx72p0.net
>>309
アホか

320 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:03:09.58 ID:RE9LP5Yg0.net
大皿料理を取り分けて食べるからじゃないか?
ここでいうフランス料理も日本料理も
一 人一人ちゃんと器に盛り付けてあるのを食うだろ

321 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:03:29.07 ID:kg9zVVO30.net
まあ日本食で最強は精緻さなんて全然ないカツ丼ですけどね

322 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:04:06.90 ID:f4FjJx6O0.net
サーチナの日本向け懐柔記事がここにも立つようになったのか

323 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:04:10.64 ID:avZuIOTH0.net
高級中華ってこれじゃない感なんだよな
上でも出てるけどイタリア料理ぽい
維新号レベルだけどさ

324 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:04:27.95 ID:riAfGgX/0.net
お前らちゃんと中国で中華料理食べた事あるの?
質の悪い油を大量に使うから、マジで胸焼けやばいぞ

325 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:05:08.41 ID:W17kPlE70.net
冷やし中華はうまい

326 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:05:30.59 ID:o+bNEOIn0.net
宮廷料理とかあるんだろ?

327 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:05:46.99 ID:gt4qSAAv0.net
油使い過ぎ

328 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:06:37.27 ID:tDB/gk7Y0.net
>>325
冷やし中華の発祥地は東京と仙台みたいね。

329 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:06:45.92 ID:IUjsJMBf0.net
>>4
やっぱ取り分けることが前提だからじゃねえかな

330 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:07:21.27 ID:s3OxJ56z0.net
うまけりゃいいんだよw
この中でどれか一つのジャンルしか食えないっていうなら迷わず中華選ぶわw

331 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:08:11.51 ID:7XnXx6cm0.net
>>8
そもそも和食と中華って方向性が違うだろ

332 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:08:19.42 ID:6YWLNF0j0.net
包丁からして玉鋼、東郷、やすき、ハイス
日本はチートすぎるんだよ

333 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:10:09.26 ID:ThYr/C5u0.net
そもそも中国って太ってるのが権力者の象徴で偉いって風潮だったからな
そりゃ油料理ギタギタで他国の高級とはかけ離れるだろ

だがそれが良い

334 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:12:26.67 ID:d2t63O9Q0.net
渋谷の兆楽のチャーハンが食べたい
あんかけの

335 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:12:52.62 ID:nAmMUW2d0.net
>>3
外人さんに聞いたら圧倒的に日本料理が人気あるんだよね

336 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:12:58.58 ID:avZuIOTH0.net
中華料理は麺にこだわりがない印象
どのスープでも同じ麺 
中国人曰く麺そんな好きじゃないって言ってた

337 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:15:24.38 ID:1cwOc+Be0.net
ただの性格というか文化の違いで

中華料理は純粋にうまいものを食いたくてこうなった
日本料理は暇なやつがうまいものに芸術的側面も持たせたくなってこうなった

それだけじゃねーの

338 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:15:27.08 ID:TiUHfLXn0.net
http://cdn.buzz-plus.com/wp-content/uploads/2015/07/y52.jpg
これどっちよ

339 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:16:34.87 ID:avZuIOTH0.net
>>338
豚の餌
豚でももっといいもん食ってる

つかどこよw

340 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:16:40.29 ID:jOYet72c0.net
>>338
ゴミを料理と呼ぶなよ

341 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:17:30.39 ID:IU3Osf5y0.net
日本の昆布だしとかかつおだしとかに通じる上湯の精緻さがあまり知られておらんのだ

342 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:17:46.76 ID:+xXsx72p0.net
>>338
これ中華なんか言ったら中国人に失礼だわ

343 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:17:48.95 ID:9oHVk66x0.net
油がな

344 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:17:54.88 ID:+97j5Koy0.net
中華鍋の火力で一気に作って多くの客に提供するためじゃね?

345 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:19:06.40 ID:1cwOc+Be0.net
>>338
料理の話題に生ゴミ出されても困るわ

346 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:19:44.53 ID:IU3Osf5y0.net
下ごしらえが大変な割の製作段階がおおざっぱに見えるくらい大袈裟だからか

347 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:20:02.15 ID:EWeQJ/700.net
四川のイメージじゃね

348 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:20:08.10 ID:CsaCElaV0.net
美味けりゃいいんだよ

349 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:20:23.36 ID:vbl5i3ju0.net
>>3
中華料理が広まったのはやっぱりこれが強いだろうな

350 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:21:34.21 ID:6YWLNF0j0.net
>>338
これ着丼してからテーブルの上でトッピングしてるね
新しい、何て店?

351 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:21:53.33 ID:UGgLMIkE0.net
中華料理点って、品物でてくるのが早すぎるよな

352 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:24:22.20 ID:oYDbgeZX0.net
>>8
10年位前に北京で食った飯がべらぼうに美味かったな
またいつか行きたいもんだ

353 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:27:43.35 ID:xhi9Dwcs0.net
>>285
素材の生の味を生かせる技術が繊細だってことなんじゃね?

中華みたいになんでも油ぶっ掛けて炒めて大皿にどかーん!じゃ
素材の味は生かせないだろうに

354 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:28:06.88 ID:DzvFkPC40.net
もてなしの文化が違うんだよ
日本は相手が食べる量を出してもてなしを受けた側は残さず食べる
中国は相手が食べきれない量を出してもてなしを受けた側はお腹いっぱい食べて残す
だから大皿料理になる

355 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:28:52.43 ID:avZuIOTH0.net
>>351
食材被ってるし揚げるか炒めるだから
オーダー入ってからはそんな時間かからない
和食は時間かかるな
地味だけど焼おにぎりだってちゃんと作れば時間かかるからな

356 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:29:05.83 ID:uDvBzzDn0.net
日本料理を好いてくれるのは有り難いが中華料理の事を悪く言うのはよせやい

357 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:29:54.05 ID:cosl9V7u0.net
中国人は大嫌いだが、天津飯を
発明したのは脱帽せざるを得ない。

358 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:30:06.34 ID:HcoEBQad0.net
海外ドラマやハリウッド映画でよく食ってる、中華料理の箱って何が入ってんだ?
なんか、美味しそう…(・¬・)

https://i.imgur.com/v1HFqoX.jpg
https://i.imgur.com/Ji5W5Je.jpg
https://i.imgur.com/1dmxSPk.jpg

359 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:31:08.49 ID:X2PgxTIN0.net
>>3
別にフレンチだって和食だって大衆はあるだろ
中華もスゲーって言うのは同意だが

360 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:31:57.57 ID:QkLgzJDc0.net
まあ大衆料理の中華料理とほんまもんは全然違うからな

361 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:32:04.80 ID:HcoEBQad0.net
>>354
ホテルの朝食の、バイキングとかに中国人が居たら、それは悲惨な事になっとる…(´・ω・`)

362 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:32:19.88 ID:X2PgxTIN0.net
>>358
ググったら三秒で答えでたぞ

363 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:32:58.86 ID:QkLgzJDc0.net
しかしおまえらの中華料理リスペクトぶりは中国人が見たら喜びそうだな

364 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:34:23.02 ID:pUbpNCjI0.net
>>358
パンダエクスプレス池
あの箱でテイクアウトしてくれるぞ

365 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:35:32.37 ID:N1TUM5yk0.net
「世界で1カ所、食べる場所を選ぶなら東京だ」

        アンソニー ボーディン

私は東京が大好きだ。もし残りの人生、1都市の食事しか食べられないとしたら、
迷わず東京を選ぶ。シェフ仲間の大半がそう答えるだろう。変化し続け、好奇心をあおり、
物事や香り、味、習慣が幾重にも折り重なって、永遠に予測不可能な場所、それが東京だ。
もし残りの人生を東京で過ごしたとして、言葉が分からなくてもハッピーに人生を終えることが出来るだろう。

奇想天外で、素晴らしく、恐ろしく、すべてが不可解なゾクゾクする場所。魅惑的で脅威的。
混沌として、混乱していて、強烈で、そして何より、美しい。

366 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:36:02.12 ID:Zz7PgT8I0.net
いままで、精緻な中国人を見たことがあるか?

367 :y:2018/06/15(金) 19:37:07.22 ID:OgffzlPt0.net
>>358

368 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:37:47.42 ID:avZuIOTH0.net
>>360
ほんまもんてどういうの?お高めのとこでもそんな変わらないと思ったぞ 
和食は大戸屋とは違うと感じたけど

369 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:37:59.10 ID:fB0mejlO0.net
俺は中華料理好きだよ

健康考えたら毎日は無理だけどたまにガッツリ食いたい

370 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:38:00.03 ID:DTyMJYJ/0.net
中華はちゃんと料理してる感がある

371 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:38:30.31 ID:eEtIs5GU0.net
創価学会と警察、在日マフィアによる集団ストーカーの証拠動画
警察車両ナンバー入り;
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo

おそろしくてお漏らししそう(・ω・。)

372 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:39:04.89 ID:ChR9ti0R0.net
沿岸と内陸で結構違うからな

373 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:41:44.80 ID:N1TUM5yk0.net
正直日本のラーメンと中国のラーメンどっちが美味しいと思う?
http://chinesestyle.seesaa.net/article/439946527.html
中国ネット

「個人的には日本のラーメンの方が100倍美味いわ」
「日本は小さな店のスープですら三日以上煮込んでいる。
きめ細かさじゃ日本に敵わないよ。」
「ラーメンの起源は中国だ。でも中国はラーメンを破壊してしまった。
小麦粉には不純物が混入しまくりだ。二度と食べない。
「日本のラーメンの方が蘭州ラーメンより遥かに美味しい。特に具とスープが抜群だ。」

374 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:42:07.91 ID:YGG23PWz0.net
>>160
エビチリは陳建民が日本で編み出した和製中華で本土には無いぞ

375 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:43:23.41 ID:N1TUM5yk0.net
酢豚は中国人は食べません

あれは腐った肉の再利用だから

これ豆な

376 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:43:40.76 ID:VyikOY840.net
旬のものとか季節感にとぼしい
宮廷料理の飾り切りとかものすごい技量だけど

377 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:45:43.09 ID:FZwgY83Z0.net
日本料理は水ベースで、中華料理は油ベース

378 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:45:58.59 ID:zGUgj95n0.net
油で炒めて片栗粉を入れてるだけの料理w
おまけに化学調味料満載

379 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:46:04.15 ID:/tOD/cen0.net
そういや世界遺産だったな(´・ω・`)

380 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:46:16.89 ID:6DaAUIhn0.net
刺身や生寿司は中華料理でアル。

381 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:46:46.86 ID:0fbzXaL20.net
>>368
実際に中国に行って食えってことじゃね?

382 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:47:29.61 ID:VTdNLeyD0.net
海外はどこでも中華だけはあるから助かる

383 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:48:02.84 ID:6DaAUIhn0.net
奇日本:在日本吃生馬肉【ビックリ日本:生馬を食べちゃった】
https://youtu.be/kQIPkGnKuA4

384 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:48:13.41 ID:JqgQqi1K0.net
中華は円卓で大皿から取り分けるものだから大雑把なのだ。
ヌーベルシノワみたいに皿にちんまり盛り付けて出せば十分インスタ映えするのだ。

385 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:49:13.60 ID:mxFvoNUa0.net
とりあえず油で炒めればいいや感

386 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:49:25.72 ID:2KG0AQX50.net
スレタイサーチナ余裕(´・ω・`)

387 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:49:47.42 ID:gYpa0M+L0.net
天津飯とかすばらしいと思うけど

388 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:52:05.83 ID:zGUgj95n0.net
そりゃあ、衛生的に不潔だから
高温で炒めないと食中毒おこすからな
そんな料理ばっかしだ
つまりワンパターン

389 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:52:20.48 ID:I58eqpAE0.net
フライパンと油だけで作れるからだろな、あとは不潔だわ

390 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:54:45.42 ID:jk+1aLGr0.net
カナダで食ったチャイニーズはマズかった

ドイツのチャイニーズは普通

391 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:57:26.77 ID:NMQfSD/U0.net
いや中国料理はあれでいいだろクソ美味いし

392 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:57:53.78 ID:d3XFLJax0.net
>>387
和製中華やんけ
本土行っても無いぞ

393 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 19:59:24.90 ID:BqNO2KgK0.net
なんでもかんでも大皿だから

394 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:00:07.98 ID:feUch5e00.net
ゴキブリホイホイの餌の匂いがするから

395 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:01:04.27 ID:1nT0YA3A0.net
中華絶賛してるのは油豚だろ(笑)

396 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:01:31.71 ID:7Lt/R7k00.net
違う国だからだよ

397 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:01:46.67 ID:6YWLNF0j0.net
冷蔵庫がある今
食は国境を越えたのよ

先人達の知恵にはひたすら感謝するが

398 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:05:10.28 ID:acixLKM30.net
高級中華はそれなりに

399 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:11:43.52 ID:iq4nnfDb0.net
焼餃子大好き

400 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:14:08.80 ID:YVqfVCqW0.net
がっつり火を通すから、繊細さはあまり無いよね
でも中華は中華で美味しいからいいじゃん

401 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:20:00.18 ID:m0Ux8DfN0.net
>>42
麻婆豆腐なら毎日食える!

