鉄板焼きとステーキの違いってなんなの？

1 ：：2020/01/19(日) 11:11:15.74 ID:S0Dom+Xj0●.net ?2BP(2000)

http://img.5ch.net/ico/morara_tya.gif
18日午後11時5分ごろ、兵庫県加古川市金沢町の神戸製鋼所加古川製鉄所の工場内で、
クレーンでつり上げていた鉄板が落下し、50代とみられる男性作業員に衝突した。男性は病院に運ばれたが、死亡が確認された。

　加古川署によると、鉄板は縦約1メートル、横約2.6メートル、厚さ約10センチで、重さは百数十キロとみられる。
高さ約22.5メートルから落ち、地面で跳ね返って作業員に当たった。クレーンの固定状況に問題がなかったか調べる。

　男性は他の作業員と4人一組で新しい製鉄ラインを造るための足場を組む作業をしていた。クレーンの操作などは他の作業員が担当していたという。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200119-00000028-kyodonews-soci

2 ：：2020/01/19(日) 11:11:46.94 ID:xNv2l6zH0.net

名前

3 ：：2020/01/19(日) 11:12:02.25 ID:Uw4rf0+O0.net

いきなりプレス

4 ：白黒(群馬県) [JP]：2020/01/19(日) 11:14:57 ID:ltwj4MCp0.net

包丁まわして
アルコルかけてファイヤー

5 ：ラガマフィン(東京都) [US]：2020/01/19(日) 11:15:30 ID:aClbmgYY0.net

暑さ１０センチの鉄板？
戦艦でも作ってたのか

6 ：ハバナブラウン(広島県) [US]：2020/01/19(日) 11:15:35 ID:flCd0cSM0.net

ビフテキ　うっしっしっし

7 ：スミロドン(ジパング) [FR]：2020/01/19(日) 11:15:48 ID:7gyhNxbL0.net

韓国起源かそうでないか

8 ：サーバル(長屋) [ﾆﾀﾞ]：2020/01/19(日) 11:16:26 ID:9lXh+hgq0.net

鉄板で焼けばなんでも鉄板焼き
ステーキは網で焼いてもステーキ

9 ：ヨーロッパオオヤマネコ(東京都) [US]：2020/01/19(日) 11:16:46 ID:XaNCIlo+0.net

鉄板焼きって昔は庶民的な響きがあったけど最近は高級店あるしなあ

10 ：ジャングルキャット(ジパング) [GB]：2020/01/19(日) 11:16:49 ID:RuHYD2q70.net

調理人の帽子の有無

11 ：エジプシャン・マウ(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2020/01/19(日) 11:17:14 ID:TmC2pdBw0.net

肉の厚さ

12 ：ピクシーボブ(三重県) [US]：2020/01/19(日) 11:17:43 ID:B1IIZ9aM0.net

お好み焼きだと思ってた鉄板焼きがステーキの方だと分かるとちょっと構えるw

13 ：白(家) [ES]：2020/01/19(日) 11:18:30 ID:qLaz1d5Y0.net

女と食べに行って素敵抱いてってなるのがステーキ
余計な油拭いてってなるのが鉄板焼き

14 ：ヒョウ(神奈川県) [US]：2020/01/19(日) 11:18:49 ID:WTJ5SBiC0.net

>>8
そう考えるとクレープなんかも鉄板焼だよな

15 ：ロシアンブルー(茸) [US]：2020/01/19(日) 11:22:10 ID:L+3eEHsq0.net

ステーキ たまにひっくり返すだけ
鉄板焼 料理人がしょっちゅうつつき回してる

16 ：ターキッシュアンゴラ(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2020/01/19(日) 11:24:00 ID:WlrsZ9BH0.net

鉄板焼きは調理人のナイフさばきを楽しむもの

17 ：ハバナブラウン(ジパング) [AT]：2020/01/19(日) 11:27:53 ID:6eQteFp90.net

鉄分がとれるから貧血ぎみなら鉄板焼きにしろよ。

18 ：ラグドール(東京都) [US]：2020/01/19(日) 11:28:04 ID:gGr+nDQv0.net

スマート払いで街での買い物の5%還元
http://imgur.com/OVPMvGI.jpg
本人確認の方法は2通り
・お支払い用銀行口座の登録
・アプリでかんたん本人確認

http://imgur.com/F7RzQHh.jpg
初めて本人確認すると1000P(現金と同じく買い物で使える)もらえます

http://imgur.com/4vN6ipJ.jpg
上記の英大文字6文字を入力して登録すると300P+1000Pです

19 ：シャム(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2020/01/19(日) 11:33:03 ID:FuDoK4vi0.net

