給食完食指導でPTSD　不登校や体調不良に

308 ：名無しさん＠涙目です。：2018/11/20(火) 15:35:20.23 ID:gru9l7QD0.net

舌の上にある味覚芽の数の問題で、食生活によって成長と共に数が減っていくから大人
になるにつれ味覚が鈍って苦みのある物や濃い味が平気になる

と言う事を親が知らないと子供が嫌いになる原因なっている


親の味覚に味を合わせると子供には味が濃く感じられるし、苦みや辛みが強く感じられ
るので苦手になる

子供向けには油通しをして苦みを抑えたり薄味にして慣れさせていかないと駄目なん
だよ、つまり親の知識と料理の腕の問題なんだよな