妻が木綿豆腐で麻婆豆腐を作る人だった

421 ：名無しさん＠涙目です。：2018/10/24(水) 23:38:24.13 ID:6RHZ6P340.net

>>397
作り方はわからない 出来上がりは乳の量にもよるだろうが直径30センチくらいの若干平べったい丸い形だった
大きなさらしの布でちょうど茶巾寿司を作る要領で伯母が作っていたのを覚えている 今思えばあれは水分を切るための作業だと思う
出来上がりはかなりかためで、プリプリしている これを適当な大きさに切って「ステーキ」にするわけだ
味は超濃厚な固体の牛乳 懐かしい

あなたが言う酢で固めたものはたぶんカッテージチーズみたいな状態ではないですか 以前テレビで見たことがあります