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京の料理人が織田信長に京風の料理出して「まずい」言われて田舎料理だしたら「うまい」と食ったとか

1 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:14:28.14 ID:UdQtb5EQ0.net ?PLT(12001)
http://img.5ch.net/ico/nida.gif
史跡足利学校、江戸・明治の国書9000冊所蔵 新元号で脚光、新たな側面も
https://www.sankei.com/region/news/190410/rgn1904100010-n1.html

2 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:15:54.39 ID:nx7BFKwQ0.net
京都も昔はすごかったのにねえ
残念な事になっちゃったねえ

3 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:16:17.06 ID:XSNhDZHE0.net
>>2
なにが?

4 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:16:32.99 ID:dpBbG1LX0.net
京都の日本酒はガチ旨い

5 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:17:13.30 ID:nx7BFKwQ0.net
>>3
街と都市と文化と人

6 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:17:30.82 ID:CEDYJVdD0.net
ミーハーバカ女と外人の観光地

7 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:18:22.88 ID:E/6OsPlb0.net
あの当時の京は貧乏続きすぎて調味料使いすぎない料理が普通になってたんだっけ?

8 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:18:31.57 ID:4C7OuVbS0.net
東北、北陸、関東は味が濃いってよくいうけど、一番味付けが薄いのってどこら辺なの?
ぶっちゃけうまいん?

9 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:20:43.71 ID:BHns8Hax0.net
普段通りの京料理出したらまずいと怒られて
同じ料理で味付け濃くしたら美味いと言った話じゃね

10 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:20:44.42 ID:/WJQESUL0.net
三好家に使えてた料理人だから元は阿波の田舎料理人かもしれん

11 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:21:24.60 ID:NqjqOmV10.net
瓢亭の料理長が「お客様の中には魚が苦手と言われる方もおられるので」とか言って鴨肉出してたのはワロタわw

12 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:23:04.24 ID:ZNA12xmF0.net
な、秋田だろw

13 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:24:09.86 ID:VGhY/OfY0.net
味の好みなんて人それぞれ

14 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:24:23.81 ID:KuRDie3L0.net
そりゃ相手の好みを無視した物を食わせりゃ不興を買って当然だろ
万人にとって美味いものなど存在しないのだから

15 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:27:53.59 ID:eyhoTgUb0.net
信長からすると自分の嗜好に合わせる事ができない料理人(道具)はいらん
ということなんだよな

16 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:32:56.39 ID:dNSE+iQV0.net
>>14
お前が和風料理店で働いてるとして、もし韓国人が来たら激辛トウガラシで味付けしたりするか?

17 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:33:07.12 ID:Qhe4aODl0.net
少なくとも、体動かしてる武士に薄味のもの出しても駄目でしょ

18 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:35:51.28 ID:LCj34gKh0.net
>>16
天下人だぞ

19 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:40:06.80 ID:KuRDie3L0.net
>>16
その韓国人に破格の待遇で招かれたのなら相手の求めてるものに合わせるわ
ただ、相手が普段食ってる味イコール求めてる味とは限らんから難しいだろうが

20 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:45:09.07 ID:tFzliT8/0.net
料理が不味い事より、
田舎者と馬鹿にする方が怒りそうだけど
蔭口がバレて斬られなかったのかな。

21 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:48:00.36 ID:AGkvsCnj0.net
でもはなまるうどん出したら打ち首なんだろ?厄介だよな

22 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:48:27.67 ID:KAbm74/b0.net
信長のシェフって漫画で見たわ

23 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:50:51.13 ID:248Usu7h0.net
>>17
普通に考えて、体が塩分求めてるわな

24 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:50:53.04 ID:dNSE+iQV0.net
>>19
天下人でもアメリカ大統領でも何か特別な要請でもない限りはいつも通りの料理を出すのが普通だし俺もそうすると思うわ

25 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:51:23.66 ID:BZQ3vgHi0.net
だって尾張やろ。
薄味の京都と八丁味噌の名古屋ではなぁ。

26 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:54:23.11 ID:EXW1OON70.net
>>22
ケンを呼べ!

27 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:54:24.82 ID:OLGKP68l0.net
あーちーちーあーちー

28 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:55:23.92 ID:1Z7DTEwB0.net
>>24
京都人?

29 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:56:31.50 ID:B5r15+yCO.net
この吸い物を作ったのは誰だぁっ!

30 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 20:59:13.54 ID:ZIZAbz8I0.net
愛知行くとモツの煮込みが甘くてビビる
あんなもんで酒も飯も進むわけない

31 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:00:25.46 ID:M6VgsZK10.net
京都の料理は味が薄い ← 間違い
京都の料理は味が濃いが色は薄い ←正解

32 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:08:25.00 ID:L4pVsEw70.net
京料理ってまずいんだ
よかった京都人じゃなくて

33 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:17:58.29 ID:NqjqOmV10.net
羊羹の味が薄いのは良いんだよな
甘くなくて食いやすい

34 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:20:19.45 ID:H+NIfazG0.net
秋田に引っ越して行列できてるラーメン屋行ったらしょっぱすぎて死ぬかと思った

35 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:25:28.35 ID:oAVxxsQj0.net
京都でおひたし食うとマジで味がないからな
あっちの奴らは醤油を垂らすことが悪らしい