この厚みで百数十キロで済むの？
現場に敷いてる鉄板で800kgって聞いたけど

20 ：しぃ(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2020/01/19(日) 11:41:13 ID:st1+LK3f0.net

鉄板焼きは野菜も焼くしガーリックライスもプロの腕によって調理された本当に美味しいガーリックライス
アルバイトが調理してるなんちゃらステーキとは次元が違う

21 ：トンキニーズ(茸) [US]：2020/01/19(日) 11:42:17 ID:cnfEeSsl0.net

ビーフステーキだからビフテキ

22 ：チーター(埼玉県) [US]：2020/01/19(日) 11:43:20 ID:/UGqAzDN0.net

食材で遊ぶかどうか

23 ：オセロット(神奈川県) [US]：2020/01/19(日) 11:43:59 ID:H8fCtD5A0.net

>>6　こんな顔で
　 　 　　　＿＿＿_
　 　　　／⌒　　⌒＼
　　　／（ ＞） 　（＜）＼
　 ／::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼ 　ウッシッシッシ
　 |　　　　/| | | | |　　　　　|
　 ＼　 (、`ー―'´,　　 　／
　　　　　 ￣￣￣

24 ：チーター(空) [US]：2020/01/19(日) 11:44:10 ID:77cEiJuF0.net

＞加古川署によると、鉄板は縦約1メートル、横約2.6メートル、厚さ約10センチで、重さは百数十キロとみられる。
いやいや軽すぎだろｗ
純鉄なら2?は超える代物だぞ。
どういう構造物だ？

25 ：ロシアンブルー(愛知県) [JP]：2020/01/19(日) 11:46:05 ID:LbdA0Ha30.net

和田金では網焼きって言う

26 ：ジョフロイネコ(東京都) [US]：2020/01/19(日) 11:47:19 ID:6cyB8y650.net

美味しんぼでは鉄板焼きは肉を一番まずく食べる料理法って言ってるよね。
https://livedoor.blogimg.jp/saekisaekiyou/imgs/2/7/27b8533c.jpg
https://livedoor.blogimg.jp/saekisaekiyou/imgs/4/9/49862c7d.jpg

