「業務用スープだろ！」SNS中傷に苦悩…人気ラーメン店が裁判で「潔白」を勝ち取るまで

941 ：：2020/09/13(日) 16:36:38.04 ID:0O3J5+760.net

>>932
料理は化学だよ。
化学式で解明できる。

ホリエモンがクックパッドで料理が民主化されたって言ってたけど
まさにそれでそれまでだと表に出て来なかったレシピが簡単に探せるようになった。

ただ実際は丸ごと真似をしたつもりでも食材が新鮮か寝かしたものがとかの状態までは分からないし
調味料でも塩がどこ産かとか醤油がどういう状態のどこのメーカーかとかが分からない。
中火って何度やねん！ってなるし使ってる調理器具の状態も違うから
それだけでも結構違うものが出来上がる。