36 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:26:54.93 ID:MNsiSPJq0.net
>>20
陰口聞いた後
旨いもの作れんなら別に良いと
重用したとか

人材の使い方はやっぱり信長

37 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:27:32.40 ID:UyBcaEjd0.net
>>8
はっきり言って今は地域差なんか無いんじゃない?
薄味文化の西日本出身の人何人か知ってるけど全員カップメンに入れるお湯の量少なめに入れて濃いめにしてるもん

38 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:29:33.13 ID:MJV6bNUp0.net
>>37
いやはっきりわかるくらい違うよ

39 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:30:04.26 ID:nHJOcy/r0.net
京都の味の基準が公家だからじゃね
運動しない公家と野山駆けて戦する侍じゃ、味覚も違うわなぁ

40 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:31:40.29 ID:RAV1ipz/0.net
あの時代に味を差別化する技や食材、調味料あったのか?

41 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:32:34.30 ID:Fi/jdluB0.net
>>25
八丁味噌は三河だよ

42 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:35:53.65 ID:CwsdkCvg0.net
京都と愛知なら明らかに愛知の方が味濃いだろ
あと京都は薄味じゃなくて色が薄いから薄味に錯覚してしまうだけだぞ
そもそも中華料理屋やラーメン屋がたくさんある時点で薄味ではない

43 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:36:01.85 ID:NhZWFQJO0.net
今の京料理は全部キムチ味になってる

44 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:37:10.62 ID:9FZk038l0.net
濃い味が好きなのは家康じゃなかったか?

45 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:37:31.52 ID:NfluNZq70.net
田舎のほうが味付け濃い目とはいうね

46 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:38:14.10 ID:yNk8NP4d0.net
尾張は未だに土人の集まり

47 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:38:20.04 ID:1oyE+JoM0.net
甘党だったんでしょ

48 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:39:48.62 ID:Vc0Kqmgu0.net
客に合わせられないようじゃプロとは言えんわな。言われて変えてるようじゃ二流だわ

49 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:39:48.85 ID:1zIbY8AvO.net
当時は味付けどうだったんだろう
出汁とか、調味料とかは無かったような
京は荒れてたはずだから料理する環境も疑問がある

50 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:39:52.17 ID:yNk8NP4d0.net
名古屋のくいもんはみんな近隣のパクリ
味噌もきしめんもえびふらいも
モーニングも発祥は名古屋じゃない

51 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:41:26.25 ID:tgkEH+pF0.net
>>42
天一とか、かなり濃いもんな

そういや、京都でラーメン屋入ったらトッピングに納豆あったなぁ
むこうの人達は納豆嫌いという勝手な偏見あったので少し驚き

52 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:42:13.21 ID:TgozpGif0.net
愛知県の人は味覚がおかしい。
全てがその全てが不味い
塩辛いのが多い
出汁が薄いから塩や味噌いれてる感じ
中華料理も不味い
台湾ラーメン、ベトコンラーメンとか出来損ない
何食べても不味い。鰻すら不味い。
塩辛い手羽先の唐揚げ、きしめん、鍋焼きうどん
その全てが神に否定されているかの如く不味い
だからか人間も少しおかしい人が多い気がする
ああ五平餅はまだましだったけどまた食べたいとまでは思わない
食、不毛の地。それが愛知
今はチェーン店やコンビニがあるので問題ないけど
昔は救われなかっただろうと思ふ

53 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:43:53.52 ID:wqR1eD/20.net
>>50
別にいいんじゃね?
カレーもラーメンも元は日本のじゃない程度の話だろ

54 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:44:09.60 ID:bF9+WKJD0.net
目黒のサンマみたいな権力者あるあるやろ。

55 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:45:48.00 ID:m1zFhvES0.net
肉体労働者である武士に塩分少な目の料理を出したのだからさすが嫌味な京都人

56 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:47:08.17 ID:eJAp2Pq+0.net
>>50
その通りニダ

57 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:47:18.40 ID:LLZ91UAQ0.net
信長ってなんにでも味噌かアンコのせて食ってたんだろ
京料理だから不味いんじゃなくて名古屋飯以外は全部不味いと感じるんじゃね

58 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:47:21.32 ID:Bo/F945x0.net
>>52
おまえの味覚がおかしいんだよw

59 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:52:07.52 ID:6Q7CtKS2O.net
まぁ雇われ料理人としては、
雇い主の食事の好みや傾向把握して、
雇い主の趣向に沿ったメニュー出しとくのが
無難だわな

60 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:53:08.98 ID:tgkEH+pF0.net
>>57
というか、塩そのままおかずとして食べてたとかテレビで言ってたが
本当なんだろうか……

61 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 21:57:58.48 ID:9FZk038l0.net
信長はコンペイトーを初めて食ってどえりゃーうみゃーとか叫んだとか叫ばないとか

62 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 22:00:05.57 ID:B48Lmfot0.net
薄味はアカンかったんやな、信長には。

63 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 22:00:26.37 ID:gDxUtpzt0.net
>>24
雅子様の結婚のときに桐箪笥の注文を受けたのに金箔箪笥にしちゃうようなのは田舎者のやることだよな。
あれ金沢かどこかの業者だったっけ?

