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街のケーキ屋さん、倒産続出

812 ::2019/09/09(月) 14:46:39.19 ID:cDD1v/JI0.net
>>808
ちゃんとしたケーキ屋でケーキ買えるように外出て仕事したら?

813 ::2019/09/09(月) 14:47:01.29 ID:gfx5JWbr0.net
DONQはなんで生き残れてるのか不思議。
価格にも商品開発にも企業努力の痕跡が一切見えない。

814 ::2019/09/09(月) 14:47:36.86 ID:YawceH2u0.net
神戸のレンセイ製菓ってまだあるのかな
こういう古くさい、クドイほど甘い、しっとりふんわりじゃなくてパサパサボソボソ
バターじゃなくてマーガリン、で出来た
すごく美味しいわけじゃないけど懐かしい昔ながらのお菓子っていいよねw
http://yomocame.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2016/01/23/_mg_5553_blog.jpg

815 ::2019/09/09(月) 14:47:55.93 ID:cDD1v/JI0.net
>>809
イオンwwww
ココイチや吉牛に鳥貴族うめぇーーとか言っちゃう人?

816 ::2019/09/09(月) 14:48:54.63 ID:Lyz7ZRJb0.net
>>1
バイトした事あるけど
数日しかもたないから廃棄は厳しいし
管理もしっかりしないといけない
コンビニと違い売れ筋だけじゃガッカリされるから
多種つくらなけりゃいけないし労働時間パない
デコレーションも繊細でミスってクリームそこら辺につけるのも許されない

工場で効率的に生産した方がいいと思うわマジで

817 ::2019/09/09(月) 14:50:12.74 ID:QupEE9PL0.net
まぁ
ケーキ屋でケーキ一個買って帰れるか?ってことだろ
そういうニーズをコンビニスイーツが掴んで売上が減っただけのこと
ケーキ屋の努力が足りないとは言わない、単にお一人様が増えただけよ

818 ::2019/09/09(月) 14:50:50.95 ID:bZDD65d90.net
誰かケーキを食べてあげて

819 ::2019/09/09(月) 14:51:40.44 ID:VEkkoTXm0.net
潰れる店って、いついっても馬鹿みたいに同じ種類しかおかない。
飽きるに決まってんだろw

820 ::2019/09/09(月) 14:51:58.83 ID:PeyRne1t0.net
少子高齢化&核家族化でホールケーキの需要なんてないしな

821 ::2019/09/09(月) 14:52:19.94 ID:ctcTGJSX0.net
 
>>818

無理ですね

ケーキなんて贅沢品よりクニノシャッキンガー!!なんだから

無理

wwwwwwwww

 

822 ::2019/09/09(月) 14:53:21.00 ID:7NH2+/j40.net
ローカルで悪いが さかえ屋も店舗縮小しまくってるま
和菓子洋菓子専門店だけど

823 ::2019/09/09(月) 14:53:27.04 ID:JU8eBOq/0.net
スーパーの焼き立てパンって成形終わってる冷凍のパンの生地をオーブンに入れて焼くだけだぞ

824 ::2019/09/09(月) 14:53:52.49 ID:fiI3eDAf0.net
中間層が居なくなったからでしょ
富裕層やsnsに画像上げるようなのは、高級店
貧困層はそもそも買わないけど、アッパーボトム?はコンビニやスーパーのフェイクスイーツ
屑が良く言う「コスパ」の悪い店が淘汰されてる

825 ::2019/09/09(月) 14:54:30.53 ID:o5cmwTMX0.net
トッピングもできます
http://o.5ch.net/1j7vw.png

826 ::2019/09/09(月) 14:54:44.97 ID:uZTj84Kw0.net
>>812
いや、アホなのかこいつw
コンビニとケーキ屋は競合しねーよボケが

827 ::2019/09/09(月) 14:57:09.91 ID:fiI3eDAf0.net
>>823
そのパン生地は韓国製w
税率の関係で、小麦粉やバターより半製品のパン生地の方が安くできる
ちなみにスーパーで水曜半額になってる冷凍ピザの生地も韓国製

828 ::2019/09/09(月) 14:58:56.55 ID:VZ134iG/0.net
ケーキねえ…子供が居たら買ってもいいかなだけど自分用にはいらないな
高いウイスキーでも買って動画でも観ながらちびちび飲んだほうが

829 ::2019/09/09(月) 14:59:26.66 ID:PtJcRNsq0.net
ケーキを食べたい、じゃケーキ屋ってならんもんな今は
近くにあるなら行くかも知れんけど
タピオカ屋兼ケーキ屋やれよ

830 ::2019/09/09(月) 15:01:41.54 ID:xf8LlvQf0.net
>>612
ホールで買ってやらぁ!

831 ::2019/09/09(月) 15:02:59.00 ID:cDD1v/JI0.net
>>826
お前がアフォなんじゃね?
スレの流れや文章見たらコンビニに押されての話ばっかりじゃん。
日本来たばっかなの??

