食べた事がないんだが、うなぎの白焼きをワサビ醤油で食べると美味しいの？

1 ：ダクラタスビル(秋田県) [CN]：2020/03/14(土) 16:09:54 ?PLT ID:rk4jUuHw0●.net

sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
ウナギのかば焼き、今夏は値下がり？　「稚魚が豊漁」の朗報！　新型コロナ影響で「安くできない」の声も （1/2ページ）
http://www.zakzak.co.jp/eco/news/200314/ecn2003140002-n1.html

2 ：エファビレンツ(大阪府) [DK]：2020/03/14(土) 16:10:28 ID:1bCamrph0.net

ソースとマヨならいいと思うぞ

3 ：イドクスウリジン(庭) [US]：2020/03/14(土) 16:10:53 ID:jRdvG1I80.net

な、秋田だろw

4 ：パリビズマブ(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 16:10:55 ID:i6ZDPTeq0.net

あまりのうまさにびびるぞ
わー、ショックなんつって

5 ：ダクラタスビル(愛知県) [EU]：2020/03/14(土) 16:13:14 ID:zGnFqgUb0.net

美味いぞ、飯は進まないけど

6 ：：2020/03/14(土) 16:13:49.58 ID:75zOQKjG0.net

美味い

7 ：：2020/03/14(土) 16:14:22.67 ID:q1W3JOnf0.net

>>1
伊勢中川駅前に蒲焼きと白焼き　両方のせたお重出す店があるよん

8 ：：2020/03/14(土) 16:14:41.09 ID:H0q2eeV20.net

滅多にありつけないイメージ
あったらそれと酒

9 ：：2020/03/14(土) 16:14:41.47 ID:neGAVddX0.net

>>4
・・・

10 ：：2020/03/14(土) 16:15:58.33 ID:x93gwhL40.net

いつもみたいに知ったかでスレ立ててみろよ

11 ：：2020/03/14(土) 16:16:13.90 ID:QtTS51E/0.net

タレつけた蒲焼に飽きたら趣向を変えて食うもの
ウナギの基本は蒲焼で白焼きは変化技

12 ：：2020/03/14(土) 16:16:24.25 ID:iVj7TjZl0.net

ミスター味っ子でやってたな

13 ：：2020/03/14(土) 16:16:35.04 ID:kFDV7IiE0.net

アジの開きよりおいしい？

14 ：：2020/03/14(土) 16:16:38.68 ID:T7pHyVvF0.net

うめーよ

15 ：：2020/03/14(土) 16:16:44.20 ID:99vCYBVW0.net

>>3
な、チョンだろ？

16 ：：2020/03/14(土) 16:17:00.09 ID:Es0GVZSh0.net

柚子胡椒なんだよなー

17 ：：2020/03/14(土) 16:17:40.03 ID:MHXkKZdA0.net

沼津の港の寿司屋で食べたっけ
蒲焼きより俺は好きだよ

18 ：：2020/03/14(土) 16:17:49.29 ID:zli011iI0.net

蒲焼の方が100万倍美味い
もっと言えば重でないと旨さを100%引き出せない
つまりうな重ご飯極少が答え
開店直後の11時から酒呑みつつきんぴらや肝串つまんでゆったり過ごすのが至福だわ

19 ：：2020/03/14(土) 16:18:03.16 ID:DwYuWIff0.net

白焼きとか塩焼きは手抜き。

20 ：：2020/03/14(土) 16:18:08.19 ID:epZnaTE20.net

何故か白焼きのほうが高いよね

21 ：：2020/03/14(土) 16:18:26.70 ID:FThDzclF0.net

素材の味を引き立てる（ｷﾘｯ

22 ：：2020/03/14(土) 16:18:41.00 ID:aGkJX3Qa0.net

>>4
評価する

23 ：：2020/03/14(土) 16:19:08.68 ID:7tcHmIAF0.net

アナゴの白焼きなら喜んで食うけど、ウナギの白焼きは…もったいないって思ってしまうわ…
美味いんだろうけどさ、蒲焼にしようよってなる

24 ：：2020/03/14(土) 16:19:27.97 ID:dQ9RSvNd0.net

秋田なら横田屋で食えよ

25 ：：2020/03/14(土) 16:19:33.56 ID:MA+Nf2050.net

美味いけどなんか勿体ない感じ
蒲焼きなら5倍は米が食える

26 ：：2020/03/14(土) 16:19:36.22 ID:Q4xyxVsN0.net

白焼き→うな丼の順で頼むのが好き

27 ：：2020/03/14(土) 16:20:31.29 ID:kFDV7IiE0.net

通は塩は効かないの？

28 ：：2020/03/14(土) 16:20:32.11 ID:zli011iI0.net

結構解ってらっしゃる御仁が居るようだな
焼き網から直にかぶりつけるのならまだしも、皿に盛り付けられて冷めてしまった白焼きなんぞになんの価値もないよ

29 ：バロキサビルマルボキシル(東京都) [BE]：2020/03/14(土) 16:21:05 ID:TWn3TF3u0.net

ワサビと塩

刻み玉葱少々

30 ：バラシクロビル(広島県) [US]：2020/03/14(土) 16:21:09 ID:0t6NBRUO0.net

あなごのがすき

31 ：アマンタジン(中国地方) [AU]：2020/03/14(土) 16:21:18 ID:kFDV7IiE0.net

塩とオリーブオイルがおいしそう

32 ：アバカビル(福岡県) [US]：2020/03/14(土) 16:21:57 ID:DwYuWIff0.net

あと背開きは技術が低いから

33 ：イスラトラビル(埼玉県) [CN]：2020/03/14(土) 16:22:04 ID:y7HRrdhP0.net

美味しいよ　

34 ：エトラビリン(東京都) [US]：2020/03/14(土) 16:22:13 ID:ZTiqg7zm0.net

白焼き蒲焼より美味しいです

35 ：アマンタジン(中国地方) [AU]：2020/03/14(土) 16:22:49 ID:kFDV7IiE0.net

焼肉のたれはどうだろう

36 ：ファビピラビル(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 16:23:42 ID:T7pHyVvF0.net

肝も白焼きも酒の肴よ
飯は食わん

37 ：ラルテグラビルカリウム(中部地方) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 16:23:45 ID:39Xz6Zrm0.net

わさび醤油？
わさびだけじゃないの？

38 ：メシル酸ネルフィナビル(中部地方) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 16:23:47 ID:mKSUYTfo0.net

明太マヨ

39 ：ホスカルネット(茸) [CA]：2020/03/14(土) 16:23:54 ID:0ztvsja40.net

あなごのほうがうまい

40 ：ホスフェニトインナトリウム(茸) [FR]：2020/03/14(土) 16:24:36 ID:6luybbNu0.net

>>32
バカだ〜♪恥ずかしい人だ

41 ：ダサブビル(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 16:25:13 ID:zli011iI0.net

>>7
三重はもうどこも養殖やってないはずだぞ
たまーに獲れるわずかな量のシラスも三河に降ろしてると聞いた
いまどき中川みたいなど田舎の鰻屋なんて行く意味ねーよ
昔はうなぎなんて子供の小遣いで食うようなモンだったのになんでこうなった

42 ：イドクスウリジン(埼玉県) [KR]：2020/03/14(土) 16:25:26 ID:3w1YQshL0.net

酒が進む→白焼き
飯が進む→蒲焼き

43 ：マラビロク(光) [US]：2020/03/14(土) 16:26:10 ID:7D62V7Cm0.net

あなごの白焼きに塩とわさびかな

44 ：ホスフェニトインナトリウム(宮城県) [IT]：2020/03/14(土) 16:27:58 ID:tD+9wbiU0.net

トンカツなんかもいつもソースじゃなくてたまにおろしポン酢とかしょうゆで食べたくなることあるじゃん
それと一緒だよ

45 ：エファビレンツ(静岡県) [US]：2020/03/14(土) 16:28:00 ID:31fDZQWj0.net

表面カリカリに焼いて
塩コショウで食べるのが至高
浜名湖に白焼きの名店があったけど
いつの間にか無くなってたな

46 ：エンテカビル(茸) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 16:28:01 ID:279mpAYR0.net

寿司はわさび多め醤油で食べます

47 ：ラミブジン(神奈川県) [MX]：2020/03/14(土) 16:28:12 ID:pOBs0f/40.net

仕出し割烹の配達バイトの時に
賄いで白焼き食べたけどスゴクうまかった

ただ自腹で鰻食う時はかば焼きだな

48 ：ガンシクロビル(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 16:28:31 ID:t2lsYxcX0.net

>>42
これこれ

49 ：アマンタジン(中国地方) [AU]：2020/03/14(土) 16:29:10 ID:kFDV7IiE0.net

蒲焼きは山椒よりわさびの方がいいよな

50 ：バルガンシクロビル(大阪府) [VN]：2020/03/14(土) 16:32:23 ID:Kd3zq9O10.net

旨い
冬ならば熱燗
夏ならば冷酒にあわせると格別

51 ：インターフェロンβ(ジパング) [CH]：2020/03/14(土) 16:32:47 ID:cIIb7m5h0.net

塩やろ

52 ：ダクラタスビル(東京都) [SA]：2020/03/14(土) 16:33:19 ID:DrDqrJdu0.net

うなぎ自体は旨味もない不味い魚だろ

しかし、「脂の乗った食感」だけは素晴らしい
本来の味を完全につぶして、食感を楽しむ蒲焼専用の魚

53 ：アタザナビル(東京都) [US]：2020/03/14(土) 16:33:19 ID:qRVzvflF0.net

土佐焼き食ってみたい

54 ：バルガンシクロビル(大阪府) [VN]：2020/03/14(土) 16:33:27 ID:Kd3zq9O10.net

明石の宮内庁御用達の穴子の白焼きは凄いぞ

55 ：パリビズマブ(ジパング) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 16:33:36 ID:1ROtNCwW0.net

磐田の店で食ったのはうまかった。
浜名湖じゃなくてなぜか磐田。

56 ：アバカビル(福岡県) [US]：2020/03/14(土) 16:35:35 ID:DwYuWIff0.net

>>40
知らぬが仏

57 ：バラシクロビル(新日本) [US]：2020/03/14(土) 16:35:43 ID:nXKcLlZ20.net

臭いだけ

58 ：アデホビル(東日本) [US]：2020/03/14(土) 16:36:52 ID:U8/IFz+N0.net

美味すぎる〜
大塚のあそこ！

59 ：プロストラチン(やわらか銀行) [TH]：2020/03/14(土) 16:37:53 ID:51fwMQYy0.net

まずい

60 ：ダルナビルエタノール(茨城県) [NO]：2020/03/14(土) 16:37:58 ID:qIsv1Umk0.net

白焼きはかば焼きの飯に胃が耐えられなくなった老人が好む奴

周囲からは
「そもそもお前は貴重な鰻食わんで良いから鯉の洗いとか食ってろよ」
思われる奴だな

61 ：ビダラビン(愛媛県) [US]：2020/03/14(土) 16:38:15 ID:46RgTYUh0.net

行き着いた先は
「生姜味醂醤油」

今のところ、これ以上はちょっと思いつかない

62 ：ファムシクロビル(東京都) [AR]：2020/03/14(土) 16:38:47 ID:WY2gpbk10.net

15年くらい前は国産でそこそこの大きさのうなぎが1000円くらいで食べられたのにな
あまり食べる機会無くなったわ

63 ：ザナミビル(茸) [CO]：2020/03/14(土) 16:39:24 ID:b2Qc1xxq0.net

タレの方が好き
アナゴの白焼きならワサビ醤油でいいけど

64 ：ドルテグラビルナトリウム(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 16:40:02 ID:NzTIkKoB0.net

>>1
焼き鳥の軟骨もワサビ付けてくうとうまい

65 ：メシル酸ネルフィナビル(家) [CH]：2020/03/14(土) 16:40:20 ID:xVzkpjgZ0.net

蒲焼の方が遥かにうまい

66 ：アバカビル(福岡県) [US]：2020/03/14(土) 16:40:55 ID:DwYuWIff0.net

蒸すのはやめたほうがいいと思う
脂が落ちるから

67 ：アシクロビル(茸) [US]：2020/03/14(土) 16:41:01 ID:mkqk96Zf0.net

メシなら蒲焼き
酒なら白焼き

68 ：ホスアンプレナビルカルシウム(広島県) [US]：2020/03/14(土) 16:41:04 ID:aIdP+VWo0.net

柚子胡椒もしくはアジシオ

69 ：インターフェロンβ(ジパング) [CH]：2020/03/14(土) 16:41:46 ID:cIIb7m5h0.net

>>56
東京は武士の文化で切腹はいかんって事で背開き
関西は腹を割って話すことがいいとされてるから腹開き
これマメな

70 ：ピマリシン(茸) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 16:43:20 ID:OClQKQcQ0.net