64 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 22:03:16.98 ID:zjNLbtQm0.net
???「うつけはうつけのままだな…」
信長「フリではない…なおってたまるかよ…」

65 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 22:04:38.71 ID:KuRDie3L0.net
>>50
エビフライは単に形がシャチホコに似てるから名古屋人が好んだってだけだろ

66 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 22:06:32.94 ID:NSLrN4IW0.net
プライドの高い京都人は信長を田舎者のバカにしてたんだろ?

67 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 22:08:40.78 ID:9p03uZ0L0.net
>>8
地域差は知らんが東京だと店によって全然違う
安い店は濃いけど高い店は薄い

68 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 22:12:37.72 ID:ybu9G5sB0.net
京都の料理はしょっぱい

69 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 22:15:15.87 ID:ybu9G5sB0.net
>>53
でも、自分が発祥とは言わないよな。

70 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 22:16:23.64 ID:KYc57Lnf0.net
料理なんて海岸沿いで獲れたて食える所が最強だし京都は内陸のわりには頑張ってる方ってだけじゃないですかね

71 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 22:20:36.33 ID:cQb8MstI0.net
ケンも毎日ワガママなおっさん相手にメニュー考えるの大変だよな

72 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 22:21:38.24 ID:mnBhJrRH0.net
>>35
出汁に浸すからおひたしなんだけどな

73 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 22:22:23.53 ID:QJD+3k7s0.net
薄味の理由は貧乏だったからだろ
自慢する話じゃないんだぞ

74 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 22:24:10.76 ID:DgdGYet20.net
鉄鍋のジャンでも塩分足りない話あったろ
客のことを考えないと

75 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 22:37:20.87 ID:Z0xBgygl0.net
>>22
キスマイのドラマ面白かった

続編はテレ朝の編成局がボンクラで数字出なかったが

76 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 22:39:21.75 ID:93445OPY0.net
京ラーメンは流行らん スガキヤもいまひとつ

77 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 22:43:27.36 ID:nFstUPDE0.net
>>40
塩 味噌 醤油もどき があった
井伊直政が戦場で芋を煮ているのがあるから
食いに来いと上役に言われて食いに行ったら
味噌で味付けしたあったが舌の肥えた直政が
醤油もどきないかとたずねたら戦場にあるかと怒られた
てエピがあるからなw

78 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 22:45:56.78 ID:sVrqfAvy0.net
>>25
尾張は田吾作
三河は武士で薄味

京料理のクリエイターは三河人



洛中に君臨し、北山文化、東山文化を創造し
足利将軍家料理人にして日本料理のみならず日本文化のクリエイター集団、大草衆


大草衆
大草衆とは、大草氏の惣領を中心に時衆の阿弥号(観阿弥、世阿弥も時衆)を持つ者(同朋衆)を取り込み形成された一種の職能集団で強い仲間意識で連帯していた。 
阿弥号を持つ者は、主として身分が低い者が身分制度から抜け出て南北朝や応仁の乱の乱世で、己の才で主に芸術面で活躍することができた。 
大草衆は庖刀式などの儀式のみならず、書式、書札式、礼式、数式、絵図式、礼法、兵法、歳時記 十節句、年中行事、臨時儀礼(冠婚葬祭等)、音声などを自らの職能とし室町幕府を文化面で支えた。 
大草流は武家諸礼式の流派小笠原流や伊勢流と、ならぶ故実の伝承者であり、群書類従で有名な大草家料理書、大草殿より相伝の聞書などは、大草流の伝え事のほんの一部でしかないのである。

大草流庖丁道
https://ja.wikipedia...E9%81%93  


大草氏
http://www2.harimaya.....   
>家伝によれば、三郎左衛門尉公経が足利尊氏に仕えたとあり、公経をもって始祖にしている。
> 三河国額田郡大草(三河県幸田町)を領して、大草を家号にしたと伝える。

79 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 22:47:32.12 ID:F30qdPrN0.net
群馬だけどラーメン屋行くと、ほとんどの店がしょっぱすぎる!
コップの水を入れて薄めて食べてるよ。

80 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 22:50:15.60 ID:2f8CgZJf0.net
>>16
韓国人だからってわさびサービスしたら炎上した寿司屋あったな

81 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 22:51:38.00 ID:lPwXBDrz0.net
戦えば必ず勝つ

82 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 22:54:02.83 ID:ZLs24eVi0.net
織田信長が、ある有名な料理人を抱えたところが、始めて、その料理人の拵えたものを食ってみると頗すこぶる不味まずかったんで、
大変小言を云ったそうだ。料理人の方では最上の料理を食わして、叱しかられたものだから、
その次からは二流もしくは三流の料理を主人にあてがって、始終褒められたそうだ。

83 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 23:03:39.10 ID:qf3B0j8p0.net
京都にいるときゃ右府殿と呼ばれたの

84 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 23:06:13.76 ID:JYNwgOxT0.net
足りないものは・・・
  [お]    [塩]    [で]   [す]
  ‖∧∧  ‖∧∧ ‖∧,,∧ ‖∧,,∧
  ∩・ω・`)∩・ω・`)∩・ω・`)∩・ω・`)
   (    ). (    ). (    ) (    )
   `u-u´  `u-u´   `u-u´  `u-u