832 ::2019/09/09(月) 15:04:32.64 ID:UDWoTxC90.net
パン屋も整理してくれ

833 ::2019/09/09(月) 15:05:23.89 ID:uZTj84Kw0.net
>>831
スレの流れw

これが池沼かよw
2chに書いてあったから、そう思いましたてw

834 ::2019/09/09(月) 15:06:04.02 ID:tZIFnsBO0.net
本物の手作りケーキのケーキ屋は相変わらず混んでるぞ
予約もできないし午前中で売り切れるけど うまいからみんな並んで買う
手作りだからこれ以上作れないらしい

835 ::2019/09/09(月) 15:07:49.65 ID:cDD1v/JI0.net
>>833
2chっていつに時代のジジィだよ。
さっさとダサい服来て、犬の散歩でも行ってろよボケジジィ。

836 ::2019/09/09(月) 15:08:23.07 ID:PxdJG99l0.net
タカラブネ…

837 ::2019/09/09(月) 15:08:38.42 ID:hE2bIMg+0.net
>>812
ちゃんとしたケーキ屋ってどこ?
普段行ってるとこ教えてよ

838 ::2019/09/09(月) 15:09:14.79 ID:LLoRhbVy0.net
中にカリカリの入ったモンブランをコンビニでも売ってくれ

839 ::2019/09/09(月) 15:09:47.10 ID:JF30RWJl0.net
高いんだよなぁ

840 ::2019/09/09(月) 15:09:52.87 ID:eWG8JFXI0.net
ケーキはお一人様じゃ買いにくいからねぇ、時代に合わない所はあるよね。
寿司やケーキがご馳走なんて時代はとっくの昔に終わってるしなぁ。

841 ::2019/09/09(月) 15:09:54.17 ID:51FxqfRY0.net
>>834
それで良いんだと思うよ
コンビニ以下のケーキしか作れないなら今後淘汰されていくんだろう

正直コンビニには24時間開いてる以上のメリットなんて感じないがな

842 ::2019/09/09(月) 15:10:36.72 ID:g1hyPCkh0.net
>>465
まさにSNSとか映えとは無縁のケーキ屋さん
しかしそこでしか食べられない味がある訳で、そういう店こそ残ってほしいなあ

843 ::2019/09/09(月) 15:11:42.18 ID:XaX5lMgr0.net
>>528
いや高くて不味いだろ?ぜんぜんコスパ良くないぞ

844 ::2019/09/09(月) 15:12:49.87 ID:yvtP0/M40.net
コンビニのケーキで舌が慣れてたけど、お呼ばれしていいお店の食べたら全然別物だった
怖いわ
あんな美味いお菓子に慣れたらドカ食いしてデブる

845 ::2019/09/09(月) 15:13:25.14 ID:hE2bIMg+0.net
>>843
シャトレーゼが高いって、お前シルベーヌがケーキだとか思って食ってる池沼か?

846 ::2019/09/09(月) 15:15:17.92 ID:Lyz7ZRJb0.net
>>823
冷凍生地は街のパン屋でも増えてきてるし
フランスなんかでも徐々にそれがあたり前になってる
普通にやると午前3〜4時からの労働になるしな
その割に味の違い分かる奴もいないし

もっというとバターとマーガリンの違いすらはっきり認識してないような奴らばっかだし

847 ::2019/09/09(月) 15:15:33.84 ID:cDD1v/JI0.net
>>837
普段行ってるのは、仕事帰りにモロゾフでモンブランとチーズケーキかな。

え?ダメっ?

848 ::2019/09/09(月) 15:16:43.49 ID:ooSKWQsZ0.net
>>847
こいつモロゾフをちゃんとしたケーキ屋とかほざいてたんかw

コンビニと変わらんやないかw

849 ::2019/09/09(月) 15:16:59.01 ID:CMTgjYi20.net
不二家はまずかったな

850 ::2019/09/09(月) 15:19:01.21 ID:UFFylIgs0.net
街の洋菓子店とか普通は個人経営だからな
跡取りなくて親父が年取ったらやめるだろ
それだけのことじゃないの?

851 ::2019/09/09(月) 15:20:00.16 ID:DThlrdHs0.net
>>827
韓国ホワイト除外だからな
どうなるかな

852 ::2019/09/09(月) 15:20:58.42 ID:Bat0pkuK0.net
>>92
コンビニケーキなめすぎw

853 ::2019/09/09(月) 15:21:13.58 ID:MKzPmbpa0.net
パンをなくせばケーキが売れる

854 ::2019/09/09(月) 15:24:06.86 ID:SwAKc/k60.net
グラマシーNY
タカノ
キルフェボン

でよく買う(´・ω・`)

855 ::2019/09/09(月) 15:25:18.79 ID:oqooenqo0.net
>>743
カレー屋は?