そもそもうなぎは美味くないがわさび醤油は美味い

71 ：バラシクロビル(宮城県) [PL]：2020/03/14(土) 16:43:56 ID:F3hNZzzx0.net

美味しくない
うなぎの臭さが際立つ
味はわかりやすいが美味しくはない

72 ：アバカビル(福岡県) [US]：2020/03/14(土) 16:44:00 ID:DwYuWIff0.net

>>69
それは後付けというか忖度
なぜかば焼きが江戸の名物にならないか

美味しくないから

73 ：バルガンシクロビル(東京都) [US]：2020/03/14(土) 16:44:08 ID:jYzXTiOg0.net

酒

74 ：バロキサビルマルボキシル(家) [US]：2020/03/14(土) 16:44:10 ID:5HtzvIVq0.net

うなぎは蒲焼きでいいわ

75 ：マラビロク(光) [JP]：2020/03/14(土) 16:44:42 ID:X0CFA0jQ0.net

残念ながら蒸した関東の方が上手い

76 ：エムトリシタビン(中部地方) [IE]：2020/03/14(土) 16:44:54 ID:2Q3V8MRL0.net

>>4
「なんつって」に同世代を感じる
寂しい

77 ：ラニナミビルオクタン酸エステル(やわらか銀行) [CN]：2020/03/14(土) 16:47:04 ID:zAqIrfCO0.net

白焼き食べたことあるけど、食通ぶってるだけで蒲焼でいい

78 ：リルピビリン(大分県) [ﾇｺ]：2020/03/14(土) 16:47:16 ID:vsb/Dh3L0.net

蒲焼きにワサビ付けて焼海苔に挟むと旨いよ
但し、本ワサビと高級焼海苔に限るけど

79 ：：2020/03/14(土) 16:48:29.04 ID:y/1n4Ykf0.net

鰻の白焼きは生臭いだけ
アジの塩焼きのが旨い

80 ：：2020/03/14(土) 16:48:54.40 ID:Vl32Atel0.net

島根でうなぎの洗いを食べた時、
独特の薬味香味ブレンドと醤油で食べたな

うなぎの刺身の味自体より
そのブレンドに何が入ってるのかばかり考えて食べてた
美味しかったんだよなあ

81 ：：2020/03/14(土) 16:49:36.94 ID:kQow6uBn0.net

美味いよ食べたことないけど

82 ：：2020/03/14(土) 16:50:54.93 ID:H0q2eeV20.net

スーパーで買ってきたようなのは知らん
鰻屋で白焼きですといって出てくるのは生臭くないぞ

83 ：：2020/03/14(土) 16:51:29.24 ID:Uubq72/O0.net

タレが旨いんだよ

84 ：：2020/03/14(土) 16:53:14.70 ID:p1WO2ogA0.net

>>41
野口とか有るだろ、それ以外に小さいのが5軒くらい。
五主だったかな、県内からの買取でけでは無いしな。

85 ：：2020/03/14(土) 16:54:07.61 ID:EB0Yvfvg0.net

普通に美味いぞ
アナゴの方が美味いけどな

86 ：アバカビル(兵庫県) [US]：2020/03/14(土) 16:54:31 ID:LL5ZsL1f0.net

蒲焼きと白焼きと両方盛ったのが好きやが
去年の秋以降食ってないなあ

87 ：：2020/03/14(土) 16:55:24.72 ID:qxdq9hKS0.net

鰻、穴子の白焼きは醤油よりもワサビと塩をちょっとつけて食べると旨い
ぬるめの燗とよく合う

花の香に　季節外れの　名残り雪

88 ：：2020/03/14(土) 16:56:26.48 ID:bkSmCIxW0.net

通じゃないけど白焼きは塩がいいと思う

89 ：：2020/03/14(土) 16:58:01.99 ID:coXlsIG/0.net

以前、ニュー速に静岡の鰻取り名人が降臨して色々教えてもらったな

90 ：：2020/03/14(土) 16:58:21.07 ID:t7aOOhpq0.net

めちゃくちゃ美味しいぞ
食べたこと無いけど

91 ：：2020/03/14(土) 16:58:46.32 ID:F+hO+rDo0.net

ポン酢では？

92 ：：2020/03/14(土) 16:59:20.23 ID:M7Zr0Ik50.net

穴子は塩で握って貰うと美味いよな
高い寿司屋は何食っても値段相当に美味いんだけど

93 ：：2020/03/14(土) 16:59:41.12 ID:Zgh5DNIm0.net

酒のつまみは白焼き
飯に乗せるのは蒲焼

94 ：：2020/03/14(土) 17:00:23.23 ID:uzytqxvc0.net

俺さ、天然物を食える立場にいるんだけど
川の味が立ってしまって正直うまいとは言えない

95 ：：2020/03/14(土) 17:00:42.05 ID:Y+OMJlnh0.net

な、不漁は乱獲だとか、漁師はアホだ！とか色々言ってたけど、
こう言う生態系の下位は、環境に左右されるんだよ。
居なきゃ獲れないんだから、生態系の下位は漁師が根絶やしにする事なんて出来ねーんだよ。


いれば大漁。居なきゃ不漁。そんだけのもんさ。

96 ：：2020/03/14(土) 17:01:18.49 ID:T75h7iCN0.net

鰻が嫌いな俺は鰻のタレだけのご飯食ってる方がよっぽど良い。

97 ：：2020/03/14(土) 17:01:46.33 ID:XS/ABTdO0.net

生姜醤油じゃないかな

98 ：アバカビル(福岡県) [US]：2020/03/14(土) 17:02:35 ID:DwYuWIff0.net

タレがないなら家でいいだろ

99 ：ラミブジン(愛知県) [US]：2020/03/14(土) 17:02:50 ID:TjjjlE4u0.net

BBQやるときはだいたい人数分を生で買ってきて白焼きをワサビ醤油で食べるが定番

100 ：ラニナミビルオクタン酸エステル(ジパング) [GB]：2020/03/14(土) 17:03:28 ID:wdfuYYCX0.net

蒲焼き＋ワサビも美味しいよ
山椒もいいけど後から一味唐辛子かけるのも好き

101 ：リトナビル(神奈川県) [US]：2020/03/14(土) 17:03:45 ID:bIILcnqN0.net

>>4
なんちってこそ至高

102 ：パリビズマブ(北海道) [US]：2020/03/14(土) 17:04:18 ID:rDwbfYM60.net

昔は白焼きも普通に売ってたのにな

103 ：ソホスブビル(東京都) [US]：2020/03/14(土) 17:05:59 ID:bjdZ/ihh0.net

>>1
お前はスーパーで売ってるパック詰めのウナギしか食ったことが無いらしいなw
ウナギのことをゴムみたいに固いとか味が濃いとか言ってたしw

104 ：バロキサビルマルボキシル(愛知県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 17:07:15 ID:1yG52xT60.net

豊漁なら増やせよ

105 ：ダルナビルエタノール(茨城県) [NO]：2020/03/14(土) 17:07:36 ID:qIsv1Umk0.net

>>95
ヤクザ：そうだな
中国人：そうアルネ

106 ：ガンシクロビル(家) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 17:08:53 ID:fz1hrDlL0.net

>>1
実はアナゴの方が美味かったりする。

107 ：ペンシクロビル(福岡県) [US]：2020/03/14(土) 17:09:45 ID:jWaoEOhn0.net

土地改良で捕まえたけど、ボラみたいな味した
byおきなわ

108 ：ポドフィロトキシン(東京都) [US]：2020/03/14(土) 17:10:23 ID:V0BMlw600.net

>>1
酒が欲しくなる一品

109 ：ペラミビル(東京都) [BR]：2020/03/14(土) 17:11:30 ID:IppuLJIU0.net

蒲焼きのあの味が好きなうちは白焼きに行くことはないかな

110 ：アマンタジン(滋賀県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 17:11:33 ID:PTynmuel0.net

脂っこい肉にワサビ醤油は良く合うぜ

111 ：ラミブジン(茸) [US]：2020/03/14(土) 17:11:50 ID:omSSrcwq0.net

アナゴの白焼き旨いよな
蕎麦屋で、生アナゴを卓上用のミニ七輪で焼いて柑橘系のタレで食ったがたまらんかった。

112 ：ポドフィロトキシン(東京都) [US]：2020/03/14(土) 17:13:21 ID:V0BMlw600.net

>>111
ちくしょう

113 ：アバカビル(福岡県) [US]：2020/03/14(土) 17:14:01 ID:DwYuWIff0.net

ああ、うなぎと穴子の区別がついてないから白焼きがいいなんて思うのか

114 ：イスラトラビル(東京都) [US]：2020/03/14(土) 17:15:32 ID:pW1IVGtI0.net

蕎麦屋は鴨焼きの塩と熱燗で一杯
雪も降ってるし、近所の蕎麦屋に行ってくるかな

115 ：ラミブジン(SB-Android) [US]：2020/03/14(土) 17:16:32 ID:m7gqLNcY0.net

>>72
すげぇお前みたいな自分の都合のよいネタで情報書き換えめてマンセーしてるアホいるんだな

116 ：ソホスブビル(三重県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 17:16:39 ID:vrnb6hgw0.net

>>13
アジの開きはビール 白焼きはひやの日本酒

117 ：ペンシクロビル(茸) [US]：2020/03/14(土) 17:17:00 ID:f0xIZ9n70.net

うまいと思うけど、蒲焼きの方がはるかにうまい
値段もだいたい同じだし今後注文することは未来永劫ない

118 ：マラビロク(光) [JP]：2020/03/14(土) 17:17:02 ID:X0CFA0jQ0.net

高知ウツボのタタキ凄まじく上手い
それだけのために行って良い

119 ：インターフェロンα(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 17:17:24 ID:H0q2eeV20.net

>>94
まさか旧中川とか言わないよな

120 ：：2020/03/14(土) 17:19:09.04 ID:DwYuWIff0.net

>>115
んーわりと常識的だと思うんだけど
ウナギはろっ骨がないから
腹開きには技術がいる

ここまではわかるかな？

121 ：：2020/03/14(土) 17:20:03.11 ID:mIR9y6p90.net

>>4
はい

122 ：アシクロビル(東京都) [EU]：2020/03/14(土) 17:21:36 ID:7CdEziUo0.net

練り梅の方が美味い

123 ：ザナミビル(東京都) [IL]：2020/03/14(土) 17:21:57 ID:Ns3CT6HQ0.net

>>4
よくわかんねーけど、お前とは友達になりたい

124 ：ダルナビルエタノール(茨城県) [NO]：2020/03/14(土) 17:22:03 ID:qIsv1Umk0.net

つーか
山葵を必要以上に持ち上げてる奴や
ただの食当たりを防ぐための習慣を「そう言うもんだ」と思考停止してる奴多いな

一昔前のウィスキーが高かった頃に
何でもウィスキー合わせててた連中を思い出すわｗ

125 ：ラミブジン(SB-Android) [US]：2020/03/14(土) 17:22:24 ID:m7gqLNcY0.net

>>120
忖度って言葉使って常識ガーとイキるのはみっともないよ
よくラーメンスレで暴れてる福岡ラーメン豚骨ガー喚いてる奴といい、福岡人は狭い見識の盲目的な奴多いよね

126 ：アタザナビル(西日本) [IT]：2020/03/14(土) 17:22:35 ID:xvPo3kid0.net

>>7
伊勢中川なんて特急の乗り継ぎ位でしかおりんから
改札出たことないわ

127 ：ビダラビン(東京都) [US]：2020/03/14(土) 17:23:23 ID:g/lLq7SZ0.net

蒲焼と白焼きがあったら絶対蒲焼にするだろ
白焼き頼もうと思わない

128 ：アバカビル(福岡県) [US]：2020/03/14(土) 17:24:15 ID:DwYuWIff0.net

>>125
なに？背開き腹開きの高説がききたいんじゃなかったの？
地域煽りなら帰ってくれ
どこの田舎もんか知らんけど

129 ：ピマリシン(大阪府) [ﾇｺ]：2020/03/14(土) 17:25:28 ID:eUOlT0K+0.net

山椒よりワサビで食べたほうがおいしい、白焼きもかば焼きも

130 ：ピマリシン(中部地方) [GB]：2020/03/14(土) 17:27:09 ID:HhAk76+d0.net

白焼きは売れないから土用丑の日の売れ残りが数日後に半額になるのを狙って買いだめする

131 ：ダサブビル(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 17:28:12 ID:zli011iI0.net

>>84
天然はどうだか知らんが養殖はやってないと5~6年前に松阪で聞いたんだよ
現松阪市内の中川周辺なんてうなぎの産地でもなんでもないただ土地が安いというだけの本物の糞田舎で、むっかしの鰻屋ブーム？の時になんか知らんがボコボコ湧いて出来た店やろ
お前がどこに住んでるか知らんけど関東式のをこっちきて食ってみろ
数年前までクッソ高過ぎて小馬鹿にしてたけど目から鱗（まぁうなぎやけどなw）がボロボロ剥がれ落ちて今じゃどっぷりハマってるわw
なんか言うのは関東か九州で食ってからにしろ

132 ：インターフェロンβ(神奈川県) [US]：2020/03/14(土) 17:29:59 ID:CaELdmpu0.net

タレがうまいだけじゃん厨は白焼き食ってほしい

133 ：ダサブビル(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 17:31:18 ID:zli011iI0.net

>>126
本物のど田舎
ちょっと前までは一志郡で今は松阪に吸収された
田んぼと牛以外になんもねーど田舎
そんなとこに旨いもんなんぞあるわけなーだろw

134 ：レムデシビル(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 17:31:26 ID:hggpkXl30.net

普段からラーメンやらハンバーガーやら牛丼やら食ってる奴が白焼きとか美味いとは思えんだけの話

135 ：リトナビル(鳥取県) [BR]：2020/03/14(土) 17:31:56 ID:N93JmKaM0.net

55311403315503で山梨大の現場判
断PCR検を立てると高速スレ削0)

山梨大救
急医が55311403315503的確な判断 国内初の新
型コロナ髄

136 ：アマンタジン(中国地方) [AU]：2020/03/14(土) 17:33:04 ID:kFDV7IiE0.net

>>120
東日本人には絶対無理だけど
西日本人ならなんとか習得できるみたいに思ってるの？

あと簡単にできるならそっち採用した方がよくない
苦労する方が価値があるみたいなタイプ？

137 ：ピマリシン(大阪府) [ﾇｺ]：2020/03/14(土) 17:33:21 ID:eUOlT0K+0.net

*追記：暑い時のうなぎはほんとにおいしい4000円位だけど1万打しても食べたい秋冬は2000円が限度」

138 ：アマンタジン(中国地方) [AU]：2020/03/14(土) 17:34:59 ID:kFDV7IiE0.net

>>137
暑い方がおいしいのか寒い方がおいしいのか全然分からん

139 ：ダサブビル(東京都) [US]：2020/03/14(土) 17:35:14 ID:VkKtBkIF0.net

うなぎ好きなひとはマジで週に2〜3回鰻やに行く
俺なんて１年に１回食べるか食べないかなのに

140 ：アマンタジン(中国地方) [AU]：2020/03/14(土) 17:35:52 ID:kFDV7IiE0.net

俺はもう20年くらい食ってないな

141 ：エンテカビル(dion軍) [US]：2020/03/14(土) 17:36:06 ID:7Ltd5Hub0.net

1回しか食べた事ないが味はたんぱくだけど脂が強くてあまり美味いウナギの食べ方ではなかった。ウナギはやっぱり蒲焼、タレだなと再認識させられた。

142 ：コビシスタット(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 17:36:49 ID:pr58mZb30.net

ウナギはホッケ煮が美味い

143 ：ラミブジン(愛知県) [US]：2020/03/14(土) 17:36:53 ID:TjjjlE4u0.net

流石に週に2〜3回はないけど、月一くらいなら

144 ：オセルタミビルリン(茸) [LB]：2020/03/14(土) 17:37:16 ID:wq/mwVNX0.net

白焼きにわさび醤油つけて、韓国のり巻いて食べなさい

145 ：アバカビル(福岡県) [US]：2020/03/14(土) 17:37:52 ID:DwYuWIff0.net

>>134
そもそも酔っ払いに味なんか関係ないからな
塩でも舐めてればいいんだよ

146 ：ソリブジン(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 17:38:04 ID:cUICApUM0.net

