最近地方で増えている「怪しい中華料理店」の謎

1 ：：2019/10/06(日) 05:05:47.75 ID:T8TzPM+f0.net ?PLT(13121)

http://img.5ch.net/ico/pc3.gif
　中国の人口は14億人。海外で暮らす華僑や華人は6000万人。中国人旅行者は全世界で年間延べ1.5億人。──世界のどこにでも、中国人はいる。
『もっとさいはての中国』著者の安田峰俊氏が、現代中国のディープな一端を探るべく、関東郊外のとある中華料理店を訪れた。

　＊　＊　＊
　千葉県S市の町外れ。畑の牛糞の匂いをたっぷりと吸い込んで九十九里平野を吹き抜ける強風に「営業中」と書かれた赤いのぼり旗がバタバタと翻っていた。

　私の目の前にあるのは、濃い緑色の看板に赤文字で「中華料理」と書かれた店舗だ。近年、地方の国道沿いなどで増加している中国人経営の格安中華料理店である。
なぜか屋根がモダンな三角形なのは、もともと喫茶店か洋食屋だった建物に居抜きで入居したからに違いない。

「塩台湾ラメン」、「桜エヒ飯」、「カレ炒飯」──。中国人が経営する店舗にもかかわらず、黒板になぐり書かれたメニュー名は、なぜかカタカナのみならず漢字まで下手だった。

　他に客はいない。中国東北地方（旧満洲）の出身らしき発音の中国語を話すおばちゃん店長がイスに座ってスマホをいじり、
彼女の子どもらしき3歳くらいの男児が走り回って遊んでいる。実にゆるい雰囲気だ。

──この日、私はなぜ千葉県の微妙な中華料理店に来ていたのか。それは、中国人の不法就労者（黒工＝ヘイゴンという）事情を追いかけていたからだ。
2018年6月現在、在日中国人の総数は74万人。うち不法滞在者は9500人ほどで、多くが不法就労状態にある。
もっとも一昔前とは違い最初から不法就労を目的に来日する中国人はほとんどおらず、逃亡した技能実習生やオーバーステイ状態の留学生が大部分だ。

　不法滞在者といえば外国人犯罪のイメージも強いが、実際はささいな理由（職務質問に遭う、重病で入院する、交通事故の被害者になるなど）で
不法滞在がバレるだけで入管への収容や強制帰国に遭うため、一般の在日中国人以上に目立たずおとなしく暮らす人も多い。