856 ::2019/09/09(月) 15:26:23.27 ID:r3m2mpsd0.net
和菓子屋さんの方がヤバイよ。

857 ::2019/09/09(月) 15:26:27.91 ID:dJBBo7bV0.net
アベガ ワルイ

858 ::2019/09/09(月) 15:27:07.98 ID:PdOoqx1b0.net
>>403
体重落ちるのは糖質

859 ::2019/09/09(月) 15:27:46.09 ID:ntHjzFFv0.net
>>9
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

860 ::2019/09/09(月) 15:27:54.38 ID:hivaYKtx0.net
今時10万からで人雇えないからな
安い労働力不足やろうな

861 ::2019/09/09(月) 15:28:55.15 ID:gnZ2DMGk0.net
だいたい7時くらいにしまるけど
9時くらいまで開けてたらいいのに
開店を正午あたりからにして

862 ::2019/09/09(月) 15:29:40.39 ID:Hfx7tKbo0.net
>>316
ただでさえ糖質ダイエットだの健康ブームで甘いものバクバク食う人は減ってるし
インスタ映えもあるところが勝ち組だな

863 ::2019/09/09(月) 15:30:14.54 ID:sf/iVOyl0.net
ケーキ屋なんてかなりご無沙汰だわ、最後に行ったのは19年前飯田橋のコージーコーナー

864 ::2019/09/09(月) 15:31:11.70 ID:cDD1v/JI0.net
>>848
お高いデパートのケーキ屋や有名店の名前上げたら住んでる場所バレるじゃん。
で、有名店なら有名店で 普段 食ってるのはお高いんですねって、叩くだろ。

お前ら、爺さん共はケーキ屋やケーキコーナー来ないでくれる?
スゲー臭いんだわ。
家で餅でも食って喉つまらせてろジジィ。

865 ::2019/09/09(月) 15:31:42.94 ID:JU8eBOq/0.net
>>835
おまえさん初心者か肩の力抜けよ
まだまだレスするレベルにないから10年ロムってろよ

866 ::2019/09/09(月) 15:33:23.15 ID:cDD1v/JI0.net
>>865
ハイ。

867 ::2019/09/09(月) 15:34:10.84 ID:o2GuFufw0.net
ケーキ屋が儲からないので洗濯屋に変えました

ケンちゃんより

868 ::2019/09/09(月) 15:35:21.30 ID:+jpzOl870.net
コンビニが出来たのも大きいんだろうな
ケーキ屋だとショートケーキ、シュークリーム1個とか買いづらい
ケーキ屋にしてみりゃ1個でも構わないんだろうけど、店の中に入らないといけないじゃん、
前で売ってる店もあるけど、そっちの方が買いやすい

869 ::2019/09/09(月) 15:39:34.81 ID:gnZ2DMGk0.net
あとは団塊世代の店主が高齢で店じまいしたケースだろ

870 ::2019/09/09(月) 15:42:00.33 ID:muMlUnRx0.net
タカラブネの株券持ってる。

871 ::2019/09/09(月) 15:43:43.79 ID:Hr5THAO60.net
日大手饅頭屋

872 ::2019/09/09(月) 15:45:13.62 ID:OiP6+27y0.net
>>52
モンテールは安くてハズレが少ないよな

873 ::2019/09/09(月) 15:45:32.38 ID:UYyMlHQu0.net
バターんと倒産してる。

874 ::2019/09/09(月) 15:46:32.93 ID:+1weYUUp0.net
美味しいケーキ屋さんはいつも混んでるけど、微妙な所は閑古鳥
良くも悪くも口コミが広まる速さが尋常じゃない

875 ::2019/09/09(月) 15:46:57.12 ID:ECVX8Co10.net
普通にシャトレーゼよりまずい

876 ::2019/09/09(月) 15:48:34.14 ID:ebUjN2iy0.net
女の子の憧れパティシエになって作ったケーキをコンビニに卸すのか

877 ::2019/09/09(月) 15:48:38.98 ID:+FJw3sAE0.net
アルコールを飲むようになってからデザート系に目が行かなくなっちやって。
小学生の頃はあれだけケーキが食べたかったのにな。クリスマスケーキとか楽しみだったのに。今はコンビニでたまにプリンかシュークリーム位しか買わない

878 ::2019/09/09(月) 15:50:42.87 ID:ldKCTBvI0.net
>>806
え?お前ケンちゃんに洗ってもらったの?チャコちゃんじゃなくってケンちゃんに?

879 ::2019/09/09(月) 15:52:01.60 ID:SzoxJ2hm0.net
誕生日ケーキも子供の頃はホールだったけど今はそういうの無いなあ

880 ::2019/09/09(月) 15:52:45.91 ID:ItslNy+m0.net
単純に手軽で安い菓子より魅力がないんだろうな

881 ::2019/09/09(月) 15:55:45.37 ID:O7QBtN4c0.net
筋トレブームの今糖分は大敵だからな

882 ::2019/09/09(月) 15:57:30.92 ID:KqmQ12fW0.net
不二家のケーキは薬くさかったな
街のケーキ屋さんの余ったやつはどうしてるんだろ

883 ::2019/09/09(月) 15:58:26.45 ID:/PnZn1+C0.net
こけし屋だいじゃぶか

884 ::2019/09/09(月) 15:59:03.37 ID:4hFDd7Sm0.net
不二家が無くなるのは困るな。

885 ::2019/09/09(月) 16:00:27.96 ID:oD0mHpeP0.net
>>874
女っていつもケーキの話してそれを他の人にも伝える役目をわざわざしてるの?
google マップだろ

886 ::2019/09/09(月) 16:03:50.79 ID:hivaYKtx0.net
>>885
上質な生活アピール

887 ::2019/09/09(月) 16:04:03.70 ID:ZkoW31Uu0.net
お店のインスタ見るの好き。
さすがプロだわ。
インスタみるだけで十分?