あんまうまくなかったな
蒲焼きの方がイイ

147 ：アマンタジン(中国地方) [AU]：2020/03/14(土) 17:39:22 ID:kFDV7IiE0.net

>>134
うなぎラーメンやうなぎバーガー食べてみたい

148 ：ペンシクロビル(家) [US]：2020/03/14(土) 17:40:59 ID:slYPajiz0.net

まず継ぎ足しダレが怪しさ満載。
あれゴキとかネズミとか入ってそう。
甘さが駄目。

よって白焼き+ワサビ+醤油が至高！！

149 ：ポドフィロトキシン(ジパング) [RU]：2020/03/14(土) 17:41:08 ID:RrRMmWpZ0.net

うまいけど素材依存度がぐっと上がるからなかなかおいしいのにあたらないかも

150 ：ダサブビル(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 17:42:28 ID:zli011iI0.net

もうあかん・・うなぎ食ってくるわ

151 ：ソリブジン(和歌山県) [GB]：2020/03/14(土) 17:44:27 ID:+Vsc6vRQ0.net

>>16
あー、それも旨そうだな。
こんどやってみよ。

152 ：：2020/03/14(土) 17:49:11.89 ID:N9jKTr3I0.net

地元の川で釣れる。
昔は馬鹿みたいに居たのに、今はワンシーズンで数えるぐらい

30年前は、親戚の爺さんが一晩で20匹とか釣って風呂釜で泥吐かせてたな。
あきるぐらい鰻食わされてた。
鰻は蒲焼のタレが美味しいのであって、毎日食うなら鯖の方がまし

鰻は婆さん曰く血に毒があるからといって捌き方は教えてもらえなかった。
脂の載ったいい鰻は蒲焼で、それ以外は白焼き、もしくは味噌汁の具材だった。
焼いた臭みのないさっぱりした鰻とナッパの入った麦味噌の味噌汁が良い思い出

153 ：：2020/03/14(土) 17:49:41.99 ID:7D62V7Cm0.net

>>4
照れてんじゃねーよ。

154 ：：2020/03/14(土) 17:49:57.36 ID:nt/taiCF0.net

>>94
川魚って基本まずいよね

155 ：：2020/03/14(土) 17:50:43.70 ID:DwYuWIff0.net

>>136
しょうがねえなあ
質問してるのは俺なのによお

うなぎは好きだけど穴子は嫌いだよ

156 ：プロストラチン(大阪府) [IT]：2020/03/14(土) 17:51:24 ID:X1m8irP50.net

東京の目黒に、白焼きとタレのダブルが食べれる店がある。東京行ったらほぼ行ってるな。

157 ：ポドフィロトキシン(東京都) [US]：2020/03/14(土) 17:51:39 ID:V0BMlw600.net

>>155
それって朝鮮人あるあるじゃん

158 ：メシル酸ネルフィナビル(SB-Android) [GB]：2020/03/14(土) 17:53:03 ID:2Tz8cbhf0.net

静岡で白焼き始めた食べたらマズくてびっくりした
ウナギの美味しさってタレなんだと実感

159 ：ビクテグラビルナトリウム(茸) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 17:55:58 ID:lUt23ePX0.net

>>156
どこさ？とはいっても
ネットで広めたらまずいもんな
調べるや

160 ：ダサブビル(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 17:58:55 ID:zli011iI0.net

>>156
宮川か？

161 ：アバカビル(福岡県) [US]：2020/03/14(土) 18:00:24 ID:DwYuWIff0.net

>>157
そうなん？

あとうな丼とひつまぶしは好きだけど
せいろ蒸しとかうな重はまずい

162 ：：2020/03/14(土) 18:03:34.89 ID:zli011iI0.net

宮川、紅白重ってのが確かあったな
ここは人参きんぴらが美味いんや
元競馬場やから人参できんぴらっていうちょっとした遊び心
目黒駅には大した店はないんやがこことか隣の学大、むさこあたりには旨い鰻屋がある

163 ：：2020/03/14(土) 18:05:04.37 ID:zli011iI0.net

>>161
丼と重の違いって？
福岡だと明確に違うもんなのか？

164 ：ダルナビルエタノール(茨城県) [NO]：2020/03/14(土) 18:09:15 ID:qIsv1Umk0.net

>>163
生暖かく見守るべき

165 ：ソホスブビル(東京都) [SK]：2020/03/14(土) 18:11:34 ID:eWzUNcIA0.net

ちょうど雨降ったから明日釣ってくるかぁ
まあ鯉だけどね…

166 ：ラミブジン(庭) [AU]：2020/03/14(土) 18:12:45 ID:dVN857on0.net

パンガシウスでええわ

167 ：テノホビル(やわらか銀行) [US]：2020/03/14(土) 18:15:19 ID:qCJCK6Ex0.net

>>26
うざくと白焼きとビール
白焼きが来たら日本酒
うな重ご飯半分で

ときどきうな重ご飯多めとビール

168 ：ラニナミビルオクタン酸エステル(東京都) [IN]：2020/03/14(土) 18:16:03 ID:RcTeyC4V0.net

これ言うと叩かれそうだけどね塩で食うと美味いぞ

169 ：ガンシクロビル(福岡県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 18:18:10 ID:SuBClbhE0.net

>>161
なに言ってんだ。せいろ蒸しが最高だろ
客の注文受けてから作り始める、ちゃんとした店で食ってみろよ
待たされるけど最強に美味いぞ

170 ：ガンシクロビル(日本) [IR]：2020/03/14(土) 18:20:33 ID:iXQvbGxX0.net

いーや
普通に蒲焼にした方が絶対うまい

171 ：プロストラチン(千葉県) [US]：2020/03/14(土) 18:22:27 ID:BlqsIq6u0.net

アナゴなら旨い

172 ：エムトリシタビン(東京都) [AT]：2020/03/14(土) 18:22:39 ID:Uc1+Nox20.net

>>1
うまいよ酒ないとイマイチかなw

173 ：ソリブジン(SB-iPhone) [US]：2020/03/14(土) 18:23:02 ID:SXXt0eBZ0.net

>>167
1万円やんけ
月に何度も行かれへんやろ

174 ：バロキサビルマルボキシル(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 18:24:39 ID:ZbSpblLO0.net

正直不味いよ

175 ：バロキサビルマルボキシル(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 18:24:50 ID:ZbSpblLO0.net

>>170
だよな

176 ：エムトリシタビン(東京都) [AT]：2020/03/14(土) 18:25:04 ID:Uc1+Nox20.net

>>23
その後蒲焼を食べるんですよw

177 ：ザナミビル(宮城県) [NL]：2020/03/14(土) 18:25:33 ID:2KaDcQqe0.net

>>170
いや、両方食うんだよ
先に白焼きで酒を呑み、シメにうな重だ

178 ：ソリブジン(SB-iPhone) [US]：2020/03/14(土) 18:26:23 ID:SXXt0eBZ0.net

うなぎにワインてどうなん？
個人的には無しだけど蒲焼きに赤ならまだ理解出来る

179 ：リトナビル(SB-iPhone) [US]：2020/03/14(土) 18:26:47 ID:4Hdfozjw0.net

>>177
専門店でコレするの最高ですは

180 ：バロキサビルマルボキシル(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 18:27:34 ID:ZbSpblLO0.net

見栄の張り合いｗｗｗ

181 ：バロキサビルマルボキシル(愛知県) [GB]：2020/03/14(土) 18:28:10 ID:EJrjhq7G0.net

自分は白焼きならワサビより生姜の方が好きです

182 ：アバカビル(福岡県) [US]：2020/03/14(土) 18:28:59 ID:DwYuWIff0.net

>>163
うな丼はタレがご飯にまぶしてある
うな重はタレを上からかけてある

183 ：ラルテグラビルカリウム(京都府) [VN]：2020/03/14(土) 18:29:54 ID:FSEiqoGq0.net

>>178
それは無理だと思うが…
甘いタレに果実酒だぞ？

184 ：ラルテグラビルカリウム(京都府) [VN]：2020/03/14(土) 18:29:58 ID:FSEiqoGq0.net

>>178
それは無理だと思うが…
甘いタレに果実酒だぞ？

185 ：ソリブジン(SB-iPhone) [US]：2020/03/14(土) 18:31:28 ID:SXXt0eBZ0.net

>>182
混ぜてあるのか？
子供の時分に食べてた丼はとくにくに変わんなかったけどな
そういうもんなのか

186 ：アバカビル(福岡県) [US]：2020/03/14(土) 18:32:51 ID:DwYuWIff0.net

>>185
混ぜるんじゃない、まぶすんだ
それを見るんじゃない感じろ

187 ：ソリブジン(SB-iPhone) [US]：2020/03/14(土) 18:33:21 ID:SXXt0eBZ0.net

>>183
洋食で肉にイチジクなんかの果実ソース掛けあるだろ
酸味強くて重めの赤合わせるだろ

188 ：アバカビル(東京都) [US]：2020/03/14(土) 18:33:28 ID:Sm6oLjPU0.net

白焼きするとうなぎらしさが無くなるが答え

189 ：ソリブジン(SB-iPhone) [US]：2020/03/14(土) 18:34:38 ID:SXXt0eBZ0.net

>>186
わかった
今まさに重食べるとこだからうなぎめくって確認するわ

190 ：ソリブジン(SB-iPhone) [US]：2020/03/14(土) 18:36:46 ID:SXXt0eBZ0.net

今いる鰻屋、周りの客のワイン率高くてさ
店で押してるというのもあるけどこいつら欧米人かよw

191 ：ソリブジン(埼玉県) [US]：2020/03/14(土) 18:37:31 ID:T/f/uapU0.net

むかーし小田原の有名店に連れて行ってもらってコースで堪能したけど、おいしかったのう

192 ：ラミブジン(やわらか銀行) [US]：2020/03/14(土) 18:38:02 ID:PbTW2PXv0.net

おかずにはならなさそう

193 ：ラルテグラビルカリウム(京都府) [VN]：2020/03/14(土) 18:38:49 ID:FSEiqoGq0.net

>>187
甘塩っぱい醤油タレとならシッブーい重ーいボルドー系ならひょっとしたら良いかもな！
俺も分からんから是非知りたいわ

194 ：イドクスウリジン(茸) [US]：2020/03/14(土) 18:40:18 ID:n711IvLV0.net

うまいよ

195 ：リバビリン(東京都) [US]：2020/03/14(土) 18:44:22 ID:bkSmCIxW0.net

>>178
「う」っていううなぎ漫画にうなぎとワインの話があった
白焼きと白ワイン、肝焼きと赤ワインは合うらしい

196 ：ソリブジン(岡山県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 18:45:27 ID:zw3iHMMV0.net

わさび醤油は何食ってもうまい

197 ：ソリブジン(SB-iPhone) [US]：2020/03/14(土) 18:46:32 ID:SXXt0eBZ0.net

>>195
日本酒の方が合う
これ以外に答えなんてないよな

198 ：ロピナビル(茸) [CN]：2020/03/14(土) 18:48:43 ID:PjteIqZF0.net

塩で食ってもうまいな

199 ：コビシスタット(東京都) [US]：2020/03/14(土) 18:48:56 ID:aaC5B//n0.net

美味いけど、うなぎはタレが美味いことを再認識させてくれる味ではある(´･ω･`)

200 ：イスラトラビル(ジパング) [ﾇｺ]：2020/03/14(土) 18:50:29 ID:7wdQy4uP0.net

死ぬほど美味いぞ

201 ：バラシクロビル(東京都) [US]：2020/03/14(土) 18:51:54 ID:VVa1lOgj0.net

>>200
フグかよｗ

202 ：ファビピラビル(庭) [US]：2020/03/14(土) 18:53:00 ID:O5jUV/nv0.net

ウナギによるとしか
個人的には５月過ぎの産後で脂の抜けた天然物なら
美味いと思うけど、こだわり過ぎで雁夜っぽくて嫌

203 ：ラニナミビルオクタン酸エステル(東京都) [IN]：2020/03/14(土) 18:53:18 ID:RcTeyC4V0.net

白焼きを塩で食うなら断然関西風が好き
蒲焼はふっくらした関東風が好きだけど特に甘くない下町風が個人的には好き

204 ：ソリブジン(SB-iPhone) [US]：2020/03/14(土) 18:54:35 ID:SXXt0eBZ0.net

>>201
フグじゃチンコ勃たんけどうなぎはギンギンにくるぞ
そういう成分を持ってる
その生態も含めてうなぎは謎めいた存在なんだよ

205 ：エルビテグラビル(福岡県) [US]：2020/03/14(土) 18:55:27 ID:77YhsKGX0.net

俺はあまり好きじゃないな

206 ：ファビピラビル(庭) [US]：2020/03/14(土) 18:55:53 ID:O5jUV/nv0.net

>>204
夜のお菓子は伊達じゃないっ！

207 ：メシル酸ネルフィナビル(東京都) [EU]：2020/03/14(土) 18:56:45 ID:gnkFvYqC0.net

ぶっちゃけ蒲焼きより好き

208 ：ネビラピン(店) [US]：2020/03/14(土) 19:00:28 ID:1CbfQosh0.net

梅肉つけても美味いよね

209 ：アバカビル(家) [US]：2020/03/14(土) 19:05:08 ID:yhtZSktR0.net

美味しいけど、せっかくうなぎ屋に行ったらうな重を頼んでしまう。うな重を待つ間の玉子焼きとビールも加えて、そこそこお腹一杯になってるし。

210 ：アデホビル(新潟県) [US]：2020/03/14(土) 19:05:46 ID:GadkB4ry0.net

「検査できるようになる」と「検査する」の区別つかんの？

211 ：ソリブジン(SB-iPhone) [US]：2020/03/14(土) 19:06:00 ID:SXXt0eBZ0.net

重食ったあとだけど煽られたような気がして白焼きも頼んだわ
目黒の宮川な

212 ：レムデシビル(東京都) [EU]：2020/03/14(土) 19:08:58 ID:8hlpy0Ar0.net

美味いけど酒のアテって感じ。
吟醸のちょい辛めのヤツと合わせるとえれえ美味い。

213 ：：2020/03/14(土) 19:12:22.14 ID:SXXt0eBZ0.net

白焼き、うなぎがダイレクト過ぎだな
やっぱタレと合わさって最大出力出すもんだな
今後自分の金で白焼き食うことはないだろう

214 ：ビダラビン(山形県) [CA]：2020/03/14(土) 19:14:11 ID:SNEkMJQ10.net

>>1
絶滅危惧種のうなぎを食べる基地外は消えてほしいよね

215 ：ネビラピン(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 19:14:55 ID:eteGvFNR0.net