85 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 23:07:23.27 ID:c3cKGxBn0.net
美味かったら全国で食べられるようになってる
ハンバーガーが美味い理論

86 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 23:27:42.29 ID:tFzliT8/0.net
>>36
へー、我儘が許されそうな私事的な事でも、
使えるのであれば、感情よりも才能優先なんだな。

87 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 23:35:09.42 ID:MNsiSPJq0.net
>>86
人材を見いだし活用する才能は
天下人の素養の一つだし

出世頭で部下の太閤殿下は
「腹減った時に叔母ちゃんが作ってくれた麦粥」
これに勝るものなし

とグルメ全否定発言してるから
磔か獄門だろうね

88 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 23:35:56.77 ID:zC+UvJ1m0.net
京都と言うか関西はラーメンのレベルが低い
一度でもいいから関東で本物を味わって欲しい

89 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 23:39:27.02 ID:ybu9G5sB0.net
>>88
北海道で食べたことはないが、それ以外は関東が抜け出てるな。

90 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 23:42:28.79 ID:X5FF4luL0.net
関西で不味いもの

ラーメン
蕎麦
カツ丼

91 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 23:45:43.57 ID:Z0xBgygl0.net
>>90
あと鰻重

関西人は醤油の旨味を生かした料理が理解できないんだ

92 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 23:46:13.14 ID:1mwYgRD50.net
史料を見ても解るように、信長は毎日動き廻って働き捲ってるからな
当然、大量の汗をかいてるんだから、塩の効いた食事を好んで当然だろうよ

93 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 23:47:29.34 ID:KuRDie3L0.net
>>91
薄口醤油が好みに合わないんだろう
確かに色味の美しさを重視してるせいで香りに関しては濃口に劣るし

94 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 23:50:48.52 ID:hr/R8y6f0.net
京都料理ってマズくはないけど特別心に残るもんもないよな
普通

95 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 23:51:15.49 ID:GY1sHQn20.net
京料理は年寄り向けだろうけど
愛知辺りの味付けも中々キツい
味噌だけじゃなく塩コショウ醤油入れすぎ感がある

96 :名無しさん@涙目です。:2019/04/10(水) 23:54:45.92 ID:cQb8MstI0.net
天一まずい
やっぱスガキヤが最高だが

と、そういう話ってことでいいのかしら

97 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 00:08:19.18 ID:jQqnWGj/0.net
>>11
何がおかしいねん?

98 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 00:19:40.11 ID:By7py+hk0.net
>>97
鴨の方がクセ強いんじゃね?
客の要望と言いつつそれはどうかと

99 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 00:28:42.08 ID:v0bJN3Is0.net
名古屋人的には京都は味付けが薄い。
調味料ケチって貧乏くさい

100 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 00:38:29.09 ID:E/f15P4+0.net

味噌
白醤油
みりん
粕酢


舌が肥えていなければ調味料など作れない
三河人は日本一舌が肥えているのではないか

101 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 01:08:09.84 ID:gA7WJW9F0.net
まあ、愛知の田舎もんですから

102 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 01:16:13.32 ID:mjMiz+nU0.net
料理に美味いや不味いとか言い出すのは元禄の頃からで、それまでは単に栄養で味は二の次だったとか聞いたことが有るけどな。

103 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 01:27:30.44 ID:xrIy0DKX0.net
そもそも京都って薄味か?
盆地の通弊で濃い味を好んでるような。
よく東西とか南北で比較してるけど、味に関しては臨海部と内陸部の二択だよ。

104 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 01:28:48.75 ID:UwzMHoVX0.net
京都はお高く留まって価値観が停滞してたからノブノブにガツンと言われて目が覚めたんだろう

105 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 01:46:48.30 ID:SlzvNvGG0.net
>>54
やろやんやろやん、田舎の馬鹿百姓は生きてて恥ずかしくないの?

106 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 02:07:03.04 ID:pwHT7rK20.net
何食ったって結局ウンコになるんだから、好きなもの食えばいいじゃね

107 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 02:11:40.33 ID:T73bDAki0.net
京都は薄味、小盛
愛知は味噌味、大盛

108 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 02:13:41.89 ID:lgaUKpkZ0.net
味のわからない関西人に味覚のメカニズムを説明すると、出汁には塩なれという効果があって、塩味を感じにくくする効果がある
だから不必要に出汁の効いた関西の味は異常な量の塩をいれないと塩味が出せないので、不健康な糞料理を関西人はずっと作っている

109 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 02:13:56.90 ID:E/f15P4+0.net
>>107
洛中の支配者が誰だか分かってんのか?



