ナスの料理で一番旨いのは焼きなすのおろし添え

1 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:09:29.39 ID:fioySc1e0.net ?PLT(12001)

http://img.5ch.net/ico/nida.gif
無限に食べたくなるおいしさ！
ナスのオイル蒸し 大葉あえ
http://crea.bunshun.jp/articles/-/20533

2 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:09:46.39 ID:Hy6vl+5Z0.net

素揚げ一択

3 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:09:52.95 ID:ZFtUrZms0.net

麻婆茄子

4 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:10:21.52 ID:wXgtb4Lj0.net

天ぷら

5 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:10:47.72 ID:ciS5PcOp0.net

天ぷら

6 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:11:00.05 ID:DWVjI6ce0.net

焼いてかつおぶしかけて麺つゆかけたやつ

7 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:11:27.95 ID:IAK6Ug6z0.net

ナスの田楽

8 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:11:34.92 ID:A0RQKjh20.net

ナスの味噌汁以外のナス料理本当に好きだわ
和洋中全部合う

9 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:11:51.78 ID:7Uuub79K0.net

漬物

10 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:12:19.03 ID:z7SxAitC0.net

この季節にナスのアサディジョ漬けってのを食べてみたい

11 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:12:51.37 ID:ZFtUrZms0.net

バーベキュー

肉汁がしみこんだ茄子も捨てがたい

12 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:13:06.42 ID:czJM+KFA0.net

揚ナスに大根おろしと醤油

13 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:13:15.75 ID:oLwWco3P0.net

天ぷら

14 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:13:20.72 ID:6BiRvXMs0.net

漬物だろ

15 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:14:18.87 ID:pdmmyjz90.net

薄切りにして塩まぶして簡単浅漬け

16 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:14:25.09 ID:gtgfF0nA0.net

焼きナスは酢・醤油・ごま油のタレで食う
配合は全部同量

17 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:15:10.49 ID:CgBmNUD50.net

ナスの煮びたし

18 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:15:24.54 ID:uvGIQxQy0.net

麻婆茄子だろ

19 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:15:31.19 ID:gBYPS4Ga0.net

揚げ浸しだろボケ

20 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:15:36.99 ID:Po3lUP+G0.net

天ぷら

21 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:16:30.91 ID:7e3Btd/B0.net

麻婆茄子と夏野菜カレーの双璧。

22 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:16:32.42 ID:vH0t7j200.net

煮浸し

23 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:16:53.82 ID:udKsArwj0.net

ここまでなす味噌無し

24 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:17:04.38 ID:6/A9kTKs0.net

https://i.imgur.com/vXmIuiY.png

25 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:17:30.85 ID:vH0t7j200.net

麻婆茄子だけはないは馬鹿か早よ死ね池沼ゴミが(　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ

26 ：ﾜﾜｦﾜ：2018/08/14(火) 18:17:42.82 ID:LAk4f80M0.net

子どもの頃は茄子嫌いだったけど、今はめちゃくそ好きだわ
麻婆茄子、天ぷら、焼きナス
悩む

27 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:17:47.73 ID:EO37lmNo0.net

ナスを味噌で炒めたのがメッチャ好き！

28 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:17:52.05 ID:iNSoK0cb0.net

煮浸し

29 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:18:17.10 ID:MzdDa+eO0.net

糠漬け

30 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:18:35.37 ID:VkyOlD6E0.net

豚バラとナスの炒め煮

31 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:18:48.39 ID:vvFP2roJ0.net

おろしじゃなくてかつおぶし

32 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:19:09.04 ID:6/A9kTKs0.net

https://i.imgur.com/ALF1mhc.png

33 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:19:37.91 ID:xpm5PPXw0.net

俺も揚げびたしかなぁ
茄子は油を通すと化けるよねぇ

34 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:19:39.05 ID:l5YQYMMw0.net

>>2を激烈に支持

35 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:19:47.88 ID:sjS1aSoh0.net

揚げ浸し一択だわ

36 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:20:48.07 ID:eo0SDi/u0.net

無限ナス

37 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:21:03.20 ID:xUsMX/9y0.net

揚げなすの方がおいしいんだなーこれが
>>1は揚げたことないんだろ

38 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:21:18.28 ID:Zvm4sN/r0.net

茄子ってそんなに美味しいか？

39 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:21:36.84 ID:yjI1HC8T0.net

生が一番だろ

40 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:22:03.82 ID:NSsv3vzC0.net

焼きナスの味噌汁

41 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:22:49.95 ID:Dckl9E6k0.net

ナスってきもいのにそんなに悪くないな

42 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:23:01.58 ID:5YTChTbB0.net

揚げ浸し本当に美味しい
毎日食べたい

43 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:23:04.65 ID:5bQaaCz+0.net

素揚げしてアラビアータに入れるのが
個人的な夏の風物詩

44 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:23:08.12 ID:VfMbCJgA0.net

縦半分に裂いて生姜を塗りたくって焼く
ネギ鰹節をまぶして醤油付けて食う

45 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:23:31.69 ID:75FOmysu0.net

煮浸し冷やして最高じゃん

46 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:23:55.23 ID:l5DXTrlz0.net

鵜飼鳥山で食べたベイナスが美味かったな

47 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:24:24.72 ID:vvFP2roJ0.net

味噌なすもすき

48 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:25:14.40 ID:Zi3QUyO10.net

夏は揚げ浸し

49 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:25:45.35 ID:7fXDvBZb0.net

焼きナス

50 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:26:04.40 ID:rT/yshos0.net

水ナスの刺身で日本酒飲みてぇー！

51 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:26:13.18 ID:Fx69/qvD0.net

２つ割りにしてバターでソテーして醤油をかける

52 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:26:48.88 ID:pdmmyjz90.net

多めの油で炒めて豆板醤でも合うよ

53 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:28:13.83 ID:rgARfqO20.net

天ぷらか麻婆茄子だな

54 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:28:14.48 ID:Icfhoj2+0.net

しぎ焼き

55 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:28:23.03 ID:Dpge1XPc0.net

小茄子の辛子漬け

56 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:29:33.11 ID:yjI1HC8T0.net

生が最高にうまい

57 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:29:49.45 ID:j6Dnkvb/0.net

茄子大っ嫌い！子供の頃から。茄子の料理が出たらちゃぶ台返しだい。(￣^￣)