888 ::2019/09/09(月) 16:05:09.32 ID:Vq++X/AX0.net
清澄白河にケーキの卸売業があったな
ホールケーキが半値以下で買えるの

889 ::2019/09/09(月) 16:06:09.57 ID:JgUoMD0R0.net
倒産目立つ!!!   たった30件w

890 ::2019/09/09(月) 16:06:28.32 ID:oD0mHpeP0.net
有名人にケーキ屋に来てもらって
それを有名人のsns に上げてもらうっていう商売流行らないのかな
なんだかんだ言ってテレビに出てる芸能人のsns フォローしてる人って多いね
つまんない書き込みばっかりなのに

891 ::2019/09/09(月) 16:09:09.35 ID:g/m4us+20.net
1個500円以上するしコンビニの2個入って300円ので良いかってなる

892 ::2019/09/09(月) 16:09:17.98 ID:ZkoW31Uu0.net
モンテールよりはオランジェのが好き。

893 ::2019/09/09(月) 16:09:24.49 ID:s/cmX5DB0.net
いや、単においしくないのに買ってもらえてた昭和の味のまま
努力してないところが潰れてるだけ

894 ::2019/09/09(月) 16:11:50.27 ID:s/cmX5DB0.net
おいしい洋菓子屋とそうじゃなところで
あまりにも差がありすぎるんだよ

洋食店や喫茶店が潰れまくったのと同じ

895 ::2019/09/09(月) 16:12:11.39 ID:muMlUnRx0.net
行列ができる店の数年後特集を見たことあるけど、殆どが辞めてたり閑古鳥が鳴いてたな。

896 ::2019/09/09(月) 16:14:44.25 ID:HJKzNSwi0.net
>>893
いや、そうでもないぞ
有名になったパテシエの店ほど閉店してるイメージ

897 ::2019/09/09(月) 16:15:03.36 ID:coDz2A/u0.net
増税も待ってるしな

898 ::2019/09/09(月) 16:16:07.17 ID:evqLtzr40.net
>>16
お菓子とパンは美味いとこから買った方が俺はすき

899 ::2019/09/09(月) 16:16:12.17 ID:gSVmM7G50.net
コンビニスイーツ、レベルたかいからな
老鋪とか専門店は滅んで当然
飲食だけじゃなくて、サービス業全体に言えること
ほぼ全滅するんじゃない?

900 ::2019/09/09(月) 16:17:31.58 ID:juQK5D7Q0.net
インスタ映えするお洒落なスイーツカフェとして営業すればいいじゃないか

901 ::2019/09/09(月) 16:20:36.81 ID:ZYQa37S+0.net
>>322
シャトレーゼ、本部がフランチャイズ料毟り取るから、持たないんよな

902 ::2019/09/09(月) 16:20:59.73 ID:1ST+bzBh0.net
バタークリームのケーキ久しぶりに食いたいな

バター高騰のせいで
生クリームのケーキより高いんだよな

903 ::2019/09/09(月) 16:21:31.87 ID:NfBigthW0.net
>>23
ローソンのバスチーは320円するがボリュームもあって満足感高いな

904 ::2019/09/09(月) 16:21:34.39 ID:s/cmX5DB0.net
>>896
有名になってたくさん店員やとちゃって
流行り廃りのタイミングでクビにするのを見誤る
パティシェとしては良いけど経営者として素人パターン

ケーキ屋さんに限らず昔から良くある

905 ::2019/09/09(月) 16:22:47.85 ID:s/cmX5DB0.net
コンビニ喜ぶのはおっさんぐらい

906 ::2019/09/09(月) 16:22:53.12 ID:gnZ2DMGk0.net
>>875
最近シャトレーゼのケーキうまくなったね

907 ::2019/09/09(月) 16:24:27.20 ID:4kukWKo50.net
というよりもリーマンショックで進物とか企業が領収書切らなくなったのが原因だろ
あと粉も牛乳、バター、バニラ、チョコレート、卵、ナッツ類 いつ基準か知らんけど
みんな倍とかいうレベルじゃなくなってきてるから売値が上がって当然
これなんか後進国が食べ始めたのが悪いんやで・・・

ケーキがごちそうだった時代の人間が減ってるのも原因
完全に地方で百貨店が消えていってるのと一緒や
若い人はただでさえ行かないのに
スマホとかどうでもいいものに毎月金も吸い取られてるしな

商圏の奪い合いはしない掟があるのを破る輩もいるし
夜逃げ倒産これも普通にあるからな
業者も安易に卸してくれないし現金払いになったら潰れるカウントダウンや

908 ::2019/09/09(月) 16:24:41.31 ID:+1weYUUp0.net
>>885
いつも美味しい店の情報を共有してるよ
身近な女にかき氷のお店でもケーキのお店でもいいから聞いてみて
必ず何軒も知ってて嬉しそうに教えてくれるから
ネットの口コミも見るよ

