6割の企業が人手不足

名無しさん＠涙目です。

飲食業界は人手不足凄いって言われているけど、経営者が儲けすぎているだけだと思うぞ。

都内に４件（焼肉屋３件、パスタ屋１件）、神奈川県内に１件（パスタ屋）の
合計５件を経営している経営者の俺だが、

★飲食店の人手不足の原因はお客を神様として異常に持ち上げる経営者が悪い★からだよ。あと、経営者が儲けすぎｗ

俺は飲食の経営者だが、店員に暴言を吐いたり、唾かけたり、泥酔して大声あげる客は出禁にしてる。

俺なんか５店舗経営しているけど、たったの年収５００万だぞｗ
現場で働いてくれている人達こそ高給であるべきだって考えだから俺。

うちの店なら、ホールなら１年目から年収４２０万、調理なら１年目から年収５００万だぞ。
年間休日は１２７日で有給は別に取得可能。
ちなみに各店の店長には年収８５０万以上払ってる。
もし時間外労働が発生してしまったら、当然２５％増しの割増賃金を支払ってる。
まあ、時間外は月に３時間程度だがｗ
もちろん退職金もあるぞ。

飲食経営者の集まりとか行くと、材料原価２０％くらいにして、社員を月２５万（月３０時間分の固定残業代を含むｗ）
で働かせて自分は年収３０００万で高級外車乗り、みたいな人間がゴロゴロいるからなｗ

俺もやろうと思えば年収３０００万くらいとれるけど、そうすると材料の質を落としたり、現場の人間の給料を削ることになるからな。
俺の店は退職する人なんて、ほとんどいないぞｗ　逆に店長の紹介で腕のいい職人が採用面接に来てくれたりする。

待遇をよくすれば腕のいい料理人が集まる。そしてお客様は接客と料理の質に喜んで売上があがり、社員の給料も更に上げれる。
たかが月２５万の給料で、しかも長時間労働の職場で、いい接客なんか出来る訳ないからｗ
ちなみに俺の給料は社員に公開してるｗ　だから、誰も給料のことで文句言う人はいないよｗ
全員がお客様に対して真剣に働いてくれている。