27 ：セルカークレックス(富山県) [ﾆﾀﾞ]：2020/01/19(日) 11:47:50 ID:IbaxnOJa0.net

https://i.imgur.com/JEGjXGt.jpg
https://i.imgur.com/Qminq6g.jpg

28 ：ジャガーネコ(東京都) [JP]：2020/01/19(日) 11:49:15 ID:UkVf0FiH0.net

>>26
鉄板の上で焼いたらダメなら丸かじりするしかないん？

29 ：：2020/01/19(日) 11:49:31.74 ID:3EUUt8AP0.net

ステーキ→厚切り肉を焼いた料理
鉄板焼→鉄板で焼いた料理

30 ：：2020/01/19(日) 11:50:54.81 ID:0sB9TNlT0.net

>>16
ケーシーライバックか

31 ：：2020/01/19(日) 11:51:49.69 ID:vgTd+5qZ0.net

>>24
1.0×2.6×0.1�bに鉄の質量7.85を掛けると2.041�d…確かに
普通の鉄板ではないよね

32 ：：2020/01/19(日) 11:52:35.08 ID:oq7XeAyw0.net

厚さ10ミリの間違いではないのかこれ
10センチはもう鉄板じゃなくて鉄塊やろ…

33 ：ラガマフィン(中国地方) [US]：2020/01/19(日) 12:04:57 ID:yZCKPUAH0.net

>>9
最近？
80年代から鉄板焼といえばハワイなんかでも人気の日本食て扱いでホテルとかにやたら高級店入ってたろ

34 ：ベンガル(東京都) [US]：2020/01/19(日) 12:05:36 ID:5xvn7whL0.net

一緒

35 ：アメリカンボブテイル(幻の洞窟) [NO]：2020/01/19(日) 12:06:53 ID:ZC9n6sI60.net

私が行く鉄板焼き屋ではメニューがお好み焼きだからか、ステーキやってないな。海鮮焼きは充実してるけど

36 ：ピューマ(神奈川県) [JP]：2020/01/19(日) 12:08:02 ID:sLKQ+4gU0.net

100ｋｇ？
2トンの間違いでは

37 ：アメリカンボブテイル(幻の洞窟) [NO]：2020/01/19(日) 12:08:28 ID:ZC9n6sI60.net

>>35
メニュー ×
メイン ○

予測変換ミス

38 ：：2020/01/19(日) 12:12:05.61 ID:2E0/AoXH0.net

鉄板で焼いてもステーキだろステーキは厚い肉を焼く料理のことだぞ
それより薄切りステーキの存在がおかしい

39 ：：2020/01/19(日) 12:12:32.24 ID:6eQteFp90.net

>>26
肉汁が大事なのか。難しいね。

40 ：：2020/01/19(日) 12:15:20.61 ID:9aYwjYZD0.net

>>5
重さ百数十キロとあるから10mmの間違いだろうな

41 ：：2020/01/19(日) 12:25:01.33 ID:jh2KuB+e0.net

値段

42 ：：2020/01/19(日) 12:26:47.09 ID:nymOZYJo0.net

切ってるか切ってないか

43 ：アンデスネコ(東京都) [PL]：2020/01/19(日) 12:33:38 ID:HxewRjOw0.net

>>16
掃除とかも好き

44 ：ボルネオヤマネコ(茸) [CZ]：2020/01/19(日) 12:43:56 ID:GtdxJrI80.net

網と炭で焼いてもステーキはステーキだろ

45 ：縞三毛(ジパング) [ﾇｺ]：2020/01/19(日) 13:04:55 ID:uYByN7IA0.net

>>32
でも、徹甲弾ならそれを軽く撃ち抜けるんですよ

46 ：：2020/01/19(日) 13:12:02.54 ID:MtPDowfO0.net

こんな分厚い鉄板の用途って、金庫でも作るのかな

47 ：バーミーズ(福岡県) [PL]：2020/01/19(日) 13:16:55 ID:ddRKwjWH0.net

バーベキューは焼き肉ですか

48 ：：2020/01/19(日) 13:20:42.66 ID:O9IjuDTB0.net

鉄板焼きは海鮮も焼く

49 ：：2020/01/19(日) 13:24:27.03 ID:YTS2H5bT0.net

美味しんぼじゃねえけど肉汁もよこせ

50 ：アジアゴールデンキャット(神奈川県) [CA]：2020/01/19(日) 13:33:11 ID:bD4Xtf/10.net

マジレスすると国産か外国産か
国産牛は炭火焼する意味ないくらい柔らかい
外国産なんて炭火焼きしないとまともに食えない

51 ：ツシマヤマネコ(千葉県) [US]：2020/01/19(日) 13:33:39 ID:tERc8Hif0.net

厚さ10cmってタイガー戦車の前面装甲なみだな！

52 ：カラカル(茸) [ﾆﾀﾞ]：2020/01/19(日) 13:38:01 ID:LQIyrhkp0.net

ステーキは鉄板で焼くだけじゃなくて、炭火などもある？

53 ：サバトラ(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2020/01/19(日) 13:40:29 ID:lYmMC8PM0.net

