いきステ「米国でも気軽にステーキを食べれる文化をつくりたい「HAHAHAナイスジョークジャップ」

名無しさん＠涙目です。

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ニューヨークに出店するいきなり！ステーキ。日本での快進撃を米国でも再現できるか
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180903-00178781-diamond-bus_all

　米国でも手軽にステーキが食べられる文化をつくりたいと豪語し、ニューヨークで急速に出店を進めるステーキ専門チェーン「いきなり！ステーキ」。日本に続き米国でも「快進撃」と評されるが、実際は「悪戦苦闘」のさなかにある。（「週刊ダイヤモンド」編集部　山本輝）

　「米国？　まだまだ厳しいですよ」。ステーキ専門チェーン「いきなり！ステーキ」を展開するペッパーフードサービスは、わずか1年半で米国のニューヨーク（ＮＹ）に9店舗を出店した。日本に続き米国でも快進撃をしているように映るが、同社の幹部の言葉には苦悩がにじみ出る。

　日本国内では破竹の勢いで店舗数を拡大し、今年に入り93店舗を新規出店、6月末時点で全国に277店舗を展開する。
次の成長軸として狙う米国では2017年2月にＮＹに1号店、同年12月に2号店を開店。さらに、今年8月までのわずか半年で一気に9店舗を出店した。

　米国でも勢いを見せるが、実は1号店オープン時に、一瀬邦夫社長は17年のうちに10店舗の開店を目指すことを宣言していた。ＮＹに11店舗を展開することは既定路線。出店ペースはこの当初計画よりもむしろ遅れている。

　米国進出は「順風満帆」ではなく、「悪戦苦闘」のさなかにある。

　物件が契約できてもガスの開通が予定通りにいかないといったことは米国ではよくある話。日本とは勝手の違う習慣に、日本でのようなスピード出店が阻まれる。

　出店当初は、立ち食いスタイルや前菜なしといった日本での同チェーンのモデルをそのまま展開した。
目新しいスタイルは現地メディアにも大きく取り上げられたが、先行して開店したその1号店以外は、いまだ収益体質になっていないのが実情だという。

いかそ

いきステ「米国でも気軽にステーキを食べれる文化をつくりたい「HAHAHAナイスジョーク ジャップ」

いきステ「米国でも気軽にステーキを食べれる文化をつくりたい「HAHAHAナイスジョークジャップ」