糞田舎秋田は5ちゃん無くなったらなにもすること無くて死ぬんだろうな

216 ：エトラビリン(SB-Android) [RU]：2020/03/14(土) 19:20:29 ID:zj2w8yGZ0.net

タレうなぎとパンも合いそうだよな

217 ：ガンシクロビル(大阪府) [JP]：2020/03/14(土) 19:21:53 ID:YjrY2VBu0.net

うなぎの質によるんだよな
コンクリート池で清水養殖された1年ものの新子とか、泥臭さのないヤツなら旨い
泥臭さのあるヤツはワサビでもごまかしきれない

218 ：アバカビル(家) [US]：2020/03/14(土) 19:23:23 ID:yhtZSktR0.net

なまずの天ぷらは有るときと無いときがある。有るときは迷わず注文すべき。

219 ：ダルナビルエタノール(茸) [US]：2020/03/14(土) 19:29:08 ID:p1WO2ogA0.net

>>202
産後のうなぎなんて無いだろ
マリファナ海溝まで産卵に行くのに。

220 ：レムデシビル(愛知県) [US]：2020/03/14(土) 19:31:13 ID:kg0Btfio0.net

湖西市に白焼きの美味い店あったよな

221 ：リルピビリン(大分県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 19:31:55 ID:Es0GVZSh0.net

鰻ざくって意見もあんまないな、酒のつまみにはもってこいだが。俺的にはキャベツの甘酢漬けと蒲焼の和え物がすきだな

222 ：：2020/03/14(土) 19:36:49.09 ID:p4mg1lk00.net

天つゆで食べるか塩で食べるか
みたいなもの

223 ：アマンタジン(愛知県) [US]：2020/03/14(土) 19:38:06 ID:pmud2s/70.net

酒のアテに良いだけ
匂いを感じるから余計に酒に合う
ただそれだけ

224 ：ジドブジン(福島県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 19:39:45 ID:ha02B2yA0.net

うまいわけねえだろうなぎにはタレトンカツにはソース天ぷらには天つゆ蕎麦には蕎麦つゆ

225 ：プロストラチン(東京都) [US]：2020/03/14(土) 19:40:23 ID:g5xk+fvQ0.net

美味いけどアジの塩焼きの方がうまい

226 ：：2020/03/14(土) 19:42:44.96 ID:VyqlLgim0.net

>>144
https://i.imgur.com/5WVv4am.jpg

227 ：ダルナビルエタノール(茸) [US]：2020/03/14(土) 19:44:38 ID:p1WO2ogA0.net

>>131
何怒ってんの？
間違ったのはお前なんだから素直に間違いを認めろ
それに俺は中川のうなぎ推してる奴じゃねえだろ
うなぎは共水。一度食ってみろ。

228 ：ファムシクロビル(茨城県) [UY]：2020/03/14(土) 19:44:56 ID:aYtdLjXT0.net

最近は穴子の白焼きワサビと塩で食ってる

229 ：リバビリン(福岡県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 19:45:13 ID:ljh0hi4O0.net

穴子の白焼きなら食べたことあるぞ
美味しかった(小並感)

230 ：ファムシクロビル(茨城県) [UY]：2020/03/14(土) 19:45:17 ID:aYtdLjXT0.net

うなぎはタレ派

231 ：コビシスタット(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 19:50:09 ID:pr58mZb30.net

うなぎパイの蒲焼き

232 ：ペラミビル(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 19:51:29 ID:RC99Fh6O0.net

海原雄山じゃないが、大体の肉料理はワサビを使うと美味い気がする。
食通じゃないから、あくまで気がするだけね。

233 ：ソリブジン(千葉県) [US]：2020/03/14(土) 19:55:40 ID:iAHWR0Aq0.net

白焼き食うには日本酒必須

234 ：バロキサビルマルボキシル(東京都) [US]：2020/03/14(土) 19:58:19 ID:G4fo59KY0.net

ビール
うざく
うまき
冷酒
肝焼き
冷酒
白焼き
うな重と肝吸い

235 ：マラビロク(dion軍) [BR]：2020/03/14(土) 20:01:19 ID:GPkRSIxu0.net

美味い

236 ：アマンタジン(愛知県) [US]：2020/03/14(土) 20:02:20 ID:pmud2s/70.net

>>234
そんな単調なメニューだと週イチでも飽きるな

237 ：ホスアンプレナビルカルシウム(山梨県) [TR]：2020/03/14(土) 20:03:39 ID:IsWZymMz0.net

蒲焼きも白焼きもどっちもうまい
白焼きなんて通ぶってるとか蒲焼きはお子様くさいとかそんな事で牽制しあう連中もいるが
何よりうまいものを楽しめる事が一番大事

238 ：イノシンプラノベクス(SB-Android) [CN]：2020/03/14(土) 20:05:48 ID:akOvERQn0.net

美味しい
しかしうな丼の方が好きだ

239 ：バロキサビルマルボキシル(東京都) [US]：2020/03/14(土) 20:05:51 ID:G4fo59KY0.net

>>236
すまん、鰻大好きだが金かかるからさすがに月イチも行かない

240 ：：2020/03/14(土) 20:09:35.98 ID:dKRYzuls0.net

>>1
大きくなるまで1年以上は必要だよ
今年は無理

241 ：：2020/03/14(土) 20:10:56.80 ID:2KaDcQqe0.net

>>213
食う順番が悪かったな
うな重の後に白焼きは胸焼けするわ

242 ：：2020/03/14(土) 20:11:10.18 ID:pmud2s/70.net

>>239
そういう楽しみかたかぁ
充実してそうだ

243 ：レテルモビル(東京都) [OM]：2020/03/14(土) 20:13:13 ID:m/85Vm+g0.net

うまいさ

244 ：リバビリン(東京都) [US]：2020/03/14(土) 20:14:00 ID:ds7NX49p0.net

美味くはない、てか鰻その物が旨くない
まだ缶詰の秋刀魚の蒲焼のがご飯丼3杯いける！

245 ：ミルテホシン(東京都) [US]：2020/03/14(土) 20:14:04 ID:3AA5ftRJ0.net

スーパーで売られてるやつは少し温めてから食うと旨い

246 ：レムデシビル(SB-Android) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 20:15:20 ID:rMrC4dh80.net

白焼きうまいけどどっちかしか食えないなら蒲焼きを選ぶ

247 ：エファビレンツ(茸) [JP]：2020/03/14(土) 20:18:45 ID:DuQHFF/B0.net

美味しいかどうかより、タレまみれの姿しか見た事ないから一度素の色を見て素の味を確認したい気持ちがある。

248 ：ロピナビル(茸) [RU]：2020/03/14(土) 20:19:38 ID:nv6WAC600.net

親父が好きだったから鰻取ってきて料亭に持ち込みで焼いてもらってたな
親父が亡くなってから鰻取りに行かなくなったけど久しぶりに取りに行こうかな

249 ：ホスフェニトインナトリウム(家) [US]：2020/03/14(土) 20:21:03 ID:1qNUYk/g0.net

一度食べたけど、ありきたりの魚と変わらない、不味くはないが。
それよりも蒲焼が高すぎて、最後に食べてからもう９年たった

250 ：ラニナミビルオクタン酸エステル(庭) [US]：2020/03/14(土) 20:24:41 ID:CNYZ1NJA0.net

10才年下の彼女におごってもらってモリモリ食ったらいい食いっぷりだと褒められた
だってうまかったんだもん

251 ：：2020/03/14(土) 20:34:13.06 ID:hmHMSWBG0.net

白焼きは
海苔＋塩わさび がさいつよ

252 ：：2020/03/14(土) 20:35:53.39 ID:IhCTjdcI0.net

>>250
彼女可哀想

253 ：：2020/03/14(土) 20:36:49.76 ID:bMSfzB800.net

蒲焼には奈良漬

254 ：：2020/03/14(土) 20:38:28.22 ID:8aTyh/Kc0.net

ふっw蒲焼倍くれって言うわ

255 ：バロキサビルマルボキシル(大阪府) [IT]：2020/03/14(土) 20:41:34 ID:hmHMSWBG0.net

白焼きは日本酒のつまみ

256 ：：2020/03/14(土) 20:43:35.99 ID:tgC/8wBK0.net

>>20
焼くの難しいから。

>>232
本わさびより、北海道でとれる山ワサビのほうが肉には合うの思う。ホースラディッシュと訳すみたいだけど、違うものの気がする。

257 ：マラビロク(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 20:45:44 ID:pBg1VBL20.net

旨い不味いで言えば当然旨いんだが
希少性で値段が上がってるだけ
語るほどのものはない

258 ：プロストラチン(光) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 20:53:57 ID:4AQf6y/n0.net

美味いけど白焼きでご飯は食べられない

259 ：名無しさんがお送りします：2020/03/14(土) 21:01:19.59 ID:fUNOIvlfE

うな次郎白焼き食いてえわ。

260 ：ネビラピン(家) [BR]：2020/03/14(土) 21:13:15 ID:keFNEywU0.net

酒のつまみだな
飯と食うなら蒲焼きのほうが旨いよ

261 ：アシクロビル(東京都) [KR]：2020/03/14(土) 21:14:01 ID:htPmOCu70.net

白焼きって何？味付けないで焼くだけ？

262 ：ネビラピン(家) [US]：2020/03/14(土) 21:26:29 ID:h4uOknn40.net

酒蒸しが一番うまい

263 ：マラビロク(茸) [US]：2020/03/14(土) 21:36:27 ID:MFiKxjN60.net

店の看板がどうしても
「うふぎ」に見えてしまう
まあ10年以上食ってないけどね

264 ：プロストラチン(光) [US]：2020/03/14(土) 21:57:47 ID:vcUcDxn60.net

>>261
それは素焼き
酒や酒、味醂ぶっかけて焼く焼き方

265 ：ダサブビル(東京都) [JP]：2020/03/14(土) 22:02:50 ID:Zgh5DNIm0.net

>>94
人間様向けに育ってないからな

266 ：ビダラビン(京都府) [US]：2020/03/14(土) 22:05:48 ID:k2uWDswH0.net

白焼きは酒で焼きおるしな、醤油にちょんとやって食うのや。

267 ：ソリブジン(愛知県) [BY]：2020/03/14(土) 22:07:24 ID:3P5yQ8xt0.net

かば焼きのたれつけないバージョンはうまい
焼き魚みたいに焼いている奴はどうかなと思う

268 ：名無しさんがお送りします：2020/03/14(土) 22:25:26.32 ID:GAJ/eX7bN

焼きたてのアチアチなら良いけど冷めてきだらダメだ、匂うやつがあるし
自分で釣って焼いて直ぐに食べるのがいいな

269 ：テノホビル(大阪府) [KR]：2020/03/14(土) 22:20:45 ID:c5P7Al2s0.net

タレが甘ったるくなければいいな
地元が鰻の特産地でたまに食べに行くけど、
地元ですら鰻の味よりタレの味で食わす様な味付けしてる店もある

270 ：リルピビリン(神奈川県) [JP]：2020/03/14(土) 22:21:10 ID:xMEJwj+W0.net

きっとうまいんだろうなあとは思うけど、ついつい蒲焼にしてしまうwww

271 ：：2020/03/14(土) 22:25:27.78 ID:eYjqdh2y0.net

ここまで画像も無しにおまえらよく語ってるな

272 ：アマンタジン(秋) [US]：2020/03/14(土) 22:26:24 ID:TTCBgLni0.net

脂ギトギトの関西風は無理

273 ：：2020/03/14(土) 22:30:24.40 ID:37sqPKcH0.net

美味い
酒に合う

274 ：ペンシクロビル(東京都) [US]：2020/03/14(土) 22:35:01 ID:JfkGG3Zw0.net

>>114
いいねえ

275 ：マラビロク(東日本) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/14(土) 23:05:54 ID:7oCInw/O0.net

http://i.imgur.com/NGeO5he.jpg　

276 ：ダクラタスビル(愛知県) [US]：2020/03/14(土) 23:06:36 ID:GjeZfvCC0.net

>>1
醤油は不要

277 ：マラビロク(光) [US]：2020/03/14(土) 23:55:33 ID:A0VoKqn/0.net

白焼きは味が無いだろ
何がワサビだよ(笑)
くだらない
蒲焼きだけだ、旨いのは

278 ：ネビラピン(家) [BR]：2020/03/14(土) 23:57:10 ID:keFNEywU0.net

>>275
力王懐かしい

279 ：ミルテホシン(やわらか銀行) [US]：2020/03/15(日) 00:02:01 ID:2ENeXERR0.net

美味い
ただし、いい鰻に限る

280 ：：2020/03/15(日) 00:07:25.57 ID:cLBnzJvE0.net

昔接待ぽいので食わせてもらったのが一度あるだけだな
まあ品のいい味だ

281 ：エトラビリン(SB-iPhone) [GB]：2020/03/15(日) 00:34:04 ID:RrCbrD3T0.net

>>4 評価する

282 ：アシクロビル(東京都) [US]：2020/03/15(日) 00:38:01 ID:qhdMH3ji0.net

浜名湖の近くに親戚がいてお歳暮に白焼きもらうわ
蒲焼よりうまい

283 ：：2020/03/15(日) 00:46:27.92 ID:PMgq/U350.net

美味しいし酒に合う

284 ：ミルテホシン(茨城県) [GB]：2020/03/15(日) 00:53:39 ID:jvsMqb8m0.net

米で食わないし、タレ苦手だから白焼きばっかりだは

285 ：エルビテグラビル(大阪府) [GB]：2020/03/15(日) 01:26:43 ID:4Di+a0dr0.net

うなぎ屋だが、うまいよ
酒の肴になる

286 ：ガンシクロビル(東京都) [US]：2020/03/15(日) 02:36:35 ID:Bevr1vxT0.net

一番旨いのがこの白焼き。
熱燗呑みながらどうぞ。

287 ：バロキサビルマルボキシル(ジパング) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/15(日) 02:39:25 ID:Tu8VQtU00.net

他の魚のが美味しいだろうな。

288 ：ガンシクロビル(ジパング) [US]：2020/03/15(日) 02:41:12 ID:aa7v3jRM0.net

ウナギしか選択肢が無くて毎日蒲焼き食べてたら白焼きも美味しいだろうけど
他の魚の塩焼きや西京焼き、煮付けのが美味しいだろうな。

289 ：レテルモビル(ジパング) [US]：2020/03/15(日) 02:44:11 ID:wYjnClxV0.net

別にウナギしか選択肢が無い訳じゃないからな。
もっと言えば魚しか選択肢が無い訳じゃないから
鶏肉、豚肉、牛肉、羊肉、鴨肉あたりのが美味しいだろう。

290 ：レテルモビル(ジパング) [US]：2020/03/15(日) 02:46:16 ID:wYjnClxV0.net

釣りにでも行って予想外にウナギやアナゴが連れて逃がさないで持って帰って来たなら
蒲焼きより白焼きのが簡単だろうな。

291 ：ザナミビル(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/15(日) 08:09:08 ID:mi9NeKVw0.net