402 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:21:52.79 ID:DzvFkPC40.net
>>360
かなりあっさり系の薄味だよな
四川とかあっちの山奥は別格らしいけど

403 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:23:09.94 ID:Jg28K2LC0.net
「中国人は白飯の代わりに餃子(=水餃子)を食べる」と聞いたけど
水餃子ではメシの代わりにならんだろ、スープに入ってるし…と思ってたが、
最近本場の水餃子を食って考えが変わった

皮が分厚くてモチモチしてて、薄味のこれが中国の言う「水餃子」なのな
http://blog.d-pac.info/wp-content/uploads/2012/11/80482_1816656143_228large.jpg


凄い花椒と唐辛子の効いた麻婆豆腐をおかずにこの水餃子を食ったが
確かに合う・・・ご飯よりもいいかもしれん

404 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:26:32.99 ID:DzvFkPC40.net
>>403
茹で汁を飲むんだよな
そば湯みたいに
口の中がさっぱりして良いんだこれが

405 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:27:01.87 ID:G1E1nS3u0.net
石平さんは
四川料理こそイチバンですわなぁ〜!
って言ってたよ

406 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:27:43.37 ID:3IQgt5g40.net
>>403
餃子定食は中国人からすると違和感すごいと聞くな

407 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:28:20.50 ID:WY++G7Ed0.net
洗剤付けて洗わないから不潔に思われるんじゃね

408 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:29:21.18 ID:5LWA+5qt0.net
金出せば凄い細工入ったのとかもあるよ。

美味いし。

でも、量も凄かった。。。

409 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:29:53.41 ID:+SCb1bh50.net
天津飯考えたやつはすごいな
親子丼よりオムライスより
はるかに美味しい
さすが中華料理だ

410 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:30:09.82 ID:LUPBs4v70.net
火力メインだから

411 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:30:11.29 ID:8c/7o+vK0.net
スレタイの漢字が読めん

412 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:31:31.13 ID:Y2cabA0Z0.net
ファストフードとしての中華料理のイメージが浸透し過ぎてるだけだな
パスタとピザだけでイタリアンを語っても仕方ないってのと同じだ

413 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:33:49.17 ID:ZX+NsY250.net
料亭とかの和食は合わない
美味いんだけど美味くない

414 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:35:55.09 ID:6Pxnxgqz0.net
大衆料理とどちらかといえば懐石みたいにアレンジされた料理比べてもね
和食も大衆料理は大した見栄えではないでしょ
中国料理も宮廷料理的なのなら見栄えいいでしょ

415 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:38:40.89 ID:qUZnDyrw0.net
中華料理は中国現地なら広東省広州周辺がおススメ
広東料理だけではなくて中国全土津々浦々の地方料理が楽しめる
雑多な人々が集まる沿海都市部だからこそ
四川、湖南、杭州、湖北、、、蘭州拉麺とか
大概美味いぞ

416 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:42:24.05 ID:o9Q+/mNJ0.net
中華が派手な花束なら和食は一輪挿しみたいな違った美しさがある。

417 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:42:43.30 ID:QJy+WRJZ0.net
>>3
おうよ、地溝油を使った料理までも中華だ。

418 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:43:23.64 ID:RavbCwzM0.net
精緻である事と美味である事はむしろ相容れないと思う

419 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:44:18.44 ID:rw+kSXM90.net
>>本当の中国グルメは信じられないほど素晴らしいものであり、実に多種多様なのだ」
↑猿の脳味噌や人肉のことかな?

420 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:46:06.01 ID:0GHORwRZ0.net
中華の厨房は戦場だからな。

繊細なものを作ってるイメージがない。

421 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:46:59.11 ID:AtAdXove0.net
がっつり食うなら中華だな

422 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:49:18.78 ID:g2cghMA40.net
今は中華料理が一番好きだがクソジジイになったら変わるかも

423 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:49:59.18 ID:z6robTlm0.net
とりあえず中華料理にケチつける日本人はいないから安心しろ
ゲテモノはシラネ

424 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:50:20.98 ID:0fbzXaL20.net
宮廷料理とか精進料理はかなり精緻に作られてるよ

425 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:50:44.41 ID:7dWFusln0.net
>>3
ほんとそう思う

426 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:51:03.79 ID:sWU8bZ8/0.net
違うな
中華が草束なら和食は生け花

427 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:51:35.56 ID:lPg1zkFW0.net
>>7
ほんこれ

428 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:53:16.90 ID:PvEWEwbt0.net
流石に中華料理を知らなすぎすだろ

429 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:53:50.47 ID:BHBqQG9a0.net
中華料理のほうが好きだ

430 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:53:51.78 ID:ZKJ06n7/0.net
フレンチと比べりゃ中華の方がマシだろう
イタリアンの亜種で足元にも及ばないソースだけでごまかしてるゴミ

431 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:54:54.25 ID:DKvxENzQ0.net
>>80
俺はイタリアンだな

432 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:55:39.26 ID:s4GSBreV0.net
鬼のように食い散らかして
山のように残すイメージしかない

433 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:55:40.89 ID:IUBkmjKq0.net
日本料理は確かに精緻さの塊みたいなものだけど
中華料理だって宮廷料理は精緻さあるでしょ?
その辺で食べる中華料理にそんなもの求める人もいないし

434 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:56:35.40 ID:EY0ioBV50.net
美味けりゃどうでもいい

435 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:56:57.89 ID:hd2ScbVn0.net
中華料理は上手い
どこぞのぐちゃまぜ辛いだけのキムチ国の料理とは違うな

436 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:57:15.48 ID:o+YU8oF10.net
焼き飯なりチャーハンを考えついたやつは天才だとは思うけどな

437 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:57:17.55 ID:ZKJ06n7/0.net
メシマズ国に行ってもなんとか食えるのはイタリアンと中華とマクドナルドくらい
日本料理は彼の国人のインチキ多いし

438 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:57:46.70 ID:JzrrZ1/l0.net
中国料理は、どかーんと並べるのでよいし。なにが悪いんだ?だから、アメリカでも、紙の容器にがさっと入っているの、楽しめるんだろ。

精緻な、繊細な盛り付けの中国料理も知っているが、それは、その料理人のセンス、味付け込みの個性。非常にうまい中国料理なんだがね。一般的に、気軽に食べられるから、世界中で人気なんだろ。
和食やフランス料理とは違う素晴らしい個性。この文章書いた人、なにか勘違いしている。

439 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:58:53.25 ID:Cohtfrhg0.net
外国人的に和食って寿司と天ぷらとスキヤキ以外に何を知ってるのかね

440 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:59:07.74 ID:kTZRXNK20.net
中華料理は客が残す位出さないと失礼
日本料理は残すと作った人に失礼
ただの文化の違いだけで優劣なんて無いだろ

441 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:59:09.88 ID:k/CHxD5T0.net
日本の食卓に中華料理出てくる割合って結構高いよね
餃子とチャーハンとかね
体のこと気にしなくていいなら毎日中華料理腹一杯食べたいわ

442 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 20:59:51.22 ID:kvHw29b+0.net
>>433
宮廷料理から、一般化された料理って有りますか?

443 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:00:29.15 ID:UzU/Myn50.net
>>3
筑前煮
きんぴらごぼう
炊き込みご飯
冷ややっこ
大根とイカの煮物
かつ丼
天丼
うどん
やすいの多いだろ

444 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:00:50.86 ID:BnRAOcNu0.net
和食が精緻?どこが??
魚捌いて生で出すと精緻に見えるのか??
中華の特級調理師クラスは食材に
専用の彫刻刀で
超精緻な彫刻できなきゃなれんのだぞたしか。

445 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:01:24.21 ID:ac6LF+Ac0.net
中華料理は過小評価されてるな
韓国料理なんてなんでもただ辛くして混ぜただけあれこそクソ料理だな

446 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:01:40.30 ID:DcUz/xb40.net
たしか!

447 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:01:55.68 ID:Cohtfrhg0.net
>>438
> この文章書いた人
どの文章?
いろんな声の寄せ集めのようだが

448 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:02:57.77 ID:o+YU8oF10.net
なんで中国人は伝統文化を自分で潰そうと思ったん?
不倫関係で失敗した人が自分のチンチンを切断するようなもん?

449 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:03:34.18 ID:Avp+L71u0.net
良いものを良いと声に出して言える関係は素晴らしいですね
思想だのなんだの、食べ物や芸術、文化に対して言うのは野暮ってもんですよ。
激辛朝鮮料理は理解できないけどね!

450 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:05:01.35 ID:o+YU8oF10.net
>>439
日本式カレー
日本式ラーメン
日本式パスタ(ナポリタンとかの)

451 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:06:53.87 ID:CZhFszot0.net
>>448
支配者が変わると、反逆を恐れて前の文化、宗教をを根こそぎ消去するお国柄だから。

452 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:07:39.92 ID:JfaiXUYL0.net
杏仁豆腐下さい。

453 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:08:12.49 ID:/uqO+Lk70.net
久しぶりに美味しい餃子と回鍋肉が食べたくなったな🥟

454 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:08:54.82 ID:0IGaPJug0.net
中華についても和食についても誤解してる気がするな

455 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:10:00.75 ID:X+C2RMFj0.net
アホかw
今でこそ寿司は高級料理かもしれんが、元々は庶民のファーストフードだ

要するに中華料理は大皿に山盛りが豪華で日本やフランスは量もお上品なんだよ

中国では一口残すのが礼儀
食べきれないほど出してくれたという意味

日本は残さず食べるのが礼儀

中国が貧しい時代が長かったから量が多いことが豪華になったし
日本は豊かだったから味や盛り付けにこだわったってこと

456 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:10:04.32 ID:avZuIOTH0.net
>>451
易姓革命すなあ

457 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:10:04.99 ID:/Yqha0sy0.net
>>3
これだよな

458 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:13:16.29 ID:0XVvkQuM0.net
あんななんでも油で揚げてたらなぁ
でも和食は素材がダメならダメだけど
中華は素材ダメでもおいしい

459 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:13:45.83 ID:JzrrZ1/l0.net
>>447
本当に?
中華は中華、和食は和食と中華に誇りもっているだろ、中国人は。
中華は医食同源みたいな考えもあるし、さらに食い切れないほど出すのがマナー。和食も大好き、中華は中華のやり方、そういう誇りある奴ばかりだよ、知り合いは。

460 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:14:00.18 ID:o+YU8oF10.net
今日「日本食」として知られている寿司、天婦羅でも現在の形になったのは300年以内だからなあ
ウナギでも織田信長時代だとぶつ切りにして醤油で煮込むだけだし、徳川家康が食あたりで死んだ鯛の天婦羅は要は薩摩あげだし

461 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:17:28.32 ID:UzU/Myn50.net
>>444
彩というものがあってだな
自然界の4色が料理にあると味覚だけでなく視覚でも美味しいと感じるんだよ
和食はこの4色を取り入れている
元はSagaで有名になった中国の四神からで

朱雀の 朱 赤
青龍の 緑 青
白虎の 白 黄
玄武の 茶 黒

安藤百福がカップヌードルにエビを採用したのは高級感があるからとあるが
麺の白 黄
ネギの緑
スープと肉の茶
エビの赤
これらの4色効果がある

462 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:17:29.84 ID:6YWLNF0j0.net
料理はともかく黙って食えとは思うわ
あいつら五月蝿え席分けろ

463 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:21:19.63 ID:2Syip7EY0.net
知人の中国人(帰化済)に、
「王将の料理って中華料理?」って聞いたら、
全く違うって否定された。
あれは和風中華料理らしいぞ。

464 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:23:35.37 ID:ByX27Mid0.net
見た目よりも味だ

465 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:23:35.76 ID:j+gdfsIG0.net
和食と中華なら甲乙無いだろ
和風中華とか和風フレンチとかもうぐちゃぐちゃだし

466 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:23:36.53 ID:JzrrZ1/l0.net
>>460
それいったら、中華に必須のオイスターソースは、歴史は100年たってないはず。スペイン料理も、実は新しいスペインの文化。煮る、焼く、それだけでも各国違うやり方だし、いろいろ時代時代で違うし。

467 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:23:46.97 ID:G36X77+40.net
>>463
日本人でも中華料理なんて思ってる奴いないからなぁ

468 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:23:50.56 ID:dHKPqpbv0.net
本場の中華は八角臭くて食えたもんじゃないけどな

469 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:23:58.75 ID:AsSSqZvW0.net
高級中華って見た目と食感、味のギャップがデカすきて苦手な人もいるんでは?