58 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:30:09.77 ID:LsYjSvn60.net

議論するのは
皮つきか皮を取るか

59 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:30:17.78 ID:Cb33uEtI0.net

末広切りして天ぷら

60 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:30:43.15 ID:uCCT3Jph0.net

シャキシャキのネギは必須

61 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:32:24.18 ID:/wXAOIQR0.net

水茄子の刺身か糠漬け

62 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:32:31.41 ID:ubHwhsef0.net

>>56
へぇ
何つけて食べるの？

63 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:33:35.19 ID:4FT2vQW30.net

サイコロに切る
素揚げ
味噌砂糖一味マゼマゼ

64 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:34:09.73 ID:I+5kT6lA0.net

みぞれ和えにしても美味しいよ

65 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:34:58.29 ID:yjI1HC8T0.net

>>62
あじしお

66 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:35:31.12 ID:xUsMX/9y0.net

素揚げにしょうが醤油もいいよ

67 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:36:14.98 ID:DCoaxQ2v0.net

煮浸しだな
素揚げなんかも良いけどナスは油沢山吸うから体に悪そう

68 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:36:55.36 ID:qgfB7bgE0.net

焼きナスと鶏肉のナポリタンがおいしい

69 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:37:56.88 ID:xUsMX/9y0.net

>>67
あらかじめ塩水につけておいたら油吸わないのご存じない？

70 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:39:30.92 ID:x/OjKC1h0.net

サラダ油多目でフライパンで焼いて醤油かけて食う

71 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:40:55.35 ID:hJ0dkHzz0.net

油めちゃくちゃ吸うよな

72 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:40:58.63 ID:R/8hMl1b0.net

通は塩だって爺ちゃんが言ってた

73 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:41:42.36 ID:DCoaxQ2v0.net

>>69
それやってるけど結構油吸わない？

74 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:41:43.54 ID:LzMxxsuH0.net

みそ汁に入れるのだけはやめてくれ

75 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:42:05.57 ID:j0zbU5Gi0.net

>>38
漬け物、揚げ物、焼き、煮物、蒸しで変わるからナスの調理次第で好き嫌いがでるかと
俺は蒸しが嫌いだが後は好き

76 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:42:15.32 ID:qH/RvENv0.net

バカが ボーナスに決まってるだろ！

77 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:42:19.55 ID:lhjrqsKx0.net

麻婆茄子

78 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:42:29.96 ID:xUsMX/9y0.net

>>73
やってないくせにｗ

79 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:42:42.68 ID:DCoaxQ2v0.net

>>78
やってるわw

80 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:42:57.69 ID:YAaaiK0K0.net

写真を一切修正しない下着ブランド「エアリー」は、無理したくない女性たちの心をわかっている
http://www.co.jp.hackquest.com/201808218_9_8.jpg

81 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:43:06.92 ID:xvcHsnXO0.net

タコとエリンギを一緒にしてアヒージョにして食べる

82 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:43:14.03 ID:kU4kMgwe0.net

ナスの生姜焼き

83 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:43:47.20 ID:Z8888ok10.net

王将のナスビ炒め定食が最強

84 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:44:12.93 ID:Zvm4sN/r0.net

>>75
んー分かるけど、茄子以外でそんな感じのがあんまり無いのなんでやろね？

85 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:44:21.50 ID:OzOAJ7iA0.net

レンチンして冷やしてめんつゆ

86 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:44:31.99 ID:Hms5kI4o0.net

>>2
最近素揚げのうまさに気づいた

87 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:44:41.08 ID:gNLfZ+Iv0.net

ナスはデカいゴキブリ食ってるような錯覚起こすから無理
おえぇ

88 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:45:28.32 ID:xUsMX/9y0.net

>>79
やってるならわかるだろ

89 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:45:42.33 ID:EZX9Z9GE0.net

焼き茄子はかける醤油のグレードも問われる

90 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:46:28.95 ID:DCoaxQ2v0.net

>>88
うん、やった上で言ってる

91 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:46:34.99 ID:qYHsW4IN0.net

面倒くさいから味噌汁の具にしちゃう

92 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:47:30.88 ID:9oTEItGP0.net

>>2
これ

93 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:48:08.14 ID:DAR/HWaZ0.net

漬物

94 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:48:19.31 ID:ek1gtfTQ0.net

豚しゃぶカレーにナスのトッピングあうよ

95 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:48:21.97 ID:6t7ruyIt0.net

素揚げ
揚出し
天ぷら

素揚げに醤油マヨ

96 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:48:59.77 ID:gBYPS4Ga0.net

>>90
くっさ

97 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:49:47.86 ID:fM4x4wmJ0.net

焼き、煮びたし、素揚げ、ぬか漬け
なんでもうまいがちょっと凝ってムサカ作るのもいいな

98 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:51:42.65 ID:e0Kq4yG70.net

揚げ浸し

99 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:53:27.33 ID:MjALtOWM0.net

天ぷら 南蛮漬け 食べたい

100 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:53:45.71 ID:l5jQF3ft0.net

焼きナスにコレでもかと言わんばかりの
新生姜のすりおろしを乗っけてソバツユ
これが最強

101 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:53:54.75 ID:FV3nndRX0.net

ここでｗかつて藤原が披露した「簡単ナス料理」を披露

１.ナスのヘタをもぐ
２.ヘタのついてたとこから割りばしを深く突き刺す
３．割りばしを抜いた穴にショウユを流し込んで揉む（完成）

なかなか藤原な味がするので、ヒマだったら作ってみてｗ

102 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:54:00.86 ID:fEpbMhVV0.net

なすの生姜焼き

103 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:55:47.44 ID:ZbZSUWsa0.net

アマノフーズの焼き茄子の味噌汁
思いの外焼き茄子の焼き茄子加減がイケてて感心した

104 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:56:09.51 ID:dAmHj9880.net

栄養価の高い人参と茄子を同時に摂ろうと一緒に茹でたら激不味だわ
人参は茹でるのが一番美味いし茄子は焼くのが一番美味い

105 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:57:52.63 ID:dx8WOWNE0.net

>>1
はガキ。

至高は茄子のごま油炒め

106 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 18:59:45.71 ID:2QlQO4xy0.net