洛中に君臨し、北山文化、東山文化を創造し
足利将軍家料理人にして日本料理のみならず日本文化のクリエイター集団、大草衆


大草衆
大草衆とは、大草氏の惣領を中心に時衆の阿弥号(観阿弥、世阿弥も時衆)を持つ者(同朋衆)を取り込み形成された一種の職能集団で強い仲間意識で連帯していた。 
阿弥号を持つ者は、主として身分が低い者が身分制度から抜け出て南北朝や応仁の乱の乱世で、己の才で主に芸術面で活躍することができた。 
大草衆は庖刀式などの儀式のみならず、書式、書札式、礼式、数式、絵図式、礼法、兵法、歳時記 十節句、年中行事、臨時儀礼(冠婚葬祭等)、音声などを自らの職能とし室町幕府を文化面で支えた。 
大草流は武家諸礼式の流派小笠原流や伊勢流と、ならぶ故実の伝承者であり、群書類従で有名な大草家料理書、大草殿より相伝の聞書などは、大草流の伝え事のほんの一部でしかないのである。

大草流庖丁道
https://ja.wikipedia...E9%81%93  


大草氏
http://www2.harimaya.....   
>家伝によれば、三郎左衛門尉公経が足利尊氏に仕えたとあり、公経をもって始祖にしている。
> 三河国額田郡大草(三河県幸田町)を領して、大草を家号にしたと伝える。

110 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 02:17:32.19 ID:AavlFf840.net
京都人は性格が陰険、おまけにペットの不法投棄で野犬大繁殖
こりゃ廃都されて当然だわ、大坂と同じレベルで日本の恥

111 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 02:23:54.69 ID:lgaUKpkZ0.net
世界中の市場で日本料理として評価されているのは江戸の味(B級的に大阪のソース文化料理も一部とりあげられるが)
京の味は京都人だけが偏執してる無価値なゴミ 塩分も多いし、まずい

112 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 02:38:51.45 ID:76SgeAPW0.net
おまえら東京の飯が不味いと言ってたと思えば今度は京料理ですか
日本貶めに必死すぎて草

113 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 02:42:12.60 ID:BLPXnPNX0.net
>>112
被害妄想きたー

114 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 02:49:01.29 ID:wBDPK4jW0.net
海遠いからね
ハモとか琵琶湖の淡水魚、或いは江戸時代以降北前船の持ってきた昆布や棒鱈
こういう物が今の京料理を構成してるんでしょ
京野菜、湯葉とかは美味いと思うけど真価が分かるのはおっさんになってからだな

115 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 02:56:06.10 ID:tzhEwkpZ0.net
食いなれない気取った料理は味が良く分からんもんな
披露宴のメシが良く分からない味だから、いつもラーメン食って腹ごしらえしてから行ってたわ

116 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 04:49:04.03 ID:EQihajgq0.net
>>114
舞鶴「(´・ω・`)」

117 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 07:18:52.12 ID:0kfQ3rF50.net
実は大阪の料理の方がうまい

118 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 07:22:22.24 ID:1Pj4s/Eb0.net
信長の好物って何? カステラ?

119 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 07:28:12.13 ID:2i37Xl5K0.net
>>118
酒以外の甘いもの全般

120 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 07:31:14.61 ID:0tBv5rVD0.net
繊細な味付けではなくてただ薄味でまずいよな

121 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 07:39:51.20 ID:la4nTI4P0.net
>>1
まだこんな後世創作エピソードを語る無知なバカが居るんだな
織田信長が激怒したのは初めて食った鮒寿司を腐った魚と文献で証明されている
他の料理には何も言ってない

122 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 07:42:34.08 ID:i5jtiDQ00.net
>>121
なんか面倒くせえ奴が来たぞオイ

123 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 07:44:54.25 ID:j0Ao9z9r0.net
>>121
>他の料理には何も言ってない(メガネクイッ

124 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 07:51:13.56 ID:FXsIGDyN0.net
>>88
関西と関東では好まれる味付けが違うだけじゃないか?
関西人の自分からすると、東日本の食べ物は塩辛くて食べれたもんじゃないし、東京のラーメンもクソまずい。

125 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 12:13:12.61 ID:RWOusc530.net
>>105
やろやんって何?
北関東の方言?

126 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 12:16:18.04 ID:RWOusc530.net
>>124
嗤われてもいいならそれで幸せだろ
よかったな

127 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 12:22:08.58 ID:jO1SCK6y0.net
味を薄くすればお洒落だと思ってる勘違い土人

128 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 12:25:07.14 ID:/D5KAhEt0.net
当時の京都なんか尾張よりも荒んでいたのでは?
信長なんか無茶苦茶金持っていたんだし。食事もいいもの食べてただろ

129 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 12:29:14.92 ID:AKGDDEGF0.net
田舎者は必要以上に味にうるさい。 → 田舎は食う事しか楽しみが無い。

130 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 12:30:43.27 ID:5If3gh/K0.net
助けを求めた尼子が出したドジョウ料理

131 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 12:32:49.88 ID:PohS5f1n0.net
>>103
確かに西日本でも九州なんかは濃口の甘口だからな。
関西とは味付けが全然違うし。

132 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 12:37:09.19 ID:9EWtb2oh0.net
>>127
軟水で昆布出汁が生きるから仕方ないねww

133 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 12:40:40.88 ID:PWx9ujyR0.net
薄味をなにかと勘違いしてる東の人多いよね

134 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 12:49:31.97 ID:Esb+IlPz0.net
>>132
五味の一つでしかない旨味にこだわりすぎ主張しすぎる料理って
辛味に重きを置きそれを全面に押し出しホルホルするあの国の料理や
甘いだけで何の味わいもないあの国のお菓子や
塩味に重みを置きその保存性の高さにに安心するあの地方の料理と同じだよ