470 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:24:14.46 ID:o+YU8oF10.net
>>463
創業者は日本人でも在日中国人でもなく、例の国の人だけどね

471 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:24:31.62 ID:BnRAOcNu0.net
>>462
それもおかしい花なんだよな
人間は特に重要な情報の70%
食事中にやり取りするといわれていて
だからビジネスでは食事の席を設けるわけだ
なのに食事中は黙って食えなんて文化なんて
おかしいわけだが
これたは昔、頑固親父が家で偉そうにして
言っていた弊害から生まれたんじゃないかと
思ってる

472 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:24:41.76 ID:9JGs3BZ10.net
>>468
どこの本場だよwww

473 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:25:47.35 ID:BnRAOcNu0.net
それもおかしい話なんだよな
でしたわ

474 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:26:11.68 ID:Uwn3+xwb0.net
中華料理は美味いんだからいいだろ

475 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:29:58.27 ID:UzU/Myn50.net
会話も食事の一つ

476 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:30:19.49 ID:JzrrZ1/l0.net
>>471
だまって食う文化のどこが悪い?

その国の文化でごかってに。
うるさいのは、日本人は苦手。
ヨーロッパでも、テーブルの上まで、ろうそくやら花やらごちゃごちゃあって、人と人の距離があるから、
ぺちゃくちゃやる場になるわけでもない。

いろいろな文化があってよい。
日本人は苦手だが、中国は話しまくる文化。そんなのいろいろでよいだろ。
日本にきてうるさいのは、嫌がられてもしょうがない。

477 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:31:32.65 ID:Hvxoro7L0.net
>>9

https://i.imgur.com/6Z0b4PQ.jpg

478 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:33:48.59 ID:6wLXnxZl0.net
中華料理より日本料理を評価した方が食通ぶれそう

479 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:34:05.78 ID:o+YU8oF10.net
>>476
ヨーロッパでも上流と下流でマナーとか違うからねえ
チャールズ皇太子が食事をする動画でマッシュポテトをフォークの背に乗せて食うのがあったけど
あんな食べ方する人がホントにいるなんてと衝撃だったわ

480 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:34:56.09 ID:BnRAOcNu0.net
>>476
だなら食事中は黙って食うのが日本の文化とか
無いから
食事中に黙って食えなんて言うのは
おそらく日本だけだぞ
ニートは部屋でカップラーメン食いながら
ネットに書き込みして会話してりゃ良いのか

481 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:37:20.44 ID:JzrrZ1/l0.net
>>478
ヨーロッパは、それだなw
まあ、包丁に始まって、器まで凝るし、魚多用で珍しいんだとは思う。

しかし、それよりなにより、日本人が金使わなくて、和食はもちろん、外国人もうなるヨーロッパ系の料理のレストランも、このままだとダメになるよ。日本は、そっち気にして欲しい

482 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:37:58.02 ID:wv6EaQKz0.net
中華料理はどれも皿にドチャッと盛り付けるからじゃね?

483 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:40:47.78 ID:JzrrZ1/l0.net
>>480
静かに食わないとおこられた。
食事中に口にもの入れて話すなんて、言語道断。迷い箸も怒られた。
うちはそういう文化。ただし、話はいろいろいつもする。

おまえの家は、また違うのだろう。

484 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:40:56.35 ID:wSr6CtE20.net
>>403
中国行った時はみんなこれしか食べてなかった
ご飯とかなくて、ひたすらこれだけ…飽きないのかなw
しかも1人分の量が半端ない。

485 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:43:33.08 ID:bwna9xpu0.net
>>1
大皿料理ばっかだから

486 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:44:46.65 ID:nRV13jNj0.net
中華丼とかうまいよなぁああああ

487 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:45:28.10 ID:PGkh9E4h0.net
寿司以外人気あるのか日本料理? 天ぷらとかすき焼きとか微妙じゃねぇの 懐石なんかも連中にはわりとどうでもよさそう

488 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:45:29.51 ID:Q2I9ISQ+0.net
精緻さの話であれば答えは簡単
中華料理は基本的に精緻じゃないから

でかい鍋で強火でジャーっと炒めて皿に移して出来上がりなんだから精緻なわけがない
美味いけどな

489 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:46:02.16 ID:BnRAOcNu0.net
>>483
じゃあ黙って食べてるわけじゃないだろ
今後、黙って食えなんて言うなよ
また頑固親父のそんななんちゃって文化
作られて欲しくないからな

490 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:48:55.61 ID:CckSDU3L0.net
天津飯と焼き餃子は子供の頃、中華食いに行くとそればっかりだったわ

491 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:48:57.51 ID:N6T1yC/F0.net
それぞれの特徴でしょう
剣技演舞でも

中国・・・・動 激しい動き
日本・・・・静 沈黙から閃光のように抜刀

492 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:49:43.36 ID:o+YU8oF10.net
>>483
子供のころは食事中のテレビ禁止だったな
大人になって自分が親になったらせめて子供には
テレビ見ながらでも飯くっていいルールにしたいと
思った
今は娘が食事中にスマホいじってる

493 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:49:44.79 ID:JzrrZ1/l0.net
>>489
マナーってあるから。
頑固親父とか、なにいってる?

小さい子供がいると、必然的にマナーどころではなくなるし、ケースバイケース。さらに、やはり汚く見えないマナーはあるよ。ヨーロッパだろうと中国だろうと日本だろうと。

494 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:50:12.19 ID:PGkh9E4h0.net
肉の料理は海外では通用しないだろ 

495 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:51:57.99 ID:JzrrZ1/l0.net
>>492
スマホは辛いなw
せっかくの誰かが心込めて作ったごはんなんだから、食事中に文字みるのはなあ

難しいね

496 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:52:14.16 ID:BnRAOcNu0.net
>>493
いやだから
黙っては食わないだろって
食べ物を口の中に入れて喋るな
テレビ見ながら食べるな
これを黙って食えと単純で間違えた表現する
頑固親父の生み出したなんちゃって文化の
なごりが「黙って食え」文化なんだろうな

497 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:53:12.33 ID:JzrrZ1/l0.net
>>496
だまって食えなんて、そっちがどこの文化だよ?w

498 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:55:01.56 ID:KsbRIekYO.net
中華料理はジャンクフードとして広まったからだろ
宮廷料理とかだと凄く繊細じゃん

499 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:55:17.98 ID:bqfKmqae0.net
食い物まで批判するのは愚かだね、
日本人にとつても中国料理は美味しいもの。

500 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:55:27.01 ID:BnRAOcNu0.net
>>497
東京が言い出すから
また言ってる奴いるなwて感じでレスしたのが
始まりだぞ

501 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:55:30.35 ID:FF+DX+X90.net
担々麺とか炒飯やら油淋鶏ばっかり食ってた

502 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:57:00.47 ID:isMapdzW0.net
日本になじみのあるのは中華料理であって中国料理ではない

503 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 21:58:15.68 ID:RHzrRBpd0.net
中華のが世界的なんだろうが
ラーメンも餃子も日本流にアレンジされてて本家を上回ってたりする

504 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 22:00:10.47 ID:E0SjpFPU0.net
盛り付けの仕方が違うだけ

505 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 22:00:41.47 ID:jT3hF8SN0.net
料理法はいいんだが、食材が心配

506 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 22:03:04.72 ID:TGRaX/3K0.net
中華料理は好きだぞ

507 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 22:03:06.83 ID:P1IN3zYK0.net
支那人に生寿司が生み出せたかと言うと無理だろうな
逆もまた然り
文化祭の違いってそう言うこと

508 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 22:03:36.68 ID:TGRaX/3K0.net
朝鮮料理はゴミとか雑草ってイメージだが

509 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 22:04:18.06 ID:P1IN3zYK0.net
あ、文化性だ

510 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 22:05:27.82 ID:hdQc51Z40.net
いやいや中華料理ら豪快でいいんだよ

511 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 22:05:42.35 ID:j3UMBNhRO.net
中国の宮廷料理の飾り包丁で
胡瓜で鳳凰作ってるのを昔動画で観たこと有るんだが
あれは違うのか?

512 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 22:08:38.90 ID:eENmUT4o0.net
油淋鶏うまいよな、最高にご飯が進む

513 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 22:12:26.12 ID:hTRN3BCC0.net
挽き肉と油

514 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 22:15:01.06 ID:rsNrxWIs0.net
>>48
それな。

515 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 22:15:55.10 ID:qHTitlYs0.net
中国に行ったことない外国人のイメージする中華って、
フライドライス、フライドヌードルの、
とにかく、具を入れてごちゃ混ぜにしたような調理法で、
とにかく、醤油と辛子で味付けしたような

516 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 22:19:48.01 ID:l3oKqS/W0.net
中華もじゅうぶん芸術的だとおもうけどね。美味いし

517 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 22:24:08.92 ID:o+YU8oF10.net
>>515
昔アメリカのテレビで日本で深夜放送してた○○さんの中華料理(中国系アメリカ人が出てくる、名前失念)
とか日本人が思いつくような中華料理ではないのをやってたな

518 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 22:29:52.30 ID:V/rgLVc50.net
雑だから

519 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 22:31:20.74 ID:CA7vz89L0.net
デカ皿に山盛り料理を数人で分けるからかね
高い料理もデカ皿だし

520 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 22:38:32.45 ID:xXN9ZOPW0.net
おまるで盛るのと

手で盛るの違いかなw

521 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 22:54:03.76 ID:6YWLNF0j0.net
>>471
ビジネスとか知らねえよ
ご飯食べにきてる人の事とかどうでも良いのかな?