909 ::2019/09/09(月) 16:27:18.26 ID:acEQB6vS0.net
握手券つけろよ

910 ::2019/09/09(月) 16:29:30.41 ID:NpSYkV7r0.net
>>893
むしろ昭和の洋菓子店は強い

911 ::2019/09/09(月) 16:29:57.72 ID:/7lBPDDA0.net
下品なマダムが

912 ::2019/09/09(月) 16:31:32.99 ID:4kukWKo50.net
うなぎと同じレベルになってきてる
昔は安かったのに今は手が出ない

マクドみたいに初めは買える価格じゃない贅沢品だったのに
今は同じ価格でも物価全体が下がってきてるから安く感じる逆を進んでる

913 ::2019/09/09(月) 16:31:52.58 ID:+n8JjT/j0.net
和菓子屋の方が安泰だな
昔は潰れないという神話もあったぐらいだ

914 ::2019/09/09(月) 16:32:43.11 ID:vzI8BecK0.net
https://www.yano.co.jp/press-release/show/press_id/2079
https://www.yano.co.jp/press/images/2079_0.jpg
https://www.yano.co.jp/press/images/2079_1.jpg

2017年度の和洋菓子・デザート類市場規模は、前年度並みの2兆2,761億円で推移した。
これまで市場を大きく牽引してきたヨーグルト市場が縮小に転じたことで、総市場規模への影響が懸念されたが、
アイスクリーム市場の拡大と、市場構成比の高い洋菓子市場の好調がヨーグルトの落ち込みを補い、
全体では前年度並みを堅持した。

915 ::2019/09/09(月) 16:34:50.00 ID:TA1zj7sm0.net
>>874
中途半端な店はコンビニスイーツに需要食われてると思う
ケーキ屋はそうとう面の皮が厚くないと1個だけ買ったりできないし
個食の時代に合わないんだよな
日持ちすればともかく当日中だしな

916 ::2019/09/09(月) 16:35:12.57 ID:vzI8BecK0.net
http://www.garbagenews.net/archives/2147878.html

http://www.garbagenews.com/img19/gn-20190401-04.gif
http://www.garbagenews.com/img19/gn-20190401-05.gif

意外や意外
和生菓子の方が洋生菓子より市場規模が大きく
しかもここ数年は和菓子が拡大傾向で洋菓子の方が縮小傾向
誰だよケーキよりまんじゅうの方がホロン部とか言ってるのは

917 ::2019/09/09(月) 16:37:34.58 ID:vzI8BecK0.net
チョコレートはあんこに勝てなかったのだなぁ…w

918 ::2019/09/09(月) 16:39:42.43 ID:gKvRgOVw0.net
はあ?韓国よりましだろ死ね

919 ::2019/09/09(月) 16:41:54.24 ID:ABRQtKM00.net
よしんば味の違いが分かったとしてもその為だけに買いに行かない。
よほど不味くなければ利便性を取る。

920 ::2019/09/09(月) 16:42:43.00 ID:JdM+t7to0.net
インスタ映えに乗れなかっただけじゃねぇの?
不二家は相変わらずそこここにあるが?

921 ::2019/09/09(月) 16:43:52.69 ID:UQn/PRo50.net
自称小金持ちがコンビニよりうまいって叫んだ所で客足は遠のく一方

922 ::2019/09/09(月) 16:45:20.46 ID:jNY1sRU/0.net
>>805
池沼のヨダレ入りの汚物を売るな
ぶん殴られねえと分からねえのかクソガイジ

923 ::2019/09/09(月) 16:45:33.22 ID:B+jBja170.net
個人事業はすぐに倒産

924 ::2019/09/09(月) 16:46:12.38 ID:gKvRgOVw0.net
韓国のケーキはうんこ入り

925 ::2019/09/09(月) 16:46:33.88 ID:s/cmX5DB0.net
コンビニで満足できる人には良いのかもね

926 ::2019/09/09(月) 16:47:08.74 ID:5fEWEopL0.net
>>717
可処分所得全体で考えないからそういう馬鹿なことを言い出す

927 ::2019/09/09(月) 16:47:33.91 ID:hqIH2+vw0.net
>>650
高松市は42万都市だし世田谷の、半分も人口おらんし産業も中国に取られたし福島市みたいに消えるよ
悪い事は言わない早いうち買って食べておきな

928 ::2019/09/09(月) 16:48:32.71 ID:ItzXDSa90.net
美容室も一時期増えまくった。
カリスマもてはやされなくなったら
潰れまくった。

パン屋もヤバそう。

929 ::2019/09/09(月) 16:48:53.97 ID:jNY1sRU/0.net
>>916
所詮は洋菓子、ここは日本。
意外でもなんでもねえだろ。

そもそも老人の老化した消化器にクリームだのなんだの脂の塊は負担にしかならん。世代共通で売れる和菓子の優位性は揺るがんよ。

930 ::2019/09/09(月) 16:49:00.76 ID:Xup1Xvc30.net
単価上げるために装飾過多で味の見当が全く付かないんで買いにくい。
でもシンプルな奴はコンビニやスーパーで十分って言う…

931 ::2019/09/09(月) 16:49:54.80 ID:5fEWEopL0.net
銀座コージーコーナー
がロッテ系列の通名ケーキ屋だと知らずに
仕事帰りとかに駅でよく買ってた