　ゆえに、黒工たちがどこで何をしているかは、日本人はもちろん正規の在留資格を持つ在日中国人たちもほとんど知らない。

全文
https://www.news-postseven.com/archives/20191005_1463583.html

2 ：：2019/10/06(日) 05:10:56.42 ID:X+AOpYjz0.net

>>1
居抜き物件だろ。
中国人に調理師の在留資格を得るためだけに格安中華屋を仕立てあげる手法なんて、20年も前から行われてきたこと。

3 ：：2019/10/06(日) 05:13:33.37 ID:HrJNPyQL0.net

築地の卵焼き

4 ：：2019/10/06(日) 05:13:41.40 ID:TuDdNaO10.net

でかい唐揚げが名物なんでしょ。やたらしょっぱい

5 ：：2019/10/06(日) 05:13:43.30 ID:M+YIQwMt0.net

意外にもチャーハンがべちゃべちゃだったんで
もう行かない
食べ放題の看板も出てる店

6 ：：2019/10/06(日) 05:14:18.77 ID:eopQ2mji0.net

刻んだピータン乗せた冷奴食いたい

7 ：：2019/10/06(日) 05:23:58.29 ID:ZBJ/ucDM0.net

潰れたコンビニ跡地に入る率の高さよ

8 ：：2019/10/06(日) 05:26:54.85 ID:dkdr3wSs0.net

地方はもう無くなっていったよ

9 ：：2019/10/06(日) 05:30:35.47 ID:RqLb+q3C0.net

食材も元締が指定するところから仕入てるんだよな
中国のど田舎から募集した料理経験なんて皆無な農民を連れてきてレシピ渡して店をやらせるっていう

10 ：：2019/10/06(日) 05:34:08.77 ID:N43GiecQ0.net

>>8
確かに一時よりはかなり減った
あの手の店はそう毎回行くもんじゃないからな

11 ：：2019/10/06(日) 05:37:10.20 ID:gWYkj9gf0.net

なんていうんだろうな話してる時の名称は
店の名前もそれぞれ違うし詳細な言い方するのもまどろっこいし

謎中華て名称で通用してくれないもんかね

12 ：：2019/10/06(日) 05:44:36.87 ID:raQN4xQX0.net

月いちペースで行ってるわ
何故かカレー炒飯が定番メニューにあって大して旨くないけど
カレー炒飯ってあんま出してる店ないから

13 ：：2019/10/06(日) 05:46:02.08 ID:57O/xatE0.net

中国人がやってる中華料理店はどうしても入れない
普通の中華屋だと思って入って店員が中国人だと気付いた瞬間もう何も食べられない

14 ：：2019/10/06(日) 05:47:45.55 ID:Suub3PWR0.net

コンビニ跡地は中華料理屋かコインランドリーだな

15 ：：2019/10/06(日) 05:49:33.16 ID:IeP1IEav0.net

うまい　ラーメンショップ　うまい

16 ：：2019/10/06(日) 05:50:58.34 ID:QV4x4PVb0.net

味は美味くもなく不味くもなくだけどとにかく量が多いよな
ラーメンセットが半チャーハンと半ラーメンだと思ったらどっちも大盛の量で出てきて大変だった

17 ：：2019/10/06(日) 05:51:57.63 ID:eopQ2mji0.net

>>12

王将にあってもいいのにな＞カレー炒飯

18 ：：2019/10/06(日) 05:52:20.87 ID:GT4TPZG90.net

大衆中華飯店でいいんだよ
レバニラ炒めと野菜炒めと餃子があればいい

19 ：：2019/10/06(日) 05:54:19.56 ID:3tChGTit0.net

隅田川の浄水用牡蠣を根こそぎ持って行く奴らか
あの牡蠣は毒だからな
近づかない方が良い

20 ：：2019/10/06(日) 05:55:11.25 ID:5kmBBEEN0.net

>>19
江戸川じゃなくて？
隅田川河口に採れる場所無い感じだけど？？？

21 ：：2019/10/06(日) 05:57:52.18 ID:eopQ2mji0.net

>>18

渋谷に美味いかたやきそば出してくれるラーメン屋あったけど例の再開発で閉店（；；）

22 ：：2019/10/06(日) 05:59:11.34 ID:vLbvGCAK0.net

関内も中華料理屋が多い。客は殆どが中国人で外国に来た感じになれて良い

23 ：：2019/10/06(日) 05:59:58.79 ID:N43GiecQ0.net

>>14
最近はマッサージ屋も多い

24 ：：2019/10/06(日) 06:01:40.84 ID:fM0pKXti0.net

まあ大手レストランやコンビニも日本産の食材へのこだわりがないから
自分で料理するしかないんだがな

25 ：：2019/10/06(日) 06:02:11.42 ID:+GkOUAe60.net

>>5
どんだけ料理がヘタなんだよｗ

26 ：：2019/10/06(日) 06:02:37.07 ID:u+b46j6c0.net

80年代風の大衆食堂みたいな中華屋がなんなのかはいつも気になってる

27 ：：2019/10/06(日) 06:04:56.15 ID:eBat0l+50.net

謎のカレー屋もそうだけど、そういう所行かないで昔からある定食屋やうどん屋行けよ
跡継ぎもいないしいつの間にか無くなるぞ

28 ：：2019/10/06(日) 06:05:25.22 ID:+GkOUAe60.net

パラパラに仕上げたチャーハンに少量のスープを加えてややしっとりさせるくらいなのに
べちゃべちゃってのはないわー