マナー自国流ってんならすまんかったな好きにしろ

522 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 22:58:04.22 ID:qvQWlj6E0.net
和食やフランスは美食
中華はウマイ
どこまでいってもウマイから抜けられない
ここが勝負の別れ目

523 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 22:59:25.89 ID:Qz+Z6aSo0.net
中華は味も見た目も最高だろなに言ってんだこの毛唐が

524 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:02:11.89 ID:DVQrJRwT0.net
日本人好みの味に合わせた中華は好きだけどね
やっぱり日本食が一番いいな
時々なら中華フレンチイタリアンスパニッシュ何でもいいけど

525 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:05:11.32 ID:TqyqbmP90.net
きれいな水が手に入りづらいので料理をするのに不向き

かわりに油を大量に使って味をごまかすから
こんな食文化が育ってしまった

稲作を3000年もやっていない日本鬼子が偉そうに評論してゴメンね (´・ω・`)

526 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:05:49.58 ID:xKvArzn60.net
まあ美味いから中華は好きですよ

キムチは死ねばいいと思う

527 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:09:11.13 ID:8B1XJqMJ0.net
そんなあなたに辛ラーメン

528 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:12:05.17 ID:Bh424Jau0.net
和食は清潔な販路と新鮮さを保つなスピードがあるから
中華は何でも火を通す
中華に限らず、江戸時代の寿司なんて最たる例

529 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:12:51.56 ID:SwgrqECb0.net
そらそうよ
中華人民共和国料理だからなあ
だいたい異民族ばっかだから文化が継続して無いしな
失われたモンあったら日本や外国から取り寄せてるもんなあ・・・和漢方には感謝せえよ(´・ω・`)

530 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:15:05.27 ID:ZMmj7F0i0.net
>>219
陸続きってなんやかんやお互い影響受けやすい
ユーラシア大陸の料理、結構似たような料理多いし
中国でさえ、これよそから影響受けてたろってのゴロゴロあるし

531 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:16:44.90 ID:wjzl7M0V0.net
餃子、焼売、レバニラ炒め、回鍋肉、麻婆豆腐が夕食のローテから消えたら絶望しかない

532 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:17:36.08 ID:DzvFkPC40.net
>>436
考えたっつうより
昔は保温技術もないから温めなおして食べようとしたのが焼き飯なんじゃないかな
焼き餃子もトーストも同じようなもんでしょ

533 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:17:49.54 ID:6U/Zq/2a0.net
もしシナ人が他民族にレイプ奴隷化され続けてなくて日本並みに長い国家運営出来てたら
今と全然違ってたろうな

534 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:21:24.48 ID:XM7wSF1k0.net
三大料理はフランス、中国、トルコ。

535 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:24:58.37 ID:Iua4Qvl+0.net
>>4
海老がないとゴチャってしてるだけに見える

536 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:25:02.98 ID:ASG7CLaR0.net
いや凄く精緻だが
宮廷料理たべないんだな

537 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:27:52.13 ID:swdPmcTh0.net
中華料理は美味いから好きよ
それでいいんでないの

538 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:39:21.14 ID:kRvf4i9b0.net
大火力で食中毒の心配ご無用!

539 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:40:22.04 ID:iGXL8Iyi0.net
文革で料理人大量虐殺してたからね毛沢東が悪い

540 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:41:02.40 ID:qm8egBnK0.net
下水油

541 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:42:57.31 ID:RQE2fS4G0.net
トンキンの料理は韓国みたいにぐちゃくちょの混ぜ混ぜ

542 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:44:03.50 ID:6aVAODNL0.net
ものすごく器の小さな人達が語り合った記事に思える

543 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:46:07.01 ID:YI7eyRP40.net
盛り付けがどーんていうイメージはある

544 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:47:14.75 ID:bO1IRuvx0.net
言っては何だけど、日本料理は時流でうけているだけだと思うぞ。
調理法自体はそれほど手の込んだものでは無いし、
味覚より視覚に訴える部分が多い。

545 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:50:11.81 ID:X+ABfxs00.net
外国人「豚骨ラーメンおいしいねん」
中国の偉大さを感じとって欲しい

546 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:54:52.46 ID:gXn3oOWZ0.net
中華料理でも高級なのは凄い手間掛かってんぞ

547 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 23:59:55.41 ID:Q2I9ISQ+0.net
>>544
外人にはヘルシーがデカイぞ

548 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:00:08.49 ID:V//Ub1ej0.net
でも旨い

549 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:01:28.04 ID:2Tly4rHl0.net
>>548
でもじゃなくて日本では一般家庭にまで浸透してるくらいだしだし

550 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:04:49.56 ID:/u7767OS0.net
酔拳でジャッキーが食い散らかしてた飯が美味そうで美味そうで

551 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:06:43.07 ID:osLtmp7X0.net
>>547
中国に限らず海外は油ドバドバ使う料理多いし
良くも悪くもマイノリティなんだよな日本食は

552 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:13:03.85 ID:ZFxEjVZJ0.net
ラーメン最強だろ

553 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:18:16.55 ID:olqVVJ2C0.net
>>552
中国拉麺には繊細さはあまりない

554 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:19:03.11 ID:9y96MyiU0.net
大量の中国人移民が世界中に散らばってどこでも中華料理屋やってることと大皿料理ばっかだからじゃないかな

555 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:19:38.55 ID:35qryvfW0.net
和食はあまり中華の影響受けてないように思うが。

556 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:20:33.04 ID:5gq9Qt740.net
そりゃいろんなもの混ぜて炒めるのがほとんどだからな

つか和食は中華の影響受けてないだろ

557 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:22:16.73 ID:yqQEUr6g0.net
肉野菜炒め定食
肉細切りピーマン炒め定食
ニラ玉定食
レバニラ炒め定食

558 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:23:25.08 ID:dxgJxR+S0.net
中国では新鮮な食材が手に入らない


が中華料理の出発点だからな

あんなに炒めて腐った食材でも食べられるように発達した食文化

559 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:23:48.71 ID:uZn56Ifh0.net
まあ寿司外人が食ってるのみると今でも違和感あるけどな
あれは本当に個性的過ぎる
大本の保存食の押しずしは東南アジアに似たようなのあるけど
握り寿司は次元が違うな
よくあれが世界でウケたなとずっと思ってる

560 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:25:19.56 ID:jhvZTKkf0.net
稲作はじめて3000年にも満たない
島国の日本に食文化で負けてるヤツって何なの?
鎖国してたん?

561 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:25:27.51 ID:2Tly4rHl0.net
>>558
香港とか日本より薄味だと思うけどね

562 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:26:21.96 ID:2Tly4rHl0.net
>>560
華僑って強いだろ。どの国いっても中国人の街がたいていあるという

563 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:26:47.60 ID:olqVVJ2C0.net
>>555
うん、箸以外ほとんど無いと思う

564 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:29:25.32 ID:3/5pQrro0.net
中華は中華であれでいいのにな

なんでもかんでも西洋人目線で比較してんじゃねーよ

565 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:29:28.94 ID:uZn56Ifh0.net
そういや天ぷらがポルトガルから日本に入ってきたときに日本料理に「揚げる」の概念が入ったって話有名だけど
それ以前に中華から来なかったんか?と思ったもんだがな

566 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:32:09.98 ID:GRI2Sa6v0.net
>>561
薄味っても油はドバドバ使うしな
あと日本と同じように甘めの味付けが多い

567 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:32:53.26 ID:O24poXUq0.net
料理や書道、つまり文化の話題になると

日本人「なんだかんだで中国の○○は好き」
中国人「日本人こそ我々が失った○○を引き継いでる」

という、両者が謙虚になるという気持ち悪い展開になるよな

568 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:35:41.42 ID:hicaNz090.net
>>12
普茶料理とか中華っぽい和食もあるよ

569 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:44:30.42 ID:GRI2Sa6v0.net
>>567
でも中国も最近韓国じみてきた
桜は中国が起源!アメリカの米日桜祭りの名前替えろ!とか暴れたりしてる

570 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:45:58.00 ID:obkijQH+0.net
中華おいしいやーん

571 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:52:38.46 ID:oeZJoPFu0.net
>>1
中華が一番うめえわ

572 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:53:29.75 ID:oeZJoPFu0.net
>>42
割りと毎日食いたい

573 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:54:13.68 ID:HhTeFuCv0.net
正直、小学生ぐらいまでの子供には健康面や味覚面で
あまり中華は食べさせたくないって気持ちはあるかな

574 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 00:56:53.75 ID:32+2jtja0.net
中華=塩分 油 化学調味料だからな

575 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 01:03:40.18 ID:mF2JZ6BR0.net
フレンチも和食も家庭料理は似たようなもんだろ

576 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 01:06:14.57 ID:Ui+wPb730.net
>>8
でもフランス人は中国の甘い醤油よりも九州の甘い醤油の方がフレンチの隠し味には最適って言ってるよ?

577 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 01:06:14.93 ID:eh7jCiKI0.net
>>574
中国だけじゃなく東南アジアとかもだけど、化調の使う量がハンパない
日本人が化調なんか生み出したせいで昔ながらの味が消えかけてるんだろうなぁ…申し訳ない
東南アジアだと日本人をアジノモトと呼んできたりするくらい(悪気はない)

578 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 01:07:38.32 ID:jhvZTKkf0.net
>>562
自慢にならねぇ。
それ、国の人口だけ多くて国内の雇用と資源だけで
国民をまかなえないから、自然と外へ流れたのが住み着いただけじゃん。
だからイナゴって揶揄されて馬鹿にされるんだよ。

住み心地のよい国ならば、国民は自国にとどまって暮らせばいい訳で
先進国ならどこもそうだよね。

579 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 01:11:24.70 ID:f1AvgdK90.net
おかゆ一つ取っても中国の方が
バリエーションも豊富でめっちゃ美味いからな
中国料理の種類のエグいぐらいの多さを
アメリカ人が知らんだけやろ

580 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 01:14:21.74 ID:uZn56Ifh0.net
知らんのが問題なんだろ
全然普及してない

581 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 01:14:24.68 ID:CcHSX2SC0.net
本場中華は香辛料の使い方が絶妙だわ
あれば和食にはない魅力

582 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 01:16:18.91 ID:grdEaqCN0.net
理 華 理

583 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 01:17:16.66 ID:F1CP/aIS0.net
>>579
中国って広いからねー
それをいっしょくたに中華料理って呼んだらそりゃバリエーションも豊かになりますよ

584 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 01:17:16.99 ID:f1AvgdK90.net
>>580
そら栃木にまでカントン省あたりのおかゆが
伝わるのはあと100年ぐらいかかるんちゃうか?w

585 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 01:20:14.70 ID:BghVJGtc0.net
フランス料理のハッタリ感は異常
でかい白い皿にちょこんと盛り付けソースをたらーっと

586 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 01:23:47.51 ID:VaUJmT850.net
>>583
八大菜系だな
あんな広い土地を一緒くたにするほうがおかしい
いやマンガで読んだんだけどね

587 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 01:26:04.00 ID:uZn56Ifh0.net
>>584
シナさん顔真っ赤やぞ

588 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 01:33:51.99 ID:f1AvgdK90.net
>>587
え?大阪はこれぐらいのジョーク普通に言うん
やけど気悪させたんやったらすまんw

589 :瑞鶴 :2018/06/16(土) 01:34:49.36 ID:W/thWcZL0.net
チンジャオロースーとかメシ何杯でも食えるわ
うますぎる

精緻さなんてどうでもええねんうまければ

590 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 01:40:52.05 ID:Ui+wPb730.net
>>589
ただ中華料理は九州醤油が合うと思うんだけどチンジャオロースだけは関東醤油の方が合うと思わない?

591 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 01:50:40.53 ID:4E4kH9690.net
日本には、和食屋より中華料理屋の方が多くないか?