932 ::2019/09/09(月) 16:51:41.78 ID:z7CyCZbP0.net
神戸では美味しいとこしか生き残らない
引越してきてビックリたけど、やっぱりそのへんの洋菓子屋のレベル高いと思う

933 ::2019/09/09(月) 16:52:04.91 ID:jNY1sRU/0.net
まあ、そうは言っても月一給料日にはケーキ買うけどな
買っていけば喜んで食べるわけで

934 ::2019/09/09(月) 16:52:27.96 ID:TA1zj7sm0.net
まあ俺はコンビニスイーツは一切食わないんだけどな
甘いもの嫌いだし (´・ω・`)
家族に買って帰るのケーキ屋はハードル高い、時間的にも

935 ::2019/09/09(月) 16:52:28.80 ID:ZjCC2EzZ0.net
そもそも、ラーメン屋もパン屋もケーキ屋も
続々新しい店が出て淘汰され続々閉店して
いわばある一定の数を保ってるというのが現状じゃねの?

936 ::2019/09/09(月) 16:53:27.79 ID:200O2fe90.net
これといって他店より秀でた部分が無いのに高級志向に走って単価だけ高い物ばかり売って客を失ったんだろう。

937 ::2019/09/09(月) 16:53:45.85 ID:C5SDagaC0.net
>>14
とりあえずチョコバッキー

938 ::2019/09/09(月) 16:54:06.84 ID:tTt34zr30.net
なんで急に?

939 ::2019/09/09(月) 16:55:19.76 ID:/6/ToOoV0.net
手堅くやってたらまあ早々潰れない。

店を増やしたり家賃の高いデパートや都心部に出店したら
資金力が無いとなかなかつらい。

940 ::2019/09/09(月) 16:55:33.28 ID:OWjKSYri0.net
確かにケーキ屋さんは入りにくいな
おみやげに何個か買うんなら良いけど
自分用だけならコンビニの半端なやつでいいやってなる

941 ::2019/09/09(月) 16:55:44.64 ID:DGzavuup0.net
パンもケーキも地元の名店3つくらいをローテしてれば十分満足ですわな。チェーン店は成分怪しいから使わない。

942 ::2019/09/09(月) 16:57:54.70 ID:5fEWEopL0.net
消費増税が迫ってるから
嫁の誕生日はスーパーのまるごとバナナで我慢してもらった
来年は俺のバナナだけになるかも

943 ::2019/09/09(月) 16:58:01.92 ID:edIjniZz0.net
>>901
シャトレーゼ、FCの営業利益率が5〜7%らしいから
めちゃくちゃ悪いわけでもないんだろうけど…

一部の商品は原価率75%以上とか狂ってるものもあるみたいだし
こんなの直営以外で売らせたらダメだろ
https://stat.ameba.jp/user_images/20141114/09/e-pachiplus/63/8c/j/o0800060013128558626.jpg

944 ::2019/09/09(月) 16:58:03.84 ID:Yzs2g9TB0.net
>>2
こういうの好き。

945 ::2019/09/09(月) 16:58:16.49 ID:OKZKS6hB0.net
単に需要に対して、供給がオーバーしてるってだけでしょ
女性の将来の夢上位に食い込んでる『ケーキ屋さん』を果たしたはいいが
競争相手が多すぎ&若者減で需要が縮小で、やってけるところはごく一部と

946 ::2019/09/09(月) 16:59:55.37 ID:hFd/UwmI0.net
リリエンベルグが残ればよい
あと寒川のラメールと

947 ::2019/09/09(月) 17:03:46.05 ID:YawceH2u0.net
>>942
バナナだけになる前にシルベーヌとかエンゼルパイでふんばれw

948 ::2019/09/09(月) 17:03:55.88 ID:m/t9wey90.net
持ち帰って食べるならコンビニでもいいやってやつは多い

949 ::2019/09/09(月) 17:07:00.79 ID:Qe4IRDuA0.net
パン屋もやたら増えたよねぇ

950 ::2019/09/09(月) 17:07:08.44 ID:B8P46hVK0.net
気軽に美味しいものが買えるようになった
昔は気軽に変えるのはあまり美味しくなかったから、微妙な街のケーキ屋さんが生き残れたんだろうね

951 ::2019/09/09(月) 17:07:42.36 ID:XOri1MUq0.net
最近のケーキ高いねん

952 ::2019/09/09(月) 17:08:03.88 ID:HNX3X+qT0.net
>>8
せやね

953 ::2019/09/09(月) 17:11:14.42 ID:mNbTAoi/0.net
シャトレーゼ先生

954 ::2019/09/09(月) 17:11:32.71 ID:sr0BTeDZ0.net
コンビニのデザートケーキが美味すぎて安い
スーパー行けばケーキ屋はある

そりゃ個人店舗のケーキ屋行かないわな

955 ::2019/09/09(月) 17:11:40.87 ID:q1PPq44i0.net
>>949
ケーキ屋と同じですぐ潰れるけどな。

956 ::2019/09/09(月) 17:14:39.46 ID:q1PPq44i0.net
タバコほどまでいかないとしても嗜好性が高いお菓子だからな。
時代が健康志向もあって不要品扱いされているのは事実。