焼きナスや揚ナスを生姜醤油で、天ぷら、麻婆茄子、ダシ、揚げ煮、浅漬け、ひき肉ダネを挟んで揚げたの…あぁどれも食べたい

107 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:00:01.17 ID:1nvzEmpe0.net

自然塩って…貧民には売ってるところすらわかりません…

108 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:01:59.79 ID:0/i16RBh0.net

>>107
服がびしょびしょになるくらい汗かいて天日で干すだけでゲット出来るで

109 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:02:08.10 ID:zAaS8dr+0.net

>>8
イグチ系のキノコとかそれに入れると美味しいよ

110 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:02:45.08 ID:A0RQKjh20.net

>>104
茄子と油の相性最高だから炒めか素揚げだろ

111 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:08:27.04 ID:ntSeROp90.net

ゴマ味噌炒め

112 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:10:30.04 ID:hiHz8+m10.net

ナスはどうやっても美味しいナす

113 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:22:51.68 ID:rrBbS2UB0.net

>>1
焼きナスに添えるのはおろしショウガやろJK

114 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:22:53.68 ID:0J4R2rBf0.net

ジンギスカンで脂を含んだ茄子をベルのジンギスカンのタレで食べるのが美味しい

115 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:23:47.59 ID:/wXAOIQR0.net

>>62
夏場に気の利いた居酒屋に行くと、金山寺含む味噌や粗塩、辛子醤油付きで出てくるよ＞茄子の刺身。

116 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:25:39.14 ID:j0zbU5Gi0.net

>>108
それ人工物とも言える

117 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:26:40.52 ID:k+nx7wsx0.net

夏野菜カレー食いたいのにどこにもねーな
ちゃんとナスを素揚げしてる所はないのか

118 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:26:50.60 ID:N7OkLMsa0.net

今なら宝島でナス食い放題だぞ

119 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:27:28.89 ID:w4V1Y/Bz0.net

シギ焼きでじゅうぶん美味しい
冷めたら食えない

120 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:29:22.97 ID:0J4R2rBf0.net

>>117
札幌のスープカレー食べたら？

121 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:30:06.35 ID:j0zbU5Gi0.net

>>117
羽田の空港内にあったはず

122 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:30:14.60 ID:ExV2KFVm0.net

おろし生姜と小口ねぎ、削り節に香りづけ程度に醤油チョイかけだろ
おろし添えとか揚げ浸しと勘違いしてねーか、おい

123 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:30:52.91 ID:j0zbU5Gi0.net

>>117
ごめん
揚げてないかも

124 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:34:26.82 ID:2cgD6PAD0.net

セブンイレブンの茄子と挽き肉のパスタが美味しい
けど最近全然見なくなって悲しい

…だけどサイト見ると自分の住んでる地域では販売してないことになってる
なぜだ 確かに数回食べてるんだが

125 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:35:36.00 ID:0J4R2rBf0.net

https://i.imgur.com/1A8lYkp.png

126 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:40:43.23 ID:ceUgdSNP0.net

>>24
間違いなく美味い

127 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:40:51.17 ID:Xf7QGIq30.net

>>1
あれ作るの大変
煮浸しの方が簡単

128 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:41:04.20 ID:tNFv2ta30.net

>>116
人工物とは科学技術の知見を盛り込んだ生産物を言う。
ただ単に汗をなめたらしょっぱい、汗での食中毒例はない程度の知見だったら、
「人工物」とは言わない。

129 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:41:28.76 ID:nlP2IkkZ0.net

さっと炒めてカレーにトッピングが最高

130 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:41:35.53 ID:1ynyMHst0.net

肉味噌なす一択

131 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:42:46.53 ID:5gQxUFl+0.net

嫁の実家が山形でよくこの郷土料理作ってくれる
https://goo.gl/images/1uESWa

132 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:42:58.13 ID:Tx6plzww0.net

麻婆茄子

133 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:43:57.61 ID:WjDkBSyQ0.net

茄子+油 が美味いんだよ
油があってこその茄子
まあ漬物用はこの限りではないけど

134 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:45:10.34 ID:udA3uYtm0.net

ナス味噌炒めってマイナーなの？

135 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:49:18.71 ID:x5Ns3jDl0.net

茄子のグラタンが1番
ひき肉と茄子をミルフィーユにして一番上にチーズタップリ

136 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:49:47.51 ID:0J4R2rBf0.net

https://i.imgur.com/2ZKwAjm.jpg


https://i.imgur.com/Vpbf8dB.jpg

137 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:51:46.73 ID:iUrzCkMw0.net

食べるとキュッキュッてなる漬物

138 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:52:13.27 ID:wpIoCGaR0.net

>>87
やめれw
今麻婆茄子食べながらこのスレ見とるんじゃw

139 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:55:34.14 ID:07F8ysoc0.net

ナスは切ったらいったん水にさらすこと
そうするとアクが取れるし、炒め物は少量の油で済む

140 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:55:38.50 ID:s17ndR580.net

茄子は味噌汁が一番美味い
日本の家庭料理
外食では絶対に食えない一品

油で炒めて煮込むもうまい
茗荷や油揚げと煮てもうまい

141 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:56:43.10 ID:c4tQWFWq0.net

ごま油でオイル蒸しして南蛮酢漬け

142 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:59:15.27 ID:zH3WA3w10.net

揚げ浸し

143 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 19:59:49.01 ID:s17ndR580.net

>>139
そもそも、茄子にあくは無い
そのまま食っても水に晒しても同じ
色が変わるのは空気にさらした化学反応
これは水に晒しても同じ

144 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:00:15.24 ID:BXO0fGpp0.net

朝の番組でもこみちが作っていたのが不味そうだった

145 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:00:26.99 ID:EPTnUiIJ0.net

麻婆茄子
終わり。次点で味噌汁。

146 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:00:51.70 ID:gO5/YPbU0.net

縦半分に切ってレンチン
醤油とオカカをかけて食べる

147 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:02:27.65 ID:IZqBG8Hk0.net

豚肉とナスの味噌炒め

148 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:03:54.05 ID:K18Us5oF0.net

>>2
これに甘酸っぱい出汁に漬けたやつ

149 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:04:02.90 ID:jfMXHG2X0.net

ナスの皮食うと歯茎が腫れる

150 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:05:02.98 ID:Lv6W8nAE0.net