>>275
続きが気になるんですが。

292 ：ロピナビル(山梨県) [US]：2020/03/15(日) 08:15:28 ID:MolLH6YE0.net

我が家ではカレーのトッピングにしてるぐらいには美味いよ。

293 ：エルビテグラビル(茸) [IT]：2020/03/15(日) 08:22:34 ID:NFiKT1Cv0.net

うまいけど、六千円ぐらいする。

294 ：バラシクロビル(家) [BR]：2020/03/15(日) 08:31:50 ID:gv1mpy9V0.net

>>291
死体食って育ったウナギという落ち

295 ：アシクロビル(帝国中央都市) [US]：2020/03/15(日) 09:06:28 ID:JTX23DEt0.net

個人的にうなぎは、値段と味のバランスが取れてないと思ってるから食べようと思わないな
白焼きなんかは一生食べる機会なさそう

296 ：リバビリン(埼玉県) [CA]：2020/03/15(日) 09:13:44 ID:5tfRBAjQ0.net

うなぎ屋いって酒飲むなら白焼き頼むことはあるけどそれ以外じゃ食べる機会無いよね
それ以外の店じゃほぼ見かけないし、あったとしても普通の居酒屋とかじゃ頼む気分にならないな

297 ：：2020/03/15(日) 09:41:55.98 ID:GPFyvbDQ0.net

うなぎなんてタレが美味いのだろ

298 ：エトラビリン(愛知県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/15(日) 09:46:06 ID:g+C4OWcr0.net

どっちも旨いぞ
ただし、白焼きを焼き鳥みたいに「塩で」と注文するのは止めてくれ

299 ：ホスカルネット(遊動国境) [ZA]：2020/03/15(日) 10:05:11 ID:9z8kldep0.net

>>4
年寄りみを感じる(ヽ´ω`)

300 ：マラビロク(茸) [EU]：2020/03/15(日) 10:41:27 ID:ISPUEFO00.net

蒲焼きか白焼きかどっちかで揉める話じゃ無いんだよな
普通は両方頼むし

301 ：：2020/03/15(日) 10:49:28.90 ID:niE9Thv10.net

あんまり

302 ：アバカビル(茸) [US]：2020/03/15(日) 12:46:22 ID:0LUvBT090.net

あわびとか松茸といっしょで素材そのものを素焼きにするのは
料理ではない

303 ：ダサブビル(愛知県) [US]：2020/03/15(日) 12:50:14 ID:m9HjzhPz0.net

「穴子ください」

304 ：ホスフェニトインナトリウム(神奈川県) [IL]：2020/03/15(日) 12:52:43 ID:E3p04Fa60.net

白焼きは日本酒の肴にはいいよね

305 ：ラニナミビルオクタン酸エステル(家) [CH]：2020/03/15(日) 12:52:51 ID:ekB0TSAo0.net

>>302
丸ごと串刺しにして焼くわけじゃあるまいし、間違いなく調理を施した料理だろこれは

306 ：アバカビル(茸) [US]：2020/03/15(日) 12:54:43 ID:DbkPjx4Q0.net

豊漁でも安くしないけど不漁なら高くします
まぁ値段相応なら食うけどさ
大量に売れ残って捨てまくってんほんとアホだわ

307 ：ラルテグラビルカリウム(茸) [US]：2020/03/15(日) 13:30:17 ID:0YvLZdh70.net

普通のうなぎやのメニューに白やきなんてないからな
養殖物で背開きで蒸してあって美味しそうな要素がないのに
なんとなく通ぶった気になれるのかな
焼き鳥の塩みたいに

308 ：ペラミビル(埼玉県) [CA]：2020/03/15(日) 13:32:20 ID:nxNbaeQh0.net

美味しいよなぁ
酒は飲まないからご飯のおかずで

309 ：テラプレビル(ジパング) [IT]：2020/03/15(日) 13:36:09 ID:4ZJQ5WbG0.net

ウナギだと養殖ものでも脂が臭くて白焼きには向かんでしょ
タチウオがいいよ

310 ：インターフェロンβ(やわらか銀行) [US]：2020/03/15(日) 13:48:15 ID:MYxW4vMY0.net

昔、砂糖が貴重だった時代に天然のうなぎが川で獲れたけど
蒲焼作れないから仕方なく素焼きで食べた
という利根川地域の郷土料理？なんじゃねーの？
それを食通ぶって金持ちが食べているだけでしょ

311 ：ビクテグラビルナトリウム(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/15(日) 13:52:57 ID:EZYAt/az0.net

昔にスーパーの中国産３００円とかを食ってた奴にはわからんだろうけどｗ

国産（ドロ抜きがちゃんとしてある）うなぎを炭火で白焼き

わさび醤油はうまい

ドロ抜きさえ手間をかけてやってる鰻は中国でも国産も
泥臭くない
だからたれや山椒で誤魔化す必要がない

中国産の泥臭いのとか
冷凍してタレつけてると
表面のタレに泥臭さがでてくようなので一旦洗い流して
酒で蒸したりすると美味しくなるよね

312 ：ビクテグラビルナトリウム(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/15(日) 13:54:59 ID:EZYAt/az0.net

お前らは
ウナ次郎でええんちゃうけ？

313 ：イドクスウリジン(茸) [PL]：2020/03/15(日) 13:57:11 ID:+I/COw8K0.net

まあ今は関西でも地焼きの店少ないからな
効率、回転率ばかり優先して

やっぱり鰻は名古屋に限る

314 ：テノホビル(茨城県) [NO]：2020/03/15(日) 14:00:57 ID:Kjyl/Bsu0.net

ひつまぶしは認める
あれはご馳走だ

315 ：アタザナビル(光) [NL]：2020/03/15(日) 14:04:02 ID:PSFWHQKq0.net

>>307
なんで自分の狭い視野で普通のうなぎやにはないとか決めつけるんだろ

316 ：ファビピラビル(東京都) [US]：2020/03/15(日) 14:04:19 ID:u25D7lIg0.net

>>1
そうさな
俺は雰囲気といい、南千住の尾花が好きなんだが、
江戸川橋の、はし本も悪くない

食べにいってごらん

317 ：イドクスウリジン(茸) [PL]：2020/03/15(日) 14:04:51 ID:+I/COw8K0.net

ひつまぶしが和食の王様の理由の一つが
腹開き、地焼きによる香ばしさ

蒸すと柔らかくはなるけど味がボケる
牛肉を蒸して焼いたのを想像してみるといい

318 ：ファビピラビル(東京都) [US]：2020/03/15(日) 14:07:05 ID:u25D7lIg0.net

おいおい

鰻は、江戸の三大料理だぞ？
まして「和食」と冠しちゃ語弊があるぞ。料理人から包丁が飛んでくんぞ？

319 ：イドクスウリジン(茸) [PL]：2020/03/15(日) 14:09:08 ID:+I/COw8K0.net

>>315

普通ないだろ
馬鹿かお前

320 ：ビダラビン(京都府) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/15(日) 14:10:03 ID:oDmopnEq0.net

美味い！

321 ：ダクラタスビル(千葉県) [US]：2020/03/15(日) 14:10:34 ID:5tSfQk8t0.net

>>319
お前の行動範囲にないだけ
自分の行動範囲の鰻屋には「普通」に置いてあるわ
てめえが見たものが全てだと思うなよクソガキ

322 ：ラルテグラビルカリウム(茸) [US]：2020/03/15(日) 14:13:42 ID:inOlLdIq0.net

筏で食べてるよ

323 ：ザナミビル(東京都) [GB]：2020/03/15(日) 14:15:17 ID:t60XE+PK0.net

>>319 うなぎ屋で白焼きない店のほうが少ないと思うが・・・

324 ：イドクスウリジン(栃木県) [US]：2020/03/15(日) 14:15:40 ID:bsytEBaQ0.net

>>319
いや普通あるだろ

325 ：：2020/03/15(日) 14:17:04.40 ID:+I/COw8K0.net

>>321
それは蒲焼きが不味い店だからでしょ
普通じゃないよね
蒸すなんてさ

326 ：：2020/03/15(日) 14:18:56.19 ID:vDGwa+Vf0.net

白焼きは誤魔化しがきかないからな
下劣な店には置いてないよ

327 ：：2020/03/15(日) 14:19:21.77 ID:t60XE+PK0.net

ひつまぶしの有名店でも、ちゃんとおつまみ枠で 白焼き あるしな

逆に、ほんとにない店ってある？

俺の人生においてそんなうなぎ屋見たことないぞ
まぁそんなに四方八方で食ってるわけでもないが
全国30店舗ぐらいは訪ねてるが必ず白焼きはある
（うりきれは何度かあるが・・・

328 ：：2020/03/15(日) 14:19:28.32 ID:+I/COw8K0.net

関東ローカルなんじゃない
あと関東風の背開き蒸しの穴子みたいな鰻料理屋

329 ：：2020/03/15(日) 14:19:51.04 ID:5tSfQk8t0.net

>>325
もう諦めろよ
何人にも指摘されてるじゃん
蒲焼きが美味くて有名な店にも白焼きくらい置いてあるわ
いいからひつまぶしを有り難く食ってろよ

330 ：：2020/03/15(日) 14:19:58.02 ID:4O8pnepR0.net

>>319の言ってるうなぎ屋はすき家とか松屋の話だろ。
そりゃ白焼きなんてないわ。

331 ：：2020/03/15(日) 14:20:02.95 ID:AKHs2D3i0.net

東北は白焼き無い店が多い気がする

332 ：レムデシビル(愛知県) [HU]：2020/03/15(日) 14:23:55 ID:rfFSGPU70.net

なんか不味そう　合うの？わさび醤油
タレじゃないんなら塩ぱらでよくね

333 ：インターフェロンβ(光) [CN]：2020/03/15(日) 14:24:01 ID:sJp2kFpH0.net

うなぎの食べ方には地域差があるよね
ただ自分の地域の食べ方は自分の地域の普通であって全国的な普通ではないな

334 ：エムトリシタビン(茸) [DK]：2020/03/15(日) 14:24:47 ID:vDGwa+Vf0.net

>>332
本当に上等なうなぎなら塩だけでも旨い。

335 ：ザナミビル(東京都) [GB]：2020/03/15(日) 14:25:23 ID:t60XE+PK0.net

>>331 ほんとか？
東北で名のあるうなぎ屋をネットで探して数軒見てみたけど、白焼きちゃんとあるぞ？

336 ：エンテカビル(東京都) [HR]：2020/03/15(日) 14:25:41 ID:1QoYSUdp0.net

蒲焼きもわさびはよく合う

337 ：アシクロビル(茸) [US]：2020/03/15(日) 14:27:16 ID:WPSgHu8k0.net

甘食とかちくわぶみたなローカル料理なんだよ
蒸し焼き鰻とか素焼きって

338 ：：2020/03/15(日) 14:30:36.15 ID:t60XE+PK0.net

必死にローカルと言い続けてる情弱がおるが・・・
今時ネットで店舗情報なんかいくらでも出せるんだし

白焼き がメニューに無いうなぎ屋上げてみろよ
したら「へぇそんな店あるのか」って認識改めてもいいよ

339 ：：2020/03/15(日) 14:32:07.36 ID:Kjyl/Bsu0.net

蒲焼、白焼き、う巻き、うざく、うな串、せいろ蒸し
天ぷら、洗い、吸い物、ちらし寿司、混ぜご飯、土瓶蒸し

だいたいこんな感じかね？

340 ：：2020/03/15(日) 14:34:03.72 ID:t60XE+PK0.net

>>339 煮凝り（寄せ）も結構定番な気はするが

341 ：：2020/03/15(日) 14:35:39.39 ID:sJp2kFpH0.net

>>337
自分の頭の中がローカルだって気付けよ
いちいちID変えてもバレてるから

342 ：イドクスウリジン(茸) [BR]：2020/03/15(日) 14:39:26 ID:Apoh+/x70.net

土瓶蒸し？
すあまとか蕎麦湯とか湯麺とか面白い舌してはりますね

343 ：バルガンシクロビル(ジパング) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/15(日) 14:46:52 ID:7huA5zdk0.net

うなぎの刺し身もあるよね。
まだ食べたこと無いけど、気にはなってる。
一回は食べてみたい。

344 ：ザナミビル(東京都) [GB]：2020/03/15(日) 14:47:14 ID:t60XE+PK0.net

>>342 またID変えたのか？
うなぎの土瓶蒸しもわりと定番
ウナギ尽くし系頼むとそこそこ出てくるよ？

まぁ松茸とセットみたいな感じはあるので
秋限定っぽいきもするが

345 ：ザナミビル(東京都) [GB]：2020/03/15(日) 14:52:19 ID:t60XE+PK0.net

>>343 基本毒あるからねぇ、静岡・浜名湖か四国・四万十どっちかで食べたことあるな
フグと違って軟骨感があったぐらいしか覚えてない
何度も食べたいと思うほどじゃなかったと思う

346 ：：2020/03/15(日) 14:55:01.49 ID:SjLd5kG60.net

ID変わるのは端末の仕様なのよ
コテつけたるわ

ウナギの土瓶蒸しが定番て
もう宗教レベルやね

347 ：：2020/03/15(日) 14:57:10.13 ID:MolLH6YE0.net

天ぷらにしてもうまいよ

348 ：：2020/03/15(日) 15:00:24.50 ID:QsoxnuWi0.net

>>339
肝焼きが抜けている、この前ワサビくれと言ったら追加料金でした

349 ：：2020/03/15(日) 15:00:37.84 ID:RWqNNVJG0.net

36001503003603軍が武漢にウイルスを持ち込んだ可能性がある」 ★５ (780) [ニュース速報+]
3:【新型コロナ】「米軍起源説」米国務省、中国大使に厳重抗議 トランプ大統領「彼らも我々もどこで発生したのか分かっている」[3/14] (189) [東アジアnews+]
4:新型コロナはどこから来たのか 「自然変異の確率低い」 「中国製の生物兵器」 「米軍が持ち込んだ」… (36) [ニュース実況+]
5:【米中コロナ起源戦争】米国務次官補、中国大使に抗議 新型コロナ「米軍持ち込み」 (142) [ニュース速報+]
6:【武漢ウィルス】「感染症は米軍が武漢に持ち込んだかも」中国報道官が投稿 (238) [ニュース速報+]
7:中国外交部「コロナウイルスは米軍が武漢に持ち込んだ可能性もある」 (400) [ニュー次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
1: 03/14(土)12:49 ID:MVJYr7OMpPi(1/6) AAS
市役所
2: 03/14(土)12:49 ID:MVJYr7OMpPi(2/6) AAS
公務員の寮
3: 03/14(土)12:49 ID:MVJYr7OMpPi(3/6) AAS
公務員の自宅
4: 03/14(土)12:49 ID:kL/0UF0uMPi(1) AAS
風俗