クリスマスや誕生日にケーキでお祝いする時代も終われば病気もすこしは減るだろうな。

957 ::2019/09/09(月) 17:15:27.80 ID:H+JcRrqn0.net
職人としては優れていても経営者としてはイマイチ。

昔からよくあるパターンだね。

958 ::2019/09/09(月) 17:20:17.99 ID:lATf2Y2e0.net
コンフェクショナリーコトブキとか
いつのまにかなくなってたな

959 ::2019/09/09(月) 17:21:25.57 ID:+FMLCeFY0.net
>>1
手軽に買えるコンビニとか激安ケーキ屋は人気だしなぁ
今だと美味しい低糖質ケーキ開発してSNSで名前売って評判になったらよく売れるらしい
冷凍でネット販売して一財産稼いだケーキ屋もチラホラしてるしチャンスかもな

960 ::2019/09/09(月) 17:23:39.19 ID:F8Moy5c30.net
せやな
甘いパンなんてそんなに食わないしな・・・てか十万石饅頭でええわ(´・ω・`)

961 ::2019/09/09(月) 17:24:32.33 ID:tZB6Mq2r0.net
知り合いが個人でケーキ屋はじめて、最初のうちはウチの嫁さんが頻繁に買いに行ってて、
すぐに行かなくなって、そのケーキ屋から「最近買いに来ないの?」みたいなLINEがくるようになって、
面倒になってLINE無視するようになって、しばらくしたら倒産してて一安心

962 ::2019/09/09(月) 17:24:39.75 ID:U/GsoEF10.net
コンビニがその土地を買い取って、収納代行やチケット発券等を機械で処理するコンビニの実験店舗にすれば良い。

963 ::2019/09/09(月) 17:25:23.04 ID:PlEAQ2EQ0.net
カタカナ職に憧れて専門学校で搾取され、からの留学、資金を親に出してもらって開業したパチシェさん達の末路?

964 ::2019/09/09(月) 17:25:52.83 ID:c3p6DfrI0.net
池沼がみんなぱてしえとかなんとかいうもんになりたがるからw

965 ::2019/09/09(月) 17:27:12.38 ID:PlEAQ2EQ0.net
>>26
ばーちやんたちの寄合は週に2回はあるぞ

966 ::2019/09/09(月) 17:27:46.29 ID:NFJCZzEq0.net
街じゃないけどオシャレっぽい店があっという間につぶれていた
立地調査もせずになんとなく建てたって感じもした

967 ::2019/09/09(月) 17:30:11.90 ID:tA5D3etl0.net
たまに食ってたケーキ屋に3年ぶりぐらいに行ったけど
1,2割少なくなってたな
あとチーズケーキ系が混ぜ物でカサマシしてて食感が微妙、というか不味くなってた
金額も(他人が書いた食べログで見たら)30円ほど値上げもしてた

なんかもう、利益上げるために出来る手段全部やってる感じだな
味変えるのは一番ヤッチャダメなヤツだ 多分もう行かないと思う

968 ::2019/09/09(月) 17:35:46.67 ID:YAPM/ovv0.net
こないだコンビニのプレミアムなんちゃらケーキっての食ったんだ。

手に取ったときは、これで150円ぽっちかよ!
って感心したんだが、食って納得した。

スポンジ部分がスポンジ過ぎて、
空気食ってるようなもんだった。
あれなら150円でも高いなと思った。
(個人の感想です。)

969 ::2019/09/09(月) 17:36:06.04 ID:YAPM/ovv0.net
けど、今の時代、かつて280円で
アップルパイを一切れケーキ屋で買えてた人も
150円のプレミアムなんちゃらケーキにシフトしてんだろーなーというのは
容易に想像できる。

970 ::2019/09/09(月) 17:36:19.60 ID:PEd9rj5P0.net
和菓子屋はあちこちにあるような気がするのにね

971 ::2019/09/09(月) 17:38:07.50 ID:c3p6DfrI0.net
うちのそばの豆腐屋、店を洋菓子店風にして「豆腐スイーツ」なるものを売り出したら大繁盛しとるわw
別にベースがカステラから豆腐に変わったところで砂糖たんと使ってるから糖尿とデブリスクが回避できるわけじゃないんだがw

972 ::2019/09/09(月) 17:39:11.72 ID:fX0rf8sN0.net
濃厚なチーズケーキが売りなら生き残れそう

973 ::2019/09/09(月) 17:40:01.17 ID:rIqW/cL50.net
いいものに金を出すという文化が衰退したからな。

974 ::2019/09/09(月) 17:43:20.85 ID:C0wkEdNx0.net
モロゾフて「ちゃんとした」どころかケーキ屋ですらない

死ねよチョン

>>864

975 ::2019/09/09(月) 17:44:06.36 ID:YAPM/ovv0.net
そういやあ80年代後半〜90年代前半のオーディオとか楽器のクオリティを
現代の家電や楽器屋で探しても手に入らないのと同じかあ。