台湾料理店で食った油淋ナスがバカウマだった
気に入ったんでレシピ調べてうちでも作るようになった

151 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:06:24.82 ID:32D9fs1P0.net

http://musojuku.jp/nakagawa-blog/wp-content/uploads/blog_import_50418fa4aa61a.jpg

でんがくがいちばん

152 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:06:29.65 ID:s17ndR580.net

そもそも、茄子にあくは無い
そのまま食っても水に晒しても同じ
色が変わるのは空気にさらした化学反応
これは水に晒しても同じ

これは、実証実験すらしない昭和の馬鹿な料理研究家の伝承


はい論破

153 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:08:20.26 ID:s17ndR580.net

>>139
そもそも、茄子にあくは無い
そのまま食っても水に晒しても同じ
色が変わるのは空気にさらした化学反応
これは水に晒しても同じ

これは、真夏に「水を飲んだらばてる」とか嘘松の実証実験すらしない昭和の馬鹿な料理研究家の伝承


はい論破

154 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:08:32.21 ID:OWisn3Sn0.net

ミートソースに入れたナス

155 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:09:54.52 ID:iOFJ12Bb0.net

にびた最強

156 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:10:18.34 ID:SS92EBde0.net

茄子素揚げしてポン酢におろし生姜を添えて食べるのがいいな。

157 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:10:52.84 ID:s17ndR580.net

ほらみろ、誰も反論できない




ブハハハハハｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

158 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:12:27.01 ID:s17ndR580.net

>>139
馬鹿だなお前ｗ
昭和の嘘松をまだ信じ込んでるんだｗ
マジで馬鹿だな
死ねよ

159 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:14:13.99 ID:5fPqIAjp0.net

多い日も安心、っていうくらい油吸いまくるよね、あいつってば
なので茄子は焼き系の調理が一番好き

160 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:15:29.72 ID:MrU+uQN30.net

庭でとれた茄子を素揚げにして食べたわ
うまかった
まだまだとれそう

161 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:15:30.24 ID:s17ndR580.net

>>139
得意げに言ってるけどそれって、実証実験したの？
してないよな
俺はしたよ
昭和の嘘松を偉そうに言って、嘘八百老害は死ねよ

162 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:16:18.98 ID:jL64yuWQ0.net

なぜアイツは挽き肉との相性がいいんだろう

163 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:17:18.71 ID:0J4R2rBf0.net

何を掛ける？
https://i.imgur.com/PrSuZnq.jpg

164 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:18:06.88 ID:pqknElXS0.net

>>159
だからやっぱし煮びたしが最強なんだよ

165 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:18:26.13 ID:rBrjsCxB0.net

回鍋肉のキャベツを茄子に変えたやつ
あれなんて言うの？めちゃ美味い

166 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:19:45.11 ID:VsEcnDDSO.net

麻婆茄子か皮剥いて一夜漬けしたのを丸かぶり

167 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:22:01.05 ID:VsEcnDDSO.net

麻婆と茄子が相性いいってことは麻婆エリンギもいけるはずなんだよね
こいつも油吸いまくりやがるから

168 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:22:46.30 ID:U02szgvk0.net

https://i.imgur.com/HLYN8ac.jpg
グラタン

169 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:23:40.34 ID:VGIzcdGQ0.net

天ぷら

170 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:27:38.63 ID:+Kr7OMoT0.net

ディルド

171 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:28:21.18 ID:0J4R2rBf0.net

https://i.imgur.com/qSi1e42.jpg

172 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:29:36.46 ID:McRQwkUk0.net

>>163
ぽんずとおろし生姜たくさん！チューブだめな

173 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:30:52.21 ID:XmYWLnbS0.net

天ぷらがいい

174 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:31:25.40 ID:lBdE8Z/40.net

ナスは基本まずいからナスの味が残る調理法は嫌い
天ぷら、焼きナス、麻婆茄子はうまい
野菜炒めに入ってるのは嫌い

175 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:32:24.08 ID:3LFqmtlF0.net

煮浸し

176 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:33:12.14 ID:e9gm2UuG0.net

素揚げ　大根おろし　生姜

177 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:33:32.18 ID:U8sm1CCz0.net

>>2
ちゃんと出汁に浸せ

178 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:33:53.75 ID:wrAWz2dE0.net

味噌炒め一卓

179 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:34:06.55 ID:J2PPthje0.net

焼いてかつお節
醤油を少し
余計なことはしない

180 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:34:08.19 ID:6hZnIesI0.net

揚げ浸し作ったぜ
ごま油の風味と生姜のさっぱり感で食がすすむ

181 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:36:46.90 ID:53qX1o540.net

麻婆茄子

182 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:37:23.22 ID:OK8e6UOm0.net

水茄子を切っただけ。
これより美味い茄子はない

183 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:39:53.60 ID:Qbn8Q1pb0.net

素揚げ＋大根おろしだな
かけるものはお好みで

184 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:42:55.56 ID:z3o5Gg2s0.net

油で炒めて醤油と鰹節をぶっかけて食うべし

185 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:43:05.70 ID:IZqBG8Hk0.net

ナス入りラザニア

186 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:45:46.85 ID:iqSZrLSD0.net

す揚げ

187 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:46:48.15 ID:Ws9s/0a20.net

油で炒めて砂糖醤油も美味い、温かくても冷めても美味い。

188 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:47:00.55 ID:MEMJ1yUe0.net

ナスは油と相性いいから揚げた方がいいかも
でも焼きなすもほんとにうまいよなあ

189 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 20:59:09.41 ID:+2U0IfhH0.net

ぬか漬け

190 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 21:00:04.25 ID:yQjioBrH0.net

丸亀のなす天はカリカリしてて旨かった。

191 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 21:01:51.46 ID:BSZOdRa90.net

>>182
賀茂茄子

192 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 21:07:28.68 ID:iDWqcHQe0.net

謝謝茄子

193 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 21:08:20.15 ID:iSNrlmpx0.net

薄く切って焼肉のタレで焼いてチューブの生姜をデデデンと大量に乗せて食うのが好き

194 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 21:09:33.18 ID:DYvTODma0.net

>>12
大根おろし？醤油と生姜だろ

195 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 21:14:51.37 ID:s17ndR580.net

>>188
＞ナスは油と相性いい

誰が決めた？
お前、実証実験した？
はい、昭和の嘘松

はい論破

196 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 21:15:39.62 ID:aqgm4e7t0.net