592 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 01:54:47.66 ID:WNjbz24x0.net
>>409
誰も突っ込まないのは哀しいなぁ

593 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 01:55:41.23 ID:uZn56Ifh0.net
>>592
冷やし中華天津甘栗とならんで有名すぎてね

594 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 01:59:11.93 ID:VaUJmT850.net
>>591
「和食屋」の範囲が分からんしラーメン屋の扱いに困るが、ソバ屋うどん屋牛丼屋寿司屋定食屋…結構あるだろ

595 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 02:04:05.37 ID:YZX2cWT50.net
>>594
流石に幅に限界があるでしょ
うどんそば牛丼はトッピング頼りじゃん
寿司なんて月1回食うかどうかだし定食屋は和洋中混じってる

596 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 02:06:12.99 ID:0DqLUeo20.net
ジャンクフードとしては優秀だからいいんじゃね

597 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 02:06:25.96 ID:q3uSw2rr0.net
>>460
浅い知識をひけらかしたいのであれば
醤油のほうがいいね

598 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 02:07:23.58 ID:q3uSw2rr0.net
>>593
せっかく書いたんだから憐憫の情を持とうよ

599 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 02:07:35.49 ID:1GHyhfi00.net
酢豚って本場じゃ食わないらしいな大爆笑w

600 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 02:08:42.03 ID:32+2jtja0.net
>>595
そんなんいいだしたら中華料理屋とかいいながら
中華以外出してる店だらけやがな
ラーメン屋でも平気で丼ものだしてるんだから

601 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 02:10:00.96 ID:8lvlxyWS0.net
あれは華やかさを競う料理だろ
質素さなんか要らん

602 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 02:10:10.77 ID:VaUJmT850.net
>>595
月1回とかトッピングとかなんの話?
あおりじゃなくちょっと何言ってるのか分からん

603 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 02:10:28.96 ID:YZX2cWT50.net
>>599
中国の酢豚は黒酢で味付けした古老肉って料理ね
ケチャップで味付けしたのが日本の酢豚

604 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 02:12:55.44 ID:jhvZTKkf0.net


605 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 02:13:17.82 ID:jhvZTKkf0.net
>>604

606 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 02:15:10.72 ID:3r41apff0.net
器が貧相(白磁器ばかり)
盛り付けが雑(ほとんどあんかけスタイル)


満漢全席レベルでもないと自慢できないんじゃないかな

607 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 02:16:15.35 ID:tDM/9u150.net
>>1
ヘルシーは油使えば流行るよ。

608 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 02:23:04.02 ID:3UdgQbvW0.net
中華鍋でガッと作ってるイメージ
でも世界トップクラスに美味いから別にええやん

609 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 02:24:07.46 ID:ilDTqzGe0.net
ソースでとじた作りが多くて
盛り付けがおおざっぱにのはたしかにそうかも

610 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 02:24:56.93 ID:AmuZbo0M0.net
日本じゃアッチの人がやたら食うトマトと卵の炒めもの全然見ない
もっと流行れ
それから中華粥だ。お粥の屋台とか出せよ何してんだチーノ
フルーツとクリームモリモリのかき氷もだ遠慮すんな
日本人の胃袋を中華で侵略しろ
これはいくら攻めてきてもいいんだぞ。はようはよう

611 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 02:32:26.48 ID:NP19qMMO0.net
アメリカの中華料理ってあの紙パックに入ったファストフードのイメージ付いちゃってるんじゃね

612 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 03:12:30.41 ID:H8S9Y/E+0.net
実際非凡で庶民的、それでいて中国人は大量に移民するから
現地で価格破壊が起こって世界中で最底辺の飯として定着してしまった

613 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 03:12:52.65 ID:+g0PdSzT0.net
世界三大料理の一つ、中華料理

食うとバカウマ

桜を観るように月を観るように

味よりも雰囲気な日本料理

614 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 03:20:07.87 ID:32+2jtja0.net
世界三大料理なんてそもそもねーからw

615 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 03:25:07.44 ID:3mReRU850.net
日本人は割と豆系の発酵食品とか山椒の味に慣れてるから良いけど
西欧は向かなそう

616 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 03:25:09.66 ID:VLNht+HV0.net
えー高知行って本当のさわち料理でもくえば?
あとは適当にググれよ今の時代。いやマジで
何とんまな頭抱えてんだ

617 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 03:25:17.36 ID:1u201/i/0.net
田舎町の土菜料理屋など格別だぞ
なんでも食えると言われる日本で見たことない料理が面白い

618 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 03:35:06.30 ID:F1CP/aIS0.net
繊細なら素晴らしいって訳でもないしね
どんだけ繊細な和食よりBBQpitboysの方が美味そうに感じるときだってある

619 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 03:38:40.87 ID:jIebuUHl0.net
王将好きやけど王将のせいやな

620 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 03:48:50.93 ID:scb2IMz50.net
大連に住んでたけど、レストランの店頭に魚とか並んでて自分の好きな料理にしてくれるスタイルの店が多かった。 見た目はともかく日本で流行ってもいいのにな

621 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 04:09:18.69 ID:sGCVS2tN0.net
ダンボールを食用にする中国人の豪快さは日本人にはないからな
民族性の違いでしょ

622 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 04:15:24.90 ID:k9B4znWx0.net
まあ和食にも一般的な家庭料理から料亭で食うような京料理もあるわけで
それはどんな国の食い物でも同じだわ、知ってるか知らないかだけ

623 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 04:24:01.07 ID:IU89HNVi0.net
中華料理すきだぞ
今日はチャーハンとニラレバ炒め食べてきた
昨日は冷やし中華
ラーメンは味噌ラーメンが好みだ
ついでにいうとエビチリもよく食べる
こんな旨い料理を考案した民族は偉大だとおもうぞ

624 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 04:25:20.42 ID:7gHktnL80.net
中華料理が世界最高だろう、フランス料理なんて高いコース料理だけで大衆料理のイメージが湧かない

625 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 04:25:59.81 ID:SSi5OhUT0.net
中国に出張に行った時に屋台で売ってた揚げパンをタレ塗ったクレープで包んだだけの食いもんが美味かったな

626 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 04:27:13.79 ID:1rgz23C+0.net
中華のほうが美味い
毎日食える
和食は毎日じゃ物足りなくなる

627 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 04:29:03.27 ID:GaDzCFbhO.net
生物嫌いだから中華は火を通してあるって意味では安心感あるわ

628 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 04:33:53.66 ID:SSi5OhUT0.net
中国にも涼皮っていうきしめんで作ったパクチー入り冷やし中華みたいなのがあるよ
日本でも流行りそうな味だけど一向に流行らない

629 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 04:41:14.92 ID:IsC+1Xg10.net
ヌベールシノワ

630 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 04:41:39.17 ID:IFbohFag0.net
中国共産党のせい

631 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 04:48:07.96 ID:hmKlhaEB0.net
そりゃーまがい物の中華を食べているからに決まってんだろ

マジモンの中華は絶妙に美味いぞ

632 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 04:52:58.00 ID:2gr+07jw0.net
外人って日本の家庭料理食ったことないんだろうな

633 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 04:57:16.92 ID:2gr+07jw0.net
>>623
エビチリは日本発祥だぞ

634 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 05:02:13.15 ID:XqGoNmqH0.net
>>629
伸ばす場所そこでいいのか

635 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 05:05:15.90 ID:mU95goXc0.net
唐辛子は南米原産だし味の素は日本人の発明品
中華料理に日本人が思っているほどの歴史は無いよ

636 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 05:06:54.14 ID:UUS0wVOZ0.net
うまけりゃ何でもいいだろ

637 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 05:09:50.73 ID:T3Xm5dwC0.net
高級店も色々行ったけど、別にたいして美味くもないよな中華って

638 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 05:14:12.43 ID:wiUZB2r80.net
中華料理はうまいけど、あんま酒と合わない。
合うのは紹興酒とビールくらい。

639 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 05:15:10.11 ID:P0gXR+P30.net
中国以外の国にある中華料理の店の99.9%が中華料理をきちんと学んでない華僑が
適当に作ってるんだからしょうがねえわな
中国お得意の偽物作りは中華料理のジャンルでもお得意なんだよ
お隣の日本においておや、野菜炒めひとつとってもまともなもの出す中華料理店は少ない

640 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 05:17:06.35 ID:BOeCQcQA0.net
油を使うからだろ
人間は油を使えばおいしいと感じてしまう
油を使わずに美味しさを表現するのが難しい

641 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 05:18:35.79 ID:NS15zkmc0.net
精神勝利やん

642 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 05:19:37.57 ID:+g0PdSzT0.net
世界三大料理の一つ、中華料理だからね。
日本のは食べる雰囲気

643 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 05:36:01.42 ID:TgYCGM760.net
日本は世界の料理が揃ってて幸せやけど、中華は使いやすいよね、宴会とか

644 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 06:03:02.61 ID:W55AgiJZ0.net
アメリカとかでも週一以上で中華食うレベルで広まってるんだから良くね
日本料理なんてそんなに食わないぞ

645 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 06:13:35.50 ID:ZsxsPVYK0.net
味は遥かに旨いですよ

646 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 06:30:58.25 ID:MnK2UDJZ0.net
料理人とも呼べないようないい加減な料理人が多いから

647 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 06:32:19.80 ID:4E4kH9690.net
中華料理とイタリア料理は世界中に広がっている。
海外で食べるものに困ったときに助かるのが、中華レストランとイタリアレストランの存在。

648 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 06:35:50.46 ID:SCltDzM00.net
週一ぐらいで中華料理にビールをグイっとしたいな

649 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 06:35:56.05 ID:BlSyJVZe0.net
何でもかんでもまとめて炒めるしあんかけをぶっ掛けるから

650 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 06:45:30.26 ID:ZsxsPVYK0.net
日本料理より餃子、カレーチャーハン、五目麺、ビールのコンボを常に選び続けて生きていくことを宣言します!

651 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 06:47:07.96 ID:1MhLnyFh0.net
日本料理も中華料理も好きでええやん

652 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 06:49:49.42 ID:BlSyJVZe0.net
>>650
じゃあ寿司はもう一生食えないね

653 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 06:50:39.69 ID:XgO1K4BT0.net
>>1
中国共産党による民族浄化(虐殺)

https://youtu.be/TkADjTyMy4w?t=29m48s

イリハム・マハムティ(日本ウイグル協会代表)
・中国共産党「集中キャンプ内から出るな。ここから逃げ出せば一週間以内に必ず見つけ出して殺す」
・或る不明な薬品が住民に強制接種されている。女性は生理が止まり、男性は不能になる(不妊化による民族浄化)
・男性は全て集中キャンプへ強制収容される。女性や子供は家に残し、中国の男性監視員が家庭内に入り24時間監視する
・ヒゲを伸ばす事を禁止(イスラム教の慣習を否定)
・結婚式でウイグルの民族音楽を禁止して中国の音楽を強制。(文化破壊)
・ウイグル女性が中国男性と結婚すると補助金が支給される。また、家族や親戚の集中キャンプへの収容が免除され身の安全が保証される(混血による民族浄化)

オルホノド・ダイチン(世界南モンゴル会議幹事長)
・1940年代後半から60年代の文化大革命にかけて、人口150万人の内、10万人が虐殺され、10万人が障害者にされた
・34万人が内モンゴル人民革命党として逮捕・拷問された
・土地の収奪
・禁牧と草原の農地化(文化破壊)
・羊の放牧を禁止して豚を放牧させる(文化破壊)

654 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 06:50:53.96 ID:GuGRI/6C0.net
中華は油ものばっかやん

655 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 06:51:12.51 ID:XgO1K4BT0.net
>>1
(続き)中国共産党による民族浄化(虐殺)

https://youtu.be/TkADjTyMy4w?t=29m48s

ペマ・ギャルポ(チベット文化研究所名誉所長)
・中国共産党はチベットとウイグルとモンゴルを同時期に弾圧はせず、順繰りに弾圧を巡らす事によって、被弾圧地域に問題が有る様に見せかけて国際的な批判かわす
・現在のチベットはウイグルとモンゴルに比べると目に見える弾圧は抑えられているが、軍事基地としての開発が進んでいて、最近ではブータン侵攻への足場とされた
・かつて女性は不妊手術を強制された
・再教育キャンプに隔離して洗脳教育をする
・寺に共産党支部を設置して監視
・5人以上で集会すれば逮捕される
・現在チベット語教育か禁止されている

水島総
中国には実は地下資源が殆ど無く、チベット、ウイグル、南モンゴルに侵略して、そこから地下資源及び森林資源や水資源を奪っている
・満洲族は民族浄化がほぼ完了し、消滅した
・これは、金と暴力で何でも解決出来るという唯物論の極致・中国共産党と、宗教や自然崇拝など心を一番大事にする我々アジア人の魂の戦いだ

656 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 06:51:34.00 ID:XgO1K4BT0.net
>>1 

楊 海英
墓標なき草原(上) 内モンゴルにおける文化大革命・虐殺の記録
https://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/4000247719/

イリハム マハムティ
7.5ウイグル虐殺の真実―ウルムチで起こったことは、日本でも起きる (宝島社新書)
https://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/4796674551/

ペマ・ギャルポ
犠牲者120万人 祖国を中国に奪われたチベット人が語る 侵略に気づいていない日本人
https://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/4802400462/
 