29 ：：2019/10/06(日) 06:06:29.53 ID:gy43GuYY0.net

コロコロ料理人が変わるから味も変わる

30 ：：2019/10/06(日) 06:07:06.40 ID:FlOlahou0.net

増えたねこういう店
油が悪そうだから入ったことないけど

31 ：：2019/10/06(日) 06:08:12.59 ID:pXQk7WAD0.net

うむ。外国人経営の店はまず避けてる。

32 ：：2019/10/06(日) 06:11:24.38 ID:eopQ2mji0.net

>>25

移民で料理屋始める人も結構多いからな〜

33 ：：2019/10/06(日) 06:11:34.84 ID:6ZIPLS/x0.net

うちの街にあるのは唐揚げにアジシオついてくる

34 ：：2019/10/06(日) 06:18:35.59 ID:TRgSXMuj0.net

>>31
日本人の若者は料理店なんてキツい仕事やりたがらない
よって経営者は外国人ばかり
他の先進国でもそんな感じ

35 ：：2019/10/06(日) 06:20:39.31 ID:dR/MLuS50.net

オープンしたし！

36 ：：2019/10/06(日) 06:21:08.81 ID:k02CnI0+0.net

>>28
上海の飯屋のチャーハンなんて油ギトギトだぞ。

てんこ盛りで出てくるが、地元の人はチャーハンの山の上のとこしか食わない。
下の方は油ギトギト。

37 ：：2019/10/06(日) 06:25:05.81 ID:P4jRjMgq0.net

裏に行くと四足歩行の動物の骨大量に投棄されててそれ見てから行かなくなったわ
弥富の福落ちてくる店

38 ：：2019/10/06(日) 06:25:43.28 ID:9zixkHre0.net

なんか近所で怪しいのは台湾料理謳ってるとこだな

39 ：：2019/10/06(日) 06:26:16.97 ID:znTq1A+J0.net

何故か北部ラオスの田舎町で本格中華が食べられたりする

40 ：：2019/10/06(日) 06:26:22.56 ID:uFEYmc6I0.net

中国人が作る中華料理のが美味い。
日本人が作ると甘ったるい味付けになる。

41 ：：2019/10/06(日) 06:27:16.12 ID:2wpOv2Pd0.net

>>14
ゴルフクラブのチューニング屋か保険の窓口も定番
なんだ、結構あんじゃん

42 ：：2019/10/06(日) 06:28:32.49 ID:5XXWLL/G0.net

>>35
うーメンは一回食べてみたい

43 ：：2019/10/06(日) 06:31:29.92 ID:FcND2NDr0.net

油淋鶏がうまい。キマタ？ナニする？媚びないあの接客が楽だ

44 ：：2019/10/06(日) 06:32:44.16 ID:FJVCvIXF0.net

近所のココイチやミスドの空き店舗がこの手の中華屋になったな

45 ：：2019/10/06(日) 06:33:49.61 ID:VU3IqN+b0.net

台湾料理だと豚の角煮がうまい

46 ：：2019/10/06(日) 06:34:33.95 ID:I/hbiw1T0.net

ウチの近所のコンビニ居抜き中国料理は食べ放題
週末なんかはDQN車でいっぱい　間違いなくビール飲んでるだろうから
警察が包囲すれば一網打尽だろうね

47 ：：2019/10/06(日) 06:35:39.88 ID:CnXyTRJu0.net

そーいえば近隣の街に変な雰囲気の中華料理屋あるな。
オープン予告日過ぎてもしばらく開店せず看板も質素な感じで、『大丈夫か？ここ』って思ってた。
現在は開店してるっぽいんだが、閉鎖的な雰囲気を醸し出してるからか客入り悪そうだわ。

48 ：：2019/10/06(日) 06:35:53.20 ID:FJVCvIXF0.net

中華料理　大陸の人
中国料理　台湾の人
のイメージなんだけど本当のところはどうなの？

49 ：：2019/10/06(日) 06:37:12.95 ID:GUfkt3av0.net

日本で作る中国人の中華料理は日本風になってる
中国で食うのと全然違う

50 ：：2019/10/06(日) 06:37:13.03 ID:uFEYmc6I0.net

早い時間に行ったら餃子の仕込み作業していた。
ちゃんとタネから作り、皮も自家製。一つ一つ手包でやっていて感心したわ。
その作業を厨房じゃなくテーブル席でやっていたのだけちょっと引っ掛かったけど。

51 ：：2019/10/06(日) 06:37:55.11 ID:SKriBOge0.net

キムチがついてくる中華の定食屋、食堂が近所にあるな
味よりも量という感じ
二度と行かない

52 ：：2019/10/06(日) 06:40:12.95 ID:DyRfjOba0.net

日本一の乞食の乃万さん家族が湧くところだ！

53 ：：2019/10/06(日) 06:40:23.74 ID:QVxeSgj/0.net

>>36
なんであそこまで油使うところが多いんだろ

54 ：：2019/10/06(日) 06:40:28.74 ID:o9cMux9/0.net

アベの
せいで
不法外人だらけ

55 ：：2019/10/06(日) 06:42:02.71 ID:cyTdmuvY0.net

なぜか公明党のポスターが貼ってある場合も
客入ってないのに10年経っても潰れない不気味さ

なんかの「機関」として機能してるようにもみえる

56 ：：2019/10/06(日) 06:43:26.71 ID:IXZjRoA70.net

>>1
(・∀・)」東京行ってた時 知らずに入ったガチヤバギャングのチャイナ店
客全て裏住人顔 腹据えて数時間 少食日本人がぁーごとき料理全て大盛り
酒も多飲し完食 会計の時のお姉さん笑顔 数日尾行ついたのいい思い出w