>>50
外国産和牛喜んで食べてそう

54 ：ユキヒョウ(愛知県) [NL]：2020/01/19(日) 14:29:22 ID:O26Gfw5+0.net

Mr.Boo

55 ：ハイイロネコ(家) [ﾆﾀﾞ]：2020/01/19(日) 14:30:09 ID:Z0YBT7bI0.net

>>5
10センチもあったらヘルファイアでは貫通できないね

56 ：茶トラ(ジパング) [ﾆﾀﾞ]：2020/01/19(日) 14:41:50 ID:NmNu9UVP0.net

鉄板焼きはやたらと肉をいじくり回してるイメージ

57 ：：2020/01/19(日) 15:57:46.11 ID:EF16sOvy0.net

焼き肉とステーキの差は？

58 ：スペインオオヤマネコ(京都府) [IT]：2020/01/19(日) 16:05:06 ID:nM7nT0kD0.net

>>38
フランスのステーキは薄切りだもんな

59 ：ロシアンブルー(愛知県) [JP]：2020/01/19(日) 16:09:16 ID:LbdA0Ha30.net

>>55
しかしRPGにやられるとイチコロ
モンロー効果は偉大だ

60 ：：2020/01/19(日) 16:14:33.72 ID:I8409j7J0.net

>>8
焼いた肉は全部ステーキだろw

61 ：：2020/01/19(日) 16:18:01.46 ID:ovFRlXJa0.net

こてっちゃぁぁん

62 ：：2020/01/19(日) 16:22:27.44 ID:EF16sOvy0.net

>>60
鳥の丸焼きもステーキですか？

63 ：イエネコ(愛知県) [US]：2020/01/19(日) 17:42:12 ID:ur5DmybN0.net

22mの5x10の鉄板ですら800kgあるのになんだこれ…？

64 ：ボルネオヤマネコ(東京都) [PE]：2020/01/19(日) 17:49:16 ID:3UvdJivl0.net

ステーキ店で牛ロース肉のカタマリを薄くスライスして
割り下とお砂糖で味付けしたのを鉄板で加熱して
卵につけて喰ってみたいな

65 ：ノルウェージャンフォレストキャット (ジパング) [US]：2020/01/19(日) 17:50:39 ID:L8d9AqZP0.net

>>64
多分くどいで

66 ：カナダオオヤマネコ(ジパング) [ﾆﾀﾞ]：2020/01/19(日) 19:06:08 ID:H2qm+/6y0.net

>>29
鉄板で厚切り肉を焼いたらどうなるの？

67 ：コドコド(沖縄県) [FR]：2020/01/19(日) 20:09:01 ID:TvESSPBK0.net

答えは自分の中にしか無いよね。
自分で店やること考えたらすぐわかるでしょ。

68 ：黒トラ(中部地方) [KR]：2020/01/19(日) 20:09:53 ID:VQtoo2uO0.net

https://i.imgur.com/FnsGkp9.jpg

69 ：エジプシャン・マウ(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2020/01/19(日) 20:11:35 ID:TmC2pdBw0.net

>>66
鉄板で焼いたステーキ
網で焼いたステーキ
って言い分け方は普通にある

70 ：：2020/01/19(日) 20:21:41.34 ID:fnas8ecB0.net

鉄板とフライパンて焼くと味が違う

71 ：ハイイロネコ(静岡県) [US]：2020/01/19(日) 20:28:44 ID:BCL/hBYM0.net

肉を焼くことを焼き肉という
鉄板で焼いてたら鉄板焼
調理した人がステーキと言ったらステーキ

72 ：アメリカンショートヘア(庭) [BR]：2020/01/19(日) 20:30:34 ID:aImGfUFl0.net

シンボじゃ、脂が酸化すると味の妨げになるから網焼き(落ちた脂)でもダメだっていってたな
肉汁出ないくらい表面だけ強火で焼くか
ずっーと低温で焼くか。
うむ、わからん

73 ：シャム(光) [US]：2020/01/19(日) 20:40:49 ID:J9zsb+i40.net

>>26
続き読みたい

74 ：ギコ(高知県) [CN]：2020/01/19(日) 20:57:09 ID:Xd6Kw+ae0.net

>>26
二枚目読んだらたしかに納得出来るわ

75 ：マンクス(ジパング) [US]：2020/01/19(日) 21:27:15 ID:FVU3NQs10.net

君たちも麤皮で食えばわかるよ

76 ：ターキッシュバン(東京都) [US]：2020/01/19(日) 22:37:35 ID:6p0wImL70.net

いや、だまされんなよ、
鉄板焼きの鉄板の隅は調理用じゃなくて
保温用だって、
あと、焼けてすぐ切らないだろ、
あれは肉汁が流れ出さないように落ち着かせるため、
つまりちゃんと理にかなった調理をしてるんだよ

77 ：ラグドール(茸) [US]：2020/01/19(日) 23:49:22 ID:H5nnuT7v0.net

アルミでももっと重たいわ

78 ：スノーシュー(東京都) [US]：2020/01/20(月) 08:19:15 ID:NA3qZ1210.net

>>9
お好み焼き屋のことじゃないぞ

79 ：ラグドール(埼玉県) [US]：2020/01/20(月) 08:22:23 ID:esukt1kD0.net

間違いだらけの美味しんぼを信用する池沼ってまだこんなにたくさんいるのか

80 ：クロアシネコ(やわらか銀行) [US]：2020/01/21(火) 23:29:46 ID:01betwSL0.net

https://i.imgur.com/EzyPBGD.jpg