657 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 06:52:25.50 ID:ZsxsPVYK0.net
>>652
いらね(゚Д゚)

658 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 06:52:26.77 ID:NgnW3gaC0.net
サーチナの分析にはいつも感心させられる。

659 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 06:56:16.62 ID:OrnlQfU60.net
むかしは大きな街には高級中華料理店があったもんだ
いつか満漢全席とか思ってたが
未だに見たこともねえ

660 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 07:01:45.01 ID:q/6p5MnQ0.net
>>4
俺の夕食撮るなや

661 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 07:03:11.15 ID:Pnn9+5/J0.net
二段構造で上のテーブルだけ回るのっていくらするんだあれ

662 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 07:07:21.66 ID:N4egoUBq0.net
もう冗談抜きでこの国終了だな!もうどうにもならない所まで来た!移民受け入れ国
世界第三位,特別会計年間約330兆円と言う我々の血税をブラックボックス化して何に使っているのか
分からなくしてその殆どを海外にプレゼント後は官僚の天下りに垂れ流し生活保護受給者の40%外国人!
その内家族 皆呼んで医療費タダ生活保護で家族全員笑顔!その分の負担をこの国の国民大増税され
税金を払えずに自殺! 今の日本人の自殺者数は年間11万人以上! ←3万人と騙されるな!
世界中が日本の金(我々の血税)を当てにしている!戦後からずっと!その為の
特別会計!年間約330兆円!我々に洗脳して来た日本の年間税収=一般会計年間60〜90兆円
この何倍もの我々の血税を何に使っているか分からなくしているのが特別会計!YouTubeでも
良いから調べてご覧! ※この国は奴隷国家だと知るのは怖いんだろう?だが 真実を知るのも大切だろう

https://www.youtube.com/watch?v=7t_SKeQ6qjU

https://www.youtube.com/watch?v=RUZCJ9olciw

http://www.youtube.com/watch?v=A-cKT-sKly4&;;list=PLTEQ4LklraVRq1fq3xbolEhHFm4lhBYVM

663 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 07:26:29.68 ID:hySpEKZX0.net
>>3
大衆向けから高級料理までるんだからやっぱすげーよな
しかも豊富

664 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 07:29:25.66 ID:rS+LlbzS0.net
よだれ鷄とか最高やん
辛気臭い和食とか要らんわ

665 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 07:48:22.68 ID:eW8IBI4G0.net
茶色だから

666 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 07:49:07.08 ID:s2vemYuB0.net
韓国はどうでもいいけど
中華だけは神でしょ日本の食文化にないと困るもの

667 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 07:53:18.89 ID:lH9gbTOR0.net
働き盛りの頃にはとにかくなんでも油で炒めた中華はいいけどね。

668 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 08:01:30.17 ID:751U8u770.net
白人はたまに頭おかしいのがいて魚料理は肉食じゃないとか
大真面目にほざいて日本料理食べてたりするから
ちょっとドン引きするときがある

669 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 08:02:19.46 ID:CRkIB2660.net
誰が料理に「精緻」を求めているんだ?

670 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 08:05:21.65 ID:/n7oaXvY0.net
>>77
シャンタンDXはウェイパーのOEM
これ豆な

671 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 08:08:46.81 ID:Nfn61eqd0.net
ようわからんけどイギリス人には言われたくないだろな

672 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 08:13:02.56 ID:CRkIB2660.net
クリトリスは女のチンコ
これ豆な

673 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 08:14:55.58 ID:RX+fL0Mw0.net
中華料理はうまいんだからちまちま細工しなくて良いよ

674 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 08:18:08.02 ID:yheOnUv70.net
脂物は食わない

675 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 08:22:14.33 ID:ymINMsu90.net
中華って焼き料理あったっけ?

676 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 08:26:45.40 ID:lml+HDNe0.net
>>338
食欲落ちる

677 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 08:52:09.95 ID:+7ChJhTF0.net
飯なんて美味けりゃいいんだよ
中華は美味いよ

678 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 09:06:57.72 ID:C5Ka7Myu0.net
>>610
トマトと卵の炒め物ってネラーの過大評価っぷりが異常だわ
まぁまぁ美味いけどそこまで絶賛するほどじゃないだろ
粥は洋食が広まってきて中国でも若者の間で朝粥とかダセェって感じになってかてるようだな
あとそのかき氷は台湾だろ、もう日本に進出してるだろ

679 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 09:10:09.65 ID:5V/VxP4A0.net
水が汚い国の料理はガサツになりがち
丁寧にやるだけ無駄なほど素材が悪いから

680 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 09:15:10.20 ID:Dk8ZZ5/R0.net
>>670
もうその関係は解消されてるよ
以前は創味が生産して味覇として売ってたけど、レシピそのものは創味が持ってるからOEMといっても立場的には逆なんだよな
つまりシャンタンDXが至高ってこと

681 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 09:26:08.95 ID:fb0rN97k0.net
>>338
これは家畜のエサです。

682 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 09:27:12.99 ID:KSjWWI0T0.net
日本料理やフランス料理は皿単位での見栄えに拘るけど
中華料理はそれがテーブル単位だから精微さで劣るのは仕方ない

こんなの街頭ビジョンとPCモニタ比べて、街頭ビジョンは画素が粗いって文句言うようなもんだ
初めから目指す方向性が違うんだからどっちが上とか無い

683 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 09:29:06.66 ID:AfjZP7Ep0.net
バイトしてた中華料理屋では
厨房にドラム缶で味覇みたいな粉が置いてあって
料理ごとにおたまですくってドバドバかけてたw

684 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 09:31:16.95 ID:FLwNAGvU0.net
>>1
床置きナゲットの国だから

685 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 09:31:20.09 ID:CcHSX2SC0.net
>>675
北京ダックとか焼豚とか

686 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 09:36:07.16 ID:tBvvyOwP0.net
つべこべ言うのは、油使わないで中華料理作ってからだ

687 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 09:41:57.84 ID:trUGY9lM0.net
>>338
グロ

688 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 09:43:34.36 ID:qYcZQFG30.net
>>338
きたねえ

689 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 09:52:36.46 ID:VmdRLcAD0.net
>世の中にはもともと欧州料理と
アジア料理の2種類しかないのだ。
日本料理や韓国料理はみな中華料理


いかにも中国人らしい思想。
料理なんて民族の数だけ自然発生的に存在するのに、21世紀にもなって何を主張してるんだろうな。

690 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 09:55:15.51 ID:MkrsgE5R0.net
こういうスレだと和食は新鮮な食材で素材の味を〜とか言うやつ多いけどさ
実際日本中でそんなの食べられるようになったのなんざここ数十年の話だぞ
内陸の郷土料理見てみろよどれも発酵、塩漬け、干物、煮物と素材に色々工夫して日持ちさせてた
その工夫こそが人類の誇るべき発明だと思う新鮮なものを食えばいいってもんじゃない

691 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 09:57:57.15 ID:Y1XveZS70.net
日本人の作る中華料理は旨い
中華街のは油臭くて雑多な味でイマイチ

692 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 10:00:11.03 ID:bks/h5j40.net
中華は基本味が同じだから飽きる

693 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 10:00:20.38 ID:mZtxFvK10.net
土人が作ってるから

694 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 10:02:36.62 ID:5K/2wPsX0.net
>>692
日本も何食っても醤油か味噌味じゃん

695 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 10:03:43.43 ID:2yw6RI5D0.net
麻婆豆腐に勝る料理はない

696 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 10:04:07.75 ID:IF1ObbFb0.net
日本料理じゃないからでしょ

697 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 10:04:45.70 ID:FY7giLa10.net
>>338
それは日本料理というより東京の郷土料理だな

698 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 10:05:06.73 ID:Ss4RIbua0.net
でもフェニックスとかリバイアサンとかニンジン彫刻で作るやん。

699 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 10:06:43.94 ID:sr9OHkGD0.net
>>695
冷静に考えると、腐った豆の麻の婆って凄い名前の料理だよな(w

700 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 10:08:42.33 ID:DPmGztYr0.net
日本で食う中華料理と中国人が中国で食ってる中華料理は違う
中国で食う中華料理が一番不味そうだし品質もゴミだろ

701 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 10:09:24.46 ID:HRjdIovb0.net
>>338
こっちじゃテーブル拭けって絶対客が怒るけど
東京ではこんな無礼な事されても、奴隷根性丸出しで
「ありがたや〜ありがたや〜」つって食べるんだろ?

702 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 10:09:43.79 ID:sr9OHkGD0.net
>>700
中国人はそう言うみたいだな、本国の方が味が濃いのかね。

703 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 10:11:55.74 ID:fKG39v760.net
エビチリ食いてー

704 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 10:12:57.88 ID:HfBY7/MZ0.net
インド、トルコ、中東「バカだなぁ」

705 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 10:13:07.34 ID:Qjy5dd3w0.net
大皿料理ばかりドカドカならべて精緻さもクソもない

706 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 10:14:31.06 ID:fKG39v760.net
比べる事自体ナンセンス

それぞれ違いが有るのが良いんだよ

707 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 10:16:28.13 ID:4P0RT1R60.net
中華は豪快で大雑把だからいいんだよ
日本やフランス料理と比べる必要は無い

708 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 10:21:49.71 ID:HRjdIovb0.net
でもそんな技巧を凝らした日本料理を食う機会なんて
おまいらは数年に1回程度だろ?
おまいらが普段食ってる日本料理は蕎麦、うどん、丼、天ぷらくらいのもんだろ
精緻も糞もない
庶民が普段食ってる中華料理と、高級料亭が出すような最高級日本料理を
比較して「日本料理の方が精緻で〜」とか言ってるわけだ
庶民向けの和食レストランで出るものは、あれは精緻ではなく貧相と言うのだ

709 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 10:32:26.83 ID:Qjy5dd3w0.net
>>708
曲解のお手本ですねー

710 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 10:38:05.57 ID:KSjWWI0T0.net
>>699
腐った豆で麻痺するババアか
麻婆豆腐誕生の瞬間に一体何が起きていたんだ

711 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 10:40:00.09 ID:n4YpnKWZ0.net
二郎こそが完成された料理

フランス料理:バターと生クリーム入れときゃええねん。

イタリア・スペイン料理:ニンニクとオリーブオイルで炒めりゃええねん。

日本料理:醤油か味噌入れときゃええねん。

712 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 10:45:35.53 ID:kmkP8hWF0.net
>>690
江戸前寿司も知らんとかw

713 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 10:54:52.86 ID:Ow/hgFMT0.net
全部ねちょってるんだよな

714 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 11:03:55.41 ID:g2YPSmlR0.net
日本の大半の都市は海近くだからな。寿司なんて江戸じゃなくても海寄りの都市なら江戸前寿司みたいなのはできたでしょう。
ただ日本の首都である京都は内陸だから魚介類以外を使って美味しく作る工夫は必要だった。

715 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 11:25:26.27 ID:Qjy5dd3w0.net
中華料理で使う包丁って
例のナタみたいな包丁のみ?