てんぷらとマーボーしか食べたこと無いが甲乙付け難い

197 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 21:25:48.99 ID:873dekXA0.net

素揚げしたナス田楽がいい。

ナスは子供の頃は嫌いだったのにいつの間にか好物になった。

198 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 21:25:56.11 ID:Plg2jGTb0.net

揚げナスの煮浸し

199 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 21:31:39.59 ID:bObV++cM0.net

漬け物以外はみんなうめえ
漬け物だけはブニってしてて気持ち悪い

200 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 21:33:08.14 ID:yUMMc3gX0.net

麻婆茄子(ヽ´ω`)

201 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 21:34:11.24 ID:A0RQKjh20.net

茄子と油
ナスとトマト
最高に相性がいい

202 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 21:37:50.40 ID:fdda2G+i0.net

インドのナスの炊き込みご飯（バンギバート）と
からし煮（ベグンショルシェ）が好き

203 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 21:38:25.26 ID:AUQHK/8D0.net

>>167
ちょうど麻婆茄子食べてたんだけど、
エリンギを細かくみじん切りにして挽き肉の代わりに使うと美味い

204 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 21:39:48.74 ID:oAAT9LAM0.net

みそ田楽に決まってる。カツにも味噌！豆腐だって甘味噌で食う！

205 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 21:40:06.53 ID:oJuUBvl+0.net

麻婆茄子は定期的に食べたくなる
あとは泉州の水茄子の漬物は外せない(´・ω・｀)

206 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 21:41:37.52 ID:AY2oyMX40.net

食わす嫁がいない

207 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 21:46:02.97 ID:F/EFE9+U0.net

漬物（浅漬けor糠漬け）と天ぷらがツートップ。次点が長ナスの焼きナス。

208 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 21:48:16.74 ID:Q+7kLraM0.net

バッテン茄子の刺身うめぇぇぇぇ

209 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 21:54:10.41 ID:NGcS/gLw0.net

漬け物に和辛子、冷たい日本酒で

210 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 21:56:10.62 ID:4bH8q0NX0.net

具としてはそれ程でもないけど、ナスのお味噌汁の味は好き

211 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 22:01:32.59 ID:cjPF0qtL0.net

>>4
これ

212 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 22:07:03.49 ID:WGvUPIq50.net

アヒージョ、美味い

213 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 22:11:19.00 ID:xh9mxuYH0.net

アルベンガン

214 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 22:12:04.60 ID:kQsL1+Xy0.net

オーブンで焼いて
生姜醤油

215 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 22:13:51.16 ID:sCXYrpZY0.net

茄子の天ぷらが最強

216 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 22:21:26.37 ID:UDg0iEWh0.net

　
ナスの天ぷらかあぶらぎっとり焼きナスだな

　

217 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 22:25:59.91 ID:huvTOAe30.net

焼き茄子生姜醤油

218 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 22:35:59.65 ID:yJmQXPYn0.net

焼きナスにビール
あげなすにビール
天ぷらに冷たい酒

まあ天ぷらだわなあ
糠付けで白い飯をわっしゃわっしゃやるのもいいよなあ

219 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 22:38:11.33 ID:uo5bmPW20.net

ナス天好きだけど料理人に聞いたらナスとゴボウはすぐ油が痛むから厄介なんだって。

220 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 22:38:49.88 ID:ZWVSeBX10.net

揚げ浸しだよ

221 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 22:43:18.76 ID:mhmjuzbU0.net

年を取ると好きになる謎の食べ物

222 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 23:07:43.97 ID:7t75nkvt0.net

茄子はカメレオン俳優の名脇役みたいだな

223 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 23:17:28.58 ID:OwPKke2H0.net

>>221
同意
ナスとピーマンが最近やたら旨くて

224 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 23:17:51.87 ID:cf8uzZEz0.net

麻婆豆腐でしょ

225 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 23:19:29.92 ID:Zmglq5YHO.net

長ナスの素焼き

皮剥くのがめんどくさい

226 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 23:26:03.81 ID:46FpkRZZ0.net

大根おろしが不味い

227 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 23:30:47.23 ID:QG3S7r3o0.net

結局うちの糠床に漬けたのが旨い

228 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 23:36:51.26 ID:yJmQXPYn0.net

>>227
くれ。かくやにして飯わしわしいきたいわ

229 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 23:50:19.92 ID:FE9E6HNm0.net

俺としては天ぷらが1番。

230 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/14(火) 23:56:29.39 ID:tv81DkLU0.net

なすの味噌汁うめえ

231 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 00:10:34.89 ID:AmT9BKkZ0.net

油引いたフライパンで焼いておろし生姜と醤油掛けて食う

232 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 00:12:07.91 ID:ew/YxHov0.net

味噌汁と漬物以外なら

233 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 00:12:36.43 ID:Lz5X+eZD0.net

>>228
覚弥とは乙なものがお好きで
……酢豆腐はどうです？

234 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 00:39:03.42 ID:/XOvk/630.net

生のまま下のお口で

235 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 00:44:01.92 ID:OApQHbrO0.net

朝日新聞の投稿読んでも思ったが、大人なるとナスの旨さは知ってきたな

236 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 00:46:11.59 ID:pYSnJ1wg0.net

焼きナスにおろしニンニクもうまかった

237 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 00:59:29.67 ID:9usX2+5p0.net

麻婆茄子

238 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 01:00:15.40 ID:Wk0Sym2j0.net

漬物以外はなんでも旨い

239 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 01:07:29.50 ID:9moRxLTN0.net

焼きナス、天ぷら、素揚げ。
旨いよなぁ…茄子♪

240 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 01:11:57.08 ID:j4B/7F0K0.net

揚げ浸し+大根おろし
豚肉とそうめんもあると尚よし

241 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 01:24:33.18 ID:44JUZeos0.net

>>26
俺も
前の会社の上司が高そうな天ぷら屋さん連れて行ってくれて
そこの茄子の天ぷらが上手くってさ
そこから茄子食えるようになった

242 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 01:27:43.69 ID:Uyi29Imj0.net

油たっぷりのフライパンで揚げ焼きにしてしょうがと七味を効かせためんつゆに一晩漬け込む
翌日冷えたのをつゆごと暖かいご飯にぶっかけてかきこむ以上

243 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 01:38:02.23 ID:P1RT10MV0.net