350 ：オムビタスビル(大阪府) [US]：2020/03/15(日) 15:13:01 ID:IzkK7MZL0.net

えっ？　白焼きはツマミで〆にうな重だろ？
片方だけ食うってのが分からん

351 ：マラビロク(茸) [US]：2020/03/15(日) 15:20:36 ID:12OFFhlJ0.net

酒が入ると嗅覚も味覚も落ちるからな
肝はきも吸いだけでいいだろ
白やきって前座レベルってこと？

352 ：ザナミビル(東京都) [GB]：2020/03/15(日) 15:21:37 ID:t60XE+PK0.net

>>350 うちの親父は酒飲みだったので、白焼きとか肝焼きだけで飯は食わなかったな

353 ：マラビロク(茸) [US]：2020/03/15(日) 15:25:19 ID:12OFFhlJ0.net

江戸の三大料理って
深川飯、もんじゃやき、人形おこしかと思ってた

ウナギの三大産地なら鹿児島、名古屋、浜松だけど

354 ：イドクスウリジン(栃木県) [US]：2020/03/15(日) 15:25:45 ID:bsytEBaQ0.net

数年前は２，０００円で食べられた量が今は５，０００円するからなかなか食せない

355 ：インターフェロンβ(やわらか銀行) [US]：2020/03/15(日) 15:29:55 ID:MYxW4vMY0.net

なんか盛り上がってるね
東海地方だが、白焼きって東京でしか食べたことない
私も勝手に関東地方だけかと思っているけど
それよりもウナギは中国産を店で高額でいただいているの？

356 ：テノホビル(茨城県) [NO]：2020/03/15(日) 15:31:29 ID:Kjyl/Bsu0.net

白焼きを蔑視する層は

大抵の酒飲みが
白焼きとか冷めたら美味く無いのにチビチビ食ってるのを見てゲンナリしてるから
というのが理由だと思うわ

俺はうざくに瓶ビールで蒲焼が来るまで繋ぎ
お土産にう巻きが定番

357 ：ザナミビル(東京都) [GB]：2020/03/15(日) 15:36:25 ID:t60XE+PK0.net

>>355 メニューにもないのか？
行ったことはないけど、さっき東北地方のうなぎ屋検索して
鰻のえびや、うなぎの福田、魚栄・・・5軒ぐらいメニューの写真見たが
全部「白焼き」あるぞ？

お前個人が食べてないダケじゃないのか？

358 ：：2020/03/15(日) 15:55:02.60 ID:vDGwa+Vf0.net

白焼き、肝焼き、蒲焼きまで串焼きコースで一通り食わせる居酒屋もあるよな

359 ：：2020/03/15(日) 15:55:16.16 ID:MYxW4vMY0.net

こちらは東北じゃなくて東海地方
食通じゃないから知らないが、東西で鰻文化が違うんじゃない？

360 ：ダクラタスビル(三重県) [CA]：2020/03/15(日) 16:02:07 ID:etApuAYa0.net

こんなん見てたら贅沢な環境で育ったんだなぁと感謝
子供のころ近所の親父の友達が鰻釣るの上手くてたまに呼ばれて鰻食べ放題だったわ
蒲焼きだけじゃあきるから白焼きもって感じ

361 ：エムトリシタビン(茸) [DK]：2020/03/15(日) 16:03:50 ID:vDGwa+Vf0.net

>>360
さぞ美味かったろうね
鰻は天然に限るよな

362 ：エムトリシタビン(茸) [DK]：2020/03/15(日) 16:04:37 ID:vDGwa+Vf0.net

天然は魚らしく身が程よくしまっていて、グジュグジュした脂なんか付いてないんだわ

363 ：アシクロビル(東京都) [US]：2020/03/15(日) 16:05:37 ID:qhdMH3ji0.net

白焼き知らない層があるということだけわかりました。
うまいまずいは好みの問題なので言いません

364 ：アマンタジン(家) [CH]：2020/03/15(日) 16:06:06 ID:0w6wYrxx0.net

>>359
背開きだったら腹開きだったりするし
違うんだろうね

365 ：パリビズマブ(東京都) [US]：2020/03/15(日) 16:07:54 ID:7U/qFmpt0.net

>>276
ちょびっとつけないと寂しい

366 ：ソリブジン(庭) [ES]：2020/03/15(日) 16:09:09 ID:f8yghWVA0.net

>>4
これ何にかかったダジャレか理解できない俺がおかしいの？

367 ：パリビズマブ(東京都) [US]：2020/03/15(日) 16:12:31 ID:7U/qFmpt0.net

>>312
宇奈ととやろ

368 ：ザナミビル(東京都) [GB]：2020/03/15(日) 16:13:33 ID:t60XE+PK0.net

>>359 東北の次は、東海かｗ
ちゃんと、東海地方のうなぎ屋（ひつまぶし屋）にも白焼きはあります

だからさ、無い店を上げてみろよ

369 ：オセルタミビルリン(dion軍) [US]：2020/03/15(日) 16:13:40 ID:fuIaL6ZV0.net

脂っぽい淡白な川魚で食えたもんじゃないよ。あれを美味いと言う奴は通ぶりたいだけです。

370 ：ソリブジン(千葉県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/15(日) 16:16:54 ID:FbL9fZng0.net

生き血に刺身が至高

371 ：ファビピラビル(大阪府) [ﾇｺ]：2020/03/15(日) 16:40:06 ID:QsoxnuWi0.net

ウナギの血には毒があるって聞くけど

372 ：ペンシクロビル(ジパング) [US]：2020/03/15(日) 16:57:37 ID:lFGYIvqF0.net

表面のヌルヌルも毒だな

373 ：インターフェロンα(東京都) [JP]：2020/03/15(日) 17:01:23 ID:r5R5mwuX0.net

焼くときに塩を使っているから、ワサビ醤油を使わないともっとおいしい。

374 ：ポドフィロトキシン(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/15(日) 17:04:03 ID:+3AenU1Q0.net

>>366
わー、しょっく

和食


次回からいちいち説明しませんよ
義務教育やないねんから

375 ：ファビピラビル(東京都) [US]：2020/03/15(日) 17:09:55 ID:Ae3OHz220.net

美味いよ酒に合うのは白焼きだと思う
ただ白焼きに限るって程ではない

376 ：ダルナビルエタノール(鳥取県) [TW]：2020/03/15(日) 17:10:13 ID:RWqNNVJG0.net

11101503101103軍が武漢にウイルスを持ち込んだ可能性がある」 ★５ (780) [ニュース速報+]
3:【新型コロナ】「米軍起源説」米国務省、中国大使に厳重抗議 トランプ大統領「彼らも我々もどこで発生したのか分かっている」[3/14] (189) [東アジアnews+]
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7:中国外交部「コロナウイルスは米軍が武漢に持ち込んだ可能性もある」 (400) [ニュー次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
1: 03/14(土)12:49 ID:MVJYr7OMpPi(1/6) AAS
市役所
2: 03/14(土)12:49 ID:MVJYr7OMpPi(2/6) AAS
公務員の寮
3: 03/14(土)12:49 ID:MVJYr7OMpPi(3/6) AAS
公務員の自宅
4: 03/14(土)12:49 ID:kL/0UF0uMPi(1) AAS
風俗

377 ：エムトリシタビン(茸) [DK]：2020/03/15(日) 17:12:26 ID:vDGwa+Vf0.net

ホクホクジュワジュワの白焼きで日本酒やりながらうな重を待つ
この時間が良いんですよ

378 ：ペンシクロビル(茸) [US]：2020/03/15(日) 17:14:05 ID:BdfjSSXF0.net

見た目がヘビみたいだよな
白いとなおさら

379 ：イスラトラビル(ジパング) [JP]：2020/03/15(日) 17:16:09 ID:7eXip5kp0.net

あんな泥臭いものを食うなんて信じられねえよ！って言われて蒲焼きを出したらバカ売れする異世界召喚小説なら何回も見たわ

380 ：エムトリシタビン(茸) [DK]：2020/03/15(日) 17:20:47 ID:vDGwa+Vf0.net

>>378
見た目のこと良いだしたら海の美味いもんなんか大半が食えねえよアホ

381 ：ビダラビン(関西地方) [US]：2020/03/15(日) 17:27:48 ID:MbTXLHzy0.net

昔、東麻布の野田岩で食べたわ

382 ：レムデシビル(神奈川県) [CA]：2020/03/15(日) 17:30:54 ID:NHG4ZT5C0.net

通はウナギにジャムだろう

383 ：コビシスタット(茸) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/15(日) 17:31:43 ID:M/QFjRos0.net

穴子は天ぷらにするとめちゃくちゃ美味しいけど鰻は？

384 ：ファビピラビル(東京都) [US]：2020/03/15(日) 17:42:37 ID:Ae3OHz220.net

>>378
ウナギ駄目な人の理由の双璧だな母親がそうだわ

385 ：：2020/03/15(日) 18:19:25.13 ID:mkt18OJ50.net

食ったことないから調べたら天然は川というか泥というかクセがあるみたいだな
野菜のウドもそうだけど天然はクセが強すぎるもんな
ここの書き込みでも天然基準が居るけど死ぬ前に一度は食ってから語ってみたいわ

386 ：ザナミビル(東京都) [GB]：2020/03/15(日) 18:28:52 ID:t60XE+PK0.net

>>383 アナゴと似てる 上位互換とまでは言えない

△実の甘み うなぎ＞アナゴ
▼脂っぽさ うなぎ＞アナゴ
▼泥臭さ アナゴ＞うなぎ

総評 どちらかといえば 泥臭くない分うなぎの方が食材としては上だが、アナゴのほうが淡泊でさっぱりしているともいえる
　　　とはいえ、天ぷらにする時点で淡泊とか言っても・・・　という感じではある、どっちも量食べたら胃が持たれるんじゃね
　　　ただ、アナゴは基本1本だが、ウナギは切り身を数枚とメインではなくコースの一部で出てくることが多いので
　　　胃が持たれるほどウナギの天ぷらが出てくることは普通はあり得ない

結論 甲乙つけがたい 似ているが別物 比べてもしょうがない

387 ：ジドブジン(宮城県) [NL]：2020/03/15(日) 18:29:54 ID:zBuTGerd0.net

>>385
綺麗な川で獲れたやつはむしろクセは全く無い
身が締まっていて無駄な脂が無いから養殖物とは食った時の印象がかなり違う
健康体のウナギって感じだな

388 ：：2020/03/15(日) 18:39:35.22 ID:t60XE+PK0.net

>>385 天然は身が細いが、その分締まっていて味が濃い 3割細いけど2倍（10割)味が濃い
±で天然の方が満足感が高い

養殖は基本たれの味だが、天然はうなぎの身の味になる
そもそも、うなぎ屋の秘伝・伝統のたれは 天然に合わせている感じがする
天然の身に負けないように調整されたたれなので、養殖ではたれが強すぎてバランスが悪い
天然を定期的に入荷するうなぎ屋ほどその傾向が高く、一度天然を食べてしまうと
二度とその店では養殖を食べれなくなるほど差がある
過去、何度か数店で両方頼んで食べ比べもしたが天然こそが「本当の鰻」で養殖はしょせん養殖と達観してしまう

東京とかでは、養殖価格＋3〜4千円と高額で常にあるわけではなく、常連が聞くと有ると教えてくれる
安い天然は、自分の経験では四万十が養殖＋500円で一番安く食べれた

まぁ時期にもよるとは思う

389 ：：2020/03/15(日) 18:41:33.74 ID:zBuTGerd0.net

田舎だと天然物でも比較的安いんだよ
店主が早朝に自分でとっ捕まえて来たウナギを食わせる店を探すと良い

390 ：バルガンシクロビル(岐阜県) [AU]：2020/03/15(日) 18:48:39 ID:kZLRbfRc0.net

>>4
わかりにくくてぜんぜんおもしろくないね

391 ：ダクラタスビル(三重県) [CA]：2020/03/15(日) 18:49:08 ID:etApuAYa0.net

>>361
もう親父もおっちゃんもこの世にはいないがいい思い出だようなぎが大皿で出てくるんだから
そして天然のを食べると養殖の脂が嫌になる

392 ：リトナビル(兵庫県) [ﾇｺ]：2020/03/15(日) 18:51:25 ID:bhnGHwTA0.net

>>4
山田君、
菊翁さんの座布団一枚取って！

393 ：ファビピラビル(大阪府) [ﾇｺ]：2020/03/15(日) 18:51:33 ID:QsoxnuWi0.net

養殖でも天然でも身が厚いのは好きじゃない店屋のおやじに聞くとようしょく３ねんものしか出していないと、天然で川でとれたものは焼きで食べたけど皮が・・・海の天然は私が一番好きもちろん焼き養殖は蒸しがすき特にひつまぶしが合うね

