【衝撃】会計直前にタバコ吸うお客さんに飲食店が悲鳴 / 機会損失「小さな積み重ねが死活問題」

1 ：ペラミビル(騒) [JP]：2020/09/09(水) 13:10:28 ?2BP ID:ltHqGwQ+0●.net

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煙草を吸う人が減り、そして吸える場所も限られてきている昨今、もうひとつ喫煙に関する問題が浮上している。

会計直前に外に出て「食後の一服」をしているお客さんの影響で、飲食店が機会損失をしているようだ。

・愛煙家の多くはマナーを守っているはずだが
いったいどういうことだろうか？ 愛煙家の多くはモラルを保ち、マナーを守って喫煙していると思われるが、それでも問題があるのだろうか。

どうやら問題は「喫煙」そのものではなく「会計前の食後の一服」が問題のようだ。以下は、東京都板橋区の焼肉店さんのTwitterコメントである。

(中略)

・新規のお客さんを店内に招くことができる
会計直前に食後の一服をするため外に出て喫煙。そしてまた席に戻って会計し店を出る。……その行為により、喫煙中に店を訪れたお客さんが満席で店に入れず、帰ってしまう。

どうせ喫煙後にすぐ会計をするならば、会計後に外に出て喫煙してもらえれば、新規のお客さんを店内に招くことができるので店としては助かる。

なにより、店としても「会計を済ませたお客さんは間もなく帰る」という判断ができるため、「もうすぐ席が空きます」と新規のお客さんに伝えることも可能だ。

(中略)

＜会計直前喫煙のデメリット＞
いつ席が空くかわからないので新規のお客さんを帰すしかない

＜会計直後喫煙のメリット＞
席がもうすぐ空くことがわかる
新規のお客さんを入れる(待たせる)判断ができる

(以下略)

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