716 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 11:27:52.56 ID:xzA11jSy0.net
「新鮮」と概念が昔無かったからでしょ
だから強力な火力で全部炒める

717 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 11:28:12.00 ID:ymINMsu90.net
>>685
北京ダックは揚げてるしチャーシューは煮てるやん

718 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 11:41:49.21 ID:C5Ka7Myu0.net
>>708
精緻とは思わないが、島国は良くも悪くもマイノリティになりやすい

陸続きは実際似たような料理多いぞ、中国もユーラシア大陸の他の国からパクって中国料理にしてるのゴロゴロあるし
だからある意味、替えになりにくい珍しい分野になるってるんだよ日本食は

719 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 11:43:38.62 ID:wawNXzhN0.net
>>459
お前が何を言ってるのかわからん

>  〜との質問が出た
>  あるユーザーは〜
>  一方で、別のユーザーは〜
>  〜とするユーザーもいたとのことである。

どう見ても寄せ集めなんだが…

720 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 11:48:14.41 ID:WeEzDdZA0.net
>>3
中華料理て一言に言っても膨大な種類だもんな
奥が深いとか言うレベルじゃない

721 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 11:48:53.62 ID:aKa+rdWW0.net
中華料理は、宮廷料理でも大皿で卓で選り分けるイメージがあるしな。

フランスとか日本は、歴史的な背景もあって
皿に少し盛って次々給仕するか
箱で仕切るかみたいなスタイルだし

中華は偉大だと思うぞ、完全に日本の大衆料理に侵食して
馴染みきってしまっている。

722 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 11:54:22.45 ID:Qr+wNxsJ0.net
和食の懐石料理なんか美味いと思わんけどな

723 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 11:59:58.05 ID:lml+HDNe0.net
そら高級料亭で食ってないからだよ

724 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 12:02:05.99 ID:BlSyJVZe0.net
まぁ中華料理なんかよりも寿司のがずっと美味いわな

725 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 12:02:51.13 ID:U3oIvNXx0.net
>>724
それは気分によるな

726 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 12:04:23.79 ID:BlSyJVZe0.net
>>725
俺はどんな気分だろうと中華なんかよりも寿司を取るね

727 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 12:04:52.36 ID:BlSyJVZe0.net
中華料理なんか喜ぶのはガキだよ

728 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 12:05:44.58 ID:U3oIvNXx0.net
>>726
そうか。

729 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 12:06:59.68 ID:Uc0GSycH0.net
>>722
美味しいものは油と糖でできてるなんて言葉があるように
中華は誰でもお手軽に美味さを感じやすい料理だし、懐石は真逆の料理だもんな

730 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 12:12:46.33 ID:57Uou6dV0.net
強火でジャーっと炒めてサッと出来上がって豪快でええやん

731 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 12:15:41.36 ID:zWF3Hkf70.net
池袋界隈もチャンコロ経営の中華食堂増えたがあれじゃないんだな、俺が食べたいのは日本式中華料理っつうか、いわゆる麻婆豆腐、炒飯、回鍋肉、酢豚、海老チリ、、、ああいうのなんだよな

732 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 12:17:08.62 ID:BlSyJVZe0.net
後もう1つ
中華は食材を濃い味付けでゴマ油炒めするから粗悪な食材でも誤魔化せるw

733 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 12:25:36.14 ID:Sd3/MevG0.net
中国人が一般家庭で米の炊き方に拘るか?
いや、ない
しかし日本人は米の選び方炊き方、微に入り細に入り
それぞれが拘りを持っている
素材を活かした料理にこれほど拘る民族はいないだろう
中華料理とは根本的に違うのだよ

734 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 12:28:02.81 ID:57rb4SIq0.net
>>726
俺も寿司取るわ
中華の代替えになるような油沢山使って濃い味付けする料理って南米とか中東にも沢山あるし
生魚使った寿司だけは難しいからなぁ、カルパッチョくらいか

735 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 12:30:00.18 ID:wm4FcWri0.net
凝り性か否かの差

736 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 12:30:11.18 ID:szL7MCM80.net
中華料理は
早い・うまい・栄養
基本これしか考えてない
見た目とか全然ないからw

737 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 12:31:47.62 ID:Iz7tdCWE0.net
>>53
日本料理でデザートってなによ?
とってつけたようなのしかないだろ
まだ点心のほうがマシ

738 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 12:35:35.35 ID:cHNHMZNA0.net
中華料理ってファストフードみたいなもの

739 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 12:36:08.64 ID:ymINMsu90.net
最近中国人も中華料理は油使い過ぎってのに気が付いたみたいだよな

740 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 12:37:08.04 ID:Iz7tdCWE0.net
日本料理は素材の味を生かすと書いて手順を省いている感じだ

741 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 12:39:07.39 ID:IcPOy2u40.net
中華は脂っこくてな。味付けも一本調子だし
若い肉体労働者向けだよね

742 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 12:43:15.21 ID:57rb4SIq0.net
>>740
具体的には??

743 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 12:47:03.51 ID:57rb4SIq0.net
>>737
>>53中華は安物から高級まで万能、でもデザートだけは物足りないって言ってるだけで
別に日本料理のデザートが優れてるなんて一言も言ってないのに何カリカリしてるんだ?

744 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 12:49:11.82 ID:TeWaeHm30.net
>>740
素材の味を生かす事の方が、何倍も難しい事を知らないの?

745 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 12:50:19.64 ID:NOjxbnNs0.net
なんもかんも中華鍋で煮たり焼いたりしてごちゃっと大皿に盛って来るからじゃないか?

成金的なゴージャスさの方が好まれるから、皿やら盛り付けが下品に見える。

746 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 13:01:25.66 ID:8DGGVt6a0.net
そもそも高級中華料理なんて日本人でもそうそう食べないでしょう。
普段日本人が外食で食べる中華料理はB級グルメである大衆中華料理が基本でしょう。
日本食でいうなら、お好み焼き、うどん、そば、丼ものみたいなものです。
その辺りの大衆料理同士で比べたら、大差ないと思いますよ。

747 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 13:04:09.10 ID:uYkpjazx0.net
大陸文化だからな
香辛料や調味料の使い方はかなわんよ

748 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 13:04:14.09 ID:z4CfRxa00.net
日本も大衆料理になるとかなり大雑把なんだが…

749 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 13:10:15.69 ID:uiGtKB/R0.net
世界三大料理
トルコ料理
中華料理
和食

このみっつあったら十分一生まわせる。

750 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 13:26:52.66 ID:FY7giLa10.net
>>749
世界三大料理は
中華料理、フランス料理、トルコ料理

751 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 13:39:56.53 ID:s6/YUV0S0.net
包丁の違いに決まってるだろアホ外人

752 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 13:40:10.73 ID:x1tdn/ZZ0.net
>>1
文化大革命
QED

753 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 13:40:12.79 ID:lml+HDNe0.net
トルコ料理食った事ないな

754 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 13:41:29.90 ID:x1tdn/ZZ0.net
>>358
箱はダイソーに売ってるから、冷凍食品のチャーハンと春雨とエビチリ入れたら?

755 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 14:12:36.41 ID:gtvp/qd10.net
日本料理はどっちかつーと日本人だけにしかわからないガラパゴスでいいと思う

756 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 14:18:29.55 ID:i+bwIQnK0.net
精緻に作らないからだろ

757 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 14:20:27.51 ID:Dwa67+Yo0.net
答えは簡単
1人用ではなく
多人数皿盛りを分けるから

日本にもあるが
それだけじゃないからな

758 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 14:31:37.57 ID:WAycTjKf0.net
精緻とはほど遠い
https://icotto.k-img.com/system/press_eye_catches/000/010/938/e0336122af527e01362aab07d07bb265da95cc30.jpeg?

759 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 15:13:33.31 ID:iBhS12Dm0.net
海外行って食い物が口に合わないときは中華レストランに行くな

760 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 15:56:55.43 ID:TTCGgVBQ0.net
ああ、中華料理うまいようまいよー

761 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 17:38:47.58 ID:S1wkqyY70.net
精緻な中華は高すぎて食ったことないからだろ

762 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 17:41:24.95 ID:ct4NqQDpO.net
欠けてると言うか、中華料理は最初から精密さは求めてないだろ
少なくとも見た目は

763 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 18:48:15.25 ID:2I/NR2+Z0.net
天津飯に中華丼、家系ラーメン
中華料理最強

764 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 19:19:11.44 ID:f5XyC0PS0.net
比べるならタイ料理じゃないの
日本以外の国だと中華料理とタイ料理が争ってる気がする
炒め物とか似た料理が多いし

765 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 21:05:31.05 ID:u+bgVq9H0.net
ご家庭で食う料理はどこも変わらんだろ

766 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 22:02:16.70 ID:lqVknrcY0.net
豚みたいに食べるのが中華の正しい食べ方なんだからザックリ大量に作るのは極めて正しいだろ

767 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 22:23:40.06 ID:USS7i5Kr0.net
>>4
悟空がくってそう

768 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 22:33:53.04 ID:Qjy5dd3w0.net
ひさびさに中国で中華食いたい気分になるけど
今の中国考えると行きたくないよな…
10年前は平気で行ってたけど、行ってみればたいして変わらないんだろうか

769 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 23:01:59.77 ID:sxGtluQ00.net
高火力ですぐ仕上げるタイプの料理が多いからじゃねーの
調理の仕方に凝ってないというか
美味いけどな

770 :名無しさん@涙目です。:2018/06/16(土) 23:05:26.30 ID:OFVLKy7t0.net
>>769
日本人の考え「ゆっくり手間隙かけたらおいしい料理ができる」
中国人の考え「そんなもん、ぱーと炒めて、じゃーと入れないとおいしくないアル」

771 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 00:44:46.39 ID:hCvtBcDl0.net
>>770
お前がぱーと炒めてるだけだと思ってる炒め類は基本油通しって面倒な工程踏んでるしその前にも当然臭み消しとか衣つけたり色々やってる
お前が思ってるよりよっぽど中華は複雑だぞ

772 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 02:29:16.31 ID:mglIMhFv0.net
>>1
「外国人」って言ってるときの大半はアルかニダだな

773 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 08:01:28.53 ID:+J3AmPg50.net
アメちゃんの箱に入った中華のイメージが悪いだけだろ

774 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 08:11:14.28 ID:QNwgqztl0.net
中華もピンキリなんだけど
ぼったくの癖に不味い手抜き店が多すぎて評判を落としてるんだろ?
チャイナレストランシンドロームとか言われるくらいだしな

775 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 10:28:03.68 ID:bDEpcvvv0.net
俺は中華が一番好きだな。
和食やフレンチはチマチマしてるから苦手だ。

味が濃くてガツガツ食えるのがいいんだ。

776 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 10:33:25.47 ID:N9yC2CS40.net
>>2
あるけど…
あっちでいうところの高級食材…お前、食える?

777 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 10:34:08.61 ID:N9yC2CS40.net
>>660
最後のな。

778 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 10:35:14.62 ID:N9yC2CS40.net
>>775
それは、日本魔改造中華。

779 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 10:37:29.94 ID:vc6sr3JH0.net
実際のところほとんど精緻さに欠けている中華料理

780 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 10:38:28.81 ID:wDCSWXOX0.net
俺だって懐石よりカツ丼の方がいい

781 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 10:39:25.47 ID:LBQyopU40.net
その豪快さが持ち味だろ
他所は他所じゃん

782 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 10:41:49.30 ID:SJFMI7dc0.net
四川の麻辣も湖南の酸辣とか日本にない味付けだし浙江の蒸し物とか広東の魚とかほんと中華のバリエーション大好き
もちろん和食も好きだけど海外で廉価に食べられて旨いのはたいてい中華だよね

783 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 10:42:07.00 ID:Mhk9vyfi0.net
台湾ラーメンって台湾が発祥?
名古屋かと思っていたら近所の中華屋にあったのは八角使っていて名古屋のと微妙に違っていた

784 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 10:42:59.67 ID:BrIKT3Hq0.net
外人って日本の家庭でも懐石みたいのでてくると思ってそう

785 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 10:44:15.37 ID:MQ5Pp+0n0.net
そもそも中国は生食の文化がないから
調理方法が単調になってやむ無し

786 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 10:52:53.84 ID:IrLsBHjf0.net
少なくとも日本の中華料理店にハズレはほぼないよね
その気持ちで本場中国での大衆中華料理は覚悟しないと行けんけど

787 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 10:54:41.30 ID:cc+4Xw950.net
>>783
台湾人が台湾の料理をもとに名古屋で始めたのが台湾ラーメン

788 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 10:56:28.67 ID:cc+4Xw950.net
>>785
日本の活造りに対抗するものはあるぞ
https://youtu.be/2BYPuLnAscA

789 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 10:56:29.97 ID:IrLsBHjf0.net
本場の中国料理は、個人的にはパクチーとか山椒とか使いすぎてるのがどうにも…
山椒は使いすぎると下がしびれてその料理の美味さが後回しになってしまう…

790 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 10:57:35.53 ID:Mwsxbowf0.net
古事記に上流から箸が流れて来たので、川上に人が住んでいると思った頃
西洋は手づかみで飯を食っていたんだって(ディスカバリーチャンネルだったかな?)