394 ：テノホビル(茨城県) [NO]：2020/03/15(日) 18:57:59 ID:Kjyl/Bsu0.net

数十年前だが年の離れたいとこが
受験に合格したお祝いに地元の名店の天然もの食わしてくれた

まず驚いたのが身の弾力
店主といとこどちらに言われたのかは覚えてないが
「お同じように調理してコレ」って言っていたのだけは覚えてる

まあ、当時はガキだったからその程度の記憶しか無いが
そのいとこが先々週ガンで逝ったので思い出して書いた

395 ：ジドブジン(宮城県) [NL]：2020/03/15(日) 19:08:29 ID:zBuTGerd0.net

天然物は端っこを箸で持ち上げたら当然全体がしなやかに持ち上がるけど、養殖物で同じことしたらブヨブヨだから今にもだらしなく身が切れそうで危なっかしい

396 ：アタザナビル(長野県) [CN]：2020/03/15(日) 19:35:55 ID:43of30my0.net

>>364
関東が背開き、関西が腹開きの他に
焼く前に蒸すのが関東、蒸さないで焼くのが関西

背開きなのに蒸さないのが浜松周辺だっけ

397 ：アタザナビル(長野県) [CN]：2020/03/15(日) 19:35:55 ID:43of30my0.net

>>364
関東が背開き、関西が腹開きの他に
焼く前に蒸すのが関東、蒸さないで焼くのが関西

背開きなのに蒸さないのが浜松周辺だっけ

398 ：コビシスタット(東京都) [AT]：2020/03/15(日) 19:37:23 ID:54zBBYdS0.net

>>386
うなぎが穴子より優れてるかどうかではなくてうなぎが天ぷらでめちゃくちゃ美味しいのかどうかの話なんだけど
アスペルガーとかの人？

399 ：バロキサビルマルボキシル(東京都) [US]：2020/03/15(日) 19:52:11 ID:amo0Y0I/0.net

美味いけど普通に焼いて醤油かけて食う魚なら他にもっと美味いのがたくさんおる
うなぎは蒲焼きでええわ

400 ：ロピナビル(千葉県) [ﾇｺ]：2020/03/15(日) 19:58:37 ID:INaAYsZJ0.net

>>4
照れ隠しなんかすんなよジジー
今日は冷えるから暖かくして体大事にしてくれよ

401 ：エムトリシタビン(茸) [DK]：2020/03/15(日) 19:59:46 ID:vDGwa+Vf0.net

>>399
それならうなぎの白焼きの代わりに白焼きで出て来て納得出来る魚を10種類挙げてみ。

402 ：アタザナビル(茸) [DE]：2020/03/15(日) 20:01:50 ID:TRDWCP1T0.net

そんなに上手くない

403 ：レテルモビル(東京都) [US]：2020/03/15(日) 20:01:52 ID:4/cBaR3l0.net

最近の鰻は美味くないから値下がりしても食べない

404 ：テノホビル(茨城県) [NO]：2020/03/15(日) 20:12:13 ID:Kjyl/Bsu0.net

天然物食いてー
↓
自分で釣りに行くか
↓
(´；ω；`)釣っても上手く調理できない

と言うジレンマ

405 ：ミルテホシン(日本) [US]：2020/03/15(日) 20:23:42 ID:zYN6WmA70.net

御徒町の鰻屋で食べてたら何年も放置していた虫歯が激烈に痛くなった
虫歯菌にとって何年かぶりのご馳走だったらしい
それを除けばうまかったよ

406 ：ファビピラビル(東京都) [US]：2020/03/15(日) 20:28:47 ID:Ae3OHz220.net

>>401
旬の魚なら大概納得だろ

407 ：：2020/03/15(日) 20:36:38.28 ID:dvCs0QRJ0.net

今年の丑の日はうな重食べに行こうと決めた

408 ：ペンシクロビル(ジパング) [US]：2020/03/15(日) 20:39:13 ID:lFGYIvqF0.net

何処かの外国でやってたイールのぶつ切りのゼリーよせみたいなのはくそ不味いようだ

409 ：テノホビル(東京都) [US]：2020/03/15(日) 20:42:18 ID:IpD7AqRF0.net

>>1
美味いが
かば焼きを全部やめて全部これにする
と言ったらうなぎ屋全部爆破する

410 ：：2020/03/15(日) 21:51:43.52 ID:r5R5mwuX0.net

そのまま食べてもおいしい

411 ：：2020/03/15(日) 21:52:44.68 ID:+re2zKC70.net

食べたことないけどおいしいぞ

412 ：：2020/03/15(日) 21:54:06.76 ID:zsevf1yT0.net

うなぎってタレが美味いんだろ

413 ：：2020/03/15(日) 21:55:34.64 ID:t6illgDm0.net

>>1
ワサビ醤油より
生姜醤油やニンニク醤油の方が旨い

蒲焼が一番旨いが、飽きたときはニンニク醤油か生姜醤油

414 ：：2020/03/15(日) 21:56:41.91 ID:IWfmidFA0.net

>>399
蒲焼きにするんだったら俺は茄子の方が100倍美味い

415 ：ホスカルネット(ジパング) [US]：2020/03/15(日) 22:18:10 ID:4CjDuj/Z0.net

白焼きをおつまみにしてその後鰻重を食べる

416 ：ファムシクロビル(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/15(日) 22:46:51 ID:gAxrhIov0.net

>>413
生姜はイケるな
大蒜なら山葵でええわ

417 ：イスラトラビル(東京都) [US]：2020/03/15(日) 22:51:15 ID:P0HhGenZ0.net

>>415
それだと鰻重の感動が半減されちゃうんじゃないの
つまみは漬物でメインが出てくるのを粛粛と待つ

418 ：パリビズマブ(家) [BR]：2020/03/16(月) 00:02:36 ID:JcjqeTW30.net

>>325
蒲焼きも蒸すんだぞ
アホすぐる

419 ：：2020/03/16(月) 00:17:25.81 ID:2Rn55fgf0.net

>>178
うなぎその物の味わいを分析すると、油脂分と旨味が凝縮した存在なのよ
これは似た存在としてフォアグラをあげるわ

そこに独特の香り

これが一歩間違うとワインと合わせたときに臭みに変わってしまうの

白焼きならわさびとか紫蘇とかと一緒に白い泡系のワイン

タレをつけた蒲焼きならカリフォルニアとかオーストラリアの濃い赤が合うと思う。

関西風と関東風でも違うけど細かくなるともうめんどくさい

420 ：エファビレンツ(鹿児島県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/16(月) 01:18:46 ID:DoFgm9er0.net

鹿児島だが、普通に白焼きも食べるよ

扱いとしては川魚と一緒

最近はあんまり取れないけど
下ごしらえ次第で味は変わる
蒲焼はもちろん美味しい。脂ものってれば

痩せた鰻なら白焼きが美味しい
醤油とワサビや山椒で食べる。身と皮が絶妙に旨い。焼酎にもあう。

さらに小さければ味噌汁の具材になる
それこそイリコ同様の扱いで

高級魚扱いでなくて田舎的な食べ方だけど全部が美味しいよ。

蒲焼はタレが旨い
白焼きは、魚だからどこでもそういった食べ方をすると思う。

俺はニジマスの塩焼きが至高だと思う

ナマズの蒲焼や、脂がないけどサンマの
蒲焼も旨い

鰻は脂が旨い
カンパチやブリのカマも旨い

鰻はありきたりな魚だったけど懐古的になって喧嘩するなよ。旨いものは旨いしその地方で食べ方色々だから

味噌汁に入れるとか邪道だと思うし。



鹿児島の花瀬公園にニジマス釣りに来ませんか？
塩おむすび持ってくれば、塩焼きでニジマス最高ですよ。

421 ：エムトリシタビン(茸) [US]：2020/03/16(月) 01:22:11 ID:GQvTEjL60.net

うなぎのタレって凄いなと再認識する

422 ：インターフェロンβ(大阪府) [JP]：2020/03/16(月) 01:25:21 ID:WjaPkHDG0.net

うなぎ…(^q^)

423 ：リルピビリン(光) [US]：2020/03/16(月) 01:27:21 ID:ctloVIc80.net

う巻きと蒲焼さえあれば良い
白焼きそんな美味しくないよ脂の割に味がない
肝もいらん、骨揚げたんはあっても良い
まあウザクとう巻きでちょっとビールのんでうな重かっくらって昼寝が最高やな

424 ：：2020/03/16(月) 01:37:01.90 ID:DoFgm9er0.net

>>423
呑んでるのですみません
ウナギの骨は、加工して鰻の骨煎餅として売ってるのを購入してみてください美味しいですよ。
肝も蒲焼のタレで味付けしてあるのは本当に美味しいです。ただ滋養強壮的に食べられてるのは確かです。

白焼きに関しては、酒好きが50.60 なってから美味しいというものかもしれませんが、物によっては本当に美味です。


味覚はそれぞれですが、骨に関してはちゃんと加工してある所のものを食べてみてください。

425 ：ポドフィロトキシン(四国地方) [US]：2020/03/16(月) 02:01:11 ID:KRvX+2V90.net

モーニングのロズウェル？の漫画読んでて食べたくなったな

426 ：エンテカビル(光) [US]：2020/03/16(月) 02:14:17 ID:MGW3XWm30.net

>>423
肝焼きおいしい
肝焼きと鯉の酢味噌和えで一杯飲んで
うな重食って清算で悶絶するのがいつもの流れ

でももう何年も行ってないや
品薄で不定休なんだよな…

427 ：メシル酸ネルフィナビル(愛知県) [IT]：2020/03/16(月) 02:15:15 ID:Gffn1Vtu0.net

そもそもうなぎってそこまで美味しくない

428 ：：2020/03/16(月) 02:40:19.62 ID:DoFgm9er0.net

ウナギは風情なんだろね

田舎では大衆魚
都では、吉原の廓のウナギとか

自分にとっては美味しいとか思うものでなく
祖母といた頃を思い出す懐かしい美味しいものだから

値段に合わないのはよくわかる
値段の程美味しいものでないから

同じ値段を出すなら牛肉でもとかと

今まで、散々釣ってみて思うけど美味しくないやつはとことん美味しくないし、タレがないと白焼きもただの骨の多い白身だったから

ただ最近本当に釣れない、ペットボトルで仕掛けを作った方が引っかかる
これも時代なのかね。

429 ：ドルテグラビルナトリウム(東京都) [MY]：2020/03/16(月) 07:00:35 ID:Xnib33U60.net

おばあちゃんちで用意してくれたウナギの白焼き
最高にうまかったなあ、まだこんなに知らない旨いものがあるんだって感動した
専門店から買って来たって言ってたけど、今度は店で焼きたてを食べてみたい

430 ：エトラビリン(騒) [JP]：2020/03/16(月) 07:00:42 ID:5sipcUCC0.net

>>383
印西市にウナギの天ぷらを売りにしている店あるけど、脂びたびたで食えたもんじゃないよ。

431 ：インターフェロンα(東京都) [US]：2020/03/16(月) 07:15:03 ID:SmwHJYwg0.net

蒲焼のが絶対うまいよ
ウナギはどうしても泥臭いから白焼きでわさび醤油はダメ

432 ：イノシンプラノベクス(SB-Android) [GB]：2020/03/16(月) 07:40:19 ID:JWVnz0lW0.net

うなぎも穴子も白焼き食ったことないなあ
白焼きの値段考えると蒲焼きを選択してしまう

433 ：：2020/03/16(月) 07:56:56.75 ID:TpAFpk1V0.net

肝焼きはうまいけど肝がもったいない　肝吸い優先にしてくれ

434 ：バラシクロビル(東京都) [TW]：2020/03/16(月) 08:24:43 ID:5rPixrt00.net

白焼きとか超まずい
接待で食ったことあるけど東京人の味覚のなさに呆れた

435 ：インターフェロンβ(東京都) [KR]：2020/03/16(月) 08:32:54 ID:TpAFpk1V0.net

蒲焼にくらべてあっさりした味になる
だが、あっさりした味が欲しければウナギでなくていいだろって話

436 ：アメナメビル(家) [US]：2020/03/16(月) 08:38:08 ID:eSNJ69lw0.net

>>434
かわいそう

437 ：テラプレビル(SB-Android) [GB]：2020/03/16(月) 09:14:02 ID:RFSDf5BZ0.net

>>4
今のは和食とわーショックをかけたとても面白いギャグです。

438 ：アメナメビル(福岡県) [US]：2020/03/16(月) 09:37:25 ID:i3acdxYX0.net

>>418
まあ言いたいことはわかる
結局、蒸すかば焼きと蒸さないかば焼きは同じ名前でも別の料理ということ
蒸さないかば焼きは無駄な素焼きなんてもったいない食べ方はしないのかも

439 ：アマンタジン(東京都) [GB]：2020/03/16(月) 09:40:48 ID:stEiFYOn0.net

関西風の焼き魚みたいなウナギもうまいけどやっぱ蒸してフワフワのがうまいね

440 ：アメナメビル(福岡県) [US]：2020/03/16(月) 09:45:17 ID:i3acdxYX0.net

いやあ蒸したかば焼きは別に食べたくもならないかなあ
それなら素焼きでもいいやってなるんだろうね

441 ：ジドブジン(ジパング) [US]：2020/03/16(月) 10:15:28 ID:aJdq/pdf0.net

鰻って時間かかるんだよ
まともな鰻屋は1時間半はかかる
白焼きでテンション上げてからうな重へいく

442 ：ジドブジン(ジパング) [US]：2020/03/16(月) 10:17:06 ID:aJdq/pdf0.net

>>307
こういうのみると泣けてくる
まともな鰻屋で一度も食ったことないんだから

443 ：エムトリシタビン(福岡県) [MX]：2020/03/16(月) 10:44:51 ID:VuZhrbz/0.net

まあ一度地焼きのうな丼食べてみな
眼から鱗とほっぺが落ちるから
泣くのはそれからでも遅くはない

444 ：エファビレンツ(ジパング) [US]：2020/03/16(月) 10:46:00 ID:+OyTYWs70.net

釣ったやつその場で丸焼きにして食ったら、それはそれでうまかったから良い魚なんだろうね。

445 ：インターフェロンβ(東京都) [KR]：2020/03/16(月) 10:46:00 ID:TpAFpk1V0.net

昭和３０年ころのあまから手帳に
当時大阪で鰻の名人といわれた７０の爺さんのインタビューが載っていた
関西風の焼きの鰻はおいしく柔らかく焼くには高い技術が必要
東京風の蒸しを入れた鰻はそこそこの腕があればそこそこ柔らかくおいしく食べられる
私の歳で今から弟子をとっても焼きの鰻の技を教えきる時間がない
だから若い人には東京風でやりなさいと勧めている
とのことだった

446 ：リルピビリン(ジパング) [EU]：2020/03/16(月) 10:49:41 ID:CnNP4f/Q0.net

腹いっぱいうなぎ食えるん？…楽しみだぁ

447 ：リバビリン(東京都) [US]：2020/03/16(月) 12:11:38 ID:zW+5ucJc0.net

焼きうなぎなんてのもあるんだな
関西は焼きアナゴのイメージだな

448 ：リトナビル(福岡県) [DE]：2020/03/16(月) 12:16:05 ID:CPukPOTR0.net

>>445
焼きもというか串うちね
あと、腹開きも技術と修行が必要

背開きは大量提供向け

449 ：リバビリン(東京都) [US]：2020/03/16(月) 12:18:31 ID:F2MRN+890.net

>>4
わかりにくいのでマイナス点でふ

450 ：ソホスブビル(千葉県) [US]：2020/03/16(月) 14:09:54 ID:4ctCUfAy0.net

鰻は老人のご馳走なの
蒸してフワフワにしたら入れ歯しなくても美味しく食べられる

451 ：アメナメビル(福岡県) [US]：2020/03/16(月) 14:24:38 ID:i3acdxYX0.net

なるほど、老人向けの関東風
若者向けの関西風というわけですね

452 ：ポドフィロトキシン(秋田県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/16(月) 14:27:34 ID:kW7bZd+H0.net

はっきり言ってかば焼きのほうが遥かに旨いからな
白焼きなんて単に通ぶりたいだけ

453 ：ダクラタスビル(神奈川県) [US]：2020/03/16(月) 14:41:21 ID:kWp+lZTP0.net

はい。うまいです。アナゴもうまいです。

454 ：エファビレンツ(京都府) [CN]：2020/03/16(月) 15:08:32 ID:JYWea6HL0.net

美味しい
蒲焼は赤ワインだが、白焼は日本酒に合う
終了

455 ：アメナメビル(福岡県) [US]：2020/03/16(月) 15:15:46 ID:i3acdxYX0.net

なんで和食で赤ワインなの
どうしてもワインでウンチク語りたいなら
日本酒じゃなくて白ワインでもよくないかい

456 ：リバビリン(東京都) [US]：2020/03/16(月) 15:20:33 ID:zW+5ucJc0.net

どこどこの何とかっていう白が合うとかウンチ垂れてえ

457 ：アメナメビル(家) [US]：2020/03/16(月) 15:42:37 ID:eSNJ69lw0.net

>>307

https://i.imgur.com/GLIPVbO.jpg
https://i.imgur.com/PCZbUbS.jpg
https://i.imgur.com/ikV72pu.jpg