十万円オーダーのものが百円オーダーのものにシフトしてきたということだな、
日本、ボロボロじゃん。。。

976 ::2019/09/09(月) 17:46:02.43 ID:su+51G7s0.net
高級店かコージーコーナーしか売れてない予感

977 ::2019/09/09(月) 17:47:04.81 ID:RT8Jl+qg0.net
タピオカのおかげだろ

978 ::2019/09/09(月) 17:49:05.69 ID:su+51G7s0.net
ケーキ健康法がない限り厳しいな

979 ::2019/09/09(月) 17:50:39.90 ID:eFuAcpm10.net
高いんだよ
ケーキなんざせいぜい200円くらい

980 ::2019/09/09(月) 17:52:05.41 ID:QBve2gfF0.net
最近ケーキ屋が乱立し過ぎただけの気がする

981 ::2019/09/09(月) 17:52:38.88 ID:LNRq/lb60.net
健康ブームやから糖質抑えたのとかどや?
つかコンビニがやってるし価格では敵わないか
駄目だこりゃ

982 :名無しさんがお送りします:2019/09/09(月) 17:57:03.13 ID:NBCyQ24G0
連鎖的に個人店カフェもばんばん潰れそう。
西海岸で飲む、いつもの味。

983 ::2019/09/09(月) 17:57:54.51 ID:5CLwsHqj0.net
不ケーキ

984 ::2019/09/09(月) 17:59:55.22 ID:wpSaapr60.net
>>971
実は豆腐って腹いっぱい食べても食後血糖値ほとんど上げないんだぜ
砂糖で甘くした生クリームは当然糖質多いけどバカみたいに高くならないからな
ケーキの糖質のメインはスポンジ部分よ

木綿豆腐 100g 糖質量1.2g
カステラ 100g 糖質量62.6g
小麦粉  100g 糖質量73.3g
生クリーム 100g 糖質量3.1g

985 ::2019/09/09(月) 18:01:46.33 ID:1aS77r9U0.net
何年か前までわらび餅やが車で売りに来るのが夏の風物詩だった
だが絶滅したようだ
何でもそうだがスーパーで100円以下で買えるんだから割高なものはとって替わられる

986 ::2019/09/09(月) 18:06:09.88 ID:Q0FY2oiN0.net
>>666
こだわりあるなら普通に百貨店で買う

987 ::2019/09/09(月) 18:06:12.84 ID:AYwBo1bb0.net
数年前にびっくりするくらい不味いケーキ屋あったなあ
当然速攻で店畳んでたけど
あんな出来でよく店出そうと思ったな

988 ::2019/09/09(月) 18:08:38.22 ID:hOJvqok70.net
DUNE&DELUCAにあるいろんなケーキ屋から集めたショーケースみたいに、町の真ん中へんにケーキ屋ポータル店があれば食べ比べみたいに買うなぁ。

989 ::2019/09/09(月) 18:08:41.88 ID:5qRsw1Yf0.net
そもそも量産品よりうまいケーキ作れるの?

990 ::2019/09/09(月) 18:21:09.11 ID:/slhp4Ia0.net
資本主義は自由競争だからな

弱肉強食

負けたら潰れるそりゃそうだ

991 ::2019/09/09(月) 18:21:47.63 ID:/slhp4Ia0.net
競争のない世界は発展がない



そう市役所の公務員様みたいにねww

992 ::2019/09/09(月) 18:27:29.59 ID:HJKzNSwi0.net
街中チェーン店だらけなのもつまらない世の中だよな

美味しくないところほど生き残るってのが不景気を物語る

993 ::2019/09/09(月) 18:32:36.60 ID:7WKIHXHr0.net
ふケーキってか

994 ::2019/09/09(月) 18:33:15.57 ID:5qRsw1Yf0.net
>>990
日本の資本主義は弱者には競争を強いて、上級のお友達には競争原理とは無関係な特権を与えるものです
NHKのようにね

995 ::2019/09/09(月) 18:39:53.96 ID:NZBIK6qZ0.net
パン屋のほうが問題。
甘いパン柔らかいパンの店ばっか。
相鉄沿線横浜から二俣までで、ガチガチでちょっと乾くとバリバリになるような美味いフランスパンの店教えろ。

996 ::2019/09/09(月) 18:53:31.59 ID:2y1jEaI70.net
不二家とコージーコーナーがあるからね
街の個人ケーキ屋は潰れるわな
鎧塚すらコージーコーナーより美味いケーキを作るのは技術的に無理らしいよ

997 ::2019/09/09(月) 18:54:24.71 ID:vcpaIvc10.net
>>14
シャトレーゼも大分減ったよな
以前はそこかしこにあったのに

998 ::2019/09/09(月) 18:57:12.62 ID:tA5D3etl0.net
>>995
二俣川駅の改札あるフロアに行列できてるパン屋あったけど、あれ美味いんじゃないのか
正月だったから混んでただけカも知れないけど

999 ::2019/09/09(月) 18:58:53.48 ID:AB1FpTOe0.net
スイーツ界のユニクロ シャトレーゼ

1000 ::2019/09/09(月) 18:59:05.50 ID:9IzZyme50.net
コンビニのもうまいけど焼きたてとか日持ちしないのはやっぱり美味しいよ、スフレのチーズケーキとかは保存は聞くけど冷蔵品になった途端味が落ちる

1001 ::2019/09/09(月) 19:00:08.15 ID:qIIKSMg+0.net
ホールのケーキを買うのは嬉しい

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2ch.netからのレス数が1000に到達しました。

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