57 ：：2019/10/06(日) 06:43:28.97 ID:YoH+m/un0.net

ネパール人のカレー屋

58 ：：2019/10/06(日) 06:47:06.54 ID:eopQ2mji0.net

>>55

美味い中華料理屋行ったら置いてある新聞が聖教と公明新聞で雑誌がﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝだった。
公明新聞は結構レアだよな

59 ：：2019/10/06(日) 06:49:03.67 ID:FJVCvIXF0.net

>>58
公明新聞なんてあるんだ　知らなかった

60 ：：2019/10/06(日) 06:49:35.37 ID:sXUU/3ED0.net

最近は怪しい中華料理店より怪しいマッサージ店の方がよく見かける

61 ：：2019/10/06(日) 06:50:07.41 ID:msgNg+KVO.net

>>48
逆じゃねーか？

62 ：：2019/10/06(日) 06:52:49.34 ID:ujres+ou0.net

>>38
台湾マッサージもそうだが、日本人に対しては中国とか中華とか書くより心理的なハードル低いと思ってんのかな
どうせ全部中国人がやってんだろ？

63 ：：2019/10/06(日) 06:53:40.50 ID:63xebe/I0.net

商品が少なくて陳列棚がスカスカの
イスラムの食品店

64 ：：2019/10/06(日) 06:55:16.69 ID:A48/x29V0.net

潰れたけどワイの地元のやつがこれ

https://i.imgur.com/qGugm4b.jpg

65 ：：2019/10/06(日) 06:56:29.54 ID:/OIKRYxR0.net

新華僑は手段を選ばないから旧華僑も嫌がっているらしいな

66 ：：2019/10/06(日) 06:58:19.05 ID:/cXxp5hj0.net

この手の店のチャーハン用スプーンとスープ用レンゲを別に用意する所は好感が持てる

67 ：：2019/10/06(日) 06:58:21.53 ID:qdw5zio20.net

>>58
初めて彼女の実家に行ったら置いてある新聞が聖教と公明新聞で雑誌がﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝだった。
外壁には公明党のポスター
キツかった