ある方が普通だよ。

458 ：アメナメビル(福岡県) [US]：2020/03/16(月) 15:46:44 ID:i3acdxYX0.net

>>457
全部かば焼きを蒸してる店でしょ？
このスレで勉強になりました

白焼きがメニューにのってる店でかば焼きを注文すべきでない、ってね

459 ：バルガンシクロビル(東京都) [US]：2020/03/16(月) 16:17:20 ID:1Z3xWmH50.net

>>455
赤と醤油系って意外と合うぞ

460 ：レテルモビル(東京都) [US]：2020/03/16(月) 16:19:03 ID:7nwahnBO0.net

おいしいよ

461 ：：2020/03/16(月) 16:40:43.15 ID:4ctCUfAy0.net

土人が大暴れしてみんな逃げ出したな

462 ：：2020/03/16(月) 16:43:42.29 ID:sqcIMi/s0.net

生まれも育ちも関西だけどウナギだけは関東タイプの方が好き

463 ：ガンシクロビル(東京都) [US]：2020/03/16(月) 17:01:39 ID:sjHpoWWN0.net

白焼きかご飯に蒲焼きのタレかけたヤツのどちらかを選べと言われたら間違いなくご飯を選ぶ

464 ：アシクロビル(茸) [US]：2020/03/16(月) 17:02:15 ID:v2shC5wZ0.net

鰻の蒲焼き、でかいの三匹ぶん焼いてくったけど、ありゃ胸焼けするわ
いや、親方が「明日、俺居ねーけど昼は鰻焼いて食っていいぞ」
って言ったから、特々上鰻丼作ってやろうと三匹、鰻がデカすぎて、ほとんどご飯入らないわ
食ったら食ったでなかなかご飯にたどり着かないわ、胸焼けしてくるわ

465 ：ファビピラビル(福岡県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/16(月) 17:20:46 ID:h4jnQGpo0.net

>>462
関西のうなぎも今はほとんど関東タイプだよ

466 ：リバビリン(静岡県) [ZA]：2020/03/16(月) 19:10:33 ID:1IR92t7M0.net

うなぎ無駄にたかすぎ
子供のころ浜名湖のほとりで暮らしてたかあちゃんのかあちゃんがいっぱいくれた
うなぎが嫌いになった

467 ：ソホスブビル(日本のどこか) [US]：2020/03/16(月) 19:25:17 ID:iehBRpqR0.net

アナゴのほうが美味しい

468 ：：2020/03/16(月) 19:36:25.70 ID:NPW859MC0.net

こってり砂糖醤油で味付けしてる時点で素材の味を察しろ

469 ：ビダラビン(茸) [US]：2020/03/16(月) 19:52:22 ID:UvIZPTxq0.net

>>468
1300年前は白焼きからスタート
まだ江戸が影も形もない頃の話でござる

470 ：アマンタジン(東京都) [IT]：2020/03/16(月) 19:56:15 ID:9iP7PhPC0.net

白焼き否定派多すぎ
うまいうなぎ食ったことないんだろ？

471 ：ダルナビルエタノール(神奈川県) [US]：2020/03/16(月) 20:00:26 ID:0kJXU6DG0.net

　　　　∩＿∩　　　　　
　　 ／ ＼ ／＼　　　
　　|　 （ﾟ）=（ﾟ）　|　　　　人人人人人人人人人人人人人人
　　|　　●_●　 |　　 ＜ 　だれがカバ焼きやねん!!　　　　　＞
　/　　　　　　　　ヽ　 ＜　だれがタレぞう好きやねん　　　　 ＞
　| 〃 ------ ヾ　|　　　ＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹ
　＼＿＿二＿＿ノ　
　　　　　　　　　　　　

472 ：インターフェロンβ(東京都) [JP]：2020/03/16(月) 20:00:42 ID:Giq7lqUg0.net

>>421
出自とか育ちをあからさまにするからな。

473 ：ジドブジン(茸) [CN]：2020/03/16(月) 20:01:24 ID:+n2UNv0b0.net

>>430
わかりやすい解説ありがとな
>>386はやっぱガイジですわ

474 ：リルピビリン(鳥取県) [US]：2020/03/16(月) 20:01:33 ID:viWkVjwD0.net

32011603013203報】ニュー速で山梨大の現場判断PCR検査スレを立てると高速スレ削除されてしまう 一体なぜ…？ [425021696] (277ﾚｽ)
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475 ：ビダラビン(茸) [US]：2020/03/16(月) 20:01:39 ID:UvIZPTxq0.net

ヒント:味しめじ

476 ：アマンタジン(東京都) [IT]：2020/03/16(月) 20:04:39 ID:9iP7PhPC0.net

>>475
味しめじのしめじ食べたことあるの？
スーパーじゃ売ってないよ？

477 ：：2020/03/16(月) 20:23:32.17 ID:25eEP2hN0.net

>>476
ないよ
天然ウナギもほとんど食べたことないかも

478 ：ダクラタスビル(関西地方) [JP]：2020/03/16(月) 20:50:02 ID:QIxpc+EA0.net

>>465
それは無い

479 ：：2020/03/16(月) 21:02:53.39 ID:OtzhtKWD0.net

うなぎって全国どこ行っても同じ味だろ
名店は何が違うの？

480 ：：2020/03/16(月) 21:05:17.60 ID:GrFYPV090.net

ウナギが旨いのではない。

蒲焼きのタレが旨いだけである。

481 ：ホスフェニトインナトリウム(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/16(月) 21:06:57 ID:JWTCu/zE0.net

酒のアテってカテゴリーだからなぁ＞白焼き
蒲焼と比べるのはちょっとなぁ

482 ：ザナミビル(ジパング) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/16(月) 21:08:14 ID:rkfUw0bx0.net

普通にタレがいいだろ
普通が大事

483 ：パリビズマブ(家) [BR]：2020/03/16(月) 21:09:57 ID:JcjqeTW30.net

>>438
蒸さないのは地焼きってんだよ
別物
おめーもアホだな

484 ：ホスフェニトインナトリウム(愛知県) [US]：2020/03/16(月) 21:18:34 ID:GdNdZotv0.net

騙されたと思って生姜醤油だけでいってみろ

485 ：ザナミビル(ジパング) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/16(月) 21:31:13 ID:rkfUw0bx0.net

>>484
そんな食い方したらウナギがもったいない

486 ：レムデシビル(茸) [DE]：2020/03/16(月) 21:41:54 ID:mz0G6p9i0.net

>>483
白焼きのことを素焼きと言ってるんでしょ

487 ：：2020/03/16(月) 21:44:37.61 ID:X38j6hCv0.net

>>480
でも蒲焼さん太郎でうな重の代用はできんだろ？

488 ：：2020/03/16(月) 22:22:27.84 ID:4ctCUfAy0.net

>>479
名店は注文してから捌く
ここの乞食達が食ってるやつは串打ちして蒸しまで終わってるやつ
だから会話が噛み合わない
刺し身に対しては気持ち悪いほどの鮮度を主張するのに鰻になると途端にこれ

489 ：ダサブビル(千葉県) [US]：2020/03/16(月) 22:39:31 ID:Mtha3PVv0.net

名店でなくても出てくるまでに時間掛かる店なら注文受けてから捌いてるでしょうよ

490 ：ソホスブビル(千葉県) [US]：2020/03/16(月) 22:41:18 ID:4ctCUfAy0.net

それが千葉と岐阜のレベルの差

491 ：エファビレンツ(鹿児島県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/16(月) 22:58:45 ID:DoFgm9er0.net

ウナギが川にいた身としては、脂がのったのは蒲焼

タレと脂が旨い

白焼きは、香ばしい皮と身が旨い

小さいウナギは、頭以外は丸ごと旨い


でも1番旨いのは、ウナギの脂が染みたタレかな^ ^

492 ：：2020/03/16(月) 23:01:45.33 ID:Xzau2w5E0.net

鰻って、鮮度が良い方が美味い不味い云々の話、聞かないよな
後、天然物も美味いって言う人も居れば、不味いって人も
それに鰻屋はあるのに、穴子屋は無いよな？
ところで、八つ目鰻は食った事ある？オレは無いんだが

493 ：：2020/03/16(月) 23:02:21.00 ID:r/CvpSA20.net

千葉と言えば、成田山の参道で鰻食いたい
江戸時代も精進落としであんな風に鰻食ってたんだろうな

494 ：ミルテホシン(茸) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/16(月) 23:21:09 ID:tOKHrpsY0.net

名店は注文してから捌く

ご飯時に１日一組か二組しかこないの？

495 ：オセルタミビルリン(光) [JP]：2020/03/16(月) 23:29:04 ID:L/5VAgaS0.net

昨日の馬鹿が懲りずにまた来たか

496 ：エトラビリン(ジパング) [US]：2020/03/16(月) 23:29:09 ID:6NoFa8E00.net

やっぱり鰻は蒲焼きが一番だよ
圧倒的すぎる

白焼きは、蒲焼きばっか食べ過ぎて飽きたってぐらいの時に食べるぐらいで良いよ
もちろん不味くはないし、相応に美味しく食べれるけど

497 ：：2020/03/16(月) 23:47:40.10 ID:DoFgm9er0.net

なんだかんだで鰻はうまいんだよね
蒲焼きのタレで食べるとご飯が足りないぐらいうまい。
蒲焼きだけで食べれば一尾じゃ物足りなくなるし

昔は川行けば馬鹿みたいに釣れたから、白焼きもそういった意味でうまい。
ありがたがって食べると言うより、しみじみと懐かしさで食べる白焼きかな　うまいけど

蒲焼きは、上手な所は本当に上品な味わい。
白焼きも、上手な所で食べれば酒がすすむ。

ウチの市内にある蕎麦屋はカツ丼もウナギも本当に美味しい。
昼間から、ウナギの白焼きで焼酎飲んで薩摩揚げとキビナゴの刺身を摘んだ後に、カツ丼を食べて3000円程

最高の贅沢

美味しいまずいは人それぞれ
鯉こくも泥くさいのを好む人がいるし

みんな楽しく呑んでいこうや

498 ：：2020/03/16(月) 23:49:29.73 ID:hOxbp1Nm0.net

30代以下の100倍60代以上が鰻消費してんだってよ。すげーよな。

499 ：ビクテグラビルナトリウム(家) [NL]：2020/03/16(月) 23:52:28 ID:yQRUaDh80.net

ウナギフライにタルタルソースかけて食うんだろ

500 ：：2020/03/17(火) 00:03:24.48 ID:Ofip5GtC0.net

>>498
昔は当たり前にあって、普通に食べれた食材が今では絶滅危惧種だからね


今の20代が60 代になってとか
例えば、牛丼を考えて
もし40年後、牛が絶滅危惧種になって貴重かつ高級品だったら？

そりゃ有れば食べるでしょ
うまいと頭に認識されているのだから

501 ：ダサブビル(関西地方) [JP]：2020/03/17(火) 05:22:26 ID:i2MU+9S00.net

>>479
味以前に関東は蒸してから焼く、関西は蒸さずに焼く。これだけでも全然違う。

502 ：ビクテグラビルナトリウム(ジパング) [JP]：2020/03/17(火) 07:09:42 ID:yMov9gDE0.net

>>1
蒲焼きは蒲のたれの味が半分だからな

503 ：バロキサビルマルボキシル(茸) [DE]：2020/03/17(火) 07:58:35 ID:TmVxvMn10.net

>>492
ヤツメは鰻じゃなかったような

504 ：ドルテグラビルナトリウム(茸) [GB]：2020/03/17(火) 08:00:53 ID:JgfLJ9fH0.net

穴子ってだせえよな

505 ：：2020/03/17(火) 08:25:07.52 ID:bcCjOMWN0.net

>>503違うよ

506 ：エムトリシタビン(東京都) [AR]：2020/03/17(火) 08:31:43 ID:TQ00zr890.net

どじょうの不味さは異常

507 ：エンテカビル(茸) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/17(火) 12:06:06 ID:bcCjOMWN0.net

今、白焼き買って来て食ったわ、アレはアレで美味いね
コッテリしたタレがかかって無いぶん、より鰻を味わえると言うか
塩と柚子胡椒が付いてた、塩をかけると雑味が無くなると言うか
クセが抜けるというかね、柚子胡椒はわからん
オレは関西なので関東の蒸すのは食べた事無いが、白焼きは
関東の方が受け入れられるんじゃないかな。

508 ：：2020/03/17(火) 12:13:16.12 ID:STsb7thq0.net

まあ関東の蒲焼きは香ばしさと弾力が足りないから
素焼きで補っているのかもね

先に

509 ：：2020/03/17(火) 12:19:03.37 ID:gV5ibBEJ0.net

精神異常者が24時間パトロールしてる

510 ：：2020/03/17(火) 12:20:51.34 ID:8wTi7C4u0.net

うなぎのたれをつければうまいから。わさび醤油は好みで。

511 ：バルガンシクロビル(茸) [CA]：2020/03/17(火) 12:52:29 ID:T8cNg7Sv0.net

白焼き旨くなかったと言うと、エセグルメキチガイが出てくるから便利

512 ：イスラトラビル(家) [US]：2020/03/17(火) 13:02:09 ID:ybQq75yG0.net

>>458
これが福岡人。

513 ：イスラトラビル(家) [US]：2020/03/17(火) 13:03:12 ID:ybQq75yG0.net

>>470
そうなんだろうな。

514 ：エファビレンツ(茨城県) [FR]：2020/03/17(火) 13:17:22 ID:9xRLt/ZR0.net

白焼き無いってお店は冷凍の蒲焼仕入れてレンチンして出してるんでしょ。

515 ：エンテカビル(茸) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/17(火) 13:25:08 ID:bcCjOMWN0.net

ん？関西も一度焼くよ、

516 ：：2020/03/17(火) 13:53:35.91 ID:STsb7thq0.net

>>514
すまん、今日なじみの店に電話して聞いたら
白焼きあるらしい

517 ：ガンシクロビル(静岡県) [ﾆﾀﾞ]：2020/03/17(火) 13:59:58 ID:OM6UMJCz0.net

本当にうまければメジャーな食べ方になってるわな
これだけ情報化されてるのにそうではないのはしょうゆことだよ
極一部の人にとっては大変美味なものなのかもしれないけどね
ちくわぶみたいなもん

518 ：：2020/03/17(火) 14:04:07.62 ID:711AOQdX0.net

わさびもサメ肌で擂ったやつだとなお旨い

519 ：イスラトラビル(福岡県) [US]：2020/03/17(火) 14:47:25 ID:STsb7thq0.net

本場の浜松の人が言うんだから間違いなさそう
甘食とかすあまとか知らんし