791 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 11:01:06.96 ID:dAl6vn/I0.net
どのレベルの料理を比べてそんなアホな感想になるんだ
中華料理の無駄に豪勢な細工はすごいだろう

792 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 11:07:50.85 ID:vdKq/qIe0.net
だって高級中華フルコース3万でメインがチャーハンって

793 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 11:11:46.06 ID:IrLsBHjf0.net
まあ炒飯は美味いけど家で作っても美味いものだしな…
確かにプロが作る炒飯はそりゃ美味いんだろうけど、どうにも感激はしないよな

794 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 11:34:33.92 ID:024fXzi00.net
和食は水が命
中華は火が命

795 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 11:51:56.83 ID:IrLsBHjf0.net
下ごしらえに時間かけて調理は一瞬てのが中国料理やね

796 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 11:54:11.32 ID:ehPgKzCe0.net
アメリカ映画で四角い紙パックに中華料理入っててテイクアウトで食べてるのが美味しそう

797 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 11:58:24.99 ID:yqrOMb0X0.net
盛り付けが美しくないからじゃね?
中華鍋からオタマでドサッのイメージ

798 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 12:11:50.39 ID:pfYg03QQ0.net
だいたい白〜茶色

799 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 12:18:27.80 ID:IrLsBHjf0.net
味付けが第一にあるから素材とか盛り付けとか器とかには無頓着ではあるかもね
量も結構多く出されるよね

800 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 12:20:25.20 ID:n/n46g0h0.net
>>1
アメリカでは中華はケータリングで紙箱で食うものというイメージが付いてるらしいな

801 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 13:19:38.12 ID:hZ9qTgsJ0.net
中華料理と言えば、大きな火力でダイナミックな味付けだから、
美味しさを考え、繊細さをあまり考えなくて良い。

802 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 13:32:48.00 ID:rMq1rnip0.net
アメリカのドラマとかでよく警官がくってる紙袋に全部ぶっこんでるような
チャイニーズレストランのテイクアウトのイメージが強すぎる

803 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 14:05:56.74 ID:vhb8F3al0.net
海外で日本食は高級イメージから入って、スーパーでパック寿司が売られたり安いのも買えるようになったけど

中華は逆で安いものから売り始めたし、油ギトギトイメージがついてるから、高級イメージ作るのは難しいわな

804 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 14:06:44.27 ID:z9UUnvdM0.net
特級厨師disってるん?

805 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 15:47:41.89 ID:cU2BKFJO0.net
中国の高級食材て薬膳効果前提であり味は二の次だからな…
医食同源て考え方は嫌いじゃないけど、高級であればあるほど味が二の次になる…

806 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 16:00:35.45 ID:sQVLaGNl0.net
【横浜中華街】龍海飯店で中華食べ放題に行ってきた!※ボーナストラックあり
https://youtu.be/GiA78-f2ToE

807 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 16:00:49.57 ID:BWjyJzD80.net
犯罪警察が自らやっている集団ストーカー犯罪を正当化するための屁理屈
集団ストーカーの政治的目的は、支配層による社会統制にあります。権力や権威などの長いものに巻か
れない、という意味での「個人主義者」を「間引く」ことで、支配層は彼らにとって都合の良い社会を
作り上げようとしています。 つまり、@自殺に追い込んだり、A精神的におかしな人間に仕立てあげ
たり、B切れさせて犯罪を犯させたりして、対象を「社会的に抹殺」するというのは、 社会統制のた
めの手段なのです。

「Gang Stalking FAQ's」日本語訳より
ギャングストーキング(集団ストーカー)のゴール  標的をどこからも支援を受けられないように隔
離することがプログラムのゴールです。そうすることで、標的を将来的な逮捕、収容、または強制的な
自殺に追い込むことです。
ということは、黒幕(日本警察)にとっては、秋葉原事件、広島マツダ事件、中央大学教授殺人事件、
周南市集落連続殺人放火事件、淡路島5人殺害事件、豊中市マンション殺人事件は集団ストーカーが成
功した例といえるのですね。

808 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 16:05:01.77 ID:sQVLaGNl0.net
【海外の反応】日本の横浜中華街に中国人が驚愕!中国紙が毎年2000万人が訪日してまで食べに行く秘密は
https://youtu.be/p_ugmhxtepw

中国人は横浜中華街で食事をする為に日本に旅行する。

809 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 16:08:01.75 ID:FETBa2C00.net
>>3
家で食べてるものが日本料理じゃないと?

810 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 16:09:31.04 ID:g2EQhiGG0.net
文革で宮廷料理人をほぼ全員殺しといて今更

811 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 16:09:56.87 ID:cW/1z7d20.net
基本何でもかんでも油で揚げる炒めるからだろな・・・

812 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 16:10:54.00 ID:sQVLaGNl0.net
横浜中華街の秘密
https://youtu.be/qY5PhK1NN0Q

813 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 16:22:25.42 ID:fgOHaWJc0.net
https://i.imgur.com/XnrXBmk.jpg

814 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 16:33:28.46 ID:oSaDf/4r0.net
日本人が作った中華料理がいいわ

815 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 18:55:12.33 ID:xKTLkK9f0.net
中華料理はどれを食べても皆や同じようなアジ
あの大きな中華フライパンで全部作る。

816 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 20:50:38.41 ID:sQVLaGNl0.net
>>814
?奇日本:日本發明的中華料理【ビックリ日本:中国にない中華料理】
https://youtu.be/1ppeg4X7Zcs

天津飯は日本料理アル。

817 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 20:51:29.61 ID:dkwqyAYj0.net
でも食べたくなるのは、中華、洋食なんだよなぁ
和食なんて寿司だけ、あとはうんこ

818 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 20:53:19.10 ID:sQVLaGNl0.net
>>815
中華鍋で作る炒飯は美味しい。
フライパンだと不味いのだよ。
https://youtu.be/eB5CtdlNK2M

819 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 20:59:03.08 ID:sQVLaGNl0.net
【Clean kitchen】Fried Rice 炒飯 五目チャーハン 東京都 文京区 天慶
https://youtu.be/dJHG8YmSd3E

820 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 21:01:58.25 ID:dkwqyAYj0.net
>>818
美味しいけど?そもそも日本で売られてるものは日本人向けの味付けだし

821 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 21:02:35.67 ID:IWpJrM6N0.net
>>3
手軽さや幅の広さだと中華とイタリアンいいよね
フランスは…

822 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 21:08:15.69 ID:sQVLaGNl0.net
上海料理の超人・孫関義「テレビ東京・TVチャンピオン・中華街対決」
https://youtu.be/8w90ybTPxl0

823 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 21:08:57.68 ID:oxDmm/n10.net
素揚げが基本、これで食中毒防げる、
青椒肉絲やらは、予め仕込んでいて、素揚げ、
で油落として、鉄鍋で仕上げる

ニワカは素揚げしない、そんな店には行くな

824 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 21:10:11.06 ID:sQVLaGNl0.net
>>820
日本人向けの味付け=欧米人好み

825 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 21:14:26.58 ID:oOMsM3Dj0.net
どんだけコンプレックス持ってるんだよ
中華は至高だ
もっと自信持てよ

826 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 21:37:30.88 ID:sQVLaGNl0.net
満漢全席@新橋亭
https://youtu.be/hX1RmSGdO-c

827 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 21:43:44.93 ID:sQVLaGNl0.net
新橋亭【満漢全席】開催趣旨
https://youtu.be/R0aWpOp_BIU

中国料理 新橋亭
http://www.shinkyotei.com/

828 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 21:50:44.30 ID:nLJs2lPi0.net
日本と比較する意味がない。
そもそも中国人の移民が手っ取り早い金の稼ぎ方として
油や化学調味料満載の、中毒性の高いジャンクフード的な
中華料理を広めたのが原因。

今のAmazonと同じで
大量のコピー商品を個々の企業が出して、
最初はコピーでも真面目に作っていたけど、
途中からいい加減な商品を価格競争やレビュー荒らしで売ろうとして
全体の評価が下がる。
中国の文化の敵は結局、俺さえ儲かれば良いという中国人の個人拝金主義。
全体で纏まっているように見えても、実際には家族単位で纏まってて隣の家族は敵。

829 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 21:58:28.74 ID:sQVLaGNl0.net
満漢全席は中国では絶滅した。
日本で生き残っている。」
https://youtu.be/DwX09kIJ5vA

830 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 22:10:57.33 ID:mh6jfaaR0.net
んでも、日常的には中華料理の方が多く食べてるし
日本料理のってのは格式が高くて食う機会が少ないな

831 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 22:13:13.71 ID:nu0dr+jS0.net
包丁を細かく使い分けて繊細に切るのが日本
包丁より腕(テクニック)で兎に角美味く楽しく切るのが中国
って感じだなぁ

832 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 22:22:59.76 ID:keGDZo7v0.net
ヌーベルキュイジーヌの事知ったら特亜猿発狂するだろ
現代フランス料理は日本の懐石料理のパクリだからな
和食は世界一美しい

833 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 22:41:48.14 ID:Mwsxbowf0.net
職場で中国担当で1,2年行って戻って来た奴、みんな体調崩してる
ちゃんとした店でしか食事しないんだけどなぁって
でも5つ星レストランが溝から油作ってるの使ってたってニュース見て
「マジかぁ!」だって

834 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 23:01:44.36 ID:jAb1Jiac0.net
>>789
まあ昔はどこでも防腐の問題があったからな
日本は海が多いから基本塩を使った代わりに香辛料は少ない
山奥に行けば行くほど香辛料が発達する訳だし
多分昔と同じくらいの塩ジャケとか中国人が食べたら「なんじゃこりゃあ!」ってなると思うよ

835 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 23:06:46.24 ID:ZSNLfn4E0.net
中華料理のカービング(飾り切り)とかすごい凝ってて綺麗だけどね

836 :名無しさん@涙目です。:2018/06/18(月) 01:47:27.22 ID:J7eGLH390.net
>>817
丼物とか全然食わんの?珍しいな

837 :名無しさん@涙目です。:2018/06/18(月) 02:00:29.22 ID:Uzjs6+P/0.net
美味しかったら良いのでは?

838 :名無しさん@涙目です。:2018/06/18(月) 02:10:14.30 ID:R012OaSW0.net
中華の方が旨い

飯に一番合うのが中華

回鍋肉、エビチリ、麻婆豆腐があれば生きていけるもん

839 :名無しさん@涙目です。:2018/06/18(月) 02:37:49.13 ID:GeMNuu650.net
中華でもヌーベルシノワなんて繊細な感じ多いけどな
小皿で色々出てくるから楽しいわ

840 :名無しさん@涙目です。:2018/06/18(月) 03:20:33.01 ID:7xujZxlw0.net
そりゃアメリカの映画やドラマでも
中華は紙の容器の弁当
和食は高級料理扱いだもんな

841 :名無しさん@涙目です。:2018/06/18(月) 07:42:32.70 ID:iXllIg9H0.net
刺身も活け造りとかあるけど
向こうはわざわざ、鯉を油で揚げて、顔だけ濡れタオルで包んで
口をパクパクさせたりするからだろ

842 :名無しさん@涙目です。:2018/06/18(月) 08:13:33.64 ID:iwrfagJ+0.net
ニューヨークでは「フランス料理より高い料理があるらしい、そんなに高いのはどんな味?」ってことでスシが広まったらしいね

843 :名無しさん@涙目です。:2018/06/18(月) 12:36:48.41 ID:Fp+vRXIg0.net
中華料理の優れているところはひとつの鍋で何でもやってしまう事

844 :名無しさん@涙目です。:2018/06/18(月) 15:28:24.34 ID:FL/K54UY0.net
美味いやん。

845 :名無しさん@涙目です。:2018/06/18(月) 16:07:32.42 ID:9ouPGlOy0.net
茶色い料理多いから

雑菌殺しの歴史もあるんで揚げ物ばっか

846 :名無しさん@涙目です。:2018/06/18(月) 16:09:32.20 ID:VhBKZlN80.net
中華もジャンルが細分化されてるから精緻なのもあるだろ
江蘇料理とかそんな感じだった気がするし

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