麻婆茄子もうまいな

244 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 01:41:52.16 ID:L21LKFvv0.net

栗原はるみの本に載ってた、なすの揚げびたし？
無茶苦茶美味いわ。失禁レベル。おれ時々無性に食いたくなって大量に作って冷蔵庫。
自分で作ると好きなだけ作って食えるからいいな。

245 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 01:42:24.38 ID:WtUFLnHd0.net

>>148
揚げ浸しだな
これだわ

246 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 01:43:34.88 ID:G3Z19P+C0.net

麻婆茄子だわ
普通のナスじゃなくて細長い麻婆茄子用のナスを使ったやつな
ナスがとろとろになってうめぇわ

247 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 01:45:37.69 ID:YzNhgBnD0.net

ギリシャ料理のムサカだな
炒めたナス、ベシャメルソース、羊のミートソースとチーズを何層にも重ねてオーブンで焼く

248 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 01:45:46.23 ID:Yqb6wX3o0.net

>>44
センスの欠片もない、帰れ。

249 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 02:10:59.00 ID:OHa8qw6C0.net

>>244
みりん多目のレシピの奴か
あれ、良いよね

250 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 03:44:52.18 ID:VsXPQRzg0.net

茄子とショウガの組み合わせ

251 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 03:55:23.72 ID:t4MbOvkW0.net

子供には茄子食わせるな
まずい！嫌い！の先入観できるだけだ
大人になって食ったらこんな旨いもんはないと思う

252 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 04:14:43.05 ID:j8IGi7Ak0.net

ミスター味っ子のナススパゲティが一番だよな

253 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 04:47:03.73 ID:DqxHi1CX0.net

豚肉との親和性は異常 豚肉焼いて出る脂でスライスしたナス焼いて焼肉のたれ付けて食べるのめっちゃうまいで（＾ω＾）

254 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 04:49:27.47 ID:OErPAxch0.net

うんこ真っ黒にならない？

255 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 04:53:43.71 ID:WCDk3GF30.net

鬼面道士を思い出す

256 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 04:58:48.84 ID:3PuiMTPy0.net

揚げびたし

257 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 04:59:19.64 ID:18UR0vjD0.net

アジアコショウダイと思ってたけどスジアラ

258 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 05:18:27.69 ID:upNUQ0PX0.net

ナスは油と相性いい
よってチーズのせナス

259 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 05:30:14.60 ID:x5qsO9Aj0.net

熊本のホテルキャッスルで食べた朝ごはんの焼きなすの味噌汁はほんと絶品だったな
家でも作ってみるけどあの味には及ばんわ

260 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 05:44:23.05 ID:XJmYECSt0.net

丸ごと漬物にしたやつ最強
あのグジュグジュした歯ごたえ

261 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 05:44:42.23 ID:XQVvWSI60.net

ナス
長ナス
米ナス
小ナス
八国ナス
水ナス

どのナスが最強か？

262 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 05:45:34.19 ID:l+scszTJ0.net

俺は「揚げ茄子におろし生姜」。

263 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 05:50:26.06 ID:4JV7s36v0.net

>>261
最強とか決めずに時期と料理で使い分けよう

264 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 05:55:21.46 ID:GYGgIUi20.net

皮を捨てるレシピはありえない

265 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 06:20:08.60 ID:OGEnIJco0.net

豚ひき肉を間に挟んで揚げたの好きだわ
ついでに蓮根と肉のも作って
天つゆにおろし生姜小ネギ大量に乗せてビールと合うんだー

266 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 06:24:37.22 ID:A6skHJEp0.net

なすの味噌炒め

267 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 06:39:44.85 ID:YlWCfYR/0.net

天ぷらだな

268 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 06:51:32.40 ID:QETfE3EU0.net

松屋のナス味噌炒め

269 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 06:55:00.01 ID:nTTkugkj0.net

ナスのアラビアータだろ

270 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 06:56:00.49 ID:1BxWTaRk0.net

油びたし、だっけ

271 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 06:56:59.24 ID:ZP4oB5JC0.net

お前ら茄子を語るねぇ
茄子はナースに入れたのを、丸のままかぶりついて、ナースは生のまま頂く
これが最強の妄想

272 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 06:58:31.61 ID:IdT5xjRy0.net

>>271
書き込みボタンを押す前に読み直して、
面白くなかったら削除する勇気を持とう

273 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 07:12:04.21 ID:eSpBMSQI0.net

(´；ω；`)死んだお袋が最後に作ってくれた料理がナスの味噌煮だったなあ

274 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 07:14:26.86 ID:dEsgTDnm0.net

麻婆茄子

275 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 07:26:27.26 ID:t1Lf91Qt0.net

茄子の漬け物は、そこまで旨いとは思わないわ
やっぱり茄子は加熱した方が旨いよね

276 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 07:42:36.45 ID:Uktn2Io10.net

味噌で炒めて冷めた奴を冷や飯で食う美味しさよ・・・

277 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 07:45:22.97 ID:XJmYECSt0.net

>>271
面白い面白くないの前に意味がわからない

278 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 07:55:29.82 ID:DiMFzNwi0.net

旨いけど揚げると一気にカロリー爆弾と化す魔の食べ物

279 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 08:00:49.97 ID:DkGjLDj00.net

おろし？しょうがでしょ？
糠漬けも美味しい

280 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 08:05:23.57 ID:oRWRzgN90.net

揚げると美味しいよね
でも罪悪感増すので
まず袋に切った茄子入れて　少ない油をからめる
皿にうつしてふぁっとラップ
電子レンジで火をとおす(強4分くらい)
揚げずフライパンで焼いてから
出汁かけたり南蛮にしてます。

281 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 08:14:21.88 ID:PJaD8g/20.net

生で食べてニヤリとするのが通

282 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 08:30:16.17 ID:l+scszTJ0.net

魚べいの「揚げなすチーズソース」
https://twitter.com/wolfing818/status/775190774782701568
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

283 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 09:01:27.61 ID:Wk0Sym2j0.net

そうそうナスを生でくうのはスズムシだけだ


そういや　何で鈴虫にナスなんだろう

284 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 13:02:20.18 ID:IzFeHj/a0.net