唐辛子の辛味が効いてればよし
砂糖の甘さが効いてればよし
塩のしょっぱさが効いてればよし
魚介出汁の旨味が効いてればよし

どれも同じ事にいい加減気が付かないと

135 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 12:53:34.51 ID:AavlFf840.net
薄味なのに塩分高いのな、狂料理

136 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 12:57:12.81 ID:lQyRyCPS0.net
時代劇で必ずあるシーン
鮒ずしを腐った魚だと言って怒りだす

137 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 13:45:36.45 ID:5n6lLcyG0.net
魚料理はホンタクが最強だからな

138 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 14:03:05.80 ID:IX2XGsnF0.net
信長「んだよコレ、味ねーじゃん。俺らは戦になったらとにかく塩っけがねーと話になんねーんだよ、塩だよ塩?」

139 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 14:24:24.70 ID:yPMw4/RG0.net
きしめん、味噌煮込みうどん、海老フリャー、寿がきや

140 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 14:26:54.40 ID:lya2dCnK0.net
信長の頃はもちろん薄口醤油など無い

141 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 14:29:30.62 ID:mR3Yqpq10.net
味が濃い薄いじゃなくて薄い言うてるやつは貧しい食生活で味覚が未発達でイノシン酸とかグルタミン酸とか旨味の感受性が無いねん

142 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 14:34:38.41 ID:lya2dCnK0.net
>>141
薄口というのは味じゃなくて色ということを理解してない土人多いよな

143 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 14:34:52.14 ID:HGHxnSM00.net
>>8
現代は薄味流行りだしあんまり関係ないかもね
白菜の漬物漬かせたら答え出るかも

144 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 14:43:06.51 ID:tUeCFwnE0.net
なんちゅうもんを…(´;ω;`)

145 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 15:36:58.23 ID:BSFxsSL/0.net
>>141
そんなに薄いって言われたくないの?
いったい何がそんなに薄いの?

いったいどこがそんなに薄いの?

146 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 16:20:04.79 ID:SlzvNvGG0.net
>>125
効いてるwww効いてるwwww

147 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 18:32:30.55 ID:r19p81mu0.net
薄口醤油は塩分強い、薄いのは色。
濃口醤油は今の千葉あたりで出来て
関東の味だね。
名古屋って味噌だよな。

148 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 18:36:38.28 ID:EQihajgq0.net
薄味と味が薄いというのは違うと思うの

149 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 18:41:06.02 ID:uUqNwe8t0.net
>>55
京都は海から遠いから当時は塩が貴重で節約して使わないといけないんだよ
周りが敵だらけで取引すら難しい戦国時代と何でも手に入る現代では状況が全然違う

150 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 18:51:51.76 ID:qtkZLZtL0.net
尾張の田舎侍に京都の御公家さんの味なんぞ分かる筈は無いよね。

151 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 18:53:11.46 ID:GE9GNvYy0.net
当時はたまり醤油しかなかったみたいね。
>>147
名古屋は白醤油

152 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 18:54:26.50 ID:e59K8fum0.net
>>142
まじかよ
目から醤油出てくる

153 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 18:58:29.98 ID:EQihajgq0.net
千葉の醤油も元々は和歌山から伝わったもの

154 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 19:12:53.71 ID:r19p81mu0.net
千葉県の人が言うなら本当だろう。
でも佃煮の佃島も大阪からだけど、
大阪の塩昆布とは別物だよな。

155 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 19:14:17.44 ID:Vdnk8uSE0.net
>>98
そういう問題か?

156 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 19:16:50.28 ID:LwScEr2A0.net
朝廷料理ってのは毒殺を防ぐために魚を焼いた後に水で洗うとかするんだよ
全然味がしない

157 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 19:18:12.08 ID:MvgTeyGN0.net
>>3
今や中国人の植民地

158 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 19:20:58.56 ID:t4JIrMhL0.net
京都とか八つ橋とか落雁みたいな毒出すからな
京都とかだいたい土地が痩せてる作物が美味いわけあるか

159 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 19:23:23.01 ID:jIgu8H4r0.net
>>158
なんだよ八つ橋も落雁も旨いだろ
焼き八つ橋無限に食べられるわ

160 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 19:26:17.79 ID:GOV3oFjt0.net
え、食材ないなりの知恵であの料理なんだろ?

161 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 19:26:42.70 ID:K3rdOmvw0.net
>>16
するする、致死量寸前まで

162 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 19:27:19.98 ID:Stc+0HGS0.net
名古屋の人間は、いちごあんかけスパゲティが好物なんだろ?
そりゃ味覚が他の地域とは違うわ。

163 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 19:34:21.28 ID:hyoO8Sp10.net
>4
どこの酒でもいいから、瓶詰めして3日以内の酒飲めば考えが変わると思う

164 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 20:18:42.22 ID:qWt03pqE0.net
>>163
酒どころに行かないと飲めなそうだね

そういえば、あらばしりだか寒作りだかの新酒がえらい旨かった記憶があるなぁ

165 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 20:20:47.18 ID:t4JIrMhL0.net
>>4
いいや
新潟の方が美味い

166 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 20:23:27.76 ID:22bWOVqZ0.net
なごやんは真っ黒な八丁味噌をかけておけばOK

167 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 20:49:10.35 ID:9jEr6Oiw0.net
>>152
塩分濃度は濃口しょうゆより薄口しょうゆの方が高い