68 ：：2019/10/06(日) 06:58:22.11 ID:ujres+ou0.net

>>55
俺もあいつらスパイ兼ねてんのかなと思ったけど地方の情報集めてもな…って気もする
まあ定時の報告はあって情報提供料くらいは中共政府から貰ってるかもな

料理7品飲み放題付2時間3000円とかやたら安い値段で出せるのはそういうサイドビジネスがあるからなのかね

69 ：：2019/10/06(日) 06:58:28.91 ID:eopQ2mji0.net

>>64

潰れたのか残念

70 ：：2019/10/06(日) 06:59:07.57 ID:KKvJ/zYd0.net

大概はボリューム有るが街中華以下の味

たまに食材使いまわしてたり香辛料の強い味のときあるけどまぁ食える

焼きそば除く麺類は日本人向けで無いのでラーメン目的ならやめたほうが良い

従業員がふつうに店内で賄い食いだす

71 ：：2019/10/06(日) 07:01:42.73 ID:eopQ2mji0.net

>>67

芸能界にいるんだったらむしろ出世に有利かもな（すっとぼけ）

72 ：：2019/10/06(日) 07:02:15.28 ID:ik/nXJqy0.net

この手の店は定期的に取り締まってほしい

73 ：：2019/10/06(日) 07:05:26.01 ID:r+ar1bwC0.net

https://i.imgur.com/0nUNC2o.jpg

74 ：：2019/10/06(日) 07:09:43.85 ID:X8KVYLjd0.net

都内だけどショッパイが多いかな

75 ：：2019/10/06(日) 07:11:21.44 ID:NadyIKSC0.net

>>1
元締めの話がぼんやりと書いてあるが、たしか名古屋あたりにいるんだよな

76 ：：2019/10/06(日) 07:12:28.66 ID:p8uzM35l0.net

中華より唐揚げ屋がこわい

77 ：：2019/10/06(日) 07:12:37.27 ID:eToK3ZDJ0.net

こういう店、大体が美味しいと見せかけてそうでもないからな
一回行ったらもう行かないわ

78 ：：2019/10/06(日) 07:13:48.22 ID:XAbaIgsJ0.net

オムライスがメニューにあってくれたらな

79 ：：2019/10/06(日) 07:14:29.27 ID:9End3HGl0.net

メニューにある豚骨、名古屋ラーメンとか、エビマヨとか、本場中国にはない
日本人の創作した料理をどんな気持ちでつくっているのか気になる。

80 ：：2019/10/06(日) 07:14:47.53 ID:I5A9RY160.net

カレーチャーハン＝ドライカレーだよな

なんかドライカレー＝キーマカレーみたいになってきてる風潮が許せない
全然ドライじゃないじゃん

81 ：：2019/10/06(日) 07:15:55.83 ID:TnBxPc830.net

|ﾟДﾟ)ノ　不法滞在者が目立って暮らすわけねえだろが。馬鹿か

|ﾟДﾟ)ノ　チャンコロの肩持つ理由が何処にある？

82 ：：2019/10/06(日) 07:16:15.31 ID:ZiO8mQRg0.net

>>17
大阪王将の方には最近あるけどね

83 ：：2019/10/06(日) 07:16:43.45 ID:9End3HGl0.net

間違えた。台湾ラーメンと書いたつもりが名古屋ラーメンと書いてたw
やたらもうかってるよね、近所の中華料理店には、裏にBM停まってるわ

84 ：：2019/10/06(日) 07:17:20.07 ID:XBmFSyd+0.net

チンポャン

85 ：：2019/10/06(日) 07:19:00.02 ID:L8CdTDRn0.net

>>83
自転車でスーパーに来るのは中国人ばかりな田舎だけど
偽台湾料理屋には高級車持てる中国人が来るんだよなあ

86 ：：2019/10/06(日) 07:20:39.36 ID:A48/x29V0.net

本物の中国、台湾の人からするとあの手の店の料理はうまいの？

87 ：：2019/10/06(日) 07:21:20.48 ID:eopQ2mji0.net

>>85

同胞が集まるから情報基地の側面もあるらしい

88 ：：2019/10/06(日) 07:22:06.10 ID:mnpX3FBN0.net

食べ飲み放題3000円
よくいくよ
浅草橋蔵前神田あたりで

89 ：：2019/10/06(日) 07:22:16.01 ID:170Xejuf0.net

インドカレーの店も怪しい。

90 ：：2019/10/06(日) 07:23:30.12 ID:Y2T7D06E0.net

ラーメンはどの店も業務用スープ使ってるから頼まないようにしてる。

91 ：：2019/10/06(日) 07:23:33.12 ID:8PzGdgts0.net

怪しいインド料理屋と同じ原理で成立してる店

92 ：：2019/10/06(日) 07:25:46.86 ID:RqLb+q3C0.net

>>73
高いな

93 ：：2019/10/06(日) 07:30:58.36 ID:TnBxPc830.net

>>73
|ﾟДﾟ)ノ　日本語わからず見た目で同じような文字使ってるから変な表記になってるんだな

|ﾟДﾟ)ノ　つか、狙ってやってるんじゃないのこれ？

94 ：：2019/10/06(日) 07:31:02.94 ID:JlBdr2yH0.net

日本が移民募集しても来るのは中国人や韓国人ばっかり
一刻も早く日本語廃止して英語を標準語にしないといつか国を乗っ取られる

95 ：：2019/10/06(日) 07:31:39.65 ID:rAx8NMXK0.net

>>53
古い食材を誤魔化すため

96 ：：2019/10/06(日) 07:32:50.18 ID:eopQ2mji0.net

>>94

あんまりな労働条件に来日を躊躇してる人が多数なんだってさ

97 ：：2019/10/06(日) 07:33:21.46 ID:iWpQmF5I0.net

福岡にも少なくないが麻婆豆腐頼んだら

ただの片栗粉といたあんかけに唐辛子が入ってるだけだった

ラー油も山椒も入ってなかった
なんじゃこりゃ？て思ったわ
おそらく日本に来る前はまともに料理作った事なかったんだろう

98 ：：2019/10/06(日) 07:35:01.64 ID:EGISWDt60.net

>>14
近所のコンビニは斎場になった

99 ：：2019/10/06(日) 07:35:29.51 ID:3dQA5U2x0.net

台湾の看板上げてるチェーン店みたいなやつ？
それともそっちじゃなくて

100 ：：2019/10/06(日) 07:35:36.89 ID:eopQ2mji0.net

>>97

日本は爆発的に普及してるけど中国では一料理店の名物に過ぎないとか