>>283
まあ山形のだしはナス刻むだけで火入れてねえ
原材料となるきゅうりもみょうがも刻むだけで生だ
醤油や日本酒、好みで一味も入れるなどして味付けしてるけどな

鈴虫の餌ってナスだと柔らかいからでねえかな

285 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 13:23:33.44 ID:REroay+d0.net

>>40
うわっ普通になす入れてたけど焼きナス絶対旨いやんっ

286 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 14:41:11.80 ID:ZVQkqHgF0.net

>>285
揚げナスもええよ

287 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 14:48:10.70 ID:pitmtpMg0.net

グリーンカレにナスをたくさんいれるのがうまい

288 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 14:54:51.30 ID:UO2Yugsg0.net

最強は焼きナスにかつお節としょう油な

289 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 14:55:15.65 ID:2CuxuuW30.net

揚げ浸し

290 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 14:55:54.46 ID:MrS6hkxC0.net

めんつゆで食って美味いのはめんつゆが美味いからやろ

291 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 14:56:12.75 ID:g4ySrTAj0.net

油イラネ
この時期は炙って裂いて冷蔵庫で冷やしてからたっぷり生姜乗せて喰う

292 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 15:00:43.78 ID:AcA10wWw0.net

素揚げしたナスをカレーライスに添えると マジ美味いよ

293 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 15:01:33.95 ID:4JV7s36v0.net

>>292
ココイチか！
CoCo壱番屋の話か！！！

294 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 15:04:19.09 ID:WuCPnIML0.net

素揚げしたナスを、すりおろした生姜＋醤油＋めんつゆに漬けて一晩冷蔵庫で寝かした奴を
たっぷりの汁ごと白飯にのっけてガツガツ食うのが最高

295 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 15:09:03.83 ID:qSf94goE0.net

本日の黒田硫黄スレはここか

296 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 15:11:47.33 ID:zXov+bRr0.net

ナスとピーマンをくったくたに味噌で炒った奴
ナスの味噌炒りって呼んでたんだけど、
テレビでナスのしぎ焼きって紹介されててびっくりした
しぎ焼きって言葉は知ってたけど、味噌炒りだったとは知らなかった

297 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 15:17:54.43 ID:qLyCz7bj0.net

>>1おまえは最近キンタマのマネばかりしてるな

298 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 15:24:46.34 ID:OS4WYqwP0.net

身がミッチリ詰まったやつを漬物にする

299 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 15:39:09.68 ID:SQWrVJ+90.net

麻婆豆腐茄子

300 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 17:45:16.49 ID:19xwN0Oc0.net

漬物一択

https://i.imgur.com/3cFKfPE.jpg

301 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 17:48:54.03 ID:EF7l5GwY0.net

千切りにして醤油ぶっかけてしばらく漬けた後七味かけて食うのが個人的には一番

302 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 18:11:49.09 ID:XJmYECSt0.net

>>301
うまそうだなそれ

303 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 18:54:15.51 ID:LOw1bIJr0.net

>>301
北海道だけどそれにキュウリの千切りも実家では入れてた
伊達家の末裔だけど宮城の郷土料理かな？

304 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 20:37:18.97 ID:Wk0Sym2j0.net

焼きナス超面倒だが作ってみると旨いなぁ

305 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 21:01:52.89 ID:sTNYrvvw0.net

ナスは好きなんだけど、食ったら口と喉が痒くなるんだよな。

306 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 21:03:21.14 ID:7j1epe7h0.net

揚げ茄子最強

307 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 21:07:37.90 ID:FvWuEMZQ0.net

ピチピチナースがええんや

308 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 21:27:20.99 ID:OS4WYqwP0.net

>>305
茄子が駄目だとトマトも駄目なの？

309 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 22:08:14.33 ID:xu6YXXqR0.net

簡単でいい
そのくせ結構うまい

310 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 22:13:32.79 ID:XJmYECSt0.net

>>301
これが食ってみたくなってきたから明日作ってみるわ
ナスの醤油漬けか
酒に合いそうだ

311 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 23:49:32.88 ID:6uoBLqbP0.net

焼きナスの皮が堅かったりするとガッカリだし
いちいち焼いた後に剥くのも面倒なので、
100均で買ってきた白髪ネギを作るやつで
あらかじめナスの皮をシャカシャカとナナメに
細かい切り目を入れてから、半分に切って
油を薄くしいたフライパンに並べてフタして加熱。
これで、あっというまに旨い焼きナスが手軽にできる。
麺つゆとおろしショウガを混ぜたタレをぶっかけて食うと最高。
ナンボでも食える。

312 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/15(水) 23:56:49.82 ID:J3FSSTHm0.net

子供の頃、よく茄子の素揚げが出たな
半分に切って、背中が格子柄の

だから大きくなってからも茄子の素揚げは嫌いだった

313 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/16(木) 01:08:25.36 ID:oWWlpRyb0.net

生姜焼き

314 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/16(木) 05:38:39.93 ID:XY8XVQkZ0.net

揚げ浸し

315 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/16(木) 06:27:23.98 ID:CSstsFmj0.net

>>17
これに尽きる

316 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/16(木) 07:00:27.03 ID:foUEjx5W0.net

私は特に何でも良いです

317 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/16(木) 07:29:30.27 ID:rAKf81kG0.net

ナスって子供の頃大嫌いだったけど、大人になったら好きになったんだよな

318 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/16(木) 07:34:12.38 ID:Bl6c5rEO0.net

大人になったら好きになる食い物

ナス
煮魚
ソバ

319 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/16(木) 07:34:42.50 ID:nfzQUhwb0.net

>>301
似たようなやつで、
千切りナスに塩振って揉んで水分絞ったやつに味の素wと醤油をかけて食う即席漬けのようなナスもみというのがうちではポピュラー

320 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/16(木) 07:38:48.08 ID:2EfyR2ox0.net

ナスに限らないんじゃないか例えば紅ショウガとかグリーンピースとか味覚が変わったのか
焼きそばには必ず入れたい願望とかシュウマイやかつ丼に入っていて欲しいからとか
若いころの記憶で子供のころは嫌と感じたものが今になってうまいと感じてしまうこととか

321 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/16(木) 08:14:54.50 ID:UM8PaqDG0.net

ドライカレーはナス料理に含めてもいいですか？
なすたっぷりゴロゴロドライカレーくっそ美味いんだけど

322 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/16(木) 08:15:08.45 ID:xQQ/UYqt0.net