168 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 21:01:52.20 ID:AavlFf840.net
京都人に限らず関西人は、塩分高過ぎだから脳まで塩味になってそう

169 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 21:06:20.40 ID:FXsIGDyN0.net
>>167
それよく言うけど、確かに塩分濃度は薄口醤油の方が高いのかも知れないけど、
実際には関東の味付けの方が塩辛過ぎる。
醤油使いすぎ。

170 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 21:15:20.14 ID:f5xvxKM30.net
北前船の発達以前の京料理なんて本当マズかっただろうイメージ

171 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 21:15:43.47 ID:zckb55VO0.net
>>165
山形の出羽桜が最高。やっぱりお米の美味しいところは酒が美味しい。
信長って好き嫌い激しかったんだってね。でも家康をもてなしたメニューを
昔NHKでやっていたけれど今の懐石料理とあまり変わらなかった。

172 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 21:18:51.09 ID:zckb55VO0.net
>>162
あれは名古屋の人達でも賛否両論。どっかの真選組の人じゃないけれど
マヨネーズは結構アチコチにかけるとか。冷やし中華にもかけていた。

173 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 21:20:07.95 ID:qWt03pqE0.net
>>165
新潟は鉄板だけど、京都の酒はほんのり甘くて美味しく感じるなぁ
若い頃はあのまどろっこしい感じが嫌いだったけど

174 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 21:20:37.91 ID:zckb55VO0.net
>>158
だから出汁を利かせる料理が素晴らしい。

175 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 21:25:31.36 ID:zckb55VO0.net
>>128
京都入りした武士が袖を引かれた遊び女が公家の子女だったそうだから
相当だろうね。

176 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 21:28:20.30 ID:KcuCmTWU0.net
昔は京都は港が無く大阪から魚を運んでて鮮度の劣化を誤魔化すべく濃いめの味付けになったなんて話を聞いたことはあるけど、戦国時代はどうだったんだろうか
今とは全く違うんじゃね

177 :名無しさん@涙目です。:2019/04/11(木) 21:29:23.71 ID:t4JIrMhL0.net
京都は海も遠く海産は街道経由の腐り物、京野菜なんて土地が痩せてるせいで育ちが悪い粗末なもの
海に近く河川に恵まれた肥沃な土地の愛知とじゃ食材からして違う。
信長は南蛮渡来の産物から安土埋立地帯の肥沃な農作物堪能してたから味覚にも肥えてただろ

178 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 02:06:33.01 ID:UnU6//2H0.net
>>146
バカ
本当にわかんねえぞ
お前の田舎の方言なのか?
東京じゃどう言うんだ?

179 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 02:08:59.94 ID:mD5eIYGM0.net
京料理は不味いだろ

180 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 02:45:04.96 ID:pegOssTd0.net
>>178
効いてるwww効いてるwwww

181 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 02:46:56.92 ID:DRS22hLL0.net
京野菜とかいうギャグみたいな野菜

182 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 02:57:01.67 ID:V0JlFFnoO.net
>>171
本当に美味い酒はな、地元で消費されるから知名度低いんだ
で品評会出すと日本一取ったりな
出羽桜なんかより美味い酒なんて山ほどあるよ

>>1
で、西郷隆盛のエピソードとして知られてる話がなんで織田信長に?
エピソード自体京都人の性格の悪さを現す創作なのかな

183 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 03:37:09.88 ID:pegOssTd0.net
やろやんやろやん、方言丸出しの馬鹿は生きてて恥ずかしくないの?

184 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 05:42:51.19 ID:eJsxxO7r0.net
>>182
品評会に出す酒は地元になんて出回らないよ
高価すぎるからね

185 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 06:50:31.87 ID:c/t0NoDC0.net
よそ行き着で蓬莱軒でひまつぶしを食う
いい人らや

186 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 06:53:00.26 ID:ErHQ7+Wk0.net
1は在日・帰化韓国・朝鮮塵

187 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 10:12:39.59 ID:8hFNffgU0.net
西日本でも三重のお伊勢うどんとか
かなり真っ黒だけど、味のほうはどうなんだろう
外見ほどしょっぱくはないのかな

188 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 13:42:30.13 ID:JMefgsmd0.net
>>1は信長のシェフそれなり最新巻の単行本読んでカキコしたんだろ?

189 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 14:09:45.40 ID:Na1079uZ0.net
>>105
日雇い人夫が偉そうに抜かすな

190 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 14:16:45.25 ID:iWsud/zt0.net
木曾義仲の頃からなんも変わってねぇ

191 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 14:28:11.29 ID:MCpEU4aZ0.net
>>187
どっちかというと甘かったような

192 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 14:34:11.40 ID:cBoW3wri0.net
バードカフェおせちの田舎作りとは一体なんだったのか

193 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 14:44:47.74 ID:BmZww25v0.net
>>184
新潟の品評会出品された酒をいくつか飲んだが、総じて白ワインみたいな辛口フルーティーで非常に飲みやすかった。
地元の日本酒好きが好むような辛口は品評会ではウケないらしい。
増鏡の甕覗きとか美味いんだけどなー