なすとピーマンと肉のあまから炒めだろ。
あと
あげだし豆腐に入れたなすとか。

323 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/16(木) 08:49:23.15 ID:Gc6rZep10.net

昨夜ナスとひき肉の味噌炒め作った
昨夜と今朝と今日の昼の弁当と夜のツマミに食べ続ける(´・ω・｀)

324 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/16(木) 09:15:02.70 ID:WA38Rcw+0.net

ぬか漬けのみ

325 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/16(木) 09:16:57.38 ID:mMsE/Hf00.net

豚肉と茄子ってバターとトーストみたいなもの。
他の肉はダメ

326 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/16(木) 10:11:14.35 ID:8r+ncArd0.net

ナスの漬け物もってきた女の子に
「それ、よくつかってるの？」
って聞いて勘違いされるネタがあったな

327 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/16(木) 14:51:00.73 ID:TJoNvMLD0.net

使ってないわよ///

328 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/16(木) 22:14:29.42 ID:8BjxEDMP0.net

翌日以降のナスの味噌汁　冷蔵庫入れておけよ

329 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/16(木) 23:01:13.55 ID:tWuykO4N0.net

>>300
丸小なす乙

330 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 01:07:58.45 ID:7+IAYrW+0.net

怒る団体もいるだろうけど
昔田舎っでたべてたナスと鯨の脂身の鯨汁ってうまいんだよね
夏バテ予防や冬だと身体が暖まるんだ

331 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 03:33:18.34 ID:D00TBVfs0.net

もぎたてのナスに味噌付けてそのままかじって食べるのもうまい。

332 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 03:55:36.07 ID:rpXNhP6A0.net

肉みそ和えとかいうちょっと甘口のヤツであり
全体的に冷たくして出されるヤツ・・・

333 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 08:38:51.16 ID:VfVeAJ4Q0.net

昨日スーパー見て回ったけれどナス高いなぁ

334 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 08:40:27.19 ID:t7h1nfa60.net

ヘルシオの蒸気で焼いて
皮を剥き剥きしてから生姜醤油

335 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 09:21:44.60 ID:VTVtGhmC0.net

おろしショウガで

336 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 09:28:39.39 ID:VTVtGhmC0.net

>>301
うちは千切りなすにマヨ醤油だった

337 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 09:46:16.37 ID:0xfybRzZ0.net

>>336
なるとのキャラかと思った

338 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 09:49:16.77 ID:W0Vhoi790.net

ガキの頃ばあちゃんちで畑に生ってるナスもいで焚火に放り込んで食わせてもらった焼きなすめっちゃうまかったなあ

339 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 09:52:20.76 ID:gzeYvg/T0.net

https://www.youtube.com/watch?v=2ZTvSe508lI

340 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 11:01:43.12 ID:ENz1rlWZ0.net

ナスは丈夫で育てやすく実も沢山つくからいいよね
お高いのは知らんけどみずナスは簡単でいい

341 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 11:10:25.20 ID:vh/toYpg0.net

揚げナスにポン酢かけておろし生姜
大量に作っても日持ちするしさらにうまい

342 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 11:10:56.66 ID:7T7Vb4jj0.net

>>32
https://i.imgur.com/ACnrJnV.jpg

343 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 11:15:15.94 ID:UmLcUGBV0.net

>>334
皮の紫色が体に良いんだから剥くともったいないよ

344 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 12:56:22.93 ID:9qEVVytW0.net

焼きナスってうちでは厚めにスライスしたナスを油ひいたフライパンで焼くやつのこと指すんだけど、普通の焼きナスって直火で皮ごとやいて黒焦げにして皮剥がしてダシかなんかで食うやつだろ？

あんなの何がうまいかわかんねーよな
ただ焦げくせーだけなのに

345 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 15:16:43.52 ID:RMXxtQzS0.net

大人になれば分かる！

346 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 15:18:23.59 ID:HNvU4dhC0.net

>>344
どっちも美味しいよ

347 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 15:18:41.53 ID:nAqj9JU50.net

焼きナスはレンジで作るのが手間いらず

348 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 15:18:43.62 ID:PcyjGtv80.net

ナスってちょっとでももたもた揚げると中身スカスカになるんだなｗ
今は1:30秒計ってやってるけど

349 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 15:26:36.62 ID:gTnR8A/5O.net

茄子を贅沢にもりもり食べるなら麻婆茄子か茄子味噌炒めだわ
茄子はなんに使っても旨いけどな

350 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 15:28:24.08 ID:HhZ7YWW8O.net

うちは油をひかないフライパンで二等分したナスを皮の方から焼いて耐熱蓋をしてひっくり返しす
3分くらいで出来上がり
すりおろし生姜をトッピングして醤油でいただく

351 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 15:30:41.00 ID:Fu0nx/MC0.net

夏になると母ちゃんが漬物くれたな、中身だけうまく吸って残った皮に舌を入れて遊んでたっけ
舌が紫色になるのも面白かった

352 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 15:33:47.33 ID:MvGBimHe0.net

みそ、砂糖、甜麺醤、オイスターソースで、豚バラと炒めると本当に美味しい

353 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 15:35:18.67 ID:eu5fsh3f0.net

油多めで炒めてからし醤油が一番美味い

354 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 15:41:30.63 ID:5qEAzKNM0.net

浅漬けと麻婆ナスだな
醤油と味の素とナスをビニール袋に入れて揉んだだけのお漬物を
冷やして辛子で頂きます

355 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 16:20:27.11 ID:sU+Gkj+V0.net

>>24
南蛮茄子美味いよなー

356 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 16:29:59.47 ID:0Y5cyhnV0.net

言うことナス！

357 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/17(金) 16:31:07.73 ID:Q1wCMUAo0.net

間違いナス！

358 ：名無しさんがお送りします：2018/08/21(火) 18:32:54.84 ID:L0jFFAnFT

揚げ茄子の煮浸し一択
熱々の揚げ茄子を自然に冷まして出汁の効いた麺つゆをたっぷりかけて冷蔵庫に。
ひんやりと冷めた頃には茄子が油を吐き出して汁を吸い込んでる。

平皿に取り分けて花カツオを散らしておろし生姜を添えて出来上がり

氷を一つ落とした日本酒によく合います