194 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 14:49:35.45 ID:eJsxxO7r0.net
>>193
品評会に出される酒はコスト度外視で削りまくって手間暇かけまくった大吟醸中の大吟醸
地元で日常飲まれるのは普通は純米や特別純米、頑張って純米吟醸くらいまで

酒好きの好みや辛口や味云々の前に経済的事情で好んで飲まれないんだと思う

195 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 14:49:54.51 ID:b9hhrxh20.net
よく誤解されてるけど米どころ=酒が旨い説はガセな
一級の酒米のほとんどは兵庫、岡山ラインで生産されてるからその土地の米は使用されてないケースが多い
そんな私が今一番推してるのは奈良の酒です

196 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 14:53:10.36 ID:EF0pr1YG0.net
京都人が好きそうな話だな

197 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 14:54:01.15 ID:iWsud/zt0.net
品評会のは品評会用で、言っちゃ悪いが一発芸にベクトル向けがちになる
コスパなんか知らんがなの世界

で、普段飲みの美味いの探すと、なんとなく本醸造に戻ってくる

198 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 14:58:24.13 ID:iWsud/zt0.net
>>195
春鹿、山鶴、初霞、猩々、、、あとは忘れた

199 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 14:59:02.70 ID:b9hhrxh20.net
大吟醸はプレモルみたいなもん
一口目は美味しいけど2合飲めば口が重くなる
酒飲みは一杯飲みたいからなるべく水に近い酒を好む
これは大量に日本酒を消費する人にしかわからない感覚だろう

200 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 15:27:24.85 ID:BmZww25v0.net
>>199
分かるなぁ。天狗舞とか龍とか美味いけど1合で満足しちゃう。端麗辛口の手ごろな感じのほうが水のように
ガブガブっと量飲めるw 菊水の辛口とかw

201 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 15:41:45.44 ID:CwM5jC390.net
信長も要するになごやんだからなあ
なんでも脂っこくて濃い味なら旨いんだろう

202 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 15:45:20.91 ID:/tYqIC1Y0.net
そりゃそうだ
砂糖加えた卵焼きを食ってきた人間に出汁巻や塩の卵焼き食わせたって美味しいとは思わんだろ

203 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 15:45:31.74 ID:IF/2pZwu0.net
「ぶぶ漬けでもいかがどすかw」

204 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 15:49:03.58 ID:u8kDkYvS0.net
嘘松

205 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 18:33:32.49 ID:tzEjyLjz0.net
那覇の東北風ろばた焼きの店行ったら、塩が凄過ぎてマジ死にそうになった。

206 :名無しさん@涙目です。:2019/04/12(金) 22:22:29.90 ID:1ZP7c5/H0.net
京都は味が薄すぎてなぁ
って、信長が言ってたな

207 :名無しさん@涙目です。:2019/04/13(土) 07:44:43.83 ID:zOEMlTwC0.net
>>187
甘いよ見た目と違って

富山ブラックは見た目通りの味だけど

208 :名無しさん@涙目です。:2019/04/13(土) 12:40:59.97 ID:7o4ERZWl0.net
>>144
未だにあの京極さんのエピには納得してない
京極さんの故郷四万十川の鮎を食べさせるのはもてなしとしてはポイント高いかもしれないけど、そもそも究極のメニューと至高のメニューの対決にその観点を持ち込むのがおかしいし他人のもてなしに上下をつける京極さんもかなり失礼

209 :名無しさん@涙目です。:2019/04/13(土) 12:44:39.07 ID:yYlQ5nUt0.net
>>52
産まれてずっと名古屋いるけど、あんかけスパとかベトコンラーメンなんか食ってことねえぞ

210 :名無しさん@涙目です。:2019/04/13(土) 13:07:08.74 ID:vhElNSbv0.net
信長ならアメリカンな料理好きだったろうにな

211 :名無しさん@涙目です。:2019/04/13(土) 13:36:12.13 ID:zOEMlTwC0.net
>>209
ベトコンは岐阜と一宮周辺がメッカだしな
喫茶店のとんでもモーニングも

212 :名無しさん@涙目です。:2019/04/13(土) 19:24:46.55 ID:oh4TVv5G0.net
後世の創作だろ
信長の好物これだぞ
https://i.imgur.com/NuAQhpo.jpg

薄味厨じゃん

213 :名無しさん@涙目です。:2019/04/13(土) 19:25:59.56 ID:0vNFRgIf0.net
そりゃ普段運動してない京都の上流階級が食う料理出したら
口に合わないだろ

214 :名無しさん@涙目です。:2019/04/13(土) 19:41:03.78 ID:pGAmp07t0.net
>>212
信長の膳にはいつも塩と味噌が一盛り添えてあったと記録に残ってる
そいつに味噌をブッ込んで食ってたんだろ

215 :名無しさん@涙目です。:2019/04/13(土) 19:42:44.12 ID:fExkFb1n0.net
>>211
名古屋駅の隣駅伏見にベトコンラーメンの新京あるぞ。
独立店舗のひらたのベトコンとか翔嘩も名古屋市内にあるし。

216 :名無しさん@涙目です。:2019/04/13(土) 19:51:58.59 ID:YmTGUXds0.net
面と向かって言わず、陰で貶めて笑い溜飲を下げるこの気質。
ほんと京都人ってチョンに近い人種だな。
料理にタン入れて笑う…とかやりそう。

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